รายละเอียด
ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการสับไก่ในหม้อหุงช้า! พวกเขากลายเป็นสีน้ำตาลทองทอดอย่างสมบูรณ์แบบและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่เคี่ยวในกระทะที่มีไขมันจำนวนมาก เนื้อสัตว์ปีกชิ้นที่ยอดเยี่ยมในแป้งจะเป็นอาหารเช้ากลางวันของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นในอุดมคติ คุณสามารถพาพวกเขาเดินป่า ปิกนิก ไปโรงเรียนหรือวิทยาลัย และคุณจะไม่มีวันหิว!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
เนื้อไก่ถูกล้าง ตากให้แห้ง และเอาออกจากฟิล์มและไขมันส่วนเกิน จากนั้นแบ่งออกเป็น 2 ซีก แต่ละซีกตัดตามขวางเป็นชั้นหนา 1 เซนติเมตร แล้วตีระหว่างฟิล์มยึดสองชิ้น จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศต่างๆ
ไข่ไก่ตีในชามใบเล็กและวางเกล็ดขนมปังไว้บนเคาน์เตอร์ จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนู เครื่องใช้ในครัวเปิดเป็นโหมด "การทอด" และตั้งเวลาไว้ที่ 40 นาที
หลังจากผ่านไปสองสามวินาที นำไก่ที่ตีแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว ชุบเกล็ดขนมปังป่นแล้วหย่อนลงในไขมันที่อุ่น ใช้วิธีการเดียวกันเพื่อสร้างสับที่เหลือและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีในแต่ละด้าน จานเสร็จเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักจานที่สอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
อกไก่ที่ปราศจากกระดูกอ่อน กระดูก และฟิล์ม ได้รับการล้าง ตากให้แห้ง และตัดให้ทั่วเส้นใยเป็นชั้นหนา 1 เซนติเมตร แต่ละชิ้นวางบนเขียงปิดด้วยฟิล์มตีให้หนา 5 มิลลิเมตร ปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศพิเศษแล้ววางลงบนจาน ในชามขนาดเล็ก ตีมายองเนสกับไข่ไก่ และร่อนแป้งสาลีจนฟู เติมเกลือลงในส่วนผสมนี้ตามต้องการ ฮาร์ดชีสถูกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียดและวางส่วนผสมที่จำเป็นอื่น ๆ บนพื้นผิวการทำงาน
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหลายเมนูและให้ความร้อนในโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้นำอกไก่ที่โขลกแล้วจุ่มลงในแป้งด้านหนึ่งแล้วลดลงในไขมันที่ร้อนจัด สับที่เหลือก็เกิดขึ้นเช่นกัน จากนั้นจึงใส่ชีสเล็กน้อยลงบนแต่ละชิ้นซึ่งเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะทันทีซึ่งครอบคลุมส่วนบนทั้งหมด
ด้านแรกเป็นเนื้อสีน้ำตาล พลิกกลับด้านแล้วปรุงจนเป็นสีทอง ใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาทีในการทอดหนึ่งชุด เนื้อสับพร้อมเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นพร้อมกับกับข้าว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการทำอาหาร:
หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วล้างให้แห้งและบี้เป็นครึ่งวง ล้างเนื้อที่ปราศจากกระดูกอ่อน ฟิล์ม และไขมัน จุ่มลงในกระดาษในครัว ตัดให้ทั่วเมล็ดพืช ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำส้มสายชู จากนั้นรวมกับหัวหอม ผสม ปิดฝา และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด ชิ้นไก่จะถูกวางระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นแล้วตีด้วยค้อนเพื่อให้ความหนาลดลงเหลือ 5 มิลลิเมตร ตีไข่และมายองเนสในชามขนาดเล็ก จากนั้นเทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" บนหน้าจอ และตั้งเวลาไว้ที่ 30 นาที
หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ให้นำไก่ที่ตีแล้วจุ่มน้ำ ม้วนในแป้งสาลี จุ่มในแป้งไข่ แล้วจุ่มในไขมันที่อุ่น สับที่เหลือเตรียมในลักษณะเดียวกัน ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมที่เหลือสามารถตุ๋นได้หลังจากปรุงเนื้อแล้วเสิร์ฟพร้อมมัน
อร่อย!
เรามักจะเชื่อมโยงคำว่า "สับ" กับเนื้อวัวชิ้นใหญ่ แต่คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ในลักษณะเดียวกันเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่มกว่าวิธีปรุงอาหารแบบอื่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงไก่สับในหม้อหุงช้าได้อย่างไร
แน่นอนว่าในทุกส่วนของไก่การปรุงเนื้อไก่หรืออกไก่ด้วยวิธีนี้ก็สมเหตุสมผลซึ่งเป็นเนื้อไก่ที่แข็งที่สุดและแห้งที่สุด หากเราพยายามทุบขาหรือปีกออก เราก็จะได้แต่โจ๊กเท่านั้น
และเนื้อไก่สับก็อร่อยมากในหม้อหุงช้า! และความฝืดและความแห้งไปไหน? เนื้อจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำ และรสชาติไม่ด้อยไปกว่าขาและปีกเลย ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน!
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
ในการเตรียมสับ ควรใช้เนื้อไก่สด จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องแล่เนื้อออก และมีน้ำน้อยกว่าไก่แช่แข็ง
เราล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งจากของเหลวส่วนเกิน ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก หรือวางไว้ในถุงเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็น ตีเนื้อไก่ด้วยค้อนในครัว
ถูไก่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ขมิ้น ปาปริก้า พริกไทย หรือคุณสามารถใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไก่ได้ 
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงข้าวแล้วใส่เนื้อสับลงไป เปิดโหมดการอบ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของเมนูหลายเมนูและเปลือกกรอบที่ต้องการ 
คุณสามารถทอดโดยเปิดฝาได้ จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่กรอบมากขึ้นหรือเมื่อปิดฝาไว้ เมื่อปิดฝา ไม่เพียงแต่ทอดเท่านั้น แต่ยังเคี่ยวเล็กน้อยอีกด้วย 
ไก่สับปรุงในหม้อหุงช้า เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ในฤดูร้อนคุณสามารถเสิร์ฟผักสดหรือสลัดผักเป็นกับข้าวได้ และในฤดูหนาวคุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าดูรัม ซีเรียล หรือน้ำซุปข้นได้ 
อร่อย!
หากคุณมีหม้อหุงช้าการปรุงไก่สับในนั้นก็ไม่ใช่เรื่องยาก! เนื้อสับเป็นอาหารจานเนื้อสากลที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟพร้อมซอสสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และแม้แต่มื้อเช้า และเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องถูแต่ละชิ้นที่ทารุณกรรมด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแยกกันให้สร้างแป้งสำหรับพวกมัน การจุ่มชิ้นงานลงในแป้งจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม
ฉันใช้เนื้อไก่ชิ้นเล็กๆ ในการประกอบอาหารจานนี้ ดังนั้นหากคุณต้องทำอาหารสำหรับหลายๆ คนและซื้อเนื้อไก่เพิ่ม ให้เพิ่มส่วนผสมสำหรับแป้งเป็นสองเท่าหรือสามเท่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้น้ำมันในชามอุ่นขึ้นอย่างทั่วถึงเพื่อให้ชิ้นส่วนที่ชุบเกล็ดขนมปังจุ่มลงไปในน้ำมันเดือด ไม่เช่นนั้นพวกมันอาจติดก้นภาชนะและไหม้ได้
เอาส่วนผสมที่จำเป็นมาปรุงไก่สับในหม้อหุงช้าแล้วเริ่มทำอาหารกันเลย!
ล้างเนื้อไก่ในน้ำ ตัดฟิล์มและเส้นเลือดออก หั่นตามแนวนอนออกเป็นสองส่วน
ตีแต่ละส่วนด้วยค้อนทั้งสองด้าน
หากชิ้นงานใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่ง
ในชามหรือชามสลัด ตีไข่ไก่ด้วยน้ำ เกลือ พริกไทยดำป่น ขมิ้น และแป้งสาลี เพื่อสร้างแป้ง จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งทั้งสองด้านขณะทอด
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้วางชิ้นส่วนที่ชุบแป้งแล้วลงในน้ำมันแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที นำออกมาใส่จานแล้วทอดส่วนใหม่
เสิร์ฟไก่สับปรุงในหม้อหุงช้าร้อนด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส อย่าลืมสมุนไพรสดหรือกับข้าว
ขอให้เป็นวันที่ดี!
สวัสดีแม่บ้านที่รัก! วันนี้อยากชวนมาทำไก่สับในแป้งหัวหอม
ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะใช้อกไก่ อกเป็นเนื้อนุ่มมากซึ่งปรุงยาก เพราะโดยส่วนใหญ่แล้วเนื้ออกจะแห้ง แต่ในจานนี้อกไก่จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ไก่สับในแป้งหัวหอมเป็นอาหารจานที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งครอบครัวของฉันแค่รักเขา ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน
วัตถุดิบ:
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่น ๆ
ในการทำไก่สับ เราจะใช้อกไก่ หัวหอม ไข่ แป้ง มายองเนส เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช
หั่นอกไก่เป็นส่วนๆ เราตีแต่ละชิ้นหรือเจาะด้วยการกดพิเศษ
เกลือและพริกไทยสับไก่เพื่อลิ้มรส หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มไข่ เกลือ และมายองเนสลงในหัวหอมที่ข้าม
เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ไก่แต่ละชิ้นควรรีดในแป้งหัวหอม ทอดไก่สับด้วยแป้งโดยใช้การตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน
เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก อุปกรณ์ทำอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณทำอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากความสามารถรอบด้าน Multicookers จึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในปัจจุบัน พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่โจ๊กแยมและขนมอบเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ - ของทอด, เนื้อสับ, ม้วน
ฉันปรุงไก่สับในหม้อหุงช้าค่อนข้างบ่อย เนื้อไก่นั้นเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าก็จะยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้สูงสุด นอกจากนี้ไก่สับยังน่ารับประทานและอร่อยมากและถ้าคุณเพิ่มกับข้าวลงไปคุณก็จะได้อาหารกลางวันที่สมบูรณ์ ในห้องครัวของฉัน ฉันใช้หม้อหุงข้าว Panasonic-18 เป็นตัวช่วย แต่ถ้าคุณมีรุ่นอื่นและมีฟังก์ชันต่างๆ เช่น การทอด การอบ หรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ คุณก็สามารถปรุงสับได้อย่างปลอดภัย..
เพื่อเตรียมสับเราต้องการเนื้อไก่ จะต้องละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นตามเมล็ดพืช เนื้อไก่เนื้อสมบูรณ์แบบ มีขนาดใหญ่และสะดวกในการประกอบอาหาร
แต่ละชิ้นจะต้องทุบด้วยค้อนเพื่อทำให้นิ่มลงอย่างสมบูรณ์ แต่ยังคงความสมบูรณ์ไว้ ควรใช้ค้อนไม้ทุบเนื้อให้ละเอียดกว่าค้อนเหล็ก
จากนั้นปรุงรสสับด้วยเกลือและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทยล่วงหน้าผัดและหมักชิ้นเนื้อไก่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
รวมเกล็ดขนมปังกับเครื่องเทศไก่แล้วผสม ม้วนชิ้นเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน หากคุณไม่มีเกล็ดขนมปังอยู่ในมือ คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้แห้งหลายชิ้นหรือก้อนก่อนแล้วจึงสลายหรือบดในเครื่องปั่น
เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางสับ ฉันใช้น้ำมันพืชธรรมดา เพียงทาเบา ๆ ที่ด้านล่างของชามโดยใช้แปรงซิลิโคน
เปิด multicooker ไปที่โหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็น 30 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกสับไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงจนมีเสียงบี๊บ เปลือกสีเหลืองทองควรเกิดขึ้นบนพื้นผิวของสับ ไก่สับแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไก่สับกับซอสมะเขือเทศหรือซอสทาร์ทาร์ได้ สำหรับซอสให้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะใส่เกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับแตงกวาดองขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณยังสามารถเตรียมกับข้าว (มันบดหรือผักย่าง) และเชิญคนที่คุณรักมาที่โต๊ะได้ อร่อย!
