ฟริตเตอร์และเบลายาชินั้นค่อนข้างเรียบง่ายในหมู่เนื้อทอด สโตรกานอฟเนื้อ เกี๊ยว แต่จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสำหรับมื้อที่สองในช่วงอาหารกลางวัน เป็นอาหารจานร้อนสำหรับอาหารค่ำ สำหรับการเตรียมใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ : หมู, เนื้อวัว, เนื้อไก่งวง, ส่วนใหญ่มักเป็นไก่ คุณสามารถเพิ่มตับ, ครัมบ์ด้วยแป้ง, ชีส, บวบ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ขนมปังและเซโมลินาลงในแป้ง ใช้พริก, วอลนัท, ผักชี, ฮ็อปซันลีเป็นเครื่องปรุงรส เพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวให้ใช้นม kefir มายองเนสครีมหรือเติมน้ำ
อาหารเช้าของคุณจะอร่อยมากถ้าในตอนเช้าห้องครัวมีกลิ่นเย้ายวนของเนื้อทอด และแพนเค้กเนื้อย่างไม่ได้วางบนจานที่มีสไลเดอร์น่ารับประทาน
สามารถเตรียมแป้งสำหรับพวกเขาในตอนเย็นและในขณะเดียวกันก็ใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง
แม้จะมาจากเนื้อสับเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้แพนเค้กที่เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวที่จะกิน
ลูกชิ้นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
คำแนะนำ:
พวกมันมีกลิ่นเหมือนลูกชิ้น แต่นุ่มกว่าและผิดปกติกว่าหลัง แพนเค้กจากแป้งนี้ไม่หนาเหมือนขนมชนิดร่วนมากกว่า แต่ถ้าคุณเพิ่มแป้งรสชาติของมันจะแย่ลง
แพนเค้กที่ทำจากตับ 300 กรัม เนื้อสับ 200 กรัม หัวหอม แครอท ไข่ กระเทียม มายองเนส และบัควีทต้มล่วงหน้าหนึ่งถ้วยครึ่งก็อร่อยเช่นกัน
พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วรีบร้อน: เพิ่มส่วนผสมที่สับในเครื่องบดเนื้อลงในเนื้อสับเพิ่มไข่นวดแล้วทอดตามปกติทั้งสองด้านโดยใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
อาหารกลางวันจะดีมากถ้าคุณปรุงแพนเค้กกับเนื้อสับเพิ่มทั้งนมและ kefir ลงในแป้ง จานบน kefir จะกลายเป็นอร่อยหอมโปร่งสบาย
ส่วนผสมแป้ง:
บรรจุส่วนผสม:
เราใช้น้ำมันพืชในการทอด
ทำอาหารดังนี้:
เนื่องจากแป้งจะกระจายตัวเล็กน้อยระหว่างการทอด คุณจึงต้องเว้นที่ว่างระหว่างแพนเค้ก เมื่อทอดทั้งสองด้านนี้แล้ว คุณก็จะได้จานที่อร่อยเลิศรส!
แพนเค้กจะอร่อยไม่น้อยถ้าเนื้อ หมู เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง หั่นหรือสับละเอียด
ดังนั้นมันจะโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ
ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรสำหรับแพนเค้กเนื้อไก่สับซึ่งมีการเพิ่มชีส นี้จะทำให้แพนเค้กของคุณเป็นอาหารเทศกาล!
แพนเค้กที่ทำจากเนื้อสับมีรสชาติที่พิเศษ
ส่วนผสม:
ล้างซากไก่ล้างใต้น้ำไหลหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่หน้าอกเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เนื้อจากต้นขาและปีกได้อีกด้วย ในการทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น ให้หั่นชิ้นเนื้อ วางลงในถุงอาหารแล้วตีบนกระดานแจกจ่าย
เราได้แป้งโดยการผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับชีส ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ นม และกะหล่ำปลีบด เราจะเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้หลังจากที่แป้งหมักไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง - นำแป้งออก, เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป, ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะหรือกระทะจนสุก
ชีสที่เพิ่มเข้าไปจะทำให้จานมีความพิเศษและแขกจะต้องประหลาดใจ!
หมายเหตุถึงเจ้าของ:
ค่าพลังงานของอีกจานคือ 177 kcal
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
สับหมู หัวหอม กระเทียมให้ละเอียด เราผสมทุกอย่างเพิ่มผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่เหลือผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อม! เริ่มทอดได้เลย! ตั้งกระทะหรือกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เค้กด้วยช้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนได้เปลือกที่น่ารับประทาน พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย
โดยสรุปเป็นที่น่าสังเกตว่าเพื่อให้แพนเค้กผัดอยู่ข้างในให้ปิดฝา!
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้ก
หมูชุบแป้งทอด ฟริตเตอร์จากเนื้อไก่
นานมาแล้ว ในนิตยสารที่ไม่เรียบร้อยบางเล่ม ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจ ชื่อเดิมของผู้เขียนคือ "เนื้อยิว" ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมในภาษาฮีบรู แต่ฉันพยายามทำอาหาร ชุดส่วนผสมง่ายๆ เตรียมเร็ว ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง ทุกอย่างที่ฉันชอบ แน่นอนว่าสูตรนี้ตกลงไปในกระปุกออมสินของฉันโดยไม่จอง
ครั้งหนึ่งตามคำร้องขอของครอบครัวฉันตัดสินใจปรุงเนื้อสัตว์ในแบบยิว (คุณสามารถเรียกจานนี้ว่าแพนเค้กเนื้อได้อย่างมั่นใจ) แต่ไม่มีเวลาละลายหมูและฉันไม่ชอบที่จะใช้ ไมโครเวฟเพื่อการนี้ ฉันนำเนื้อไก่ออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้มันละลายเล็กน้อยภายใต้น้ำเย็นไหล แล้วใส่ส่วนผสมหลักลงไป ปรากฏว่าอร่อยด้วย ลูกสาวของฉันชอบมันมาก แต่จานนี้ดูน่าเบื่อไปหน่อยสำหรับฉัน และฉันชุบชีวิตมันด้วยซีอิ๊ว จากนั้นแพนเค้กเนื้อไก่ก็ดังปัง แน่นอน แป้งชุบแป้งทอดรุ่นนี้ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของกระปุกออมสินสูตรการทำอาหารของฉันแล้ว
ที่นี่ฉันต้องการโพสต์ทั้งสองตัวเลือก: แพนเค้กเนื้อหมูและแพนเค้กเนื้อไก่
ดังนั้นสำหรับแพนเค้กเนื้อเราต้องการ:
หมู (เนื้อซี่โครงดีกว่า) หรือเนื้อไก่ - 500 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
– 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ครึ่งช้อนชา ถ้าดูไม่พอก็เติมเกลือลงไป
พริกไทยดำป่น (บดหยาบ) - ช้อนชาเต็มโดยไม่ต้องสไลด์
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเครื่องเทศไก่เพื่อลิ้มรส)
ปกติแล้วถ้าต้องหั่นเนื้อให้ละเอียดหรือบาง หรือตามสูตรก็ควรทุบให้แตก ก็ไม่ละลายจนหมดนั่นคือถึงขั้นตัดด้วยมีดได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก . ในกรณีนี้ ชิ้นงานจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น และเมื่อทุบด้วยค้อน ไม่จำเป็นต้องห่อด้วยฟิล์มเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็น
เลยหั่นเนื้อเป็นแผ่นบางๆ
เนื้อไก่
เราเอาชนะได้ดีทั้งสองฝ่าย
เนื้อไก่
จากนั้นตัดชิ้นที่หักเป็นก้อนเล็ก ๆ
เนื้อไก่
ในขั้นตอนนี้ ไม่ต้องทำอะไรกับหมู แต่ถ้าคุณใช้เนื้อไก่ คุณควรเทชิ้นเนื้อด้วยซีอิ๊ว ถ้าซอสถั่วเหลืองไม่ถูกใจ ให้ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศไก่เล็กน้อย คุณทำไม่ได้
ในขณะที่เนื้ออิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ ให้เตรียมแป้ง
วางไข่ดิบในชามที่เหมาะสม
เพิ่มมายองเนสกับพวกเขา
เกลือและพริกไทย. หากคุณใช้ซีอิ๊วหรือเครื่องเทศไก่ที่มีปริมาณเกลือ คุณควรรอด้วยเกลือที่นี่ และเพิ่มในตอนท้ายหากจำเป็น
ตอนนี้เรานวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือปัดแล้วทำลายก้อนที่เป็นไปได้ทั้งหมด
ผสมแป้งสำเร็จรูปกับเนื้อสับ
เราจะทอดบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน สำหรับการทอดคุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้ - เนย, ทานตะวัน, มะกอก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
เนื้อไก่
เนื้อไก่
เก็บตัวอย่างจากส่วนแรก เติมเกลือถ้าจำเป็น
แพนเค้กเนื้อควรเสิร์ฟพร้อมผักโรยหน้าด้วยสมุนไพร
หลังจากชิมแพนเค้กเนื้อจากหมูทดลองกับไก่แล้วเราตัดสินใจลองทำแพนเค้กกับปลา แต่ยังคงเป็นเพียงการซื้อและรออารมณ์ที่สร้างสรรค์
ฉันขอให้คุณกระหาย!
อาหารประเภทเนื้อสับเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับเราเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และน่ารับประทานมาก และถ้าไม่มีเวลามากพอที่จะปรุงเนื้อทอดแบบดั้งเดิมอย่าลืมจดสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กเนื้อจากหมูสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมูชุบแป้งทอดคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและรสชาติของอาหารที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำจะไม่ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ไม่แยแส เนื้อหมูสับสำหรับชุบแป้งทอดนั้นแตกต่างจากการเตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่ได้นวดด้วยขนมปัง แต่ใช้แป้งหรือข้าวโอ๊ตบด แพนเค้กหมูทอดเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ไส้เนื้อเหล่านี้สามารถตีเป็นอาหารว่างนอกบ้านได้ หากคุณไม่เคยทำแพนเค้กแบบโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง โปรดอ่านสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กเนื้อหมูนุ่มๆ อย่างละเอียด เพื่อความชัดเจน ขั้นตอนการทำอาหารแต่ละขั้นตอนจะแสดงด้วยภาพถ่ายแยกต่างหาก
เนื้อหมูแสนอร่อยเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ย่อยง่าย และแพนเค้กที่ทำจากเนื้อหมูสามารถจัดเป็นอาหารประเภทอาหารได้อย่างปลอดภัย หมูอุดมไปด้วยวิตามินจากกลุ่ม B (ไทอามีน B1, ไรโบฟลาวิน B2, ไนอาซิน B3, กรดแพนโทธีนิก B5, วิตามิน B6, ไบโอติน B7, กรดโฟลิก B9 และวิตามินบี 12) รวมถึงธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นธาตุเหล็ก , สังกะสี, ทองแดง, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ไอโอดีน. การบริโภคอาหารประเภทหมูสับเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และรักษาระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้คงที่ อนึ่ง, .
♦ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
❶ ห้ามซื้อเนื้อแช่แข็งเพื่อประเมินความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้ความสนใจกับพื้นผิวของชิ้นส่วนที่เลือก: ไม่ควรมีน้ำล้นและสีควรเป็นสีชมพูซีด (หมูยิ่งเข้มยิ่งแก่) กลิ่นของเนื้อสดนั้นแทบไม่มีเลย เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงจากคอหมู
❷ หากคุณมีเนื้อหมูชิ้นที่ค่อนข้างแข็ง แนะนำให้ทุบทั้งสองข้างด้วยค้อนสับ เพื่อให้เส้นใยเนื้อนิ่มลงอย่างทั่วถึง
❸ อย่าส่งเนื้อชิ้นหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพราะเราไม่ต้องการเนื้อสับในรูปแบบคลาสสิก ใช้มีดทำครัวที่คมแล้วหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
❹ หัวหอมสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือขูด) แล้วผสมกับเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
❺ เราจะทอดแพนเค้กในกระทะกว้าง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย หากต้องทอดเค้กไก่ด้านละไม่เกิน 2-3 นาที แพนเค้กหมูจะทอดต่ออีกเล็กน้อย (ด้านละ 5-6 นาที) โดยใช้ไฟปานกลาง
❻ เป็นเครื่องเคียงสำหรับแพนเค้กหมู คุณสามารถปรุงสลัดผักด้วยสมุนไพรและบัควีท ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง หรือโจ๊กข้าวโอ๊ต
♦ สูตร
วัตถุดิบ:
หมูชิ้น - 500 กรัม;
ไข่ - 3 ชิ้น.;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - ½ช้อนชา;
พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนชา;
มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและซอสถั่วเหลืองหรือโยเกิร์ต) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
· น้ำมันพืช - 50-70 มล.
การเตรียมทีละขั้นตอน:
ในภาพ: แพนเค้กหมูกับแป้งพริกไทยและไข่
♦ สูตรวิดีโอ
ฟริตเตอร์และเบลายาชินั้นค่อนข้างเรียบง่ายในหมู่เนื้อทอด สโตรกานอฟเนื้อ เกี๊ยว แต่จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสำหรับมื้อที่สองในช่วงอาหารกลางวัน เป็นอาหารจานร้อนสำหรับอาหารค่ำ สำหรับการเตรียมใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ : หมู, เนื้อวัว, เนื้อไก่งวง, ส่วนใหญ่มักเป็นไก่ คุณสามารถเพิ่มตับ, ครัมบ์ด้วยแป้ง, ชีส, บวบ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ขนมปังและเซโมลินาลงในแป้ง ใช้พริกไทย, วอลนัท, ผักชี, ฮ็อปซันลีเป็นเครื่องปรุงรส เพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวให้ใช้นม kefir มายองเนสครีมหรือเติมน้ำ
อาหารเช้าของคุณจะอร่อยมากถ้าในตอนเช้าห้องครัวมีกลิ่นเย้ายวนของเนื้อทอด และแพนเค้กเนื้อย่างไม่ได้วางบนจานที่มีสไลเดอร์น่ารับประทาน
สามารถเตรียมแป้งสำหรับพวกเขาในตอนเย็นและในขณะเดียวกันก็ใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง
แม้แต่เนื้อสับเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำแพนเค้กได้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว
คำแนะนำ:
พวกมันมีกลิ่นเหมือนลูกชิ้น แต่นุ่มกว่าและผิดปกติกว่าหลัง แพนเค้กจากแป้งนี้ไม่หนาเหมือนขนมชนิดร่วนมากกว่า แต่ถ้าคุณเพิ่มแป้งรสชาติของมันจะแย่ลง
แพนเค้กที่ทำจากตับ 300 กรัม เนื้อสับ 200 กรัม หัวหอม แครอท ไข่ กระเทียม มายองเนส และบัควีทต้มล่วงหน้าหนึ่งถ้วยครึ่งก็อร่อยเช่นกัน
พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วรีบร้อน: เพิ่มส่วนผสมที่สับในเครื่องบดเนื้อลงในเนื้อสับเพิ่มไข่นวดแล้วทอดตามปกติทั้งสองด้านโดยใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
อาหารกลางวันจะดีมากถ้าคุณปรุงแพนเค้กกับเนื้อสับเพิ่มทั้งนมและ kefir ลงในแป้ง จานบน kefir จะกลายเป็นอร่อยหอมโปร่งสบาย
ส่วนผสมแป้ง:
บรรจุส่วนผสม:
เราใช้น้ำมันพืชในการทอด
ทำอาหารดังนี้:
เนื่องจากแป้งจะกระจายตัวเล็กน้อยระหว่างการทอด คุณจึงต้องเว้นที่ว่างระหว่างแพนเค้ก เมื่อทอดทั้งสองด้านนี้แล้ว คุณก็จะได้จานที่อร่อยเลิศรส!
แพนเค้กจะอร่อยไม่น้อยถ้าเนื้อ หมู เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง หั่นหรือสับละเอียด
ดังนั้นมันจะโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ
ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรสำหรับแพนเค้กเนื้อไก่สับซึ่งมีการเพิ่มชีส นี้จะทำให้แพนเค้กของคุณเป็นอาหารเทศกาล!
ส่วนผสม:
ล้างซากไก่ล้างใต้น้ำไหลหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่หน้าอกเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เนื้อจากต้นขาและปีกได้อีกด้วย ในการทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น ให้หั่นชิ้นเนื้อ วางลงในถุงอาหารแล้วตีบนกระดานแจกจ่าย
เราได้แป้งโดยการผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับชีส ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ นม และกะหล่ำปลีบด เราจะเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้หลังจากที่แป้งหมักไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง - นำแป้งออก, เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป, ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะหรือกระทะจนสุก
ชีสที่เพิ่มเข้าไปจะทำให้จานมีความพิเศษและแขกจะต้องประหลาดใจ!
หมายเหตุถึงเจ้าของ:
ค่าพลังงานของอีกจานคือ 177 kcal
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
สับหมู หัวหอม กระเทียมให้ละเอียด เราผสมทุกอย่างเพิ่มผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่เหลือผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อม! เริ่มทอดได้เลย! ตั้งกระทะหรือกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เค้กด้วยช้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนได้เปลือกที่น่ารับประทาน พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย
แพนเค้กเนื้อจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ ยังเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงเจ็ดวัน และคุณสามารถปรุงแพนเค้กเนื้อนุ่มอร่อยจากเนื้อสับได้ตลอดเวลา
สำหรับการเติมส่วนหนึ่ง:
เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้คืออาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ในการเตรียมไส้หนึ่งส่วน ให้ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยสามช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างด้วยส้อมธรรมดาจนเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จสิ้นการกรอก
ฉันต้องบอกว่าสำหรับเนื้อ 500 กรัมพวกเขาต้องการจากการเติมหนึ่งถึงสามเสิร์ฟหากต้องการ
ผสมเนื้อสับกับไส้ ควรแช่เนื้อให้เต็มไส้
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดและเพิ่มเนื้อด้วยไส้ ให้คนให้เข้ากัน
ใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในภาชนะแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อเก็บและหมักเป็นเวลาหลายวัน ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้นำชิ้นงานออกจากตู้เย็น อย่าลืมผสมให้เข้ากัน
ใส่กระทะบนกองไฟตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่แพนเค้กเนื้อช้อนโต๊ะสำหรับทอด ทอดแพนเค้กเนื้อสับทั้งสองด้านจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างการทอดคุณสามารถพลิกแพนเค้กเนื้อได้หลายครั้ง
