ผลเบอร์รี่สำหรับทำเหล้าจะต้องมีขนาดใหญ่ สุก และแน่นอน ปราศจากตัวอย่างที่เน่าเสียและบูดเน่า รวมถึงไม่มีสัน กิ่งตัด และเศษพืชอื่นๆ
ก่อนใส่ขวดควรบดลูกเกดด้วยช้อนไม้หรือเครื่องบด จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ผลเบอร์รี่แต่ละลูกปล่อยน้ำออกมา แต่ในขณะเดียวกันเมล็ดก็ไม่ถูกบดขยี้
วัตถุดิบ
ลูกเกดดำ – 1 กก
สารละลายแอลกอฮอล์น้ำ 60 องศา – 1 ลิตร ()
น้ำดื่มนิ่ง – 750 มล
น้ำตาล – 1 กก
ใบลูกเกด (ไม่จำเป็น) – 5-6 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
หากต้องการเพื่อให้เครื่องดื่มในอนาคตมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มใบลูกเกดบดที่สะอาด
ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วซ่อนไว้หนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือนในห้องมืดที่อบอุ่น
หลังจากช่วงเวลานี้ ให้สะเด็ดของเหลว บีบผลเบอร์รี่ลงไป จากนั้นกรองและพักไว้ขณะเตรียมน้ำเชื่อม (เค้กเบอร์รี่สามารถโยนทิ้งไป แม้ว่าผู้ผลิตแอลกอฮอล์บางรายจะใช้เพื่อปรุงรสชาติของธัญพืชและน้ำตาลกลั่นก็ตาม)
พันธุ์ลูกเกดแดงเมื่อเปรียบเทียบกับลูกเกดดำจะมีรสเปรี้ยวมากกว่าและเข้มข้นน้อยกว่า ดังนั้นสัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อยและไม่มีใบในสูตร
วัตถุดิบ
ลูกเกดแดง – 1 กก
สารละลายแอลกอฮอล์น้ำ 70 องศา – 500 มล. ()
น้ำ – 500 มล
น้ำตาล – 800 กรัม
วิธีทำอาหาร
การเตรียมเครื่องดื่มนี้แตกต่างจากที่อื่นเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของลูกเกดดำและแดง
วัตถุดิบ
แบล็คเคอแรนท์ – 500 กรัม
ลูกเกดแดง – 250 กรัม
สารละลายแอลกอฮอล์น้ำ 80 องศา – 750 มล. ()
น้ำ – 250 มล
น้ำตาลทรายแดง – 500 กรัม
วิธีทำอาหาร
บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในชาม โอนไปยังขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์
ปิดฝาขวดด้วยการแช่ด้วยพลาสติกแร็ปแล้วเก็บไว้เช่นนี้ประมาณหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
จากนั้นผสมเนื้อหาให้ละเอียดปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มใหม่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน
หลังจากช่วงเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำออก บีบผลเบอร์รี่ลงไป จากนั้นกรองและพักไว้ขณะเตรียมน้ำเชื่อม
ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากันกับฐานแอลกอฮอล์
ขวดเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์เพื่อทำให้สุกในที่เย็นและมืด จากนั้นจึงดื่มเพื่อความสุขของคุณ
ความสนใจ! สุราที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น และไม่เกินสามเดือน
น้ำหวานแบล็คเคอแรนท์เบอร์กันดีนี้มักใช้ในค็อกเทลเช่น Kir หรือ Kir Royal; แต่แม้จะอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ก็จะทำให้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานโดยเฉพาะ
วัตถุดิบ
แบล็คเคอแรนท์ – 1.5 กก
บรั่นดีคอนยัคธรรมดา (ในอุดมคติแล้ว กลั่นองุ่น 50 องศา) – 1.5 ลิตร ()
น้ำ – 500 มล
น้ำตาล – 1 กก
วิธีทำอาหาร
บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในชาม โอนไปยังขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์
ใส่บรั่นดีเป็นเวลา 2 เดือนภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนาในที่เย็นและมืด
หลังจากช่วงเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำออก บีบผลเบอร์รี่ลงไป จากนั้นกรองและพักไว้ขณะเตรียมน้ำเชื่อม
ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากันกับฐานแอลกอฮอล์
เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกให้แน่นและเก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
เก็บเหล้าไว้ในตู้เย็น ดื่มทันทีหลังจากเปิด (ในกรณีนี้ควรเทใส่ขวดเล็กจะดีกว่า)
เมื่อพิจารณาถึงปัจจัยในการต้มเบียร์และต้นกำเนิดของเครื่องดื่มแบบตะวันตก ฉันจึงตัดสินใจจัดประเภทไม่ใช่เหล้า แต่เป็นเหล้า
วัตถุดิบ
ลูกเกดดำ – 1 กก
วอดก้า – 750 มล
น้ำ – 700 มล
น้ำตาล – 1 กก
วิธีทำอาหาร
บดลูกเกดที่ล้างแล้วและบีบน้ำออกอย่างระมัดระวังผ่านผ้าขาวม้า
เพิ่มน้ำลูกเกดลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
ปิดไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทวอดก้าลงไป
ต้มสารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คราวนี้ไม่ต้องนำไปต้ม
ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง กรองแล้วใส่ขวด (คำถามที่ว่าการกรองนั้นละเอียดเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบโพตี้คาคที่มีเนื้อ)
วางขวดที่ปิดสนิทไว้ในที่แห้งและเย็น คุณสามารถรักษาตัวเองได้หลังจากผ่านไป 2-3 วัน
วัตถุดิบ
น้ำ – 1 ลิตร
วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ – 500 มล
ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง – 500 กรัม
น้ำตาล – 500 กรัม
ใบเชอร์รี่ – 100 ชิ้น
ใบราสเบอร์รี่ – 20 ชิ้น
กรดซิตริก – 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร
ล้างใบและปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ ต้มน้ำ ใส่ใบ นำไปต้มแล้วปรุงใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
ลบจากความร้อน เย็น และความเครียด
คลุมผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาดด้วยน้ำตาล บด เทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ แล้วเติมกรดซิตริก
เทยาต้มใบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 วัน
กรองให้ละเอียดและเก็บขวดไว้
วัตถุดิบ
ลูกเกดดำ – 1 กก
เมล็ดกานพลู – 2-4 ชิ้น
วอดก้า – 1 ลิตร
น้ำตาล – 375 กรัม
วิธีทำอาหาร
ล้างผลเบอร์รี่คุณภาพดี ปล่อยให้น้ำไหลออก นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
บดให้เข้ากันผสมกับวอดก้าแล้วเติมกานพลู
ย้ายส่วนผสมใส่ขวด คลุมด้วยผ้ากอซ และเก็บในแสงแดดเป็นเวลา 45 วัน
ระบายทิงเจอร์บีบผลเบอร์รี่เบา ๆ เติมน้ำที่ระบายแล้วลงในทิงเจอร์ เททิงเจอร์กลับเข้าไปในขวดหรือขวด เติมน้ำตาลและปิดฝา เขย่าหลาย ๆ ครั้งแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด
เขย่าขวดเป็นครั้งคราว เหล้าที่เสร็จแล้วสามารถกรองได้อีก 1-2 ครั้ง
วัตถุดิบ
ลูกเกดดำ – 1 กก
น้ำตาล – 400 กรัม
กานพลู – 5–6 ตา
วอดก้า – 1 ลิตร
วิธีทำอาหาร
ส่งลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ขวดใส่กานพลูแล้วเติมวอดก้า
ปิดขวดนำไปตากแดดทิ้งไว้ประมาณ 6 สัปดาห์
จากนั้นกรองเนื้อหาของขวดแล้วบีบผ้ากอซเป็น 4-5 ชั้น
เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วเทลงในขวด
เขย่าขวดเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำตาล "ละลาย" เหล้าก็พร้อมดื่ม
ผู้อ่านขาประจำคงจะรู้อยู่แล้วว่าฉันฝันอยากมีห้องเก็บไวน์เป็นของตัวเอง และนี่ไม่ใช่เพราะฉันรักแอลกอฮอล์ แต่เพียงเพราะฉันรักแขก และโดยเฉพาะการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยของคุณ แน่นอนว่าประสบการณ์ของฉันมีน้อย แค่ประมาณ 20 ปีเท่านั้น นี่ไม่ใช่เวลาทั้งหมดที่ฉันสนใจและทำ กล่าวคือ ประสบการณ์การทำงาน
ในทางปฏิบัติ ฉันผลิตทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำและเหล้าแสงจันทร์ แต่ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบทำเครื่องดื่มพิเศษเฉพาะในรูปแบบของเหล้า ทิงเจอร์ หรือแค่คอนญัก
ไม่ใช่ทุกสูตรจะอยู่ในบล็อก แต่มีแนวคิดที่จะโพสต์สูตรอาหารเพิ่มเติมทั้งเพื่อตัวเองและเพื่อคุณ นอกจากนี้ฉันยังไม่ได้ลองสูตรอาหารทั้งหมดจากสมุดบันทึกของฉัน และฉันก็เก่งเรื่องจินตนาการเช่นกัน ฉันสามารถผสมผสานและคิดขึ้นมาเองได้
ฉันไม่เห็นสูตรนี้ที่ไหน แต่ฉันคิดขึ้นมาเอง และฉันทำหลายครั้งเพื่อปรับส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของฉัน และนี่ไม่ใช่จินตนาการ แต่เป็นสูตรอาหารที่ได้รับการดัดแปลงและปรับแต่งโดยการเตรียมการในทางปฏิบัติ และรสชาติของฉันได้รับความไว้วางใจไม่เพียงแต่ในครอบครัวของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนและคนรู้จักที่ได้ลองเครื่องดื่มของเราด้วย
สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในช่วงฤดูเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วยโดยใช้ลูกเกดแช่แข็ง
1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ ล้างและแยกออกจากก้านและเศษซาก
2. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟ 
3. นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. กรองผ่านกระชอนที่บุผ้ากอซไว้ 2 ชั้น เราเพียงแค่เครียดโดยไม่ต้องบด เราบีบมันออก 
5. วางน้ำซุปที่กรองแล้วลงบนกองไฟ
7. นำไปต้มและลอกโฟมออกหากต้องการ ส่วนตัวผมถอดมันออกแล้วถึงแม้ว่าเราจะยังปกป้องเหล้าทีหลังก็ตาม จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
8. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย ให้เทลงในขวดที่จะใส่เหล้าลงไป
9. ฉันเทวอดก้าออก แทนที่จะใช้วอดก้า คุณสามารถใช้แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ได้ เช่น ฉันใช้แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40% ฉันซื้อแอลกอฮอล์เป็นพิเศษ 10 ลิตรก่อนฤดูเก็บเกี่ยว ฉันเตรียมสตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีป่า และเหล้าบลูเบอร์รี่ไว้แล้ว นอกจากนี้ยังมีแผนสำหรับราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ด้วย
10. ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองหรือสามสัปดาห์เพื่อให้วอดก้ากลายเป็นเพื่อนกับน้ำเชื่อม หลังจากเวลานี้กลิ่นแอลกอฮอล์จะหายไปและจะเหลือเพียงกลิ่นหอมของลูกเกดเท่านั้น ตามหลักการแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายเดือน
ฉันชอบเหล้าเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์มากที่สุด แต่ปีนี้เราได้ขยายขอบเขตออกไปอย่างมาก และตอนนี้ก็ยากที่จะพูด สมัครสมาชิกช่องของเราและใกล้กับฤดูหนาวฉันจะชิมเหล้าที่ผสมแล้วและฉันจะประเมินผลอย่างแน่นอน
และตอนนี้สูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ อร่อยมาก ไร้สารเคมีใดๆ นำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอร์แรนท์ เท 2/3 ลงในแก้ว เติมเหล้า และใส่หลอด กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่อร่อยและศักดิ์สิทธิ์และมีกลิ่นหอมมาก
และโดยสรุปฉันจะให้สูตรเหล้าหลายสูตรแก่คุณโดยเริ่มจากอันนี้เฉพาะในรูปแบบวิดีโอเท่านั้น
ผลเบอร์รี่ลูกเกดเป็นอาหารอันโอชะสำหรับทุกคน ค่อนข้างเปรี้ยวไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแม้ว่าเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนเกือบทั้งหมดจะปลูกพุ่มไม้ลูกเกด
ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษไม่โอ้อวดและการเก็บเกี่ยวก็เกือบจะยอดเยี่ยมเสมอไป
อาจไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะแสดงหลักฐานใดๆ ที่สนับสนุนแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองมากกว่าแอลกอฮอล์ที่ซื้อจากร้าน ในกรณีของลูกเกด เราไม่เพียงได้รับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน แทนนิน และกรดที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ยังเป็นการบำบัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกอีกด้วย
รสชาติเข้มข้นสีสันสดใส - ทั้งหมดนี้ช่วยยกระดับอารมณ์และเปลี่ยนตอนเย็นหลังจากวันทำงานที่ยากที่สุดให้กลายเป็นช่วงเวลาที่น่าพึงพอใจ ลูกเกดในตัวเองมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำ
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ 8 สูตรที่คุณสามารถใช้ได้ทันทีที่การเก็บเกี่ยวในประเทศของคุณสุกงอม
เหล้านี้ดูค่อนข้างแรง เพื่อเตรียมมัน ให้ใช้:
องค์ประกอบ “การแก้ไข” – แอลกอฮอล์หรือวอดก้า. ถ้าเป็นวอดก้าก็ 900 มล. ถ้าเป็นแอลกอฮอล์ให้ใช้ปริมาณเท่ากัน แต่ก่อนอื่นให้เจือจางเป็น 40-45 0
เราล้างใบ เติมแอลกอฮอล์แล้วลืมไปสักสองสามวัน ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล เติมน้ำด้านบน ตั้งชัตเตอร์แล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง รอให้ส่วนผสมหมัก จากนั้นเราก็กรอง รวมกับทิงเจอร์ใบไม้ กรองส่วนผสมที่ได้ เรายืนกรานอีกหนึ่งสัปดาห์ เราใส่ไว้ในตู้เย็น
สำหรับผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมคุณจะต้อง:
รวมผลเบอร์รี่และน้ำตาล พักไว้ 2 เดือน กรองและเติมวอดก้า สายพันธุ์อีกครั้งและเก็บในที่เย็น
เราจะผสมลูกเกดดำ (500 กรัม) และลูกเกดแดง (250 กรัม) เตรียมวอดก้า (ขวด 0.7 ลิตร) และน้ำตาล (ครึ่งกิโลกรัม) กันด้วย คุณจะต้องการน้ำเพิ่ม (มากกว่าแก้วเล็กน้อย)
หลังจากบดผลเบอร์รี่แล้วให้เทวอดก้าแล้วปล่อยให้สูงชันในห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน แล้วจึงกรอง เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ผสมน้ำเชื่อมและการแช่ วางในตู้เย็นหรือใต้ดินเป็นเวลา 3 เดือน
เหล้า a la Creme de cassis มีรสหวานมาก ดังนั้นมันจึงถูกใจสาวๆ อย่างแน่นอน จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันกับหลักการก่อนหน้า: น้ำเชื่อมต้มแยกจากน้ำและน้ำตาล (ต่อน้ำตาลกิโลกรัม - น้ำ 500 มล.)
ในภาชนะอื่นลูกเกดดำ (1.5 กก.) ผสมกับบรั่นดี (1.5 ลิตร) จากนั้นจึงกรองการแช่ผสมกับน้ำเชื่อมและแช่เย็น
Spotykach นั้นดีเพราะทำให้ผู้ใช้มีศีรษะที่ชัดเจน แต่ขาของคุณไม่เชื่อฟังคุณดี ดังนั้นคุณต้องวางใจในความแข็งแกร่งของคุณ
เตรียมตัว:
บดผลเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออกมา ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
รับใบราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ 100 ใบและใบลูกเกด 10 ใบ เทลูกเกดดำหนึ่งแก้วลงในภาชนะเดียวกัน ต้มประมาณ 20 นาที ระบายและกรอง จากนั้นใส่น้ำตาล (500 กรัม) และกรดซิตริก (1.5 ช้อนชา) นำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาและพักให้เย็น
สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองเครื่องดื่มและเติมวอดก้าลงไป (ในปริมาตร 0.7 ลิตร) คุณสามารถลิ้มรสได้ทันที
เก็บลูกเกดดำหนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้อง:
บดผลเบอร์รี่เทวอดก้าใส่กานพลูลงในส่วนผสม ปล่อยให้ "ว่างเปล่า" นี้ยืนกลางแดดเป็นเวลา 45 วัน จากนั้นเรากรองใส่น้ำตาลใส่ในที่มืดแล้วรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นให้เก็บในตู้เย็น
สูตรนี้ต้องใช้ลูกเกด 2-3 ถ้วย เนื่องจากโยฮันนาเป็นคนผิวดำ แน่นอนว่าลูกเกดจึงต้องมีสีดำ ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำหนึ่งแก้วและวอดก้าหนึ่งลิตร เรายืนยัน 3 สัปดาห์ จากนั้นเติมน้ำตาล (แก้ว) แล้ววางไว้ในห้องมืด หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ให้กรอง ใส่ในตู้เย็น เทใส่ขวดที่สะอาด
เหล้าลูกเกดอร่อยและน่าพอใจมาก หากผลเบอร์รี่นี้เติบโตที่เดชาของคุณให้เตรียมของว่างให้ตัวเองด้วย คุณจะไม่ผิดหวัง!
วันนี้เราจะสอนวิธีทำเหล้าแบล็คเคอแรนท์แท้ๆที่บ้าน เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีที่สวยงาม ความเข้มข้น และรสชาติทาร์ตที่ไม่อาจลืมเลือน
สูตรเหล้าแบล็คเคอแรนท์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราคัดแยกแบล็คเคอแรนท์ฉีกกิ่งก้านออกแล้วล้างและซับแล้ววางลงบนผ้าเช็ดตัว บดใบให้ละเอียดด้วยที่บดแล้วใส่ในขวด เพิ่มผลเบอร์รี่เติมวอดก้าทุกอย่างปิดฝาภาชนะแล้วพักไว้ 6 สัปดาห์ในที่อบอุ่น หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟปานกลาง นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทันทีที่ส่วนผสมเกิดฟอง ให้นำจานออกจากเตาอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นจนอุ่น กรองสิ่งที่บรรจุในขวดผ่านผ้าลงในหม้อ เทน้ำเชื่อมหวานลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนสีสม่ำเสมอและเข้มข้น เทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วปิดฝาด้วย หากคุณทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็นเหล้าแบล็คเคอแรนท์กับวอดก้าจะอร่อยและเข้มข้นมากขึ้น
สูตรคลาสสิกสำหรับทำเหล้าแบล็คเคอแรนท์
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
โยนแบล็คเคอแรนท์ที่แปรรูปแล้วลงในขวดที่สะอาด เติมน้ำตาล ผสมและใส่ภาชนะไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 3 วัน หลังจากที่เบอร์รี่ให้น้ำผลไม้แล้วให้เติมแอลกอฮอล์ลงไปแล้วปิดภาชนะด้วยจุก วางภาชนะในที่มืดและเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 เดือน ต่อไปเรากรองเครื่องดื่ม บรรจุขวด และปล่อยทิ้งไว้ 5 วัน
เหล้าใบแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วเทลงในชามหลายเมนู ล้างใบเชอร์รี่และลูกเกด เขย่าแล้ววางลงบนผลเบอร์รี่ เติมน้ำเย็นลงไป ปิดฝาแล้วต้มด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทำให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อยกรองผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วต้ม จากนั้นเติมมะนาว ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเทลงในวอดก้า คนเครื่องดื่ม เทใส่ขวด และต้องแน่ใจว่าเย็นก่อนเสิร์ฟ
เหล้าแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดพร้อมคอนยัค
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราล้างผลเบอร์รี่บดด้วยเครื่องบดแล้วใส่ในภาชนะแก้ว เติมแอลกอฮอล์เบส ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ คนเป็นครั้งคราว จากนั้นเรากรองของเหลวแล้วรวมกับน้ำเชื่อมหวาน เทเหล้าแบล็คเคอแรนท์ลงในขวดแก้วสวยงาม ปิดผนึกให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 2 สัปดาห์
เหล้าแบล็คเคอแรนท์โฮมเมด
