วัตถุดิบ
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
เอาท์พุต: 6 ชิ้น
มัฟฟิน Kefir นั้นง่ายต่อการเตรียม มีสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแม้กระทั่งสำหรับลูกกวาดที่ไม่มีประสบการณ์ ความละเอียดอ่อนได้มาจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีรูพรุน การทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามมาก มัฟฟินกับแอปเปิ้ลบน kefir มักจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะอาหารค่ำและไม่เคยเบื่อ! ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่ทำให้การอบไม่แห้งและมีกลิ่นหอม แขกที่ไม่คาดคิดที่มาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาของคุณจะต้องประหลาดใจกับขนมดังกล่าว ของหวานที่มีส่วนผสมหลักจากแอปเปิ้ลและคีเฟอร์สามารถช่วยให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นและสร้างบรรยากาศโรแมนติกได้
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องวุ่นวายกับการเข้าครัวโดยไม่จำเป็น ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ตวงน้ำตาล เกลือ และผงฟูสำหรับแป้ง เราชั่งน้ำหนักเนยล้างแอปเปิ้ลและไข่ ฉันไม่ปอกแอปเปิ้ลในรูปแบบนี้มีประโยชน์มากกว่า ในรูปแบบใดที่จะหั่นแอปเปิ้ลในการอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณ เราใช้แก้ว kefir หรือโยเกิร์ต เรายังต้องใช้แม่พิมพ์สำหรับอบ ที่ตีแป้ง และอุปกรณ์สำหรับทำแป้งอีกด้วย
เทแป้งสาลี น้ำตาล เกลือ วานิลลา และผงฟูลงในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากันแล้วเทลงใน kefir
ขั้นตอนต่อไปคือการตีไข่ด้วยที่ตีไข่เพิ่มลงในแป้งของเรา
ในขั้นตอนสุดท้าย เทแอปเปิ้ลสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในชาม ผสมมวลด้วยไม้พายทิ้งไว้สักครู่
เราจัดวางแป้งสำหรับมัฟฟินบน kefir ในแม่พิมพ์ หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะ ให้ทาด้วยเนย ในรุ่นของฉัน แม่พิมพ์ซิลิโคนถูกถ่ายโดยที่ไม่ต้องการการหล่อลื่น มัฟฟินอบได้ดีและนำออกมาได้ง่าย
อบมัฟฟินกับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอุ่นไม่เกินครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายด้วยแท่งไม้ เสิร์ฟเย็น. Bon Appetit และประสบการณ์การทำอาหารที่น่ารื่นรมย์!
ฉันขอเสนอสูตรสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษฉันปรุงด้วยแอปเปิ้ลสับซึ่งเสริมรสชาติด้วยความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ พวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจมากสำหรับชาหรือกาแฟนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับเด็กสามารถทำเป็นอาหารว่างยามบ่ายพร้อมนมหรือ kefir หนึ่งแก้ว
สูตรสำหรับมัฟฟินแอปเปิ้ลประสบความสำเร็จอย่างมากที่ทุกคนที่ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วพวกเขาจะต้องการอบมากขึ้นอย่างแน่นอนและสามีและลูก ๆ จะขอให้ทำอาหารมากขึ้น หากคุณกำลังมองหาสูตรคัพเค้กที่สมบูรณ์แบบอยู่ตรงหน้าคุณ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสุขภาพ
วัตถุดิบ:
จำนวน: 12 ชิ้น
อบในเตาอบ: 30 นาที
252 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ในการเตรียมแป้งสำหรับคัพเค้ก ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟู ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที ใส่ kefir, โซดา, มาการีนที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน
หลังจากที่ร่อนแป้งแล้วร่อนแล้วผสมลงในแป้ง
ส่วนผสมสุดท้ายคือแอปเปิ้ล ฉันปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ฉันผสมแอปเปิ้ลสับลงในแป้งที่เหลือและพร้อม
ฉันใส่คัพเค้กบน kefir เพื่ออบในเตาอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองตามสูตรในภาพ
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วลองทำดู สูตรนี้กลายเป็นสูตรโปรดของครอบครัวเรามานานแล้ว เพราะมีข้อดีหลายอย่าง: รวดเร็ว เตรียมง่าย ผลิตภัณฑ์เรียบง่าย และกลายเป็นขนมอบแสนอร่อย แน่นอนต้องลองโดยไม่ลังเล ทานให้อร่อย!
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า:
ชาหอม ๆ กับเค้กโฮมเมดเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับญาติและเพื่อนฝูง เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานใหม่ คุณสามารถอบมัฟฟินสีดอกกุหลาบและเนื้อนุ่มด้วยแอปเปิ้ล การเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะต้องพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อย
เค้กผลไม้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและการรวมกันของแอปเปิ้ลสดกับโน๊ตวานิลลาทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาล
ทำให้ขนมอบเย็นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกพลัมหรือมะตูมเพื่อเติมผลไม้ - มันจะอร่อยมาก
คัพเค้ก kefir ที่หอม นุ่ม และละลายในปากพร้อมแอปเปิ้ลฉ่ำสามารถกลายเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่เติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมนี้ได้ และส่วนผสมที่เหมาะสมก็สามารถหาได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน
วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น อาหารอันโอชะจะเข้ากันได้ดีกับแยมเบอร์รี่ นมข้น หรือแยม
การอบจากแป้งคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลนั้นนุ่มมาก ชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกกรอบที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะดึงดูดทุกครัวเรือนและจะทำให้อารมณ์ดีระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว
หลังจากทำอาหารให้เค้กชีสกระท่อมเย็นและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เสิร์ฟพร้อมโกโก้ร้อนหรือนมเย็น
ขนมอบผลไม้ในเตาอบไฟฟ้ามีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้คุณสามารถปรุงคัพเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วเพื่อรักษาแขกที่ไม่คาดคิด
วางคัพเค้กกับแอปเปิ้ลและลูกเกดบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แนะนำให้ใช้กับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว
คัพเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเต็มไปด้วยไส้ผักและผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก สำหรับการเตรียมการนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันสัตว์นมหรือไข่ แต่ถึงกระนั้นการอบกลับกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมาก
เสิร์ฟเค้กไม่ติดมันกับชาร้อน กาแฟดำ หรือผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ของหวานประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่ทำร้ายผู้ที่จำกัดอาหาร
ของหวานแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเหมาะสำหรับดื่มชากับเพื่อน ๆ และจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล
เค้กแอปเปิ้ลซินนามอนพร้อมจะต้องเย็นและราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือแยม เสิร์ฟพร้อมชาเขียว น้ำผลไม้สด หรือน้ำมะนาว
เค้กที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวนุ่มโปร่งสบายมีรสชาติที่ถูกใจและครีม ของหวานมากมายสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปหรือน้ำตาลทรายแดงในการตกแต่งคัพเค้กได้
วัตถุดิบ
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
เอาท์พุต: 6 ชิ้น
มัฟฟิน Kefir นั้นง่ายต่อการเตรียม มีสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแม้กระทั่งสำหรับลูกกวาดที่ไม่มีประสบการณ์ ความละเอียดอ่อนได้มาจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีรูพรุน การทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามมาก มัฟฟินกับแอปเปิ้ลบน kefir มักจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะอาหารค่ำและไม่เคยเบื่อ! ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่ทำให้การอบไม่แห้งและมีกลิ่นหอม แขกที่ไม่คาดคิดที่มาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาของคุณจะต้องประหลาดใจกับขนมดังกล่าว ของหวานที่มีส่วนผสมหลักจากแอปเปิ้ลและคีเฟอร์สามารถช่วยให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นและสร้างบรรยากาศโรแมนติกได้
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องวุ่นวายกับการเข้าครัวโดยไม่จำเป็น ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ตวงน้ำตาล เกลือ และผงฟูสำหรับแป้ง เราชั่งน้ำหนักเนยล้างแอปเปิ้ลและไข่ ฉันไม่ปอกแอปเปิ้ลในรูปแบบนี้มีประโยชน์มากกว่า ในรูปแบบใดที่จะหั่นแอปเปิ้ลในการอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณ เราใช้แก้ว kefir หรือโยเกิร์ต เรายังต้องใช้แม่พิมพ์สำหรับอบ ที่ตีแป้ง และอุปกรณ์สำหรับทำแป้งอีกด้วย
เทแป้งสาลี น้ำตาล เกลือ วานิลลา และผงฟูลงในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากันแล้วเทลงใน kefir
ขั้นตอนต่อไปคือการตีไข่ด้วยที่ตีไข่เพิ่มลงในแป้งของเรา
ในขั้นตอนสุดท้าย เทแอปเปิ้ลสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในชาม ผสมมวลด้วยไม้พายทิ้งไว้สักครู่
เราจัดวางแป้งสำหรับมัฟฟินบน kefir ในแม่พิมพ์ หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะ ให้ทาด้วยเนย ในรุ่นของฉัน แม่พิมพ์ซิลิโคนถูกถ่ายโดยที่ไม่ต้องการการหล่อลื่น มัฟฟินอบได้ดีและนำออกมาได้ง่าย
อบมัฟฟินกับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอุ่นไม่เกินครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายด้วยแท่งไม้ เสิร์ฟเย็น. Bon Appetit และประสบการณ์การทำอาหารที่น่ารื่นรมย์!
prokefir.ru
การอบ kefir มักจะออกมานุ่มโปร่งสบายและอร่อยมาก! และสูตรมัฟฟิน kefir วันนี้ของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น เราแนะนำให้ทำคัพเค้กแอปเปิ้ลจิ๋วเหล่านี้ แต่คุณสามารถเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณต้องการได้หากต้องการ สำหรับการเตรียมมัฟฟิน การใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษหรือกระดาษรองดอกกุหลาบจะสะดวกที่สุด
วัตถุดิบสำหรับทำมัฟฟินบน kefir (12 ชิ้น):
สูตรอาหารมัฟฟินบน kefir:
รวมแป้งสาลี น้ำตาลทราย และอบเชยป่นในชามลึกและผสมให้เข้ากัน สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ
เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชามอีกใบ ใส่โซดา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที
ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
ขับไข่ลงในชามที่มี kefir แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม
จากนั้นเทส่วนผสมไข่ kefir เหลวลงในชามที่มีแป้งและน้ำตาล
ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน ทุบแป้งให้เป็นก้อนด้วยช้อน แป้งสำหรับมัฟฟินบน kefir จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสม่ำเสมอ
โอนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้งและผสม
เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน เติมประมาณ 2/3 เต็ม
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่น (180 องศา) แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 30 นาที
มัฟฟิน Kefir พร้อมแล้ว!
ทานให้อร่อย!
แท็ก:
cook-s.ru
การอบที่ปรุงด้วย kefir จะออกมานุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และคงความสดได้นานขึ้น แต่ในกรณีของมัฟฟิน ช่วงเวลาสุดท้ายไม่สามารถละเลยได้ ประเด็นคือมัฟฟินที่นุ่มและหอมเหล่านี้หายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว พวกเขาไม่มีเวลาแม้แต่จะคลายร้อนด้วยซ้ำ!
สิ่งที่สำคัญที่สุดใน kefir muffins คือแป้งที่มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม เพื่อให้สมบูรณ์แบบ คุณต้องทำทุกอย่างตามที่ระบุในสูตร นั่นคือในลำดับเดียวกัน แนะนำให้เตรียมสินค้าไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ทุกคนอยู่ในอุณหภูมิที่เท่ากัน และทุกครั้งที่มีการเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในชาม คุณต้องนวดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
มัฟฟินง่าย ๆ บน kefir
ได้เวลาเตรียมตัว
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้หมวกแตก คุณสามารถวางชามใส่น้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ
ขนมช็อคโกแลตเป็นความหลงใหลเป็นพิเศษของฟันหวาน นี่คือมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีกลิ่นหอมและฝาชวนน้ำลายสอ
นานแค่ไหน 35 นาที.
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 386 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: หากต้องการทำคัพเค้กให้มีรสชาติเข้มข้นที่สุด คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหยดลงในแป้งได้
มัฟฟินชีสกระท่อมบน kefir - คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่านุ่มกว่านี้! การอบด้วยคอทเทจชีสจะกลายเป็นที่ชื่นชอบโดยอัตโนมัติเพราะมีความเบาและรสชาติที่เด่นชัดเป็นพิเศษ มาเช็คกัน?
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 289 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: มันจะสว่างและอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มเนื้อหาของฝักวานิลลาหนึ่งฝักลงในแป้ง
มัฟฟินมักปรุงด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้เรายังตัดสินใจที่จะไม่โดดเด่นและปรุงด้วยแอปเปิ้ลฉ่ำ อบเชย และลูกจันทน์เทศ
นานแค่ไหน 50 นาที.
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 198 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบถั่วกรุบกรอบ ให้เพิ่มอีก 2-3 เท่า รสชาติจะลืมไม่ลง!
มีคนรักเปรี้ยวในหมู่ผู้อ่านของเราหรือไม่? เรามีของขวัญให้คุณ - สูตรด่วนสำหรับมัฟฟินมะนาว kefir คุ้มค่าที่จะลอง!
นานแค่ไหน - 55 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 316 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการเพิ่มยีสต์สด คุณต้องเพิ่มเป็นสองเท่าและเจือจางก่อนจะละลายใน kefir ที่อุ่นเล็กน้อย
Semolina เช่น kefir ทำให้แป้งนุ่มและนุ่มขึ้น เราตัดสินใจผสมส่วนผสมเหล่านี้ลงในมัฟฟินโดยไม่ลังเล
เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 299 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: ในการทำคัพเค้กที่แปลกและหอมกรุ่นไม่ต้องแช่ลูกเกดในน้ำ แต่ในคอนยัค ในกรณีนี้จะต้องใช้เวลามากขึ้นประมาณสองชั่วโมง
มัฟฟินเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ ที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้หวาน เบอร์รี่สด หรือชิ้นผลไม้ลงในแป้ง คุณสามารถทานบรีชีสสักชิ้นได้! แต่นี่สำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้นอย่างแท้จริง
กรอกแคปซูลมัฟฟินกระดาษ (หรือรูปแบบอื่น ๆ ) เพียงครึ่งทางหรือ 2/3 ถ้าเทแป้งเพิ่มก็จะไหลออกมาอบ ที่นี่คุณไม่ควรลืมคุณสมบัติของโซดาผงฟูและยีสต์
ไม่จำเป็นต้องทำชาหรือกาแฟสำหรับมัฟฟินเลย พวกมันอร่อยและน่ารับประทานมากจนไม่ต้องการการปรุงเพิ่มเลย ปรุงเพิ่มในคราวเดียวให้ทุกคนมีพออิ่ม!
gotovkin.su
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับขนมอบแสนอร่อย เหมาะสำหรับชาหรือกาแฟสักถ้วย คุณยังสามารถเตรียมคัพเค้กที่เต็มเปี่ยมแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ และแบ่งมัฟฟินได้
ในการเตรียมคัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
โดยวิธีการที่มากยังขึ้นอยู่กับทางเลือกของความหลากหลายของแอปเปิ้ล บางคนชอบเปรี้ยว ถ้าอย่างนั้นก็ควรเติมน้ำตาลลงไปบ้างดีกว่า
ก่อนอื่นควรเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้จะต้องกรอง ช่วยให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนเพื่อให้ขนมออกมาเขียวชอุ่ม จากนั้นใส่ผงฟูลงไป แนะนำ Kefir อย่างระมัดระวังและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
ไข่แตกเป็นชามใส่น้ำตาล ทั้งหมดตีให้ละเอียดจนเป็นฟอง จากนั้นฉีดกระแสบาง ๆ ลงในแป้ง ผสมให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือ น้ำตาลวานิลลา อบเชย - ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเห็นในคัพเค้กของคุณ ผสมอีกครั้งและใส่แป้งในตู้เย็นสักครู่
ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันลงไปด้านล่างของแม่พิมพ์ สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ใส่ในส่วนของการทดสอบ จากนั้นจัดวางไส้ หากจำเป็น คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลหรืออบเชย เทแป้งที่เหลือลงไป ควรมีที่ว่างที่ขอบของแม่พิมพ์เนื่องจากเค้กที่มีแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบจะเพิ่มปริมาณ ส่งแป้งเป็นเวลายี่สิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C
หลายคนชอบคัพเค้กในรูปแบบแบ่งส่วน ตามสูตรนี้ถือว่าเยี่ยม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมแห้ง ได้แก่ อบเชยแป้งและน้ำตาลทราย ในชามแยกรวมโซดาและ kefir ที่อุณหภูมิห้อง เขาควรจะได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณห้านาที
แอปเปิ้ลปอกเปลือกจากเมล็ดและผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมไข่ลงใน kefir ตีแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วตีอีกครั้งด้วยการตี เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วเริ่มผสมแป้ง พยายามไม่ทิ้งก้อนเนื้อไว้ ในที่สุดมันก็กลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว เพิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผสมอีกครั้ง
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir อบในเตาอบในแม่พิมพ์ แต่ละอันทาน้ำมันเบา ๆ เติมประมาณหนึ่งในสาม ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เมื่อคัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir เปลี่ยนเป็นสีทอง คุณสามารถนำออกมาได้ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที
คัพเค้กเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ด้วยการเติมแอปเปิ้ลทำให้ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น คุณสามารถทำเค้กชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้
fb.ru
มัฟฟินเป็นขนมจากซีรีส์เดียวกับคานาเป้ ตรงกันข้าม พวกเขาทำแซนวิชชิ้นเล็กๆ มากมาย แต่คุณสามารถกระจายไส้ได้ และในกรณีของเรา - ไม่ว่าจะเป็นแป้งหรือเคลือบ ลองนึกภาพ: คัพเค้กจานใหญ่และไม่ใช่ชิ้นเดียวที่ชอบ!
มัฟฟินอบในแม่พิมพ์ขนาดเล็กซึ่งทำจากซิลิโคนและโลหะ บ่อยครั้งสำหรับการอบดังกล่าวจะใช้แบบฟอร์มกระดาษที่ทำขึ้นเป็นพิเศษจากโรงงาน ก่อนที่จะกระจายแป้งลงในแม่พิมพ์จะใช้น้ำมันพืชเป็นชั้นบาง ๆ บนผนังและก้นภาชนะซิลิโคนไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการดังกล่าว
ณ จุดนี้ ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้ววางลงในชามรีดร้อนเพื่อให้ขึ้น ควรเพิ่มเป็นสามเท่าและจะใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง วางแป้งลงบนพื้นผิวของแป้ง บดเล็กน้อยแล้วย้ายเข้าไปในเค้ก ให้ความหนาเท่ากัน ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดของกระทะ ปล่อยให้สตาร์ทเตอร์ฟื้นตัวอีกชั่วโมงครึ่ง หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วให้ใหญ่พอที่จะวางด้านข้างได้อย่างน้อยสองเซนติเมตร ผสมเนยกับไมโครเวฟหรือ bain marie และเมื่อหยุดร้อนแล้ว ให้แปรงพื้นผิวของขวด
นวดแป้งสำหรับมัฟฟินกับแอปเปิ้ลด้วยนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นครีมเปรี้ยว kefir และแม้แต่คอทเทจชีส มันถูกคลายด้วยเครื่องริปเปอร์ของโรงงานเสมอ ลักษณะเฉพาะของการเตรียมแป้งสำหรับมัฟฟินคือไม่สามารถคนได้นานและวิปปิ้งมากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่อบควรมีรูพรุนขนาดใหญ่ และการนวดและการตีนานจะทำให้โครงสร้างมีรูพรุนอย่างประณีต
วางแอปเปิ้ลสี่เหลี่ยม กดลงไปที่พื้นอย่างระมัดระวัง และโรยให้ทั่วพื้นผิวของเซโมลินาอย่างสม่ำเสมอโดยไม่พูดเกินจริง อุณหภูมิต่ำมากจนใช้เพื่อพยายามทำให้น้ำตาลต่ำที่สุดบนพื้นผิว หากเรารู้ว่าเตาอบร้อนขึ้นมาก ให้รักษาอุณหภูมิให้ต่ำลง เมื่อทำอาหาร อบ และโดยเร็วที่สุด ให้จัดเค้กให้เย็นบนเครื่องขูด อาหารเช้าแบบหวานนั้นดี อร่อย และชื้นสำหรับผลไม้สด กรอบบนผิวด้วยน้ำตาล ซึ่งควรจะหายไปภายในสองสามชั่วโมงหลังจากการแช่เย็น เนื่องจากปราศจากความชื้นที่เหมือนกันของฟอคคาเซีย
สามารถเพิ่มแอปเปิ้ลในรูปแบบบดได้ทั้งในตัวแป้งและไส้ สำหรับการหั่นผลไม้ คุณอาจต้องใช้เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก
คุณสามารถใส่ถั่วบด, แครอท, ผลไม้แห้งร่วมกับแอปเปิ้ล
มัฟฟินแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องเป็นขนมอบที่อุดมไปด้วย แต่สามารถใช้เป็นอาหารได้หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งหรือเพิ่มในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อผูกคอตเทจชีสที่มีไขมันต่ำ
อย่างไรก็ตาม โฟมจะคงความนุ่มและสดไว้ได้หลายวันหากเก็บไว้อย่างดีแม้ในกระเป๋าธรรมดา และคะ
cafe-homyak.ru
alimero.ru
สูตรมัฟฟิน
สูตรง่าย ๆ สำหรับมัฟฟิน kefir แสนอร่อย: ปกติและกับแอปเปิ้ล สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ มัฟฟินบน kefir - อบเบา ๆ พร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อน
มัฟฟินชุดแรกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 9 ในบริเตนใหญ่ จากนั้นจึงอพยพไปยังอเมริกา จากนั้นจึงค่อยๆ กระจายไปทั่วโลก ในขั้นต้นพวกเขาเตรียมจากยีสต์จาก cornmeal และทำหน้าที่แทนขนมปังอาหารเช้า ชื่อของพวกเขาหมายถึงขนมปังหลากหลายภาษา ต่อมาก็เริ่มใช้โซดาและผงฟู
มัฟฟินใช้ไส้ต่างๆ เช่น ผลไม้ ผัก หรือเนื้อสัตว์ แป้งมีสองประเภทสำหรับพวกเขา: ภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมพร้อมยีสต์หรือแบบอเมริกันพร้อมผงฟู สำหรับมัฟฟินจากการทดสอบรุ่นที่สองมักใช้เบสนมเปรี้ยว เช่น ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส หรือ kefir
ฉันมักจะอบมัฟฟินสำหรับครอบครัวด้วย kefir พวกเขาเข้ากันได้ดีและมีรสชาติที่นุ่มนวล บางครั้งฉันทำแบบง่าย ๆ และบางครั้งฉันก็เพิ่มแอปเปิ้ล ลองและรักษาครอบครัวของคุณด้วยมัฟฟิน kefir ตามสูตรของฉัน คุณจะพึงพอใจกับความสะดวกในการเตรียมการ และครอบครัวของคุณด้วยการเติมชาแสนอร่อย
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะสำหรับใส่แป้ง, ชามขนาดเล็ก, เครื่องผสม, แม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน, ตะแกรง, แผ่นอบ
รายการส่วนผสม:
ฉันแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคราวเดียว เนื่องจากแป้งถูกเตรียมในการหมุนเครื่องผสมเพียงครั้งเดียว
เรานำมัฟฟินสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่แป้งอีกครั้งแล้วอบในปริมาณที่เท่ากัน หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแป้งจะหมด ได้2-3รอบค่ะ
โรยมัฟฟินด้วยน้ำตาลผง หากต้องการ
คุณยังสามารถทำ -ลูกเกดมัฟฟิน- หรือเปลี่ยน kefir แล้วปรุงมัฟฟินด้วยครีมเปรี้ยว
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับขนมอบแสนอร่อย เหมาะสำหรับชาหรือกาแฟสักถ้วย คุณยังสามารถเตรียมคัพเค้กที่เต็มเปี่ยมแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ และแบ่งมัฟฟินได้
ในการเตรียมคัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
โดยวิธีการที่มากยังขึ้นอยู่กับทางเลือกของความหลากหลายของแอปเปิ้ล บางคนชอบเปรี้ยว ถ้าอย่างนั้นก็ควรเติมน้ำตาลลงไปบ้างดีกว่า
ก่อนอื่นควรเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้จะต้องกรอง ช่วยให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนเพื่อให้ขนมออกมาเขียวชอุ่ม จากนั้นใส่ผงฟูลงไป แนะนำ Kefir อย่างระมัดระวังและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
ไข่แตกเป็นชามใส่น้ำตาล ทั้งหมดตีให้ละเอียดจนเป็นฟอง จากนั้นฉีดกระแสบาง ๆ ลงในแป้ง ผสมให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือ น้ำตาลวานิลลา อบเชย - ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเห็นในคัพเค้กของคุณ ผสมอีกครั้งและใส่แป้งในตู้เย็นสักครู่
ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำมันลงไปด้านล่างของแม่พิมพ์ สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ใส่ในส่วนของการทดสอบ จากนั้นจัดวางไส้ หากจำเป็น คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลหรืออบเชย เทแป้งที่เหลือลงไป ควรมีที่ว่างที่ขอบของแม่พิมพ์เนื่องจากเค้กที่มีแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบจะเพิ่มปริมาณ ส่งแป้งเป็นเวลายี่สิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C
หลายคนชอบคัพเค้กในรูปแบบแบ่งส่วน ตามสูตรนี้ถือว่าเยี่ยม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมแห้ง ได้แก่ อบเชยแป้งและน้ำตาลทราย ในชามแยกรวมโซดาและ kefir ที่อุณหภูมิห้อง เขาควรจะได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณห้านาที
แอปเปิ้ลปอกเปลือกจากเมล็ดและผิวหนังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมไข่ลงใน kefir ตีแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วตีอีกครั้งด้วยการตี เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วเริ่มผสมแป้ง พยายามไม่ทิ้งก้อนเนื้อไว้ ในที่สุดมันก็กลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว เพิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผสมอีกครั้ง
คัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir อบในเตาอบในแม่พิมพ์ แต่ละอันทาน้ำมันเบา ๆ เติมประมาณหนึ่งในสาม ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เมื่อคัพเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir เปลี่ยนเป็นสีทอง คุณสามารถนำออกมาได้ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที
คัพเค้กเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ด้วยการเติมแอปเปิ้ลทำให้ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น คุณสามารถทำเค้กชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้
