ในช่วงฤดูร้อน เราพยายามเตรียมอาหารรสเลิศต่างๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้สำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเพื่อกระจายอาหารของคุณคุณสามารถทำช่องว่างจำนวนมากตามสูตรต่างๆ นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - มะเขือเทศในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถปิดได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ สูตรง่าย ๆ จะแสดงวิธีการทำสิ่งนี้
น้ำดองที่ผิดปกติกับเจลาตินทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นต้นฉบับที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนมากนัก ในการม้วนมะเขือเทศหนึ่งหรือสองขวดคุณต้องใช้ผลไม้ที่มีเนื้อและหนาแน่นเพื่อให้รูปร่างของมันคงอยู่อย่างเหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อยอย่างยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดอีกด้วย
วัตถุดิบ:
ขั้นแรก เทเจลาตินออกจากถุงแล้วเติมน้ำเย็น (ปิดเจลาตินเล็กน้อย) เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ฟู
เราล้างมะเขือเทศและเจาะผลไม้แต่ละผลด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะไม่ระเบิดจากน้ำเดือด
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำบริสุทธิ์ 2,000 มล. ลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่เกลือครัว 60 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, ถั่ว, กานพลูและใบกระวานแห้งลงไป เราใส่น้ำเกลือในอนาคตลงบนเตาแล้วรอจนเดือด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเจลาติน 9% 25 มล. ซึ่งเราเติมน้ำไว้ก่อนหน้านี้ ต้มน้ำเกลืออีกสามนาที
ใส่มะเขือเทศผสมกับหัวหอมในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ
และตอนนี้เราเทน้ำดองเดือดสามครั้งจนเย็นสนิท
เป็นครั้งที่สาม ม้วนฝาขึ้น
ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ส่งมะเขือเทศหนึ่งขวดไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เจลาตินจับ
มะเขือเทศปลูกโดยคนจำนวนมากที่มีพื้นที่ชานเมือง ผักชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภทไม่ว่าจะปรุงสุกและดิบก็อร่อย ด้วยการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ แต่ละคนคิดเกี่ยวกับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
ท้ายที่สุดมันอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพในการเปิดขวดมะเขือเทศในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม เกือบทุกคนรู้จักวิธีการปิดมะเขือเทศแบบคลาสสิก แต่มีวิธีการเตรียมดังกล่าวเมื่อเตรียมน้ำดองมะเขือเทศพร้อมกับเจลาติน
การเก็บรักษาที่ไม่ธรรมดาแบบนี้ทำให้มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ทุกคนจำเป็นต้องลองมะเขือเทศอย่างแน่นอน!
ดังนั้นให้จดสูตรต่อไปนี้สำหรับมะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาวภายใต้ชื่อที่พูดเพื่อตัวเอง - "ยอดเยี่ยม"
ในการเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:
มะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว "สุดยอด" จัดทำขึ้นดังนี้:
สูตรค่อนข้างง่ายที่ไม่ต้องการความรู้มากมายในการทำอาหาร มะเขือเทศ "ยอดเยี่ยม" จะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล
บางครั้งไม่มีเวลาสำหรับทำอาหารและปิดมะเขือเทศ หรือขี้เกียจเกินไปที่จะทำสิ่งนี้ จากนั้นคุณสามารถทำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ อย่างไรก็ตามคุณภาพและรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใด มะเขือเทศจะยังคงอร่อยและฉ่ำเหมือนเดิม
ในการเตรียมมะเขือเทศกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ คุณต้อง:
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีนี้:
สูตรนี้ง่ายมากเช่นกัน มะเขือเทศใน Awesome jelly สามารถรับประทานได้หลังจากวางขวดโหลในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์
บางครั้งอากาศหนาวก็เข้าทาง มะเขือเทศก็ยังไม่สุก ในกรณีนี้ คุณสามารถถอนออกจากสวนได้อย่างปลอดภัยและเตรียมผักที่ไม่สุกสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศสีเขียวสามารถเคลือบด้วยเยลลี่เพื่อให้มีรสหวานและอร่อยยิ่งขึ้นในฤดูหนาว
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
อร่อย!
เมื่อเราเลือกมันบ่งบอกว่าเราต้องใช้มะเขือเทศขนาดกลางเท่านั้นที่ใส่ลงในโถทั้งหมดอย่างใจเย็นในเวลาเดียวกันเราต้องการนำเสนอสิ่งนี้ให้คุณ สูตร: มะเขือเทศในเจลาตินสามารถเก็บเกี่ยวเป็นชิ้น สำหรับตัวเลือกการทำอาหารนี้ ผลไม้ขนาดใหญ่จะเหมาะสม ซึ่งโดยรวมแล้วไม่สามารถผ่านเข้าไปในขวดโหลได้ แต่ถ้าพวกเขาเก็บเกี่ยวโดยใช้วิธีการแบบเดิม เยื่อกระดาษก็จะแตกออก
ดังนั้น หากคุณมีมะเขือเทศขนาดใหญ่หรือแตก พวกเขาสามารถบรรจุในเยลลี่และพวกเขาจะรักษารูปร่างและเนื้อแน่นของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ในการทำมะเขือเทศดอง แต่ต้องเติมเจลาตินลงในน้ำดองเท่านั้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเติมเจลาตินลงไปจะช่วยให้คุณใส่ผักกระป๋องได้มากขึ้น พวกเขาสามารถรวมกันในขวดที่มีผักอื่น ๆ : แตงกวา, พริกหยวก, หัวหอม, แครอท, สลัดดังกล่าวสามารถเก็บรักษาไว้ในเจลาติน
สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสองขวด คุณต้องใช้มะเขือเทศประมาณ 2 กิโลกรัม พริกหวานสี่เม็ดขนาดใหญ่และอ้วน หัวกระเทียม หัวหอมสี่หัว เจลาตินหกช้อนโต๊ะ เกลือสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ รสชาติ (พริกไทย, ใบกระวาน, กานพลู , เมล็ดผักชีฝรั่ง).
เรากล้าเสี่ยงที่จะแนะนำว่ามีคนเพียงไม่กี่คนที่พยายาม แม้ว่าพวกเขาจะสามารถบอกเกี่ยวกับความประณีตในการทำอาหารทั้งหมดได้ แต่แม่บ้านยังคงชอบวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมมากกว่า
คุณสังเกตไหมว่าในการปรุงอาหาร มะเขือเทศในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวนอกจากมะเขือเทศจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จะทำให้ชิ้นงานมีรสชาติยิ่งขึ้น อย่างแรกเราต้องพริกหวานแนะนำให้เลือกผักสีแดงเนื้อใหญ่ ต้องล้างเอาก้านและเมล็ดออก ประการที่สองคุณต้องใช้หัวกระเทียมการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถทำได้หากไม่มีกระเทียมต้องปอกเปลือก คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทได้ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน
สำหรับเครื่องเทศพิเศษซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติของน้ำดอง ได้แก่ ถั่วดำหรือออลสไปซ์, ใบกระวาน, เมล็ดผักชีฝรั่ง, กานพลูพวกเขามักจะเพิ่มรสชาติคุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยร้อน
หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวงพริกไทยบัลแกเรีย - ครึ่งวง, กระเทียม - เป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ผลไม้ขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่ง
เช่นเคย เราจะใส่ผักในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ซึ่งคุณสามารถฆ่าเชื้อได้หลายวิธี เช่น ใช้ไมโครเวฟหรือหม้อต้มสองชั้น กาต้มน้ำเดือด หรือเตาอบ ฝาจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีและทิ้งไว้ในน้ำจนแน่น เพื่อประหยัดเวลา ก่อนเตรียมผัก คุณต้องใส่ขวดฆ่าเชื้อ เราขอเสนอวิธีการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิมแก่คุณ ซึ่งเราใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน นี่คือกาต้มน้ำธรรมดา เทน้ำครึ่งหนึ่งลงไปใส่ไฟแล้วนำไปต้ม กาน้ำชาควรมีที่จับที่สามารถวางด้านข้างได้ เพราะกระป๋องขนาดสามลิตรจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อบนฝาที่เปิดอยู่ แต่ภาชนะขนาดเล็กกว่าสามารถวางบนรางน้ำได้ ซึ่งจะเทไอน้ำออกมา ต้องวางขวดในกาต้มน้ำที่มีคอและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที
ต่อไปเราจะใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในโถนึ่งซึ่งจะทำเป็นชั้นหรือผสมก็ได้ ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำดองได้เช่นเคยนั่นคือไฮไลท์ของการรักษาบ้านและแม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการเตรียมการของตัวเอง
เทน้ำสองลิตรครึ่งลงในหม้อต้ม ในเวลานี้ควรเติมเจลาตินสามช้อนโต๊ะในแต่ละขวด และในน้ำเดือดคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือ ต้องเติมเกลือสามช้อนโต๊ะส่วนผสมที่เหลือจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ต้มน้ำดองเป็นเวลา 5 นาที มีความจำเป็นต้องเติมขวดไว้ใต้คอ จากนั้นสามารถปิดฝาแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อเก็บในฤดูหนาว และในฤดูกาลของมะเขือเทศ อย่าลืมปรุงมะเขือเทศที่มีอยู่แล้วบนเว็บไซต์ของเรา
ทำอาหารเป็นอย่างไรบ้าง มะเขือเทศแสนอร่อยในเจลาตินยัดไส้ไก่ ในการทำเช่นนี้เราต้องการมะเขือเทศสุกแปดลูก น้ำซุปไก่ 2.5 ช้อนโต๊ะ แครอท 2 หัว รากผักชีฝรั่ง 1 ต้น หัวหอม 1 หัว ผงเจลาติน 4.5 ช้อนชา ไข่ต้ม 3 ฟอง สองขา ถั่วกระป๋อง แตงกวาสด 2 ลูก และสมุนไพรเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่ง .
ตอนนี้เราเริ่มทำอาหารก่อนอื่นเราต้องต้มน้ำซุปจากขาใส่แครอทปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งหัวหอมพริกและใบกระวานลงในน้ำซุปเค็ม คุณสามารถใช้เคล็ดลับที่เชฟมากประสบการณ์เช่น: คุณสามารถอบหัวหอมเล็ก ๆ ในเตาอบ แล้วมันจะให้สีทองที่อุดมไปด้วยน้ำซุป นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วค่อยๆเอาชั้นไขมันของน้ำซุปออกด้วยช้อนใส่ผงลงไป แต่ก่อนหน้านั้นเทเจลาตินด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้บวม
จากนั้นใส่ถั่วเขียวหนึ่งในสามขวดในชามสลัดแบน ๆ ใส่ไข่ที่หั่นเป็นวงกลมไว้ด้านบน ดอกจันควรถูกตัดออกจากแครอทที่เสร็จแล้วและวางไว้ด้านบน ตอนนี้เทน้ำซุปตามจำนวนที่ต้องการลงในชามสลัดเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว
คุณสามารถไปที่มะเขือเทศซึ่งดูเหมือนว่าคุณจะลืมไปแล้ว นำแกนออกจากผลไม้สิ่งของ สำหรับการกรอกเราใช้เนื้อขาซึ่งจะต้องแยกออกจากกระดูกสับละเอียดเพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถั่วเขียวไข่หนึ่งฟองเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เติมแต่ละมะเขือเทศราดหน้า ตอนนี้ใส่ผักบนเยลลี่แช่แข็งในชามสลัด เทน้ำซุปที่ด้านบนแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น และเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส
มะเขือเทศกระป๋องในเจลาตินสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้บางครั้ง แต่ควรเสิร์ฟหลังจากผ่านไปสองสามวันหากคุณเลือกสูตรดอง แต่คุณสามารถเตรียมเยลลี่ผักได้ซึ่งจะทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานแปลก ๆ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศสี่ลูกและแตงกวา 2 ลูก ผักชีลาวสับหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3% สองช้อนโต๊ะ น้ำซุปผักสองแก้ว ผงเจลาติน 20 กรัม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องแช่เจลาตินสำหรับผงหนึ่งส่วน - น้ำต้มเย็นหกส่วน หั่นมะเขือเทศและแตงกวา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมมะเขือเทศกับสมุนไพร รวมน้ำซุปกับน้ำส้มสายชูแนะนำส่วนผสมเจลาตินและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ ก็สามารถทำได้ในอ่างน้ำเพื่อให้เมล็ดพืชละลายหมด ต้องผสมน้ำซุปเจลลี่หนึ่งในสามกับมะเขือเทศ น้ำซุปที่เหลือกับแตงกวา เทเยลลี่แตงกวาครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ลึก แช่เย็นจนข้น จากนั้นเทเยลลี่มะเขือเทศลงไป พักไว้ให้เย็น จากนั้นวุ้นที่เหลือกับแตงกวา เมื่อวุ้นข้น ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องจุ่มแม่พิมพ์ในน้ำร้อนสักครู่ แล้วใส่วุ้นผักลงในจานอย่างสวยงาม
คุณสามารถปรุงมะเขือเทศด้วยเจลาตินโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อทุกวัน ดังนั้นหากคุณมีมะเขือเทศสุก 15 ลูก เจลาติน 9 กรัม ซอสมะเขือเทศ เกลือ คุณก็จะปรุงได้อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือ งูพิษที่ไม่ธรรมดา ขั้นแรกให้ผ่ามะเขือเทศขนาดกลางผ่าครึ่ง เทเจลาตินหนึ่งถุงกับน้ำเดือด 400 มล. ต้มในอ่างน้ำจนเมล็ดทั้งหมดละลาย แต่ต้องไม่ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด จากนั้นคุณต้องเจือจางด้วยน้ำเดือดเป็นปริมาตร 2.5 ถ้วยใส่มะเขือเทศวางและถ้าไม่อยู่ในมือให้เพิ่มมะเขือเทศต้มบด เทชิ้นมะเขือเทศกับมวลนี้ปล่อยให้เย็นแล้วแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมซอสโพรวองซ์หรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
สามารถเตรียมอาหารว่างผักที่อร่อยมากตามสูตรลัตเวียสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่งแครอท 300 กรัม สำหรับการเทน้ำแต่ละลิตรให้เติมน้ำตาลสามช้อนโต๊ะครึ่งเกลือสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสเจลาติน 10 กรัมและใบกระวานหนึ่งใบ
แช่เจลาตินในน้ำเย็น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในขวดให้แน่น ใส่น้ำลงในกองไฟและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด, เครื่องเทศลงไป, คนจนเกลือและน้ำตาลละลาย ในขณะที่ไส้กำลังเดือดจำเป็นต้องลดแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปเพื่อให้เดือดเป็นเวลาสี่นาที เทขวดด้วยน้ำดองร้อน จากนั้นฆ่าเชื้อ: ใช้กระทะอลูมิเนียมกว้างวางผ้าขนหนูที่ด้านล่างแล้วใส่ขวดเพื่อไม่ให้ผนังสัมผัส ขวดครึ่งลิตรใช้เวลาห้านาที 10 นาทีสำหรับลิตร 20 นาทีสำหรับขวดสามลิตร
มีคนชอบเก็บสลัดผักไว้ในเจลาตินด้วยเหตุนี้คุณต้องใช้มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หัวหอมสี่หัว พริกหยวกสามเม็ด น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำ 875 มล. น้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือสองช้อนขนมเจลาตินสี่ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 100 มล.
เจลาตินจะต้องเจือจางในน้ำย่อยเย็น 500 มล. ส่วนที่เหลือของน้ำ - 375 มล. - เป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารน้ำเชื่อมเติมน้ำตาลและเกลือและน้ำส้มสายชู เพิ่มเจลาตินที่แช่ในน้ำเชื่อมร้อน แต่อย่านำไปต้ม ตัดหัวหอมเป็นวงเทน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นชิ้นๆ จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากหัวหอม จัดผักเป็นชั้นๆ ในขวดโหล ใส่พริกไทยสองสามเม็ดลงในขวดแต่ละใบ เทน้ำเชื่อมที่ด้านบนและฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาที จากจำนวนนี้คุณจะได้ขวดขนาดครึ่งลิตรห้าใบ
มะเขือเทศจะอร่อยผิดปกติหากเติมเจลาตินที่กินได้ลงในไส้ มะเขือเทศดองกับหัวหอมฝานในไส้ดังกล่าวยังคงสีและรูปร่างที่สดใสและถ้าคุณใส่ขวดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟไส้จะแข็งและคุณจะอร่อยมากด้วยกลิ่นเยลลี่รสเผ็ด ดังนั้นเนื้อหาจึงถูกบริโภคด้วยความอยากอาหารมาก สำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศในเจลาตินจะดีที่สุดในขวดขนาดเล็ก
สำหรับการบรรจุกระป๋องจะนำผลไม้ขนาดเล็กที่มีเนื้อแน่นไม่เน่าเสีย พวกเขาควรจะสุก แต่ไม่สุกเกินไป ชิ้นงานที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะได้สี่กระป๋องที่มีความจุ 0.72 ลิตร
สำหรับอาการบวม ให้เทเจลาตินกับน้ำเย็น
ล้างมะเขือเทศ. ตัดเป็นเวดจ์ ผลไม้เล็ก ๆ ในสองส่วน ผลไม้ใหญ่ในสี่
นำแกลบออกจากหัวหอม ตัดเป็นวงกลม
ล้างภาชนะแก้วสำหรับเก็บอาหารกระป๋องด้วยสารซักฟอก และล้างให้สะอาดในน้ำไหล วางหัวหอมใหญ่หนึ่งวง ใบกระวาน และพริกไทยสองสามเม็ดที่ก้นขวดแต่ละขวด วางชิ้นมะเขือเทศโดยให้ส่วนที่ตัดลง
เขย่าขวดเป็นระยะเพื่อกระชับเนื้อหา เติมมะเขือเทศที่คอใส่หัวหอมเป็นวงด้านบน
ต้มน้ำกับน้ำตาลและเกลือเพื่อเท นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยให้น้ำเย็นเล็กน้อยและเพิ่มเจลาตินที่บวม
หลังจากละลายแล้วเทใส่วุ้นลงในขวดที่มีมะเขือเทศ
ปิดฝา ใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นเพื่อฆ่าเชื้อ
ต้มขวดที่มีความจุ 0.7 ลิตรเป็นเวลา 15 ถึง 18 นาทีบนไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้น้ำในโถเดือด นำอาหารกระป๋องสำเร็จรูปออกจากถังแล้วปิดผนึก เย็นห่อด้วยผ้าหนา เก็บในที่เย็น
Elena Medovnik บอกวิธีทำมะเขือเทศกระป๋องกับเจลาติน
แม้แต่ในฤดูหนาว คุณสามารถหามะเขือเทศสดได้ตามชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์เนื่องจากมีไนเตรตและสารพิษอื่น ๆ มากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมมะเขือเทศจากสวนของคุณสำหรับฤดูหนาวและสูตรผักขี้ขลาดในเยลลี่จะช่วยรักษาประโยชน์ทั้งหมดของมะเขือเทศ
ในการเตรียมอาหารว่างผักที่น่ารับประทาน คุณต้องพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้:
เจลาตินที่ใช้ในการเตรียมการเป็นหนึ่งในสารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์ องค์ประกอบอิ่มตัว:
ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิดที่มีหน้าที่ในการเพิ่มประสิทธิภาพทางจิต เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับระบบประสาทส่วนกลางและสมองให้เป็นปกติ เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และลดน้ำหนัก
สำหรับการเตรียมมะเขือเทศที่ว่างเปล่าสุกสีแดงสดและฉ่ำจะถูกเลือก ในกรณีนี้ทั้งผลไม้ขนาดใหญ่และผลไม้ขนาดเล็กที่แตกออกและไม่สามารถขายได้มีความเหมาะสม
มะเขือเทศดังกล่าวถูกตัดจากที่เน่าเสียและหั่นเป็นชิ้น ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กทั้งหมด
ในการทำให้มะเขือเทศผ่าครึ่งจะพอดีในขวดมากขึ้น ให้วางผลไม้โดยผ่าลงมา
ก่อนเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ คุณต้องเตรียมดังนี้:
มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมมะเขือเทศ แต่ไม่ใช่ในทุกสูตร มะเขือเทศจะแข็ง ฉ่ำและมีกลิ่นหอม ดังนั้นจึงมีการคัดสรรสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอน เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการปรุงอาหารและได้ผลลัพธ์ที่ "น่าทึ่ง"
วัตถุดิบ:
การจัดซื้อจัดจ้าง:
วัตถุดิบ:
แผนการจัดซื้อทีละขั้นตอน:
สินค้า:
คุณต้องเกลือมะเขือเทศดังนี้:
สูตรการทำเกลือโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะช่วยลดเวลาในการบรรจุกระป๋องได้อย่างมาก และการเตรียมการเองก็จะกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและรื่นเริงอย่างผิดปกติ
ส่วนประกอบ:
อัลกอริทึมการจัดซื้อ:
คุณสามารถปรุงเยลลี่สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักหลากหลายชนิด
สินค้า:
สำหรับน้ำดอง:
การตระเตรียม:
ผลิตภัณฑ์สำหรับภาชนะบรรจุครึ่งลิตร 7 ใบ:
การจัดซื้อจัดจ้าง:
มะเขือเทศเชอร์รี่กับเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
การจัดซื้อจัดจ้าง:
สำหรับการเตรียมการแทนพาสต้า ให้ใช้น้ำมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้
เก็บชิ้นงานในห้องที่แห้ง มืด และเย็นที่อุณหภูมิ 5-20 องศา
