ปลาคอดทอดในกระทะ- จานที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้จากความอร่อยนี้ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการทอดปลาโดยกลิ้งแป้ง แต่นอกเหนือจากนี้ยังมีสูตรอื่นในการทำปลาอีกด้วย ปลาค็อดก็เหมือนกับปลาพอลลอคและเฮคที่เป็นของปลาสีขาว เนื้อปลาเหล่านี้มีไขมันไม่มากจึงถือว่าจืดชืดและแนะนำให้บริโภคระหว่างรับประทานอาหาร
ในระหว่างการอบหรือทอด ปลาจะสูญเสียความชื้นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำน้อยลง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถหมักชิ้นปลาในน้ำหมักอย่างใดอย่างหนึ่งก่อนทอดหรืออบได้ ปลาที่ทอดในเลซอนหรือแป้งก็มีความฉ่ำมากเช่นกัน ในระหว่างการทอดแป้งไข่จะกลายเป็นเปลือกที่ค่อนข้างหนาแน่นและป้องกันไม่ให้มีของเหลวจำนวนมากออกจากปลาส่งผลให้ชิ้นปลายังคงชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม
วันนี้ฉันอยากจะเสนอทางเลือกมากมายสำหรับการปรุงปลาคอดทอดในกระทะ ก่อนอื่นฉันต้องการเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาคอดทอดในกระทะในไข่
วัตถุดิบ:
หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็สามารถเริ่มเตรียมอาหารได้ เราขายปลาคอดแช่แข็งและไม่มีหัว
ในชามขนาดเล็ก ตีไข่สองฟอง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย คน.
ในชามอีกใบร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง
วางกระทะที่ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงบนเตา เมื่อร้อนแล้ว ให้จุ่มชิ้นปลาลงในชามพร้อมกับไข่ที่ตีแล้ว
จุ่มปลาลงในแป้ง
วางปลาค็อดลงในไข่และแป้งในกระทะ
หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้พลิกปลาไปอีกด้าน ทอดปลาค็อดจนเป็นสีเหลืองทองด้านนี้เช่นกัน หากต้องการ คุณสามารถวางปลาคอดทอดบนจานที่รองด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้มันเยิ้มน้อยลง แต่ไม่จำเป็น
เช่นเดียวกับปลาทะเลอื่นๆ เสิร์ฟปลาคอดทอดร้อนๆ แทนเครื่องเคียง ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้สำหรับปลาคอดทอดในกระทะและพบว่ามีประโยชน์
ปลาคอดทอดในแป้งก็อร่อยมากเช่นกัน เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีเนื้อปลาคอด
วัตถุดิบ:
ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ตีไข่ในชาม เทลงในน้ำแร่ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
คน. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมแป้งหลังจากเติมแป้งแต่ละครั้ง
จุ่มเนื้อปลาคอดในแป้งน้ำแร่ วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟร้อน
เมื่อการเงินของครอบครัวเป็นเรื่องยาก สูตรอาหารสำหรับปรุงปลาคอดในกระทะที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ ปลาชนิดนี้มีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ อย่างไรก็ตามราคาที่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่อย่างใด ปลาที่ปรุงอย่างเหมาะสมโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่แนะนำด้านล่างนี้จะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: ไม่แห้งมาก เนื้อนุ่ม ไม่แข็งและเบา อย่างไรก็ตาม ความน่าดึงดูดใจของปลาค็อดก็อยู่ที่ว่าสามารถปรุงและรับประทานได้ในระหว่างการควบคุมอาหาร เนื่องจากไม่มีไขมันเลย
เมื่อคุณไม่มีเวลาทดลองทำอาหารเป็นเวลานาน การทำปลาคอดแสนอร่อยในกระทะก็คุ้มค่า ปลาที่ปรุงด้วยแป้งมีประโยชน์และอร่อย
เวลาทำอาหาร – 20 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 3.
นี่คือสิ่งที่เราจะดำเนินการ:
การทำอาหารคอดในแป้งทอดในกระทะจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ท้ายที่สุดแล้วปลาชนิดนี้ไม่โอ้อวดในการทอดเลยและหากทุกอย่างทำตามคำแนะนำจานนั้นจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ปลาของเราพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เนื้อปลาคอดชุบเกล็ดขนมปังไข่และแป้งในกระทะอร่อยมาก
จำนวนเสิร์ฟ – 4.
หากคุณนำสูตรที่เสนอสำหรับปลาคอดมาทอดในกระทะอย่างโอชะ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
หากคุณไม่ทราบวิธีทำเนื้อปลาคอดทอดในกระทะ สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้
ในบันทึก! เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาราคาไม่แพงนี้จืดชืด ให้โรยเกลือทั้งสองด้านของเนื้อปลาค็อดก่อนชุบเกล็ดขนมปัง
ดังนั้นเนื้อปลาคอดทอดในขนมปังหลายชั้นจึงพร้อม คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองว่าการเตรียมมันง่ายพอ ๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์
เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ คุณควรใช้สูตรนี้สำหรับเนื้อปลาคอดในการชุบเกล็ดขนมปังสูตรดั้งเดิม
เวลาทำอาหาร – 25 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 2.
ที่จำเป็น:
เนื้อปลาค็อดดั้งเดิมได้รับการจัดเตรียมอย่างแท้จริงในเวลาไม่นาน เพียงทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะไม่มีคำถามอีกต่อไป
บันทึก! สูตรนี้ขอให้คุณปรุงปลาคอดโดยใช้สูตรที่ใช้การชุบเกล็ดขนมปังจากข้าวโอ๊ต ใช่ ใช่ คุณได้ยินถูกต้อง จากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งโดยปกติจะเป็นพื้นฐานในการปรุงโจ๊กจะได้รับการหายใจแบบเดิมสำหรับปลา คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งทอด คอร์นเฟลกไร้น้ำตาล หรือเกล็ดขนมปังปกติเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
Bon Appetit ทุกคน! เสิร์ฟเนื้อปลาที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ ซีเรียลและผักสดหรือต้มใด ๆ ก็เหมาะเป็นกับข้าว สูตรอร่อยนี้สามารถทำได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ปลาคอดที่น่ารับประทานในกระทะเป็นอาหารจานเด็ดที่คุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจในวันหยุดหรือในตอนเย็นของครอบครัวธรรมดา ๆ สูตรค่อนข้างง่ายและแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถจัดการได้ แต่โปรดจำไว้ว่า: เพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ คุณควรใช้เนื้อปลาแทนสเต็ก
เวลาทำอาหาร – 15 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 6.
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:
ดังนั้นวิธีการปรุงปลาคอดในกระทะด้วยแป้ง? ในความเป็นจริงสูตรที่นำเสนอนั้นไม่ซับซ้อนและเรียบง่ายมากจนจะไม่ทำให้เกิดปัญหาในครัวอย่างแน่นอน
ในบันทึก! พ่อครัวหลายคนสนใจว่าทำไมต้องร่อนแป้งเพื่อผสมแป้ง ประเด็นทั้งหมดก็คือผงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนแล้วนำไปทอดเนื่องจาก "เปลือก" ของปลากลายเป็นฟู
ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าการทอดปลาคอดในกระทะตามสูตรที่มีแป้งในรูปภาพนั้นใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน
หากคุณไม่ทราบหลักการทอดปลาคอดในกระทะ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำให้มันอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวเลือกนี้ซึ่งใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร – 30 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 6.
หากคุณทำตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ปลาค็อดในกระทะที่มีหัวหอมจะออกมาน่าทึ่ง - แค่เลียนิ้วของคุณ!
บันทึก! พยายามอย่ามองข้ามพื้นผิวชิ้นใดชิ้นหนึ่ง ไม่เช่นนั้นน้ำจะไหลออกจากตัวปลาทั้งหมด และปลาค็อดก็จะแห้งและไม่มีรส คุณไม่ควรใส่เกลือลงในปลาเพราะจะช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำในระหว่างการทอด
จานพร้อมและรวดเร็วและอร่อยมาก แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมผักและซอส อร่อย!
หากคุณสนใจสูตรอาหารการปรุงปลาคอดในกระทะให้ดูวิดีโอที่รวบรวมมาเป็นพิเศษเพื่อความสะดวกของผู้ปรุงอาหารในคอลเลกชั่นแยกต่างหาก:
ปลาคอดทอดเป็นทางออกที่ดีสำหรับทั้งช่วงพักเที่ยงง่ายๆ และงานฉลองตามเทศกาล หากคุณตัดสินใจที่จะวางปลาทอดลงบนโต๊ะ ให้ดูแลรูปลักษณ์ที่สวยงามของมัน: ใช้ซอสที่หลากหลายและการตกแต่งอาหารที่สดใส วิธีปรุงสเต็กปลาคอดในกระทะอย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ อร่อย เราจะได้รู้กันวันนี้
การใช้กระทะเกิดขึ้นเร็วมาก สำหรับอาหารทะเล ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทอดเนื้อให้ละเอียด ไม่แนะนำให้ปรุงปลามากเกินไป เพราะจะทำให้แห้งและเสียรสชาติ หากคุณซื้อสเต็กแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติก่อน จากนั้นจึงจะคงรูปทรงไว้เมื่อปรุงสุก
มีหลายทางเลือกสำหรับการทอดปลา เทคโนโลยีการรักษาความร้อนไม่แตกต่างกันความแตกต่างที่สำคัญคือการเตรียมปลาสำหรับการทอด การใช้น้ำหมักและน้ำเกรวี่ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เราขอแนะนำให้ทอดปลาค็อดในขนมปังซึ่งอาจเป็น: แป้ง, เกล็ดขนมปัง, แป้งหรือเครื่องเทศ
ลองมาดูสูตรอาหารบางอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้น
เราล้างชิ้นส่วนที่ละลายแล้ว เช็ดให้แห้ง และขจัดความชื้นทั้งหมดออกจนหมด ผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เกลือและพริกไทยเป็นชิ้น ม้วนส่วนผสมชีสและไข่ แล้ววางในกระทะร้อน
ห้านาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอที่จะปรุงปลาได้อย่างสมบูรณ์โดยจะมีเปลือกที่น่ารับประทานและมีรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ วางปลาคอดที่เตรียมไว้บนใบสลัด โรยด้วยหัวหอมและสมุนไพร
วัตถุดิบ:
เตรียมชิ้นแบ่งส่วน: ล้างและทำให้แห้ง ผสมเครื่องเทศและเกลือในภาชนะแยกต่างหาก เราปิ้งสเต็กอย่างละเอียด เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เท่ากันกระจายทั่วทั้งชิ้น ตั้งกระทะเหล็กหล่อ ตั้งไฟ ใส่สเต็ก (ไม่ควรสัมผัส) ทอดแต่ละด้านสักสองสามนาที
หลังจากที่เปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ให้ยกลงจากเตา ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที เสิร์ฟปลานี้โรยหน้าด้วยผักสด เติมซอสเผ็ดเพื่ออรรถรสที่หลากหลาย
เกลือและพริกไทยสเต็กที่เตรียมไว้เทครีมเปรี้ยวแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนชิ้นที่หมักไว้ในแป้งแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาเจ็ดนาที โดยคงความร้อนสูง ปิดฝา และเก็บบนไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที
สเต็กจะแช่อยู่ในน้ำเกรวี่พอดี สุกดี และเนื้อนุ่ม โรยหน้าด้วยมันบด ผัก ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร
วัตถุดิบ:
วางชิ้นที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ บีบน้ำมะนาวออก ผสมอย่างระมัดระวัง และหมักทิ้งไว้สามสิบนาที กระทะย่างเหมาะสำหรับการทอดเนื้อสัตว์ให้เป็นเส้นน่ารับประทานอย่างสมบูรณ์แบบ โดยปล่อยให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ เรานำสเต็กออกมา ขจัดความชื้น ทาน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนทั่วถึง แล้ววางชิ้นส่วน
ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที โดยสังเกตดูว่ามีแถบเกิดขึ้นหรือไม่ เรานำปลาที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานใส่กับข้าวตกแต่งด้วยสมุนไพรและความเอร็ดอร่อย กระทะย่างให้ความชุ่มฉ่ำที่ดีเยี่ยมและมะนาวมีรสเปรี้ยว
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดกระเทียมสับละเอียดประมาณหนึ่งนาที หั่นอาหารทะเลเป็นชิ้นๆ (ละลายน้ำแข็งสเต็กที่ทำเสร็จแล้ว) เพิ่มเกลือและพริกไทย ตักแป้งให้ละเอียด เราเอากระเทียมออกมาโยนปลาเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันอะโรมาติกรอจนเป็นสีทองวางสเต็ก ทอดกระเทียมโดยใช้กระทะ
เรานำมันออกมาใส่หัวหอมสับทอดรอให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ขูดแครอทใส่หัวหอมแล้วทอดเป็นเวลาสองนาที เกลือและพริกไทยผสม โรยปลาทอดด้วยส่วนผสมผัก คุณสามารถทำข้าว มันบด และเสิร์ฟเองโดยใช้ส่วนผสมผักแทนเครื่องเคียง
น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูจะช่วยขจัดกลิ่นคาวที่เด่นชัด ส่วนเคเฟอร์และแตงกวาดองก็ช่วยได้เช่นกัน ปลาแห้งดีและการปรุงด้วยไฟร้อนปานกลางจะช่วยให้ชิ้นปลาคงรูปได้ การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับผักตุ๋นทอดและผักสดถือว่ายอดเยี่ยม - บวบ, พริกหยวก, แครอท
การผสมพันธุ์สีเขียวอาจทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ม้วนเป็นชิ้นในผักใบเขียวแล้วทอด นอกจากรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแล้ว คุณยังได้รับกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย
เราหาวิธีปรุงสเต็กปลาคอดในกระทะได้มากน้อยเพียงใด เห็นได้ชัดว่าการเตรียมการใช้เวลาขั้นต่ำและต้องใช้ส่วนประกอบจำนวนเล็กน้อย การทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดี หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างเร่งด่วน ให้เลือกปลาคอดทอดมากกว่า
แคลอรี่ต่ำ. หากคุณไม่ปรุงรสด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม จะช่วยให้คุณรักษารูปร่างของคุณได้ มีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
ปลาคอดทอด อบ และตุ๋นเป็นอาหารจานโปรดของนักชิมหลายคน ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการปรุงปลา? แต่น่าเสียดายที่หลังจากการรักษาความร้อนปลาประเภทนี้จะแห้งและมีรสชาติไม่น่ารับประทานมากนัก
ยิ่งไปกว่านั้นในระหว่างกระบวนการเองปลามักจะเกาะติดกับก้นจานแล้วก็แตกสลายด้วยซึ่งไม่เพียงทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเสีย แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของผลลัพธ์สุดท้ายด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เมื่อปรุงปลา:
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากที่จะช่วยให้คุณปรุงปลาคอดเพื่อไม่ให้คนรอบข้างฉีกตัวเองออกจากจาน
เพื่อให้แน่ใจว่าปลาจะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดาเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร สามารถทอดในน้ำมัน "กระเทียม" ได้ ในการทำเช่นนี้ผัก (ปอกเปลือกและล้างแน่นอน) จะต้องหั่นเป็นวง (ชิ้น) และหลังจากทอดในน้ำมันแล้วให้นำออกจากกระทะ หรือเป็นตัวเลือกตะแกรงทอดแล้ววางชิ้นปลาโดยไม่ต้องเอากระเทียมที่เหลือออก
วัตถุดิบ:
เวลาทำอาหาร – ไม่เกิน 30 นาที
วิธีทอดปลาคอด:
1. ล้างซากปลาให้สะอาด ส่วนเกิน (ครีบ หาง เกล็ด) ให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม.
2. เทน้ำมันลงก้นกระทะ (สูงสองสามมิลลิเมตร) ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงไปทอดด้วยไฟปานกลาง
3. ในขณะที่กระเทียมมีกลิ่นและรสชาติร่วมกับน้ำมัน ให้ผสมเครื่องเทศลงในแป้ง ม้วนชิ้นปลาแต่ละชิ้นในส่วนผสมนี้ แล้ววางบนกระดานโดยตรง (หรือบนจาน) หากคุณไม่ต้องการ "สื่อสาร" ด้วยแป้ง ให้เทแป้งพร้อมกับเครื่องเทศลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรงแล้วโยนชิ้นปลาลงไป มัดปลายถุงแล้วเขย่าหลายๆ ครั้งจนปลาเคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง
4. นำกระเทียมทอดออกจากกระทะแล้วใส่ชิ้นปลาที่เตรียมไว้ลงในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางทอดปลาคอดแต่ละด้านเป็นเวลา 6 นาทีโดยไม่ต้องปิดกระทะ
5. ปิดไฟและปิดฝากระทะสักครู่เพื่อให้ปลาสุก จากนั้นค่อยๆ ตักปลาค็อดทอดที่ทอดเสร็จแล้วใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
การอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารปลาคอด โดยแทบไม่ต้องอาศัยน้ำมันหรือไขมัน และยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่เอาไว้
แต่ก็มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเวลาอบเพื่อไม่ให้ปลาแห้ง ฟอยล์อาหารช่วยให้จานชุ่มฉ่ำเช่นเดียวกับผัก - หัวหอมและแครอท
วัตถุดิบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
เมื่อเสิร์ฟคุณต้องย้ายปลาค็อดลงบนจานที่แบ่งส่วนอย่างระมัดระวังปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม
แม่บ้านหลายคนประสบปัญหาในการเลี้ยงปลาในครัวเรือนเนื่องจากหลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีเมล็ดจำนวนมาก
คำตอบนั้นง่าย - คุณต้องใช้เนื้อปลาคอดและถ้าคุณ "เสกสรร" อีกหน่อยคุณมั่นใจว่าสมาชิกในครัวเรือนจะไม่สามารถดึงหูออกจากจานได้และวันปลาก็จะเป็นในเวลาต่อมา รับรู้ได้เพียงปังเท่านั้น
วัตถุดิบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
แม่บ้านบางคนแนะนำให้ขูดชีสเล็กน้อยโรยปลาอบที่ปลายสุดแล้วรอจนเปลือกสีทองน่ารับประทานปรากฏขึ้น
สเต็กเป็นเนื้อชิ้นหนาที่เตรียมโดยการทอดหรืออบ
แต่ปลาค็อดชิ้นใหญ่ที่แยกออกจากกระดูกก็ถือได้ว่าเป็นสเต็กเช่นกัน และใช้วิธีการปรุงอาหารแบบเดียวกันได้ แต่ใช้เวลาน้อยกว่ามากเท่านั้น หากต้องการให้ปลาชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถอบด้วยมันฝรั่งได้
วัตถุดิบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่แท้จริงไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้วหรือสลัดผักสด (ใบ) ซึ่งควรโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
การอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ผัก และปลา ปลาคอดที่อบด้วยวิธีนี้ยังคงความชุ่มฉ่ำและมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน คุณสามารถเพิ่มผักลงในปลาได้ซึ่งในกรณีนี้แม่บ้านไม่ต้องเตรียมกับข้าว
วัตถุดิบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
กับข้าวที่ดีจะเป็นสลัดผักสดถ้าคุณต้องการอะไรที่มากกว่าสลัดมันฝรั่งต้มก็เหมาะ
หากเด็ก ๆ ไม่ชอบปลา (เพราะกระดูก) แต่ชอบชิ้นเนื้อ คุณสามารถเสนอชิ้นปลาคอดที่อร่อยมากให้พวกเขาได้ จานนี้สามารถทานคู่กับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด - บัควีทต้ม, ข้าว, มันฝรั่งหรือเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
วัตถุดิบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
ตักใส่จานสวยงามแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างไม่อั้น
แม่บ้านทุกคนคงรู้วิธีปรุงปลาคอดในกระทะ ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าประสบการณ์การทำอาหารนั้นไม่เคยฟุ่มเฟือย วันนี้เราจะมาดูวิธีที่น่าสนใจในการเตรียมปลาคอดทอด
วิธีปรุงปลาคอดในกระทะให้อร่อย? ความลับนั้นง่าย: ก่อนอื่นคุณต้องแช่ปลาในนมแล้วนำไปปิ้งในไข่จากนั้นจะได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน
ปลาค็อดนอร์เวย์เป็นอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยซึ่งจะเป็นจุดเด่นของโต๊ะวันหยุด สูตรคลาสสิกต้องใช้ปลาคอดสีชมพู แต่ก็ไม่ได้มีจำหน่ายเสมอไป อย่างไรก็ตามด้วยซอสที่น่าทึ่ง ปลาค็อดธรรมดาจึงจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
ถึงเวลาพิจารณาวิธีการปรุงสเต็กปลาคอดในกระทะเพื่อให้ได้อาหารจานราชวงศ์อย่างแท้จริง ขั้นแรกเราทอดปลาเบา ๆ แล้วเคี่ยวในเตาอบ ปลาฉ่ำ มันฝรั่งทอดกรอบ เปลือกชีสละเอียดอ่อน - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?
วิธีปรุงเนื้อปลาคอดในกระทะให้อร่อยและรวดเร็ว? ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน สิ่งสำคัญคือการละลายเนื้อปลาล่วงหน้าเว้นแต่คุณจะมีของสดอยู่ในมือ
