croutons กระเทียมและซอสสองอันสำหรับพวกเขา ชุดหนึ่งใส่ครีมเปรี้ยว แตงกวาดองและซอสชีส อีกชิ้นใส่ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และผิวทาบาสโก
ฉันดูและลองสูตรขนมปังปิ้งยอดนิยมบางสูตรแล้วก็ยังขาดทุน พูดตามตรง มันไม่เหมือนกับที่ทำในบาร์ แห้งเกินไปหรือกลับเลี่ยน เหนียว และไม่หอม. จะไม่ทำงาน. กรูตองกระเทียมแท้ควรกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มเล็กน้อย ไม่ควรเป็นแครกเกอร์หรือเศษเล็กเศษน้อยที่ทอดตามขอบ และแน่นอนว่าต้องเป็นกระเทียม และไม่เพียงแต่รสชาติ แต่กลิ่นก็ควรมีความเหมาะสมด้วย
สูตรมีสามขั้นตอน ขั้นแรก ขนมปังที่หั่นเป็นลูกบาศก์จะต้องทำให้แห้งในเตาอบเล็กน้อย สิ่งนี้จะกำจัดความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป ฉันต้องตรวจสอบขนมปัง หากภายนอกหนาแน่นแล้ว แต่รู้สึกว่าภายในยังคงความนุ่มนวลไว้ แสดงว่าพร้อม ถึงเวลาส่งของ
คุณเลือกเบียร์อะไร สว่างหรือมืด? กรองหรือไม่? ขั้นตอนที่สองของ croutons กระเทียมในอนาคตจะต้องทอดทุกด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อยลงในน้ำมันได้ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบโหระพา ทอดเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แต่ละแท่งกลายเป็นสีแดงก่ำทุกด้าน วางขนมปังกรอบที่ปรุงสุกแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
สุดท้ายเราจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมกระเทียมปอกเปลือกขนาดใหญ่สองสามกลีบล่วงหน้า โดยไม่ต้องคั้นหรือหั่นให้คั้นน้ำผลไม้ก็จะหาย เพียงนำขนมปังแต่ละชิ้นแล้วถูกระเทียมให้ทั่วอย่างรวดเร็ว กลิ่นจะเทพ! และไม่ต้องกลัวว่าจะไม่นานและลำบากอย่างที่คิด
กรอบนอกแต่นุ่มใน ขนมปังกระเทียมกรอบๆ ย่างจากขนมปังโบโรดิโนอย่างในบาร์ โดยปกติในขณะที่กรูตองกระเทียมของฉันกำลังทำอาหาร ฉันจะทำซอส มันมีความสำคัญพอๆ กับครูตองซ์เอง ฉันลองตัวเลือกมากมายและตัดสินใจเลือกทางเลือกที่ออกมาด้วยตัวเอง แม้จะบังเอิญ
สำหรับซอสคุณต้องมีครีมเปรี้ยว มันเยิ้ม 25% - 30% อย่างอื่นไม่ได้ผลดีนัก นอกจากนี้ให้ใช้ซอสชีสเล็กน้อย คุณสามารถใช้ Heinz หรืออื่นๆ และแน่นอนว่าแตงกวาดองและผักใบเขียวสับเล็กน้อยก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับองค์ประกอบสุดท้าย กินมากเกินไป! สวัสดีตอนเย็นเพื่อน
ขอให้มีความสุขในยามเย็นด้วยขนมปังกรอบกระเทียมและซอสรสอร่อยจากร้าน Croutons กระเทียม
Croutons สำหรับเบียร์กับกระเทียมง่ายมากและรวดเร็วในการปรุงอาหารที่บ้าน และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแครกเกอร์ในร้านซึ่งตามจริงแล้วองค์ประกอบนั้นน่าสงสัยมาก เราจะเปิดเผยเคล็ดลับในการทอด croutons กับกระเทียมให้คุณทราบเพื่อให้พวกเขาไม่ด้อยกว่าในรสชาติที่ซื้อจากร้านค้า
สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังกรอบกระเทียมจะทำให้ค่ำคืนของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้ขนมนี้กับเบียร์เท่านั้น มันอร่อยมากที่จะแช่แครกเกอร์กรอบใน Borscht ด้วยครีมเปรี้ยว
ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำ croutons กระเทียมในกระทะพร้อมรูปถ่ายที่แนบมากับคำแนะนำ ใช้สูตรของเราและให้รางวัลตัวเองด้วยเบียร์เย็นๆ กับขนมปังกรอบรสเผ็ดแบบโฮมเมด
มาเตรียมส่วนผสมไม่กี่อย่างของเรากัน ขนมปังต้องเป็นสีดำ ก้อนเล็กหรืออิฐก้อนใหญ่ครึ่งก้อนทางที่ดีควรทานขนมปังโบโรดิโน
ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับในการสับกระเทียมอย่างประณีต หากคุณขี้เกียจเกินไป คุณสามารถใช้ผงกระเทียมได้ แต่ความรู้สึกจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในชามลึกผสมกระเทียมและน้ำมันพืช ปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 20 นาที: จากนั้นน้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกระเทียม
ในขณะที่น้ำมันถูกเติมลงไป ให้จัดการกับครูตองซ์โดยตรง เราจะกำจัดเปลือกออกจากก้อนซึ่งจะช่วยให้ขนมปังมีรูปร่างสี่เหลี่ยมที่ถูกต้อง
จากนั้นเราก็ตัดขนมปังทั้งหมดของเราเป็นแท่งเหมือนกัน ขนาดของพวกเขาขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ขนาดที่แนะนำคือ 1 ซม.
สำหรับการทอดเราจะใช้กระทะก้นหนา เทส่วนผสมกระเทียมลงไปแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน หากคุณใส่ครูตงในกระทะเร็วเกินไป ขนมปังจะดูดซับน้ำมันและทำให้เนื้อสัมผัสกรอบหายไป
เราจุ่มขนมปังดำลงในน้ำมันที่เดือดแล้วเทลงในส่วนผสมของกระเทียมอย่างระมัดระวังแล้วทอดด้วยไฟแรง ในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที
จับตาดูความพร้อมของขนมปังปิ้งและตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่ได้ทอดจนหมด
นำ croutons ที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วิธีนี้เรากำจัดน้ำมันส่วนเกิน ขนมปังกรอบพร้อมกระเทียมสามารถเสิร์ฟร้อนกับเบียร์ได้!
ทานให้อร่อย!
ฉันไม่รู้จักคนรักเบียร์คนเดียวที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นขนมปังดำปิ้งกับกระเทียมและซอสต่างๆ นี่เป็นหนึ่งในของขบเคี้ยวเบียร์ที่ราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด แต่ไม่เพียง แต่กับเครื่องดื่มนี้เท่านั้นที่พวกเขาสามารถรับประทานได้อย่างมีความสุข ขนมปังกรอบกรุบกรอบแสนอร่อยที่ทำจากขนมปังสีดำหรือขนมปังโบโรดิโนสามารถเสริมซุปได้ เช่น หรือสลัดแสนอร่อย
croutons อร่อยมากผสมกับสลัดมันฝรั่งหรือปูอัด คุณเคยลองกินกับ croutons หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ไร้ประโยชน์มากในด้านหนึ่ง ในทางกลับกัน การค้นพบที่น่ายินดีนี้ยังมาไม่ถึง
หลายคนยังได้ลองขนมปังดำปิ้งกรอบกับกระเทียมในร้านกาแฟและร้านอาหารต่างๆ พวกเขายังชอบทำขนมง่ายๆ นี้ที่นั่นด้วย แต่โดยปกติแล้วจะมีค่าใช้จ่ายเท่ากับขนมปังหลายก้อน และบนจานคุณจะได้ชิ้นสองสามชิ้นที่หั่นเป็นแท่ง
เป็นไปไม่ได้เพราะความโชคร้ายเช่นราคาที่สูงเกินไปที่จะปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขกับการแคร็กเกอร์แสนอร่อย ฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำสิ่งนี้ แต่คุณต้องใช้สถานการณ์ในมือของคุณเองและปรุง croutons กระเทียมที่ทอดอย่างดีด้วยตัวคุณเองที่บ้าน และจัดปาร์ตี้เบียร์หรืออาจจะเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมซุปหรือสลัด
ตามธรรมเนียม ฉันจะพูดถึงสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตร เพราะแม้แต่ในเรื่องที่ทำขนมปังกรอบ ก็มีตัวเลือกที่แตกต่างกัน
Borodinsky เป็นขนมปังสีดำที่มีกลิ่นหอมกับผักชีหรือเมล็ดยี่หร่า มันหวานกว่าขนมปังข้าวไรย์แบบคลาสสิกเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า มีความหนาแน่นและชุ่มชื้นมากกว่า สีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นที่เป็นที่รู้จัก
หากคุณต้องการทำขนมปังกรอบสีดำอร่อยๆ ให้ลองทำกับขนมปังชิ้นนี้ เมื่อทอดแล้วจะดีเกินบรรยาย ซอสครีมเปรี้ยวต่างๆ ที่มีสมุนไพรเข้ากันได้ดี แต่กระเทียมสดก็เพียงพอแล้ว คุณจะได้รับของว่างอร่อยมากสำหรับเบียร์
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
การทำอาหาร croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino นั้นไม่ยากเลย นี้จะใช้เวลา 15 นาทีไม่มาก
หยิบขนมปังสดหรือขนมปังเมื่อวาน ตัดเปลือกออกจากมันราวกับว่าเมื่อทอดพวกเขาจะย่างและทำให้ดำมากขึ้นและจากนั้นก็จะแข็งกว่าเนื้อกรอบ
ตัดขนมปังที่ไม่มีเปลือกเป็นแท่งหรือชิ้นตามขนาดที่คุณต้องการ คุณสามารถทำไม้ที่มีความหนาปานกลาง คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแบนๆ เป็น 4 ส่วน หรือคุณสามารถตัดเป็นแนวทแยงแล้วได้สามเหลี่ยม
ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านเครื่องบด คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ทิ้งหนึ่งหรือสองกานพลูสำหรับทอด
ใส่กระเทียมสับลงในชามหรือครกแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาลงในน้ำพริกรสเค็มนี้ คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก เราจะทาขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยเนยกระเทียม ดังนั้นให้เลือกรสเนยที่คุณชอบ
เทน้ำมันพืชมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่นลงในกระทะลึกใส่กระเทียมซ้ายที่นั่นหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง อย่าปล่อยให้มันไหม้ พอเหลืองก็ตักกระเทียมออกแล้วพักไว้ ควรเหลือน้ำมันบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นและรสชาติของกระเทียมเท่านั้น
ใส่ croutons ลงในน้ำมันร้อนในกระทะแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีช็อคโกแลตที่สวยงามและกรอบ อย่าลืมพลิก
นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกลงในจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
หลังจากนั้นทาเกลือบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้วทาด้วยกระเทียมเจียวที่คุณเตรียมไว้ในตอนเริ่มต้น วาง croutons บนจานในรูปแบบของกองไม้หรือบ่อน้ำ มันจะสวยงามและอร่อยมาก!
เป็นครั้งแรกที่เราทอดครูตองซ์จนได้กรุบกรอบดังก้อง แต่วิธีการปรุงถ้าคุณต้องการให้มีกรุบกรอบและทิ้งแกนอ่อนไว้ มีความลับเล็กน้อยในการทำ croutons เหล่านี้ ลองทอดและบางทีคุณอาจกลายเป็นแฟนตัวยงของพวกเขา สำหรับขนมปังกรอบเหล่านี้ เราจะใช้ขนมปังข้าวไรย์แบบคลาสสิกหนึ่งก้อน หรือที่เรียกว่าดาร์นิทสกี้ ข้างในเป็นสีเทาอ่อน ด้านนอกสีน้ำตาลและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกัน เราก็ชอบมันมาตั้งแต่เด็ก
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
อบกรอบนอกนุ่มในและใส่กระเทียมเจียวด้านนอก
มาเตรียมน้ำพริกกระเทียมกันตอนที่ทอดขนมปังจะซึมซับและให้รสชาติสูงสุด ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในถ้วยหรือขวดของเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มกิ่งไม้เขียวขจีที่นั่นคุณสามารถหั่นเป็น 2-3 ส่วนเพื่อไม่ให้ใหญ่เกินไป เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน สมุนไพรและกระเทียมอาจเจอแต่มีขนาดเล็กมาก
ถ้ามันออกมาหนาเกินไปและบดไม่ดีให้เติมน้ำมันเล็กน้อย วางสุดท้ายควรมีลักษณะคล้ายมายองเนสที่มีความหนา
ตอนนี้ตัดขนมปังกลมเป็นชิ้นใหญ่หนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร อย่าใช้หลังค่อมจะดีกว่าที่จะกินมันสำหรับมื้อกลางวันด้วย
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ขนมปังในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที อย่าปล่อยให้ขนมปังกลายเป็นสีน้ำตาล
วางครูตองที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระแล้วซับน้ำมันจากการทอดเล็กน้อย หลังจากนั้นใช้มีดทาเนยแล้วทาขนมปังกรอบร้อนกับกะปิที่เตรียมไว้ล่วงหน้า กระจายพื้นผิวทั้งหมดของชิ้นในด้านหนึ่ง
ตอนนี้ใช้มีดคมหรือใบเลื่อยขนมปังแล้วหั่นเป็นเส้นตามแนวทแยงมุมเล็กน้อย จัดใส่จานอย่างสวยงามและเสิร์ฟพร้อมซอสแสนอร่อย พวกเขาจะกรุบกรอบและด้านในนุ่ม
ทานให้อร่อย!
และสูตรนี้สำหรับคนชอบเผ็ดร้อนหรือเผ็ดมาก ตามชื่อที่บอกไว้ ในที่นี้ ครูตองซ์จะไม่ทอดในน้ำมัน แต่จะอบจนกรอบในเตาอบ วิธีนี้จะทำให้พวกมันเยิ้มน้อยลง แต่ก็ยังอร่อยและกรุบกรอบและอาจอร่อยกว่าด้วยซ้ำ โดยไม่ต้องเถียงกันว่าอันไหนดีกว่า: ในน้ำมันหรือในเตาอบ มาดูวิธีการเตรียมและอบขนมปังกรอบอย่างถูกต้องและวิธีทำซอสเชดดาร์ชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจกัน
ขนมปังดำอีกประเภทหนึ่งที่สามารถพบได้ในร้านคือ Stolichny นี่คือขนมปังข้าวไรย์ชนิดหนึ่งซึ่งทำจากแป้งสองประเภทพร้อมกัน แต่ดูเหมือนสีดำมากกว่าฉันจะใส่ในหมวดนี้ มันมีรสชาติที่แตกต่างจาก Darnitsky หรือ Borodinsky แต่คุณสามารถทำแครกเกอร์ที่ยอดเยี่ยมได้
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแครกเกอร์ขนาดเล็กเป็นก้อนหรือฟางด้วยตัวเอง Darnitsky หรือขนมปังตัวพิมพ์ใหญ่ก็เหมาะสมกว่าสำหรับสิ่งนี้ Borodino มีความหนาแน่นและชุ่มชื้นกว่าและแคร็กเกอร์จะแข็งเมื่อทอด
เราจะเตรียมขนมปังกรอบเล็กๆ ที่มีหลอดขนมปังสีดำและเครื่องเทศเพื่อทดแทนขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้าน เหล่านี้เหมาะสำหรับเบียร์และสำหรับซุปและเช่นเดียวกับที่จะกรุบกรอบอร่อย ถ้าคุณไม่ทำให้มันคมเกินไป เด็ก ๆ ก็สามารถกินได้นิดหน่อย แต่เพียงเล็กน้อย
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
ในการทำให้ขนมปังกรอบสีน้ำตาลดูเหมือนซื้อจากร้าน ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็นแผ่นบางๆ ขนมปังสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ถ้าคุณไม่ชอบ Stolichny สิ่งสำคัญคือทำฟางเส้นเล็กที่มีด้านไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
วางขนมปังหั่นบาง ๆ ไว้ในถุงพลาสติกที่แข็งแรง
ผสมเครื่องเทศในชามแยก สำหรับ croutons ดังกล่าวเครื่องเทศจะต้องแตกต่างกัน กระเทียมสับแห้งจะให้รสชาติ แต่จะไม่ไหม้ในเวลาเดียวกัน พริกไทยจะให้ความคมชัดและเครื่องเทศหากต้องการคุณไม่สามารถใส่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบเผ็ด แต่องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดคือชุดเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสำหรับทำอาหารต่างๆ อร่อยมากถ้าคุณเพิ่ม suneli hops คุณสามารถใช้เป็นชุดสำหรับปรุงเนื้อหรือไก่ เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับหมักบาร์บีคิวหรือเนื้อย่าง สมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์ คุณสามารถสร้างสรรค์และผสมเครื่องเทศได้เองหากคุณเชี่ยวชาญ
เทเครื่องเทศแห้งผสมลงในถุงที่มีขนมปังหั่นบาง ๆ ใส่น้ำมันพืชที่นั่น จากนั้นมัดถุงเพื่อให้ฟองอากาศยังคงอยู่และครูตองซ์ในอนาคตจะม้วนอย่างอิสระ เขย่าถุงให้เข้ากันดี
คุณสามารถใช้ภาชนะใดก็ได้ที่มีฝาปิด กระทะ หรือภาชนะพลาสติกสำหรับเก็บอาหารแทนการใช้ถุง
คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำมันพืชเป็นตัวทำละลายสำหรับเครื่องเทศ หากใส่เครื่องเทศลงในน้ำมันและคนให้เข้ากัน เครื่องเทศจะเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติมากยิ่งขึ้นและนำไปใส่ในจาน
เปิดเตาอบที่ 140-150 องศา วางขนมปังที่คลุมด้วยเครื่องเทศไว้บนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ในบางครั้ง ให้ผสมขนมปังกรอบในอนาคตเล็กน้อยแล้วลองทำดูเพื่อความกรุบกรอบ ขนมปังกรอบดำสำเร็จรูปควรแน่น แดงก่ำ และแตกเป็นเสี่ยง
เสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารหลากหลายเพียงเพื่อให้เข้ากับอารมณ์
คุณปรุงสลัดด้วย croutons หรือไม่? คุณกินซุปกับ croutons กรอบหรือไม่? จำเป็นต้องใช้ croutons ที่ซื้อจากร้านค้าเท่านั้นสำหรับสิ่งนี้หรือไม่? แน่นอนไม่ มาปรุงกรูตองกระเทียมกรุบกรอบแสนอร่อยสำหรับซุปและสลัดกัน
อย่างไรก็ตาม ตามสูตรเดียวกัน ขนมปังขาวก็สามารถทำได้เช่นกัน เพื่อลดเวลาในการอบของขนมปังปิ้งในเตาอบเท่านั้น เนื่องจากขนมปังข้าวสาลีจะโปร่งกว่าและแห้งเร็วกว่า
มาปรุงกรูตองกระเทียมกัน แต่จำไว้ว่าการเพิ่มเครื่องเทศลงไปเราจะได้ของว่างต่างหาก
คุณจะต้องการ:
การทำอาหาร:
เพื่อให้ขนมปังกรอบขนมปังดำมีกลิ่นหอม ให้เริ่มด้วยการทำน้ำมันกระเทียมหอม ในการทำเช่นนี้เทน้ำมันตามปริมาณที่ต้องการลงในถ้วยเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก) บีบกระเทียมลงไป หากไม่มีความสนใจเป็นพิเศษให้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
ผัดน้ำมันกับกระเทียมใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมได้หากต้องการ
ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามหรือกระทะใบใหญ่ ตอนนี้กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆเติมน้ำมันกับกระเทียม เมื่อคุณเททุกอย่างลงไปแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ขนมปังแต่ละชิ้นทาเนยไว้
เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้ววางก้อนขนมปังลงไป ส่งเข้าเตาอบให้แห้ง คนขนมปังกรอบเป็นครั้งคราวและตรวจสอบความพร้อม การอบแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบอาจใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 40 นาที ทั้งนี้จะขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปัง Borodinsky จะแห้งนานกว่าและสีขาวจะคงอยู่ 10 นาที
croutons ขนมปังสีน้ำตาลสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุปร้อนเพิ่มในสลัดหรือกรุบเช่นนี้ แต่ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ขนมปังกรอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายสำหรับหลายโอกาส มีหลายรูปแบบและสูตรอาหารสำหรับจานนี้ เบียร์ croutons เป็นอาหารว่างแบบคลาสสิกที่เสิร์ฟในบาร์และผับ ของว่างจานด่วนสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน การเตรียมการของพวกเขาไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ราคาแพงและการลงทุนครั้งสำคัญ
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยควรใช้ขนมปังเก่าเล็กน้อย แน่นอนว่าต้องปราศจากเชื้อราและสัญญาณอื่นๆ ของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เหมาะสม สดสามารถร่วนมากเมื่อตัด
ชิ้นหรือชิ้นควรมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร - ดังนั้นชิ้นของเราจึงทอดอย่างดีและไม่ไหม้
สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ขนมปังทั้งแบบขาวและดำ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์จากขนมปังดำ ก้อนสีขาวเหมาะสำหรับ croutons หวานสำหรับอาหารเช้า
จากขนมปังดำเปลือกจะถูกตัดออกก่อนเนื่องจากเมื่อปรุงอาหารจะกลายเป็นแครกเกอร์
สูตรอาหารว่างเบียร์ที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดและไม่อุดตันด้วยเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร.
1. หั่นขนมปังเป็นก้อน
2. หล่อเลี้ยงในนมเบา ๆ มันจะทำให้ croutons ที่เสร็จแล้วมีความนุ่มนวล เกลือเบา ๆ
3. ทอดในกระทะด้วยเนยละลายจนเป็นสีเหลืองทอง
ขนมปังกรอบ Rye Borodino เผ็ดทำจากขนมปังบาร์นี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของว่างประเภทเผ็ด
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส
2. หล่อลื่นขนมปังด้วยส่วนผสมของไข่ที่ได้
3. ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร.
1. ทอดชิ้นสับในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับเกลือและเนย
3. โรยขนมปังกรอบที่อุ่นด้วยส่วนผสมของกระเทียม
croutons กระเทียมสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
กรูตองกระเทียมที่อบด้วยชีสถือเป็นของว่างชั้นเยี่ยมอยู่แล้ว ชีสเข้ากันได้ดีกับรสชาติของฟองเบียร์
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
1. หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นๆ
2. เคลือบด้วยกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วโรยด้วยเกลือ วางชิ้นซ้อนกันในรูปแบบของแซนวิชแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้เอากระเทียมและเกลือที่เหลือออก หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่ถาดอบ
4. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนกรอบ สิ่งสำคัญคือด้านในของครูตองส์ต้องนุ่ม ในการทำเช่นนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องพลิกชิ้นขนมปังหลายๆ ครั้ง
5. โรย croutons อุ่น ๆ ด้วยชีสขูด อบต่ออีก 1-2 นาที
ในไมโครเวฟ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยชีสนี้สามารถทำได้ใน 2-3 นาที
croutons ขนมปังดำแสนอร่อยและเผ็ดสามารถเสริมด้วยซอสใดก็ได้ ตัวเลือกที่ไม่โอ้อวดที่สุดคือครีมเปรี้ยวมายองเนสซอสมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ เราแนะนำให้ลองซอสกระเทียม
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร.
1. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส
2. ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด และเกลือลงในส่วนผสม ให้คนให้เข้ากัน
3. ใส่ในตู้เย็น หลังจาก 30 นาที ซอสขนมปังปิ้งก็พร้อม
หากบริษัทมีบุคคลที่มีรสนิยมต่างกัน ให้ทำขนมหลายประเภท จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม croutons แต่ในขณะเดียวกันแขกทุกคนก็จะพึงพอใจ
กรูตองเบียร์กระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตรของคุณ Croutons ได้รับความนิยมมานานแล้วเนื่องจากราคาถูกของขนมปังรวมถึงความสะดวกในการเตรียม คุณสามารถเตรียมพวกเขาสำหรับงานเลี้ยงเบียร์หรือดูการแข่งขันฟุตบอล พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่ทอดในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบที่ทำจากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ทอดในเนยหรือน้ำมันพืช คุณสามารถเปลี่ยนรูปร่างของขนมปังที่หั่นบาง ๆ ได้ - อาจเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม วงรี หรือแม้แต่ชิ้นขนมปังรูปเพชร คุณสามารถเสิร์ฟซอสต่างๆ ด้วยขนมปังกรอบ: ซอสมะเขือเทศ ซอสชีส หรือแม้แต่ซอสสมุนไพร
เวลา: 5 นาที
แสงสว่าง
วัตถุดิบ
เตรียมกระเทียม ปอกเปลือกกานพลูออกจากแกลบ ตัดเป็นวงกลมหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึกซึ่งคุณจะสับในภายหลัง น้ำหนักของกระเทียมในสูตรจะแสดงในรูปแบบบริสุทธิ์
ตัดผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ขนสีเขียวของกระเทียมหรือหัวหอมหรือสมุนไพรอื่น ๆ ใส่กลีบกระเทียม ในส่วนผสมเดียวกัน เติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่กำหนด คุณสามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยเนยละลาย
บดกระเทียม สมุนไพร และน้ำมันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ ปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศแตกต่างกันไปตามดุลยพินิจของคุณ
เตรียมข้าวไรย์หรือขนมปังขาวแสนอร่อย ไม่ควรสดเพราะจะพังเมื่อหั่น สำหรับขนมปังกรอบ ขนมปังทำเองหรือซื้อตามร้านก็เหมาะ สะดวกในการซื้อสินค้าที่ตัดแล้ว นำเปลือกออกจากชิ้นที่หั่นบาง ๆ ทั้งหมด
ตัดสี่เหลี่ยมที่คล้ายกันหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม
นำกระเทียมที่เตรียมไว้ทาลงบนขนมปังทั้งสองด้าน สะดวกในการทำด้วยมือ ถูมวลกระเทียมลงในรูพรุนของขนมปัง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมครึ่ง ปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยม
วางขนมปังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
croutons กระเทียมพร้อมสำหรับเบียร์คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หรือเสิร์ฟพร้อมซอสต่าง ๆ
เท่บนแร็คสุดพิเศษแล้วชวนทุกคนมากระทืบ! เราโพสต์สูตรครั้งที่แล้ว
