เรือพริกไทย "สลัดอะลากรีก"
จำนวนผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร - 20 นาที
อ่าน:
09.04.2018
พริกยัดไส้ในเตาอบครึ่งหนึ่ง - จานที่นำความสุขในการกินและทำให้ตาพอใจ ทางเลือกของการอุดฟันสำหรับเขานั้นใหญ่มาก ตัวเลือกดั้งเดิมคือเนื้อสับกับซีเรียลข้าวและเห็ด พิจารณาหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้
ในเวอร์ชันคลาสสิก พริกจะยัดไส้ด้วยเนื้อสับพร้อมกับซีเรียลข้าว ข้อดีของการอบจานคือผักจะไม่กระจุยในระหว่างกระบวนการอบร้อน และที่สำคัญที่สุด - จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
คำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีใช้พริกไทยเพื่อสุขภาพ
คำแนะนำ! เลือกพริกที่มีสีต่างกันจากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะเล่นด้วยสีสดใส
พริกไทยครึ่งหนึ่งในเตาอบกับชีสก็อร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักกับกับข้าวจานโปรดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ในหมายเหตุ! คุณสามารถอบผักด้วยวิธีนี้ - บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว
คุณสามารถอบพริก (ครึ่งหนึ่ง) ที่ยัดไส้ด้วยเนื้อในเตาอบ สับเนื้อละเอียดแล้วทำตามสูตรคลาสสิกในการทำไส้ เราแนะนำให้ทดลองและอบผักด้วยเห็ดและไก่รมควัน
เริ่มทำพริกยัดไส้ในเตาอบด้วยครึ่งหนึ่ง ("เรือ") คุณควรเลือกผักที่เหมาะสมกับผนังหนาทึบซึ่งไส้จะอบได้ดีอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
รายละเอียดแยกต่างหากคือการแช่เนื้อสับด้วยครีมหรือน้ำเกรวี่เช่นเดียวกับโรยด้วยชีสเพื่อให้จานเสร็จจะฉ่ำและได้รับเปลือกที่น่ารับประทาน ระยะเวลาในการให้ความร้อนโดยเฉลี่ยสำหรับพริกที่มีรสและกลิ่นผิดปกติคือ 30-40 นาที
คำแนะนำพื้นฐานสำหรับการสร้างครึ่งยัดไส้ - "เรือ" ของพริกไทยที่แปรรูปในเตาอบกำลังเติมข้าว ดังนั้นจึงได้อาหารจานเด็ดที่อิ่มตัวและผสมผสานกับเครื่องเคียงต่างๆ วัตถุดิบ:
พริกต้องหั่นเป็นครึ่ง "เรือ" แล้วส่งไปที่ไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาทีเพื่อความนุ่ม เนื้อสับผัดในเนยเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมที่บีบผ่านการกดลงในกระทะ
หลังจากที่หัวหอมมีความโปร่งใสแล้ว สามารถใส่ข้าวต้มและชีสขูด 2/3 ส่วนลงในส่วนผสม หลังจากเตรียม 5-6 นาทีเครื่องเทศและสมุนไพรสับจะถูกเทลงในไส้ในอนาคต
ยัดไส้ "เรือ" ของพริกหยวกโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจนเปลือกชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล
เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์เชฟสมัยใหม่ด้วยพริกยัดไส้ (แม้ว่าจะอบในเตาอบครึ่งหนึ่งก็ตาม) แต่ก็เป็นไปได้ - โดยการเตรียมเช่นอาหารจานดั้งเดิมกับคูสคูส การผสมผสานระหว่างรสชาติของพริกหยวก รสเมล็ดถั่ว และเฟต้าที่ชุ่มฉ่ำเป็นวิธีแก้ปัญหารูปแบบใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นที่ไม่เหมือนใคร วัตถุดิบ:
ล้างพริก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก สำหรับการเติม - รวมคูสคูสต้มและถั่ว ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สมุนไพรสับ และกระเทียมบีบผ่านการกด เทเครื่องปรุงรสผสมมวลและใช้เพื่อเติมพริกไทยครึ่งหนึ่ง
คุณต้องปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 175⁰C โดยวาง "เรือ" ในภาชนะที่มีผนังสูง (เติมน้ำ 350 มล. และปิดฝาให้แน่น) เวลาอบ - 60-70 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพริกหรือจนกว่าพริกจะนิ่ม
คำแนะนำ! สูตรนี้บางครั้งเรียกว่าพริกยัดไส้กรีก จานนี้เสิร์ฟพร้อมขนหัวหอมสีเขียวและมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ
อ่าน: เนื้อไก่ในเบคอน - 9 สูตร
พริกกับผักยัดไส้ใน "ครึ่งเรือ" เป็นไส้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารและ / หรืออาหารมังสวิรัติตลอดจนผู้ชื่นชอบการทำอาหารในเตาอบ อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรีต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถรับประทาน "คนเดียว" เป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าวสำหรับมื้อค่ำ วัตถุดิบ:
แครอทขูด มะเขือเทศสับ และมะเขือยาวเป็นลูกบาศก์ หัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดมะเขือยาวและแครอทประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ใส่เครื่องเทศ และปรุงอาหารต่อจนส่วนผสมข้นขึ้น
ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในพริกไทยใส่กระเทียมบดหรือสับละเอียดใบกระวานด้านบน วาง "เรือ" ในภาชนะที่มีกำแพงสูงเทน้ำซุปข้นมะเขือเทศเพื่อเตรียมมะเขือเทศที่เหลือจากนั้นส่งไปที่อุณหภูมิ180⁰Cในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
เมื่อปรุงในเตาอบ พริกไทยผ่าครึ่งกับเนื้อสับจะกลายเป็นรสอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ซึ่งแตกต่างจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง - การปรุงอาหารในกระทะ ที่พิเศษกว่านั้นคือรสชาติและกลิ่นของพริกไทยกับผัก
วัตถุดิบ:
แบ่งพริกไทยเอาเมล็ดออกให้สะอาด สับหัวหอมและบวบแล้วทอดจนเหลืองทอง ต่อไป - ใส่มะเขือเทศลงไป ถูหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น เนื้อไก่สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับของทอดและโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นทอดประมาณ 5-10 นาที
จากนั้นวางมวลที่เสร็จแล้วในพริกไทยครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูดส่งไปยังแผ่นอบ เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที อุณหภูมิ - 175-180⁰C
เห็ดไม่ใช่ส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในพริกยัดไส้ แต่เชฟผู้มีประสบการณ์ไม่ปฏิเสธความสุขในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ พริกที่ผ่าครึ่งเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการทานผักด้วย
อ่าน: ข้าวปั้นซูชิ - 3 สูตรและน้ำสลัดให้เลือก
วัตถุดิบ:
ล้างพริก แบ่งครึ่ง เอาพาร์ติชั่นและเมล็ดออก ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ทางที่ดีควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นผัดให้เข้ากันจนหัวหอมโปร่งแสงและน้ำเห็ดที่หลั่งจะระเหยออกไป ข้าวคั่วเสร็จแล้วคลุกข้าว ปรุงรส โรยด้วยสมุนไพร แช่ในครีมเปรี้ยวแล้วส่งเข้าเตาอบ
ทางที่ดีควรอบพริกไทยยัดไส้ครึ่งหนึ่งในรูปแบบด้านสูงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180⁰C
พริกหยวกยัดไส้ครึ่งซีกกับเปลือกชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลักกับพาสต้าหรือกับข้าวมันฝรั่ง "เรือ" ดั้งเดิมที่มีชีสแช่ในครีมเปรี้ยวและส่วนผสมของมะเขือเทศและอบในเตาอบจะรวมตัวกันอยู่รอบโต๊ะแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบพริกไทยมากเกินไป
วัตถุดิบ:
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับด้วยเครื่องปั่นผสมกับหมูสับและข้าวต้ม แครอทขูดผัดประมาณ 3-5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องหลังจากได้รับความนุ่มนวลใส่เนื้อสับที่มีส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมเทสมุนไพรสับและเครื่องเทศ
ขูดชีสแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ ไส้วางในพริกหั่นครึ่งและทำความสะอาดจากเมล็ดราดซอสครีมมะเขือเทศครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่ในเตาอบในรูปแบบทนไฟที่มีผนังสูงเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180⁰C .
คำแนะนำ! สำหรับสิ่งนี้และสูตรอื่น ๆ สำหรับพริกไทยยัดไส้ครึ่งหนึ่งอบในเตาอบคุณต้องใช้ผักที่มีความหนาแน่นสูงและมีผนังหนาที่ดีที่สุดคือขนาดเท่ากัน และเพื่อให้อาหารดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถเลือกพริกหยวกที่มีสีต่างกันได้
คนรักผักรู้ดีว่าถ้ารวมผักหลายชนิดรวมกันเป็นจานเดียวได้ โอกาสนี้ไม่ควรพลาด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบพริกหยวกครึ่งหนึ่งในเตาอบโดยใช้แครอทสับ มะเขือเทศ มะเขือยาว และหัวหอม แต่ที่สำคัญที่สุด - ด้วยครีมเปรี้ยวแช่ในกระเทียม
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลของพริกหวาน "เรือ" จะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะอย่างแน่นอน สดใสน่ารับประทานและทุกคนจะชอบมัน
การทำเรือขนมพริกหยวกไม่ใช่เรื่องยากเลย ไส้พริกหยวกสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับท็อปปิ้งสำหรับเรือสแน็ค:
- อกไก่ต้ม + ชีสแข็ง + มายองเนส
- ปูอัด + ชีสแปรรูป + มายองเนส
- ทูน่ากระป๋อง + ไข่ต้ม + มายองเนส
โดยทั่วไปแล้วการเติมของว่างสำหรับเทศกาลพริกหยวกนี้สามารถแตกต่างกันได้
ฉันใช้เมล็ดทับทิมในการตกแต่งคุณสามารถตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ได้อย่างสวยงาม ถ้าคุณชอบมะกอก ให้หั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนเรือพริกไทย มันจะสวยงามและสดใสเช่นกัน และอย่าลืมตรวจสอบคนอื่น ๆ เรามั่นใจว่าคุณจะสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับโต๊ะของคุณได้
อาหารเรียกน้ำย่อยพริกหวานรื่นเริง - สูตร
วัตถุดิบ:
- พริกหยวกแดงและเขียว - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามสำหรับตกแต่ง;
- เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่งขนม
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เรากำลังเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากพริกหวาน "เรือ" เพื่อเตรียมขนมให้เร็วขึ้น ให้ต้มไข่ล่วงหน้า
ลอกไข่ออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
โอนไข่ขูดไปยังชามที่เราจะเตรียมไส้สำหรับพริกหยวก
ขูดชีสละลาย
โอนไปยังชามที่มีไข่
เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แน่นอนว่ามันเป็นแคลอรี่สูง แต่ไม่มีสารอันตราย ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่กระเทียมที่โขลกไว้ลงไป
ผสมไส้ให้เข้ากัน
ตอนนี้เราทำ "เรือ" ของพริกไทย คุณต้องผ่าพริกหยวกผ่าครึ่ง ล้างเมล็ดออก แล้วล้างให้สะอาด หั่นพริกหวานแต่ละครึ่งเป็น 4 ส่วน สำหรับอาหารว่างเทศกาลนี้ ควรใช้พริกหยวกเนื้อสีต่างกัน
เติมเรือพริกหยวกด้วยไส้ชีสและไข่แล้วจัดใส่จาน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม นั่นคือทั้งหมดอาหารเรียกน้ำย่อยของพริกหวาน "เรือ" พร้อมแล้ว สวัสดีปีใหม่!
และอย่าลืมตรวจสอบคนอื่น ๆ
