Намрын цаг бол чацарганы үзэсгэлэнт шар хатны цаг юм. Чацаргана бол амин дэмийн жинхэнэ агуулах бөгөөд бүх зүйлийг хэмнэхийн тулд та бүхний мэдэж байгаагаар ашигтай шинж чанарууд, чацаргана өвлийн улиралд зөвхөн хүйтэн аргаар, өөрөөр хэлбэл хоол хийхгүйгээр хураах хэрэгтэй. Чи элсэн чихэрт чацаргана хийж болно, эсвэл ийм маш сайхан амттай, эрүүл чацарганы вазелин хийж болно. Энэ нь цайнд маш сайн нийцдэг, үүнээс гадна чацарганы вазелинаар витамины ундаа хийдэг. Би энгийн батлагдсан жорыг хуваалцаж байна.
P.S. Чацарганаас витамины ундаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга усанд 3-4 хоолны халбага чацарганы вазелин хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Амттай ба эрүүл жорАлена Хохловагаас
Өвлийн хүйтэн орой гэр бүлээрээ оройн хоол идэхээр цугларах үед ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар ширээн дээр өвөрмөц амттангаар үйлчилдэг. Хурц улбар шар өнгө, сайхан үнэр, маш сайн чихэрлэг, исгэлэн амт - энэ бол чацарганы вазелин юм. Хоолны найрлага нь хүний дархлааны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг гайхалтай олон төрлийн ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Халамжтай бүсгүйчүүд хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө нарлаг жимснээс амттан хийхийг хичээдэг нь гайхах зүйл биш юм. Дадлагаас харахад зөвхөн залуу догдолж байгаа хүмүүс төдийгүй насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд ч шар өнгийн хоолонд дуртай байдаг. Түүний тааламжтай цэвэршүүлсэн амт, хан боргоцойны үнэр нь жинхэнэ тэнгэрлэг таашаалыг авчирдаг.
Чацарганы вазелин хийхийн тулд та жимсээ урьдчилан цуглуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тийм ч амар ажил биш юм. Зуны зарим оршин суугчид бут сөөгний мөчрийг огтолж, жижиг хайч эсвэл гогцоотой тайван байдлаар хурааж авдаг. Дараа нь жимс нь навч, хог хаягдлаас цэвэрлэгддэг. Болгоомжтой ангилж, ялзарсан, хөгцөрсөн жимсийг арилгана. Үүний дараа тэдгээрийг цаасан алчуур эсвэл хөвөн алчуураар угааж, хатаах хэрэгтэй.
Хальсалсан чацарганыг паалантай саванд хийж удаан гал дээр тавина. Шүүс гарч ирэх хүртэл халаана (ус нэмэх шаардлагагүй). Дараа нь хув жимс нь үрийг салгахын тулд жижиг нүхтэй шигшүүрээр дамждаг. 
Масс нь элсэн чихэрээр хучигдсан бөгөөд дахин гал дээр байна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэн даруй зайлуулж, зутанг 8 цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд энэ нь хатуурч, чацарганы вазелин болж хувирна.
Жимсний анхны жин 1 кг байвал ижил хэмжээний элсэн чихэр хийхийг зөвлөж байна. Нэгээс нэгийн харьцаа нь ямар ч тооны жимсэнд хамаарна.
Амттан хатуурах үед та лонхтой бэлтгэж болно: угааж, уураар жигнэж, хатаана. Бэлэн болсон хольцыг модон хусуураар хольж, цэвэрхэн саванд хийнэ. Аяга тавагыг нейлон таглаатай эсвэл хүнсний хальсаар хучихыг зөвлөж байна. Чацарганы вазелиныг зооринд эсвэл байшинд 20 градусын температурт хадгалж болно. 
Зарим гэрийн эзэгтэй нар вазелиныг дараах байдлаар бэлддэг.
Амтат хольц нь халаах явцад хөөс гаргах үед түүнийг арилгах хэрэгтэй. Үүнээс болж сироп нь цайвар өнгөтэй болно.
Желатинтай энгийн вазелин жор нь жинхэнэ витамины бүтээлийг бий болгох боломжийг олгодог. Жишээлбэл, амттан нь бага зэрэг булингартай бол та өндөгний цагаан нэмж болно. Жорын дагуу - 1 литр шингэн тутамд 2 уураг. Уургууд нь буцалгахгүйн тулд хольцыг хөргөсөн вазелин руу асгах нь чухал юм. Массыг сайтар хольж, бага дулаанаар хийж, буцалгаад авалгүйгээр зайлуулна. Бэлэн болсон амттанг бүрэн хатууруулахын тулд жижиг саванд хийнэ. Жүржийн жимсэнд дурлагчдын хувьд чацарганы вазелиныг гэртээ хийх нь маш хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм.
Өвлийн хүйтэнд гэр бүлээ гайхшруулахгүйн тулд авхаалжтай гэрийн эзэгтэй нар чацарганаас витаминтай хоол бэлддэг. Цуглуулсан жимсийг пааландсан саванд хийж усаар дүүргэнэ. Тэр жимсээ хуруугаараа таглах ёстой. 
Массыг галд хийж, бага зэрэг буцалгана. Дараа нь жимс нь коланд руу цутгаж, бүх шингэн алга болно. Үлдсэн жимсийг модон пест эсвэл халбагаар нунтаглана. Сиропыг нухаштай хольж, дахин галд хийнэ. Түүний эзэлхүүнийг багасгах хүртэл хооллоорой. Өвлийн улиралд чацарганы вазелин хийх ийм жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарт байдаг. Эцсийн эцэст, үүнийг бий болгохын тулд 1 литр сироп тутамд 800 грамм элсэн чихэр хэрэгтэй.
Хэрэв та хавтгай таваг дээр бага зэрэг хольц асгаж, хөргөж байвал тавагны бэлэн байдлыг шалгаж болно. Бэлэн болсон вазелиныг огцом эргүүлэхэд аяга таваг дээр хэвээр үлдэнэ.
Үзэсгэлэнт хув амттанг богино долгионы зууханд дулааны боловсруулалт хийсэн лонхтой саванд хийж тавьдаг. Нягт таглаад сэрүүн газар хадгална. 
Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийж байгаа бол лонхтой ариутгах боломжгүй.
Ашигтай элементүүдийн бүрэн багцыг хадгалахын тулд чацарганы вазелиныг хоол хийхгүйгээр хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн жимсийг хүйтэн усаар сайтар угаана. Шигшүүр эсвэл өргөн коланд дээр хатаана. Хэрэв хүсвэл цэвэрхэн алчуур хэрэглэж болно. Бэлтгэсэн чацарганы жимсийг үрнээс нь салгахын тулд нунтаглана. Үүссэн нухаш нь шилэн аяганд тархдаг. 1.5 элсэн чихэр нь жимсний 1 хэсгийн ханшаар элсэн чихэртэй унтдаг. Массыг сайтар хольж, хөргөгчинд илгээнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа амттанг ширээн дээр үйлчилж болно.
Чацарганы вазелин хэрхэн хоол хийхийг мэддэг халамжтай бүсгүйчүүд ийм хоол нь өвлийн турш эрч хүчийг нөхөхөд тусална гэдэгт итгэлтэй байна. 
Энэ нь цайнд нэмж, талханд түрхэж, халбаганаас шууд амтлана. Өвлийн урт оройд чихэрлэг, исгэлэн амттангаас илүү юу байж болох вэ? Зөвхөн чацарганы вазелин.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн эрүүл, анхилуун үнэртэй чацарганы вазелин нь өвлийн улиралд өргөстэй мөчрөөс түүж чаддаг хүмүүст жинхэнэ шагнал байх болно. Өвлийн улиралд вазелин идэх нь таныг дүүргээд зогсохгүй бидний биеийн өвлийн улиралд шавхагдсан витамины нөөцийг нөхөж чадна.
Цуглуулсан тод шар жимсийг гуулин сав руу нугалж, нэг хуруунд ус хийнэ. Бага зэрэг буцалгаад коланд руу шиднэ.
Бүх шингэнийг шавхах үед зөөлрүүлсэн жимсийг арчина.
Шингэнийг нухаштай хольж, өтгөн шүүсийг буцалгаад авчирна.
Элсэн чихэр хийнэ - та 1 литр шүүс тутамд 600 - 800 гр авч болно.
Аарцаг дахь массыг гуравны нэгээр багасгах хүртэл хооллоорой. Бэлэн байдлыг өөр аргаар шалгаж болно: хавтгай таваг дээр бага зэрэг вазелин асгаж, хөргөхийг хүлээнэ үү. Хэрэв аяга таваг эргүүлэхэд урсдаггүй таваг дээр вазелин шиг масс гарч ирвэл бүтээгдэхүүн бэлэн болно.
Сайхан чацарганы вазелиныг саванд хийнэ. Үүнээс өмнө зууханд эсвэл богино долгионы зууханд шохойжуулах нь дээр. Герметик байдлаар битүүмжилнэ.
Хэрэв вазелиныг хөргөгчинд хадгалах юм бол ариутгах шаардлагагүй. Хэрэв хөргөгч завгүй байгаа бөгөөд түүнийг агуулахад байрлуулсан бол вазелинаар дүүргэсэн хагас литрийн сав бүрийг 15 минутын турш ариутгана.
Чацарганы вазелинд ямар ч халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй - түүний амт, үнэр нь өөрөө өөртөө хангалттай байдаг тул үүнийг юугаар ч нөхөх боломжгүй юм.
Чацарганы вазелин нь өвлийн улиралд биеийн витаминыг нөхөх амттай амтат бэлдмэл юм. Та үүнийг цайнд хийж эсвэл шарсан талханд тарааж болно - ямар ч тохиолдолд вазелинаас витаминууд бүгдэд таалагдах болно.
Чацаргана үргэлж маш их тооцогддог байсан ашигтай жимс, тиймээс энэ жил би түүнээс вазелин хийхээр шийдсэн. Миний загалмайлсан эцэг надтай ийм жор хуваалцсан тул энэ нь вазелин юм. Би өмнө нь л хийдэг байсан, гэхдээ дараа нь би үүнээс вазелин авч үзээд ямар амттай болохыг нь гайхсан. Дөнгөж намар өвөө надад нэг сагс чацаргана авчирсан. Тэр хүн өөрөө цуглуулж, надад ийм бэлэг авчирсан. Ашигтай, амттай бэлгээс татгалзахад хэцүү байсан. Түүгээр ч барахгүй чацаргана цуглуулахад маш хэцүү байдаг тул өвөө маш их хичээсэн. Өргөстэй, угсрахад ур чадвар хэрэгтэй. Би өөрөө тосгонд байсан өвөөгөөсөө чацаргана түүж үзээгүй бөгөөд өвөө маань энэхүү хамгийн ашигтай жимсийг амархан цуглуулдаг тусгай төхөөрөмжтэй болохыг олж мэдсэн. Чацаргана нь өвлийн улиралд эрүүл мэндээр хангагдах өвөрмөц витаминтай. Чацаргана нь амин дэмээс гадна хоолой өвдөхөд тустай, хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хамгийн гол нь чацарганы ургацыг бүү алдаарай. Та хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө цаг тухайд нь байх хэрэгтэй, учир нь шөнө хасах үед жимс нь усархаг болж, тэдгээрийг цуглуулахад хэцүү байх болно. Чацаргана хяруу болсны дараа хагарч, мөчирт уямагцаа хагарна. Бүхэл бүтэн жимс цуглуулах нь хэцүү байх болно. Энэхүү жорын дагуу хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд амттай, эрүүл чацарганы вазелин бэлтгэхээ мартуузай. 
- 500 грамм чацаргана,
- 700 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
Алхам алхмаар зурагтай жор:
Би жимсээ ангилж, угаана. Би үүнийг шигшүүрээр хийж, усны дуслыг бүрэн урсгана. 
Би чацарганы жимсийг мах бутлуурын дундуур мушгина. Гэхдээ энэ бол тулааны хагас нь хэвээр байна, гол сургамж хараахан ирээгүй байна, учир нь ийм эрчилсэн чацаргана вазелин хийхгүй. 
Би самбай даавууны том хэсгийг хайчилж, хоёр давхаргаар нугалав. Би чацарганы массыг самбай руу шилжүүлдэг. 
Чацарганы шүүсийг гараараа шахдаг. Энэ нь тийм ч их шүүс гаргадаггүй, гэхдээ вазелинтай сав хийхэд хангалттай. 
Үр шүүсийг цэвэр саванд хийнэ. 
Би бүх элсэн чихэрийг саванд хийж, бүрэн багтаамжтай болно. 
Би халбагаар хутгаж, вазелин бараг бэлэн болсон. 
Би савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална. Ийм вазелиныг гайхалтай хадгалж, хөргөсний дараа зузаан болдог. Сайн хоолны дуршил!
Мөн бид хаахыг зөвлөж байна
