Es nezinu, kā, bet man patīk izmēģināt jaunas receptes, īpaši konditorejas izstrādājumus. Es to nesen redzēju un uzreiz uztaisīju. Kas ir siera kūka, es iztēlojos diezgan neskaidri, bet mani ļoti piesaistīja divi vārdi: ar avenēm un slinkums. Es neuzskatu sevi par slinku cilvēku un man patīk rosīties virtuvē, vienkārši man vienmēr nepietiek laika. Starp citu, tas, kuram visam nepietiek laika, var arī gatavot. Šeit viss ir ārkārtīgi vienkārši - lejupielādējiet produktus, un jūs varat darīt citas lietas.
Ogu mannas recepte uz kefīra mani uzreiz ieinteresēja, ka tajā ir ogas. Vasarā bieži dabūjam ogas no vecmāmiņas dārza (tās, kuras bērniem nebija laika ēst no krūmiem), un man ļoti garšo smalkmaizītes ar upenēm, avenēm, zemenēm un citiem gardumiem. Es pat speciāli sasaldē tos maisiņos ziemai gan atsevišķi, gan maisījumā - sanāk tāds interesants maisījums. Protams, ejot cept, jāpērk tādas eksotiskas lietas kā kaltētas dzērvenes, bet ogu mannai var ņemt jebkuras ogas. Mannik izrādās vienkārši brīnišķīgs - maigs, ar samtainu tekstūru un vienkārši reibinošu aromātu! Mana ģimene to aprij uzreiz, tāpēc es dažreiz cepu pat dubulto porciju, lai pārliecinātos, ka pietiks, ja atnāk ciemiņi.
Lai pagatavotu manniku uz kefīra ar ogām, jums būs nepieciešams:
manna - 1 ēd.k.
cukurs - 1 ēdamkarote.
kefīrs - 1 ēdamkarote.
olas - 2 gab.
milti - 1 ēd.k.
sāls - šķipsniņa
soda - 1 tējk
vaniļas cukurs - 1 paciņa
kanēlis - pēc garšas
ogas (svaigas vai saldētas) - pēc garšas
sviests - eļļošanai
Mannik uz kefīra ar ogām tiek pagatavots šādi.
1. Mannu sajauc ar cukuru un sāli, pārlej ar kefīru, apmaisa un atstāj apmēram stundu, lai manna uzbriest un cukurs izšķīst.
2. Maisījumam pievieno olas, vaniļas cukuru, sodu un miltus, kārtīgi samaisa, līdz iegūts viendabīgs maisījums; varat izmantot maisītāju.
3. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180°C.
4. Cepamo formu kārtīgi ieziež ar sviestu un viegli pārkaisa ar mannu, tad sanāk garšīgs kraukšķīgs.
5. Ogas pārkaisa ar cukuru.
6. Pusi mīklas liec cepamajā traukā, izlīdzina, bet pa virsu ar cukuru pārkaisītas ogas. Ja vēlas, tos var viegli pārkaisīt ar pūdercukuru.
7. Lej atlikušo mīklu, formu ar mannu liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu vai zobu bakstāmo - tam vajadzētu iznākt no mannika vidus sausa.
Produkti:
Bļodā sakuļ cukuru un olas. Putošanas gaitā tajā pašā vietā ielej kefīru, sakuļ un samaisa, tad pievieno mannu, cepamo pulveri un vanilīnu. Šajā laikā mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, ko pēc tam maisījumam pievieno pēdējo (starp citu). Visu kārtīgi samaisa traukā un atstāj uz pusstundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Tagad ielejiet mūsu mannas maisījumu cepšanas traukā (paņemiet silikona veidni) un ievietojiet cepeškrāsnī cepties uz 40 minūtēm.
Pēc noteiktā laika izņemam manniku no cepeškrāsns, liekam atdzist uz griešanas dēļa vai trauka, tad izrotājam manniku ar pūdercukuru vai ko citu un liekam vēsumā gaidīt viesus.
Produkti:
Bļodā sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru, puto tālāk. Izsijā miltus ar cepamo pulveri, vaniļu un sāli un pievieno bļodā ar olām ar kefīru. Turpinām kult, tad pievienojam mannu un pašās beigās - sviestu, kas iepriekš bija mīkstināts vai izkausēts. Tagad jūs varat atstāt maisījumu pusstundu un šajā laikā sagatavot cepeškrāsni.
Manniku vajadzētu cept 180 ° C temperatūrā, uzkarsē cepeškrāsni līdz šai temperatūrai. Mīklu lej veidnē un sautē 35-40 minūtes. Gatavo manniku atdzesējam.
Kad manna atdzisusi, pārgriež to gareniski uz pusēm. Blenderī samaļ zemenes ar pūdercukuru un ar šo maisījumu mērcē mannas kūkas pusītes. Savienojam šīs pusītes, gatavo manniku pārlej ar karstu piena šokolādi un dekorējam ar zemenēm.
Produkti:
Krēmam:
Pirmkārt, mēs sagatavojam tieši tādu pašu manniku uz kefīra, kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Ļauj atdzist un pagatavo krēmu - ar putojamo putotāju sakuļ saldo krējumu, pūdercukuru un citrona miziņu. Manniku sagriežam kūkās, kad tas nedaudz atdziest, un iesmērējam ar krējumu.
Mannik tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem pīrāgiem, kas tiek cepti mājās. Turklāt to cept ir vieglāk nekā kartupeļus mizot. Sastāvdaļas receptē ir ļoti vienkāršas. Iesakām izmēģināt manniku ar ogām, kuras pēc vēlēšanās var aizstāt ar šokolādi, sukādes augļiem vai magoņu sēklām. Mīklu mīcīsim uz kefīra, bet var arī cept.
Mannik pīrāgs uz kefīra - recepte.
Sastāvdaļas:
- glāze miltu;
- glāze mannas putraimi;
- glāze cukura;
- glāze kefīra;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- divas olas;
- 18-20 g cepamā pulvera;
- 120 g ogu (melnās jāņogas, avenes, mazās zemenes utt.).
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Mannu pārlej ar kefīru 20 minūtes. Izkausējiet sviestu ūdens peldē.
Atsevišķā bļodā sakuļ olas, pievieno cepamo pulveri un sviestu, samaisa. Masā ieber cukuru un miltus, vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai.
Mīklā iemaisa uzbriedinātu mannu un tad ogu. 
Ietauko cepešpannu ar augstām malām un piepilda ar mīklu. Cep manniku ar ogām 50 minūtes. Temperatūras režīms nedrīkst pārsniegt 180 grādus. 
Gatavos konditorejas izstrādājumus pārkaisa ar pulveri un dekorē ar svaigām ogām vai augļu gabaliņiem. Tātad kopumā nav grūti pagatavot mannikas pīrāgu uz kefīra ar ogām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas laiks 20 minūtes + 30 minūtes cepšanai
Iznākums: 8 porcijas
Pārsteidzoši maigs, pateicoties gaisīgajiem saputotajiem proteīniem, mitrs un sulīgs, pateicoties sastāvā esošajam kefīram un sviestam, šis deserts noteikti būs biežs viesis uz galda jūsu mājās. Manniks ar ogām, Šis ogu manniks, recepte ar fotogrāfiju soli pa solim tagad tiek prezentēta jūsu uzmanībai, pat tiem, kam manna negaršo, tā patiks.
Sagatavojiet visas sastāvdaļas ēdiena gatavošanai. Šai sulīgajai mannai ar ogām receptei varat ņemt jebkuras ogas - ļoti garšīgi būs ar zemenēm un ķiršiem, ogu mannā lieliski der upenes, baltās un avenes.
Mannu pārlej ar kefīru un atstāj uz 20-30 minūtēm, lai uzbriest. Kefīrs der arī jebkuram, gan beztauku, gan 2,5%.
Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem, dzeltenumus ar putojamo slotiņu vai blenderi ierīvējiet bļodā ar cukuru.
Nomazgājiet ogas, noņemiet spraudeņus, sēklas un zirgaste. Ja tās ir ļoti lielas, piemēram, manas ērkšķogas, sasmalciniet tās vairākos gabalos. Paņemiet noņemamu formu, izklājiet tās dibenu ar pergamentu un izklājiet uz tās ogas. Pergaments ir vajadzīgs, lai pēc cepšanas var viegli izņemt formu.
Sakuļ olu baltumus ar blenderi vai mikseri biezās putās.
Mikroviļņu krāsnī uz mazas jaudas izkausē sviestu, sajauc to ar uzbriedinātu mannu, saldajiem dzeltenumiem un visiem miltiem. Samaisa viendabīgā masā, masa būs bieza un tai vajadzētu lēnām notecināt no karotes.
Uzmanīgi ielieciet saputotos olu baltumus pārējā mīklā, lai tie saglabātu gaisu un nenokristu.
Viegli uzlejiet mīklu virs ogām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cep tajā mannu ar ērkšķogām un ogām, kuras recepti ar fotogrāfiju tu tagad lasi, līdz izveidojas zeltaina garoziņa, apmēram 30 minūtes.
Gatavo manniku atdzesē, izgriež no veidnes uz šķīvja, uzmanīgi noņem pergamentu un pasniedz ar tēju, pārkaisītu ar pūdercukuru.
Šis deserts noteikti patiks jūsu ģimenei, un mūsu mērķis ir ēst ar apetīti un baudu, vai ne?
Ņemam lielu krūzi, kurā ielaužam olas un ieberam cukuru. Samaisiet ar putojamo slotiņu, ne vienmēr līdz gludai.
Tagad pievienojam līdz istabas temperatūrai uzsildītu kefīru, ko iepriekš izņēmām no ledusskapja. Ja jums nav laika gaidīt, līdz kefīrs kļūst silts, varat to uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Kefīru sajauc ar olu-cukura masu.
Tagad pievienojiet mannu. Tas jādara tāpat kā mannas putras gatavošanā, tas ir, lēnām, nepārtraukti maisot. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās.
Bļodu atstāj istabas temperatūrā uz 20 minūtēm, lai manna kārtīgi uzbriest. Tagad pievienojiet miltus. Vēlams to izsijāt caur speciālu sietu. Pievienojiet sodu kopā ar miltiem. Nav nepieciešams to dzēst ar neko, jo tas reaģēs ar kefīru.
Visu samaisa ar putojamo slotiņu līdz gludai. Masai vajadzētu izrādīties veikala skābā krējuma konsistencei. Miltu daudzums ir aptuvens, jo milti atšķiras. Ja mīkla ir pārāk šķidra, droši pievienojiet vēl miltus.
Tagad pievienojiet ogas un vēlreiz samaisiet.
Man bija saldētas avenes. Faktiski jūs varat ņemt gandrīz jebkuras ogas un augļus. Vienīgais izņēmums ir ogas ar sēklām, tās nevajadzētu ņemt. Un, ja jūs patiešām vēlaties, tad vispirms ir jāizņem kauli.
Ja lietojat augļus, tad tie ir smalki jāsagriež. Apelsīni, persiki, aprikozes ir lieliski piemēroti. Bet ābolus un bumbierus ņemt nav vērts. Varat arī izmantot žāvētus augļus. Piemēram, žāvētas aprikozes vai rozīnes, pēc to mērcēšanas verdošā ūdenī. Var izmantot arī konservētas ogas un augļus.
Nākamajā solī mēs uzņemam karstumizturīgu apaļu formu. Labi pārklāj ar sviestu. Izlej mīklu.
Liek manniku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Mēs gatavojam manniku apmēram 35-45 minūtes. Gatavības pakāpi var pārbaudīt ar sērkociņu vai koka iesmu.
Gatavo šedevru izņemam no krāsns un ļaujam atdzist.
Tad izņem no veidnes un liek uz šķīvja.
Gatavo ēdienu var dekorēt pēc vēlēšanās. Kā izvēles iespēja ir piemērots pūdercukurs, svaigas ogas, šokolādes glazūra ar riekstiem vai kokosriekstu skaidiņām, kuras pievienojot var pagatavot arābu saldumu, ko sauc. Arī gatavo manniku var rūpīgi sagriezt divās kūkās, iemērc tos ar jebkuru krēmu un jūs saņemsiet brīnišķīgu kūku. Labu apetīti.
