Jamur menempati tempat penting dalam kehidupan manusia. Tanpa penisilin dan ragi, keberadaan kita akan lebih sulit. Tradisi memakannya tidak tersebar luas di semua negara, karena merupakan produk yang sulit dicerna. Terdapat lebih dari 100.000 spesies, beberapa di antaranya berbahaya bagi manusia.
Tidak ada statistik global yang akurat mengenai jumlah orang yang terkena dampak jamur. Jadi tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti mana di antara mereka yang paling berbahaya dengan pasti. Bahkan jamur acar yang bisa dimakan pun menimbulkan ancaman. Jika ada kecurigaan, mereka harus dibuang, dalam kasus ekstrim, didihkan dengan api kecil setidaknya selama 30-40 menit. Toksin botulinum, yang hancur dalam kondisi seperti itu, merupakan salah satu zat paling beracun di dunia dan sebelumnya digunakan sebagai senjata biologis.
Selain itu, mereka bisa menyerap zat berbahaya, jadi sebaiknya jangan memetik jamur di dekat jalan raya dan fasilitas industri. Beberapa anggota daftar 10 jamur paling beracun di dunia dan tidak kehilangan sifat berbahayanya selama perlakuan panas. Dan meminum alkohol hanya memperburuk situasi jika terjadi keracunan, meskipun ada pendapat yang berlaku. Jadi aturan utamanya adalah: “Jangan mencoba jamur asing!”
Pembicara lilin jarang terjadi. Namun pada saat yang sama, rasanya enak dan mirip dengan ceri yang bisa dimakan. Perbedaan utamanya adalah adanya lingkaran berair di tutupnya. Pembicara lilin mengandung zat muskarin, yang ditemukan pada agari lalat dan jenis pembicara lainnya. Gejala keracunan muncul dalam waktu 20-30 menit. Ini adalah muntah, sakit perut, kebingungan, dll. Tergantung situasinya, dosis mematikannya adalah 10 hingga 80 gram jamur ini.
Sekitar setengah kasus keracunan agaric lalat bau berakibat fatal. Sulit untuk membedakannya dengan jamur yang bisa dimakan. Tetapi spesimen muda dari spesies ini mirip dengan champignon, yang membedakannya adalah baunya yang tidak sedap dan adanya volva (penutup seperti kantung yang terletak di bagian paling bawah tubuh buah jamur), sering kali tersembunyi di dalam tanah. . Dengan meningkatnya kelembapan, agaric lalat ini mulai mengeluarkan lendir, yang tidak menambah daya tariknya. Tanda-tanda keracunan muncul dalam waktu setengah jam. Ini termasuk keringat berlebih, demam, air liur dan muntah. Jika bantuan medis tidak diberikan tepat waktu, kematian paling sering terjadi akibat serangan jantung.
Anggota daftar 10 jamur paling beracun di dunia ini sangat berbahaya. Efek racunnya mulai terlihat setelah jangka waktu yang lama, dari 2 hingga 24 hari, kemungkinan besar menyebabkan kematian. Oleh karena itu, hingga tahun 1960-an, ia dianggap dapat dimakan, dan hanya serangkaian keracunan yang memaksa para ilmuwan untuk mempelajari komposisinya dengan cermat. Jamur ini ditemukan di Eropa, Ukraina dan Rusia. Sangat sulit membedakannya dengan jenis jaring laba-laba lainnya, sehingga lebih mudah untuk tidak mengumpulkannya sama sekali.
Jamur ini adalah salah satu jamur paling berbahaya di planet ini dari seluruh genus Fibers. Paling sering ditemukan di hutan gugur dan hutan campuran di Eropa dan Asia, di bagian Eropa Rusia dan Kaukasus. Biasanya disalahartikan dengan russula dan champignon, yang menyebabkan keracunan. Penurunan penglihatan, menggigil, muntah dan tanda-tanda lainnya muncul dalam 20-30 menit. Seseorang bisa meninggal jika pertolongan pertama tidak diberikan tepat waktu. Efek ini diberikan pada jamur oleh zat muscarine, yang juga ditemukan pada agaric lalat merah. Tapi di Fiber Patuillard jumlahnya sekitar 20 kali lebih banyak.
Dibandingkan dengan agaric lalat merah, penampilannya kurang mencolok. Jadi mungkin tertukar dengan jamur yang bisa dimakan. Hal ini terutama berlaku untuk spesimen muda. Ini sangat beracun sehingga biasanya tidak ada serangga di dekatnya. Jumlah muscarine dan muscaridine di dalamnya beberapa kali lebih besar dibandingkan pada agaric lalat merah. Selain itu, mengandung zat berbahaya lainnya: skopolamin, hyoscyamine. Karena alasan ini, Panther Amanita termasuk dalam peringkat jamur paling beracun di planet ini. Paling sering, penggunaan jamur ini menyebabkan kematian karena kelumpuhan otot pernapasan dan serangan jantung.
Genus jaring laba-laba mencakup sekitar 40 spesies jamur, hanya sedikit yang dapat dimakan. Mereka mirip satu sama lain, jadi lebih baik melewatkannya jika Anda tidak dapat menentukan apakah jamur dapat dimakan dengan pasti. Sarang laba-laba yang indah mengandung orellanin. Ini menghancurkan ginjal, paru-paru dan sistem muskuloskeletal. Selain itu, gejala biasanya muncul satu atau dua minggu setelah keracunan, ketika perubahannya tidak dapat diubah, sehingga menyebabkan kematian bahkan dengan perawatan medis. Jamur ini cukup jarang ditemukan, terutama di hutan jenis konifera yang lembab, terutama di pinggiran rawa.
Di baris keempat dalam peringkat jamur paling berbahaya dan beracun di planet ini adalah Galerina yang dibatasi. Ini berbahaya terutama karena kemiripannya dengan jamur musim panas yang dapat dimakan dan mampu menipu bahkan pemetik jamur berpengalaman sekalipun. Di Rusia, galerina berpohon mulai lebih sering muncul karena perubahan iklim. Sebelumnya, jamur ini ditemukan di negara-negara di mana sangat sedikit jamur yang dikumpulkan: Jepang, Amerika Utara, Iran. Tumbuh terutama di hutan jenis konifera, jadi untuk amannya, lebih baik tidak mengumpulkan jamur madu di dalamnya sama sekali. Selain itu, jamur ini mungkin akan ditemukan di kumpulan jamur yang bisa dimakan, jadi harus berhati-hati saat mengumpulkannya. Gejala keracunan pinggiran galerina adalah rasa haus, munculnya kejang-kejang, dan lain-lain. Muncul 10-14 jam setelah masuk ke dalam tubuh. Kerusakan terbesar terjadi pada hati, tanpa perawatan medis yang tepat waktu, ada kemungkinan besar kematian.
Penampilan jamur yang tidak sedap dipandang ini paling sering memaksa para pemetik jamur untuk melewatinya begitu saja. Namun tetap saja, kasus keracunan tercatat, dan setengahnya berakhir dengan kematian manusia. Lepiota coklat-merah sangat beracun, satu tutup sudah cukup untuk menghasilkan racun dalam dosis yang mematikan. Ini mengandung sianida dan nitril, yang tidak ada obat penawar khusus. Tanda-tanda keracunan pertama muncul dalam 10 menit, dan dalam waktu setengah jam seseorang bisa meninggal karena serangan jantung. Seringkali, ambulans tidak punya waktu untuk sampai ke sana selama periode ini. Beberapa sumber menyatakan bahwa ciri pembeda utama jamur ini adalah baunya yang mirip dengan aroma sirup jeruk.
Jamur ini tentunya tidak bisa disamakan dengan jamur lainnya. Itu juga disebut gigi iblis, dan penampilannya juga mirip kue-kue dan jamur biasa, berlumuran darah. Gigi Berdarah ditemukan terutama di Eropa dan Amerika Utara, namun kadang-kadang juga dapat ditemukan di hutan kita. Ia memakan zat-zat dari tanah dan serangga yang tertarik oleh getahnya. Di masa depan, mungkin dapat digunakan dalam pengobatan, karena memiliki sifat antibakteri dan mengencerkan darah. Beberapa sumber menyatakan bahwa menjilatnya saja sudah cukup untuk menghasilkan racun dalam dosis yang mematikan, sehingga merupakan salah satu jamur paling beracun di dunia.
topi kematian - jamur paling beracun di dunia. Jamur ini berhak menempati urutan pertama di antara jamur paling berbahaya di planet ini. Dibandingkan dengan jamur lainnya, tepatnya. Hal ini karena kemiripannya dengan banyak jamur yang dapat dimakan: champignon, russula, dll. Jamur ini mengandung beberapa zat beracun. Gejala keracunan muncul dalam waktu 6 hingga 24 jam. Biasanya muntah, kolik, nyeri otot dan diare. 30 gram jamur ini saja sudah cukup menimbulkan akibat serius bagi orang dewasa dan jaminan kematian bagi anak-anak.
Gambaran keracunan jamur payung ditandai dengan masa kelegaan yang salah. Setelah beberapa hari, gejalanya hilang dan orang tersebut mengira semuanya telah berlalu. Saat ini, penghancuran tubuh terus berlanjut. Lebih baik jangan mengumpulkan champignon muda, karena sangat sulit membedakannya dari jamur payung.
Jamur dalam keranjang
Jamur beracun tidak selalu dapat dikenali dari tanda-tanda luarnya. Seringkali mereka tidak memiliki bau tidak sedap yang kuat atau warna cerah, yang dapat menjadi pertanda bahaya. Mereka bisa masuk ke dalam keranjang dan kemudian menjadi makanan justru karena penampilannya yang tidak mencolok. Jamur paling beracun dapat menyebabkan keracunan pada tubuh, yang bisa berakibat fatal jika korbannya tidak diberikan pertolongan tepat waktu.
Topi kematian
Salah satu jamur yang paling berbahaya dan umum adalah Topi kematian (Amanita phalloides). Yang paling mengejutkan adalah jamur ini, menurut mereka yang selamat setelah memakannya, rasanya cukup enak. Tapi ini sama sekali bukan alasan untuk memasaknya.
Jamur payung pucat mengandung amanitotoxin, racun yang sangat kuat yang tidak hancur saat dimasak dan tidak larut dalam air. Satu jamur mengandung racun yang cukup untuk membunuh tiga hingga empat orang.
Untuk keracunan parah akibat jamur payung, seringkali berakibat fatal, setengah atau bahkan sepertiga dari satu jamur sudah cukup. Dosis yang lebih kecil lagi dapat meracuni anak, dengan konsekuensi yang paling mengerikan. Gejala keracunan tidak langsung muncul, tetapi setelah beberapa waktu - hingga 72 jam. Jamur ini juga berbahaya karena keracunannya muncul bahkan ketika tidak ada yang bisa dilakukan. Itu semua tergantung seberapa banyak jamur yang dimakan dan seberapa sehat orang tersebut.
Gejala: muntah, kolik, nyeri otot, haus, dan diare terus-menerus (terkadang disertai darah). Penyakit kuning mungkin muncul dan hati mungkin membesar. Denyut nadi saat ini seperti benang. Penyebab kematiannya adalah hepatitis toksik atau gagal jantung akut.
Agaric lalat panther
Agaric lalat panther (Amanita pantherina) juga sangat beracun. Yang membuatnya sulit untuk dikenali adalah warna topinya bisa sangat berbeda. Jamur mengandung racun dalam dosis mematikan - muscarine, scopolamine, muscaridine dan hyoscyamine. Ada jenis jamur berbahaya lainnya - Stinking Fly Agaric (Amanita virosa). Jamur ini bisa disalahartikan sebagai sejenis champignon, yang menyebabkan keracunan parah, paling sering berakibat fatal.
Jenis jamur lainnya
Galerina berbatasan (Galerina marginata), meski namanya romantis, adalah jamur yang sangat berbahaya. Mengandung racun yang sama dengan jamur payung. Secara eksternal, jamur ini menyerupai jamur madu musim panas.
Serat serat tanah (Inocybe geophylla) lebih beracun daripada agari lalat. Gejala muncul cukup cepat - setelah maksimal 2 jam, dan dimulai dengan lakrimasi parah, berkeringat, takikardia, serta muntah dan diare. Siapa pun yang memakan jamur ini akan kedinginan dan demam.
Ngomong-ngomong, jamur terindah di dunia juga bisa masuk dalam daftar ini, karena sangat beracun.
Sejak zaman kuno, orang mulai mengonsumsi jamur. Mereka bukan hanya milik kebanyakan orang produk lezat makanan, tapi juga yang paling memuaskan. Namun tidak semua makromycetes sama bermanfaat dan dapat digunakan. Beberapa spesiesnya menimbulkan bahaya serius bagi tubuh manusia karena toksisitasnya yang tinggi.
Agar tidak menjadi korban jamur yang berbahaya bagi kehidupan dan kesehatan manusia, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan daftar jamur paling beracun di dunia.
Zaitun omphalot mengungkapkan sepuluh jamur paling beracun di planet ini. Jamur memiliki warna oranye cerah. Tempat pertumbuhannya dianggap hutan Eropa. Biasanya tumbuh pada tunggul yang sudah tua dan busuk. Selain penampilannya yang menarik, jamur ini juga wanginya sangat enak. Tapi memakannya sangat berbahaya bagi kesehatan. Keracunan memanifestasikan dirinya sebagai gangguan pada saluran pencernaan. Orang tersebut mengalami mual, muntah dan diare, yang mengakibatkan dehidrasi.
Russula pedas adalah salah satu jamur paling beracun di dunia. Meskipun toksisitasnya tinggi, tidak ada kasus kematian yang teridentifikasi. Dapat dimakan secara kondisional jika diproses dengan benar. Russula ini rasanya pahit, dengan rasa pedas yang nyata. Bila dikonsumsi dalam jumlah banyak menyebabkan terganggunya saluran cerna. Tanda-tanda keracunan muncul seperti mual, muntah, diare dan kelemahan umum.
Agaric lalat panther dianggap sebagai salah satu jamur paling beracun di dunia yang dikenal manusia. Tutupnya berwarna putih dengan warna krem dan bintik-bintik putih berbentuk kutil. Agaric lalat yang sangat beracun memiliki komposisi yang mirip dengan henbane. Ketika mabuk, ia memiliki sejumlah gejala yang mirip dengan keracunan henbane: sakit kepala, takikardia, penglihatan kabur, gangguan bicara, halusinasi dan kejang. Jika dosis besar masuk ke tubuh agaric lalat panther, terjadi kematian.
Foliotina berkerut adalah salah satu dari sepuluh jamur paling berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan manusia. Tempat pertumbuhannya dianggap di barat laut Amerika. Macromomycetes ini mirip dengan psilocybin, yang digunakan sebagai infus obat. Berbeda dengan yang terakhir, Foliotin keriput memiliki toksisitas yang sangat kuat dan bisa berakibat fatal. Jika tertelan, seseorang mengalami gagal hati. Hal ini menyebabkan keracunan umum dan kematian.
burung hijau peringkat keenam di antara jamur paling beracun. Dinamakan demikian karena warnanya yang hijau. Untuk waktu yang lama jamur ini dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat. Namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa dengan konsumsi greenfinch secara teratur, gagal ginjal akut berkembang. Keracunan memanifestasikan dirinya dalam bentuk kelemahan, kejang, dan nyeri umum.
Jamur madu palsu berwarna kuning belerang dianggap sebagai salah satu jamur paling beracun di dunia. Macromomycetes berbahaya ini tumbuh di hutan terbuka. Mereka biasanya tidak tumbuh sendiri-sendiri, tetapi ditemukan berkelompok, berdekatan dengan tunggul mati dan akar pohon. Tutupnya yang halus berwarna kuning cerah dengan semburat coklat di tengahnya. Setelah dikonsumsi, dalam beberapa jam, gejala keracunan pertama muncul berupa muntah, diare, dan nyeri di bagian samping. Spesies ini dapat menyebabkan gagal ginjal, yang dapat berakibat fatal.
Babi kurus menempati urutan keempat dalam daftar jamur paling beracun. Nama lain terdengar seperti “gulungan coklat” karena warna dan bentuknya. Untuk waktu yang lama itu dianggap bisa dimakan. Namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa bila dikonsumsi secara berkala, zat yang terkandung dalam jamur ini menghancurkan sel darah putih. Gejala mungkin tidak langsung muncul setelah konsumsi. Babi kurus menyebabkan rasa tidak enak badan, muntah, dan mual. Setelah beberapa waktu, orang tersebut mulai merasa demam, kemudian berkembang menjadi gagal ginjal, yang bisa berakibat fatal. Tanda-tanda keracunan mungkin memerlukan waktu lama untuk muncul, dan kematian terjadi setelah dua minggu.
Melihat terbang agaric Amanita Ocreata menempati urutan kedua jamur paling beracun di dunia. Orang-orang juga memanggilnya “malaikat maut”. Didistribusikan ke seluruh Amerika Utara di hutan ek. Spesies ini berwarna kekuningan dengan semburat coklat di bagian tengah tutupnya. Bahkan jika partikel kecil jamur masuk ke dalam tubuh, hal itu menyebabkan keracunan parah dengan gejala yang jelas: nyeri di bagian samping, muntah, terkadang disertai darah, diare, dll. Gejala muncul selama beberapa hari. Pemulihan penuh dapat dilakukan dalam 1-2 minggu. Zat berbahaya yang menyusun agaric lalat ini merusak hati dan ginjal.
Topi kematian- jamur paling beracun di dunia. Jamur ini berwarna kuning kehijauan dengan pinggiran putih. Didistribusikan di hutan Eropa dengan pepohonan berdaun lebar. Jika tertelan, akan berdampak pada organ vital seperti hati dan ginjal. Hal ini seringkali menyebabkan kematian. Spesies ini sangat beracun sehingga tidak disarankan untuk menyentuhnya dengan tangan kosong, dan kontak dengan jamur yang dikumpulkan untuk makanan tidak boleh dibiarkan. Gejala keracunan mungkin muncul secara bertahap selama beberapa hari. Orang yang keracunan akan menderita sakit perut, pusing, muntah, dan mencret. Selama periode ini, terjadi penghancuran organ-organ di atas. Saat tanda pertama keracunan muncul, sebaiknya segera mencari pertolongan medis. Ini juga berlaku untuk keracunan jamur lain yang ada di daftar kami.
Bagi banyak orang, jamur telah menjadi bagian integral dari makanan mereka. Namun, meskipun sebagian besar jamur dapat dimakan dan menyehatkan, ada juga jamur yang menimbulkan bahaya mematikan bagi manusia. Pilihan jamur paling berbahaya di dunia telah disiapkan untuk Anda.
Conocybe yang mematikan adalah jamur yang memiliki tutup berbentuk kerucut dan pelat berkarat berwarna kecoklatan. Jamur ini tumbuh terutama di barat laut Amerika. Selain mengandung mikotoksin yang berbahaya, jamur juga berbahaya karena mudah tertukar dengan jamur yang dapat dimakan yang sangat mirip dengannya.
Jamur payung adalah jamur berukuran besar dan indah yang tersebar luas di seluruh Eropa dan Asia. Seringkali dikacaukan dengan jamur porcini. Tutup jamur sangat beracun. Jamur juga berbahaya karena jika tumbuh dekat dengan jamur yang dapat dimakan, ia dapat menyebarkan racunnya kepada jamur tersebut.
Sekilas jamur yang cantik dan tidak berbahaya ini sebenarnya beracun dan mematikan. Ini mengandung racun a-amanitin, yang dengan cepat menghancurkan sel-sel hati, ginjal dan sistem saraf pusat.
Dalam versi sederhananya, jamur jahitan yang mematikan sering disebut dengan jamur bibir. Ciri khasnya adalah tutupnya menyerupai permukaan otak. Meski memiliki keunikan, jamur ini bisa disamakan dengan jamur morel yang bisa dimakan, sehingga menimbulkan akibat yang sangat buruk: muntah, pusing, diare, dan bahkan kematian.
Jamur oval putih, juga disebut malaikat penghancur, adalah jamur beracun paling umum di seluruh dunia. Ini mengandung amatoksin, yang berakibat fatal. Mereka berkontribusi terhadap kerusakan jaringan hati dan ginjal dalam beberapa jam setelah dikonsumsi.
Lanjutannya, baca juga tentang produk paling berbahaya yang digunakan hingga saat ini.
Sebelum disantap, penting untuk mengetahui bahwa jamur di piring benar-benar aman. Ada banyak jenis jamur di dunia yang sebenarnya sangat beracun karena dapat menyebabkan keracunan parah. Kebanyakan dari mereka hanya bisa memicu sakit perut. Namun ada juga spesies yang jika masuk ke dalam tubuh akan menimbulkan kerugian yang cukup besar bahkan dapat menyebabkan kematian.
Racun jamur memiliki mekanisme kerja selektif. Artinya, setiap jenis jamur mempengaruhi organ tertentu atau keseluruhan sistem. Jadi, ada jamur yang racunnya terutama menyerang sistem saraf pusat, jantung, hati, lambung dan usus, dan sebagainya.
Tetapi beberapa jamur memiliki efek toksik tidak hanya pada satu jamur, tetapi pada banyak organ dan sistem tubuh. Namun, bahkan dalam kasus ini, efek selektif pada organ tertentu selalu muncul lebih awal dan dengan dosis racun yang lebih kecil.
Racunnya diserap langsung ke dalam darah. Ini biasanya terjadi di usus bagian bawah. Ketika area ini teriritasi, penyerapan racun meningkat. Dengan kerusakan akut, kerusakan toksik pada saluran pencernaan (gastroenteritis) paling sering berkembang.
Racun jamur mengiritasi selaput lendir lambung dan usus: terjadi mual, muntah, sakit perut, dan diare. Dalam hal ini, di bawah pengaruh racun jamur, terjadi pendarahan di dinding lambung dan usus (gastritis hemoragik dan enteritis).
Prinsip aktif jamur tersebut adalah semua jenis senyawa kimia, yang terutama diwakili oleh alkaloid, glikosida, sabun nabati, dan asam. Ini adalah unsur yang cukup kompleks yang mengandung karbon dan hidrogen.
Garamnya sangat larut dalam air dan diserap cukup cepat di lambung dan usus. Daftar yang disajikan mencakup sepuluh spesies jamur paling beracun dan mematikan bagi manusia. Sudah termasuk:
Perwakilan dari jamur yang agak beracun. Tumbuh terutama di daerah berhutan di tunggul busuk dan batang pohon gugur di Eropa, terutama di Krimea. Hal ini dibedakan oleh sifat bioluminesennya yang unik.
Secara penampilan menyerupai rubah. Sebaliknya, buah zaitun omphalot memiliki bau yang tidak sedap dan mengandung racun illudin S. Jika zat ini masuk ke dalam tubuh manusia akan menimbulkan rasa sakit yang sangat parah, serangan muntah dan diare. Biasanya tidak menyebabkan kematian.
Spesies ini cukup tersebar luas di belahan bumi utara. Hal ini terutama berlaku di hutan gugur, termasuk jenis pohon jarum dan hutan campuran. Ini adalah jamur oportunistik.
Artinya, jika diolah dengan benar, jamur ini bisa dimakan, namun rasanya pahit, dengan rasa pedas yang nyata. Ini beracun dalam bentuk mentahnya dan mengandung racun muscarine. Mengkonsumsinya meski dalam jumlah sedikit jamur mentah menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan, sakit perut, mual dan muntah.
Jamur jenis ini biasanya tumbuh di hutan jenis konifera, gugur, dan hutan campuran di daerah beriklim sedang di Belahan Bumi Utara. Jamur ini sangat beracun. Selain itu, mengandung racun seperti muscarine dan mycoatropine, yang berdampak buruk pada sistem saraf pusat.
Jamur ini seringkali mengandung sejumlah alkaloid beracun yang menyebabkan gangguan pencernaan, halusinasi, bahkan terkadang bisa berujung pada kematian.
Di baris ketujuh daftar jamur paling berbahaya dan beracun di dunia adalah Foliotina keriput. Ini adalah jamur agak beracun yang tumbuh terutama di Eropa, Asia dan Amerika Utara. Mengandung racun amatoksin terkuat.
Ini sangat beracun, terutama mempengaruhi hati dan menyebabkan banyak kematian. Terkadang jamur ini disalahartikan dengan Psilocybe blue. Hal inilah yang menyebabkan kematian terbanyak.
Jamur ini tumbuh dalam kelompok kecil terutama di hutan jenis konifera kering di tanah berpasir di Amerika Utara dan Eropa. Baru-baru ini, jamur ini masih dianggap sebagai jamur yang baik untuk dimakan, tetapi semuanya berubah secara dramatis pada tahun 2001.
Tahun ini terbit laporan keracunan akibat konsumsi greenfinches dalam jumlah besar (12 kasus, 3 diantaranya berakibat fatal), jamur ini mulai dicurigai beracun. Gejala keracunan antara lain kelemahan otot, nyeri, kram, mual, dan berkeringat.
Tanaman ini merupakan jamur yang sangat beracun. Seringkali dapat ditemukan di semua benua kecuali Afrika dan Antartika. Jamur serupa tumbuh di tunggul tua pohon gugur dan jenis pohon jarum pada bulan Agustus-November.
Dilarang keras memakannya, karena jamur menyebabkan keracunan parah dan terkadang fatal. Gejala muncul dalam beberapa jam dan disertai sakit perut, mual, muntah, berkeringat, diare dan kembung, terkadang penglihatan kabur bahkan kelumpuhan.
Perwakilan dari jamur beracun, umum di hutan gugur, termasuk jenis pohon jarum dan hutan campuran, kebun, dan daerah perlindungan di Belahan Bumi Utara di daerah dengan iklim sedang. Jamur telah lama dianggap dapat dimakan secara bersyarat. Namun setelah penelitian yang panjang, toksisitasnya kini telah terbukti sepenuhnya.
Konsumsi babi kurus sebagai makanan dalam jangka panjang menyebabkan keracunan parah. Hal ini terutama terlihat pada pasien yang lemah dan orang dengan penyakit ginjal. Komplikasi yang berpotensi fatal termasuk gagal ginjal akut, syok, gagal napas, dan koagulasi intravaskular diseminata. Kematian dalam kasus seperti ini terjadi hampir seketika.
Alkaloid tanaman ini memiliki efek psikotropika dan neurotoksik pada sistem saraf pusat. Dalam dosis besar itu beracun bagi manusia dan, jika tertelan, menyebabkan kejang, kejang berkepanjangan, gangguan mental, dan seringkali kematian.
Spesies ini lebih dikenal sebagai “malaikat maut”. Kita berbicara tentang jamur beracun yang mematikan dari keluarga Amanita. Ini didistribusikan di hutan campuran terutama di bagian timur laut Amerika Utara dari Washington hingga Baja California.
Terutama mengandung alfa-amanitin dan amatoxin lainnya, yang menyebabkan kematian sel hati dan organ lainnya, serta terganggunya sintesis protein. Komplikasi keracunan antara lain peningkatan tekanan intrakranial, perdarahan intrakranial, sepsis, pankreatitis, gagal ginjal akut, dan henti jantung. Kematian terjadi pada 9 dari 10 kasus.
Saat ini jamur ini adalah jamur paling beracun di dunia. Ini adalah penyebab keracunan paling fatal yang terjadi setelah makan jamur. Tumbuh di hampir semua jenis hutan. Lebih menyukai tempat yang gelap dan lembab.
Mengandung dua jenis racun, amanitin dan phalloidin, yang menyebabkan gagal hati dan ginjal. Toksisitas jamur terbukti tidak berkurang setelah dimasak, dibekukan atau dikeringkan. Kadang-kadang mereka secara keliru dikumpulkan alih-alih champignon dan russula hijau dan dimakan.
