تحضير المكونات المطلوبة.
اسكب حبيبات الذرة والسكر في وعاء الطهي متعدد الطهي ، واسكب نصف كمية الحليب ، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف على وظيفة "العصيدة".
إذا كانت الحبوب مطحونة جيدًا ، اطهيها لمدة 10 دقائق ، إذا كانت مطحونة بشكل خشن ، ثم 20 دقيقة.
نقطع القرع المقشر والبذور إلى مكعبات صغيرة (يمكنك أن تبشر على مبشرة خشنة). أستخدم قرع الجوز ، والبذور في الجزء السميك ، واليقطين نفسه حلو جدًا ، وله نسيج دقيق ، ومن السهل تقطيعه.
بعد انقضاء الوقت ، اسكب اليقطين في وعاء الطهي متعدد الوظائف في عصيدة الذرة.
صب الحليب المتبقي ، وحركه ، وأغلق غطاء وعاء الطهي المتعدد واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى (إذا كانت الحبوب مطحونة جيدًا) أو 25 دقيقة (إذا كانت الحبوب مطحونة بشكل خشن). أثناء الطهي ، لن تحتاج إلى فتح الغطاء أو تقليب العصيدة.
يمكنك أيضًا وضع العصيدة في حلقة قولبة وتقديمها باردة ، بعد التزيين بغصن من الخضر.
بالعافية!
لن تتمكن أبدًا من الحصول على مثل هذه العصيدة اللذيذة والمتفتتة كما هو الحال في الرسوم المتحركة ، باستخدام الغاز العادي أو المواقد الكهربائية ، حتى مع استخدام اللغط واللف اللاحق. تبين أن العصيدة في طباخ بطيء تكون طرية وجيدة التهوية. وبفضل النظام الخاص - "عصيدة الحليب" ، تتاح للعديد من الأمهات الفرصة لإطعام أطفالهن بمنتجات ألبان صحية ولذيذة ، وفي نفس الوقت في الصباح يمكنهم امتصاص السرير لفترة أطول قليلاً.
في الوضع التلقائي - "عصيدة الحليب" إذا تم وضع الحبوب المغسولة في وعاء خاص في المساء وتمتلئ بالحليب ، مع إضافة الملح والزبدة والسكر حسب الرغبة وضبط المؤقت بحيث تنتهي العملية في الصباح ، ثم كامل يمكن للعائلة الحصول على عصيدة لذيذة على الإفطار. سوف تُطهى العصيدة ، وستنام أنت وعائلتك ولن تحتاج إلى مراقبة عملية الطهي باستمرار. وهو أمر مرهق بشكل خاص عند طهي عصيدة الحليب على الموقد.
يختلف إجراء تحضير العصيدة في جهاز الطهي المتعدد نفسه قليلاً عن الطهي العادي ، لذلك إذا كنت قد حصلت للتو على جهاز طهي متعدد ، فحاول اتباع التوصيات الموضحة في التعليمات بأكبر قدر ممكن واستخدام تلك الوصفات التي تم تكييفها مع هذا الطباخ المتعدد. اعتمادًا على كمية السائل المضاف ، يمكنك طهي العصيدة بأي تناسق تريده.
أيضًا ، بالإضافة إلى عصيدة الحليب ، يمكنك طهي أي عصيدة أخرى ، لن يكون طعمها بأي حال من الأحوال أدنى من طعم العصيدة المطبوخة في فرن بني فاتح. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى استخدام وضع "الحنطة السوداء". يتواءم هذا الوضع تمامًا مع تحضير عصيدة الشعير والدخن والأرز الهش. يوفر هذا الوضع تبخير السوائل وبعد التبخر ، سيتحول جهاز الطهي متعدد الوظائف تلقائيًا إلى وضع التسخين. يمكن طهي أطباق جانبية أكثر تعقيدًا في هذا الوضع.
يسمح لك وجود وضع "بيلاف" في جهاز الطهي المتعدد بالحصول ، بالإضافة إلى بيلاف نفسه ، على اللحوم الممتازة أو المشوي أو المعكرونة مع اللحم المفروم محلي الصنع - "النمط البحري".
ايرينا كامشيلينا
الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))
المحتوى
القرع هو المنتج الذي يمتاز بعمر افتراضي طويل ومتعدد الاستخدامات: يمكنك صنع الحلويات الأولى والثانية وحتى الحلويات منه. تظل العصيدة بقطع برتقالية زاهية واحدة من أكثر الأطباق شعبية. يمكنك طهيه بالطريقة التقليدية على الموقد أو في طباخ متعدد - جهاز خاص للطهي.
تحتوي خضروات الخريف المشرقة على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي لا يمكن الاستغناء عنها ، خاصة في فصل الشتاء. نظرًا لحقيقة تخزين الخضار لفترة طويلة جدًا ، يمكنك شرائها على مدار السنة ، لذا لن يكون إعداد وجبة فطور لذيذة أمرًا صعبًا على الإطلاق. في أغلب الأحيان يكون الطبق مصنوعًا من الحليب ، الحلو ، مع إضافة الفواكه المجففة ، والمكسرات أو البذور ، والعسل ، والقرفة ، ولكن هناك وصفات بالماء وحتى باللحوم. على الرغم من أن اليقطين نفسه شديد الصلابة ، عند طهيه ، فإنه ينعم بسرعة ويصبح كثير العصير ورائحة.
عصيدة Garbuz ، كما تسمى أيضًا الحبوب المسلوقة مع اليقطين ، لها كتلة خصائص مفيدة... من بينها تقوية جهاز المناعة ، وتشبع الجسم بفيتامينات مجموعة T ، والتي يصعب جدًا العثور عليها في أي منتجات أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مضادات الأكسدة وفيتامينات ب في التخلص من السموم والمواد الضارة الأخرى.
تبدأ أي وصفة لعصيدة الهارميلون بإعداد المنتجات:
لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة للطهي في المنزل ، خاصة إذا كنت تخطط لاستخدام طباخ متعدد. الأوضاع المناسبة في هذه الحالة هي "التحمير" ، "الخبز" ، بعض الطرز لها وضع منفصل "عصيدة". في نفس الوقت ، يمكنك أن تأخذ أي نوع من الخضار ، الشيء الرئيسي هو أن اللون مشرق.
يمكن أن يكون الطبق الغني وجبة فطور كاملة أو شاي بعد الظهر. يمكن تغيير الكثافة بإضافة سائل: فكلما زاد عدد السوائل ، كلما كان الطبق أرق. بفضل اليقطين ، تكتسب العصيدة طعمًا ورائحة حلوة لطيفة. عند التقديم ، يمكنك إضافة المكسرات أو البذور أو القرفة أو العسل إليها. اختر الحليب حسب تقديرك ، لكن كلما كان دهنًا ، كان ألذ طعمًا.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكنك عمل وجبة فطور من حبوب الدخن في الماء. قدمي هذا الطبق على الإفطار أو الغداء أو العشاء كطبق رئيسي أثناء الصيام أو اتباع نظام غذائي. مع ذلك ، سوف تشبع جسمك بفيتامينات ب ومضادات الأكسدة. من المهم جدًا شطف الحبوب جيدًا ، وغسل كل الغلوتين ، ثم تصبح العصيدة متفتتة. إذا أضفت المزيد من الماء ، سيصبح الطبق أكثر سائلًا وغليًا.
مكونات:
طريقة طهو:
وصفة أخرى هي عصيدة القمح مع اليقطين في طباخ بطيء. يختلف في أنه سيستغرق وقتًا أطول للطهي ، ولهذا السبب غالبًا ما يحترق. في هذه الحالة ، دهن قاع وعاء الطهي بالزبدة. خلاف ذلك ، لا تختلف عملية الطهي عن العمليات السابقة: ضع جميع المكونات في الوعاء وضعيها في الوضع المحدد. تقدم مع المكسرات أو الفاكهة أو العسل.
مكونات:
طريقة طهو:
وصفة بسيطة للعصيدة القلبية التي سيحبها حتى الأطفال. جريش الشعير صغير جدًا ومغلي تمامًا مثل الدخن. يمكن جعلها خفيفة باستخدام الماء فقط. أضف الزبيب أو القرفة لإضافة النكهة والرائحة. عند التقديم ، يُسكب العصيدة بالعسل ويُرش بالمكسرات.
مكونات:
طريقة طهو:
عصيدة الأرز محبوبة بدون إضافات ، ومع هذا المنتج البرتقالي اللامع تصبح أكثر طعمًا وأكثر عطرية. يمكنك طهيه من أي أرز ، لكن أفضل طبق هو الحبوب المستديرة. مع إضافة اليقطين ، تكتسب العصيدة رائحة حلوة تشبه إلى حد بعيد رائحة الموز.
مكونات:
طريقة طهو:
عصيدة في طباخ بطيء من فريك الذرةهي طريقة أخرى لتحضير طبق حلو ونكهة وصحي. يجب تناوله بانتظام ، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يساعد محتوى فيتامينات ب على إزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم.
مكونات:
طريقة طهو:
أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الصيام أو اتباع نظام غذائي طبي سيحبون عصيدة اليقطين على الماء في طباخ بطيء. تكلفته منخفضة للغاية ، وهناك العديد من الفيتامينات. مبدأ الطهي متطابق ، وسيتم تقليل المدة بمقدار النصف تقريبًا. يمكن استخدام أي فاكهة كمضافات للشوفان الملفوف ، لكن السفرجل والزبيب والتفاح مناسبان بشكل خاص.
مكونات:
طريقة طهو:
عصيدة الدخن الأرز ، والتي تسمى أيضًا "الصداقة" ، تسير بشكل جيد مع اليقطين. قبل الطهي ، من الأفضل فرز الحبوب بحيث لا تصادف الحطام الصغير على شكل حصى أو أعواد. قبل صبها في الوعاء ، من الأفضل سكبها بالماء المغلي. هذا سوف يعد الحبوب للطهي. يمكنك طهي الحبوب مع الحليب والماء بنسبة 1: 1.
مكونات:
طريقة طهو:
نسخة القلبية من العصيدة مع اليقطين سوف تروق للجميع. قدم هذا الطبق للغداء أو العشاء. من الأفضل تناول لحم الخنزير من اللحم ، لأنه يتم طهيه بشكل أسرع ، ويظهر دائمًا طريًا وطريًا. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسوف يتحول شعير اللؤلؤ إلى متفتت ، وحبوب إلى حبوب ، وسيجعل مزيج اليقطين مع اللحم والجزر المقلي والبصل عبقًا ولذيذًا.
مكونات:
طريقة طهو:
اليوم سوف أخبرك كيف تطبخ عصيدة الذرة مع اليقطين في طباخ بطيء. المكون الرئيسي هو حبيبات الذرة ، وينصح بشطفها عدة مرات بالماء الجاري قبل الطهي. ثم تصبح العصيدة لذيذة ومتفتتة. لا تحتاج إلى نقع الذرة المطحونة.
تحتوي هذه الحبوب على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، لذا فإن الأطباق المصنوعة منها مفيدة للأطفال والكبار على حدٍ سواء. عمليا لا يسبب الحساسية ، لذلك لا يحظر على الأطفال.
القرع رائع للطبخ ليس فقط اللحوم ، ولكن أيضًا للأطباق الحلوة. تعتبر حبوب الحليب للإفطار مغذية جدًا معها ، ولكن يمكن إعداد مثل هذا الطبق لتناول العشاء.
للطبخ ، استخدم وضع طباخ متعدد خاص "عصيدة". يجب غمر هذا الطبق وتبخيره لمدة 15 دقيقة على الأقل. لهذه الأغراض ، تحتاج إلى استخدام برنامج "التدفئة". إلى المائدة ، يمكن تقديم عصيدة الذرة مع اليقطين مع شريحة من الزبدة أو السمن أو زبدة الشوكولاتة وعسل النحل والمكسرات المختلفة وشوكولاتة الحليب. أو ببساطة مع كوب من الحليب أو عصير الفاكهة أو كوب من الشاي الأسود.
تحتاج إلى أن تأخذ قرعًا طازجًا ، في فصل الشتاء يمكنك استخدام الخضار من الفريزر. نظف لب اليقطين من البذور والألياف والجلود. يقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة.
اسكب حبيبات الذرة في وعاء عميق. اشطفها بالماء عدة مرات لجعل الماء صافياً. 
افتح وعاء الطهي متعدد الوظائف واسكب اليقطين والذرة في الوعاء. 
صب الحليب الدافئ أو البارد على الطعام. إذا كان الحليب يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فيمكن تخفيفه بمياه الينابيع. 
صب السكر والقليل من الملح هنا. أغلق جهاز الطهي متعدد الوظائف ، وثبّت برنامج "Porridge" واطبخ حتى تسمع صوتًا. 
نفتح الغطاء ونضع الزبدة ونتركها في النار لمدة 15-20 دقيقة. 
قلب العصيدة بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون قبل التقديم. رتبي عصيدة اليقطين والذرة في أوعية ورشيها بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق السكر... والنتيجة هي وجبة فطور صحية ولذيذة تملأ الجسم بالطاقة طوال اليوم. بالعافية! 
