Qisqichbaqa tayoqchalaridan tayyorlangan pita noni uchun kiyinish. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash ishtahasi

Tarix lavashga - yupqa yassi non shaklidagi xamirturushsiz oq nonga - snack rulolari kabi pishirishda ajoyib taomning paydo bo'lishi uchun minnatdor bo'lishi kerak.

Kavkaz ajdodlari bo'lgan bug'doy mehmonining neytral ta'm sifatlari o'zining barcha shon-shuhratida eng xilma-xil to'ldirishni yaxshi ta'kidlaydi va taqdim etadi.

Aynan mana shu ingredientlar va oshpazlarning cheksiz tasavvurlari o'rtasidagi "munosabatlar" taomni nafis ta'm namunasiga aylantiradi. Qisqichbaqa tayoqchalari yoki qizil ikra yoki qizil baliq yoki qo'ziqorin va tovuq bilan lavash rulosini qilsangiz nima bo'ladi? Mmmm. Haqiqiy murabbo!

Bu mutlaqo noyob va ko'p qirrali taom, juda mazali, ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega. Lavash rulosini hamma yaxshi ko'radi: bolalar qiziqarli taqdimoti uchun, erkaklar esa ozuqaviy qiymati va xilma-xilligi uchun.

Lekin, eng muhimi, bu ayollarni, tinimsiz asalarilarni - tez va oson pishirish, mazali va qoniqarli ovqatlantirish, improvizatsiya qilish va yaqinlaringizning hayratini uyg'otish imkoniyati uchun yoqdi.

Lavash rulolari bayram va bufet stollarida munosib tarzda namoyon bo'ladi va pikniklar va nonushtalarning ajralmas atributidir. Bu snack janrining o'ziga xos klassikasi.

Rulo uchun plomba turli xil mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Lekin, ehtimol, eng mashhur plomba - Qisqichbaqa tayoqchalari.

Birinchidan, suvli, ajoyib nozik ta'mga ega, ular o'zlarini ajoyib to'ldirishdir.

Ikkinchidan, ular boshqa ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi. Ularning kombinatsiyasi ta'mning o'ziga xos ekstravaganzasini yaratishi mumkin.

Uchinchidan, arzon retseptning byudjet komponenti ham muhimdir.

Qisqichbaqa tayoqlari bilan lavash rulosi: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ajablanarli darajada suvli va nozik tuyadi. Haqiqiy murabbo!

Ingredientlar

G'urur manbai tayyorlash uchun uy bekasi quyidagilarga ega bo'lishi kerak:

uchta pita noni, uchta tuxum,
uch yuz gramm qisqichbaqa tayoqchalari,
bir yuz ellik gramm qattiq pishloq,
ikki chinnigullar sarimsoq,
ikki yuz gramm mayonez,
arpabodiyon va maydanozning ikkita novdasi.

Kerakli mahsulotlar to'plamini tayyorlab, pishirishni boshlang

Tuxumni qaynatishga qo'ying.
Pita nonining chetlarini kesib, to'rtburchaklar shaklini bering.
Pishloqni maydalang.
Qisqichbaqa tayoqchalarini o'ramlardan tozalang va mayda choping.
Qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda choping.
Uch turdagi to'ldirishni alohida tayyorlang. Birinchidan: ko'katlarni mayda to'g'rang, maydalangan sarimsoq, maydalangan pishloq, ikki osh qoshiq mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Ikkinchi to'ldirish: tug'ralgan tuxumni uch osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
Uchinchi to'ldirish uchun, tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini to'rt osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
Lavashning birinchi qatlamiga mayonez panjarasini qo'llang, o'tlar va pishloqning birinchi to'ldirishini yotqizing va butun yuzaga tekis qatlamda yaxshilab yoying.
Qatlamni rulon bilan o'rang, bir chetga qo'ying.
Lavashning ikkinchi qatlamiga mayonez to'rini qo'llang, tuxumni to'ldiring va tekislang.
Birinchi plomba bilan rulonni ikkinchi qatlamning chetiga qo'ying, mahkam va ehtiyotkorlik bilan hamma narsani bitta rulonga o'rang.
Lavashning uchinchi qatlamiga mayonez panjarasini qo'llang va qisqichbaqa tayoqchasini to'ldirishni teng ravishda yoying.
Mavjud rulonni uchinchi qatlamning chetiga qo'ying, hamma narsani bitta rulonga o'rang, shuningdek, mahkam va toza.
Tayyor mahsulotni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga ikki-uch soat qo'ying. Barcha mahsulotlar bir-biridan oziqlanishi uchun uni pishirsin.

Vaqt o'tib ketdi. Siz rulonni qismlarga bo'lib kesib, uning boy ta'midan zavqlanishingiz mumkin. Rohatlaning!

To'ldirishni tuz va qalampir bilan tatib ko'rish mumkin. Bu ta'mga bog'liq masala. Bu ko'katlarga ham tegishli - siz oshpazning xohishiga qarab uning tarkibini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Rulonning jo'shqinligi mukammal birlashtirilgan mahsulotlarning xilma-xil to'plami tomonidan beriladi va uni yorqin ta'mlar palitrasiga aylantiradi.

Ayni paytda qoniqarli va parhezli, baharatlı, ammo baharatlı emas. Aperatif taom sifatida uning hech qanday bayramda tengi yo'q. Pazandalik ertakning o'ziga xosligi go'zal, jozibali va ishtahani ta'minlaydi.

Mahsulotlar mavjud, vaqt xarajatlari minimal. Mehmonlarni hayratda qoldirish yoki uyingizni erkalash uchun siz ingredientlar to'plamini tayyorlashingiz va biznesga kirishingiz kerak.

To'rtta pita non uchun etarli

Uch yuz gramm koreys sabzi;
Oltita qattiq qaynatilgan tuxum;
Uch yuz gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
Uchta qayta ishlangan pishloq;
Bir juft sarimsoq chinnigullar;
Bir guruh arpabodiyon;
uch yuz gramm mayonez;

Oshpazlik asarini tayyorlash asosiy ingredientlarni tayyorlash bilan boshlanishi kerak

Tuxumni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Qisqichbaqa tayoqchalaridan o'rashni olib tashlang va ularni mayda choping.
Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Sarimsoqni tozalang va sarimsoq press yordamida maydalang.
Bir qirg'ichdan uchta qayta ishlangan pishloq.
Pishloq, sarimsoq va ikki-uch osh qoshiq mayonezni aralashtiring.
Birinchi pita nonini oling, uni mayonez bilan yog'lang, sabzi bir tekis qatlamga yoyib, uni aylantiring.
Ikkinchi pita nonini mayonez bilan yog'lang va tug'ralgan tuxum bilan seping.
Sabzi bilan birinchi rulonni tuxum bilan ikkinchi pita nonining chetiga qo'ying va hamma narsani rulonga o'rang. Bu juda ehtiyotkorlik bilan va ayni paytda qattiq bajarilishi kerak.
Biz uchinchi pita nonini olamiz, uni mayonez bilan yog'laymiz, tug'ralgan qisqichbaqa tayoqchalariga sepamiz.
Uchinchi pita nonining chetida, rulonni yoyib, barchasini burab qo'ying.
To'rtinchi pita nonida pishloq va sarimsoqni teng ravishda yoyib, ustiga o'tlarni seping.
Oldin o'ralgan yarim tayyor mahsulotni lavashning oxirgi qatlamiga joylashtiramiz, shuningdek, rulonga aylantiramiz.
Tayyor mahsulotni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'ralganidan keyin muzlatgichga ikki-uch soat qo'ying.

Rulo bir kun oldin o'ralishi mumkin. Bu uni yaxshiroq singdiradi va yanada shirali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin rulonni bir yarim-ikki santimetr qalinlikdagi bo'laklarga chiroyli tarzda kesib, o'tlar bilan bezash kerak.

Rasm qalamga loyiq! Buni sinab ko'ring, afsuslanmaysiz!

Koreyscha uslubda sabzi sotib olishingiz mumkin. Ammo lazzatlanishni o'zingiz tayyorlashdan katta zavq olasiz.

Buni qilish qiyin emas, atigi ikki soatdan ko'proq vaqt - va siz tugatdingiz!

Achchiq noziklik va kerakli miqdordagi sabzi uchun maxsus ziravorni sotib oling, bu ziravorlar bilan paketda ko'rsatilgan.
Sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda yo'q bo'lsa, oddiy qirg'ich ham qiladi. Katta tomondan foydalaning, faqat yuqoridan pastgacha va mahsulot bo'ylab harakatlar bilan ishqalang. Bu muhim nuance, bir yo'nalishda va uzunligi bo'ylab harakatlanayotganda, sabzi cho'zinchoq va tor somon shaklida bo'lib chiqadi.
Sabzini ziravorlar bilan aralashtiring.
O'simlik yog'ini qovurilgan idishda yaxshilab isitib oling (deyarli qaynatilguncha), sabzi ustiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va kamida ikki soat davomida pishiring.

G'ayrioddiy yumshoq va suvli, qaymoqli ta'mga ega, qizil ikra bilan lavash rulosi hech qanday maxsus reklamaga muhtoj emas.

Asosiy mahsulotlar o'zlari uchun gapiradi. Va hech qanday rangli sifatlar bu taomning ajoyib ta'mini o'zining ajoyib ko'rinishi bilan etkaza olmaydi. Siz shunchaki harakat qilishingiz kerak!

Shunday qilib, biz mahsulotlar to'plamini tayyorlamoqdamiz.

O'nta porsiya uchun bizga kerak

Ikkita pita noni;
Yuz gramm qaymoqli pishloq;
Bir yuz ellik gramm engil tuzlangan qizil ikra;
Bir dona arpabodiyon.

Oson bosqichma-bosqich tayyorlash

Arpabodiyonni yaxshilab choping.
Qizil ikra kub shaklida yoki kichik bo'laklarga bo'linadi.
Birinchi pita nonini pishloq bilan yog'lang va arpabodiyon bilan seping.
Ikkinchi pita nonini tepaga qo'ying, uni taglikka ozgina bosing.
Ikkinchi qatlamni pishloq bilan yoyib, o'tlar bilan seping.
Tug'ralgan baliqni arpabodiyon ustiga butun maydonga teng ravishda joylashtiring.
Rulonni mahkam aylantiring
Uni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rab oling va bir-ikki soat davomida infuz qilish uchun muzlatgichga qo'ying.

Tayyor! Ilohiy ta'm va yoqimli ishtahadan rohatlaning!

Iliq yozning tetiklantiruvchi ta'mi bilan ajoyib darajada qoniqarli va to'yimli original taom. U shunchalik jozibali ko'rinadiki, u har qanday stolni bezatadi.

Noodatiy rulonni tayyorlash uchun sizga ingredientlar kerak bo'ladi

tovuq filesi - bir dona;
qizil bolgar qalampiri - bir bo'lak;
Salat barglari - 100 gr.;
Lavash - bitta;
arpabodiyon ko'katlari - 50 gr.;
Ikki tuxum;
Mayonez - 250 gr;
Ziravorlar (ta'mga ko'ra, u maydalangan qora qalampir, koriander bo'lishi mumkin).

Pishirish jarayoni

Tovuqni qaynatish bilan boshlang. Buni sho'r suvda qilish kerak.
Go'sht pishirilayotganda, qalampirni qayta ishlang va maydalang.
Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Qaynatilgan va sovutilgan go'shtni mayda to'g'rang. Bu, masalan, blender yordamida amalga oshirilishi mumkin.
Qulay idishda go'sht, o'tlar va qalampirni birlashtiring. Ziravorlar va mayonez qo'shing, tuzni tatib ko'ring, yaxshilab aralashtiring.
Pita nonini qo'ying va uni salat barglari bilan yoping. Keyin to'ldirishni teng ravishda taqsimlang va rulonni o'rang.
Taxminan o'ttiz-qirq daqiqa davomida muzlatgichda tursin.

Tayyor! Bizni stolga taklif qiling. Rohatlaning!

Stolda qizil baliq bilan lavash rulosi haqiqiy bayramdir! Nozik ta'mga ega munosib taom. Tvorog massasi va yupqa xamirturushsiz nonning quchog'idagi baliq ajoyib kombinatsiya, nihoyatda to'yimli va boy.

Va komponentlarning foydali xususiyatlari haqida gapirishning hojati yo'q. Hatto bolalar ham bunday noziklikni rad etmaydi. Vaqtni boy bermasdan, keling, ushbu g'ayrioddiy rulonni tayyorlashni boshlaylik.

Bitta lavash uchun mahsulotlar to'plami

150 gr. o'rtacha tuzlangan qizil baliq (chum losos va alabalık mukammal);
200 gr. yog'li tvorog;
Uch osh qoshiq yog'li smetana;
Bir guruh arpabodiyon;
Bir necha osh qoshiq limon sharbati;
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
Xizmat qilish uchun salat barglari.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Baliqni tozalang va kub shaklida kesing. Juda kichik kublar qilishning hojati yo'q.
Tug'ralgan baliqni limon sharbati bilan seping, aralashtiring va bir muddat chetga surib qo'ying.
Arpabodiyonni yaxshilab choping.
Tvorogni silliq bo'lguncha yaxshilab elakdan o'tkazing.
Tvorogga smetana va arpabodiyon qo'shing. Aralashmani aralashtiring, tuz qo'shing va agar xohlasangiz, mayda maydalangan qora qalampir qo'shing.
Pita nonini stolga qo'ying, qirralarini to'rtburchaklar shaklga keltiring.
Lavashni tvorog aralashmasi bilan teng ravishda yoying.
Baliq bo'laklarini butun maydonga joylashtiring,
Rulonni mahkam va chiroyli tarzda aylantiring.
Muzlatgichga kamida bir soat qo'ying, avval uni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling.
Ikki-uch santimetr qalinlikdagi qismlarga xizmat qiling, marul barglari to'shagiga qo'ying.

Rolik tayyor! Sinash va qoyil qolish vaqti keldi. Yoqimli ishtaha!

Ushbu retseptni sinab ko'ring. Mazali va qoniqarli, boy to'ldirish bilan u bayram menyusini tayyorlashda ham, tabiatga chiqishda ham bir necha marta foydali bo'ladi.

Bu to'liq nonushta yoki kechki ovqat, tushlik uchun ajoyib gazak.

Rulolarni tayyorlash uchun kerakli mahsulotlar - qutqaruvchilar

Pita;
Tovuq ko'kragi - 300 gr.
Qo'ziqorinlar - 300 gr. (champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari);
Tuxum - to'rt dona;
Mayonez - 250 gr;
Bir guruh yashil piyoz;
Bir oz arpabodiyon;
qattiq pishloq - 150 gr;
kungaboqar yog'i - 50 gramm;
Ikki o'rta piyoz.

Tayyorgarlik

Go'shtni pishirishga ruxsat bering. Buni sho'r suvda qilish kerak. Go'shtni ortiqcha pishirmang, o'ttiz daqiqa kifoya qiladi. Va keyin siz bulyondan engil sho'rva tayyorlashingiz mumkin.
Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesing.
Qo'ziqorinlarni tayyorlang - ularni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, shaffof bo'lgunga qadar piyozni ozgina qovuring.
Qo'ziqorinlarni piyozga, tuz va qalampirga qo'shing, pishganicha qovuring.
Tayyorlangan go'shtni sovutib oling va kub shaklida kesing.
Tayyorlangan qo'ziqorin va piyozni sovutib oling.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang.
Rulo uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun barcha ingredientlarni qulay idishda aralashtirish kerak - go'sht, qo'ziqorin va piyoz, pishloq, tuxum, o'tlar. Mayonez qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Albatta tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing. Siz salat shaklida mazali yarim tayyor mahsulotni olishingiz kerak.
Pita nonini qo'ying, qirralarini to'rtburchaklar shaklga keltiring. Agar so'ralsa, pita noni ikki qismga bo'linishi mumkin, natijada ikkita kichik rulon hosil bo'ladi.
To'ldirishni butun maydon bo'ylab teng ravishda taqsimlang va uni qattiq rulonga o'rang.
Ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying, kino bilan qoplangan.

Rolik tayyor! Styuardessa xotirjam bo'lishi mumkin - hamma to'la va baxtli bo'ladi! Va mehmonlar ham retseptni so'rashadi.
To'ldirish mahsulotlarining xilma-xilligi tufayli lavash rulosi doimo dolzarb bo'lib qoladi.

Barcha oshpazlik mutaxassislari uchun oddiy va an'anaviy lavashdan juda ko'p ajoyib narsalarni tayyorlashingiz mumkin! Armanistonda aytganidek, unga shaytonni o'rang va u mazali bo'ladi ... Bugun biz boshqa dunyo bilan aralashmaymiz, balki hamma uchun tanish mahsulotlar - bizning sevimli quyoshli makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bilan shug'ullanamiz. bayram paytida mega mashhur. Siz bunday ingredientlardan bir necha marta salat tayyorlagan bo'lsangiz kerak, lekin ularni pita noniga o'rashga harakat qilmaganmisiz? To'ldirish bilan lavash, ayniqsa, u juda yumshoq va suvli bo'lsa, bayram bayramida xitga aylanadi!

Biz sizga qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulolarini o'rashda ko'plab "E" lar bilan do'konda sotib olingan mayonez emas, balki uy qurilishi, tabiiy mayonez yordamida tayyorlashni tavsiya qilamiz va tavsiya qilamiz. Lekin bu pita rulosi retseptini mazali qiladigan narsa yuqori sifatli Qisqichbaqa tayoqchalaridir. Umid qilamizki, bizning bosqichma-bosqich retseptimiz sizga ushbu ajoyib ishtahani tezda tayyorlashga yordam beradi va mehmonlaringizni to'ydiradi!

Tarkibi:

lavash - 2 dona;
kavanozdagi shirin makkajo'xori - 200-250 g;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
tuxum - 4 dona;
mayonez - 3-4 osh qoshiq;
qattiq pishloq - 100 g;
yangi ko'katlar, har qanday, ta'mga;
tuz.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 15-20 rulon

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Yuqorida aytib o'tilganidek, pita noni uchun to'ldirishni tayyorlash uchun yuqori sifatli Qisqichbaqa tayoqchalarini tanlang. Ularning ta'kidlashicha, qisqichbaqa tayoqchalari paketida qisqichbaqa go'shti umuman yo'q, ammo shunga qaramay, ba'zi ishlab chiqaruvchilar do'kon javonlarida topishingiz kerak bo'lgan juda yaxshi mahsulotni ishlab chiqaradilar. Uni qanday topish mumkin? Tarkibiga e'tibor bering: agar tuxum kukuni yoki kraxmal tayoqlar tarkibida birinchi bo'lib ro'yxatga olingan bo'lsa va surimi bo'lishi kerak bo'lmaganidek - qiyma baliq deb ataladigan bo'lsa, bunday qisqichbaqa tayoqlarini olmaslik yaxshiroqdir. Biz tayoqlarning tarkibi va ko'rinishiga diqqat bilan qaraymiz - qo'rqmasdan retsept uchun ozgina nam, engil va hatto tayoqlarni olish mumkin.

1. Vaqtni boy bermasdan, tuxumni o'rtacha olovda qaynatishga qo'ying. Tuxum pishayotganda, qolgan masalliqlarni maydalashni boshlaylik. Qobiqdan tozalangan Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang; masalan, tayoqni uzunligi bo'yicha to'rt qismga bo'lish mumkin, so'ngra chiziqlarni mayda kubiklarga kesib tashlang. To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtirish uchun idishga joylashtiring.

2. Shisha idishga uchta qattiq pishloq, tercihen nozik. Qattiq pishloqni qayta ishlangan pishloq, kolbasa pishloq, oddiy yoki dudlangan suluguni pishloq va oq pishloq bilan almashtirish mumkin. Pishloq turi faqat sizning oshpazlik tasavvuringiz bilan cheklangan!

3. Tayoq va pishloq uchun yangi o'tlarni maydalang.

4. Dazmoldan yoki makkajo'xori bilan boshqa idishdan biz u erda bo'lgan barcha keraksiz suyuqlikni to'kib tashlaymiz va donalarni idishga quyamiz.

5. Bu vaqt ichida tuxum odatda qattiq qaynatiladi, qobig'idagi muzli suvda tezda sovutiladi, so'ngra tozalanadi va tayoqchalar kabi nozik tarzda kesiladi.

6. Biz mayonez bilan faqat to'ldirishning tarkibiy qismlarini bir-biriga bog'lab turadigan tarzda ziravor qilamiz, ya'ni. mayonez miqdori oziq-ovqat undagi tom ma'noda "suzadigan" bo'lmasligi kerak. Mayonezni sevuvchilar uni Olivier salatiga qoldirishlari mumkin, ammo hozir biz uchun pita noni haddan tashqari namlanmasligi va xizmat qilishda yirtilmasligi muhim.

7. Odatda 3-4 osh qoshiq. oziq-ovqatning belgilangan qismi uchun juda etarli. Kelajakdagi to'ldirishimizni yaxshilab aralashtiring, shunda u bir tekis taqsimlanadi va yog'lanadi.

8. Endi hamma narsa oddiy - pita nonini oching, sirtni o'zingizning xohishingizga ko'ra yupqa yoki o'rta qatlam bilan plomba bilan "yoying". Pita nonining bir chetini (taxminan 4 santimetr) tegmasdan qoldiramiz, butun uzunligi bo'ylab mayonez chizig'ini qo'llaymiz, bu dumaloq paytida pita nonining chetini ushlab turishga yordam beradi.

9. Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Biz bir xil manipulyatsiyalarni keyingi yupqa pita noni bilan bajaramiz. Biz ularni muzlatgichda taxminan 2-3 soat davomida oziq-ovqat plyonkasida namlash uchun qoldiramiz. Keyin taxminan 2-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib, bezashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

10. Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan lavash rulolari tayyor! Agar sizda lavashni to'ldirish uchun boshqa retseptlar bo'lsa, ularni sharhlarda baham ko'ring! Yoqimli ishtaha!

Muqobil sous ketchup, sarimsoq va o'tlar bilan kam yog'li smetana, yumshoq tvorog yoki har qanday pishloq yoyilgan bo'lishi mumkin. Qoplamani sabzi sharbati (biz to'q sariq-sariq rangga ega bo'lamiz) yoki muzlatilgan ismaloq (qiziqarli yashil) kabi vitaminga boy narsa bilan bo'yash mumkin.

Tajriba! Har qanday klassik gazakni foydali moddalar bilan boyitib qo'yishingiz mumkin. Pita nonini qisqichbaqa tayoqchalari aralashmasi bilan to'ldirsak, biz sezilarli miqdorda protein olamiz - baliq go'shti (surimi) tufayli. Undan mahsulot ishlab chiqariladi. Yog'larni sozlash mumkin, va mayonezni sous sifatida ishlatish shart emas.

Retseptlardan keyin ular sizni kutmoqda pita noni bilan ishlash va asosiy to'ldirishni tanlash bo'yicha amaliy maslahatlar.

Maqolada tezkor navigatsiya:

Qayta ishlangan pishloq + ko'p g'oyalar bilan

Pishirish vaqti: ko'pi bilan 20 daqiqa + muzlatgichda 2 soat
100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 200 kkaldan oshmasligi kerak

Bizga kerak:

Katta arman lavash - 1 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
Qayta ishlangan pishloq - 40-50 g (4-5 paket)
Ko'katlar (ukrop / maydanoz) - ta'mga

Biz o'rta to'plamning ½ qismini olamiz

Sos (masalan, mayonez) - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuz, qora qalampir - ta'mga

Qanday pishirish kerak: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich algoritm.

Avval biz to'ldirishni qilamiz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang. Avval har bir chiziqni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, so'ngra hosil bo'lgan chiziqlarni taxminan 0,5 sm bo'laklarga kesib oling.Qayta ishlangan pishloqni muzlatkichga bir-ikki daqiqa qotib qolguncha qo'ying. Keyin uni maydalash osonroq bo'ladi. O'rta yoki nozik qirg'ichdan foydalaning.

Ikkala ezilgan komponentni aralashtiring va mayda tug'ralgan o'tlar va mayonez qo'shing.

Endi pita noni bilan paketni oching va choyshabni stolga qo'ying. Nonni yupqa sariyog 'qatlami bilan yoygandek, sousni tuval ustiga taqsimlang. Moslashuvchan keng pichoq, osh qoshiq yoki silikon spatula yordam beradi.

To'ldirishni pita noniga o'tkazing, uni varaq ustiga tekis qatlamda taqsimlang va ustiga engil bosing. Biz pita nonini o'rab, to'ldirish mos bo'lishi uchun uni biroz bosib, lekin juda deformatsiyalanmaydi.

Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 2+ soatga qo'ying. Agar rulon juda uzun bo'lsa, avval uni yarmiga bo'ling, so'ngra har bir yarmini kino bilan yoping, keyin muzlatgichga qo'ying.

E'lonni qismlarga bo'lib xizmat qiling, rulonni o'tkir pichoq bilan 3-5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.

Bu oddiy oddiy retsept. Yangi ta'mlarni berish oson Qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloqli bu lavash rulosi. Masalan:

Misr va tuxum bilan

Tarkibi:

Lavash - 1-2 varaq (o'lchamiga qarab)

Retsept katta hajmdagi to'ldirish uchun mo'ljallangan - bayram uchun

Qisqichbaqa tayoqchalari - +/-300 g
Qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona.
Qayta ishlangan pishloq (yoki qattiq) - taxminan 100 g
Konservalangan makkajo'xori - 1 banka (+/-250 g)
Yashil piyoz - agar xohlasangiz: 3-4 o'q

Uni tuzlangan piyoz bilan almashtirish mumkin.

Dereotu - 1 kichik shamlardan
Mayonez - 3 osh qoshiqgacha. qoshiqlar
Salat barglari - ixtiyoriy

Qanday pishiramiz.

Yuqoridagi retseptlarda tasvirlanganidek, allaqachon aytib o'tilgan mahsulotlarni maydalang.

Biz piyozni iloji boricha nozik tarzda kesib tashladik, lekin shakli yo'qolmasligi uchun o'tkir pichoq bilan.

Barcha maydalangan ingredientlarni birlashtirib, mayonez qo'shing va salat kabi yaxshilab aralashtiring.

Lavash bilan oddiy ishning bosqichlari yuqorida tavsiflangan bosqichma-bosqich retseptda bo'lgani kabi. Biz salatni quruq barg ustiga tarqatdik, uni aylantirdik, kino bilan o'rab, muzlatgichga qo'ydik.

Bo'laklarga bo'lingan rulonga xizmat qiling - 4-5 sm.. O'tkir pichoq, aniqlik va sepish uchun yashil piyoz to'plami - ovqatdan 5 daqiqa oldin bizga kerak bo'lgan narsa.

Qiziqarli yechim!

O'ngdagi fotosuratda bo'lgani kabi, retseptga katta ko'katlar qo'shing. Pita noniga salat barglarini (bog 'yoki aysberg) qo'ying va shundan keyingina to'ldirishni taqsimlang.

Tuzli qizil baliq bilan

Juda qiziqarli variant - achchiq va kattalar. U portlash bilan! kuchli spirtli ichimliklar uchun gazak stolini bezatadi.

1 ta katta varaq pita noni uchun bizga kerak bo'ladi:

Tuzli qizil baliq filesi (losos, pushti qizil ikra) - 200 g
Limon - ½ dona. o'rta kattalik
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
Mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Salat barglari - 3-4 barg.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar

Retseptni tayyorlash oson! Ushbu to'plamdagi hamma narsa kabi.

Qizil baliqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Bolgar qalampiri bilan ham xuddi shunday qilamiz. Qisqichbaqa tayoqchalari, barcha retseptlarda bo'lgani kabi: uzunligi bo'ylab yarmiga va ko'ndalangiga yarim santimetr bo'laklarga bo'linadi.

Biz mayonez asosida sousni tayyorlaymiz. Unga yarim limon sharbatini siqib, sarimsoq pulpasini qo'shing (bo'laklarni matbuot orqali o'tkazing).

Tug'ralgan ingredientlarni birlashtirib, sousning yarmini qo'shing. Biz ikkinchi yarmini varaq ustiga tarqatamiz. Salat barglarini choyshabga, keyin baliq va sabzavot aralashmasini joylashtiring va rulonni o'rang.

Filmga o'ralgan ushbu variantni muzlatgichda kamida 3 soat davomida joylashtiring.

Tuxum va ketchup bilan

Bizga kerak:

Lavash - 1 varaq
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
Tovuq tuxumi (qattiq qaynatilgan) - 1-2 dona.
Qayta ishlangan pishloq - 90-100 g
Mayonez - 1,5 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar
ketchup - 1,5 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar
Har qanday yangi o'tlar - maydanoz / arpabodiyon / yashil / piyoz

Qanday pishirish kerak.

Yuqorida aytib o'tilganidek, allaqachon tanish bo'lgan barcha ingredientlarni maydalang. Tuxumni mayda maydalang yoki shunchaki vilkalar bilan maydalang. Tuxum massasini mayda tug'ralgan o'tlar va mayonez bilan aralashtiring.

Rulonni yig'ish. Birinchidan, choyshabni ketchup bilan yoping, keyin tuxum massasini taqsimlang. Qisqichbaqa tayoqchalarining bo'laklarini tepaga teng ravishda seping. Oxirgi qatlam pishloqni qayta ishlangan: o'rta qirg'ichdan foydalanib, uni to'g'ridan-to'g'ri varaqning ustiga surting.

Uni kino bilan o'rang, sovuqda. 2 soatdan keyin siz kesib, xizmat qilishingiz mumkin!

Qattiq pishloq va bodring bilan

Katta pita noni uchun bizga kerak:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
Qattiq pishloq (golland, rus) - 150-200 g
Yangi bodring - 1 dona.
Qishki silliq po'stlog'li navlardan taxminan 20 sm uzunlikda
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Smetana (mayonez ham mazali) - 2 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar
Tuz, qora qalampir, o'tlar - ta'mga

Qanday pishiramiz.

Barcha ingredientlarni kichik kublar bilan kesib oling: pishloq, tayoq, bodring.

Sarimsoq va o'tlarni mayda maydalab, qaymoq bilan birlashtiring.

Uch komponentning bo'laklarini sous bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Olingan massani pita noniga tarqating, uni plyonkaga aylantiring va muzlatgichga qo'ying.

2 soatdan so'ng, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosining yana bir mazali va arzon versiyasi rulonlarga kesishga tayyor.

Bir nechta fikrlarni ko'rib chiqing bu baliq va sabzavotli urg'u bilan pishloq to'ldirish uchun.

Pomidor bilan bodringni bosing. Boshqa idishlar uchun sharbatni tashlab, to'ldirishga faqat qattiq qismini qo'shing va tozalang.
Yangi bodringni tuzlangan sabzavotlar - bodring, qo'ziqorin yoki qovoq bilan almashtiring. Kesiklarni to'ldirishga qo'shishdan oldin ularni siqishni unutmang.
Bodring o'rniga qizil bolgar qalampiridan foydalaning. Asosiysi, uni iloji boricha kichik kub shaklida kesish.

Lavash bilan qanday oson va muvaffaqiyatli ishlash mumkin

Qisqichbaqa tayoqchalari yoki yog'li qimmat qizil ikra - bu taomning qahramonini qanday to'ldirishingiz muhim emas. Pita rulolarini aylantirish qoidalari bir xil.

Biz matoni qaychi bilan kesib tashladik - bu qulayroq.
Paketni oldindan ochmang, aks holda pita noni quriydi.
Agar u tasodifan qurib qolsa, uni suv bilan püskürtün yoki oz miqdorda suv / sous bilan surting (silikon cho'tka yordam beradi).
Qat'iylikka erishish uchun rulonni kichik elementlar bilan bir hil to'ldirish bilan to'ldirish kerak, bu erda etarli sous mavjud. Yoki dastlab choyshabni nam, yopishqoq aralashma bilan yoping - mayonez, ketchup, smetana sousi, kaltaklangan tuxum, tvorog va boshqalar.

Rulo namlangan bo'lishi va qismlarga bo'linishi oson bo'lishi uchun nima qilishim kerak?

Biz rulonni aylantirganimizdan so'ng, uni yopishtiruvchi plyonka ustiga tikib qo'ying va ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Ushbu shaklda gazakni muzlatgichda kamida 2 soat ushlab turing. Dilimlash uchun eng o'tkir pichoqni tanlang va rulonlarni juda nozik qilmang (rulon qismining qalinligi 3 sm dan).

Yaxshi Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday tanlash mumkin

Muzlatilganni emas, balki sovutilganni tanlang. "Test sotib olish" teledasturidan mustaqil ekspertiza natijalariga ko'ra, "Meridian" va "Russkoe Pole" TM mahsulotlari sifatli.
Agar muzlatilgan mahsulotni sotib olsak, paket ichida muz yoki qor yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bu xavfli ko'p muzlashning belgisidir.
Biz kompozitsiyani diqqat bilan o'qiymiz. Baliq go'shti (surimi) birinchi tarkibiy qism bo'lishi kerak va kartoshka kraxmalli soya emas, balki xavfsizroqdir.
Tayoqlarni bo'yash ham qisman to'g'ri tanlov qilishga yordam beradi. Tayoqchalar, faqat bir tomondan qizil, juda yorqin soya emas, eng yaxshi variant.

Qabul qilaman, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi va hatto fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, to'ldirishni qanday aralashtirish va matoni rulon qilish haqida hech qanday savol qoldirmaydi. Boshqa burilishlar uchun umumiy sirlardan foydalaning, lekin bu haqda fikr-mulohazalaringiz bilan qaytishni unutmang.

Yoqimli ishtaha! Bayramingiz muvaffaqiyatli bo'lsin!

Maqola uchun rahmat (9)

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Qisqichbaqa tayoqchalari, agar ular muzlatilgan bo'lsa, unda ular bo'lishi kerak pishirishdan bir soat oldin xona haroratida muzdan tushiring, keyin qadoqdan olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tovuq tuxumlarini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, ularni to'liq yopish uchun suv qo'shing, pishirish vaqtida qobiq yorilib ketmasligi uchun bir choy qoshiq tuz qo'shing va yirtqichlardan o'rtacha olovga qo'ying. Suv qaynagandan keyin ularni yana bir oz pishiring. 8 daqiqa shunday qilib, ular qattiq qaynatilgan bo'lib chiqadi. Shundan so'ng, issiq suvni to'kib tashlang va ularni sovuq suv oqimi ostiga qo'ying. Bu tuxumni tozalashni osonlashtirish va ayni paytda tezroq sovutish uchun kerak. Keyin tuxumni tozalang va ularni maydalang. Bundan tashqari, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sarimsoqni tozalang, sovuq suv ostida yuving, so'ngra eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Ko'katlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, keyin oshxona qog'oz sochiqlari bilan quriting, kesish taxtasiga qo'ying va mayda choping. Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtirishning hojati yo'q, shunchaki ularni turli xil idishlarga joylashtiring.

Tayyor pita nonini tom ma'noda mikroto'lqinli pechga qo'ying bir necha soniya. Buni yanada elastik va keyinchalik o'rashni osonlashtirish uchun qilish kerak.

2-qadam: plomba qatlamini joylashtiring va lavash rulosini hosil qiling.

Shundan so'ng, stolning ishchi yuzasida oching 1 varaq isitiladigan pita noni. Unga maydalangan qisqichbaqa tayoqchalarini tekis va toza qatlamda qo'llang, ustiga o'tlar, ta'mingizga ozgina qalampir va tuz seping. Keyin bir tekis mayonez qatlamini qo'llang. Pita nonini rulonga aylantiring va hozircha bir chetga qo'ying.

Endi pita nonining ikkinchi varag'ini oching, ustiga qisqichbaqa tayoqchalarini yana bir tekis qilib qo'ying, ustiga qalampir va tuzni xohlaganingizcha qo'ying. Mayonezning bir tekis qatlamini qo'llang. Birinchi o'ralgan rulonni ikkinchi pita nonining chetiga qo'ying va uni qo'sh rulonga aylantiring. Bir chetga qo'ying.

Stolda lavashning uchinchi varag'ini oching, ustiga maydalangan pishloq, so'ngra tug'ralgan tuxum qo'ying, tug'ralgan sarimsoqni lavashning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang. Ustiga ozgina tuz va maydalangan qalampir qo'shing va mayonez bilan teng ravishda yoying. Ikkita rulonni pita nonining chetiga qo'ying va uch marta rulon hosil qiling.

3-qadam: Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosiga xizmat qiling.

Endi rulonimiz yig'ilgandan so'ng, uni mos o'lchamdagi qalin plastik qopga joylashtiring, mahkam va havo o'tkazmaydigan qilib bog'lang va muzlatgichga qo'ying, kamida 2 soat davomida. Ruloga xizmat qilishdan oldin, uni sumkadan olib tashlang va qalinligi bo'lishi kerak bo'lgan qismlarga bo'ling

Xizmat laganda chiroyli qilib qo'ying va suvli va mazali gazak sifatida xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Siz o'zingizning shaxsiy ta'mingizga qarab, ushbu taomni to'ldirishni osongina o'zgartirishingiz mumkin. Shuningdek, siz turli xil meva va rezavorlar murabbolari yoki konservalaridan foydalangan holda bolalar uchun shirin rulo tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu rulonni tayyorlash juda oson va sizdan ko'p kuch sarflamaydi, shuning uchun mehmonlar allaqachon yo'lda bo'lganlarida, ushbu retseptdan foydalanishni unutmang, ayniqsa, bu ishtahani kuchli spirtli atıştırmalıklar uchun juda mos keladi.

Siz bu rulonni nafaqat mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin, buning uchun har qanday sevimli sousdan foydalanishingiz mumkin. Va uni yanada yumshoq qilish uchun qatlamlarni sarimsoq bilan yoki sarimsoqsiz oldindan aralashtirilgan uy qurilishi smetana bilan yoping.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi bayram stoliga ham, oddiy tushlikka ham yaxshi qo'shimcha bo'ladigan taomdir. Bunday ruletlar sendvichlar uchun yaxshi o'rinbosar bo'ladi, ular bir necha marta yaxshiroq ko'rinadi va ta'mi yomon emas, ba'zan esa oddiy sendvichlardan ham mazaliroq.

Siz bunday taomni butunlay boshqa ingredientlar bilan tayyorlashingiz mumkin, chunki idishdagi Qisqichbaqa tayoqchalari ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan, chunki siz ushbu maqolada yozilgan retseptlarni o'qib chiqasiz.

Arman lavashlari hamma narsaga, shu jumladan qisqichbaqa tayoqchalariga juda mos keladi. Qadim zamonlarda Armaniston qiroli Aram boshqa non turlari o‘rniga lavash pishirishni buyurgani bejiz emas. Aytishlaricha, lavash shoh Oramni asirlikda ochlikdan qutqargan.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi - klassik retsept

Pita nonida Qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulon uchun juda oddiy va eng keng tarqalgan retsept. Bu taom ko'p vaqt, kuch va pul talab qilmaydi. Va bu erda retseptlardan biri. Rulo juda mazali bo'lib chiqadi va kechki ovqat stolini yaxshi bezatadi.

Tarkibi:

Lavash - 3 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gr,
Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona.
Mayonez - 180 gr,
Sarimsoq - 20 g (4 chinnigullar),
Ko'katlar - 50 gr.

Tayyorlanishi:

Pishloq qo'pol qirg'ichda maydalangan toza plastinka oling. Biz sarimsoqni press orqali bir xil plastinkaga o'tkazamiz, agar press bo'lmasa, uni pichoq bilan maydalab, pishloq bilan aralashtirishingiz mumkin.

Yana bir toza plastinka oling va qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yashillarni maydalab, tuxum bilan aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalab, uchinchi plastinkaga qo'ying.

Bir varaq pita nonini oling va uni mayonez bilan yog'lang. Yog'langan lavash ustiga, tug'ralgan qisqichbaqa tayoqlarining birinchi qatlamini butun lavash varag'iga teng ravishda qo'ying.

Ikkinchi varaqni oling, uni mayonez bilan yog'lang va qisqichbaqa tayoqchalariga qo'ying, so'ngra sarimsoq bilan aralashtirilgan pishloqni bir tekis taqsimlang.

Uchinchi varaq bilan biz avvalgilari bilan bir xil qilamiz. Ushbu varaqda o'tlar bilan tuxum qo'yilgan.

Barcha ingredientlarni qo'ygandan so'ng, hech narsani yirtmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan o'rang. Ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Keyin o'tkir pichoq bilan o'zingizga yoqqan qalinlikda kesib oling.

Nihoyat, plastinka ustiga qo'ying va go'zallik uchun o'tlar bilan bezang.

Rolik ovqatlanishga tayyor. Yoqimli ishtaha!

Agar siz pita noningizning yuqori qismi to'ldirilganidan ho'l bo'lib, xunuk bo'lib qolishini yoqtirmasangiz, uni oltin rangga aylantirish uchun pechdan foydalaning. Sizga kerak bo'lgan narsa - tayyorlangan rulon va uni pechda pishiring. To'ldirish o'zining shiraliligini saqlab qoladi va pita noni stolda chiroyli va chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.

Tarkibi:

1 yupqa pita noni,
5 tuxum
200 g qisqichbaqa tayoqchalari,
1 banka yog'li baliq konservalari (skumbriya, sardalya, orkinos),
mayonez,
Bir guruh arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

4 ta tuxumni qaynatib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qaynatilgan tuxum sovutilishi va mayda maydalagichda maydalanishi kerak.

Konservalangan baliqlarni plastinka ustiga qo'ying. Siz uni vilkalar bilan maydalashingiz mumkin, lekin agar siz urug'lar yo'qligini afzal ko'rsangiz, uni blenderda maydalash yaxshiroqdir.

Olingan konserva massasini tuxum va qisqichbaqa tayoqchalariga qo'shing. Bularning barchasiga mayonez ham qo'shamiz. To'ldirish quruq bo'lmasligi uchun mayonez kerak, lekin u ham suyuq bo'lmasligi kerak. Va bularning barchasiga arpabodiyon qo'shing. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Pita nonini stol ustiga qo'ying va to'ldirishni qo'ying, uni pita noniga teng ravishda yoying. Keyin uni aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.

Bitta tuxum xom bo'lib qolishini unutmang. Biz uni olamiz, uni krujka yoki kichik plastinaga sindirib, hech qanday farq qilmaydi va uni urib qo'yamiz. Pita nonini bu tuxum bilan surting va pishirish varag'ini sovuq pechga qo'ying va 150-180 daraja pishiring. Pishirish vaqtida qobiqning oltin va tiniq bo'lishini ta'minlash uchun tuxumni yana 2 marta surting.

20-30 daqiqadan so'ng pita noni tayyor bo'ladi. To'g'ralgan va xizmat qilish mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ishqalaganda yoyilmasligi uchun ularni to'liq muzdan tushirmang.

Lavash rulosi - Yangi yil stolining eng oddiy varianti. Uni tayyorlash oson va minimal ingredientlarni talab qiladi.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g,
Tuxum - 3 dona.
Yupqa lavash varag'i - 1 dona,
Pishloq - 50 g,
Dereotu - 1 dona,
Qayta ishlangan pishloq - 2 osh qoshiq. l..

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling, qisqichbaqa tayoqchalarini tozalang, arpabodiyonni yuving va quriting. Pishloqni mayda maydalagich yordamida maydalang.

Pita nonini eritilgan pishloq bilan yog'lang.

arpabodiyonni maydalab, pita noniga seping.

Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing va arpabodiyonga seping.

Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang va arpabodiyonga teng ravishda taqsimlang.

Ustiga pishloq seping va hammasini rulonga aylantiring. Keyin kesib oling va plastinka ustiga qo'ying.

Agar siz kun bo'yi ishlasangiz va ishda siz har doim oshxonaga borishni xohlamasangiz, unda siz uni har doim kechqurun pishirib, o'zingiz bilan ishlashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va bodringli lavash rulosi bayram dasturxonini yaxshi to'ldiradi va siz bilganingizdek, lavashga nisbatan unchalik chiroyli ko'rinmaydigan sendvichlar o'rniga keldi.

Tarkibi:

Lavash - 2 dona,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g,
qaymoqli qayta ishlangan pishloq - 100 g,
Bodring - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Bodringni sabzavot tozalagich bilan kesib oling.

Pita nonini qaymoqli pishloq bilan yoyib chiqing.

Pita noniga bodring qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalarini oling, ehtiyotkorlik bilan oching va bodring ustiga qo'ying.

Pita nonini rulonga aylantiring, yopishqoq plyonka olib, ichiga o'rang va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.Muzlatgichdan olib tashlang va kesib oling.

Siz mehmonlarni kutyapsizmi? Mazali gazak bilan ajablantirmoqchimisiz? Qisqichbaqa tayoqchalari va koreys sabzi bilan lavash rulosi stolingizga chiroyli qo'shimcha qilish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

Yupqa lavash - 2 dona,
Koreys sabzi - 100 g,
qattiq pishloq - 100 g,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g,
tovuq tuxumlari - 3 dona,
Bodring - 2 dona.
Mayonez - 50 g.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling, mayda choping.

Pishloqni maydalang.

Bodringni maydalang.

Pita nonini oling, ustiga qisqichbaqa tayoqchalari, bodring, koreys sabzi va maydalangan pishloq qo'ying.

Har bir narsani rulonga aylantiring. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Pita nonida suv bo'lmasligi uchun birinchi navbatda koreys sabzidagi barcha sharbatni olib tashlashingiz kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi non o'rniga sho'rva bilan ishtaha sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

Lavash - 2 varaq,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g,
Feta - 150 g,
Tuxum - 3 dona.
Konservalangan makkajo'xori - 3 osh qoshiq,
Salat - 12 dona,
Mayonez - 8 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

To'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumlarni maydalang.

Fetani tilimga kesib oling. Marul barglarini yuving va quriting.

Marulning birinchi bargiga marul barglarini qo'ying, mayonez bilan yog'lang va ustiga feta qo'ying. Ikkinchi varaq bilan yoping va mayonez bilan yoying. Yuqoriga tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan makkajo'xori qo'ying.

Pita nonini rulonga aylantiring.

Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Agar siz sendvich yoki bo'tqa bilan monoton nonushta qilishdan charchagan bo'lsangiz, biz skovorodkada qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalari bilan mazali pita nonini tayyorlashni taklif qilamiz.

Tarkibi:

Qayta ishlangan pishloq - 200 g,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g,
Lavash - 1 paket,
Tuxum - 3 dona.
un - 1 osh qoshiq,
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq,
Sarimsoq - 3 chinnigullar,
Ko'katlar - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalari va o'tlarni maydalang

Qayta ishlangan pishloqga sarimsoq qo'shing, sarimsoq pressidan o'tkazing va uni yumshoqroq qilish uchun hamma narsani mikroto'lqinli pechda qizdiring.

Lavashning birinchi qatlamini pishloq bilan yoyib, ko'katlar va qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing.

Pita nonining ikkinchi qatlamini oling va yoping.

Tuxumni alohida idishda urib, ular bilan surting. Qovurilgan idishda hamma narsani qovuring. Nonushta tayyor.

Siz ro'za tutishga qaror qildingiz va nima pishirishni bilmayapsiz, qanday qilib monoton menyuni qiziqarli va mazali narsa bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yog'siz lavash rulosi sizning dietangizga mos keladi.

Tarkibi:

arman lavash - 3 dona,
Pomidor sousi - ta'mga ko'ra,
Yangi karam - 200 g,
Piyoz - 1 dona,
Pomidorlar - 1-2 dona.
Koreys sabzi - 200 g,
Tuzlangan asal qo'ziqorinlari - 150 g,
Lenten mayonezi - ta'mga,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g,
Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni yuving va quriting, so'ngra ta'mga qarab chiziqlar, tuz va qalampirni kesib oling.

Qovurilgan idishni qizdiring, karamni qo'shing va qovuring.

Pomidorlarni kichik doira shaklida kesib oling.

Piyozni maydalang.

Qo'ziqorinlarni plastinkaga o'tkazing va mayda choping.

Pita nonini oling va uni yoying. Ketchup bilan yog'lang, karamni ustiga qo'ying, keyin pomidor va qo'ziqorin, piyoz va sabzi, ustiga yog'siz mayonez bilan yog'lang. Keyin qisqichbaqa tayoqchalarini ustiga qo'ying va ularni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pita nonini o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz uni olib tashlaymiz, sovushini kutamiz va rulon eyishga tayyor.

Agar qo'ziqorin va pomidorda suyuqlik ko'p bo'lsa, ularni salatga qo'yishdan oldin siz ularni plastinka ustiga qo'yishingiz va sharbatni to'kib tashlashingiz kerak.

Sizning yozgi uyingiz bor va siz salatdan tashqari bodring bilan nima qilish mumkinligini bilmayapsiz, biz qisqichbaqa tayoqchalari va bodring bilan lavash rulosini taklif qilamiz. Taom suvli, mazali va eng muhimi qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari 200 g,
Bodring 200 g,
Tuxum 2 dona,
suv teresi 100 g,
Yupqa lavash 1 dona,
Mayonez 100 g,
Ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Pita noniga salat qo'ying, keyin tug'ralgan tuxum.

Bodringni 4 qismga bo'ling.

Biz tayoqlarni echib tashlaymiz.

Bodring va tayoqlarni tuxum ustiga qo'ying va mayonez bilan surting.

Pita nonini rulonga aylantiring va muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.

Keyin uni olib tashlang va kesib oling.

Agar siz pita nonida bir nechta go'sht turini afzal ko'rsangiz, biz Qisqichbaqa tayoqchalari va pastırma bilan pita rulosini taklif qilamiz.

Tarkibi:

Lavash - 1 dona,
Salat barglari,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g,
Bekon,
Mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Salat barglarini yuvish va suv tomchilari qolmasligi uchun yaxshilab quritish kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalarini uzun chiziqlar bilan kesib oling. Bekonni uzun chiziqlar bilan kesib oling.

Pishloqni maydalang.

Pita nonini oling, mayonez bilan yog'lang, ustiga marul barglarini qo'ying. Keyin Qisqichbaqa tayoqchalari, pastırma qo'shing, pishloq seping va rulonga aylantiring.

Siz uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin yoki mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida qizdirishingiz mumkin.Har qanday holatda ham juda mazali bo'ladi.

Ushbu taom turli xil go'sht turlarini sevuvchilar uchun javob beradi. Bekon har qanday go'sht, hatto qizil baliq bilan almashtirilishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi yilning istalgan vaqtida yaxshi gazak bo'ladi.

Tarkibi:

Lavash - 2 varaq,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g,
Makkajo'xori - 1 dona,
Pishloq - 200 g,
Mayonez, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Pita nonini mayonez bilan yog'lang.

Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling, piyoz va arpabodiyonni maydalang.

Pishloqni maydalang.

Qisqichbaqa tayoqchalarini pita noniga, so'ngra makkajo'xori ustiga qo'ying, ustiga pishloq va o'tlarni seping. Lavashning ikkinchi varag'ini ustiga bosing va rulonga aylantiring.

Pita nonini pishirish varag'iga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Bo'laklarga bo'ling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonidan tayyorlangan ajoyib taom. Agar siz tajriba qilmoqchi bo'lsangiz, qisqichbaqa tayoqchalari va tvorog bilan yupqa lavash rulosini tatib ko'ring, hayron qolasiz, ammo mahsulotlarning bu kombinatsiyasi juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

Yupqa lavash - 2 dona,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g,
tvorog - 100 g,
Tuxum - 2 dona.
Mayonez - 100 g.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling va kesib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.

Bir varaq lavash olib, ustiga tvorog qo'ying, bir tekis yoying. Keyin tvorogga qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum qo'ying. Mayonez bilan yoyib, rulonga o'rang. Keyin kesib oling va xizmat qiling.

Ko'proq tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun tvorogga ozgina sarimsoq va o'tlarni qo'shing.

15 daqiqada samimiy rulolar. Stolingiz uchun bezaklar va shunchaki mazali taom.

Tarkibi:

3 varaq pita noni,
2 ta pomidor
1 dona arpabodiyon,
1 chinnigullar sarimsoq,
250 g qisqichbaqa tayoqchalari,
200 g qattiq pishloq,
50 g mayonez.

Tayyorlanishi:

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu maydalab, pishloq va arpabodiyonni aralashtiramiz. Bir bo'lak sarimsoqni matbuot ostida siqib, hamma narsani aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Pomidorlarni 4 qismga kesib oling va ularni urug'lardan ajrating. Pomidorning qattiq qismini chiziqlar bilan kesib oling.

Pita nonini oling va uni mayonez bilan ozgina yog'lang, ustiga bir tekis tayyorlangan pishloq qo'ying. Pita nonining ikkinchi qatlamini joylashtiring va mayonez bilan yog'lang va qisqichbaqa tayoqchalarini yotqiz. Va lavashning uchinchi varag'ini mayonez bilan yog'lang va tug'ralgan pomidorlarni yotqiz.

Uni o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying, so'ng uni olib tashlang va kesib oling.

Pomidorlarning tarqalishini oldini olish uchun, idish tayyorlashda tasvirlanganidek, ulardan urug'larni olib tashlash yaxshiroqdir.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi stol uchun juda yaxshi va mazali tuyadi. Agar mehmonlar eshik oldida bo'lsa va hali hech narsa tayyorlanmagan bo'lsa, unda birinchi navbatda bu taomni juda oson va tez tayyorlang, eng muhimi, mazali va qoniqarli.

Tarkibi:

arman lavash - 2 dona,
Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g,
Pishloq - 200 g,
Tuxum - 4 dona.
ko'katlar - 100 g,
Sarimsoq - 2 chinnigullar,
Mayonez - 400 g,
Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Pishloqni maydalang.

Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yashillarni maydalang.

Qaynatilgan tuxum, mayda tug'ralgan.

Bir piyola oling va undagi maydalangan pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumni aralashtiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin ikkinchi idishni oling, unda mayonez va o'tlar aralashtiriladi, ta'mga mayda tug'ralgan sarimsoq va tuz va qalampir qo'shiladi.

Pita nonini oling va uni mayonez bilan aralashtirilgan o'tlar bilan surting. Yarimini qo'ying va pita noniga teng ravishda yoying, so'ngra ikkinchi plastinkadan aralash pishloq, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarining yarmini yoyib, shuningdek, bir tekis taqsimlang.

Ikkinchi pita nonini oling, uni birinchisiga qo'ying va xuddi shunday qiling.

Uni o'rab, muzlatgichga qo'ying, so'ng uni chiqarib oling, kesib oling va plastinka ustiga qo'ying.

Agar siz yozda charchagan bo'lsangiz va kechki ovqat uchun nima yeyishingiz haqida tashvishlanishni istamasangiz, sizga piyoz va qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosini tayyorlashni taklif qilamiz.