Tvorogdan sabzavot va go'shtgacha bo'lgan turli xil tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan kostryulkalar bolalar menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Kastryulkalar bolalar taomlari uchun juda yaxshi variant bo'lib, ularni tayyorlash oson va juda oddiy va bolalar ularni zavq bilan yeyishadi.

Har bir ona o'z farzandining taomini ham chiroyli, ham sog'lom qilishga harakat qiladi.

Siz bu universal taomni har qanday chaqaloqning taomiga tayyorlashingiz mumkin: nonushta, tushlik, tushlik yoki kechki ovqat.

Bolalar uchun sabzi kostryulkalar

Sog'lom sabzi yoqtirmaydigan kichkintoyni kostryulka yordamida "ayyor" qilishingiz mumkin. Tanlangan odam oddiygina bu mazali taomda eng kam sevimli sabzavotning ta'mini tanimaydi.

Tarkibi:

• sabzi - 0,5 kg;
• tuxum - 4 dona;
• smetana - 100 g;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• tuz va doljin - har bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Sabzini qirg‘ichdan o‘tkazgandan so‘ng 100 g suvda qaynatib, maydalab pyure holiga keltiring. Sariyog ', shakar, sarig' qo'shing va aralashtiring. Tuxum oqini tuz, doljin bilan ko'pirtirib, sabzi aralashmasiga quying. Idishni moy bilan yog'lang, sabzi aralashmasini qo'shing va pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin sovutilgan kostryulkani shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan yoping.

Guruchli kostryulka

Nonushta uchun guruch pyuresi uchun ajoyib alternativ - bu dondan tayyorlangan nozik kostryulkalar.

Tarkibi:

• guruch - 3 osh qoshiq. l.;
• olma - 1/2 meva;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sut - 100 g;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

150 ml suvni qaynatib, yuvilgan guruch qo'shing. Suv deyarli bug'langanda, sut qo'shing va pishganicha pishiring. Tozalangan va urug'langan olmani maydalang va shakar bilan aralashtiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va bo'tqaning yarmini qo'shing. Keyin olma aralashmasini yotqizib, qolgan guruchni ustiga qo'ying. Ko'pirtirilgan sarig'i va smetana bilan yog'lang va 30 daqiqa davomida pishiring.

Go'shtli kostryulka

Sevimli bolangizni go'shtli to'yimli kostryulkalar bilan xursand qiling. Bu tushlik uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• go'sht - 100 g;
• sut - 80 g;
• karam - 300 g;
• piyoz - ¼ ildiz o'simlik;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Go'shtni qaynatib oling va piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tkazing. Hammayoqni maydalab, oz miqdorda suvda 15 daqiqa qaynatib oling. Hammayoqqa go'sht, sut, kaltaklangan tuxum, tuz qo'shing va aralashtiring. Aralashmani moylangan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum bilan yoping va pechda yarim soat davomida pishiring.

Kartoshkali kostryulka

Bu mazali taomni kichkintoyingizning tushligi uchun ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• smetana va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani pishganicha qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum va mayda maydalangan piyoz qo'shing, aralashtiring. Kartoshka aralashmasini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va smetana bilan yoying. 20 daqiqa davomida pechda pishiring.

Makaron kostryulkalar

Bolalar makaronni yaxshi ko'radilar, lekin u bilan birga idishlar ham xilma-xil bo'lishni xohlaydi. Va yana güveç yordamga keladi!

Tarkibi:

• makaron - 50 g;
• qiyma go'sht - 30 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 1 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• smetana va tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Makaronni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va sariyog 'bilan tatib ko'ring. Tuxumni sut bilan urib, makaronga quying. Yog'langan shaklda makaron massasining yarmini, keyin qiyma go'sht qatlamini va yana makaronning qolgan qismini qo'ying. Smetana quying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli kostryulkalar

Sabzavotli güveç nafaqat mazali, balki vitaminlar ombori hamdir.

Tarkibi:

• gulkaram - 100 g;
• sabzi - 100 g;
• brokkoli - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• pishloq - 100 g;
• qaymoq - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni kesib oling va qaynatib oling. Sut va maydalangan pishloqni tuxum bilan uring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, sabzavotlarni joylashtiring va tuxum aralashmasiga quying. 25 daqiqa davomida pechda pishiring.

Tvorogli kostryulka

Peshindan keyin gazak uchun shirin va mayin tvorog kostryulkalari bilan shirin tishingizni zavqlantiring.

Tarkibi:

• tvorog - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• sut - ½ stakan;
• olma - ½ meva;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l;
• mayiz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Semolinani sut bilan aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Tuxumni shakar bilan uring, tvorog, maydalangan olma, mayiz, tuz va irmik qo'shing, aralashtiring. Idishni yog 'bilan yog'lang, aralashmani quying va 40 daqiqa davomida pechni ochmasdan pishiring, shunda kostryulkalar cho'kib ketmaydi.

Yoqimli ishtaha!

Mahsulotlar:

• Mol go'shti - 500 gr.
• Kartoshka - 900 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Sut - 100 ml.

Men buni birinchi marta kichikligimda bolalar bog'chasida uchratganman. Hozir esa bolalarim uni bog‘chada yeyishadi. Va ba'zida uyda ovqat pishirishni so'rashadi. Bu ko'p narsani aytadi, bu taom haqiqatan ham mazali ekanligini anglatadi.

Kartoshka va qiyma pyuresi uchun retsept:

1. Shunday bo'lgani uchun biz avval go'shtni qaynatamiz, so'ngra go'sht maydalagichda qiyma go'shtga tortamiz. Agar sizda faqat qiyma bo'lsa, uni suv bilan pishganicha qaynatib qo'yishingiz mumkin.

2. Kartoshkani qaynatib oling.

3. Piyozni mayda to'g'rang va qovurilgan idishda qaynatib oling.

4. Qiymaga piyoz soling, tuz soling va aralashtiring. Bolalar uchun piyoz qiyma go'sht bilan birga go'sht maydalagichda maydalanishi mumkin.

5. Qaynatilgan kartoshkani qaynatilgan suvning oz miqdorida maydalang. Sut, ikkita tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.

7. Kartoshka pyureining yarmini panning butun yuzasiga yoyib chiqing.

8. Barcha qiyma go'shtni ustiga qo'ying va bir tekislik va zichlik uchun uni bir oz pastga bosing.

9. Kartoshka pyuresining uchinchi qatlamini qo'ying, ustiga non bo'laklarini seping.

10. Pechga 35-40 daqiqa, standart haroratda 180 daraja qo'ying.

11. Kartoshka pyuresi qiyma go'shtli kostryulka tayyor bo'lib, tepasida ishtahani ochuvchi çıtır po'stlog'i bor. Siz uni smetana yoki biron bir sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Casserole - sog'lom va mazali taom bo'lib, u yosh bolalarning ovqatlanishini diversifikatsiya qiladi. Pishirish uchun siz turli xil ingredientlardan foydalanishingiz mumkin - sabzavotlar, go'sht, guruch, tvorog va makaron. Bolalarga qaysi yoshda kostryulkalar berilishi mumkin? Qo'shimcha ovqat sifatida, 6 oylikdan boshlab, chaqaloqlarni pudinglar va pishirilgan sabzavotli idishlar bilan boqish mumkin. Ikki yoshdan oshgan bolalar uchun go'shtli idishlar, shuningdek, guruch va makaron bilan mos keladi.

Yosh bola ko'pincha sut mahsulotlari, kleykovina, tuxum va baliqlarga allergiyaga ega. Allergiya bilan og'rigan bemorlarning ratsionidan kasallikni kuchaytirishi mumkin bo'lgan ovqatlar - yorqin rangli sabzavotlar va mevalar, tsitrus mevalari, shokoladni chiqarib tashlash kerak.

Duxovkada qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

Klassik va oddiy taom. Oson amal qiladigan retsept.

Nima kerak:

• tozalangan kartoshka - 160 g;
• qiyma tovuq - 65 g;
• tug'ralgan piyoz - 25 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani qaynatib oling va ularni o'rtacha qalinlikdagi pyuresi shaklida maydalang.
2. Kichik miqdordagi yog'da piyoz va qiyma go'shtni alohida qovuring. Agar bola piyozni qabul qilmasa, ularni qozonga solib qo'yishingiz shart emas.
3. Formani yog'lang. Idishni qatlamlarga qo'ying: kartoshkaning yarmi, qiyma go'sht, piyoz, qolgan kartoshka.
4. Farzandingiz sut mahsulotlariga alerjisi bo'lmasa, idishni pishloq bilan sepishingiz mumkin.
5. 50 daqiqa davomida pechda pishiring.

Agar bolaning kungaboqar yog'iga alerjisi bo'lsa, piyozni oz miqdorda suvda sote qilish mumkin, keyin qog'oz sochiq bilan quritilishi mumkin.

Banan cheesecake

Kichkina gurmeler bu taomni yaxshi ko'radilar.

Kerakli mahsulotlar:

• banan;
• sutsiz, glutensiz pechene - 50 g;
• tofu pishloq - 50 g;
• shakar - 15 g;
• soya yoki oddiy sut - 50 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Blender yordamida bananni maydalang.
2. Tofu qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtirishda davom eting.
3. Banan pyuresini sut va shakar bilan aralashtiring.
4. Cookie-fayllarni mayda maydalang.
5. Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring.
6. Cookie bo'laklarini moylangan qolipning pastki qismiga yoyib, ustiga shirin aralashmani qo'ying.
7. 50 daqiqa davomida pishiring.

Ortiqcha vaznli bolalar uchun pechene yarim olma bilan almashtirilishi mumkin, ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Sabzavotli kostryulkalar (bir yilgacha)

Sabzavotlar bolaning qo'shimcha ovqatlariga birinchi bo'lib kiritilgan. Qovoq va qovoqdan tayyorlangan idishlar hatto bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun ham mos keladi.

Olma bilan qovoqli kostryulka

Qovoq bolaning normal rivojlanishi uchun ajralmas sabzavot hisoblanadi. U tarkibida askorbin kislotasi, A, E vitaminlari mavjud.

Nima kerak:

• qovoq pulpasi - 150 g;
• olma - 70 g;
• tuxum;
• un - 17 g;
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 12 g;
• granüllangan shakar - 25 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoq pulpasini, olmani maydalang, tuxum, un bilan aralashtiring, sariyog 'qo'shing.
2. Formani yog'lang va pyuresga soling.
3. Pishirish vaqti - 180 daraja haroratda 40 daqiqa.
4. Xizmat qilish uchun siz ozgina shakar bilan smetana yoki kremdan sousni tayyorlashingiz mumkin.

Taom uchun olma shirin va o'rta suvli bo'lishi kerak. Agar meva juda suvli bo'lsa, maydalangandan so'ng pyuresi ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun nozik tabiiy mato ustiga qo'yilishi kerak.

Mevali irmikli kostryulkalar - 2 yoshli bola uchun taom

Barcha onalar ba'zida chaqaloqni irmik bo'tqasini iste'mol qilish juda qiyin ekanligini bilishadi. Ammo, agar siz irmikni boshqa shaklda, jozibali va mazali bo'lib xizmat qilsangiz, unda muammo bir marta va butunlay yo'qoladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• irmik - 0,05 kg;
• sut - 0,2 l;
• qamish shakar - 0,015 kg;
• meva sousi - 0,03 kg;
• sariyog '- 0,01 kg;
• maydalangan oq krakerlar - 0,005 kg;
• tuz;
• konservalangan mevalar (shaftoli, o'rik, nok) - 0,05 kg;
• tuxum - 0,5 dona.

Nima qilish kerak:

1. Birinchi qadam - sutli irmik pyuresi pishirish. Semolinani qimmat narxda sotib olishga urinmang - eng arzon va eng qimmat irmikda fundamental farq yo'q. Ko'p marta empirik tarzda sinovdan o'tgan.
2. Tayyor bo'tqani sovutib oling. Unga granüllangan shakar tushiring. Oddiy shakarni qamish shakar bilan almashtirishingiz mumkin - ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi.
3. Keyin bo'tqaga yarim tovuq tuxumi, tuz va sariyog 'qo'shing (bu erda siz sifatli mahsulotni olishingiz kerak). Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyor bo'tqani sariyog 'bilan qoplangan va oq non bo'laklari bilan surtilgan pishirish idishiga (dumaloq buloqli idish yaxshi ishlaydi) joylashtiring. Sirt ustida silliq. Donador shakar bilan seping va pechda pishiring.

Xizmat qilayotganda, mevani yuzaga qo'ying va meva sousini quying.

Allergiyaga chalinganlar uchun qovoqli kostryulkalar

Nima kerak:

• yosh qovoq - 135 g;
• sabzi - 35 g;
• tuxum;
• smetana - 35 ml;
• un - 15 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavotlarni tozalang. Yarim qismini qo'pol qirg'ichda, yarmini mayda maydalagichda maydalang. Shunday qilib, tayyor taom qiziqarli tuzilishga ega bo'ladi.
2. Sabzavotli pyureni ozgina siqib, tuxum, un, smetana qo'shing.
3. Silliq bo'lguncha aralashtiring, ozgina uring.
4. Pishirish idishini yog'lang, aralashmani to'kib tashlang va uni tekislang.
5. Pishirish vaqti - 55 daqiqa. Harorat - 200 daraja.

Idishdagi sabzi brokkoli yoki gulkaram bilan almashtirilishi mumkin.

Go'sht va baliqli bolalar uchun kostryulkalar

Bolalar o'sib ulg'aygan sayin, ularning ratsionida go'sht va baliq paydo bo'ladi. Siz chaqaloqni kam yog'li va parhez navlari bilan ushbu mahsulotlar bilan tanishtirishni boshlashingiz kerak.

Kartoshka va baliq bilan kostryulka

Taom ikki yoshdan oshgan bolalar uchun mo'ljallangan.

Nima kerak:

• qaynatilgan kartoshka - 110 g;
• baliq filesi - 160 g;
• katta tuxum;
• sut - 55 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Baliqni qaynatib oling.
2. Kartoshkani maydalab, ozgina isitilgan sut, tuz va ozgina sariyog 'qo'shing.
3. Baliqni qo'shing va yana yaxshilab uring.
4. Sarig'ini qo'shing, aralashtiring, kaltaklangan oq bilan ehtiyotkorlik bilan katlayın.
5. Mog'orni yog'lang, non bo'laklari bilan seping va tayyorlangan aralashmani yotqiz.
6. Pishirish vaqti - 190 daraja haroratda 35 daqiqa.

Pomidor yoki smetana bilan xizmat qiling.

Tvorogli Lapshevnik - 5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun taom

Ushbu kostryulka uchun retsept oddiy, ammo to'ldirish va hazm qilish oson. Va kattalar bolani sherik qilishdan xursand bo'lishadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tvorog - 0,05 kg;
• o'rgimchak to'ri vermishelli - 0,05 kg;
• sut - 0,04 l;
• shakar - 0,005 kg;
• olma - 0,08 kg;
• mayiz - 0,03 kg;
• sariyog '(yaxshi sifat) - 0,01 kg;
• tuxum - 0,5 dona.

Nima qilish kerak:

1. Vermishelni sho'r suvda qaynatib oling. Barcha suvni to'kib tashlang.
2. Shenua (konus) orqali tvorogni teshing. Unga shakar tushiring. Qaynatilgan vermishel bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan massaga tuxum bilan kaltaklangan sut qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
4. Olingan massaga oldindan iliq suvda namlangan maydalangan olma va mayiz qo'shing.
5. Tayyorlangan panani moy bilan yog'lang. Unga makaron va tvorog aralashmasini o'tkazing. Pechda quyidagi formatda pishiring: 180 ° S da 30 daqiqa.
6. Tayyor qozonni pechdan chiqarib oling. Bir oz salqinlash uchun chetga surib qo'ying. Bir oz soviganida, uni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.

Kastryulkani "iste'molchi" ning ta'miga qarab - eritilgan sariyog ', murabbo, murabbo yoki shunchaki hech narsa bilan berish kerak. Har qanday holatda, bolangiz qoniqadi - güveç o'z-o'zidan etarli va soslarsiz.

Go'sht va karam bilan kostryulkalar

Taom karam rulolariga o'xshaydi, u suvli va nozik ta'mga ega.

Kerakli mahsulotlar:

• qiyma mol go'shti yoki tovuq - 110 g;
• oq karam - 115 g;
• sut - 25 ml;
• tug'ralgan piyoz - 20 g;
• tuxum.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni ozgina qovuring, qiyma go'sht qo'shing, 7 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
2. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan kesib oling va qaynatilgandan keyin chorak soat davomida oz miqdorda suvda qaynatib oling.
3. Bir oz yog ', qiyma go'sht qo'shing, aralashtiring.
4. Tuxumni urib, yarmini ajratib oling, qolgan ingredientlarga qo'shing va tuz qo'shing.
5. Mog'orni non bo'laklari bilan seping va aralashmani yotqiz.
6. Qolgan tuxumni sut bilan aralashtirib, kostryulka ustiga quying.
7. Pishirish vaqti - 25 daqiqa.

Tvorog, irmik va guruchli kostryulkalar

Tvorog, irmik bo'tqa, guruch yosh bolalarga unchalik yoqmaydi. Ammo bu idishlarda bu mahsulotlar bolalarga yoqadigan mutlaqo yangi ta'mga ega.

Semolina go'shti

Nima kerak:

• irmik - 55 g;
• sut - 180 ml;
• shakar - 12 g;
• mevalar, rezavorlar, murabbo - 45 g;
• tuxum.

Qanday pishirish kerak:

1. Sut bilan qalin irmik tayyorlang.
2. Bo'tqaga ozgina tuz, shakar, tuxum, bir oz sariyog ', mevaning yarmi qo'shing.
3. Aralashtiring, qoliplarga joylashtiring, shakar bilan seping.
4. Pishirish vaqti - 20 daqiqa. Harorat - 190 daraja.
5. Tayyor taomga murabbo tushiring yoki meva va rezavorlar bilan bezang.

Olma bilan guruchli kostryulkalar

Mahsulotlar:

• qaynatilgan guruch - 55 g;
• olma - 55 g;
• sabzi - 35 g;
• mayiz;
• granüllangan shakar - 15 g;
• smetana - 12 ml;
• tuxum.

Qanday pishirish kerak:

1. Mayizni bug'lang, olma qobig'ini tozalang, tilimga kesib oling, sabzi maydalang.
2. Tuxumni sariyog 'bilan urib oling.
3. Guruchni tuxum bilan aralashtiring, 5 g granüllangan shakar, tayyorlangan mayiz va maydalangan sabzi qo'shing.
4. Guruchning yarmini, olma bo'laklarini, qolgan guruchni moylangan idishga soling, shakar bilan seping.
5. Pishirish vaqti yarim soat. Harorat - 180 daraja.

Ikki yoshgacha bo'lgan bolalar uchun bunday idishlarni bug'da yoki sekin pishirgichda pishirish kerak.

Tvorog va gilosli kostryulka

Gilos tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar, pektinlar va minerallar mavjud. U 11 oylikdan boshlab bolalar ratsioniga kiritilishi mumkin. Lekin hamma bolalar ham nordon berryni yoqtirmaydi - uni shirin kostryulkaga qo'shgan ma'qul.

Nima kerak:

• tvorog - 120 g;
• maydalangan gilos - 45 g;
• tuxum;
• irmik - 12 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni granüllangan shakar bilan uring.
2. Tvorog, irmik va tuxumni aralashtiring, yana uring.
3. Gilosni moylangan qoliplarga joylashtiring va tvorog xamiri bilan to'ldiring.
4. Pishirish vaqti - 25 daqiqa. Harorat - 180 daraja.

Allergiya bilan og'rigan bolalar uchun tovuq tuxumlari miqdorini ikki baravar oshirib, bedana tuxumlari bilan almashtirilishi mumkin.

Pudinglar

Puding yanada nozik tuzilishga ega, bunday idish har doim suv hammomida yoki ikki qavatli qozonda tayyorlanadi.

Bug'langan shokoladli puding

Farzandingiz allaqachon shokolad eyishi mumkin bo'lsa, siz unga bu nozik desertni tayyorlashingiz mumkin. U irmikning afzalliklarini va shokoladning shirinligini uyg'un tarzda birlashtiradi.

Tarkibi:

• irmik - 55 g;
• sut - 185 ml;
• tuxum;
• kakao - 7 g;
• qora shokolad - 50 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Sutda qalin irmik pyuresi pishiring. Tayyor bo'tqaga ozgina sariyog 'qo'shing.
2. Shokoladning yarmini maydalang.
3. Sovutilgan bo'tqaga tuxum, tug'ralgan shokolad va kakao qo'shing va aralashtiring.
4. Aralashmani moylangan qolipga soling va tayyor bo'lgunga qadar bug'lang.
5. Tayyor pudingni plastinkaga o'tkazing va salqin.
6. Qolgan shokoladni eritib, tayyor idishga quying.

Taom uchun qandolat kukuni emas, balki faqat haqiqiy kakaodan foydalanish kerak.

Sekin pishirgichda tvorog pudingi

Bu taom oddiy tvorogli kostryulkaga qaraganda ancha nozik va havodor mustahkamlikka ega.

Tarkibi:

• nozik taneli tvorog - 150 g;
• irmik - 35 g;
• kam yog'li kefir - 45 ml;
• tuxum;
• choy qoshig'ining uchdan bir qismi sirka bilan o'chirilgan soda;
• granüllangan shakar, vanil - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Semolina ustiga kefir quyib, chorak soatga qoldiring.
2. Oqni sarig'idan ajrating.
3. Tvorog, sarig'i, o'chirilgan soda, donador shakar va tuzni aralashtiring. Blender bilan aralashtiring.
4. Oqlarni mikser bilan qalin ko'pikka uring.
5. Tvorog, irmik, tuxum oqini aralashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Aralashmani multivark idishiga soling. Qopqoq yopiq holda 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring.

Bolalar uchun kartoshka go'shti (video)

Oddiy va mazali güveç kichik gurmelerni quvontiradi. Muffin qoliplarida bolalar uchun idishlarni tayyorlash va ularni chiroyli bezash yaxshiroqdir. Siz, albatta, chaqalog'ingizni oshxona jarayoniga jalb qilishingiz kerak - o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan taom har doim mazali bo'ladi.

Bolalar uchun go'shtli kostryulkalar - bu g'amxo'r onalar oshpazlik retseptlarini o'rganishda ko'pincha izlayotgan foyda va ta'mning bir xil uyg'unligi. Uni bir marta tayyorlab, siz ushbu mazali taomni oilangiz ratsionida mustahkam o'rnatasiz. GOST bo'yicha tayyorlashning qulayligi sizni mamnun qiladi va oilaning qolgan a'zolari, albatta, boy ta'mni qadrlashadi. Bizning retseptlarimiz bilan tanishib chiqing va oddiy taomni qiziqarli gastronomik bayramga aylantiring!

Siz chaqalog'ingizga ushbu universal taomni 1 yoshdan boshlab taklif qilishingiz mumkin, lekin uni asta-sekin kiritishni unutmang. Bolalar ovqatlarining tarkibi diqqat bilan tanlangan va faqat sog'lom mahsulotlarni o'z ichiga olganiga qaramay, go'shtli kostryulkalar ham kattalarga yoqadi. Juda sog'lom ingredientlar yumshoq va ta'msiz bo'lishi shart emas: oshxonangizda turli qoidalar hukmronlik qilsin!

Katta tushlik qilishning kichik sirlari

O'sib borayotgan bolaning tanasi tom ma'noda go'sht mahsulotlarini talab qiladi. Ularning foydalari haqida hech qanday shubha yo'q, biz buni sizga biroz eslatib o'tamiz. Go'sht tarkibidagi aminokislotalar va hayvon oqsillari tanani zarur qurilish materiallari bilan ta'minlaydi. Ushbu xususiyatning ahamiyatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi: barcha hujayralar va to'qimalarning tuzilishi chaqaloq 2 yoshga to'lgunga qadar eng faol sodir bo'ladi.

Go'sht temir, fosfor va B vitaminlariga ham boy.Bunday boy tarkib yaxshi ko'rishni, asab tizimining foydali rivojlanishini, sog'lom tayanch-harakat tizimini va faol gematopoetik jarayonlarni kafolatlaydi.

Go'sht haqiqiy foyda keltirishi uchun uning tanloviga jiddiy yondashish va sifatli mahsulotni sotib olish muhimdir. Buning uchun quyidagi maslahatlarni yodda tuting:

• Eng yaxshi tanlov uy qurilishi go'shti bo'ladi, uni halol fermerlardan sotib olish mumkin.
• Go'shtning rangini yaxshilab ko'rib chiqing: u bir xil, dog'larsiz va qorayishsiz bo'lishi kerak. Aks holda, go'shtning bir necha marta muzlatilganligini aytishingiz mumkin.
• Sotib olishdan oldin, go'shtni biroz bosishdan tortinmang: agar suv bilan tish qolsa, bu yaxshi belgi emas, yuqori sifatli mahsulot deyarli darhol asl shakliga qaytadi.
• Quyon va ot go'shti bolalar uchun eng foydali hisoblanadi. Har bir insonning sevimli tovuq go'shti ba'zida allergiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni asta-sekin bolalar menyusiga kiritish kerak. Tovuq ko'kragiga afzallik beriladi.

Go'shtning foydali tarkibiy qismlarini yo'qotmaslik uchun uni kechqurun muzdan tushiring, muzlatgichingizning eng sovuq javoniga qo'ying. Va agar siz kostryulkalarni tayyorlashdan oldin uni oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, parchani faqat qaynoq suvga tashlang.

Bolalikdan retsept

Sizning e'tiboringizga bolalar bog'chasidagi kabi bir xil aniqlik bilan go'shtli güveç tayyorlashni keltiramiz. GOST bo'yicha retsept ingredientlarning barcha qimmatli xususiyatlarini saqlab qoladi. Kartoshka va go'sht - bu abadiy oshpazlik dueti bo'lib, u doimo eng yuqori darajada bo'lishni va'da qiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 1 kg. kartoshka;
• 500 g qiyma go'sht;
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 150 ml. sut;
• 40 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ozgina tuz va non bo'laklari.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Tozalangan kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
2. Tug'ralgan piyozni ozgina qovuring, unga qiyma go'sht qo'shing va ingredientlarni qopqog'isiz yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
3. Ayni paytda biz allaqachon kartoshkani qaynatib oldik: ularni tuz, sariyog ', sut va tuxum bilan maydalang.
4. Shundan so'ng biz moylangan shaklni to'ldirishni davom ettiramiz. Birinchi qatlam pyurening yarmi bo'ladi, keyin go'sht va piyoz, biz qolgan pyuresi va nozik bir qatlamli non bo'laklari bilan güveçni tugatamiz.
5. Taxminan yarim soat davomida 180 daraja pechda davolanishni pishiring.

Olingan kostryulkadan qanday xushbo'y hid paydo bo'lishidan qat'i nazar, u parchalanmasligi uchun pishirgandan keyin darhol unga hujum qilmang - sovib ketguncha kuting. Aytgancha, pyureni kostryulkaga qo'shishdan oldin darhol tayyorlash kerak emas: buni kechqurun qilish osonroq. Keyin bu kechki ovqat uchun garnitura bo'lib xizmat qiladi va ertasi kuni tushlik qilishni osonlashtiradi.

Multivark retsepti

Kostryulka pechda ham, sekin pishirgichda ham bir xil darajada mazali bo'ladi. Oxirgi variant idishning yonib ketmasligini va mazali, ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplanishini kafolatlaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 g kartoshka;
• 300 g qiyma go'sht;
• 100 g pishloq;
• 1 piyoz;
• bir oz o'simlik yog'i;
• bir oz tuz;
• sous uchun: 3 osh qoshiq. l. un, 3 dona tuxum, 100 g mayonez yoki smetana.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Oldingi retseptda bo'lgani kabi piyoz va qiyma go'shtni qovuring;
2. Qaynatilgan kartoshkani pyurega aylantiring: buning uchun deyarli barcha suvni to'kib tashlang, tuz va sariyog 'qo'shilishi bilan kartoshkani maydalang: mustahkamlik biroz quruq bo'lishi kerak.
3. Sosni tayyorlang: buning uchun uni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni aralashtirish kifoya.
4. Pyuresning yarmini moylangan shaklga qo'ying, so'ngra piyoz va sous bilan maydalangan go'sht, shaklni biroz silkiting.
5. Keyin qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak bo'lgan pishloq qatlami vaqti keldi.
6. Keyin - qolgan pyuresi qatlami va bir oz ko'proq pishloq.
7. Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini yoqing va pishirishni 35 daqiqaga qoldiring.
8. Ushbu retseptda, shuningdek, güveçni darhol olib tashlashga shoshilmang: uni ozgina sovib turing.

Hammayoqni bilan variant

Farzandingizni sog'lom karamga qanday mehr qo'yishni bilmasangiz, uni mazali go'sht va sabzavotli kostryulkalar bilan erkalashni taklif qilamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• 100 g go'sht;
• 300 g karam;
• 80 g sut;
• 1 tuxum;
• piyozning to'rtdan bir qismi;
• 1 osh qoshiq. l. sariyog ';
• bir oz tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Go'shtni qaynatib oling va go'sht maydalagich orqali piyoz bilan birga maydalang.
2. Hammayoqni mayda maydalab, oz miqdorda suvda qaynatib oling.
3. Hammayoqqa go'sht, sut, tuz va kaltaklangan tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
4. Olingan aralashmani moylangan pishirish varag'iga qo'ying, shuningdek, ustiga tuxum quyib, yarim soat davomida pishirib, sevimli oilangizni davolashingiz mumkin.

Aytgancha, karam bilan bolalar go'shti kostryulkalari issiq yoki sovuq bir xil darajada yaxshi. Uning ta'mi sizga har bir kishining sevimli karam rulolarini bir oz eslatadi.

Makaron bilan retsept

Go'shtning jiddiy tabiati yumshoq va ko'p qirrali makaron bilan yumshatiladi. Bundan tashqari, bu kundalik menyuda ajoyib xilma-xillik. Har qanday rus kvartirasining oshxonasini makaronsiz tasavvur qilish qiyin. Lekin garnitür sifatida makaron allaqachon biroz zerikarli.

Bizga kerak bo'ladi:

• 50 g makaron;
• 1 tuxum;
• 30 g qiyma go'sht;
• 1 osh qoshiq. l. sut;
• 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
• smetana va tuz istalgancha.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Makaronni odatdagi tarzda pishiring, unga yog' qo'shing.
2. Tuxumni sut bilan yaxshilab uring.
3. Aralashmani makaron ustiga to'kib tashlang.
4. Kastryul juda mazali va ko'p qatlamli bo'ladi: makaronning birinchi yarmi, keyin qiyma go'sht va yana makaron.
5. Ovqatni smetana bilan tugatishingiz mumkin.
6. Noziklik yarim soat davomida pishiriladi.

Guruchli mazali qiyma go'shtli güveç: video retsepti

Xo'sh, biz sizni arzon mahsulotlardan yangi mazali taomlar uchun kulinariya ilhomi bilan to'ldirishga muvaffaq bo'ldikmi? Siz har kuni turli xil sabzavotlar va qo'shimchalarni qo'shib, go'shtli kostryulkalarning mazali variantlarini topishingiz mumkin. Misol uchun, siz qo'ziqorin, pishloq yoki sarimsoq bilan güveçni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Oshxonada vaqt o'tkazishni yoqtirmasangiz ham, go'shtli kostryulkalarni yaxshi ko'rasiz: tayyorlash bir necha oddiy bosqichlardan iborat bo'lib, shundan so'ng siz chaqaloq kostryulkasini pechda pishirishni biroz kutishingiz kerak. pech.