Kastryulka bir vaqtning o'zida bir nechta odamni chin yurakdan va mazali ovqatlantirishning eng oson va tezkor usulidir. Mubolag'asiz, güveç uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud. Sizni ushbu taomning eng arzon variantlaridan biri - pishloq va tuxumli makaronli güveçni tatib ko'rishni taklif qilamiz.

Retsept asosiy sifatida beriladi, ya'ni. U minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ammo agar so'ralsa, bu variant har doim sabzavot, qo'ziqorin yoki kolbasa qo'shib diversifikatsiya qilinishi mumkin. Urunib ko'r!

Ingredientlar

• xom makaron (ta'bingizga qarab) - 300 g;
• katta tuxum - 2 dona;
• smetana 15% - 300 g;
• sut 2,5% - 150 ml;
• qattiq, eriydigan pishloq - 100-150 g;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. (qolipni moylash uchun);
• tuz (makaron tayyorlash va quyish uchun) - 1 osh qoshiq. l.;
• o'tlar, ziravorlar va qalampir - iste'molchilarning didiga.

Tayyorgarlik

Birinchidan, makaronni qaynatib oling. Agar sizda kechki ovqat yoki tushlikdan qolgan ovqatlar bo'lsa, ajoyib! Ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Agar tayyor makaron bo'lmasa, suvni qaynatishga qo'ying. Vaqtni tejash uchun siz elektr choynakdan foydalanishingiz mumkin, u 3-5 daqiqada vazifani bajaradi. Makaronni qaynoq suvga soling. Shundan keyingina suvga bir oz tuz qo'shing va makaronni yarim pishganicha pishiring. Vaqt bo'yicha, buni quyidagicha hisoblash mumkin: paketda ko'rsatilgan pishirish vaqtini oling va uni yarmiga bo'ling. Paketda kerakli ma'lumotlar bo'lmasa, makaronni qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling, so'ngra uni filtrda to'kib tashlang.

Makaron tayyorlash bilan parallel ravishda siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sut va smetana mos o'lchamdagi idishda aralashtiriladi. Agar so'ralsa, smetanani bir xil yog'li krem ​​bilan almashtirib, ro'yxatga yana 1 tuxum qo'shishingiz mumkin, chunki krem ​​hali ham suyuqroq va kostryulka qo'shilmasligi mumkin.

To'ldirishga ziravorlar, ziravorlar va o'tlarni (yangi yoki quritilgan - mavsumga qarab) qo'shing. Bir oz tuz, tom ma'noda bir chimdim, chunki tayyor makaron allaqachon sho'r bo'ladi. Keyingi bosqichda biz qo'shadigan pishloq kabi.

Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

Endi maydalangan pishloqni sut-tuxum aralashmasi bilan idishga quying - va kostryulkalar uchun to'ldirish tayyor.

Siz kostryulkalarni uchta usulda tayyorlashingiz mumkin: qovurilgan idishda, mikroto'lqinli pechda yoki pechda. Birinchi ikkita usul, agar siz ishtahani ochuvchi pishloq qobig'i bo'lmagan güveç bilan qoniqsangiz, mos keladi. Uchinchidan - agar sizga shunchaki bu qobiq kerak bo'lsa. Bunday holda, biz pechka variantini olamiz. Biz uni 180-200 darajaga qadar qizdiramiz (hatto makaronni pishirishga qo'yganingizdan keyin uni yoqish tavsiya etiladi). Pishirish idishini sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Birinchidan, qaynatilgan makaronni panga teng ravishda taqsimlang.

Keyin ularni to'ldirish bilan to'ldiring, pishloq ham makaron o'rtasida taqsimlanishi uchun buni qilishga harakat qiling. Ammo uning ko'p qismi hali ham sirtda qoladi - pishirish paytida u ajoyib qobiq beradi.

To'ldirilgan idishni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va kostryulkalar jigarrang bo'lsin. Odatda 15 min. Bu pechda tuxum va pishloqli makaron kostryulkalarini tayyorlash uchun etarli bo'lishi mumkin.

Makaron va pishloqli kostryulkalar biroz sovib, qotib qolganda bo'laklarga bo'lingan ma'qul - shunda bo'laklar silliqroq bo'ladi.

Agar bu muhim bo'lmasa, siz kostryulkaga issiq xizmat qilishingiz mumkin. Har qanday salat yoki ko'katlar unga qo'shimcha sifatida mos keladi. Yoqimli ishtaha!

Endi kostryulkalar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ular nafaqat tvorogdan, balki kartoshkadan, go'shtdan yoki bu retseptlarda bo'lgani kabi, makaron yoki noodledan ham tayyorlanadi. Bu juda oddiy va qoniqarli taom, u katta oilani boqishi mumkin va hamma baxtli bo'ladi.

Tuxumli makaron va piyozli kostryulkalar uchun retsept

Mahsulotlar:

• tuxum;
• piyoz;
• o'simlik moyi;

Ko'rsatmalar:

1. Tayyorlash makaronni qaynatish bilan boshlanadi. Agar siz shoxlarni yoki boshqa narsalarni yoqtirsangiz, ularni olishingiz mumkin, bu muhim emas.
2. Keyin piyozni qovurishingiz kerak (oltin jigarranggacha). Piyoz makaron, tuz va qalampir (afzal ko'ra) qo'shilishi kerak.
3. Siz tuxumni urishingiz kerak (alohida idishda). Asosan, hisoblash quyidagicha: 200 gramm noodle uchun - 2 dona tuxum (uchtasi mumkin).
4. Keyin siz faqat tayyorlangan hamma narsani pishirishingiz kerak. Pishirish varag'ini yog'lang, avvaliga makaron va piyoz aralashmasini qo'ying va ustiga tuxum quying.
5. Oldindan isitiladigan pechga (170 daraja) qo'ying, kostryulka taxminan 10 daqiqada tayyor bo'ladi, lekin shoshmaslik yaxshiroqdir, lekin pechni o'chiring va pishirish varag'ini yana 2-3 daqiqa ushlab turing. Bu standart pishirish retsepti.

Pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan makaronli kostryulkalar

Mahsulotlar:

• makaron (siz eng afzal bo'lganlarni tanlashingiz mumkin);
• tuxum;
• piyoz;
• o'simlik moyi;
• ta'mga: o'tlar (ukrop, maydanoz), tuz va turli ziravorlar.

Ko'rsatmalar:

Ushbu retsept uchun sizga avvalgi retseptdagi kabi mahsulotlar kerak bo'ladi, lekin bitta mazali qo'shimcha - pishloq.

Makaron bilan yaxshi ketishi uchun pechda yaxshi erishi ma'qul (garchi deyarli har qanday pishloq u bilan yaxshi ketadi). Sizga ko'p narsa kerak bo'lmaydi va u unchalik muhim tarkibiy qismga o'xshamasligi mumkin, lekin ko'pchilik odatdagidan ko'ra makaron, tuxum va pishloqli kostryulkalarni yaxshi ko'radi.

Siz uni istalgan miqdorda qo'shishingiz mumkin, 300 gramm makaron uchun 250 gramm pishloq etarli bo'ladi.

To'g'ralgan pomidor juda yaxshi ketadi - u ham taomni mukammal bezatadi.

Pishloq kostryulkalar ustiga sepilishi yoki uning tarkibiga qo'shilishi mumkin. Misol uchun, tuxumni oz miqdorda pishloq bilan uring, makaron va piyoz aralashmasiga bir oz qo'shing, qolganini esa pechda pishirishni boshlaganidan keyin 7-8 daqiqadan so'ng ustiga seping.

Tandirda tuxum va sut sousi bilan shirin makaronli kostryulka

Bu shirin taom, chunki u shakar bilan tayyorlanadi. Bu choy bilan juda yaxshi ketadi, bolalarga juda yoqadi, chunki sut makaron va tuxumga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Bu yanada yumshoq, yumshoq va havodor bo'ladi. U juda tez va sodda tayyorlanadi - bu eng yaxshi tez ovqatlardan biridir.

Mahsulotlar:

• makaron;
• bir nechta tuxum;
• yarim stakan shakar (400-500 gramm makaron uchun);
• vanillin (oz miqdorda, ta'mga);
• sariyog '(500 gramm makaron uchun - 3-3,5 osh qoshiq);
• sut - 500 gramm uchun bir litr.

Ko'rsatmalar:

1. Makaron (makkajo'xori yoki noodle) barcha retseptlarda bo'lgani kabi qaynatilishi kerak.
2. Tuxumga shakar va vanil qo'shing, yaxshilab aralashtiring, asta-sekin bu aralashmaga sut quying. Aralash bir hil bo'lishi kerak.
3. Bu aralashmani avval pishirish varag'iga yotqizilgan, moy bilan yog'langan makaron ustiga quyish kerak.
4. Kastryulkada juda ko'p suyuqlik bo'lganligi sababli, uni oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, pechda 170 daraja emas, balki pechni 180 gradusgacha qizdiring, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Xizmat qilishdan oldin siz shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan tuxum bilan makaron kostryulkalar

Ko'p pishirgich - bu zamonaviy uylarda tobora ko'proq topilishi mumkin bo'lgan narsa. Bundan tashqari, bu kostryulkani tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• makaron (200 gramm);
• tuxum (100 gramm uchun 1 dona);
• 2-3 qoshiq smetana;
• qattiq pishloq (yumshoq pishloq ishlatmaslik yaxshiroqdir);
• sariyog;
• tuz va ziravorlar xohlagancha.

Ko'rsatmalar:

1. Avval siz makaronni qaynatishingiz kerak (sekin pishirgichda). Uni qaynoq suv bilan to'ldirishingiz kerak. 15 daqiqada ular tayyor bo'ladi.

   Siz allaqachon qaynatilgan makarondan ham foydalanishingiz mumkin, ular ko'pincha qoladi, ayniqsa katta oilalar uchun. Faqat issiq bo'lishi uchun ularni isitish tavsiya etiladi. Agar siz uni sekin pishirgichda isitsangiz, pishirish rejimini 4-8 daqiqaga o'rnatishingiz kerak.

2. To'ldirish an'anaviy tarzda tayyorlanadi. Asosiysi, hamma narsani asta-sekin va ma'lum bir tartibda qo'yish. Birinchidan, barcha smetanalarni kichik idishga soling, doimo aralashtirib, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing. Pishloqni maydalash kerak (odatda qo'pol qirg'ichda) va asta-sekin aralashtirishni to'xtatmasdan to'ldirishga qo'shing. Faqat bir qismini qo'shib, qolgan qismini kostryulka ustiga sepish tavsiya etiladi. Ziravorlar to'g'ridan-to'g'ri to'ldirishga qo'shiladi.
3. Keyin hamma narsa oddiy. To'ldirishni qolipga to'kib tashlang va multivarkni pishirish rejimiga qo'ying. Qolgan pishloqni to'kib tashlang. Sekin pishirgichda bu kostryulka 35-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Asosiysi, pishloq yaxshi eriydi va kichik oltin qobiq paydo bo'ladi.

Stol ustidagi kostryulkalarga xizmat qilish va uni bezash

Makaron kostryulkalari juda ko'p qirrali taomdir. U asosiy taom sifatida ham, garnitür sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Agar bu asosiy taom bo'lsa, unda sabzavotli salat juda mos keladi - masalan, sabzavotli olivier. Asosiysi, salat engil, agar u mazali salat bo'lsa, unda kostryulkalar fonida "yo'qotmaydi".

Garnitura sifatida ham xizmat qilish mumkin. Keyin uni oddiygina sabzavot bilan bezashingiz mumkin.

Pechdagi tuxumli makaron kostryulkalari oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayram stoli uchun ham mos keladi. Bayram stolida u issiq tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Dastlab, u kichik bo'laklarga bo'linib, o'tlar va boshqa sabzavotlar bilan chiroyli tarzda bezatilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, stolda o'tirgan har bir kishi o'zlari uchun kichik bir parcha olishlari mumkin.

Ushbu taom kattalar va bolalarga yoqadi. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Siz qiziqarli retseptni topishingiz, uni diqqat bilan o'rganishingiz, o'zingizdan biror narsa qo'shishingiz va oshpazlik asarini tayyorlashingiz mumkin.

Yoki muzlatgichda topilgan qolgan ingredientlardan uni qamchilashingiz mumkin va u oddiyroq bo'lsa-da, juda mazali bo'ladi.

Bizning oilamizda "Babka" deb ataladigan makaron kostryulkalarini hamma yaxshi ko'radi. U maydalangan qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin. Tuxumli pechning makaronli kostryulkalari juda ko'p qirrali! Bundan tashqari, bu kostryulkaga sut qo'shishingiz mumkin va ko'plab uy bekalari hatto makaronni sutda qaynatib, kostryulkani yanada aniq ta'mga ega bo'lishadi. Bundan tashqari, shirin kostryulkalar uchun quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin: mayiz, quritilgan o'rik, nok, o'rik. Vermishelli güveç "Babka" retseptini bu erda topishingiz mumkin. Bugun bizda ikkinchi variant bor - sho'r atıştırmalık güveç, uni non o'rniga birinchi taomlar bilan berish mumkin. Agar uyda non yo'q bo'lsa va eringiz sho'rvasiz sho'rva yeyishni yoqtirmasa, bu ajoyib variant. Va siz bolalaringizni ular bilan maktabga olib ketishingiz mumkin - tuxumli makaron kostryulkalari zich tuzilishga ega bo'lib, tushlik qutisida tashish uchun qulay bo'ladi.

Kastryulka minimal miqdordagi ingredientlardan iborat: har qanday makaron (spagetti, qobiq, klassik makaron va boshqalar) va tuxum. Bu juda qattiq bo'lmagan kolbasa, jambon, qaynatilgan tovuq filesi, pishloq, yashil piyoz, pishloq, sarimsoq, pomidor, yangi o'tlar va hatto tuzlangan bodring yoki karamni qo'shishingiz mumkin bo'lgan asosdir. Faqat go'sht yoki yangi karam kabi xom ovqatlarni qo'shmang, chunki pechda kostryulkalar uchun pishirish vaqti sezilarli darajada oshadi. Agar siz, masalan, brokkoli qo'shmoqchi bo'lsangiz, avval uni oqartirishingiz kerak.

Tuxumli mazali makaronli güveç, fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

• 100 g spagetti;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 2-3 tuxum;
• ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir;
• 1 osh qoshiq. sariyog 'yoki margarin panani yog'lash uchun;
• qolipni sepish uchun irmik yoki un.

Pechdagi tuxum bilan makaronli kostryulkalar uchun retsept

1. 200 g tanlangan makaronni o'lchang. Menda spagetti bor, ular hali ham 2-3 qismga bo'linishi kerak.

2. Sovuq suv solingan idishni pechka ustiga qo'ying. 200 g spagetti uchun bizga 2 litr suv kerak bo'ladi. Suvni yuqori olovda qaynatib oling. Makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni qo'shishdan oldin 1 osh qoshiqni suvga tushirishingiz mumkin. o'simlik yog'i. Spagettini qaynoq suvga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin spagettini filtrda to'kib tashlang.

3. Spagettini chuqur plastinaga soling, bir oz ko'proq o'simlik yog'ini (1-2 osh qoshiq) quying va ozgina sovutib oling.

4. Tuxumni urting. E'tibor bering, bu vaqtga kelib makaron allaqachon sovutilgan bo'lishi kerak, shunda tuxum oqi yuqori harorat tufayli o'rnatilmaydi.

5. Bizning kelajakdagi kostryulkalarimizni tatib ko'rish uchun tuzlang.

6. Bir oz qalampir. Bu vaqtda siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlar va o'tlarni lazzatlanish uchun qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, boshqa tayyorlangan, mayda tug'ralgan ingredientlarni (kolbasa, oqartirilgan brokkoli, maydalangan pishloq va boshqalar) qo'shishingiz mumkin.

7. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, siz boshqa tuxum qo'shishingiz mumkin. Massa juda suyuq bo'lishi kerak. Tuxum etarli bo'lmasa, kostryulka quruq va ta'msiz bo'lib chiqadi. Shuning uchun, tuxum massasi har bir makaronni o'rab olishi kerak.

8. Tandirda pishirish uchun metall yoki shisha idishni moy bilan yog'lang va irmik yoki un bilan seping. Ushbu oddiy harakat tufayli tayyor güveçni qolipdan olib tashlash qulay bo'ladi. Ammo agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, uni moylash yoki biror narsa bilan sepish kerak emas.

9. Tuxum-makaron aralashmasini qolipga quying. 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Harorat rejimi - 180 daraja. Yuqori qismi yonib ketmasligi uchun idishni pechning pastki qismiga qo'yish yaxshidir. Agar pech miniatyura va past bo'lsa, unda idishning yuqori qismini folga yoki idishlar uchun maxsus qopqoq bilan yopish yaxshiroqdir.

10. Tayyor gazakni iliq yoki sovuq holda berish mumkin, qismlarga bo'linadi.

Ko'pincha tushlik tayyorlanadigan oddiy ingredientlarni o'zgartirmasdan, g'ayrioddiy, qiziqarli va mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz nima qilish kerak? Javob bor! Makaronli pishloq va tuxum kostryulkalari ko'p vaqt talab qilmaydigan va qo'shimcha qiyinchiliklarga olib kelmaydigan ajoyib echimdir. Bundan tashqari, bunday taom ham amaliydir, chunki siz bir necha kunlik makaronni tashlashingiz shart emas! Yana bir afzalligi shundaki, uning tejamkorligi, chunki uni tayyorlash minimal miqdordagi ingredientlarni talab qiladi, agar xohlasangiz, boshqa komponentlar bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Bizning retseptlarimiz sizga makaron va pishloqli güveçning eng mazali va qoniqarli variantlarini ko'rsatadi, hatto yangi oshpaz ham osonlikcha tayyorlaydi!

Mazali pishirilgan makaron va pishloqli kostryulkalar

Pishirish vaqti - 1 soat.

Porsiya - 4-6 dona.

Sizning oilangizning eng kichik a'zosi ham bu ajoyib mazali makaron va pishloqli güveç retseptini bajara oladi. Ma'lumki, makaron o'z-o'zidan ancha yuqori kaloriyali bo'lib, qiyma, pomidor va sabzi kabi qo'shimcha ingredientlar bilan birgalikda taom yanada qoniqarli va ishtahani ochadi. Butun oilani bitta kostryulka bilan osongina boqishingizga ishonch hosil qiling!

60 min. Muhr

Eng boshida biz güveç uchun asos tayyorlaymiz - makaron. Buning uchun panga toza suv quying, idishlarni olovga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling. Pufakchalar paydo bo'lganda, spagettini ikki qismga bo'linib, qaynoq suvga soling. Yarim pishganicha pishiring, so'ngra makaronni filtrda yuving va barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun qoldiring.



Bu vaqtda sarimsoq chinnigullarini tozalang va o'tkir pichoq bilan mayda maydalang.



Biz sabzi tozalaymiz, ularni suvda yuvamiz va qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.



Biz piyozni tozalaymiz va sabzavotlarni mayda to'g'rab olamiz.



Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.



Biz ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, ularni bir oz quritamiz va mayda to'g'raymiz.



Biz pomidorlarni yuvamiz, so'ngra ularning ingichka qobig'ini olib tashlaymiz. Buni oson qilish uchun ularni yarim daqiqa davomida qaynoq suvga qo'ying, keyin ularni sovuq suvga o'tkazing. Qolgan pomidor pulpasini tilimga kesib oling.



Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga ozgina o'simlik moyi quying va piyozni qo'shing, biz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz.



Keyin tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.



Sabzi qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda ingredientlarni pishiring.



Sabzavotlar qizartirilgandan so'ng, tayyorlangan qiyma go'shtni qovurilgan idishga soling va go'sht bo'laklarini yog'och spatula bilan parchalang. Yaxshilab aralashtiramiz va go'sht pishganicha olovda saqlang.



Biz pishiriladigan idishni tayyorlaymiz, unda biz idish tayyorlaymiz. Uni har tomondan o'simlik moyi bilan yog'lang va birinchi qatlamni - spagetti yarmini qo'ying.





Qolgan makaron qatlamini yana takrorlang.



Tug'ralgan pomidorlarni qo'ying, ularni oldingi qatlamga teng ravishda taqsimlang.



Kerakli miqdordagi tuxumni chuqur idishga soling va bir hil massa olinmaguncha ularni ko'pirtirish bilan qattiq uring.



Kremni tuxumga to'kib tashlang va ingredientlarni aralashtiring.



Tayyorlangan aralashmani hosil bo'lgan idishga quying.



Har bir narsani maydalangan o'tlar va pishloq bilan seping, so'ngra panani 180 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

Mazali va mazali makaron pishiriq tayyor! Uni bo'laklarga bo'lishdan oldin uni ozgina sovutish kerak. Sog'ligingiz uchun va katta ishtaha bilan ovqatlaning!

Makaronli pishloq va tuxumli güveç

Pishloqli güveçning tavsiya etilgan versiyasi klassik va byudjetga mos keladi, chunki ingredientlar oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Agar so'ralsa, oddiy taom boshqa sevimli ingredientlar bilan o'zgarishi mumkin. Misol uchun, qo'ziqorin, turli kolbasa yoki sabzavotlar bu güveç uchun juda mos keladi. Agar sizda kechagi makaron qolgan bo'lsa, hozir pishirishni boshlash vaqti keldi!

Tarkibi:

• makaron - 300 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Smetana 15% - 300 g.
• Sut 2,5% - 150 ml.
• Sariyog '- 1 osh qoshiq.
• Qattiq pishloq - 100-150 g.
• Tuz - 1 osh qoshiq. l.
• Sevimli ziravorlar - ta'mga.
• Ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Agar qo'lingizda allaqachon pishirilgan makaron bo'lmasa, avval uni pishirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun yirtqichlardan suv quyib, olovga qo'ying va qaynatib oling. Bu sodir bo'lganda, makaron qo'shing, suvga bir oz tuz qo'shing va mahsulotni yarim pishganicha pishiring. Bu odatda 5-6 daqiqa davom etadi. Keyin panning tarkibini filtrga soling va barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

Maslahat: vaqtni tejash uchun siz elektr choynakda suvni qaynatishingiz yoki panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

1. Makaron tayyorlanayotganda siz sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun kerakli miqdordagi sutni chuqur idishga quying va unga smetana qo'shing, so'ngra ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Maslahat: agar sizda smetana bo'lmasa, uni bir xil yog'li krem ​​bilan almashtirishingiz mumkin, ammo keyin tuxum sonini bittaga ko'paytirishingiz kerak, chunki idish qotib qolmasligi mumkin.

1. Tuxumlarni sut massasiga ajrating.

Maslahat: agar pishirishda kichik tuxum ishlatilsa, siz yana bitta tuxum olishingiz kerak.

1. Sevimli ziravorlaringizni, ziravorlaringizni, ozgina tuz va oldindan tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
2. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oldingi suyuqlik aralashmasiga qo'shing.
3. Pechni 180-200 C ga oldindan qizdiring.
4. Biz issiqqa chidamli shaklni olamiz, unda makaron kostryulkasi tayyorlanadi va uning pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yaxshilab yog'laymiz.
5. Tayyorlangan makaronni panga bir tekis joylashtiring, so'ngra tayyorlangan sousni to'kib tashlang, shunda pishloq kostryulkalar bo'ylab teng taqsimlanadi.
6. Kastryulkani pechga qo'ying va uning yuzasida chiroyli pishloq qobig'i paydo bo'lguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Maslahat: ushbu retsept bo'yicha, kostryulkalar mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishda tayyorlanishi mumkin, ammo keyin unda pishloq qobig'i bo'lmaydi.

1. Vaqt tugagach, makaron va pishloqli kostryulkani chiqarib oling va sovushini kuting, shunda u qotib qoladi va kesish paytida parchalanmaydi.

Bu mazali makaron va pishloqli güveç tez va oson tayyorlanadi! Siz bu taomni yangi sabzavotli salat va sevimli soslaringiz bilan xizmat qilishingiz mumkin. Rohat va zavq bilan ovqatlaning!

Pishloq, tuxum, pomidor va qo'ziqorinli makaronli kostryulkalar

Makaron qulay, chunki u turli xil ingredientlar bilan osongina birlashtirilishi mumkin, bu sizga kiritilgan taomni diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Pishloq, pomidor va qo'ziqorinli bu mazali kostryulka haqiqiy gurmeler uchun xudodir! Stolda bunday taom bilan tushlik samimiy, xilma-xil va juda mazali bo'ladi. Va agar siz bu makaronga pomidor sousi bilan xizmat qilsangiz, unda hech kim bu ajoyib taomni unutolmaydi!

Tarkibi:

• Makaron - 200 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Champignons - 300 g.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Smetana 15% - 5 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Pomidorlar - 1 dona.
• Arugula - 1 dona.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Oshpazlik jarayonining boshida pechni 180 C ga oldindan qizdiring, shundan so'ng biz makaron tayyorlashni boshlaymiz. Kastryulkaga toza suv quying va uni olovga qo'ying, uni qaynatib oling. Ko'pikli suyuqlikka kerakli miqdorda makaron quyib, ozgina tuz qo'shing va al dentegacha pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang, makaronni filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
2. Kostryulkalar tayyorlanadigan pishirish idishini oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Sovutilgan makaronni butun maydonga teng ravishda tarqating.
3. Tuxumni alohida chuqur idishga soling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Ko'pirtirgich yoki oddiy stol vilkasidan foydalanib, ingredientlarni urib, keyin kerakli miqdorda smetana qo'shing. Har bir narsani yana aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani xamirga quying.
4. Yangi shampignonlarni tozalang va yuving. O'simlik yog'ini oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying va undagi qo'ziqorinlarni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, tuzlang. Champignons tayyor bo'lgach, ularni makaron qatlamiga qo'ying.

Maslahat: agar siz muzlatilgan mahsulotdan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni muzlatgichning pastki kamerasidan oldindan olib tashlang va uni tabiiy sharoitda eritib yuboring.

1. Biz pomidorni oqayotgan suv ostida yuvamiz, quritamiz va ingichka doiralarga kesib tashlaymiz, so'ngra har bir bo'lakka bir oz tuz qo'shib, qo'ziqorinlarga joylashtiramiz.
2. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va hosil bo'lgan talaşlarni butun kostryulka ustiga sepib, pishirish oxirigacha yarmini qoldiring.
3. Kastryulni 20-25 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.
4. Bu vaqt ichida biz arugulani yuvamiz, qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz va vaqt tugagach, qolgan pishloq bilan birga kostryulkalarga sepamiz.

Maslahat: agar siz pomidor sousi bilan xizmat qilsangiz, kostryulka ayniqsa mazali bo'ladi. Buning uchun yuvilgan pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling, ularni qovurilgan idishda qovuring, tomat pastasi bilan aralashtiring va ta'mga ko'ra sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Pishloq, pomidor, qo'ziqorin va tuxum bilan juda boy va qoniqarli güveç xizmat qilishga tayyor! Mazali tushlik va yoqimli ishtaha qiling!

Qovoq, pishloq, tuxum va kolbasa bilan makaronli kostryulkalar

Pishloq, tuxum, kolbasa va qovoqli makaronli güveç juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, u nafaqat tushlik uchun, balki nonushta uchun ham xizmat qilishi mumkin. Ingredientlarning bir qismi bo'lgan sabzavotlar kostryulkalarni shirali qiladi, pechda quritilishiga yo'l qo'ymaydi. Taom shunchalik ishtahani, xushbo'y va oqlangan bo'lib chiqadiki, hech kim uni stolda uzoq vaqt qolishiga yo'l qo'ymaydi!

Tarkibi:

• makaron - 250 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Pishloq - 50-60 g.
• Sut - 1 osh qoshiq.
• Smetana - 1 osh qoshiq. l.
• kolbasa - 2 dona.
• qovoq - 1-2 dona.
• Sariyog '- panani moylash uchun.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Maydalangan paprika - ta'mga ko'ra.
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Keling, makaronni pishirish bilan pishirishni boshlaylik. Buning uchun yirtqichlardan suv quyib, o'rtacha olovga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling, so'ngra tuzlang va makaron qo'shing. Yarim pishganicha pishiring, so'ngra filtr yordamida suvni to'kib tashlang va un mahsulotlarini ozgina sovutib oling.
2. Makaron sovib ketayotganda, qovoqni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting, doira shaklida kesib oling va biz o'simlik moyini quygan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Har bir tomonni ozgina qovuring, ozgina tuz qo'shing.
3. Biz kolbasalarni tozalaymiz va qovoq kabi, ularni doira shaklida kesib tashlaymiz.
4. Biz pishiriladigan idishni olamiz, unda biz kostryulkalar tayyorlaymiz va uni sariyog 'bilan yog'laymiz, shundan so'ng biz allaqachon sovutilgan makaronni yotqizamiz.
5. Biz makaron o'rtasida bir turdagi "yivlar" qilamiz va ularga bir qator qovoq va bir qator kolbasa joylashtiramiz.
6. Kastryulkani ta'mga qarab paprika bilan seping.
7. Alohida chuqur idishda tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan urib, ularga sut, smetana va tuz qo'shing, keyin massani yana yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani kostryulka ustiga to'kib tashlang.
8. Pechni 200 C ga oldindan qizdiring va makaron idishini 20 daqiqaga joylashtiring.
9. Bu vaqtda biz qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz va tuxum, sut va smetana massasi qo'shilgach, uni kastryulga sepamiz, shundan so'ng biz go'zal pishloq qobig'i paydo bo'lguncha idishni yana pishirishga yuboramiz.

Pishloq, tuxum, kolbasa va qovoqdan tayyorlangan mazali makaron kostryulkasini sovuq yoki issiq holda berish mumkin. Yaxshi ishtaha va baxtli pishirish!

Italiya pishirilgan makaron, pishloq va tovuq go'shti

Ushbu tayyorlangan makaron, pishloq va tovuq go'shti italyan oshxonasini sevuvchilarga yoqadi. Ma'lumki, Italiya makaronni o'z ichiga olgan eng mazali taomlari bilan mashhur. Bizning oddiy retseptimiz olib keladigan natija, ingredientlarning ideal kombinatsiyasi tufayli olingan nozik tuzilish va mazali ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Ushbu pishirish usuli go'shtni dietada ishlatmaydiganlar uchun ham javob beradi. Ushbu ingredient bo'lmasa ham, güveç nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• spagetti - 250 g.
• Tovuq - 350 g.
• Tuxum - 5 dona.
• Qattiq pishloq - 150-200 g.
• qaymoq - 500 ml.
• Bodring - 1 dona.
• Pomidorlar - 1-2 dona.
• Bryussel novdalari - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Ziravorlar - ta'mga.
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, spagetti to'liq pishganicha qaynatiladi. Buning uchun yirtqichlardan tozalangan suvni to'kib tashlang, uni olovga qo'ying va suyuqlik qaynayotganda ozgina tuz va makaron qo'shing. Spagetti pishirilganda, suvni filtr orqali to'kib tashlang va sovushini kuting.
2. Bu vaqtda kerakli miqdordagi tuxumni chuqur idishga soling va qalin ko'pik paydo bo'lguncha uring, so'ngra o'zingiz yoqtirgan ziravorlar, tuz, qaymoq va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Biz issiqqa chidamli shaklni olamiz, unda idish pishiriladi va uni o'simlik yog'i bilan yog'laymiz. Alohida idishda hozir sovutilgan spagettini tayyorlangan tuxum aralashmasi bilan aralashtiring, so'ngra spagetti asosini panning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang.
4. Tanlangan tovuq bo'lagini sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Keyin uni sovutib oling, agar mavjud bo'lsa, uni suyaklardan ajratib oling va tilimga bo'ling.
5. Bodring, pomidor va karamni suv ostida yuving, quriting va mayda choping.
6. Pomidor, tovuq bo'laklari, karam va bodringning yupqa bo'laklarini qozonga qo'ying, so'ngra hamma narsani mayonez bilan seping.
7. Kastryulka bo'ylab maydalangan pishloqning talaşlarini seping.
8. Pechni 180-200 C ga oldindan qizdiring va idish bilan idishni oltin jigarrang bo'lguncha 40 daqiqaga qo'ying.

Italiya kostryulkasini issiq xizmat qiling, uni yangi o'tlar va sevimli soslaringiz bilan bezang. Uyingizning qulayligida Italiyada tushlik qiling! Rohat va zavq bilan ovqatlaning!

Lekin makaron ham mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ulardan tayyorlangan kostryulkalar kechki ovqat stolini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ushbu asl oshpazlik asari Italiyadan keladi. An'anaviy italyan oshxonasi uchun makaron asosiy taom bo'lib, ularsiz ish kunlari ham, dam olish kunlari ham qila olmaydi. Makaron kostryulkalari retseptlari har bir uy bekasi tomonidan qabul qilinishi kerak. Ular nihoyatda xilma-xildir.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Tarkibi juda ko'p miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin: qiyma go'sht, jambon yoki kolbasa, baliq, dengiz mahsulotlari, tuxum, sabzavotlardan tvorog va hatto meva va rezavorlar. Shu bilan birga, shirin va sho'r har qanday versiyani tayyorlash juda oson, oshpazdan juda ko'p bo'sh vaqt yoki maxsus mahoratga ega bo'lishni talab qilmaydi va natija barcha kutganlardan oshadi. Tandirda yoki sekin pishirgichda pishirilgan idish hayratlanarli darajada xushbo'y, g'ayrioddiy yumshoq, suvli, juda to'yimli va ajoyib ishtahani ochadi! Bu, albatta, kattalar va bolalarga yoqadi.