1. SHOKOLADLI PUZACHLI DESERT (PANCHILMASIZ)

Tarkibi:
Tvorog - 500 gr
Yogurt (smetana) - 400 gr
Sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Jelatin - 30-40 g
Shakar - ¾ stakan
Kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Vanillin - 1 paket

Tayyorlanishi:
Bir soat davomida sutga jelatin quying. Shishgan jelatinni olovga qo'ying, jelatin eritmaguncha aralashtiring. Shakar, vanillin qo'shing, aralashtiring va sovushini kuting. Tvorogni maydalang, jelatin bilan aralashtiring, yogurt yoki smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massani ikki qismga bo'linib, biriga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan to'kib tashlang, engil tvorog massasini quying, muzlatgichga 15 daqiqaga yoki o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying. Chiqib oling va shokoladli tvorog massasini to'kib tashlang, uni yana muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilish uchun siz mevalar, rezavorlar yoki shokolad bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

2. Tvorogli Pishloqli Apelsinli krep

Tarkibi:
12-14 ta krep uchun sinov uchun:
sut - 400 ml
tuxum - 2 dona.
un - 250 g
sariyog '- 2 osh qoshiq.
shakar - 2 osh qoshiq.
katta apelsin - 1 dona. (Undan 100 ml sharbat siqib oling va 1 osh qoshiq qobiqni maydalang)
tuz - bir chimdik
To'ldirish uchun:
tvorog - 250-300 g
tuxum - 1 dona.
irmik - 1 osh qoshiq.
apelsin - 1/2 dona. (yoki 1 ta kichik)
shakar - 2-3 osh qoshiq. (tatib ko'ring)

Tayyorlash usuli:

1. Unni idishga elakdan o'tkazing, shakar, tuz, ozgina ko'pirtirilgan tuxum, eritilgan sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir oz sut qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Bo'laklardan xalos bo'lish juda muhim, siz past tezlikda ko'pirtirgich va mikserdan foydalanishingiz mumkin. Sekin-asta xamirga barcha sut qo'shing.
2. Apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Qovuqni maydalang va sharbatini siqib oling. Xamirga sharbat va qobiq qo'shing va uni 20-30 daqiqaga qoldiring.
3. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Tvorogni yaxshilab yoğurun, tuxum, irmik va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va keyin mayda bo'laklarga kesilgan apelsin qo'shing.
4. Keling, pancakes pishirishni boshlaylik. Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, men silikon cho'tka yordamida ozgina yog' bilan yog'layman. Biz yupqa krep pishiramiz. Bundan tashqari, agar biz ularni to'ldirish bilan tayyorlasak, unda men faqat bir tomonini qizartiraman va boshqa tomonini bir necha soniya davomida aylantiraman, shunda xamir qotib qoladi.
5. Tayyor kreplarni sovutib, ularga to'ldirishni o'rang. Pankekning qizarib ketgan tomonida tvorog aralashmasini chetiga yoyib, uni naychaga aylantiring.

3. SIRLANGAN Pishloqli KOKEKLAR

Nima kerak:

400 g yog'li tvorog
100-120 ml og'ir krem
150 g shakar kukuni
1-2 osh qoshiq. vanil shakar
1 apelsin qobig'i
4 osh qoshiq. l. maydalangan qovurilgan er yong'oqlari
300 g qora (70% kakao) shokolad
50 g sutli shokolad

Nima qilish kerak:

Tvorogni elakdan o'tkazing yoki krem ​​bilan birga mikser bilan uring, shakar kukuni, mayda maydalangan apelsin qobig'i va vanil shakar qo'shing. Massa yopishqoq va qalin bo'lishi kerak.

Ho'l qo'llar bilan aralashmani bar yoki to'plarga aylantiring yoki ularni shakar yoki muz uchun kichik silikon qoliplarga joylashtiring va yaxshilab bosing. Barlarni taxminan 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Barlarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni yong'oq bo'laklariga aylantiring. Har bir barni tish pichog'iga qo'ying va shokoladga botiring, quritish uchun simli panjara ustiga qo'ying, keyin ikkinchi marta botirib, yana quriting.

Sutli shokoladni eritib oling va barlarga dizaynni qo'llash uchun qog'oz kornetdan foydalaning. Tayyorlangan barlarni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Aytmoqchi
Siz bu barlarni har qanday meva va yong'oq qo'shimchalari bilan yasashingiz mumkin, ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga o'rashingiz mumkin, har bir bar ichiga quritilgan mevalar yoki shakarlangan mevalar qo'yishingiz mumkin - umuman, cheesecakes tayyorlashda ijodiy bo'ling.

4. Pishiriq VA BANAN SUFFLE

Nonushta yoki kechki ovqat uchun siz bolangiz uchun bu yumshoq va to'yimli tvorog va banan suflesini tayyorlashingiz mumkin. Banan tvorog bilan yaxshi ketadi va u ham nihoyatda sog'lom. Banan kaliyga, shakarga boy bo'lib, tarkibida C, B1, B2, PP, E vitaminlari mavjud. Tvorog - o'sayotgan organizm uchun juda zarur bo'lgan kaltsiy manbai. Ushbu taomni 10 oylikdan boshlab bolalarga taklif qilish mumkin.

Tarkibi:

2 xizmat qiladi
tvorog - 200 g
pishgan banan - 1 dona.
tuxum - 1 dona.
shakar - 2 osh qoshiq.
irmik - 1 osh qoshiq.
non bo'laklari - 1 osh qoshiq.
tuz - bir chimdik
bir oz limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Bananni blenderda silliq bo'lguncha maydalang. Qoraymasligi uchun banan aralashmasini limon sharbati bilan ozgina seping.
2. Tvorog, agar u donli bo'lsa, u holda yopishqoq holga kelguncha elakdan yoki blenderdan o'tkazing. Semolina, kraker va banan aralashmasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Tuxum, shakar va bir chimdik tuzni ikki baravar ko'payguncha uring. Tuxum aralashmasini tvorogga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Tvorog aralashmasini qoliplarga soling, sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi.
5. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
Tayyor tvorog-bananli sufle shirin sous yoki murabbo bilan xizmat qiling.

5. Gilos bilan tvorogli chuchvara

Tarkibi:
tvorog - 180-200 g
tuxum - 1 dona.
un - 3-4 osh qoshiq. l.
shakar - 1-2 osh qoshiq. - ta'mga qarang
yangi yoki muzlatilgan gilos (boshqa rezavorlardan foydalanishingiz mumkin) - 200-300 g
shakar - 1 - osh qoshiq. gilos sousi uchun
kraxmal - 1/2 choy qoshiq. slayd yo'q

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Un miqdori tvorogning namligiga bog'liq.
3. Keng taxtada, un bilan yaxshilab sepilgan, xamirdan sosisni yoyib chiqing. Kichik bo'laklarga kesib oling va tekis keklarni (diametri taxminan 5 sm) hosil qiling.
4. Men muzlatilgan gilos oldim. Asos sifatida, siz ularni muzdan tushirishingiz shart emas, faqat ortiqcha muzni olib tashlang. Yassi nonga bir berryani qo'ying va qirralarini chimchilab qo'ying. Dumaloq köfte hosil qiling.
5. Endi olcha sosini tayyorlaylik. Buning uchun gilosni bir yirtqichlardan joylashtiring, shakar bilan seping va ozgina suv qo'shing. Gilos yumshatilguncha past olovda pishiring.
6. Kraxmalni 1-2 osh qoshiq bilan suyultiring. qoshiq suv va gilos qo'shing. Doimiy aralashtirib, sous biroz qalinlashguncha yana 2 daqiqa pishiring. Qat'iylikni har doim suv bilan sozlash mumkin.
7. Keling, chuchvara tayyorlashni boshlaylik. Suvni qaynatib oling va ozgina tuzlang. Köfte kichik bo'laklarga bo'linib, suvga soling va ular yuzaga chiqquncha pishiring.

6. KEK PAYLASH (banan bilan)

Tarkibi:

Tovuq tuxumi - 5 dona.
Granüle qilingan shakar - 120 g
Tvorog - 500 g
Bug'doy uni - 40 g
Semolina, irmik - 40 g
Smetana - 100 g

Tayyorlanishi:

Tuxumni yaxshilab uring.
Shakar qo'shing. Ko'pirtirish.
Un, irmik, tvorog va smetana qo'shing.Yaxshilab yoğurun. Siz vanil qo'shishingiz mumkin
Pishirish idishini moy bilan yog'lang va irmik seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Agar so'ralsa, to'g'ralgan banan, gilos va boshqalarni qo'shing. 180C da 45-60 daqiqa davomida pishiring. Yuqori yonib ketmasligi uchun uni folga varag'i bilan yopishingiz mumkin.
Eslatma: Men hamma narsani mikser bilan aralashtiraman va standart shaklda emas, balki silikon kek shaklida pishiraman. Natijada, 20-25 daqiqadan so'ng men maftunkor kostryulkalar qalblarini olaman. Bir oz shakar kukuni va tushdan keyin gazakdan zavqlaning!

7. Pishirish-sabzi KASE

1 ta porsiya uchun ingredientlar:

Sabzi - 40 g
sut - 1/2 osh qoshiq.
tvorog - 100 g
tuxum - 1/2 dona.
irmik - 1 osh qoshiq.
sariyog '- 1 osh qoshiq.
tuz, shakar - ta'mga

Tayyorlash usuli:

6. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling, maydalangan sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
7. Tvorog, tercihen uy qurilishi, elakdan o'tkazing va sovutilgan sabzi ichiga joylashtiring. Tuxum, irmik, tuz, shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Aralashmani yog'langan va ozgina non bo'laklari bilan sepilgan kichik qolipga joylashtiring, sirtni tekislang va yuqori qismini tuxum bilan surting. Siz muffin qoliplaridan foydalanishingiz mumkin, men qiziqarli tovuq shaklidagi keks qolipidan foydalandim.
9. 180 daraja qizdirilgan duxovkada 20 - 25 daqiqa davomida biroz qizarguncha pishiring.
Pishirish paytida tvorog va sabzi kostryulkalari biroz ko'tarildi va men uni qolipdan osongina olib tashladim. Bu juda nozik, yorqin va mazali bo'lib chiqdi. Ushbu shaklda ham tvorog, ham sabzi portlash bilan ketdi!

8. KUK BILAN LAPSHEVIK

Tarkibi:
- vermishel 40 g
- tvorog 80 gr
_ Tuxum 1 dona
- sariyog '20 gr
- smetana 1 osh qoshiq 1
- shakar 1 osh qoshiq.
- Tuz
- non bo'laklari;

Noodle yoki vermishelni qalinlashguncha pishiring, 10-20 daqiqa. Sariyog 'qo'shing.
Tvorogni ishqalang, xom tuxum, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring va vermishel bilan aralashtiring. Olingan massani yaxshilab aralashtiramiz va yog 'bilan yog'langan va maydalangan nonga sepilgan qovurilgan idishga soling. Noodle ishlab chiqaruvchining sirtini smetana bilan yog'lang. Tandirda pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisini sovutib, bo'laklarga bo'ling. Xizmat qilayotganda, sariyog 'yoki shirin sous bilan sug'orib oling.

9. KEK OLMA BILAN PAYLASH

Tarkibi:

1 ta porsiya uchun:
tvorog - 75 g
olma - 1 dona.
shakar - 1 osh qoshiq.
tuxum - 1/2 dona.
ixtiyoriy doljin - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Olmani yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar va tuxum qo'shing. Keyin maydalangan olma qo'shing va aralashtiring.
3. Aralashmani moylangan shaklga qo'ying, ustiga doljin sepib, yog' bilan seping.
180 daraja qizdirilgan duxovkaga qo'ying va 30 daqiqa pishiring.Tvorog va olma kostryulkasi tayyor!

10. Tvorogli OLMA

Nima kerak:

Shakar - 1 osh qoshiq.
4 ta olma
tuxum sarig'i
tvorog - 200 g
pichoqning uchida vanil shakar

Nima qilish kerak:

Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxum sarig'ini shakar va vanil shakar bilan uring. Tvorogga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olmalarni o'tkir pichoq bilan yuving
har bir olma yuqori uchdan bir qismini "qopqoq" sifatida kesib tashlang. Yadroni qoshiq bilan olib tashlang. Olmalarni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va olma 10 daqiqa davomida pishiring. Smetana, murabbo yoki konservalar bilan xizmat qiling.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Siz bolani ovqatlantirish yoki parhez menyusi uchun tvorogni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Kalsinlangan tvorog
Sutni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. U ozgina soviganida, doimiy aralashtirib, oz miqdorda qaynatilgan suvda eritilgan farmatsevtik kaltsiy sut kislotasi yoki 10% kaltsiy xlorid eritmasi qo'shing. Qovurilgan sutni sovutib oling, tülbentdan o'tkazing va zardobni to'kib tashlang.

Sut - 350 ml, kaltsiy sut kislotasi - 2 g yoki kaltsiy xlorid eritmasi - 5 g.

Tvorog retseptlari

Dangasa köfte
Tozalangan tvorogga shakar va sariyog 'pyuresi, un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, arqonga o'rang, unga o'rang va 4-5 sm uzunlikdagi ko'ndalang bo'laklarga bo'ling. suzmaguncha pishiring.. Shundan so'ng, köfte sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing va 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Tvorog - 100 g, un - 20 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 10 g, shakar - 8 g, sariyog '- 6 g.

Tvorogli makaron
Qaynatilgan makaronni tvorog, tuxum, shakar, tuz bilan aralashtirib, sariyog 'bilan moylangan tovaga soling va duxovkada 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Tvorog - 70 g, makaron - 50 g, tuxum - 1/2 dona, shakar - 5 g, pishloq - 5 g, sariyog '- 5 g.

Tvorog pudingi
Tvorogni artib oling. Tuxum sarig'ini shakar va sariyog 'bilan maydalang, tvorog bilan qo'shing, aralashtiring, ko'pirtirilgan oqni ehtiyotkorlik bilan katlayın. Aralashmani qolipga joylashtiring, sariyog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepiladi, suv bilan pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor puding ustiga smetana yoki meva yoki berry siropini quying.
Tvorog - 100 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 20 g, sirop - 30 g, shakar - 12 g, sariyog '8 g, kraker - 7 g.

Mayiz bilan bug'langan tvorog pudingi
Tvorogni ishqalang, saralangan yuvilgan mayiz, shakar bilan maydalangan sarig'i qo'shing, unga sut, irmik va eritilgan sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtiring. Aralashmani moylangan va maydalangan qolipga joylashtiring, qopqog'ini yoping va suv bilan katta yirtqichlardan joylashtiring, uning darajasi mog'orning yarmigacha etib boradi. Idishni pechga 40-50 daqiqaga qo'ying. Tayyor puding ustiga qaynatilgan qaymoq tushiring.
Tvorog - 100 g, irmik - 16 g, shakar - 16 g, tuxum - 1/4 dona, mayiz - 30 g, qaymoq - 10 ml, sut - 10 ml, sariyog '- 5 g.

Sabzi bilan tvorog pudingi
Tvorogni ishqalang, shakar, un, sarig' qo'shing, aralashtiring. Sabzini oz miqdordagi suvda sariyog 'bilan mayda maydalang, sovutgandan so'ng, tvorog massasi bilan aralashtiring, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, pechda yoki suv hammomida pishiring.
Tvorog - 100 g, un - 10 g, shakar - 10 g, tuxum - 1/4 dona, sabzi - 30 g, smetana - 10 g, sariyog '- 5 g.

Guruchli tvorog pudingi
Tozalangan tvorogga pyuresi yopishqoq guruch pyuresi, shakar, sariyog ', tuxum sarig'i, tuz qo'shing, aralashtiramiz, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Aralashmani moylangan idishga soling, ustiga smetana surting va pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan xizmat qiling.
Tvorog - 100 g, guruch - 30 g, tuxum - 1/4 dona, shakar - 10 g, smetana - 15 g, sariyog '- 5 g.

Bug 'tvorogli sufle
Tozalangan tvorogni sarig'i va sut sousi bilan maydalang, ko'pirtirilgan oqlarni ehtiyotkorlik bilan soling. Aralashmani moylangan shaklga o'tkazing va tayyor bo'lgunga qadar bug'lang.
Tvorog - 100 g, tuxum - 1/4 dona, sut sousi - 30 g, sariyog '- 3 g.

Olma bilan pishloqli pishiriqlar
Olmalarni tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tvorogni shakar bilan maydalang, olma bilan aralashtiring, xom tuxum qo'shing, aralashtiring. Aralashdan cheesecakes hosil qiling, ularni unga soling va sariyog 'bilan qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.
Tvorog - 75 g, olma - 75 g, un - 15 g, tuxum - 1/4 dona, smetana - 10 g, sariyog '10 g, shakar - 8 g.

Tvorog eng murakkab sut mahsulotlaridan biridir. Bu to'liq protein, kaltsiy, B2, B6 vitaminlari manbai. U tabiiy shaklda va turli xil idishlar shaklida qo'llaniladi.

Yangi sut tvorogidan turli xil sovuq va issiq ovqatlar tayyorlanadi. Barcha sovuq va issiq ovqatlarni ham yog'li, ham kam yog'li tvorogdan tayyorlash mumkin, ammo sovuq ovqatlar uchun, masalan, tvorog, tvorog, yog'li tvorog ishlatiladi, chunki kam yog'li tvorog bu taomlarni kamroq mazali qiladi. Idishlarni tayyorlashdan oldin, tvorogga yanada nozik va bir xil mustahkamlik berish uchun uni maydalagich yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak.

Yog'li tvorogni tabiiy shaklda sut, smetana, shakar bilan iste'mol qilish yoki pishloq yoki tvorog massasini tayyorlash mumkin; "Yog'siz tvorog" bu taomlarni kamroq mazali qiladi. Pishloqli pancakes, köfte, güveç va pudinglar "nozik" tvorogdan tayyorlanadi.

Go'daklar va maktabgacha yoshdagi bolalarni boqish uchun tabiiy shaklda foydalanish uchun faqat yangi tayyorlangan tvorog ishlatiladi.

Tvorog tez buziladigan mahsulotdir. Sovutgichda 48 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Tvorog pastasi yanada qisqaroq saqlash muddatiga ega - muzlatgichda 24 soatdan oshmaydi. Smetana, sut, meva bilan aralashtirilgan tvorog 24 soat ichida ishlatilishi kerak.

Namligi yuqori bo'lgan tvorogni 2-3 soat davomida qaynoq suv bilan qaynatilgan ikkita taxta o'rtasida press ostiga qo'yish kerak.

Sut bilan tvorog

9% yog'li tvorog - 50 g, sut - 50 g, asal - 5 g.

Tozalangan tvorogga iliq sut, asal qo‘shing va aralashmani 2-3 daqiqa davomida uring.

Mevali tvorog

tvorog - 4 osh qoshiq. qoshiq, meva - 50 g, shakar - 10 g, smetana - 2 choy qoshiq.

Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki elakdan o'tkazing, shakar, smetana qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini yangi yoki konservalangan mevalar bilan bezang.

Tvorog

Tvorog - 50 g, shakarlangan mevalar - 5 g, shakar - 1 choy qoshiq, vanil - ta'mga.

Qaynatilgan sutdan tayyorlangan tvorogni siqib oling va elakdan o'tkazing. 1 osh qoshiqqa botirilgan 1 choy qoshiq shakardan tayyorlangan shakar siropi bilan aralashtiring. qoshiq suv, vanil va mayda tug'ralgan shakarlangan mevalar qo'shing.

Sut va mayiz bilan tvorog

Tvorog - 100 g, mayiz - 1 choy qoshiq, shakar - 1 1/2 choy qoshiq, sut - 130 ml.

Tvorogni elakdan o'tkazing, sut bilan suyultiriladi, shakar va urug'siz mayiz bilan yaxshilab aralashtiriladi, qaynatilgan sovuq suvda yuviladi. Sut bilan xizmat qiling.

Shirin tvorog

Tvorog - 250 g, shakar - 1/4 chashka, vanil shakar - 1/4 choy qoshiq, maydalangan limon qobig'i, sut.

Tvorogni shakar, ziravorlar va etarli miqdorda sut bilan aralashtirib, qaymoq hosil qiling. Elakdan o'tkazing. Tvorogga sarig'i, qaymoq, bodom, bug'da pishirilgan mayiz yoki doljin qo'shilsa, yanada to'yimli bo'ladi.

Pishloq bilan tvorog

Tvorog - 75 g, pishloq - 30 g, smetana - 30 g.

Kostroma, dasht yoki golland pishloqini maydalang, maydalangan tvorog bilan aralashtiring, smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Murabbo bilan tvorog massasi

Shirin tvorog massasi - 100 g, urug'siz mevali murabbo yoki murabbo - 20 g, qalin qaymoq - 30 g, yong'oq yoki bodom yadrolari, shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

Tayyor tvorog massasini plastinka ustiga qo'ying, unda depressiya qiling, uni berry murabbo, murabbo yoki murabbo bilan to'ldiring va tug'ralgan yong'oqlarga seping. Aralashmani ko'pirtirilgan qaymoq va shakar kukuni bilan o'rab oling, ularni turli shakldagi raqamlar shaklida konusning xamir sumkasidan ozod qiling.

Asal bilan tvorog massasi

Tvorog - 100 g, shakar - 10 g, tabiiy asal - 10 g, tuxum (sarig'i) - 1 dona, sariyog' - 15 g, smetana yoki qaymoq - 30 g.

Tuxum sarig'ini granüllangan shakar va isitilgan asal bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin bu aralashmani yumshatilgan sariyog 'bilan birlashtirib, yumshoq, bir hil massa hosil bo'lguncha uring. Olingan massani maydalangan tvorog bilan aralashtiring.

Meva va rezavorlar bilan tvorog massasi

Tayyor tvorog massasi - 100 g, meva yoki rezavorlar - 20 g.

Tayyor shirin tvorog massasini plastinka yoki salat idishiga joylashtiring va uning atrofida meva yoki rezavorlar tayyorlanadi: yangi, tozalangan qulupnay, malina, gilos, olxo'ri, o'rik, shaftoli yoki konserva.

Yashil piyoz bilan tvorog massasi

Tuzli tvorog massasi - 100 g, yashil piyoz - 20 g, smetana - 30 g.

Xizmat qilishdan oldin, tuzlangan tvorog massasini mayda tug'ralgan yashil piyoz va oz miqdordagi smetana bilan aralashtiring, to'plangan plastinka ustiga qo'ying, smetana bilan to'ldirilgan uyumning markazida teshik qiling.

Shirin cheesecakes

Tvorog - 140 g, un - 15 g, tuxum - 10 g, shakar - 15 g, eritilgan sariyog '- 10 g, smetana - 50 g, shakar kukuni - 10 g - yoki sous - 75 g, vanilin - 0,02 g.

Tozalangan tvorogga tuxum, donador shakar, tuz, vanilin va bug‘doy unini qo‘shing. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiramiz, uni stolga 5-6 sm qalinlikdagi arqon qilib yoyib, aylana shaklida kesib oling, un bilan pishiring, 1,5 sm qalinlikdagi yumaloq keklarni qiling.Erigan sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Xizmat qilishdan oldin, pishloqli keklarni shakar kukuni yoki ustiga sous yoki smetana bilan seping.

Tvorog va kartoshkadan tayyorlangan cheesecakes

Tvorog - 120 g, kartoshka - 85 g, tuxum - 8 g, bug'doy uni - 25 g, eritilgan sariyog '- 5 g, smetana - 30 g yoki smetana sousi - 75 g.

Kartoshkani go'sht maydalagich orqali qaynatib oling va tozalang, tvorog, xom tuxum yoki tuxum kukuni, tuz qo'shing,? unning umumiy miqdori. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana maydalang. Olingan massani cheesecakesga bo'linib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonga qovuring. Smetana yoki smetana sousi bilan xizmat qiling.

Sabzi bilan pishloqli pishiriqlar

Tvorog - 150 gr, sabzi - 40 gr, bug'doy uni - 20 gr, irmik - 5 gr, shakar - 15 gr, eritilgan sariyog' - 10 gr, tuxum - 8 gr, smetana - 30 gr.

Qovurilgan sabzi go'sht maydalagichdan o'tkazing. Olingan pyureni 90 ° C ga qadar qizdiring, ichiga irmik qo'shing va sekin olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring, yaxshilab aralashtiring. Keyin pyureni sovutib, maydalangan tvorog, tuxum bilan aralashtiramiz, tuz, un qo'shing va qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Yong'oq bilan tvorog pudingi

Tvorog - 100 g, bug'doy krakerlari - 20 g - yoki un - 10 g, shakar - 20 g, tuxum - 30 g, mayiz - 20 g, yong'oq - 15 g, vanilin - 0,02 g, sariyog '- 10 g, smetana yoki berry murabbo - ta'mga.

Tuxum sarig'ini shakar va yumshatilgan sariyog 'bilan, keyin pyure tvorog bilan aralashtiring. Aralashtirganda, elenmiş un yoki maydalangan bug'doy krakerlari, vanillin, tuz, maydalangan mayiz, mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing va keyin sarig'ini qalin ko'pikka uring.

Puding qolipini balandligining 3/4 qismiga etguncha eritilmagan sariyog 'bilan yog'lang va pudingni suv hammomida 30-70 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pudingni shirin sous, smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Pishloqli kostryulka

Tvorog - 135 g, irmik - 10 g, shakar - 15 g, tuxum - 4 g, eritilgan sariyog '- 5 g, kraker - 5 g, smetana - 5 g, vanilin - 0,02 g, mevali sous yoki smetana - mos ravishda ta'mi.

Bug'doy uni yoki irmik, shakar, tuxum, tuz, vanillin yoki limon yoki apelsin qobig'ini maydalangan tvorogga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog massasini pishirish varag'iga qo'ying, moy bilan yog'langan va maydalangan non bo'laklari bilan sepiladi. Massaning sirtini tekislang, smetana bilan kaltaklangan tuxum bilan cho'tkasi va pechda pishiring. Tayyor qozonni kvadrat yoki to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling. Xizmat qilishdan oldin, idishni meva, shirin sous yoki smetana bilan to'ldiring.

Dangasa köfte

Tuxum - 1 dona, tvorog - 150 g, sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq, shakar - 30 g, un - 20 g, smetana - 30 g.

Tvorogni ishqalang, tuxum, shakar, un va sariyog 'bilan aralashtiring. Uzun arqonlarga aylantiring. Unga botirib, braidlarga bo'ling. Ular sirtga chiqmaguncha 5 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli vermishelli güveç

Vermishel - 50 g, tuxum - 1/4 dona, sariyog '- 10 g, tvorog - 50 g, shakar - 10 g, sut - 50 g.

Vermishelni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, iliq sut qo'shing, ozgina sovutib oling, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish tepsisini moy bilan yog'lang. Vermishelning yarmini joylashtiring, tvorog bilan yoping, shakar bilan pyuresi. Vermishelning qolgan qismini tvorog ustiga qo'ying, non bo'laklari bilan seping, mayda bo'laklarga maydalangan oz miqdorda sariyog 'qo'ying va pechga qo'ying.

Krupyanik

Karabuğday - 50 g, sariyog '- 1 choy qoshiq, tvorog - 50 g, shakar - 1 choy qoshiq.

Tik grechka pyuresi pishiring, shakar bilan pyuresi tvorog bilan aralashtiring. 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Olma-tvorog pastasi

4 ta porsiya uchun: to'liq yog'li tvorog - 250 g, olma - 150 g, shakar - 50 g, limon - 1/4 dona, mevali murabbo - 30 g.

Tozalangan va tug'ralgan olmalarni shakar bilan pishiring, salqin, limon sharbati qo'shing va murabbo bilan aralashtirilgan yog'li tvorog bilan birga maydalang.

Armut tvorog bilan to'ldirilgan

Armut - 2 dona, tvorog - 40 g, shakar - 2 choy qoshiq, limon sharbati - ta'mga.

Pishgan nokni yarmiga bo'ling, yadrosini olib tashlang va limon bo'lagi bilan bezang. Yog'li tvorogni shakar bilan maydalang va nokning yarmiga to'ldiring.

Men shunchaki tvorog va unga asoslangan shirinliklarni yaxshi ko'raman. Sizchi? Ajoyib pishloqli kostryulkalar tayyorlash uchun tuxum, ozgina un va mayiz yoki shakarlangan mevalar qo'shing. Umuman vaqt bo'lmasa, tvorogni shakar bilan aralashtirib, odatdagidek emas, yeyman. Lekin har doim ham shunday emas edi. Bolaligimda men tvorogga chiday olmadim, lekin bu nafaqat mazali, balki sog'lom ham.

Agar sizning kichkina bolangiz bo'lsa va u sirlangan pishloqli tvorogdan boshqa hech qanday tvorogni yoqtirmasa, aytmoqchi, eng foydali shirinlikdan uzoqda bo'lsa, ushbu taomlardan birini tayyorlang. Ushbu to'plamda siz topasiz 5 ajoyib variant an'anaviy cheesecakes dan original güveçgacha. "Qidiruv" qatorida siz shunchaki "tvorog" so'zini kiritishingiz va yana ko'plab ajoyib retseptlarni topishingiz mumkin.

An'anaviy cheesecakes

Ingredientlar

• 300 g tvorog
• 5 osh qoshiq. l. bug'doy un
• 1 tuxum
• 1 osh qoshiq. l. Sahara
• 40 ml kungaboqar yog'i

Tayyorgarlik

1. Tvorog va tuxumni silliq bo'lguncha aralashtiring. Shakar qo'shing va yana aralashtiring.
2. Endi aralashmaga elenmiş un (3 osh qoshiq) qo'shing.
3. Shakl. Cheesecakes qilish uchun har birini engil bosing, ularni unga soling.
4. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Olma va haşhaş urug'i bilan tvorog kostryulka

Ingredientlar

• 250 g tvorog
• 3 tuxum
• 3 osh qoshiq. l. asal
• 1 olma
• 2 osh qoshiq. l. haşhaş
• 1 osh qoshiq. kungaboqar yog'i

Tayyorgarlik

1. Tuxum va tvorogni uring.
2. Olmani tozalang. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
3. Tvorog aralashmasiga ko'knori urug'i, asal va olma qo'shing. Aralashtiring.
4. Formani yog 'bilan yog'lang. Unga tvorog va meva aralashmasini o'tkazing.
5. 25 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Tvorog keki

Ingredientlar

• 270 g tvorog
• 150 g sariyog '
• 250 g shakar
• 3 tuxum
• 1 g vanillin
• 50 g mayiz
• 50 g shakarlangan mevalar
• 10 g pishirish kukuni
• 300 g bug'doy uni

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni vanil va shakar bilan uring. Tvorog qo'shing va aralashma silliq bo'lguncha urishni davom eting.
2. Tuxumni alohida uring. Tuxum aralashmasini tvorog aralashmasiga qo'shing.
3. Unni aralashtiring va mayiz va shakarlangan mevalarni qo'shing.
4. Un va tvorog massasini aralashtiring. Siz juda qalin xamir olasiz.
5. Shaklni 2/3 qismini to'ldiring. Bir soat davomida 170 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Kek pishirilmaydi

Ingredientlar

• 400 g tvorog
• 200 ml smetana 33% yog'li
• 200 g shakar kukuni
• 200 ml suv
• 30 g jelatin
• 200 g mevalar, rezavorlar

Tayyorgarlik

1. Smetana silliq bo'lguncha tvorog bilan aralashtiring.
2. Shakar kukuni qo'shing. Va yana hamma narsani aralashtiring.
3. Jelatinni iliq suv bilan to'kib tashlang. Uning shishishi va sovishini kuting.
4. Tvorog massasiga jelatin qo'shing. Aralashtiring. Tug'ralgan mevalarni qo'shing yoki shunchaki ustiga qo'ying va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Tvorog bilan pishloqli pishiriqlar

Ingredientlar

• 2 ta to'plam bug'doy un
• 2,5 osh qoshiq. l. Sahara
• 2 osh qoshiq. l. margarin
• 2 tuxum
• 1,5 osh qoshiq. quruq xamirturush
• 2 ta yog'och chiplari tuz
• 0,5 to'plam. sut
• 2 osh qoshiq. vanil shakar
• 1 ta to'plam tvorog
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i
• 1 tuxum sarig'i

Tayyorgarlik

1. Sutni qizdiring, quruq xamirturush qo'shing. Ular eriguncha aralashtiramiz.
2. Sutga 1 ta chip qo'shing. tuz, 1 osh qoshiq. l. shakar va 1 tuxum. Sekin-asta un qo'shing, faqat 1 osh qoshiq qoldiring. To'ldirish uchun. 8 daqiqa davomida yumshoq xamir yoğurun. Keyin qizdirilgan margarin qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
3. Xamirni chuqur idishga o'tkazing. Uni kino bilan yoping va 2 soat davomida issiq joyga qo'ying. Uning hajmi 2 baravar kattalashganda, uni yoğurun va yana 40 daqiqa davomida iliq turing.
4. Xamirni arqonga aylantiring. Uni 10 qismga bo'linib, doiralar hosil qiling, 5 sm masofada yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5. 10 daqiqaga qoldiring.
6. Endi tvorogni nozik elakdan o'tkazing, tuxum, qolgan shakar, 1 chip qo'shing. tuz, vanil shakar va 1 osh qoshiq. un. Aralashtiring. To'ldirish tayyor.
7. Bir stakan yordamida xamirning har bir doirasiga kichik chuqurliklar qiling. To'ldirishni u erga joylashtiring. 25 daqiqaga qoldiring.
8. Kaltaklangan sarig'i bilan cho'tkasi. 15 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Nima uchun tvorog bolalar uchun juda yaxshi? Unda faqat tanaga kerak bo'lgan hamma narsa mavjud. Masalan, kaltsiy va fosfor suyak to'qimasini hosil qiladi, minerallar anemiyaning oldini oladi, vitamin B2