Pechdagi qirollik cheesecake retsepti. Qirollik pishloq keki

Siz shunchaki xamirni yorishingiz, ustiga tuxum va shakar qo'shilgan tvorogni qo'yishingiz kerak, hamma narsani sariyog 'va un bo'laklari bilan sepib, pechga qo'yishingiz kerak. Bu oltin, xushbo'y desert olijanob odamlar dasturxonida bo'lishga loyiqdir. Qirollik cheesecakes uchun retseptlar ikki turga bo'linadi: bitta tvorog bilan to'ldirilgan va turli ingredientlar qo'shilishi bilan.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Bu yangi meva, rezavorlar, marmelad yoki kakao kukuni bo'laklari bo'lishi mumkin. Birinchi variant bilan markazdagi qor-oq qatlam eng nozik sufle ta'midan oshib ketishi mumkin. Agar siz ikkinchisini qilsangiz, oddiy pirog haqiqiy tortga aylanadi. Siz uni nafaqat do'stlaringiz va oilangiz, balki ertakdagi "Tsar-ota" ning o'zi o'tirgan bayramona stolga qo'yishingiz mumkin. Dizayn o'zgarishsiz qolmoqda. Pastki qismida shirin tvorog qaymoqli yupqa qobiq bor. Bularning barchasi xirmonli pirojnoe po'stlog'i bilan qoplangan. Kulrang kundalik hayot sizni xafa qilganda va siz quvonchni xohlasangiz, tajribali va yosh uy bekalari qirollik cheesecakes uchun eng yaxshi retseptlarni tanlashlari va kechki choy uchun ajoyib noziklikni taqdim etish orqali oilani xursand qilish uchun oshxonaga shoshilishlari kerak.

Pishirish har doim foydali bo'ladi. Mehmonlar yoki styuardessa eshik oldida choy uchun shirinliklar sotib olishni unutib qo'yganida, siz o'ziga xos ta'mga ega tvorogli bulka tayyorlashingiz mumkin. Qirollik pishloq keki hatto eng murakkab gurmega ham yoqadi va tayyorlashning qulayligi tajribasiz uy bekasiga mos keladi. Keling, eng mazali va oson bajariladigan retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Agar qirollik pishloq keki odatdagidan qanday farq qilishini bilmasangiz, biz javob beramiz. Sinov! Bunday holda, xamirturush emas, balki qisqa nondan foydalanish kerak. Uni tayyorlashda g'ayrioddiy narsa yo'q. Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, un bilan seping. Qo'llaringiz bilan bir hil bo'laklarga surting. Qo'lingizning issiqligidan sariyog' erimasligi uchun ishlang.
Tvorogni to'ldirish uchun siz mos ravishda tvorog, tuxum va donador shakarni ishlatishingiz kerak. To'ldirishni bir hil qilish uchun sanab o'tilgan ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Havodorlik uchun oqlar alohida qamchilanadi va keyin sarig'i, tvorog va shakar bilan aralashtiriladi.
Cheesecake shohona streusel bilan bezatilgan - bu pishirilgan qandolat shirinliklari. Pishirish jarayonining o'zi 195-200 daraja haroratda amalga oshiriladi, pechni oldindan qizdirish kerak. Xamirni qolipga qo'yishdan oldin, idishni moy bilan yog'lang yoki bo'lingan hujayradan foydalaning (kekni shikastlamasdan olib tashlash osonroq).
Issiqlik bilan ishlov berish muddatiga kelsak, u odatda 40 daqiqadan oshmaydi. Xamir oltin jigarrang bo'lsin. Pishirish tugagandan so'ng, pishloq kekini darhol olib tashlamang, uni sochiq bilan yoping, uni xona haroratiga qadar bir soat sovutib oling. Ovqat sovutilgan holda beriladi.

Qirollik uslubidagi klassik cheesecake

bug'doy uni - 230-240 gr.
tvorog - 0,55 kg.
pishirish kukuni - yarim paket
sariyog '- 125 gr.
granüllangan shakar - 0,2 kg.
tovuq tuxumi - 2 dona.
vanil shakar - 20 gr.

Sovutilgan sariyog'ni kub shaklida maydalab, ish stoliga qo'ying. Elenmiş yuqori sifatli bug'doy unini seping. O'zingizni pichoq bilan qurollang, sariyog 'va unni mayda maydalagichga maydalashni boshlang.
Pishirish kukuni va oz miqdorda shakar (taxminan 70-100 g) seping. Ingredientlarni pichoq(lar) bilan maydalashda davom eting.
Keyin kelajakdagi xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun, elak bilan maydalanganlarga surting va idishga quying. Sariyog' qisman qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
Ingredientlar kerakli mustahkamlikka erishganda, tuxum ustida ishlang. Sovutilgan tuxum oqini ajratib oling va ularni bir chimdik tuz bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Sariqlarni elakdan o'tkazilgan tvorog bilan aralashtiring, qolgan shakar va vanil shakar qo'shing.
Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring, tvorog aralashmasini mikser yoki blender bilan 2,5-3 daqiqa davomida uring. Massa yumshoq bo'lishi kerak.
Ko'pik vilkalar pichoqdan tushmasligi uchun oqlarni yana uring. Tuxumni tvorog bazasiga aralashtiring va ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin xamirdan 2 qism hosil qiling.
Birinchisini yog'langan pishiriladigan idishning pastki qismiga to'kib tashlang, yon tomonlarini 2-3 sm balandlikda qilib qo'ying, maydalanganlarni biroz pastga bosing, tvorogni poydevorga quying va spatula bilan tekislang.
Maydalangan xamirning ikkinchi qismini kelajakdagi pirogingizga seping. Oldindan 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying va tepa (streusel) oltin bo'lguncha pishiring.
Pishirish tugagach, panani olib tashlang va cheesecake sochiq ostida sovushini kuting. Siz uni oldindan olib tashlashingiz va ehtiyotkorlik bilan laganda ustiga qo'yishingiz mumkin. Smetana bilan yoki mustaqil ravishda xizmat qiling.

Olma qirollik pishloq keki

yashil olma - 5 dona.
un - 480 gr.
granüllangan shakar - 0,2 kg.
sariyog '- 0,2 kg.
tvorog - 550 gr.
tuxum - 3 dona.
soda - 6 gr.
limon qobig'i - ta'mga

Sariyog 'yoki margarinni sovutib oling, so'ngra uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Elenmiş un, o'chirilgan soda, donador shakar bilan aralashtiring. Yog 'qo'shing va maydalagichga maydalang.
Xamirning yarmini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying va yon tomonlarini qiling. Qo'llaringiz bilan bosib ixcham qiling. Boshqa idishda tuxum, tvorog, maydalangan qobiq, tug'ralgan olma uring. To'ldirishni qolipga joylashtiring va uni tekislang.
Ingredientlarni xamirning ikkinchi yarmini va agar xohlasangiz doljin bilan seping. Oldindan qizdirilgan pechda 190 daraja qizarguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Mayiz bilan pishloq keki

tvorog - 240 gr.
tovuq tuxumlari - 3 dona.
bug'doy uni - 480 gr.
margarin - 150 gr.
shakar kukuni - 250 gr.
mayiz - 260 gr.
pishirish kukuni - 7 gr.

Kerakli o'lchamdagi idishdan foydalaning va undagi tuxumni uring. Shundan so'ng, mahsulotga shakar kukuni, mayiz va tvorog qo'shing. Ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, pirog uchun asosni tayyorlashni boshlang.
Margarin qattiq va etarlicha sovutilgan bo'lishi kerak. Mahsulotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va elenmiş un bilan aralashtiring. Ingredientlarga pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikki qismga bo'ling. Mog'orni yon tomonlar bilan qoplash uchun ko'proq kompozitsion kerak bo'ladi.
Tayyorlangan to'ldirishni tayyorlangan idishga quying. Buning ustiga qolgan xamirni maydalang. Pirogni pechga 195 darajaga qo'ying. Taxminan yarim soat kuting.

Limonli pishloq keki

sariyog '- 190 gr.
pishirish soda - 6 gr.
un - 480 gr.
tuxum - 3 dona.
tvorog - 490 gr.
limon - 1 dona.
granüllangan shakar - 260 gr.
vanil shakar - 20 gr.

Unni klassik usulda elakdan o'tkazing va mos o'lchamdagi idishga o'tkazing. Aralashga vanil shakar va soda qo'shing. Sovutilgan sariyog'ni maydalang va unga qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va aralashmani maydalagichga maydalang.
Pishirish idishiga xamirning 70% tushiring va yon tomonlarini qiling. Qolgan xom ashyoni muzlatgichga bir muddat qo'ying. Tvorogni alohida idishga soling va vilkalar bilan maydalang. Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tsitrusni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qobig'ini olib tashlang.
Tuxumni urib, tvorog bilan aralashtiring. Nozik qirg'ichdan o'tkazgichni maydalang va ingredientlarga qo'shing. Ingredientlarni yana aralashtiring. Qulaylik uchun mikserdan foydalanish tavsiya etiladi, plomba bir hil bo'lishi kerak.
Pishirish idishiga shirin plomba qo'shing va tekislang. Qolgan xamirni pirog ustiga seping. Taxminan 35 daqiqa davomida pechda 200 daraja haroratda davolanishni pishiring. U sovishini kuting, xizmat qiling.

Kakao bilan pishloqli kek

shakar - 265 gr.
un - 500 gr.
sariyog '- 195 gr.
tvorog - 620 gr.
kakao kukuni - 90 gr.
pishirish kukuni - 11 gr.
tuxum - 3 dona.

Sovutgichdan yog'ni olib tashlang va uni maydalang. Mahsulotni un, pishirish kukuni va yarim shakar bilan birlashtiring. Xamirni mayda bo'laklarga aylantiring. Tuxumni, qolgan shakarni va etishmayotgan ingredientlarni mikser bilan uring.
Xamirni va to'ldirishni qatlamlarga pishirish idishiga joylashtiring. Sizda ulardan 5 tasi bo'lishi kerak Pirogni klassik sxema bo'yicha pechga qo'ying, uni pishirishni kuting. Tayyor.

Mashhur qirollik cheesecake retseptlarini ko'rib chiqing va o'zingiz va oilangiz uchun eng mazali variantni tanlang! Pirogga yangi narsa qo'shing, sevimli qo'shimchalaringiz bilan tajriba qiling.

Video: tvorog bilan qirollik pishloq kekini tayyorlash retsepti

Cheesecake hammaga yoqadi, hatto eng injiq gurmeler ham. Nozik maydalangan xamir va yumshoq suvli tvorog muvaffaqiyatli qirollik pishloq kekining kalitidir.

Agar bola uyda tvorog iste'mol qilishni istamasa, mening maqolamdagi retseptlar foydali bo'ladi. Pirog tayyorlash unchalik qiyin emas, retsept sizning sevimli narsangizga aylanadi, men bunga shubha qilmayman.

Klassik qirollik pishloq kekini tayyorlash juda oddiy va tez, u minimal ingredientlarni talab qiladi.

Sizga tvorog, un, soda, shakar va tovuq kerak bo'ladi. tuxum. Klassik cheesecake-ning vanil ta'mini diversifikatsiya qilish uchun men sizga shokolad, meva, sitrus mevalari, rezavorlar va mevalarni to'plamga qo'shishni maslahat beraman.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Tsar pishloq keki xamirida standartdan farq qiladi. Bu safar siz kalta xamirdan foydalanishingiz kerak, barcha uy bekalari uni tayyorlashni yaxshi ko'radilar.

Bunday holda, slni kesishga arziydi. bo'laklarga sariyog ', ularni un va keyin soda bilan seping.

Shundan so'ng mumkin Sariyog'ni pichoq bilan maydalang, qo'llaringiz bilan ishqalang, bir hil maydalangan holga keltiring.

U bilan ishlash haqiqatan ham zavq bag'ishlaydi, lekin kerakli natijaga erishish uchun hamma narsani juda tez qilish kerak, aks holda bu qiyin bo'ladi. sariyog' styuardessa qo'lida eriydi.

Agar siz oqlarni alohida-alohida urib, faqat keyin tvorog bilan shirin massa qo'shsangiz, qirollik pishloq keki havodor bo'ladi.

Shirinning yuqori qismi streuselning klassik versiyasidir. Shirin qandolat parchalari pishirilgan mahsulotlaringizni bezatadi. Uni pishirish uchun siz pechni 200 darajaga oldindan qizdirishingiz kerak, pishirish idishini moylashni unutmang. moy

Uyda prujinali pan bo'lsa yaxshi bo'ladi, bu holda pirog chiroyli bo'ladi va pirogni olib tashlash kerak bo'lganda parchalanmaydi.

200 daraja qizdirilgan pechda pishiring. 40 daqiqa.

Bu vaqt ichida pirog xamiri oltin jigarrang bo'ladi. Pirog tayyor bo'lgandan keyin sochiq ostida 60 daqiqaga qoldirilishi kerak va faqat soviganidan keyin uni stolga berish mumkin.

Quyida maqolada men qirollik pishiriqlarini tayyorlash retseptlarini taqdim etaman, ulardan bir nechtasini tanlab, pishirishni boshlayman.

Qirollik pishloq keki

Klassik retsepti yakshanba kuni foydalanish uchun ideal.

Ertalab ham, butun oila uchun ajoyib nonushta tayyorlash hech kim uchun qiyin bo'lmaydi. Xamir yumshoq bo'lib chiqadi, u og'zingizda eriydi va tvorog butun pirogni to'ydirib, unga juda yoqimli ta'm beradi.

Tarkibi: 530 gr. tvorog; 130 gr. sl. yog'lar; 4 narsa. tovuqlar tuxum; 225 gr. un; 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni; 1 paket vanillin; 200 gr. sah. qum.

Sl. sariyog'ni yuqori sifatli margarin bilan almashtirish mumkin.

Fotosurat bilan pishirish algoritmi:

Men muzlatilgan sl ni kesib tashladim. sariyog'ni kub shaklida kesib oling va uni ish yuzasiga qo'ying. Men sl ustiga un sepaman. sariyog ', pichoq bilan choping.
Men aralashmaga shakar va pishirish kukunining 1/3 qismini qo'shaman va yana pichoq bilan maydalayman.
Men aralashmani maydalangan holda maydalab, idishga qo'shaman. Muzlatish uchun muzlatgichga qo'ydim. moy yana muzlab qoldi. Men oqni sarig'idan ajrataman, muzlatgichga qo'yaman va tvorog, qolgan shakar va vanillin qo'shaman. Men hamma narsani aralashtiraman.
Men aralashmani tvorog bilan blender bilan urdim yoki bu maqsadda mikserdan foydalanishingiz mumkin. Yumshoq massa olish uchun 3 daqiqa etarli bo'ladi. Oqlarga tuz qo'shing va qattiq bo'lguncha uring. Oqlarni tvorog aralashmasiga to'kib tashlang va yuqoridan pastgacha harakatlar qilib, spatula bilan aralashtiring. Men xamirni 2 qismga ajrataman.
Xamirning yarmini qolipga quyaman, yon tomonlarini 2-3 sm qilib hosil qilaman.Kirpiklarni bosaman. Aralashmaning ustiga tvorog tushiring va maydalagich bilan yoping. Men pishirilgan mahsulotlar chiroyli oltin jigarrang rangga ega bo'lguncha pishiraman. Qirollik pishloq kekini yaxshilab pishirish uchun taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi. Tayyor bo'lishi bilan men qolipni chiqaraman va cheesecakeni sochiq bilan yopaman. Sovugandan so'ng, pirogni stolga qo'yaman.Desertni tayyorlash juda oddiy!

Sekin pishirgichda qirollik shokoladli pishloq keki

Retsept juda original va ko'p pishirgich kabi qurilmaning barcha egalariga yoqadi. Qirollik pishiriqlari nafaqat chiroyli, balki mazali, shokoladli ta'mi bolalarga yoqadi va ingredientlar hamyonbop.

Tarkibi: 2 osh qoshiq. un; 200 gr. sl. yog'lar; 1 osh qoshiq. Sahara; 500 gr. tvorog; 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni; 3 dona. tovuqlar tuxum; 1 paket mikroavtobus. Sahara; 3 osh qoshiq. kakao kukuni.

Bosqichma-bosqich taqdim etilgan fotosuratlar bilan pishirish algoritmi:

Kakao kukunini pishirish kukuni va un bilan aralashtiring.
Men massani sovuq sl bilan maydalayman. sariyog ', maydalagichlar hosil qiling.
Men tovuqlarni qo'yib yubordim. tuxum, van qo'shing. shakar va oddiy shakar, tvorog va bir partiya hosil qiling.
Men aralashmani mikser bilan urib, idishni aralashma bilan moylashtiraman. moy Men xamirni 3 qismga ajrataman.
Idishga xamirning 1/3 qismini, keyin to'ldirishning yarmini, maydalanganlarning 1/3 qismini qo'shaman va yana tvorog bilan to'ldiraman. Oxirgi qatlam unni changdan tozalashdir. Faqat tvorog bilan pirog pishirish qoladi.
Ko'p pishirgichni qopqoq bilan yopaman va "Pishirish" dasturida pirogni 60 daqiqa davomida pishiraman. Shundan so'ng, men shirinlikni sekin pishirgichda yana 20 daqiqaga qo'yaman, qopqog'ini ochaman va sovutilgan cheesecakeni idishga o'tkazaman. Bu retseptni yakunlaydi, siz mazali pishiriqlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Faqat menda hali ham sizni xursand qiladigan narsa bor, mazali pishiriqlar uchun boshqa retseptlarni o'qing, ularni amalda qo'llang.

Qirollik stolidan ruhli gilos cheesecake

Hech qanday mubolag'asiz, bu ajoyib pishirish retsepti.

Uning asosi nozik va nozik, pishirishning xushbo'yligi, ta'mi kabi ajoyib. Pirog hech kimni befarq qoldirmaydi! Barcha ingredientlar mavjud.

Tarkibi: 1 osh qoshiq. sah. qum; 1 osh qoshiq. un; 200 gr. sl. yog'lar; 300 gr. tvorog; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 osh qoshiq. maydalangan gilos; 1 paket vanillin; 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish algoritmi:

Men sl dan maydalanganlarni tayyorlayman. sariyog ', un va pishirish kukuni, 2 osh qoshiq. Sahara.
Men gilosdan chuqurlarni chiqaraman. Gilos mazali sharbatini yo'qotmasligi uchun unga kraxmal qo'shaman. Men tvorogni bir piyola ichiga aralashtiraman va tovuqni uraman. tuxum va aralashtiramiz. Men shakar va vanillin qo'shaman.
Men aralashmani mikser bilan silliq va yumshoq bo'lguncha urdim.
Men 2/3 qismini qolipga solib, u bilan cheesecake asosini yopaman. Men rezavorlarni yotqizaman va ustiga mayda aralashmani sepaman.
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va xizmat qilishdan oldin sovushini kuting.

Cheesecake har doim juda mazali bo'lib chiqadi, lekin agar siz mening tavsiyalarimni amalda qo'llasangiz, uni yanada yaxshiroq qilishingiz mumkin:

Agar siz unga karamel yoki meva sousini qo'shsangiz, pishirilgan mahsulotlarning ta'mi yanada yaxshilanadi. Misol uchun, men sizga 250 g olishni maslahat beraman. lingonberries, rezavorlarni shakar bilan seping va sharbat chiqarilguncha past olovda pishiring. Massa qalinlashishi kerak. Bu lingonberry sousini shohona cheesecake ustiga to'kib tashlang, unga xizmat qilganingizda. Shirin faqat barmoqlaringizni yalash uchun chiqadi, bu shaxsiy tajriba bilan tasdiqlangan!
To'ldirish kremsi bo'lishi mumkin. Bu tovuqlar soniga bog'liq. siz unga kiritadigan tuxum. Agar siz ko'p tovuqlardan foydalanishni xohlamasangiz. tuxum, keyin tvorogning qaymoqli xususiyatlarini muvaffaqiyatli oshirish bo'yicha yana bir sir bor. Uni smetana bilan suyultiring, to'ldirish juda mazali va yumshoq bo'ladi.
Royal cheesecake retseptlari barcha tajribachilarni qo'llab-quvvatlaydi. To'ldirish yoki xamir uchun retseptni o'zgartirishdan qo'rqmang. Tvorog aralashmasiga meva pyuresi, mayiz va quritilgan mevalar qo'shing. Ta'mi yanada yaxshilanadi va hammaga yoqadi.
Men panjarali pechka ega bo'lganlarning barchasiga mukammal pishirish sirini aytaman: shirinlik tayyor bo'lishiga 5 daqiqa qolganda, siz grilni yoqishingiz kerak, shohona pishloq kekini shakar bilan seping, shunda u karamellanadi.

Hammasi shu, retseptlarni tanlang va ularni oshxonada o'zingiz qo'llashni boshlang!

Mening video retseptim

Salom, aziz styuardessalar va egalar. Sizga samimiy salomlar! 🌞

Ammo bu juda mazali! Ehtimol, mening sevimlilarimdan biri, darhol keyin. Va uni tayyorlash juda oson, bir oz ko'proq.

Tuzlangan non xamiri va nozik tvorog og'izda eriydi! Ertalabki qahva yoki xushbo'y choy va mavsumiy rezavorlar bilan tandemda qirollik pishloq keki teng emas.

Bu aql bovar qilmaydigan qiziqarli va kunning ajoyib boshlanishi.

Tandirda tvorog bilan qirollik cheesecake pirogi

Bizga kerak bo'ladi:

Un - 300 gr
Tvorog - 400 gr
Sariyog '- 100 g
Shakar - xamir uchun 50 g va to'ldirish uchun 100 g
Tuz - 1/2 choy qoshiq
Soda - pichoqning uchida
Vanil shakar - 1 choy qoshiq
Tuxum - 3 dona
Og'ir krem - ixtiyoriy

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar juda oddiy va ularni har bir oshxonada topish mumkin. Retseptda hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin ajoyib natijaga erishish uchun siz nisbatlarga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Bundan tashqari, men siz bilan baham ko'radigan ba'zi nuances bor.

Birinchidan, kerakli miqdordagi unni elakdan o'tkazing. Bu shart; elakdan o'tkazish nafaqat ba'zan unga tushib qoladigan qoldiqlarni olib tashlashga yordam beradi, balki uni kislorod bilan to'yintiradi va uni yanada havodor qiladi.

Unga 50 gramm shakar, yarim choy qoshiq tuz va pichoq uchida soda qo'shamiz.

Va siz bu ommaviy komponentlarni un bilan yaxshilab aralashtirishingiz kerak, shunda ular teng taqsimlanadi.

Yog 'yaxshi qattiqlashishi uchun uni muzlatgichda 5-10 daqiqa ushlab turish kerak. Va qo'pol qirg'ichdan, tezda, eriy boshlashdan oldin, uni unimizga surting.

Endi sizda kalta xamir bo'lishi kerak. Bu juda qiziq, mustahkamlik bolalarning kinetik qumiga o'xshaydi! 😊

Ya'ni, u maydalanganga o'xshaydi, umuman yopishqoq emas va qo'llaringizga yopishmaydi. Musht bilan qisib qo'ysangiz o'z shaklini saqlab qoladi, biroz bossangiz yana parchalanadi.

Sinovning to'g'riligi shu tarzda aniqlanadi.

Xamir tayyor! Darhol muzlatgichga qo'ying va to'ldirishni tayyorlashga o'ting.

Bularning barchasi juda tez tayyorlanganligi sababli, men sizga ushbu bosqichda darhol pechni yoqishingizni maslahat beraman va uni 180 darajaga qadar qizdiring.

To'ldirishni tayyorlash uchun alohida piyola oling, u erga tvorog, shakar, tuxum qo'ying, agar mavjud bo'lsa, vanil shakar qo'shing.

Va bularning barchasini immersion blender bilan aralashtirishimiz kerak.

Va bu erda biz nuanslarga o'tamiz. Nima uchun mahsulot tavsifida kremni variant sifatida ko'rsatdim? Hammasi tvorog haqida, hamma uchun har xil. U juda quruq, donli bo'lishi mumkin, u juda nam bo'lishi mumkin, u tomchilab turadi, u faqat briketlarda bo'lishi mumkin (meniki kabi), u ham juda nam.

To'ldirish juda suyuq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz tvorogning namligiga e'tibor berishingiz kerak. Agar tvorog ho'l bo'lsa, unda biz qaymoq qo'shmaymiz. Ular bilan, albatta, u odatdagidan ham mazali bo'ladi, lekin keyin u juda suyuq bo'lib chiqadi.

Biz retsept bo'yicha kremni faqat tvorog juda quruq bo'lsa, tvorog massasiga ko'proq plastiklik berish uchun ishlatamiz. Miqdori "ko'z bilan" va uni haddan tashqari oshirmaslik juda muhimdir.

Siz shunga o'xshash narsani olishingiz kerak, bir hil tvorog massasi, qalin emas, juda sekin suyuqlik, o'rtacha qalinlikdagi smetana kabi.

Qo'lingizni to'ldirganingizda, siz darhol to'g'ri mustahkamlikni ko'rasiz va xato qilmaysiz.

Va endi eng qizig'i - biz non xamiridan haykal yasaymiz! Bu mening sevimli qismim.

Xamirning yarmini oling va uni qolipning pastki qismiga seping. Bir stakanni olish yaxshiroq, uni moylash kerak emas. Yoki siz dumaloq shimgichli kek idishini olishingiz mumkin, lekin keyin uni moylangan pergament qog'oz bilan yopishtirishingiz kerak.

Va qo'llaringiz yoki qoshiq bilan biz xamirni maydalab, tomonlari bilan pastki qismini yaratamiz. Menda 24 x 20 sm o'lchamdagi qolip bor.Qorqa xamir o'z shaklini yaxshi ushlab turgani uchun hammasi juda oson va tez bajariladi, shunchaki xamir qatlamining qalinligi hamma joyda bir xil bo'lishi uchun uni bir tekis taqsimlashga harakat qilamiz - 0,5-0,8 sm.

Olingan barcha to'ldirishni yon tomonlari bo'lgan qumli tubga quying.

Va endi bizning vazifamiz xamirning qolgan qismini sirtga teng ravishda taqsimlashdir. Buni qo'llaringiz bilan ishqalab, ustiga sepib, bo'laklar qolmasligi uchun qilish yaxshiroqdir.

Va juda ehtiyotkorlik bilan, qattiq bosmasdan, qoshiq bilan sirt ustida tekislang. Biz chiqadigan tomonlarni tekislaymiz.

Bu ajoyib chiqdi! Endi kelajakdagi qirollik pishloq kekini 40-50 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechkangizga qarab, sizga ko'proq yoki kamroq vaqt kerak bo'lishi mumkin.

Cheesecake yaxshi qizarib ketganiga ishonch hosil qilish uchun pechning o'rta rafida taxminan 45 daqiqa vaqt kerak bo'ldi, oxirgi 10 daqiqa konvektsiyada.

Pishirish paytida siz pishloq kekining "tomi" notekis shishayotganini ko'rasiz, bu uning deyarli tayyorligini anglatadi. Hech qanday zarba yoki notekislik bo'lmasligi kerak, siz uni tekislangunga qadar kutishingiz kerak va siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Cheesecake shunday jigarrang bo'ladi, yanada yumshoqroq bo'ladi va uning yuzasi uzoq vaqt qurg'oqchilikdan keyin cho'lda qumga o'xshaydi. 😄

Biz uni bir oz sovishimiz kerak. Royal cheesecake spatula bilan osongina kesiladi.

Qarang, tvorog qaymoq qatlami qanchalik qalin! Bu juda yumshoq, shirin, pishloq kekining o'zi shunchalik xushbo'yki, uxlab yotgan qarindoshlari uning hidi orqasida sudralishni boshlaydilar. 😄

Juda shirin to'ldirishni yoqtirmaydiganlar uchun shakar miqdorini ta'mga kamaytirish mumkin. Men sinab ko'rdim, boy tvorog ta'mi bundan aziyat chekmadi, lekin yanada aniqroq bo'ldi.

Rezavorlar yoki mevalar bilan bezang, aromatik mevali choyni pishiring ... mmm! Sog'lom va mazali nonushta uchun barchani dasturxonga taklif qilish vaqti keldi.

Agar siz tvorog bilan oddiy va sog'lom pishiriqlarni yoqtirsangiz, bu retsept albatta sizga yoqadi. Ayniqsa, bolalari tvorogni yoqtirmaydiganlar uchun bunday go'zal "pirojnoe" ko'rinishida u portlash bilan ketadi. Va kattalar buni sinab ko'rishganda, ular ko'pincha retseptni so'rashadi.

Royal cheesecake sovuqda ham yaxshi bo'ladi, keyin u haqiqatan ham pirojnoe yoki pishiriqga o'xshaydi, juda mazali! Mening retseptimga e'tibor bering, sinab ko'ring, agar sizga yoqqan bo'lsa, sharhlarda yozing. Uni ijtimoiy tarmoqlarga saqlang va do'stlaringizga ulashing.

Hostess.online siz bilan edi, yangi, mazali maqolalarda ko'rishguncha! 😉

Qirollik pishloq kekini qanday tayyorlashni har kim maqoladan o'rganishi mumkin.

Sizga qirollik pishloq keki yoqadi, quyidagi video uning ko'rinishini hatto bolalarning didiga qarab baholashga imkon beradi.

An'anaviy shirinlik bilan deyarli umumiylik yo'q, ehtimol tvorogni to'ldirishdan tashqari. Bu tvorog uchun ochiq joy bo'lgan pirog. Uni qisqa pishiriq yordamida pishirish kerak.

Ushbu maqolada men qirollik pishloq keki uchun retseptlarni to'plashga qaror qildim, ularga video qo'shdim va shuning uchun barcha oshpazlar ularni osongina o'zlashtira oladilar.

Smetana va tvorog bilan uy qurilishi cheesecake uchun retsept

To'ldirish yumshoq va havodor bo'lishi kerak, shuning uchun ba'zi retseptlar tvorogga smetana qo'shishni ko'rsatadi. Buning yordamida pishloq massasi engil bo'ladi va og'izda eriy boshlaydi.

Qisqa pirojnoe uchun masalliqlar: 1,5 osh qoshiq. un; yarim choy qoshiq soda, lekin siz bir xil miqdorda pishirish kukunini olishingiz mumkin; 150 gr. margarin.
To'ldirish uchun masalliqlar: 2 dona. tovuqlar tuxum; 0,5 osh qoshiq. shakar va smetana; 40 gr. mayiz; 500 gr. tvorog.

Pishirish algoritmi, tushuntirish videosi bilan to'ldirilgan:

Katta idishda to'ldirish uchun retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlarni aralashtiring. Pishloq bo'laklari paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashtiraman. Men smetana, keyin bug'langan mayiz qo'shaman. Men pishirish jarayonini tezlashtirishni maslahat beraman, bu holda mayizni oldindan issiq suvda namlash kerak.
Men maydalanganlarni tayyorlashni boshlayman. Men muzlatilgan margarinni olib, uni maydalagichdan o'tkazaman, pishirish kukuni va qolgan quruq ingredientlarni qo'shaman. Men qo'llarim bilan aralashtiraman va maydalagichlar qilaman, tercihen kichikroq.
Men pastki qismini moylayman. yog ', shunda siz mog'orni maydalagich bilan yopishingiz mumkin, lekin siz faqat maydalanganlarning bir qismini ishlatishingiz kerak.
Men ko'p tvorog qo'ydim va xamirning qolgan qismiga sepaman. Men qirollik pishloq kekini pishirish uchun yuboraman, shunda oltin jigarrang qobiq paydo bo'ladi. Uni tayyorlash uchun taxminan 50 daqiqa vaqt ketadi Qirollik pishloq keki xizmat qilishga tayyor.

Tvorog va rezavorlar bilan to'ldirilgan shohona pishiriqlar uchun retsept

Ushbu retsept barcha achchiq nordonni sevuvchilarga yoqadi. Tvorogni to'ldirishga gilos kiradi, siz ularni kızılcık bilan almashtirishingiz mumkin. Bunday rezavorlar tvorog fonida chiroyli tarzda ochiladi, shuning uchun ushbu retseptga e'tibor bering.

Natija hech kimni xafa qilmaydi. Shirinning qanchalik mazali bo'lishini bilish uchun videoni ko'ring.

Tvorog bilan uy qurilishi qirollik pishloq keki juda mazali, hatto bunga shubha qilmang.

Komponentlar: 250 gr. sl. yog'lar; 1 osh qoshiq. shakar va un; 300 gr. tvorog; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 osh qoshiq. rezavorlar; yarim choy qoshiq soda yoki pishirish kukuni; tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish algoritmi:

Men sl ni chiqaraman. muzlatgichdan sariyog ', uni vilkalar bilan yoğurun. Men retseptda ko'rsatilgan quruq ingredientlarni qo'shaman, ya'ni pishirish kukuni, 2 osh qoshiq. shakar va 1 osh qoshiq. un.
Men maydalanganlarni sovuq joyga yuboraman va to'ldirishni tayyorlashni boshlayman. Men rezavorlar ustida ishlayapman. Men ularni shiraliligini yo'qotmasliklari uchun qayta ishlayman, men ularni kraxmal bilan sepishni maslahat beraman.
Men tovuqlarni o'ldirish uchun mikserdan foydalanaman. tuxum, shakar va tvorog. Men ta'mga ziravorlar qo'shaman, siz o'zingizning sevimli essensiyalaringizdan ham foydalanishingiz mumkin. Men qoshiq bilan aralashtiraman.
Shaklni sl bilan surtaman. yog 'va ingredientlarni birma-bir qo'shing, cheesecake hosil qiling: xamir, tvorog, rezavorlar, xamir. Qolgan narsa - pechda to'liq pishganicha pishirish. Tvorogli qirollik xushbo'y pishloqli kek tayyor bo'lgach, mazali choyni pishiring. Quyida yana bir foydali retsept mavjud.

Qirollik stolidan shokoladli cheesecake

Ushbu retsept barcha shirin tish sevuvchilarga yoqadi. Choy uchun stolda olma, kakao va tvorog qo'shilgan bu shohona shirinlik paydo bo'lganda mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Taom nafis, chiroyli va hatto shokolad xushbo'yligi bilan ajablantiradi. Royal cheesecake barcha mehmonlarni xursand qilishi aniq.

Komponentlar: 500 gr. tvorog; 1 paket sl. margarin, lekin siz sl dan ham foydalanishingiz mumkin. yog '; 2 dona. tovuqlar tuxum; 100 gr. qatiq; 2 dona. olmalar; 3 osh qoshiq. kakao; 0,5 osh qoshiq soda; 1 osh qoshiq. Sahara.

Pishirish algoritmi:

So'zlardan sariyog ', 1 osh qoshiq. Shakar, soda va kakaodan kalta non bo'laklari tayyorlanadi. Men xamirni sovuq joyga yuboraman.
Men olmalarni tozalab, limon sharbati bilan sepib, kraxmal sepaman.
Tvorog massasidan, smetana va shakar, tovuq. tuxum, men oshxona mikser yordamida yumshoq aralashmani tayyorlayman. Men qolipga xamir qatlamini, tvorogni to'ldirishni, olma qo'ydim va yana maydalanganlarga sepaman.
Men pirogni 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiraman. pechda. Aytgancha, retsept sekin pishirgichda idish tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Sizga maslahatim shundaki, bu turdagi qirollik pishloq keki stolga qaymoq yoki quyultirilgan sutdan tayyorlangan sous bilan eng yaxshi xizmat qiladi.

Qirollik pishloq keki uchun siz, albatta, yuqori sifatli tvorogdan foydalanishingiz kerak. U nozik mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Uy qurilishi pishloqini olishga arziydi, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, do'konda sotib olingan, ho'l va yumshoq tvorogga e'tibor bering.
Qirollik cheesecake tayyorligini qo'lingiz bilan bosib tekshirishingiz mumkin. Xamirdagi chuqurlik yo'qolsa, cheesecake xizmat qilishga tayyor. Aniq misol uchun videoga qarang.

Bu maqoladagi retseptlarni yakunlaydi. Omad!