Xamirturushli pirog uchun kivi to'ldirish. Kivi pirogi uyingizni ajoyib aromatlar bilan to'ldiradi

Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling. Sariyog 'sovuyotganda, tuxum va shakarni yumshoq bo'lguncha uring (taxminan 5 daqiqa).

Un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Bu aralashmani xamirga qo'shing va massani joylashtirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Pishirish idishini pergament bilan yoping yoki uni sariyog 'bilan yog'lang (menda 24 sm idish bor) va xamirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

G'ildiraklarga kesilgan 2 ta kivi (taxminan 5-7 mm qalinlikda)

Kivining birinchi qatorini g'ildiraklarga qo'ying, ular orasidagi masofa taxminan yarim bo'lak bo'ladi (bu masofa keyinroq foydali bo'ladi, shunda pirogni bo'laklarga bo'lganingizda chiroyli kesilgan bo'ladi). Men ikkinchi qatorni g'ildiraklar bilan erga qo'ydim. 160-170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring.

Xamir hali pishirilmagan va ichi suyuq bo'lsa, lekin ustiga yupqa qobiq qo'shila boshlaganda, siz pirogni olishingiz kerak (agar u bilan hech narsa qilmasangiz, tayyor pirog shunday ko'rinadi, Bu mening "cho'kilgan meva deb ataladigan 1-raqamli zarba" edi)

Qolgan kivi tilimga kesib oling

To'liq cho'kmagan mevalarni qo'l bilan bir oz cho'kib tashlang. Agar siz kekni oxirida shakar kukuni bilan to'ldirishni rejalashtirmasangiz, bu vaqtda siz ozgina sepishingiz mumkin.

Mevaning birinchi qatlami orasidagi xamirning bo'shliqlariga yarim kivi bo'laklarini joylashtiramiz (bu pirogni chiroyli kesish uchun kerak, chunki qoida tariqasida biz pirogni mevaga emas, balki xamirga qarab kesishga harakat qilamiz. , kesishda tilimning pastki qavati kesilgan joyga tushadi va yuqori qismi ham kivi tilim bilan bezatilgan bo'ladi, uni kesishda shunchaki xamir bo'lish ehtimoli minimal bo'ladi, bu mening " 2-sonli zarba "ko'rinmas ko'rinish" deb ataladi))

Pirogni pechda yana 20-30 daqiqaga qo'ying va oltin jigarrang va "quruq" bo'lguncha pishiring (biz vaqtni asosan pechimizga asoslaymiz). Agar tort hali pishirilmagan bo'lsa va tepa allaqachon jigarrang bo'lsa, uni folga bilan yopishingiz mumkin.

Qolgan narsa shakar kukunini sepishdir (bo'laklar uxlab qolmasligi va pirog "qor maydoniga" aylanmasligi uchun men kivi bo'laklarini taxminan shaklda kesilgan qo'shimchalar bilan qopladim, keyin ularni xavfsiz olib tashladim) . Pirogni yangi iste'mol qilgan ma'qul, keyingi kundan keyin u kamroq ko'rinishga ega bo'ladi.

Bir parcha shunday ko'rinadi)

Ko'pincha piroglar olma, nok, qovoq yoki qulupnay, malina va gilos kabi turli xil rezavorlar bilan tayyorlanadi. Ammo kamdan-kam odam ananas, mango, kivi va shunga o'xshash mevalar bilan pirog pishiradi, ular bugungi kunda ham ekzotik hisoblanadi. Biz uni tuzatishga qaror qildik!

Ochiq kivi pirogi

Vaqt: 1 soat

Kaloriya: 180.

Qanday pishirish kerak:

Banan bilan pishirish

Vaqt: 1 soat

Kaloriya: 212.

Qanday pishirish kerak:

Unni idishga to'kib tashlang, lekin elakdan foydalanishni unutmang.
Tuxum, sut, tuz, shakar, vanilin va soda qo'shing.
Ko'pirtirgich yoki mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
Kivi kabi bananlarni tozalang.
Mevalarni xohlagancha halqalarga yoki kublarga kesib oling.
Ularni xom xamirga qo'shing, aralashtiring, shunda hamma narsa teng taqsimlanadi.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
Unga xamirni to'kib tashlang va qoshiq yoki spatula bilan tekislang.
Tish pichog'i quriguncha 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Videoda kivi va banan pirogini tayyorlashning oddiy retsepti ko'rsatilgan:

Olma va kivi bilan variant

Vaqt: 1 soat 15 daqiqa.

Kaloriya: 267.

Selyodka va kivi bilan original sendvichlarni sinab ko'ring.

Nonushta uchun banan va kivi bilan smetana tayyorlang. Retseptni shu yerda olishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

Bir piyola ichiga sut quying, tuxum qo'shing. Ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring. Unni boshqa idishga to'kib tashlang, lekin elakdan foydalaning. Shakar qo'shing va aralashtiring.
Yumshoq margarin qo'shing va barchasini silliq xamirga maydalang. Shu maqsadda, avval margarinni xona haroratiga kelishi uchun olib tashlash yaxshiroqdir.
Sutga pishirish kukuni, doljin va muskat yong'og'i qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va asta-sekin un aralashmasiga qo'shing. Bo'laklarga yo'l qo'ymaslik uchun hamma narsani to'xtovsiz ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishga joylashtiring va olovdan olib tashlang. Ular aniq hid va qizil rangga ega bo'lguncha ularni qizdiring.
Plastinka yoki kesish taxtasiga qo'ying, sovutib oling, keyin choping. Kivini tozalang va kub shaklida kesing.
Olmani yuving, xohlaganingizcha tozalang, tilimga kesib oling. Yong'oq bilan birga xamirga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Olingan massani qolipga to'kib tashlang, taqsimlang va 210 daraja haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Kivi bilan tvorog pirogi

Vaqt: 1 soat 10 daqiqa.

Kaloriya: 260.

Qanday pishirish kerak:

Unni idishga quying, lekin elakdan foydalanishni unutmang.
Pishirish soda va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.
Ushbu ingredientlarga yumshoq sariyog 'qo'shing, ular xona haroratiga etib borishi uchun avval olinishi kerak.
Bularning barchasini bir hil konsistensiyaga ega bo'laklarni olish uchun aralashtiramiz.
Katta idishga elakni qo'ying va ichiga tvorogni quying.
Keyinchalik, uni qoshiq yoki spatula bilan artib olishingiz kerak. Bundan tashqari, go'sht maydalagich yoki blender yordamida tvorogni bir hil holga keltirishingiz mumkin. Bunday hollarda u kremga o'xshaydi.
Tvorogni maydalanganlarga qo'shing va barchasini xamirning mustahkamligiga keltiring.
Uni qolipga quying, o'ttiz daqiqa davomida 220 daraja pechga qo'ying.
Kivini tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
Ularni pirogga qo'ying va yana chorak soat davomida pechga qayting.

Multivark retsepti

Vaqt: 1 soat 25 daqiqa.

Kaloriya: 179.

Qanday pishirish kerak:

Tuxumni idishga soling, ularga shakar qo'shing.
Ingredientlarni hajmi oshguncha uring. Bu taxminan besh daqiqa davom etadi.
Vanil, pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
Keyin unni qo'shing, lekin bosqichma-bosqich va elakdan o'tishni unutmang. Har safar massani silliq bo'lguncha yoğurish kerak.
Yumshoq po'stlog'idan kivi tozalang, bitta mevani qalin yarim halqalarga, qolganini kub shaklida kesib oling.
Xamirga kichik bo'laklarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring, lekin muloyimlik bilan.
Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va shakar seping.
Kivi yarmini pastki qismga qo'ying, xamirni quying va uni yoying.
Pishirish rejimida tortni bir soat davomida pishiring.

Pishiriqsiz pishirish usuli

Vaqt: 8 soat 50 daqiqa.

Kaloriya: 200.

Qanday pishirish kerak:

Avvalo, siz bazani tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kukilarni blender yordamida maydalab maydalang. Agar siz pechenyelarni sumkaga solsangiz, ularni rulon bilan maydalashingiz mumkin.
Sariyog'ni maydalab, yirtqichlardan soling va eritib yuboring.
Keyin ozgina sovutib oling (xona haroratini kutishning hojati yo'q) va maydalanganlarga qo'shing. Ingredientlar juda yaxshi aralashguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Kek idishini pishirish qog'ozi bilan yoping va ichiga pechene quying. Uni stakan bilan siqib oling va yon tomonlarini qilishni unutmang.
Olingan bazani o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, shu vaqt ichida pishloq qismida ishlang.
Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va o'n daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida granulalar yaxshi shishishi kerak.
Shundan so'ng, uni pechka ustiga qo'ying va eritib oling. Jelatinni qaynatishga keltirmaslik muhim, aks holda u o'ladi. Shundan so'ng issiq jelatin sovishi kerak.
Tvorogni elakka quyib, idishga soling.
Keyinchalik, uni artib olish uchun spatula yoki qoshiqdan foydalaning. Bundan tashqari, tvorogni cho'milish blender bilan maydalashingiz yoki go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin. Bunday holda, siz tvorog kremini olasiz, bu yanada yaxshi!
Tvorogga oddiy va vanil shakar va smetana qo'shing.
Limonni yuving, uchlarini kesib oling va sharbatini siqib oling. Siz taxminan 30 ml olishingiz kerak.
Tvorog massasini bir hil, silliq, qaymoqsimon mustahkamlik hosil bo'lguncha ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.
Jelatinni yupqa oqimga to'kib tashlang, doimo ko'pirtiring.
Kivini tozalang, kub shaklida kesib oling va hosil bo'lgan aralashmaga qo'shing.
Meva teng taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiriladi. Olingan pishloq kremini pechene ustiga to'kib tashlang va ularni tekislang. Yana ikki soat muzlatgichga qo'ying.
Bu vaqt ichida qadoqlashda ko'rsatilgan ko'rsatmalarga muvofiq kivi-xushbo'y jele tayyorlang. Bunday holda, paketda ko'rsatilgan suv miqdori 100 ml ga kamaytirilishi kerak. Jelly salqin bo'lsin, lekin qattiqlashmaydi.
Uni kelajakdagi pirogning pishloq qatlamiga to'kib tashlang. Yana 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Limonni halqalarga kesib oling va ustiga kesiklar qiling.
Muzlatilgan va sovutilgan pirogni oling, uni tsitrus bukleler bilan bezang.
Yalpizni yuving va novdalardan barglarni olib tashlang. Ularni pirog yuzasiga yoyib, ularni qismlarga bo'lib, xizmat qilishingiz mumkin.

Videoda pishirmasdan kivi pirogi uchun yana bir retsept ko'rsatilgan:

Apelsin qo'shilgan variant

Vaqt: 40 min.

Kaloriya: 214.

Qanday pishirish kerak:

Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing va ingredientlarni urishni boshlang.
Ularni yumshoq, engil ko'pikka keltiring, bu esa hajmini oshiradi.
Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va tuxum aralashmasiga qismlarni qo'shing.
Bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun buni elak yordamida qilish yaxshiroqdir.
Apelsin va kivini tozalang va halqalarga bo'ling.
Xamirni silikon qolipga quying, ustiga kivi va apelsin halqalarini qo'ying.
Kekni 180 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Har qanday pirogni maxsus qilish uchun unga g'ayrioddiy narsa qo'shing. Bu rangli shakarlangan mevalar, yong'oqlar, quritilgan mevalar shaklida qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, shokolad bo'laklari yoki maxsus tomchilar, hindiston yong'og'i parchalari, haşhaş urug'lari va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

Agar chindan ham mayin tortni istasangiz, tuxumni alohida urishingizni maslahat beramiz. Ya'ni, birinchi navbatda yarim shakar bilan oqlar, keyin esa xuddi shu tarzda sarig'i. Oqlarni xamirga birma-bir qo'shing, oqlar oxirgi. Lekin bu faqat jelli pirog uchun amal qiladi.

Meva xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun avval ularni un, kraxmal yoki shakar kukuniga solib qo'yishingiz mumkin. Keyin ular bir-biriga yopishmaydi va butun massa bo'ylab yaxshi tarqaladi.

Pirogning yanada nozik tuzilishini olish uchun xamirga bir necha qoshiq yaxshi yunon yogurti qo'shishingiz mumkin. Bu ozgina nordon, shuning uchun shakar miqdorini biroz oshirish kerak bo'ladi.

Agar siz bug'doy unining o'rnini topsangiz, siz haqiqatan ham g'ayrioddiy pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi. Guruch uni, hindiston yong'og'i, bodom, findiq, butun don va boshqalardan foydalanishingiz mumkin, bu juda original bo'lib chiqadi!

Ushbu videoni tomosha qilgandan so'ng siz mazali va chiroyli kivi pirogini qanday tayyorlashni o'rganasiz:

Kivi pirogi mazali va juda oddiy. Sizga tasdiqlangan retseptlarni taklif qilamiz, siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz. Porsiyalaringizni shirin sous, qoshiq muzqaymoq bilan to'ldiring yoki oddiygina bir krujka kakao bilan xizmat qiling. Hech kim buni rad etmaydi!

1-qadam: xamirni tayyorlang.

Tuxum pishirishdan oldin xona haroratida bir muddat turishi kerak. Keyin ularni bir piyola ichiga sindirib, shakar qo'shing va silliq va yumshoq bo'lguncha hamma narsani ko'pirtiring.
Ayni paytda, sariyog'ni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Va tuxum-shakar aralashmasiga suyuq sariyog 'qo'shing, uni doimiy ravishda aralashtiring. Yog 'issiq bo'lmasligi kerak!
Unni elakdan o'tkazing va uni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring, so'ngra tuxum aralashmasiga bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq qo'shing va har safar yaxshilab aralashtiring.

2-qadam: Kivini kesib oling.

Kivini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Mevalar pishgan va yumshoq bo'lishi kerak.

3-qadam: kivi pirogini pishiring.

Idishni un bilan seping, sariyog 'bilan yog'lang yoki ichiga pishirish pergamentini yoying. Xamirni to'kib tashlang va kivi bo'laklarini ustiga qo'ying, ularni bir chetida xamirga ozgina botiring.
Pechni oldindan qizdiring 180 daraja va unda tortni pishiring 30-40 daqiqa. Xamirning tayyorligini meva bo'lmagan joylarga yopishtirib, tish pichog'i bilan tekshiring.

4-qadam: Kivi pirogiga xizmat qiling.

Xizmat qilishdan oldin kivi pirogini sovishini kuting. Boshqa har qanday shirin pishiriq kabi, ustiga shakar kukuni sepishingiz mumkin. Albatta choy bilan xizmat qiling va zavq bilan ovqatlaning.
Yoqimli ishtaha!

Yog 'kokos yog'i bilan almashtirilishi mumkin. Xuddi shu tarzda eritib, suyuq xamirga qo'shing.

Yangi kivi pirogi mazali va oson tayyorlanadigan taomdir. Bundan tashqari, meva foydali vitaminlar va elementlarning omboridir.

Kivi va tvorog bilan pirog

Mahsulotlar

guruch uni - 280 g;
shakar - 200 g;
smetana - 90 g;
tovuq tuxumi - 4 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
tvorog - 280 g;
kivi - 5 dona.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish jarayoni

Nonvoyxona

Mog'orni moy bilan yog'lang va tayyorlangan aralashmani ehtiyotkorlik bilan quying.
Tvorog massasini yoyib, ehtiyotkorlik bilan tekislang.
To'ldirishni tepaga qo'ying.
180 ° C ga qadar isitiladigan pechda shirinlikni yarim soat davomida pishiring.

Kivi jele pirogi

Murakkab

jo'xori uni - 250 g;
asal - 200 g;
tovuq tuxumi - 3 dona;
kivi - 6 dona;
kefir - 220 ml;
soda - 1 choy qoshiq;
margarin - 120 g.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

Margarinni kub shaklida kesib oling va suv hammomida eritib oling.
Qahva maydalagich yordamida jo'xori uni mayda maydalang.
Margarin va 100 gr aralashtiramiz. suyuq asal.
1 tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz.
Yulaf yormasi uchun soda qo'shing.
Ingredientlarni aralashtiring, xamirni yoğurun. Biz to'p hosil qilamiz, uni kino bilan o'rab, yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun kefir, asal va tuxumni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Mevalarni kub shaklida kesib oling.

Nonvoyxona

Kichik tomonlari bo'lgan nozik tortni yoyib chiqing.
Pastki qismga plomba qo'yamiz.
Kefirni to'ldirish bilan to'ldiring.
Pechni 200 ° C ga qizdiring va shirinlikni 25 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.

Xamirturushli xamir bilan kivi pirogi

Ingredientlar

bodom uni - 250 g;
suv - 160 ml;
quruq xamirturush - 2 osh qoshiq;
kivi - 7 dona;
sariyog '- 40 g;
suyuq asal - 50 g;
shakar - 3 osh qoshiq. l.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

Suvni yirtqichlardan qizdiring. Issiq bo'lishi kerak. U erda xamirturush va asal qo'shing. Aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.
Mikroto'lqinli pechda issiqqa chidamli idishda sariyog'ni eritib oling.
Eritilgan xamirturush bilan eritilgan sariyog 'va unni suyuqlikka to'kib tashlang. Aralashmani bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiring.
To'pni hosil qiling va ikki baravar ko'payguncha bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
Mevalarni tilimga kesib oling.

Nonvoyxona

Rolling pin yordamida to'pdan teng diametrli tekis keklarni yoyib chiqing.
Birini pishirish varag'iga qo'ying.
Tug'ralgan bo'laklarni joylashtiring. Ustiga shakar seping.
Ikkinchi yassi non bilan yoping. Biz qirralarni yaxshilab chimchilaymiz. Pishirilgan mahsulotlar yopiq bo'lgani uchun, biz bug 'chiqishi uchun o'rtada kichik teshik ochamiz.
190 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiring.

Kivi va yong'oq bilan teskari pirog

Ingredientlar

un - 150 g;
shakar - 100 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
kivi - 5 dona;
qarag'ay yong'oqlari - 60 g;
sariyog '- 90 g.

50 g shakarni ko'pirtirish yordamida tuxum bilan maydalang.
Suv hammomida eritilgan 60 g sariyog 'to'kib tashlang.
Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'pni hosil qiling va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kerakli diametrdagi qovurilgan idishni oling, uning tutqichi bo'lmasligi kerak.
Shakar qo'shing va past olovga qo'ying. Aralashtiring va shakar oltin rangga aylanguncha kuting.
Sariyog 'qo'shing va butunlay eriguncha yog'och spatula bilan aralashtiring.
Qarag'ay yong'oqlarini qo'shing. Biz aralashamiz. Pechkadan olib tashlang.
Mevalarni tilimga kesib oling.
Biz ularni yong'oqlarga qo'yamiz.
Xamirni aylana shaklida yoyib, qirralarini buklab, meva ustiga qo'ying.

Nonvoyxona

Pechni 200 ° C haroratgacha qizdiring va 25 daqiqaga qo'ying.
Shirinlikni chiqarib oling va uni mos o'lchamdagi idishga aylantiring.

Kivi va ananas bilan pirog

Mahsulotlar

mineral suv - 100 ml;
o'simlik yog'i - 100 ml;
un - 350 g;
suyuq asal - 200 g;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
tovuq tuxumi - 3 dona;
mevalar - 6 dona;
konservalangan ananas - 1 dona.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

Shakarni asal bilan birlashtiring. Aralashtiring.
Suv va yog' qo'shing.
Unga pishirish kukuni qo'shing.
Barcha komponentlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Kivi tilimga kesib oling.

Nonvoyxona

Mog'orni oling va tayyorlangan aralashmani quying.
Mevalarni joylashtiring.
Haroratni 180 ° C ga qo'ying va shirinni 35 daqiqa davomida pishiring.

Tez kivi pirogi

Kerakli ingredientlar

margarin - 100 g;
un - 240 g;
asal - 100 g;
soda - ½ choy qoshiq;
tovuq tuxumi - 3 dona;
mevalar - 3 dona.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish jarayoni

Unga soda qo'shing.
Tuxumni chuqur plastinaga sindirib, asal quying. Massa hajmi oshguncha bir necha daqiqa davomida mikser bilan uring.
Un qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Kivini doira shaklida kesib oling.

Nonvoyxona

Shirinning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun panning pastki qismini pergament bilan yoping.
Tayyorlangan aralashmani ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
Mevalarni tepaga tarqating.
170 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Kivi shimgichli tort

Murakkab

margarin - 100 g;
jo'xori uni - 200 g;
shakar - 110 g;
soda - ½ choy qoshiq;
tovuq tuxumi - 4 dona;
kivi - 5 dona.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni muzlatgichda sovutib oling.
Mikser yordamida oqlarni qalin ko'pikka qadar uring. Bu ularga xalaqit bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
Kichik qismlarga shakar qo'shing, urishni davom ettiring.
Keyin sarig'ini qo'shing va yog'och spatula bilan aralashtiring.
Qahva maydalagich yordamida jo'xori uni mayda maydalang.
Sodani sirka bilan o'chiring va tayyorlangan aralashmani quying.
Yulaf uni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Mevalarni kub shaklida kesib, xamirga qo'shing.

Nonvoyxona

Tayyorlangan aralashmani moylangan qolipga ehtiyotkorlik bilan quying.
Haroratni 180 ° C ga qo'ying va shirinni 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida pechni ochmang. Pishirish jarayonida pechene hajmi ortadi.

Kivi xamirturushli apelsinli pirog

Murakkab

sut - 200 ml;
guruch uni - 450 g;
quruq xamirturush - 2 osh qoshiq;
shakar - 50 g;
o'simlik yog'i - 100 ml;
tovuq tuxumi - 4 dona;
apelsin - 1 dona;
kivi - 1 dona.

Xamirni tayyorlash va to'ldirish

Sutni idishga quying va pechka ustiga qizdiring. Xamirturush, shakar qo'shing va aralashtiring. 10 daqiqaga qoldiring.
Suyuqlikka tuxum, o'simlik moyi, un qo'shing. Yaxshilab yoğurun. Massa elastik bo'lishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
To'p hosil qiling va uni issiq, shamolsiz xonaga qo'ying.
Mevalarni tozalang va doira shaklida kesing.

Nonvoyxona

2 ta tekis keklarni yoyib chiqing.
Bir mevali to'ldirishga joylashtiring.
Ikkinchi yassi non bilan yoping. Barcha qirralarni chimchilab oling. O'rtada bug 'chiqishi uchun teshik qiling.
180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Qandolatchilik sirlari

Noziklikni turli xil mevalar bilan pishirish mumkin: banan, qulupnay, nok. Siz shirinlikni shokoladli sir va hindiston yong'og'i parchalari bilan bezashingiz mumkin. Ingredientlarni idishga solib, kerakli rejimni tanlab, ko'p pishirgichda pishiriqlarni pishirish qiyin emas.

Ajablanarli darajada yumshoq, yumshoq va juda mazali teskari pirog. Ingredientlar hamyonbop va, qoida tariqasida, har doim qo'lda. Bu pirojnoe iloji boricha sodda tarzda tayyorlanadi, bu retsept hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mos keladi. Xushbo'y, havodor, o'rtacha shirin va ayni paytda kividan ozgina achchiq nordon bo'lgan bunday pishiriqlar hech kimni befarq qoldirmaydi! O'zingizni va yaqinlaringizni ushbu ajoyib uy qurilishi shirinligi bilan erkalashni tavsiya etaman! Umid qilamanki, siz ushbu kivi pirogi retseptini yoqtirasiz va oshxona kitobingizdagi sevimlilaringizdan biriga aylanasiz!

Tarkibi:

tuxum - 2 dona.
shakar - 1 stakan.
vanillin - 1 gramm.
smetana - 6 osh qoshiq. l. slayd bilan.
un - 1 stakan.
pishirish kukuni - 10 gramm.
haşhaş urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
kivi - 3 dona.

Pechda kivi pirogini qanday tayyorlash mumkin:

Oq ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni shakar va vanil bilan mikser yoki ko'pirtirish yordamida uring.

Smetana qo'shing. Har qanday smetana yordam beradi, uni to'plangan osh qoshiq bilan o'lchang.

Hammasini yana ko'pirtiring. Un va pishirish kukuni qo'shing.

Xamirni bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Haşhaş urug'ini qo'shing. Agar xohlasangiz, haşhaş urug'isiz qilishingiz mumkin, agar to'satdan sizning qo'lingizda bo'lmasa. Bu bilan, albatta, pirojnoe, mening fikrimcha, hali ham qiziqarli va ishtahani ko'rsatadi.

Yana silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Xamirning mustahkamligi suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Pishirish idishini sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang. Har qanday o'lcham mos keladi, faqat pirogning istalgan balandligi unga bog'liq bo'ladi. Kivi kattaligiga yaqinroq, tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. Pishirish idishining pastki qismida bir qatlamga joylashtiring. Agar siz kivining katta muxlisi bo'lmasangiz, uni o'zingiz tanlagan har qanday meva bilan almashtirishga harakat qiling. Bu erda, mening fikrimcha, nordon olma, olxo'ri, banan yoki nok ham yaxshi. Tasavvuringizni ko'rsatishdan qo'rqmang, qo'lingizdagi narsalarni pishiring.

Barcha xamirni qoshiq bilan tekislab, tepaga teng ravishda to'kib tashlang.

Panani yaxshi isitiladigan pechga qo'ying va tortni taxminan 40-50 daqiqa davomida 180 * C da pishiring.

Pirogni markazda teshib, gugurt bilan tayyorlikni tekshirishingiz mumkin. Agar quruq qolsa, u tayyor.
Pirogni ozgina sovib turing, so'ng uni qismlarga bo'ling va to'ldirishni yuqoriga qaratib bo'laklarni aylantiring. Choy, qahva yoki shunchaki sovuq sut bilan - juda mazali! Pishirilgan mahsulotlar nihoyatda yumshoq, havodor va xushbo'y bo'lib chiqadi! Kivi ozgina achchiqlikni qo'shadi, ko'knori o'ziga xos lazzat qo'shadi va umuman hamma narsa juda yaxshi uyg'unlashadi!

Tematik materiallar: