Siz uyda turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Biz yaqinda muzlatilgan va quritilgan qo'ziqorinlardan sekin pishirgichda qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash haqida gaplashdik. Bundan tashqari, uyda oshpazlik tajribalari uchun ajoyib variant turli xil tayyorgarlik bo'ladi - qish uchun ham, shunchaki qiziqarli va xilma-xillik uchun. Bunday idishlar uchun siz turli xil ingredientlardan, shu jumladan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Siz go'shtdan ajoyib uy qurilishi güveçini tayyorlashingiz mumkin va bunday tayyorlash uchun asosiy komponent tovuq, g'oz yoki cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin. Men avtoklavda, pechda, sekin pishirgichda, bosimli pishirgichda va oddiy yirtqichlardan uyda tovuq go'shtini qanday tayyorlashni aytib beraman.
Avtoklavda tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin?
Uyda tayyorlangan tovuq go'shtini tayyorlash uchun siz bitta tovuq tana go'shti, beshta qora qalampir no'xati, bir juft dafna yaprog'i va bir stakan tovuq bulyonini to'plashingiz kerak.
Tovuqdan terini olib tashlang, yuving, ozgina quriting va qismlarga bo'ling. Ularni bo'yniga qadar toza va quruq litrli idishga soling. Kavanozning pastki qismiga qora qalampir no'xati va dafna yaprog'i qo'ying. Go'shtni tik bulon bilan pishiring va bo'ynini qalay qopqog'i bilan mahkam yoping (tikuv kalitidan foydalaning). Yopiq idishni avtoklavga joylashtiring. Unga 1 yoki 1,5 kg bosim soling va gazni o'rnating. Avtoklav ichidagi harorat bilan birga bosim ham ko'tarila boshlaydi. Uni 125 kg ga keltiring va uni o'chiring. Avtoklav sovishi bilan bosim asta-sekin pasayadi va dastlab pompalanadigan 1,5 kg darajasida qoladi.
Avtoklavda uy qurilishi tovuq go'shti tayyor.
Tovuq go'shtini yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin?
Tovuqni kesib oling, yuving. Go'shtni suyaklardan ajratib oling va agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang. Teri tayyor pishiriqni yanada suvli qiladi, uning o'rniga ichki yog' ham ishlatilishi mumkin. Tovuqni bo'laklarga bo'ling, tuz, murch (siz oddiy maydalangan qalampirdan ham foydalanishingiz mumkin) va dafna barglarini qo'shing. Go'shtni aralashtirib, shisha idishlarga (yarim litr yoki litr) joylashtiring.
Keyin go'sht qutilarini katta yirtqichlardan joylashtiring, uning pastki qismini mato bilan yoping. Idishlarning bo'yniga qadar suv quyib, qopqog'i bilan yoping va qaynatilgandan keyin bir yarim soat (yarim litrli bankalar) yoki ikki-ikki yarim soat (litrli bankalar) sekin olovda pishiring.
Keyin bankalarni olib tashlang va ularning qovurilgan qopqoqlarini o'rang. Tayyor pishiriqni salqin joyda saqlang.
Pechda tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda mazali uy qurilishi güveçini tayyorlash uchun tovuq go'shti (butun yoki faqat oyog'i), tuz, maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i va boshqa ziravorlarni tatib ko'ring.
Tovuqni bo'laklarga bo'ling, suyaklarni va agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang. Tovuqni sterillangan bankalarga (yaxshiroq yarim litr) joylashtiring. Idishlarni oziq-ovqat folga bilan yoping, uni mahkam o'rang va unda kichik teshiklar qiling. Ularni ikki-uch soatga qoldiring. Bu vaqt ichida go'sht pishiradigan sharbat chiqaradi.
Idishlarni tuz sepilgan pishirish varag'iga joylashtiring va sovuq pechga qo'ying. O'rtacha haroratgacha qizdirish uchun pechni yoqing.
Idishlarning tarkibi qaynay boshlagandan so'ng (idishlarda havo pufakchalari ko'tarila boshlaydi), olovni minimal darajaga tushiring va uch soat davomida pishiring.
Go'shtni yaxshiroq saqlash uchun ba'zi uy bekalari uni pishirish jarayonining boshida go'shtdan tozalangan tovuq yog'i bilan to'ldirishni maslahat berishadi. Pechda pishiriq tayyor bo'lishidan taxminan yigirma daqiqa oldin, yog'ni bo'laklarga bo'ling va qovurilgan idishda eritib oling. Yoriqlarni alohida plastinkaga o'tkazing, yog'ning o'zini tuz va qalampirlang va past olovda qoldiring. Kavanozni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, uning tarkibini bo'yniga qadar qaynab turgan yog' bilan to'ldiring, so'ngra darhol o'rang. Yog 'go'shtni havo bilan aloqa qilishdan himoya qilishga yordam beradi, ya'ni güveç besh yilgacha saqlanishi mumkin.
Sekin pishirgichda tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu preparatni tayyorlash uchun bitta tovuq tana go'shti, tuz, qora murch va dafna yaprog'iga to'plang - ta'mingizga qarab.
Tana go'shtini qismlarga bo'linib, suyaklarni olib tashlang va agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang. Go'shtni ko'p pishirgichli idishga soling va to'rt soat davomida "Stew" rejimini o'rnating. Siz yarim stakan suv qo'sha olasiz, lekin bu kerak emas.
Pishirish jarayoni tugashidan taxminan bir soat oldin go'shtni tuz va qalampir qo'shing, unga dafna yaprog'i qo'shing.
Ovozli signaldan so'ng, issiq pishiriqni sterillangan bankalarga soling va steril qopqoqlar bilan yoping. Idishlarni sovib ketguncha adyol ostida qoldiring. Bunday mahsulot odatda uch oy davomida saqlanishi mumkin, uzoqroq saqlash uchun qo'shimcha sterilizatsiya qilish kerak.
Bosimli pishirgichda tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin?
Bosimli pishirgichda uy qurilishi güveçini tayyorlash uchun siz tovuq, tuz, qalampir va dafna yaprog'ini tayyorlashingiz kerak.
Tovuqni bo'laklarga bo'ling, tuz va qalampir qo'shing, dafna yaprog'i qo'shing va aralashtiring. Ushbu aralashmani bosimli pishirgichga joylashtiring va suv qo'shing. Bosim pishirgichining qopqog'ini yoping va qaynatilgandan keyin minimal darajaga tushirilishi kerak bo'lgan olovga qo'ying. Ikki soat davomida pishiring. Keyin bug'ni ehtiyotkorlik bilan bo'shatib, go'shtni issiq sterillangan idishlarga soling. Ularni qopqoq bilan yoping va qirq daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyinchalik, uni o'rang va adyolga o'ralgan holda sovutib oling.
Qovurilgan go'sht ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan konserva bo'lib, u uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanadi va siz bilan yo'lda yoki qishloqqa olib borish uchun qulaydir. Tayyor go'sht, agar mehmonlar kutilmaganda kelishsa yoki kechki ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa, har qanday vaqtda styuardessaga yordam beradi. Bolalar yumshoq va mazali go'shtni yaxshi ko'radilar, ular kartoshka bilan birga uni ikkala yonoqlarida ham zavq bilan eyadilar. Afsuski, yuqori sifatli güveç sotib olish hozir juda muammoli. Ishlab chiqaruvchilar yaroqsiz bezaklar, lazzat kuchaytirgichlar, quyuqlashtiruvchi moddalar va konservantlarni qo'shib, pulni tejashga harakat qilishadi. Bunday vaziyatdan chiqishning eng yaxshi yo'li, pishirishning barcha bosqichlarini va ishlatiladigan mahsulot sifatini to'liq nazorat qilish mumkin bo'lganda, uyda tayyorlangan konserva tayyorlashdir.
Bosimli pechda tovuq go'shtini tayyorlash jarayoni:
1. Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
2. Parranda go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Tug'ralgan go'shtga tuz, murch va dafna barglari qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Marinadlangan go'shtni bosimli pishirgichga joylashtiring, sovuq ichimlik suvi qo'shing.
5. Bosimli pishirgich qopqog'ini yoping va pechni yuqori yoqing.
6. Suv qaynagandan so'ng, bosimli pishirgich qopqog'idagi valf ko'tarilgach, pechkadagi olovni minimal darajaga tushiring va ikki soat qaynatib oling.
7. Pishirish jarayoni davom etayotganda, tayyor go'sht saqlanadigan yarim litrli idishlarni tayyorlash kerak. Buning uchun idishlarni suv va soda ostida yaxshilab yuvib tashlang, keyin ularni pechda quriting.
8. Bosimli pishirgichni uning ichida to'plangan bug'dan shikastlanmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan oching.
9. Issiq go'shtni va hosil bo'lgan bulonni toza idishlarga joylashtiring va qopqoq bilan yoping.
10. Katta kostryulkaning pastki qismiga mato peçetesini qo'ying, suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
11. Idishdagi suv 37-40 gradusgacha qizib ketganda, tayyorlangan pishiriqli bankalarni ehtiyotkorlik bilan u erga qo'ying, shunda suyuqlik darajasi bankalarning beliga ko'tariladi.
12. Idishlarni qirq daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, so'ngra ularni suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qopqoqlarni o'rang.
Tayyor konservalarni xona haroratida oshxona kabinetida, odatdagi konserva kabi saqlashingiz mumkin.
Uy bosimli pishirgichda tovuq go'shti- kelajakda foydalanish uchun ko'p harakat qilmasdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda arzon mahsulot. Albatta, uy xo'jaliklari imkon qadar tezroq iste'mol qilmasa, u uzoq vaqt davomida yaxshi saqlanadi. Yo'lda, qishloqda qovurilgan go'shtli bankalarni olib ketish qulay. Bosimli pishirgichda pishirish yuqori haroratli sanoat uskunalarini almashtiradi, buning natijasida kerakli bosim va harorat sharoitlari yaratiladi. Olingan go'sht yumshoq va aromatik bo'lib, bolalar ovqatlari va parhez taomlari uchun yaxshi imkoniyatdir.
Uy qurilishi go'sht mahsulotlari so'nggi paytlarda tobora ommalashib bormoqda. Gap shundaki, ko'pchilik sog'lom ovqatlanishga o'tishni boshlaydi - ular o'zlari yogurt va kefir tayyorlaydilar, non mashinasida non pishiradilar va uy qurilishi kolbasalarini tayyorlashga harakat qilishadi. Faqat birinchi qarashda bularning barchasi murakkab bo'lib tuyulishi mumkin.
Aslida, agar sizda bosimli pishirgich bo'lsa, jarayonni juda oson boshqarishingiz mumkin. Shu bilan birga, uyda tayyorlangan bosimli pishirgichdagi güveçni do'konda sotib olingan bilan taqqoslab bo'lmaydi.
Pishirish jarayonini boshlashdan oldin, pishiriqni bosimli pishirgichda qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish foydali bo'ladi. E'tibor bering, siz qonni, ichki organlarni, eski hayvonlarning go'shtini yoki erkak vakillarining go'shtini - cho'chqa va buqalarni saqlay olmaysiz, chunki siz yoqimsiz hidli pishiriq olasiz. Konservalangan muzdan tushirilgan yoki sovutilgan go'sht.
Agar siz hayvonlarni o'zingiz o'ldirgan bo'lsangiz, esda tutingki, yangi go'sht suvli va yumshoq bo'lishi uchun muzlatgichda 3 kun davomida pishishi kerak.
Go'shtni bosimli pishirgichda saqlash uchun siz odatda yarim litrli bankalarni olasiz, shunda ular ichiga sig'adi. Go'shtni qo'shishdan oldin ular avval soda qo'shilishi bilan issiq suv bilan yuviladi, yuviladi, quritiladi va sterilizatsiya qilinadi.
Keyin yuvilgan, bo'laklarga bo'lingan va qovurilgan go'sht toza idishga solinadi, bankalar o'raladi va bosimli pishirgichda qaynatiladi. Bu uyda go'shtni tayyorlashning eng xavfsiz va eng oson usuli, shuning uchun retsept har qanday uy bekasi uchun foydali bo'ladi.
Mazali uy qurilishi konservalangan tovuqni tayyorlash uchun qushni bo'laklarga bo'linib, tuz va ziravorlar qo'shing. Tajribali go'shtni bosimli pishirgichga joylashtiring, 300 ml suv qo'shing. Keyin bosimli pishirgichni qopqoq bilan yoping va uni yuqori olovga qo'ying. Go'sht qaynatilgandan so'ng, olovni eng past darajaga tushiring va güveçni ikki soat qaynatib oling. Siz bosimli pishirgichning hushtaklari tufayli qaynash haqida bilib olasiz.
Keyin yarim litrli bankalarni olib, ularni sterilizatsiya qiling. Tayyor pishiriqni hosil bo'lgan suyuqlik bilan birga ushbu idishga solib, qopqoq bilan yopishingiz kerak.
Keyingi qadam, suv hammomida güveç idishlarini sterilizatsiya qilishdir. Panning pastki qismiga peçete qo'ying, sovuq suv quying va idishni joylashtiring. Suvni isitishni boshlang, qaynayotganda - yana qirq daqiqa sterilizatsiya qiling va o'rang. Olingan mahsulot muzlatgichda saqlanishi kerak.
Sizga avvalgi usulda bo'lgani kabi bir xil mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi, faqat biz tovuqni quyon bilan almashtiramiz.
Konservalangan quyonni tayyorlash uchun avval go'shtni suvga solib qo'yishingiz kerak, shunda u butunlay quruq bo'ladi. Keyin suvni to'kib tashlang, uni to'liq to'kib tashlang, keyin tana go'shtini kesib oling.
Idishlarni tayyorlang va ularga ziravorlar qo'shing. Keyin ularni go'sht bilan mahkam to'ldiring, chetiga taxminan 1-1,5 sm qoldirib, bosimli pishirgichning pastki qismiga peçete qo'ying va idishlarni ustiga qo'ying. Sovuq suvni to'kib tashlang, shunda suv bo'yinning pastki chetiga etib boradi.
Suvni qaynatib oling, keyin 2 soat pishiring. Shunda siz bankalarni oddiygina oshxonadagi javonlarga qo'yishingiz va butun qish davomida mazali quyon go'shtidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sigir go'shtini bosimli pishirgichda tayyorlash bir xil darajada oson va sodda.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Bosimli pishirgichda mazali güveç tayyorlash uchun go'shtni tayyorlang. Birinchidan, uni yuving va taxminan 3x3 o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'ling.
Bosimli pishirgichning pastki qismiga yog' quying va yaxshilab qizdiring. Keyin go'shtni qovuring, piyoz qo'shing, 20 daqiqa qaynatib oling, qalampir no'xati qo'shing, yana yarim soat qaynatib oling. Keyinchalik, ta'mga ziravorlar qo'shing. Pishiriq tayyor bo'lgach, uni darhol xizmat qilish yoki bankalarga o'rash mumkin.
Buning uchun go'shtni idishlarga ketma-ket qatlamlarga joylashtiring, engil siqiladi. Kavanozning yuqori qismidan 3 ml dan yuqori bo'lmagan darajaga qo'ying. Qo'ygandan so'ng, pishirish paytida hosil bo'lgan sharbatni stew ustiga quying, u idishdagi go'shtni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
Qishloqda yozda yaxshi. Bu vaqtda siz to'g'ridan-to'g'ri bog'dan o'zboshimchalik bilan yashashingiz mumkin. Ammo qishda faqat materiallar yordam berishi mumkin, siz shunchaki kartoshka va sabzi podvalda saqlashingiz mumkin. Saqlash uchun go'shtni saqlab qolish va güveç tayyorlash yaxshiroqdir. Muzlatgich bo'sh qoladi va siz tashqarida erish haqida tashvishlanishingiz shart emas. Qovurilgan idishlar tez tayyorlanadi. Stew har qanday yon idish bilan yaxshi ketadi.
Bosimli pishirgich bosim ostida avtoklav kabi ishlaydi. Bosimli pishirgichga faqat uchta quti sig'adi. Go'sht bosim ostida pishirilganligi sababli, vidalangan qopqoqlar tushmaydi. Qovurilgan go'shtni pishirishda harorat yuz darajadan oshadi, bu sizga barcha zararli bakteriyalarni o'ldirishga imkon beradi. Bosimli pishirgichda pishiriqni tayyorlashning butun jarayoni sanoat ishlab chiqarishidagi kabi. Tayyor mahsulot sifati zavodnikidan yomon emas.
Bizga kerak bo'ladi:
Soda bilan yaxshilab yuvilgan va qaynoq suv bilan ishlov berilgan toza bankalarda, pastki qismiga bir juft sarimsoq chinnigullar, bir juft dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'ying.
Biz yuvilgan tovuq tana go'shtini bankalarga qulay tarzda sig'adigan taxminan 5 sm bo'laklarga kesib tashladik. Men uni suyaklar bilan kesib tashladim, lekin go'shtni suyaklardan ajratish mumkin. 
Olingan bo'laklarni kavanozning eng yuqori qismiga mahkam joylashtiring. Yuqoriga bir choy qoshiq tuz qo'ying. Pishirish jarayonida go'sht qaynab ketadigan sharbat chiqaradi va barcha ziravorlar butun hajm bo'ylab teng ravishda tarqaladi. 
Qopqoqlar bilan mahkam yoping, qaynoq suv bilan oldindan davolang. 
Biz bankalarni bosimli pishirgichga joylashtiramiz va idishlarning ilgichlarigacha suv bilan to'ldiramiz. Qopqoqni yoping va pechka ustiga qo'ying, past olovda bir soat pishiring. 
Bosimli pishirgich pechda sekin sovishi muhim, uni sovuqda qoldirmaslik kerak. Qopqoqni ochganimizda, qovoqlarning biroz shishganini ko'ramiz. 
Biz idishlarni bosimli pishirgichdan stol ustiga qo'yamiz, bankalar to'liq sovib ketganda, ichki vakuum tufayli qopqoqlar juda qattiq tortiladi.
Tayyor go'sht konservalari salqin va qorong'i joyda olti oydan bir yilgacha saqlanishi mumkin. Yuqori sifatli konserva olishning asosiy sharti sifatli xom ashyo va toza idishlardir.
Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti xuddi shu tarzda tayyorlanadi.
Sekin pishirgichda yoki pechda güveç tayyorlash uchun retseptlar mavjud, ammo keyin siz bankalar va qopqoqlarni pasterizatsiya qilishingiz va allaqachon qovurilgan go'shtni bankalarga solib qo'yishingiz kerak bo'ladi.
Uyda pishiriq Sekin pishirgichda, bosimli pishirgichda yoki bosimli pishirgichda uni tayyorlash oson va stresssiz. Uyda pishirilgan go'sht uchun maxsus klassik retsept yo'q, bu erda retsept bo'yicha improvizatsiya va pishiriqni bankalarga aylantirishning qat'iy qoidalari hukmronlik qiladi.
Agar siz uzoq muddatli saqlash uchun uyda güveç tayyorlayotgan bo'lsangiz, bomba va u bilan bog'liq sog'liq uchun xavflarni oldini olish uchun pishirish qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Va barcha saqlash qoidalari bir xil - bepushtlikni saqlang!
"Men pishirishni yaxshi ko'raman" veb-saytida men tovuq go'shti tayyorladim. Va u mening fermamda paydo bo'lganligi sababli, uni sinab ko'rish va stewni bosimli pishirgichda qanday pishirishni bilish qiziq edi.
Men "Jellied" deb nomlangan rejimdan foydalanishga qaror qildim, uni 2 soatga o'rnatdim. Haqiqatan ham, ko'p pishirgichli bosimli pishirgichni pishirish uchun uch soatdan ko'proq vaqt kerak bo'ldi va hatto menda ko'p piyola go'shtning yarmi bor edi. Agar ko'p piyola to'liq to'ldirilgan bo'lsa, u holda bosimli pishirgichda pishiriqni pishirish vaqti o'z-o'zidan oshadi, ya'ni vaqtni qo'lda ko'paytirishning hojati yo'q, mikroprotsessor buni aniqlaydi.
Taqqoslash uchun, ko'p pishirgichdagi tovuq go'shti iqtisodiy jihatdan foydali "Stew" rejimidan foydalangan holda 4 soat davomida pishirilgan. Agar bosimli pishirgich tezroq pishirilsa, elektr energiyasi kamroq iste'mol qilinadi, degan afsona yana bu erda yo'q qilindi. Bu unday emas. Ourson 5002 bosimli pishirgichi 1200 vatt quvvatga ega bo'lib, 3 soat pishiriq, 680 vatt quvvatga ega va 4 soat pishiradi. Energiya xarajatlarini hisoblang.
Ammo dimli pishirgichda güveç pishirishning bir muhim afzalligi bor - natijada go'sht massasini kamaytirmasdan, o'z sharbatida ajoyib darajada mazali bo'ladi. Ya'ni, bosimli pishirgichga qancha gramm mahsulot qo'ysangiz, shuncha olasiz.
Pishiriqni bosimli pishirgichda pishirish uchun nima kerak:
Cho'chqa go'shti taxminan 2 kg, menda yarim piyola bor edi
Ikki lampochka
Ziravorlar (men janubdagi tovoqlarda sotiladigan turdan foydalandim)
Sarimsoq 5 chinnigullar
tuz
No'xat qalampiri 6 dona
Menda faqat cho'chqa go'shti bor edi, lekin siz cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, pishirish uchun o'yindan foydalanishingiz mumkin. Agar siz tovuq go'shti tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini ikki baravar kamaytirish kerak.
Shunday qilib, cho'chqa go'shtini taxminan 3 sm bo'laklarga kesib tashlang, agar mavjud bo'lsa, terini olib tashlang va yog 'qatlamini olib tashlang. Qarang va
Piyozni tozalang va mayda choping. Shuningdek, sarimsoqni tozalang va barglari bilan tilimga kesib oling.
Chuqur idishda cho'chqa go'shti, sabzavot, ziravorlar va tuzni aralashtiring. Shirin no'xat qo'shing.
Endi biz pishirilgan pishiriqni bosimli pishirgich idishiga solib qo'yishimiz kerak. Tayyorgarlik ishlari tugadi, qolgan narsa qaynatilgan go'shtni qaynatishga qo'yishdir:
Buning uchun qopqoqni yon tomonga burab yoping. "Jellied go'sht" ni tanlang, vaqt 2 soat.
Yuqorida yozganimdek, ko'p pishirgichli bosimli pishirgich aniq 2 soat pishirmaydi, bu ko'proq vaqt talab etadi. Avval bosimni sozlash, keyin bosim ostida pishirish. Keyin bug 'chiqariladi.
Shunday qilib, cho'chqa go'shti pishirgichi bosimli pishirgichda pishirilayotganda, uni saqlash uchun steril bankalarni osongina tayyorlashingiz mumkin.
Siz qo'shimcha bankalarni tayyorlashingiz kerak, yangi idishni sterilizatsiya qilishdan ko'ra, steril bankani qoldirish yaxshiroqdir. Men 0,5 va 0,3 dan ikkita banka oldim va menda faqat yarim stakan go'sht bor edi (xom).
Idishlarni yaxshilab yuvish kerak, siz soda ishlatishingiz mumkin. Qopqoqlarni ham yuving.
Mikroto'lqinli pechda idishlarni yuvgandan so'ng darhol 5 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan sterilizatsiya qilaman.
Men darhol sterillangan idishlarni sterillangan qopqoq bilan yopaman.
Mana, bosimli pishirgichda tayyorlangan güveç. Fotosuratda ziravorlar tarkibida qizil qalampir borligi sababli go‘shtning rangi o‘zgargani ko‘rsatilgan. Yog 'berildi:
Go'sht massasini aralashtirgandan so'ng, uni steril bankalarga solib, steril qopqoqlar bilan o'rashingiz kerak:
Ularni teskari aylantiring va qovurilgan go'shtli idishlarni to'liq sovib ketguncha ushlab turing, so'ng ularni muzlatgichda saqlang. Va agar sizning hajmingiz menikidan ancha katta bo'lsa, unda bunday güveç podvalda saqlanishi mumkin.
