Sekin pishirgichda sabzavot va paprika bilan qovurilgan tovuq ko'kragi. Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq ko'kragi Sekin pishirgichda parhez ko'krak retsepti

Tovuq oq go'shti mushak tolalarini saqlab, tana yog'ini kamaytirishga qaratilgan parhez menyusi uchun foydali mahsulotdir. Ko'krak ayniqsa yuqori baholanadi. U proteinga boy va past energiya qiymatiga ega. 100 g ko'krakning kaloriya tarkibi 113-150 kkal orasida o'zgarib turadi. Aniq ko'rsatkich tayyorlash usuliga bog'liq.

Faqat qaynatilgan tovuq ko'kragini iste'mol qilish tez orada zerikarli bo'ladi. Taom gastronomik zavq keltirishni to'xtatadi. Oq go'sht quruq va tolali ko'rinadi va faqat yuqori parhez qiymati uchun iste'mol qilinadi. Ko'krakdan yana zavqlanish va dietani diversifikatsiya qilish uchun sekin pishirgich kabi oshxona yordamchisi yordamga keladi. Qattiq mahkamlangan qopqoqda siz tovuq go'shtidan suvli va xushbo'y taom tayyorlashingiz mumkin.

Sekin pishirgich tufayli juda zerikarli mahsulot parhez tarkibiy qismini yo'qotmasdan o'z ta'mining mutlaqo yangi qirralarini ochib beradi, bu ayniqsa vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda muhim, ammo allaqachon qaynatilgan ko'krakni kuch bilan iste'mol qiladi.

Kam kaloriyali ovqatlar, birinchi navbatda, to'g'ri tanlangan mahsulotlardir. Parhezli tovuqni tayyorlashda ishlatiladigan asosiy ingredientlar:

Ko'krak. U faqat terisiz tayyorlanadi, unda juda katta yog 'zaxiralari mavjud.
Ziravorlar. Ular faqat tabiiy bo'lishi kerak. Lazzat kuchaytirgichlar yoki rang beruvchilar yo'q. Ko'krak paprika, zanjabil, rayhon, marjoram, o'tlar, suneli hop, kori, zerdeçal va sarimsoq bilan ziravorlanadi.
Smetana, oq sharob yoki hidsiz tozalangan o'simlik yog'i. Tanlov butunlay pishirish usuli bilan belgilanadi.

Sekin pishirgichda tovuq ko'kragini parhezli pishirish qovurishni istisno qiladi, ammo pishirishning quyidagi usullaridan foydalanishni o'z ichiga oladi:

Terisiz go'sht biroz kesilgan. U zanjabil va sarimsoq bilan surtiladi. Agar kimdir sarimsoq yoki zanjabilni yoqtirmasa, ular bitta narsa bilan cheklanadi. Ko'krakni quruq ziravorlar aralashmasi va ozgina tuz bilan seping. Sekin pishirgichga (piyola) ozgina yog' (tozalangan o'simlik moyi) quyiladi, so'ngra go'sht qo'yiladi. Ko'krakni tekis tomoni yuqoriga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping, chorak soat davom etadigan "pishirish" dasturini tanlang. Ko'krak boshqa tomonga o'giriladi va multivark yana 15 daqiqa davomida yana yoqiladi. Ayniqsa, suvli tovuq go'shti qalin smetana bilan yog'langandan keyin olinadi. Ushbu "qobiq" ko'krakni namlikni yo'qotishdan himoya qiladi, lekin pishirilgan idishning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi. Go'shtni kuydirmaslik uchun pishirish qog'ozidan bir parcha tovuqni o'rash orqali ishlatishingiz mumkin.

Tegishli dasturga ega bo'lgan multivarkda tayyorlanadi, bu mahsulotlarni bug'lash imkonini beruvchi maxsus teshiklari bo'lgan maxsus idishni o'z ichiga oladi. Tovuq go'shtini chindan ham mazali va xushbo'y qilish uchun ko'krak qafasi turli xil ziravorlar aralashmasi bilan ishqalanadi, pazandalik yengiga yoki folga solinadi. Pishirish idishiga qizdirilgan suv (bir litr) quyiladi va ustiga idish qo'yiladi, uning ichiga ko'krak qo'yiladi, tegishli rejim yoqiladi, ya'ni "bug'lash". Pishirish vaqti 40 dan 45 minutgacha. Agar siz suvga ozgina oq sharob quysangiz, go'sht yanada xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Ziravorlar bilan ziravorlangan va teridan tozalangan tovuq ko'kragi pishirish idishiga solinadi, u erda bir oz yog' quyiladi. "O'chirish" ni tanlang va taymerni bir soatga o'rnating. Go'sht bilan birgalikda siz piyoz bilan sabzi pishirishingiz mumkin. Sabzi chiziqlar bilan kesiladi va kvadratchalar yoki yarim halqalarga kesilgan piyoz ustiga qo'yiladi va ko'krak allaqachon tepaga qo'yilgan. Sabzavotlarni qo'shish pishirish vaqtiga ta'sir qilmaydi.

Taomning barcha uchta varianti o'ziga xos ta'mi va aromasiga ega, ular dietani mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.

Ko'p pishirgichlarning turli modellarida tovuq go'shtini tayyorlash xususiyatlari

Turli xil brendlar uchun tovuq ko'kragini tayyorlash jarayoni biroz boshqacha:

Panasonic. "Pishirish" rejimida oq go'sht yarim soat davomida pishiriladi, "bug'da" - bir soat va "pishirish" - 45 daqiqa.
Polaris. Ushbu xalqaro brendning ko'p pishirgichlarida "pishirish" rejimi mavjud bo'lib, unda ko'krak 30 daqiqa, "pishirish" - 60 daqiqa, "bug'da pishirish" - 45 daqiqa davomida pishiriladi.
Redmond. Mahalliy qurilmalar xorijiy qurilmalardan bir oz farq qiladi. Tovuq oq go'shti tegishli rejimda yarim soat davomida pishiriladi, bir soat davomida pishiriladi va bug'li ko'krak 40 daqiqada keladi.
Philips. Ushbu brendning ko'p pishirgichlari modellari qatorida "o'chirish" va "pech" dasturlari mavjud. Birinchi rejim bir soat davomida o'rnatiladi, tovuq ko'kragini tayyorlaydi, ikkinchisi - yarim soat davomida.
Moulinex. Tovuq go'shtini tayyorlash uchun moslashtirilgan. Ularda oq parhez tovuq uchun maxsus mo'ljallangan dasturlar mavjud. Ko'krakni tegishli rejimda 45 daqiqa davomida pishirishingiz kerak, yarim soatgacha pishiring, 30 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Har bir brend, o'ziga xos modeldan qat'i nazar, qaynatilgan, bug'langan, pishirilgan ko'krak qafasini tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqtdan farq qiladi.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq ko'kragi vazn yo'qotishga qanday hissa qo'shadi?

Tovuq go'shti diet menyusida nafaqat kaloriya miqdori pastligi, balki organizmda oson so'rilgan protein tarkibi, shuningdek, yog'ning virtual yo'qligi tufayli juda qadrlanadi. Yog'larning minimal miqdori va ko'p miqdordagi oqsillar tufayli oq go'sht sportchilarning ratsioniga qo'shilishi tavsiya etiladi. Bu sizga tana yog'ini yo'qotishga imkon beradi, lekin asosiy oziqlanish manbai oqsillar bo'lgan mushak massasini saqlab qolish va qurish imkonini beradi. Ko'krak nafaqat dietaning bir qismi, balki vazn yo'qotish menyusining asosiy taomi ham bo'lishi mumkin.

Oq ko'krak go'shti va sabzavotlarga asoslangan haftalik parhez, kartoshka, shuningdek mevalar, bananli uzumlar, shuningdek, turli xil donlar, ammo irmik va guruchsiz, uch kilogrammdan besh kilogrammgacha vazn yo'qotishga imkon beradi. . Og'irlikni yo'qotish mahsulotning yagona foydali xususiyati emas. Bug'langan tovuq oq parhez go'shti noyob muvozanatli tarkibi tufayli ko'plab tiklanish parhez menyusiga qo'shilishi tavsiya etiladi.

Ko'krak uchun foydali va, eng muhimi, mazali qo'shimchalar nima?

Tovuq ko'kragidan tayyorlangan mazali, xushbo'y va xilma-xil parhez taomlari nafaqat pishirishning turli usullari, balki oq go'shtni sekin pishirgichda pishirishda ishlatiladigan qo'shimcha ingredientlar tufayli ham olinadi:

Meva. Tovuqli apelsin, olma, ananas va behi nozik ta'mini mukammal tarzda to'ldiradi.
Quritilgan mevalar. Eng muvaffaqiyatli kombinatsiya - brisket, quritilgan o'rik va o'rik.
Sabzavotlar. Tovuq oq go'shtining ta'mini boyitish nafaqat sabzi va piyozga, balki past kaloriya tarkibiga ega bo'lgan pomidor, qovoq, brokkoli va gulkaram, shirin qalampir, yashil loviya ham beradi. Kartoshka ham qo'shilishi mumkin, ammo ular yuqori energiya qiymatiga ega.
Qo'ziqorinlar. Tovuq go'shtiga ajoyib ta'm rangi, ajoyib hid beradigan ideal variant, lekin hech qanday tarzda idishning kaloriya miqdorini oshirmaydi.
Yong'oq. Eng ideal variant yong'oq hisoblanadi, u har bir malakali oshpaz tomonidan tug'ralgan holda tovuq go'shtiga qo'shiladi.

Ro'yxatdagi har bir ingredientning qo'shilishi tufayli ko'krak har safar butunlay yangi ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.

Xulosa qilish

Ko'krakni pishiring, masalan, reyhan, bibariya va boshqa ziravorlar bilan tajribali bo'lishi kerak. Sekin pishirgichda go'shtni yoqishning oldini olish uchun siz doimo pishirish qog'ozidan foydalanishingiz kerak.

Parhezli tovuq ko'kragini har qanday sekin pishirgichda qovurmasdan pishirish mumkin. Pishirish, maxsus rejim va mahkam o'rnatilgan pishirish idishi tufayli oq go'shtning barcha foydali moddalarini va qaynatilgan, pishirilgan, bug'langan idishlarni pishirishda qo'shiladigan qo'shimcha mahsulotlarni tejash imkonini beradi. Tana tomonidan oson so'riladigan juda ko'p miqdordagi protein va minimal yog' miqdori ko'krakni parhez davomida salomatlik, uyg'unlik va kuchga ega bo'lish uchun ajralmas qiladi.

Sportchilar uchun tovuq ko'krak retseptlari Mazali parhez baliq kotletlari uchun retsept Tovuq qanotlari - qancha kaloriya va ular zararli?

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

6 mart 2017 yil

Tarkib

Tovuq filesi idishlari universaldir, chunki ular har qanday parhez menyusiga va gurme bayramiga mos keladi. Ko'krakni qovurish, qaynatish, pishirish, qovurish yoki bug'da pishirish mumkin. Agar siz sekin pishirgichdan foydalansangiz, pishirish biroz vaqt talab etadi.

Sekin pishirgichda tovuq filesi qanday pishiriladi

Ko'krakni pishirish oson, lekin uni juda qattiq va quruq, ta'msiz qilish xavfi mavjud. Agar siz quyidagi tavsiyalarga amal qilsangiz, tovuq filetosini sekin pishirgichda to'g'ri pishirish mumkin bo'ladi:

Muzdan tushirilgan go'shtdan ko'ra sovutilgan go'shtdan foydalaning. Fileto juda quruq. Agar u ham eritilgan bo'lsa, unda deyarli barcha namlik uni tark etadi. Parcha och pushti, elastik, sariq rangsiz bo'lishi kerak.
Pishirishdan oldin go'shtni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Siz uni to'liq yoki kichik bo'laklarda pishirishingiz mumkin.
Agar siz ko'krakni pishirmoqchi bo'lsangiz, undan oldin uni har qanday soslar, ziravorlar, ziravorlardan tuzlangan holda bir muddat ushlab turing. Go'shtning lazzatlarni egallashi uchun hatto yarim soat etarli.
Tovuq filesi idishlarini sekin pishirgichda suvli sabzavotlar bilan pishirish afzaldir: pomidor, piyoz, baqlajon.
Retseptlarda ko'rsatilgan pishirish vaqti uskunaning kuchiga qarab farq qilishi mumkin.
Pishirish yoki qovurishdan oldin, ovqatni qo'yishdan bir necha daqiqa oldin jihozni yoqish kerak, shunda u biroz isinadi.
Agar siz bug 'rejimini tanlagan bo'lsangiz, unda suv bilan to'ldirilgan idishga meva sharbatlari va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Go'sht ularning lazzatlari bilan to'yingan.

Sekin pishirgichda tovuq filesi retseptlari

Zamonaviy uy bekalari sekin pishirgichda hamma narsani pishiradilar: don, kostryulkalar, qovurilgan. Sekin pishirgichda tovuq filetosidan nimani pishirishni tanlash juda katta: ko'krakni pishirish, qovurish, qaynatish, sabzavotli güveç qilish mumkin. Sekin pishirgichda tovuq filesi uchun ko'plab retseptlar mavjud, ham butun, ham bo'laklarga bo'linadi.

Er-xotin uchun

Pishirish vaqti: 95 min.
Porsiya: 1 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 237 kkal.
Maqsad: tushlik, parhez, kechki ovqat.
Oshxona: italyan.

Diyetik ovqatlanish tarafdorlari sekin pishirgichda bug'langan tovuq filesi retseptini yaxshi ko'radilar. Go'sht yumshoq va mazali chiqadi. Avval marinadlangan bo'lishi kerak. To'g'ri ovqatlanish tamoyillariga mos keladigan idishga tuz qo'shilmaydi. Biroq, ko'krak mazasiz chiqmaydi, chunki u sarimsoq va limon sharbati qo'shilishi bilan soya sousida marinadlanadi.

Tarkibi:

tovuq filesi - 1 ta katta;
quritilgan arpabodiyon va maydanoz aralashmasi - 1 paket;
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
issiq qizil qalampir - bir chimdik;
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
limon sharbati - 1 osh qoshiq;
maydalangan qora qalampir - 2 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Fileto yuving, quriting. Ehtiyotkorlik bilan ko'ndalang ikkiga bo'ling.
Yog'ni soya sousi, limon sharbati bilan aralashtiring. Ezilgan sarimsoq, ikki turdagi qalampir, quritilgan o'tlarni qo'shing.
Olingan sousda tovuqni bir soat davomida marinadlang.
Ko'p pishirgich idishiga suv quying (u idish hajmining yarmidan ko'p bo'lishi kerak). Bug'da pishirish tokchasini o'rnating.
Keyin go'shtni qo'yishingiz mumkin. Yarim soat davomida "Bug '" rejimida pishiring.

Tovuqli palov

Pishirish vaqti: 125 min.
Porsiya: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1364 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: Osiyo.

Sekin pishirgichdagi tovuq palovi minimal miqdordagi yog 'qo'shilishi bilan tayyorlanadi, chunki zichlik tufayli deyarli barcha sabzavot va go'sht sharbatlari bug'lanib ketmaydi, lekin ichkarida qoladi. Palovga istalgan ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq filesi - 250 g;
zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
piyoz - 1 bosh;
qalampir, tuz;
sabzi - 1 ta katta;
suv - 2 ko'p stakan;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
uzun guruch - 1 ko'p stakan.

Tayyorlash usuli:

Fileto yuving. Uni quriting, yog ', plyonkalarni olib tashlang. Kichik bir xil bo'laklarga kesib oling.
Suv tiniq bo'lguncha guruchni bir necha marta yuving va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun filtrda to'kib tashlang.
Sabzavotlarni tozalang va yuving. Sabzini mayda maydalang. Piyozni qanday qilib yoqtirishingizga qarab mayda kubiklar yoki yarim halqalarga kesib olishingiz mumkin.
Sarimsoqdan qobiqni olib tashlang.
Ko'p pishirgich idishiga yog' quying. "Pishirish" ni yarim soatga qo'ying. Qurilmani bir necha daqiqa qizdiring, so'ngra go'sht bo'laklarini joylashtiring. Doimiy ravishda aralashtirib, chorak soat davomida qovuring. Qopqoqni ochiq qoldiring.
Sabzavotlar qo'shing. Aralashtiring va yana 10 daqiqa qovuring.
Guruch, tuz, zerdeçal va qalampir qo'shing. Sovuq suv bilan to'ldiring. "Plov" yoki "Guruch \\ Karabuğday" funksiyasini o'rnating va avtomatik o'chguncha pishiring. Pishirish tugagach, qurilma ovoz chiqaradi.
Maslahat: Idishni vaqti-vaqti bilan tekshiring va suv tezda bug'lanib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Agar bu sodir bo'lsa, spatula bilan oxirigacha chuqurchalar qiling va ozgina sovuq suyuqlik qo'shing.

Smetana sousida

Pishirish vaqti: 65 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1521 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: Sharq.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Tovuq smetana, qaymoq, sut bilan yaxshi ketadi. Sekin pishirgichda smetana sousida tovuq filesi tayyorlang: turli xil yonma-ovqatlar - don, makaron, sabzavot pyuresi, salatlar bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib sog'lom taom.

Tarkibi:

tovuq filesi - 1,3 kg;
sariyog '- 40 gramm;
smetana - 0,4 l;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
tovuq suvi - 0,2 l;
tuz, qora va qizil qalampir;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
za'faron - 2 chimdim;
zerdeçal - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving va quriting. Kichik cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling. Tuz, qalampir bilan artib oling.
Qurilmaning idishlariga o'simlik moyini quying, sariyog 'qo'shing. "Fry" ni ishga tushiring. 5 daqiqadan so'ng filetoni yoying.
Signal eshitilgach, zerdeçal, za'faron qo'shing. Aralashtiring va bulon bilan to'ldiring. Yarim soat davomida "Stew" da pishiring.
O'chirishdan 5 daqiqa oldin go'shtni smetana bilan aralashtiring, maydalangan sarimsoq qo'ying.

Sabzavotlar bilan

Pishirish vaqti: 75 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1314 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: Meksika.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda sabzavotli tovuq filesi uning o'zgaruvchanligi uchun qulaydir. Retsept uni pomidor, bolgar qalampiri, sabzi va piyoz bilan pishirishni taklif qiladi, lekin agar xohlasangiz, ro'yxatdagi biror narsani baqlajon, qovoq, karam yoki o'zingiz yoqtirgan boshqa sabzavotlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq filesi - 1 kg;
ko'katlar - yarim shamlardan;
sabzi - 2 ta katta;
suv - 0,4 l;
pomidor - 2 dona;
tuz, qalampir, ziravorlar;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
bolgar qalampiri - 2 dona;
piyoz - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Filetolarni yuving va quriting. Uni o'rta bo'laklarga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling. Aralashtirib, 10 daqiqa davomida yog'siz "Pishirish" da pishiring.
Ziravorlar, qalampir, tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Sabzi, pomidor va bolgar qalampirini bir xil kub shaklida kesib oling. Go'shtga soling.
Tomat pastasini qo'shing, suv bilan yoping. Aralashtiring. 40 daqiqa davomida "O'chirish" rejimida pishiring. Jihozni o'chirishdan oldin, idishni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Kremli sousda

Pishirish vaqti: 75 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1087 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda qaymoqli sousdagi tovuq filesi eng yumshoq va ajoyib suvli hisoblanadi. Sosga yong'oq qo'shilishi taomga o'ziga xos ta'm beradi. Bu taom gruzin satsivini eslatadi, lekin siz tanlagan garnitura bilan issiq xizmat qiladi.

Tarkibi:

fileto - 750 g;
ko'katlar - yarim shamlardan;
yog'li krem - 375 ml;
tuz qalampiri;
suv - 375 ml;
yong'oq yadrolari - 1,5 stakan;
sariyog '- 80 gramm;
un - 4,5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni plyonkalardan yuving va tozalang. Quruq, uzun chiziqlar bilan kesilgan. 20 daqiqa davomida "Pishirish" da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, bir tomchi o'simlik moyi qo'shing. Qopqoqni ochiq qoldiring.
Go'shtni oling. Unni qurilma idishiga quying va bir necha daqiqadan so'ng sariyog 'qo'shing. U eriganidan keyin suv qo'shing. Qaynatganda, qaymoq qo'shing, aralashtiring. Tuz, qalampir va sousni biroz qalinlashguncha pishiring.
Ezilgan yong'oq va tovuq qo'shing. "O'chirish" da 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq bilan

Pishirish vaqti: 85 min.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 935 kkal.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Pishloq qo'shilishi tovuq, baliq yoki sabzavot bo'lsin, har qanday taomni boqish uchun juda yaxshi. Sekin pishirgichda pishloqli tovuq uchun tezkor retsept kattalar va bolalarga yoqadi. Sabzavotli güveç yoki ziravorlar bilan guruch bilan bezang.

Tarkibi:

fileto - 0,6 kg;
qalampir, ziravorlar, tuz;
sarimsoq - 7 chinnigullar;
qattiq pishloq - 220 g;
piyoz - 2 dona;
mayonez - 200 ml.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving, kub shaklida kesing. Ko'p pishirgichli idishga quying. Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Go'shtga soling.
Sarimsoqni maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Olingan sous bilan mahsulotlarni yog'lang.
Hammasini maydalangan pishloq bilan seping.
Bir soat davomida "Pishirish" da pishiring.

folga ichida

Pishirish vaqti: 95 min.
Porsiya: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 436 kkal.
Maqsad: tushlik, bayram, kechki ovqat.
Oshxona: italyan.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Folga ichida pishirish qulay, chunki barcha sharbatlar go'sht ichida qoladi, u bir tekis pishiriladi. Sekin pishirgichda folga solingan tovuq filesi ta'mi suvli sabzavotlar, pomidor va baqlajon bilan to'ldiriladi, shuning uchun alohida yon piyola endi talab qilinmaydi.

Ingredientlar:

tovuq filesi - 0,3 kg;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
tuz, qalampir, ziravorlar;
piyoz - 1 kichik bosh;
baqlajon - 1 ta kichik;
pomidor - 1 dona;
qattiq pishloq - 75-80 g.

Tayyorlash usuli:

Sarimsoqni tozalang va maydalang, ziravorlar bilan aralashtiring.
Tovuq go'shtini yuving, quriting. Katta bo'laklarga kesib oling. Sarimsoq va ziravorlar bilan ishqalang.
Baqlajonni yuving, halqalarga kesing. Tuz bilan maydalang va bir muddat qoldiring. Chaying, siqib oling.
Piyozni halqalarga kesib oling.
Pomidorlarni yuving, quriting. Aylanalarga kesib oling.
Ikki barg folga "qayiqlar" bilan to'plang. Ularga go'sht soling. Piyoz, pomidor, baqlajonlarni ustiga qo'ying. Ustiga maydalangan qo'pol pishloq soling. Qattiq konvertlar qilish uchun "qayiqlar" ning chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab qo'ying.
45 daqiqa davomida "Pishirish" da pishiring. Yonlarini aylantirib, folga soling.

parhez tovuq

Pishirish vaqti: 155 min.
Porsiya: 1 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 165 kkal.
Maqsad: parhez.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz kilogramm berishga yordam beradigan idishlarni qidirsangiz, sekin pishirgichda parhez tovuq retseptini eslang. U minimal kaloriyani o'z ichiga oladi va organizm uchun juda foydali. Bunday taomning bir qismini iste'mol qilgandan so'ng, siz uzoq vaqt to'la qolasiz. Bunday tovuq uchun yon piyola bug'da pishirilgan sabzavotlar yoki shunga o'xshash, engil va past kaloriya bilan eng yaxshi xizmat qiladi.

Tarkibi:

fileto - 250 gramm;
limon - chorak;
piyoz - 1 dona;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
asal - 2 choy qoshiq;
tuz - bir chimdik;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
maydalangan qora qalampir - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

Lampochkani tozalang. Yarim qismini halqalarga kesib oling, ikkinchisini blenderda pyuresi.
Piyoz gruelini asal, qalampir bilan aralashtiring. Ezilgan sarimsoq, tuz qo'shing.
Tovuqni yuving, quriting, bo'laklarga bo'ling. Ularni tuzlamoq bilan aralashtiring. Bir-ikki soatga qoldiring.
Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. Go'sht bo'laklarini yoyib, ustiga piyoz halqalarini qo'ying. "Pishirish" da yarim soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati bilan sug'orib oling.

Qo'ziqorinlar bilan

Pishirish vaqti: 65 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1623 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli tovuq filesi engil, ammo juda qoniqarli taom bo'lib, unda barcha mahsulotlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Ushbu retseptda o'rta o'lchamdagi shampignonlardan foydalanish tavsiya etiladi. Siz ularni boshqa har qanday yangi qo'ziqorin bilan almashtirishingiz mumkin: porcini, chanterelles, sut qo'ziqorinlari, o'rmon qo'ziqorinlari.

Tarkibi:

fileto - 0,8 kg;
ko'katlar - bir dasta;
shampignonlar - 0,6 kg;
tuz, ziravorlar, qalampir;
piyoz - 2 dona;
10% qaymoq - 250 ml;
o'simlik yog'i - 5-6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving va quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling, multivark idishiga joylashtiring.
Piyoz avval tozalanishi kerak. Keyin uni mayda kubiklarga kesib tashlashingiz kerak. Go'sht bilan aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing va chorak soat davomida "Qovurish" rejimida pishiring.
Qo'ziqorinlar choraklarga bo'linadi. Taomga qo'shing.
Krem, tuz, qalampir, mavsumni to'kib tashlang. Yana chorak soat davomida "Frying" ni yoqing. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping.

brokkoli bilan

Pishirish vaqti: 55 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1843 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: frantsuz.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda brokkoli bilan tovuq barcha qiziqarli lazzat kombinatsiyalarini sevuvchilarga yoqadi. Taom kartoshkani ham o'z ichiga oladi, shuning uchun unga yon piyola tayyorlashning hojati yo'q. Uni tayyorlash uchun bir soatdan kam vaqt ketadi. Agar tushlik yoki kechki ovqatdan oldin oz vaqt qolsa, brokkoli bilan tovuq retsepti yordam beradi.

Tarkibi:

kartoshka - 750 g;
ziravorlar, qalampir, tuz;
fileto - 0,75 kg;
mayonez - 225 ml;
brokkoli - 450 g;
piyoz - 2 dona;
o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani tozalang. Agar u katta bo'lsa, choraklarga bo'ling. Kichkinalarni ikkiga bo'lish kerak bo'ladi. 5 daqiqa davomida "Pishirish" da qovuring.
Go'shtni yuving va tilimga kesib oling. Kartoshkaga qo'shing va mayonez bilan aralashtiring. Tuz, ziravor, qalampir. 40 daqiqa davomida "Pishirish" ni yoqing.
Sabzavotlarning qolgan qismini yuving. Piyozni maydalang va brokkolini maydalang.
O'chirishdan 20 daqiqa oldin ularni idishingizga qo'shing.

soya sousida

Pishirish vaqti: 65 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1680 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: Osiyo.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Sekin pishirgichdagi soya sousida xushbo'y tovuq filesi Osiyo oshxonasi muxlislarini o'ziga jalb qiladi. U achchiq, ozgina sho'r bo'lib chiqadi va quyuq oltin rangdagi ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'ladi. Bunday ko'krak uchun ideal yon piyola sabzavotli maydalangan uzun guruch bo'ladi.

Ingredientlar:

fileto - 0,9 kg;
kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq. l.;
o'simlik yog'i - 45 ml;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
soya sousi - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving, quriting. Bir xil kichik kublarga kesib oling.
Soya sousini kunjut urug'i bilan aralashtiring, maydalangan sarimsoq qo'shing.
Tovuqni yarim soat davomida marinadlang.
Ko'p pishirgichning idishiga o'simlik moyini quying. Ko'krak bo'laklarini joylashtiring.
"Pishirish" da yarim soat davomida pishiring.

Pishirilgan tovuq filesi

Pishirish vaqti: 65 min.
Porsiya: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 998 kkal.
Oshxona: uy.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq filesi bayramona stolda ajoyib ko'rinadi. Pishloq qobig'i ostida pomidor va piyoz bilan tayyorlanadi, bu go'shtni suvli qiladi. Retsept taomga tovuq ziravorlarini qo'shishni aytadi, lekin siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

fileto - 2 dona;
tuz - 1 osh qoshiq;
pishloq - 4 ta ingichka bo'lak;
tovuq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq;
piyoz - 1 ta kichik;
pomidor - 1 ta katta.

Tayyorlash usuli:

Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
Pomidorni yuving. Quruq, aylanalarga kesilgan.
Go'shtni yuving, quriting. Tuz, ziravorlar bilan ishqalang. Yarim soatga qoldiring.
Bir filetoni ikkita folga varag'iga joylashtiring. Piyoz, pomidor va bir necha bo'lak pishloq bilan to'ldiring. Yon tomonlarini hosil qiling.
Ko'p pishirgichning idishida "qayiqlarni" joylashtiring. 40 daqiqa davomida "Pishirish" dasturida pishiring.

güveç

Pishirish vaqti: 75 min.
Porsiya: 12 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 3145 kkal.
Maqsad: kechki ovqat, bayram.
Oshxona: Kavkaz.
Tayyorgarlik qiyinligi: yuqori.

Kavkaz uslubida sekin pishirgichda qovurilgan tovuq filesi qo'ziqorin, smetana, piyoz va ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Go'sht mazali qalin sousga o'ralgan bo'lib, u og'izda eriydi. Ziravorlar tanlovi taomning achchiq yoki yumshoq bo'lishini hal qiladi.

Ingredientlar:

fileto - 1,2 kg;
ko'katlar;
champignons - 300 g;
tuz qalampiri;
suv - 0,4 l;
paprika - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - yarim stakan;
un - 2 osh qoshiq;
piyoz - 6 dona;
smetana - 8 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving va quriting. 20 daqiqa davomida "Fry" da yog'ning yarmini pishiring. Idishdan olib tashlang.
Qolgan yog'ni ko'p pishirgichli idishga quying, piyoz qo'shing, yarim halqalarga bo'ling. "Frying" da chorak soat davomida pishiring.
Qovurilgan piyozni blender bilan maydalang. Un, paprika, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.
Smetana kiriting.
Qurilmaga go'sht, mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni soling. Sosni to'kib tashlang va "Stew" da 20 daqiqa davomida pishiring.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Sekin pishirgichda tovuq filesi: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari

Tovuq go'shti arzon ingredient bo'lib, unga asoslangan ko'plab retseptlar mavjud. Go'sht ham sog'lom, o'sayotgan organizm uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p protein va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Tovuq go'shti qalampir va sabzavotlar bilan birgalikda barcha oila a'zolarini quvontiradi va yoqimli ajablantiradi. Bu taom tovuq ko'kragi bilan pishirish rejimida sekin pishirgichda eng yaxshi pishiriladi.

Sabzavot va qalampir bilan sekin pishirgichda tovuq ko'kragi, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Kerakli ingredientlar:

500 gramm tovuq ko'kragi;
1 piyoz;
1 ta katta sabzi;
200 gramm muzlatilgan sabzavotlar;
dafna yaprog'i, ta'mga tuz;
1-2 choy qoshiq paprika;
o'simlik moyi.

Aslida, tovuq ko'kragini paprika va sabzavotlar bilan pishirish retsepti:

1. Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va toza bo'laklarga bo'ling.

2. Ko'p pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, pishirish rejimini 60 daqiqaga o'rnating.

3. Tovuqni sekin pishirgichga soling, tuzlang va qalampir seping.

4. Piyozni to'g'rab oling. Sabzi yarmini mayda qirg'ichdan o'tkazing, qolgan qismini mayda bo'laklarga bo'ling.

5. Tayyorlangan sabzi va piyozni go'shtga quying.

6. Sabzavotlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

7. Pishirish tugashidan taxminan 20-25 daqiqa oldin ta'mga suv, dafna yaprog'i va tuz qo'shing.

Ko'p pishirgichning signalidan keyin tarkibini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, patnisga qo'ying va xona haroratiga qadar sovushini kuting. Siz har qanday yonma-ovqatlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragi - mazali, yumshoq va parhez go'sht. Bu hamyonbop va uni har qanday oziq-ovqat do'konida arzon narxda sotib olish mumkin. Tovuqning bu qismining go'shti juda to'yimli va ayni paytda past kaloriya, 100 grammda faqat 110 kaloriya bor.

Va ba'zi sabablarga ko'ra, ko'pchilik tovuq tana go'shtining bu qismidagi tovuq go'shtini quruq deb hisoblaydi va undan xamirda kotlet yoki pirzola pishirish uchun foydalanadi. Ammo ko'krakdan siz boshqa ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, u sekin pishirgichda ayniqsa mazali va suvli bo'ladi. Bundan tashqari, uni sabzavot, kartoshka va ziravorlar bilan to'ldirish mumkin. Natijada kechki oilaviy kechki ovqat uchun mazali taom bo'ladi. Xo'sh, bu idishlarni uyda qanday tayyorlash mumkin? Bunga quyidagi retseptlar yordam beradi.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq ko'kragi

Qanday qilish kerak:

O'rta idishga smetana tushiring va ziravorlar, maydalangan qora qalampir qo'shing;

Sarimsoq chinnigullaridan qobig'ini olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga kesib oling yoki ularni sarimsoq chinnigullar bilan siqib chiqaring;

Biz sarimsoqni qaymoqqa yoyib, bir hil tuzilishga qadar hamma narsani aralashtiramiz;

Fileto salqin suv bilan yuvib tashlang, terini olib tashlang va qog'oz sochiq bilan artib oling;

Pishloqning bir bo'lagi o'rta maydalagich bilan maydalanadi;

Keyin ko'p pishirgichning idishini har tomondan o'simlik moyi bilan yog'laymiz;

Tovuq ko'kragini smetana sousiga botirib, go'shtni to'liq qoplaydigan qilib o'rang;

Tovuq ko'kragini sekin pishirgichda sousga soling va qolgan smetana quying;

Pishloq chiplarini go'shtning ustiga qo'ying;

Biz "Pishirish" dasturini o'rnatamiz va 40 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz;

Tayyor taomga kartoshka pyuresi bilan xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda sabzavotli tovuq ko'kragi uchun retsept

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
Bir sabzi;
Shirin qalampir - 1 dona;
Piyoz - 1 dona;
80 ml smetana;
Pomidor - o'rta qoshiq;
30 ml qaynatilgan suv;
Bir oz zaytun moyi;
Bir oz tuz;
Karri ziravorlari - sizning ta'mingizga;
Yangi zanjabilning bir bo'lagi;
Tozalangan zaytun - sizning ixtiyoringiz bilan.

Qancha pishirish kerak - 60 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya miqdori 202 kaloriya.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Tovuq ko'kragini sovuq suvda yuving. Undan terini olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling;
Ko'p pishirgich sig'imiga zaytun moyini quying, "Pishirish" dasturini o'rnating va 50 daqiqa pishirish vaqtini tanlang;
Biz go'sht bo'laklarini qizdirilgan yog'ga tashlaymiz va 10 daqiqa davomida pishiramiz;
Ayni paytda sabzavotlarni tayyorlang. Sabzi va piyozni tozalang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling;
Biz shirin qalampirni yarmini kesib, urug'larni tozalaymiz, dastani olib tashlaymiz va kichik kvadratlarga kesib tashlaymiz;
Sabzavot bo'laklarini tovuq go'shtiga quying, aralashtiring va yana 20 daqiqa pishirishni davom eting;
Biz zanjabilning bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazamiz, zaytunni ikki qismga kesib tashlaymiz. Biz hamma narsani sekin pishirgichga qo'yamiz va aralashtiramiz;
Keyin sousni tayyorlaymiz. Biz pomidorni stakanga qo'yamiz, smetana qo'shamiz, suv qo'shamiz. Bir tekis bo'lguncha hamma narsani aralashtiring;
Keyin sousga tuz, kori ziravorlarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
Bu aralashmani tovuq va sabzavotlarga to'kib tashlang. Yana 20 daqiqa pishirish uchun hamma narsani qoldiramiz;
Shundan so'ng, idishni plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda er-xotin uchun pishirish

Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

Bir tovuq ko'kragi;
80 ml smetana;
Bir chimdik maydalangan paprika;
1 kichik qoshiq kori;
Bir oz tuz;
Folga.

Pishirish vaqti - 2 soat.

100 gramm uchun kaloriya miqdori 160 kaloriya.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Filetoni salqin suv bilan yuvib tashlang, qog'oz bazasidan sochiq ustiga qo'ying;
Smetanani kichik idishga soling, tuz, paprika, kori qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz bir hil aralashmani olishingiz kerak;
Keyin tovuq ko'kragini har tomondan bu sous bilan yog'lang, u butun yuzasini to'liq qoplashi kerak. Biz 30-40 daqiqa va yopiq idishni marinadlash uchun qoldiramiz;
Keyin folga yoyib, go'shtni ichiga qo'yamiz va uni o'rab olamiz. O'rtada biz kelajakda bug 'chiqadigan kichik bir teshik qoldiramiz;
Ko'p pishirgichga suv quying va tepaga panjara o'rnating;
O'ralgan filetoni panjara ustiga qo'ying va qopqog'ini yoping;
Biz "Steam" dasturini tanlaymiz va 45 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz;
Shundan so'ng, folga ehtiyotkorlik bilan oching va ko'krakni oling;
Go'shtni qaynatilgan sabzavot va kartoshkadan tayyorlangan garnitür bilan xizmat qilish mumkin.

bu albatta xatcho'p bo'lishi kerak. Tovuqli sho'rva sizga turli vaziyatlarda bir necha marta yordam beradi.

Tovuqni qaymoqli sousda skovorodkada qovurish qanchalik mazali. biz maqolamizda to'plaganmiz.

Turli xil soslar bilan pechda tovuq qanotlari. Bir nechta ziravorlar bilan idishning ta'mini qanday o'zgartirishni o'qing.

Sekin pishirgichda tovuq ko'kragi bilan kartoshka

Tarkibiy komponentlar:

Yarim kilogramm tovuq ko'kragi;
Kartoshka - bir yarim kilogramm;
Piyoz - 1 bosh;
20% yog'li smetana - 270 ml;
5-6 sarimsoq chinnigullar;
Tovuq go'shti uchun ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan;
Bir oz kori;
bir chimdik qalampir aralashmasi;
Tuz - sizning ta'mingizga;
O'simlik moyi.

Pishirish vaqti 1 soat 10 minut.

100 gramm uchun kaloriya - 215.

Qanday tayyorlash kerak:

Avvalo, kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va undan terini olib tashlang;
Peeled ildiz chiziqlar yoki tilim bilan kesilgan. Siz o'zingizning xohishingiz bilan kesishingiz mumkin - kublar, doiralar, somonlar;
Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Biz uni idishga solamiz;
Biz sousni tayyorlaymiz. Bir piyola ichiga smetana tushiring va u erda bir oz kori, tovuq go'shti uchun ziravorlar qo'shing;
Sarimsoq chinnigullaridan qobig'ini olib tashlang va mayda bo'laklarga maydalang yoki pichoq bilan maydalang;
Sarimsoqni smetana ichiga soling, bir tekis bo'lguncha hamma narsani aralashtiring;
Bundan tashqari, sousga tuz, qalampir aralashmasi qo'shishingiz mumkin. Biz hamma narsani aralashtiramiz;
Tovuq filetosini salqin suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan artib oling. Biz undan terini olib tashlaymiz;
Biz uni qaymoqli marinadga solamiz va uni ichiga aylantiramiz. Marinad go'shtni to'liq qoplashi kerak;
Multivarkning sig'imi har tomondan o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'langan;
Ko'krakni ko'p pishirgichli idishdagi smetana aralashmasiga joylashtiramiz;
Shuningdek, biz kartoshka bo'laklarini marinadlangan aralashmada yoyib, aralashtiramiz va go'sht yuzasida marinad bilan birga tarqatamiz;
Oxirida biz hamma narsani piyoz yarim halqalari bilan yopamiz;
Biz "Pishirish" dasturini tanlaymiz, vaqtni 45-50 daqiqaga belgilaymiz, qopqoq bilan yopamiz;
Tayyor taomni plastinka ustiga qo'yish va stolda xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda smetana ko'kragini qanday tayyorlash mumkin

Sizga nima kerak:

Yarim kilogramm uchun tovuq ko'kragi;
20% yog 'bilan bir stakan smetana;
100-150 gramm uchun qattiq turdagi pishloq bo'lagi;
2 chinnigullar sarimsoq;
Katta lampochka - 1 dona;
O'simlik moyi;
1 kichik qoshiq kori;
Bir oz tuz va qora maydalangan qalampir.

Qancha vaqt pishirish kerak - 50 daqiqa.

100 grammdagi kaloriya - 200.

Qanday pishirish kerak:

Tovuq filetosini sovuq suv bilan yuving, qog'oz peçetelerle botirib oling;
Terini olib tashlang va tovuq go'shtini tolalar bo'ylab kichik bo'laklarga bo'ling;
Piyozdan terini olib tashlang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Siz ko'proq piyozdan foydalanishingiz mumkin, bu go'shtni yanada aromatik va mazali qiladi;
Ko'p pishirgichning idishini o'simlik moyi bilan yaxshilab püskürtün;
Biz u erda tovuq bo'laklarini yoyib, ziravorlar bilan tatib ko'ramiz, bir oz tuz qo'shamiz. Biz "Pishirish" dasturini tanlaymiz va vaqt 35 minut;
Taxminan 10 daqiqadan so'ng, u erda piyoz bo'laklarini qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, taxminan 15 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring;
Biz bir parcha pishloqni katta chiplarga surtamiz;
Sarimsoq chinnigullaridan terini olib tashlang, uni kichik bo'laklarga bo'ling;
Bir chashka ichiga smetana tushiring, unga pishloq chiplari, sarimsoq qo'shing va aralashtiring;
Keyin go'shtni smetana aralashmasi bilan to'kib tashlang, aralashtiring va ovozli signal eshitilguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa;
Tayyor taomni plastinka ustiga qo'yamiz va stolga qo'yamiz.

Pishirishdan oldin tovuq ko'kragi taxminan 2-3 soat davomida marinadda saqlanishi mumkin. Marinad sifatida siz mayonezni ziravorlar, xantal, kefir yoki shunchaki ziravorlar bilan ishlatishingiz mumkin;
Smetana o'rniga mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Ammo bularning barchasi smetana qo'shilishi yaxshiroqdir, chunki u go'shtga ozuqa va yumshoqlik qo'shadi;
Ziravorlar bilan tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling, ular lazzat va shiralilikni qo'shadi;
Bundan tashqari, yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin - maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz, selderey. O'tlar ajoyib hid beradi;
Tayyor go'sht sharob, smetana, bulon va un sousi bilan xizmat qilishi mumkin. Ushbu komponentlarning barchasi aralashtiriladi va qalin bo'lguncha qaynatiladi. Barcha ingredientlar sizning ixtiyoringiz bilan, eng muhimi, teng miqdorda olinishi mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq ko'kraklari skovorodkada qovurilgan yoki pechda pishirilgandan ko'ra ancha mazali bo'ladi. Sekin pishirgichda ular o'zlarining xushbo'yligi va shiraliligini saqlab qolishadi. Pishirgandan so'ng ular hayratlanarli va nihoyatda yumshoq bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Barcha davrlarning oshpazlari tovuq ko'kragini pishirishning bir necha usullarini bilishgan. Eng mashhurlari skovorodkada qovurish va yirtqichlardan pishirish edi. Bu usullarning ikkalasi ham nafaqat afzalliklarga, balki kamchiliklarga ham ega edi. Shunday qilib, qovurayotganda, go'sht yoqilmasligi uchun, idishga faqat qo'shimcha kaloriya qo'shadigan yog' ishlatilgan. Qaynatilganda, ko'krak juda quruq bo'lib chiqdi, shuning uchun hatto to'g'ri ovqatlanishning eng ashaddiy muxlislari ham uzoq vaqt davomida bunday parhezga dosh bera olmadilar.

Multivark ixtirosi bilan hamma narsa o'zgardi. Endi siz go'shtning ta'mini yangi usulda saqlashingiz va ochib berishingiz, ko'krakni yanada suvli qilishingiz mumkin, lekin ayni paytda kaloriyalar soni bir xil bo'lib qoladi. To'g'ri, bu erda ba'zi sirlar bor, ularning bilimi mukammal ta'mga erishishga yordam beradi.

Tarkibi va kaloriyalari

Tovuq ko'kragi sportchilar uchun ideal oziq-ovqat tanlovidir, chunki u mushaklarning o'sishi uchun zarur bo'lgan proteinga boy, shu bilan birga kaloriyalarda past. 100 gramm ko'krakning taxminiy kaloriya tarkibi 110-150 kilokaldir. Bu taxminiy ko'rsatkich, chunki ko'p narsa ko'krakni tayyorlash usuliga bog'liq. Idishning butun kaloriya miqdorini hisoblash uchun siz yon idish va sousdagi kilokaloriyalar sonini bilib olishingiz kerak bo'ladi.

Ingredientlarni tanlash

Shuningdek, retsept ko'krakning qaysi qismini o'z ichiga olganiga e'tibor qaratish lozim - teri bilan yoki terisiz. Teri juda ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun teri bilan ko'krakdan foydalanishni o'z ichiga olgan taomni parhez deb atash mumkin emas. Bunday idishlar yanada suvli va boy, ammo to'g'ri tayyorlangan holda, hatto oddiy terisiz ko'krak ham sizni nozik, aniq ta'mi bilan ajablantirishi mumkin.

Sekin pishirgichda pishirish uchun go'shtni yangi yoki sovutilgan holda olish yaxshiroqdir. Agar siz muzlatilgan go'shtni olsangiz, u quruq bo'lib chiqishi mumkinligini unutmang.

Har qanday ingredient tovuq ko'kragi bilan yaxshi ketadi. Ovqat pishirish yoki marinadlash uchun eng mashhur ziravorlar - paprika, Provans o'simliklari (marjoram, reyhan, bibariya, kekik, adaçayı, yalpiz). Bu ziravorlar alohida-alohida ham ishlatilishi mumkin. Suneli hop, kori, zerdeçal va boshqa ziravorlar ham mos keladi. Sarimsoq har qanday ishlatilishi mumkin - ham yangi, ham quritilgan.

Agar siz bug'da pishirilgan gurme idishlarni afzal ko'rsangiz, unda suvga ozgina oq sharob qo'shing - oq go'sht bilan yaxshi ketadi.

Tayyorlashning umumiy tamoyillari

Tovuq ko'kragini tayyorlash usullari oshpazning maqsadiga qarab farq qilishi mumkin.

Agar siz to'g'ri ovqatlanish tarafdori bo'lsangiz, unda siz qat'iy kaloriya miqdoriga rioya qilishingiz kerak, garnitür, sous va hatto ziravorlarga e'tibor berishingiz kerak, shunda taom haqiqatan ham parhezli bo'lib chiqadi. Shuni ham yodda tutish kerakki, taomning ko'proq foydali bo'lishi uchun ingredientlarning aksariyati tabiiy bo'lishi kerak, ya'ni oziq-ovqat ta'mini kuchaytiruvchi moddalar minimal bo'lishi kerak.

Ko'p pishirgichning ishlash printsipi ko'pchilik uchun tushunarli, ammo bu erda shuni esda tutish kerakki, ko'krakni belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt davomida haddan tashqari ko'tarmaslik kerak, chunki allaqachon quruq ko'krak yanada quruq va shuning uchun mazasiz bo'lishi mumkin. Xuddi shu narsa ko'krakni juda yuqori haroratda pishirish uchun ham amal qiladi. Go'sht shunchaki juda quriydi, shuning uchun siz bunday taomni to'g'ri pishirilgan deb atay olmaysiz. Kerakli harorat va pishirish vaqtini qat'iy kuzatish kerak. Agar siz go'shtni buzishdan qo'rqsangiz, unda ortiqcha quruqlikni yashirishi mumkin bo'lgan yog'li soslarga e'tibor bering.

Qovurilganda yog'ingizni diqqat bilan tanlang. Juda ko'p yog'li yog' go'shtning qurib qolishiga yordam berishi mumkin, ammo tovuq go'shtini tatib ko'rish o'rniga, siz faqat sariyog'ni tatib ko'rasiz. Qovurish uchun aniq hid va rangsiz yuqori sifatli yog'ni sotib olish yaxshiroqdir.

Qaynatilgan ko'krakni buzish deyarli mumkin emas - u faqat tuzlangan bo'lishi mumkin, ammo sog'liq uchun e'tiqodlari yoki tavsiyalari tufayli parhezli idishlarni afzal ko'rgan odamlarga go'shtni umuman tuzlamaslik tavsiya etiladi. Ko'krakni pishirish uchun ko'p vaqt va maxsus oshpazlik mahorati talab etilmaydi - faqat pechkadan qanday foydalanishni bilishingiz kerak. Bu usul eng oddiylardan biri hisoblanadi.

Ko'p pishirgichning ishlash printsipi go'sht tayyor yoki tayyor emasligini taxmin qilishning hojati yo'qligi bilan ajralib turadi. Buning uchun multivarkda retseptda ko'rsatilgan vaqt qachon o'tganini aytib beradigan o'rnatilgan taymer mavjud. Xuddi shu narsa harorat rejimiga ham tegishli. Farqlar faqat ko'p pishirgichlar brendlarida bo'lishi mumkin, chunki har bir model o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ko'p pishirgichingiz haqida iloji boricha foydali ma'lumotlarni o'rganish uchun siz ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Ko'p pishirgichlarning yana bir afzalligi shundaki, siz afzal ko'rgan pishirish rejimini tanlashingiz mumkin: pishirish, qovurish yoki qaynatish. O'rnatilgan harorat sensori va taymer har qanday usul uchun javobgar bo'ladi - shuning uchun sekin pishirgichda pishirishda ko'krakni buzish xavfi minimaldir.

Retseptlar

Tovuq ko'kragi bilan retseptlar o'zlarining xilma-xilligi bilan hayratlanarli, garchi ba'zi uy bekalari bu go'shtni quruqligi tufayli pishirishni yoqtirmaydilar. Siz idishni buzishdan qo'rqmasligingiz kerak - sekin pishirgichdan foydalanganda, buning ehtimoli minimal bo'ladi. Ushbu jihozning yana bir afzalligi shundaki, u har qanday pishirish usulini osongina almashtirishi mumkin - oddiy qaynatishdan uzoq muddatli pishirishgacha.

Quyidagi usullarning har qandayidan to'g'ri ovqatlanish (PP) tarafdorlari foydalanishlari mumkin, chunki deyarli barcha ingredientlar tabiiydir va kaloriya miqdori ko'paymaydi.

Quyida sabzavot bilan yumshoq tovuq ko'kragini tayyorlashning eng mazali usullari keltirilgan.

Tovuq ko'kragi qovoq bilan sekin pishirgichda

Tarkibi:

terisiz tovuq ko'kragi - 1 dona;
qovoq (qovoq) - 1 dona;
shirin qalampir - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
sariyog '- taxminan 50 gramm;
tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
ziravorlar: tuz - ta'mga, kori - 1 choy qoshiq.

Ko'krakni suv ostida yuving, kichik bo'laklarga bo'ling. Siz suyaklarni tortib olishingiz mumkin, lekin siz ularni qoldirishingiz mumkin - ular juda katta va foydalanishdan oldin zarar etkazmasdan osongina olib tashlanishi mumkin. Sabzavotlar - yuving, agar kerak bo'lsa - sabzi tozalang, keyin barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Ko'p pishirgichni o'rnating: taymerni 50 daqiqaga qo'ying, pishirish rejimlarida "pishirish" rejimini tanlang. Yog'ni sekin pishirgichga qo'ying, eriguncha kuting. Fileto qo'ying, 10 daqiqa kuting (go'sht biroz oq rangga aylanishi kerak), keyin sabzavotlarni qo'shing. Alohida idishda iliq qaynatilgan suv, tomat pastasi, kori ziravorlarini aralashtiring, tuz qo'shing. Pishirish tugaguniga qadar taymerda 10 daqiqa hisoblang va sousni quying.

Xuddi shu taomning o'zgarishi bor, lekin loviya bilan. Bunday holda, uni oldindan tayyorlash kerak. Shunday qilib, asosiy taomni tayyorlashdan bir necha soat oldin (yoki hatto bir kechada), siz 8-10 soat davomida fasolga suv quyishingiz kerak. Bu keyingi pishirishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Tovuq ko'kragini tayyorlashdan bir necha soat oldin, siz fasolni toza suv bilan to'kib tashlashingiz va bir soat yoki bir yarim soat davomida eng kuchli olovga qo'yishingiz kerak va siz doimo suv qo'shishingiz kerak.

Agar bu vaqtdan keyin loviya hali ham qattiq bo'lsa, uni yana 15-20 daqiqaga qoldirishingiz kerak. Ammo agar siz yashil loviya tanlagan bo'lsangiz, unda u hech qanday maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi - uni idishga, hatto yangi, hatto eritib ham qo'shishingiz mumkin.

Yashil sabzavotlar bilan bug'langan ko'krak filesi

Mahsulotlar:

tovuq filesi - 0,5 kilogramm;
gulkaram - 100-200 gramm;
brokkoli - 100-150 gramm;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 2 ta kichik chinnigullar;
qovurish uchun o'simlik yog'i;
soya sousi - 2 osh qoshiq;
tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tovuqni katta cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling, mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. O'zingizning ta'mingizga ziravorlar qo'shing (siz eng kerakli - tuz va qalampir bilan olishingiz mumkin), soya sousini quying. Aralashtiring va muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida marinadlang. Ko'p pishirgichda "qovurish" rejimini toping va tanlang. Sekin pishirgich biroz isinguncha kutib turing va qovurish uchun o'simlik moyini quying (taxminan 2-3 osh qoshiq). Tug'ralgan fileto qo'ying, sarimsoqni mayda maydalang va go'shtga yuboring. Go'sht oq bo'lguncha qovuring, aralashtiring, so'ngra bir stakan suv quying (taxminan 250 ml). Pishirish uchun qoldiring.

Go'shtni tayyorlash vaqtida brokkoli tayyorlang: yuving va inflorescences ichiga qismlarga bo'ling. Bug 'pishirish moslamasini sekin pishirgichga soling, brokkolini bug'ga soling, qopqog'ini yoping va rejimni "qovurish" dan "pishirish" ga o'zgartiring. 15 daqiqa pishirgandan so'ng, idish tayyor bo'ladi.

Baqlajon bilan qovurilgan tovuq ko'kragi

tovuq filesi - 1 kilogramm;
baqlajon - 3 dona;
pomidor - 3-4 dona;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
ziravorlar (tuz, qalampir, kori) - sizning ta'mingizga;
qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuqni oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling (siz kublar qilishingiz mumkin - bu shakl sabzavot bilan yanada uyg'unroq ko'rinadi). Baqlajonni yuving, tozalang, go'sht bilan taxminan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling. Xuddi shunday, pomidorlarni kesib oling, ular qobig'i bilan qoldirilishi mumkin. Piyozni tozalang va mayda choping. Sarimsoqni mayda maydalang yoki maydalagichdan foydalaning.

Sekin pishirgichga o'simlik yog'ini qo'shing (odatda qovurayotganda ishlatadigan darajada). Sekin pishirgichni yoqing, "qovurish" rejimini tanlang, so'ng piyozni qo'ying, yog' bilan aralashtiring, so'ngra sarimsoq qo'shing. Fry, aralashtirib, taxminan 5-6 daqiqa. Filetoni piyozga o'tkazing, sabzavot bilan yaxshilab aralashtiramiz, fileto oq bo'lguncha qovurish uchun qoldiring. Keyin ziravorlar (tuz, qalampir va kori) qo'shing, aralashtiring, go'shtni faqat bir necha daqiqa pishirish uchun qoldiring, keyin bir stakan iliq suv quying.

Endi siz qolgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: birinchi baqlajon, keyin pomidor. Sabzavotlarning har bir turidan so'ng, sabzavotlarni ochish va go'shtni oziqlantirish uchun massani yaxshilab aralashtirish kerak. Boshqa dasturni tanlang - "o'chirish" rejimini o'rnating va 40-45 daqiqa vaqtini ko'rsating.

Sutdagi qovoqli suvli tovuq ko'kragi

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 500-1000 gramm;
kichik qovoq - 300 gramm;
piyoz - 1 dona;
sut - 1 stakan (250-300 mililitr);
qovurish uchun o'simlik yog'i;
ziravorlar (tuz, qalampir, doljin, muskat yong'og'i) - sizning ta'mingizga.

Tovuq go'shtini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq (yoki peçete) bilan artib oling, suvni to'kib tashlang va ozgina quriting. Sekin pishirgichda "pishirish" rejimini tanlang, o'simlik moyini quying, isitish uchun qoldiring. Tovuqni yana qog'oz sochiq bilan quriting, keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Yog 'issiq bo'lganda, kesilgan bo'laklarni sekin pishirgichga qo'ying, qobiq paydo bo'lguncha qovuring (qoraymaguncha). Tuz va qalampir qo'shing. Tayyorlangan go'shtni ko'p pishirgichdan olib tashlang, boshqa idishga o'tkazing va ozgina salqinlash uchun qoldiring.

Piyozni yarim halqalarga tozalang va kesib oling, qovoqni tozalang, uni kesib oling, urug'larni tortib oling, kub shaklida kesing. Sekin pishirgichga o'simlik yog'ini quying, piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib turing. Qovoq kublarini qo'shing, taxminan 10 daqiqa davomida birga qovuring. Sabzavotlarga sut quying, tuz va muskat yong'og'idan boshlab, doljin va qalampir bilan yakunlangan barcha ziravorlarni qo'shing.

Sutni qaynatib oling, so'ngra sabzavotlarni sutda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Tovuq qo'shing, qopqog'ini yoping va pishganicha qaynatib oling (yana 15-20 daqiqa).

Sekin pishirgichda parhez taom

Faqat bitta tovuq ko'kragidan iborat parhez juda tez zerikib ketadi. Ammo uni turli xil ziravorlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin, ular amalda taomning kaloriya miqdorini oshirmaydi, ammo ta'mni yanada boy va xilma-xil qiladi. Ko'p pishirgichning "pishirish" kabi ishlash rejimi ham bunga yordam beradi.

Biz quyidagi mahsulotlar to'plamini olamiz:

tovuq filesi yoki terisiz ko'krak - 1 dona;
sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
zanjabil - ixtiyoriy;
ziravorlar (har qanday ziravorlar va tuz) - ixtiyoriy;
qovurish uchun tozalangan yog';
smetana - ixtiyoriy, chunki u idishning kaloriya miqdorini oshiradi.

Ko'krakda toza kesiklar qiling, sarimsoq va zanjabil bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang, so'ngra alohida idishda ko'krakni har qanday tanlangan ziravorlar va tuz bilan seping.

Muhim. Shuni esda tutish kerakki, ko'pchilik tayyor ziravorlar aralashmalari allaqachon tuzlangan, shuning uchun uni haddan tashqari oshirmaslik uchun tuzni ehtiyotkorlik bilan quyish kerak. Agar siz smetana ishlatishga qaror qilsangiz, pishirishning ushbu bosqichida u bilan ko'krakni moylashingiz kerak. Keyin ko'krakni pishirish qog'oziga o'rang.

Sekin pishirgichga oz miqdorda yog' quying, ko'kragini qo'ying. Keyin qopqog'ini yoping, "pishirish" rejimini tanlang, taymerni 15 daqiqaga qo'ying.

Agar siz multivarkning quvvati etarli emasligini bilsangiz, vaqtni 20 daqiqaga ko'paytirishga arziydi. Keyin ko'krakni aylantiring va yana 15-20 daqiqaga qoldiring.

Smetana bilan tez tovuq ko'kragi

Oziq-ovqat ro'yxati:

terisiz tovuq ko'kragi (yoki fileto) - 500 gramm;
smetana (yog 'miqdori foizi sizning afzalliklaringizga bog'liq - yog'li smetana go'shtni yanada suvli qiladi, shuningdek, kaloriya qo'shadi) - 400 gramm;
siz tanlagan ko'katlar (ukrop yoki maydanoz tavsiya etiladi);
sarimsoq - 3 chinnigullar;
ziravorlar - ta'mga.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Sekin pishirgichga smetana quying, tug'ralgan fileto, o'tlar va ziravorlar qo'shing. Sarimsoqni maydalagich bilan siqib oling yoki mayda maydalang. Yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping. "Pishirish" pishirish rejimini tanlang (agar bo'lmasa, "guruch va don" bandini toping). Taymerni 30 daqiqaga o'rnating.

Sekin pishirgichda folga ichida pishirilgan qo'ziqorinli tovuq filesi rulolari

Kerakli ingredientlar:

terisiz tovuq filesi - 500 gramm;
qo'ziqorinlar (tercihen champignons) - 100 gramm;
smetana - 3 osh qoshiq;
qaynatilgan tuxum - 1 dona;
ziravorlar (hops-suneli va qora qalampir) - ta'mga.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving, keyin chuqur kesing, lekin oxirigacha kesmang, shunda siz ikkita yarmini bir uchida bir-biriga bog'lab qo'yasiz. Keyin go'shtni bolg'a bilan muloyimlik bilan uring. Alohida chuqur idishda smetana va ziravorlarni aralashtiring, filetoni yaxshilab yog'lang, sousda qoldiring va muzlatgichda marinadlang.

Go'sht marinadlanayotganda, qo'ziqorinlarni tayyorlang. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang, maydalang va ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qovurish uchun yuboring (siz qovurilgan idishda, sekin pishirgichda "qovurish" rejimida mumkin). Keyin go'shtni muzlatgichdan olib tashlang, ustiga qo'ziqorin va qaynatilgan tuxum qo'ying, ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Rulonni ehtiyotkorlik bilan o'rab oling (to'lg'azish tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni juda ko'p qo'ymang).

Agar filetaning bo'lagi kichkina bo'lsa va siz uni aylantira olmasangiz, qirralarini tish pichog'i bilan kesib olishingiz mumkin.

Ruletlarni qizarguncha qovuring (siz sekin pishirgichda ham, skovorodkada ham qovurishingiz mumkin). Keyin olingan yarim tayyor rulonlarni folga (har bir qismini alohida kvadratga) o'tkazing, ehtiyotkorlik bilan yoping, sekin pishirgichga o'tkazing. Pishirish usulini "pishirish" ga qo'ying va 20 daqiqaga qoldiring. Keyin uni olib tashlang, folga olib tashlang va rulonlarni qizarguncha pishirishga yuboring (bu taxminan 10-15 daqiqa ko'proq).

Pomidor va pishloqli folga pishirilgan tovuq filesi

Pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

tovuq filesi - 2-3 dona;
qattiq pishloq - 200 gramm;
pomidor - 2-3 dona;
piyoz - 1 dona;
ziravorlar - sizning ta'mingizga.

Terisiz tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, har bir bo'lakni ziravorlar va tuz bilan ishqalang, marinadlash uchun chetga surib qo'ying. Ayni paytda, pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling, piyozni tozalang va halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling. Pishloq tilimga kesilgan.

Tovuqning bir qismini to'liq joylashtirishingiz uchun folga bo'laklarga bo'linadi. Fileto o'rtasiga qo'ying, ustiga piyoz halqalarini qo'ying. Pomidor bo'laklarini go'sht va piyoz qatlamini to'liq qoplash uchun ustiga qo'ying. Pomidorlar ustiga pishloq bo'laklarini qo'ying (qancha bo'lsa).

Sos oqib chiqmasligi uchun folga yuqori qirralarni hosil qiling. Buning uchun ularni go'sht bilan bir xil balandlikda bo'lishi uchun ularni ichkariga egib oling. Siz qandaydir "qayiqlarni" olishingiz kerak. Go'shtni folga soling, sekin pishirgichga soling, qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini o'rnating, vaqtni taymerda 40-50 daqiqaga belgilang.

Olma bilan pishirilgan tovuq ko'kragi

Siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

tovuq ko'kragi - 1 dona;
olma - bitta katta yoki bir nechta kichik;
yogurt - 400 gramm;
moylash uchun zaytun moyi;
ziravorlar - sizning ta'mingizga:

Ko'krakni (yoki filetoni) oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Agar mavjud bo'lsa, olmadan urug'lar va dastani olib tashlang. Dilimlarga kesib oling (ular fileto bo'laklariga taxminan teng bo'lishi kerak). Sekin pishirgichni zaytun moyi bilan yog'lang, go'shtni u erga qo'ying, ziravorlar quying. Olmalarni ustiga qo'ying va har bir narsani yogurt bilan to'kib tashlang. Sekin pishirgichni "söndürme" rejimiga qo'ying va 50-60 daqiqaga qoldiring.

Bu taom juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, lekin bu juda yaxshi, chunki agar so'ralsa, olma apelsin, ananas yoki o'rik bilan almashtirilishi mumkin.

Sekin pishirgichda qaymoqli tovuq filesi

Ushbu mahsulotlarni oling:

tovuq filesi - 2 dona;
piyoz - 1 dona;
qaymoq - 1 stakan (taxminan 250-300 mililitr);
qovurish uchun o'simlik yog'i;
un - 1 osh qoshiq;
ziravorlar - sizning ta'mingizga.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra qopqog'i yopiq holda sekin pishirgichda "qovurish" rejimida taxminan 15 daqiqa qovuring. Ayni paytda, piyozni mayda to'g'rab oling va piyoz shaffof bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Tuz, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kremni mikroto'lqinli pechda taxminan bir yoki ikki daqiqa qizdiring. Ko'p pishirgichda "o'chirish" rejimini ko'rsating va taymerni yarim soatga o'rnating.

Tasma xususiyatlari

Taomga chiroyli xizmat qilish va barcha mehmonlarni hayratda qoldirish uchun, oddiy ko'rsatmalardan foydalaning.

Tovuq ko'kragi har qanday yon idish bilan xizmat qilishi mumkin, chunki bu taom o'ziga xos ta'mga ega va sabzavotlardan foydalanish faqat uni ta'kidlashga yordam beradi.
Ko'krak o'zining ta'mini ham issiq, ham sovuq holda saqlab turishiga qaramay, uni tom ma'noda 10 daqiqa sovishini ta'minlab, iliqroq xizmat qilish yaxshiroqdir (lekin kamroq bo'lishi mumkin).
Tovuqli taomni yangi sabzavot va mevalar bilan bezash mumkin. Tayyorlangan filetoning nozik ta'mi apelsin yoki ananas kabi mevalarning yorqin ta'mi bilan mukammal tarzda ajralib turadi.
Siz allaqachon tayyorlangan qismga ozgina yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutish kerakki, siz bitta narsani tanlashingiz kerak - mevalar yoki o'tlar, chunki hamma narsani ishlatganda siz bir vaqtning o'zida juda uzoqqa borishingiz mumkin - idishning ko'rinishi uning nozik ta'miga mos kelmaydi.