Pancakes har bir oilada seviladi. Uy bekalari - tayyorlanish qulayligi va ingredientlarning mavjudligi uchun, boshqa barcha oila a'zolari - g'ayrioddiy nozik ta'mi va yoqimli hidi uchun.

1. un - 1 kg;
2. Tuxum - 4 dona;
3. Suv yoki sut - 4 stakan;
4. Quruq xamirturush va tuz - 1 osh qoshiq. l.;
5. Shakar - 4 osh qoshiq. l.;
6. O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
7. Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Pancake retsepti, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi

Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Buni hatto nomlar bilan ham baholash mumkin:

1. Xamirturushli pancakes;
2. Sabzavotli krep;
3. Qovoq pishiriqlari;
4. olma kreplari;
5. Kartoshka pishiriqlari;
6. Mol go'shti jigari pancakes.

Zamonaviy krep retsepti bolalar bog'chasida biz kichikligimizda tayyorlagan ovqatlardan ancha farq qiladi deb o'ylamasligingiz kerak.

Mana bir xil un, tuxum, sut, xamirturush.

Albatta, nafaqat bolalar, balki ularning do'stlari ham bunday kreplardan zavqlanishadi, shuning uchun siz ko'p qismlarni tayyorlashingiz kerak.

Bolalar bog'chasidagi kabi mazali pancakes: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Biz tayyorgarlikdan boshlaymiz.

Ya'ni, bu:

1. Chuqur idishda suv yoki sutni taxminan +40 ◦ C ga qizdiring, undagi xamirturushni eritib yuboring. Sekin-asta elenmiş un qo'shing. Uni kislorod bilan to'ldirish va kiruvchi aralashmalardan xalos bo'lish uchun uni elakdan o'tkazish kerak. Xamirni yaxshilab aralashtiring yoki bo'laklar yo'qolguncha va bir hil massa olinmaguncha ko'pirtirgich bilan uring.
2. Idishlarni toza peçete bilan yoping, xamirni + 25-50 ◦ C bo'lgan issiq joyga qo'ying va achiting. Xamir yaxshi ko'tarilishi va yumshoq bo'lishi uchun issiqlik kerak. Ammo biz bu haqda uzoq vaqt unutmasligimiz kerak, biz vaqti-vaqti bilan uning hajmini kuzatib boramiz.
3. Xamir ikki baravar ko'payganga o'xshaydi, ya'ni qolgan ingredientlarni: tuz, shakar va o'simlik yog'ini qo'shish vaqti keldi. Har bir narsani yaxshilab aralashtirib, xamirni yana bir xil issiq joyga qo'ying va yana ko'tarilishini kuting.
4. Keyinchalik, biz uni aralashtirmaymiz, lekin qoshiqni sovuq suvda namlang, qismlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va oz miqdorda kungaboqar yoki zaytun moyi quyilgan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying.
5. Pancakesning pastki qismi qizarib, tepasida havo pufakchalari yorilib, xamirdan bo'shatilganda, kreplarni spatula bilan aylantiring va 2-3 daqiqa davomida qopqog'ini yoping, shunda markaz yaxshi pishiriladi. Siz, albatta, kreplarning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz va ularni o'z vaqtida pandan olib tashlashingiz kerak.
6. Qizil, mayin, tom ma'noda eriydigan "Bolalar bog'chasidagi kabi" kreplari stolga iliq holda beriladi.

Ular quyultirilgan sut, murabbo, smetana bilan ikkala yonoqda eyish mumkin.

Bu nonushta, peshindan keyin choy, kechki ovqat uchun ajoyib taom va tushlik uchun ham mos keladi!

Ular ko'tarilgach, bu kreplarga tug'ralgan yoki tozalangan olma va quritilgan o'riklarni qo'shishingiz mumkin, bu esa taomni yanada mazali va foydali qiladi. Pancakes pechda yoki pechda pishirilishi mumkin. Buning uchun ularni moylangan va yaxshi isitiladigan pishirish varag'iga qo'ying, harorat 200 ° C ga yetadigan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar u erda saqlang. Bu taxminan 10 daqiqa.

Bolalar bog'chasidagi kabi noyob kreplar: bolalikning ta'mi

Pancakesni kefirsiz tayyorlash yanada osonroq. Ushbu retsept xamirturushni talab qilmaydi. Ularning pishirish vaqti 20 daqiqadan oshmaydi.

Tarkibi:

1. kefir - 300 gr.;
2. Un - 4 osh qoshiq. l. slayd bilan;
3. 1 osh qoshiq. soda;
4. 3-4 osh qoshiq. Sahara;
5. Tuz - ta'mga;
6. Qovurish uchun yog'.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar oddiy.

Aynan:

1. Kefirni chuqur idishga quying.
2. Barcha ingredientlarni qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni oz miqdorda kungaboqar yog'i bilan qizdiring.
4. Xamirni panga soling.
5. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring.
6. Plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Bunday pancakes uchun xamirni viskoz qilishga harakat qilishingiz kerak. Pancakesga qaraganda qalinroq bo'lishi kerak.

Odatda sirka yoki qaynoq suv bilan o'chirilgan soda uni yumshoq, shunchaki havodor qiladi!

Qovurilgan idishga xamirni quyayotganda, kreplar bir-biriga yopishib qolmasligi va siz yarim krep - yarim krep bilan qolmasligingiz uchun qismlar orasidagi masofani saqlang! Bundan tashqari, bu xamirga mayda maydalangan olma qo'shishingiz mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi mayin krep (video)

Ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash orqali biz xamirturushli krep bilan solishtirganda ko'p vaqtga ega bo'lamiz va natija bundan ham yomon emas va xuddi bolalar bog'chasida bo'lgani kabi!

Bolalar bog'chasidagi kabi pancakes (foto)

Ajablanarli darajada mazali va unutilmas kreplar o'zingizni xuddi bolalar bog'chasidagi kabi his qilishingizga yordam beradi.

Pancakes har bir oilada seviladi. Uy bekalari - tayyorlanish qulayligi va ingredientlarning mavjudligi uchun, boshqa barcha oila a'zolari - g'ayrioddiy nozik ta'mi va yoqimli hidi uchun.

1. un - 1 kg;
2. Tuxum - 4 dona;
3. Suv yoki sut - 4 stakan;
4. Quruq xamirturush va tuz - 1 osh qoshiq. l.;
5. Shakar - 4 osh qoshiq. l.;
6. O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
7. Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Pancakesni tez va oson tayyorlash uchun siz ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak.

Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Buni hatto nomlar bilan ham baholash mumkin:

1. Xamirturushli pancakes;
2. Sabzavotli krep;
3. Qovoq pishiriqlari;
4. olma kreplari;
5. Kartoshka pishiriqlari;
6. Mol go'shti jigari pancakes.

Zamonaviy krep retsepti bolalar bog'chasida biz kichikligimizda tayyorlagan ovqatlardan ancha farq qiladi deb o'ylamasligingiz kerak.

Mana bir xil un, tuxum, sut, xamirturush.

Albatta, nafaqat bolalar, balki ularning do'stlari ham bunday kreplardan zavqlanishadi, shuning uchun siz ko'p qismlarni tayyorlashingiz kerak.

Bolalar bog'chasidagi kabi mazali pancakes: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Biz tayyorgarlikdan boshlaymiz.

1. Chuqur idishda suv yoki sutni taxminan +40 ◦ C ga qizdiring, undagi xamirturushni eritib yuboring. Sekin-asta elenmiş un qo'shing. Uni kislorod bilan to'ldirish va kiruvchi aralashmalardan xalos bo'lish uchun uni elakdan o'tkazish kerak. Xamirni yaxshilab aralashtiring yoki bo'laklar yo'qolguncha va bir hil massa olinmaguncha ko'pirtirgich bilan uring.
2. Idishlarni toza peçete bilan yoping, xamirni + 25-50 ◦ C bo'lgan issiq joyga qo'ying va achiting. Xamir yaxshi ko'tarilishi va yumshoq bo'lishi uchun issiqlik kerak. Ammo biz bu haqda uzoq vaqt unutmasligimiz kerak, biz vaqti-vaqti bilan uning hajmini kuzatib boramiz.
3. Xamir ikki baravar ko'payganga o'xshaydi, ya'ni qolgan ingredientlarni: tuz, shakar va o'simlik yog'ini qo'shish vaqti keldi. Har bir narsani yaxshilab aralashtirib, xamirni yana bir xil issiq joyga qo'ying va yana ko'tarilishini kuting.
4. Keyinchalik, biz uni aralashtirmaymiz, lekin qoshiqni sovuq suvda namlang, qismlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va oz miqdorda kungaboqar yoki zaytun moyi quyilgan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying.
5. Pancakesning pastki qismi qizarib, tepasida havo pufakchalari yorilib, xamirdan bo'shatilganda, kreplarni spatula bilan aylantiring va 2-3 daqiqa davomida qopqog'ini yoping, shunda markaz yaxshi pishiriladi. Siz, albatta, kreplarning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz va ularni o'z vaqtida pandan olib tashlashingiz kerak.
6. Qizil, mayin, tom ma'noda eriydigan "Bolalar bog'chasidagi kabi" kreplari stolga iliq holda beriladi.

Ular quyultirilgan sut, murabbo, smetana bilan ikkala yonoqda eyish mumkin.

Bu nonushta, peshindan keyin choy, kechki ovqat uchun ajoyib taom va tushlik uchun ham mos keladi!

Ular ko'tarilgach, bu kreplarga tug'ralgan yoki tozalangan olma va quritilgan o'riklarni qo'shishingiz mumkin, bu esa taomni yanada mazali va foydali qiladi. Pancakes pechda yoki pechda pishirilishi mumkin. Buning uchun ularni moylangan va yaxshi isitiladigan pishirish varag'iga qo'ying, harorat 200 ° C ga yetadigan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar u erda saqlang. Bu taxminan 10 daqiqa.

Pancakesni kefirsiz tayyorlash yanada osonroq. Ushbu retsept xamirturushni talab qilmaydi. Ularning pishirish vaqti 20 daqiqadan oshmaydi.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar oddiy.

Pancakes yumshoq bo'lishi uchun ularni kefir bilan tayyorlash va xamirni mikser yordamida silliq bo'lguncha aralashtirish yaxshiroqdir.

1. Kefirni chuqur idishga quying.
2. Barcha ingredientlarni qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
3. Qovurilgan idishni oz miqdorda kungaboqar yog'i bilan qizdiring.
4. Xamirni panga soling.
5. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring.
6. Plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Bunday pancakes uchun xamirni viskoz qilishga harakat qilishingiz kerak. Pancakesga qaraganda qalinroq bo'lishi kerak.

Odatda sirka yoki qaynoq suv bilan o'chirilgan soda uni yumshoq, shunchaki havodor qiladi!

Qovurilgan idishga xamirni quyayotganda, kreplar bir-biriga yopishib qolmasligi va siz yarim krep - yarim krep bilan qolmasligingiz uchun qismlar orasidagi masofani saqlang! Bundan tashqari, bu xamirga mayda maydalangan olma qo'shishingiz mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash orqali biz xamirturushli krep bilan solishtirganda ko'p vaqtga ega bo'lamiz va natija bundan ham yomon emas va xuddi bolalar bog'chasida bo'lgani kabi!

Kichik miqdordagi iliq suvga xamirturush qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring

Endi konteynerga un qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtirishga harakat qiling

Alohida idishda ikkita tuxumni ozgina shakar bilan uring

Xamirga kaltaklangan tuxum qo'shing va yana aralashtiring

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan issiq qovurilgan idishda kreplarni qovuring. Qovurilgandan so'ng, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun kreplarni peçete ustiga ehtiyotkorlik bilan qo'ying

Pancakesga issiq emas, issiq xizmat qilish yaxshidir. Yoqimli ishtaha!

Bolaning ta'mi o'ziga xosdir va ko'pincha ota-onalarning umidlarini qondirmaydi. Misol uchun, chaqaloq onasining imzosi bo'lgan kreplarni rad etadi va bolalar bog'chasidagi kabi taomni talab qiladi. Bugungi kunda delikateslarni tayyorlash usuli eski oshpazlik kitoblari sir emas. Ushbu material bolalar bog'chasi kreplari uchun asl retsepti va bir nechta zamonaviy modifikatsiyalarni taqdim etadi.

Klassik taom

Maktabgacha ta'lim muassasalarida pancakes Sovet GOST tomonidan tasdiqlangan parhez standartlariga muvofiq tayyorlanadi. Keklar juda yumshoq, biroz "kauchuk" bo'lib chiqadi va ichida katta bo'shliqlar mavjud. Bolalar bog'chasi kreplari grammgacha tasdiqlangan retsept bo'yicha o'nlab yillar davomida qovurilgan. Tarkibi:

• yuqori sifatli bug'doy uni - 481 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona. (23 g);
• yangi xamirturush - 14 g;
• suv harorati 40-50ºS - 481 ml;
• tuz - 9 g (slaydsiz 1 choy qoshiq);

• shakar - 17 g (slaydsiz 1 osh qoshiq);
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l., qovurish uchun.

Maslahat. Uyda krep uchun ingredientlarning har bir grammini o'lchash oson emas. Shuning uchun, miqdorni yaxlitlang. Jonli xamirturush quruq xamirturush bilan almashtirilishi mumkin. Belgilangan ingredientlar uchun sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi.

Pishirish algoritmi:

1. Iliq suvda tuz, shakar va xamirturushni aralashtiring. U erda tovuq tuxumini yuboring (kichik nusxasi 23 g og'irlikda).
2. Idishning tarkibini qo'l bilan ko'pirtiring. Qoshiq yoki ko'pirtirgichdan foydalaning.
3. Unni 3-4 bo'lakda elakdan o'tkazing. Ko'pirtirishni to'xtatmang.
4. Yopishqoq, bir hil va yopishqoq massa olinmaguncha yoğurishni davom eting.
5. Idishni yoping. 40 daqiqaga qoldiring. issiq joyda. Bu vaqt ichida xamir ikki baravar kattalashib, ko'tarilishi kerak.
6. Tarkibni yana sekin aralashtirib, yoping va yana issiq joyga qo'ying. Davomiyligi - 30-40 daqiqa.
7. Qo'shimcha aralashtirish kerak emas. Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang va kreplarni qizdirilgan va yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring. Ikkala tomondan qovuring.

Maslahat. Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, bu pancakes murabbo yoki suyuq olma siropi bilan xizmat qiladi.

Tender qovurilgan yassi nonlar, bolalar bog'chasi uslubida

Pancakes yanada yumshoq va havodor bo'lishi mumkin. Suvni sut bilan almashtiring va ko'proq tuxum oling. Ushbu retsept kamroq boy, ammo shirinroq. Majburiy:

• oq un - 0,4 kg;
• iliq sut - 2 osh qoshiq;
• tezkor xamirturush - 1,5 choy qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - bir chimdik;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• Ayçiçek yog'i - qovurish uchun.

Bosqichma-bosqich buyurtma:

1. Xamirturush kukunini sutda eritib yuboring. U erda tuz va shakar qo'shing.
2. Kichik qismlarga un qo'shing. Siz uni qo'shsangiz, doimo kelajakdagi xamirni aralashtiramiz.
3. Bo'laklarsiz qalin mustahkamlikka erishing.
4. Kino, sochiq yoki mahkam qopqoq bilan yoping va issiq, qoralama bo'lmagan joyga qo'ying. 1,5-2 soat kuting.
5. Xamir ko'tarilishi kerak. Agar bu sodir bo'lsa, yog'langan qovurilgan idishda kreplarni pishirishni boshlang. Aks holda, idishni issiq suvga solib ko'rishingiz yoki uni bir necha daqiqaga (50 ° C dan yuqori bo'lmagan) ozgina isitiladigan pechga qo'yishga harakat qilishingiz mumkin.

Maslahat. Xamirni yaxshiroq yopish uchun qoshiqni doimo sovuq suvga botirib oling.

Alternativ retsept

Maktabgacha yoshdagi kreplarning asosiy xususiyati kefir emas, balki xamirturushdan foydalanishdir. Garchi siz ikkala mahsulotsiz ham qila olasiz. Sut bilan retseptda soda ularni almashtiradi. Komponentlar:

• bug'doy uni - 350 g (1,5 osh qoshiq);
• sut - 1-1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• soda va sirka - har biri 1/2 choy qoshiq;
• shakar - 1-1,5 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pancakes tayyorlash tartibi:

1. Tuxumlarni yoğurma uchun qulay idishga soling. Tarkibga shakar va tuz qo'shing va uring.
2. Sutga quying. Ko'pirtirishda davom eting.
3. Unni elakdan o'tkazing. Hammasi birdaniga emas, asta-sekin. Aks holda, xamirda bo'laklar paydo bo'ladi.
4. Uni o'chirish uchun pishirish soda va sirka aralashtiriladi. Aralashmaning ichiga quying. Tarkibni yana kuchli aralashtiramiz.
5. Yoping va issiq joyda yarim soatga qoldiring.
6. Vaqt o'tgandan so'ng, ko'tarilgan xamirni yana urib, qovurishni boshlang.
7. Pancakes issiq, yog'langan qovurilgan idishda pishiriladi.

Maslahat. Issiq yuzada yog'ni qanchalik tez-tez almashtirsangiz, pancakes shunchalik sog'lom bo'ladi.

1. Ko'tarilgan xamirda bir kepçe yoki qoshiq qoldirmang. Ular uning to'liq yaqinlashishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
2. Pancakesdagi baharatlı aroma uchun 0,5 choy qoshiq qo'shish foydali bo'ladi. vanil.
3. Pancakes qopqoq ostida qattiq qovuriladi. Kekni ag'darish kerak bo'lgan tashqi belgi - bu yuqori tomonda pufakchalar yoki teshiklarning ko'rinishi.
4. Pechdagi pancakes yanada sog'lom bo'ladi. Ingredientlarning tarkibi va pishirish usuli o'zgarishsiz qoladi. Pishirish varag'i birinchi navbatda juda isitiladi, moy bilan yog'lanadi va shundan keyingina xamir unga katta qoshiq bilan qo'yiladi. Pishirish jarayoni 180-200 ° S haroratda amalga oshiriladi.

Ushbu retseptlar bo'yicha pancakes maktabgacha yoshdagi bolalarni quvontiradi va kattalarga bolalikni eslatadi. Ularni tayyorlash oson, har qanday boshqa taom kabi.

Ushbu retseptlar yordamida krep pishirishni sinab ko'rdingizmi?

Bolalar bog'chasidagi kabi pancakes: video

Kupina Tatyana

Kefir pancake- nonushta uchun mazali taom. Xamir juda tez tayyorlanadi va qovuriladi krep tom ma'noda o'n besh daqiqada. Ko'p retseptlar mavjud. Lekin, retseptlar tez ovqatlar, albatta, har bir uy bekasining arsenalida bo'lishi kerak va ayniqsa

Xamirni tayyorlashda hech qanday qiyinchilik yo'q, ba'zi qoidalarga rioya qilish juda qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi. krep tez va mazali bo'ladi.

Kefir- issiq bo'lishi kerak. Eng yaxshisi kefirdan foydalaning, bu allaqachon 2-3 kunlik. Yana nordon kefir, ular qanchalik ajoyib bo'ladi krep.

Unni elakdan o'tkazish kerak.

Men xamirni qalin va bir hil holga keltiraman. Agar xamir suyuq bo'lsa, krep Ular pishiriladi va mazali bo'ladi, lekin ular yumshoq bo'lib chiqmaydi.

O'simlik yog'i - qovurish uchun men hidsiz kungaboqar yog'idan foydalanaman.

Bizga nima kerak:

-kefir - 250 ml;

Bug'doy uni - 250 gr;

Shakar - 3 osh qoshiq. l;

Tuz - bir chimdik;

soda - 0,5 osh qoshiq;

Olma sirkasi - 0,5 osh qoshiq. l;

O'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik:

Chuqur idishda tuz, shakar va tuxumni urib oling. Men ichkariga quyaman kefir.

Siz bir hil aralashmani olishingiz kerak.

Men xamirga asta-sekin un qo'shaman.

Men xamirni aralashtiraman. Men qalin xamirni olaman.

Pancakes Qovurilganda bunday xamir ko'tariladi va yumshoq bo'lib chiqadi.

Sodaga olma sirkasi qo'shaman. Xamirga o'chirilgan soda quyib aralashtiraman.

Men xamirni 10 daqiqaga qoldiraman va uni boshqa aralashtirmang.

Men qopqog'i yopiq holda pishiraman.

Hammaga omad va yoqimli ishtaha!

Mavzu bo'yicha nashrlar:

Qadrli hamkasblar! Men saytda "yangi"man, nashr qilganimga bir oydan oshdi, lekin sayt men uchun hayotimning bir qismiga aylandi. Men hammaman.

Fevral. Dam olish. Men issiqlik va uyda qulaylikni xohlayman. Shuning uchun ishdan keyin yaqinlarim bilan piroglar bilan uchrashishga qaror qildim. Mening sevimli retseptlarimdan biri.

Dam olish kunlarida men oilamni non pishirish bilan erkalashni yaxshi ko'raman. Mana mening KEFIR DONUTS retseptim. Tarkibi: -yangi kefir 250 ml. - Tuxum 1.

Qadrli hamkasblar! May bayramlari yaqinda keladi. E'tiboringizga "Salat uchun karam" retseptini taqdim etaman. Bu karam chiqadi.

Men sizning e'tiboringizga bunday ekzotik retseptni taqdim etmoqchiman, hatto aytmoqchimanki, uy qurilishi rulolari. Bu retseptni menga qizlarim bergan.

2-sonli kefir bilan kreplarning texnologik xaritasi.

Va bu erda pishirish texnologiyasining tavsifi.

Kefir bilan pancakes tayyorlashni boshlashdan oldin, tuxumni bolalar bog'chasidagi kabi yuving. Kattasini olmang. Agar siz texnologik xaritadagi raqamlarga amal qilsangiz, unda u faqat 48 grammni tashkil qilishi kerak. Yoshim 58-60 atrofida. Men buni o'lchamaganman, lekin men buni allaqachon ingl.
Kefir haqida. Texnologiyaga ko'ra, qalin olinadi. Yog 'kefir nima? Men faqat 2,5% allaqachon yaxshi deb taxmin qilishim mumkin. Men buni oldim.

Soda haqida. Boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtirishdan oldin uni hech qanday limon sharbati yoki smetana bilan o'chirishga hojat yo'q. U kefirda mukammal tarzda so'ndiriladi. Xaritaga ko'ra, siz deyarli 6 gramm olishingiz kerak. Men 4 ta oldim va bu juda ko'p tuyuldi. Men choy qoshiqning uchdan bir qismini olishni aytaman. Bu ortiqcha yoki minus 3 gramm.

Shakar haqida. Bu shakar miqdori bilan pancakes umuman shirin emas. Lekin! E'tibor bering, kreplar murabbo, konservalar yoki shakar kukuniga sepiladi. Shunday qilib, shirinlik etarli bo'ladi. Agar biror narsa bo'lsa, 1 osh qoshiq shakar qo'shing, ular yoqimli shirin bo'ladi.

Shunday qilib, kefir, tuxum, shakar, tuz va sodani ko'pirtirish, vilkalar yoki qoshiq bilan aralashtirish kifoya.

Unni elakdan o'tkazing. Kefir aralashmasini ikkita qo'shimchada unga to'kib tashlang. Birinchidan, yarmidan bir oz ko'proq quying va xamir mayda bo'laklarga aylanmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Birinchi partiyadan keyin yaxshilab aralashtirgandan so'ng, aralashmaning qolgan qismini to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.
Xamir yoqimli qalin bo'lib chiqadi va soda o'z ishini boshlaganidan beri biroz havodor bo'ladi.

Bolalar bog'chalarida ular quyma temir qozonlarda qovuriladi. Bu bo'lmasa, hamma ham yaxshi. Albatta, qovurish uchun (va nafaqat) qalin taglik bilan qovurilgan idishni ishlatish yaxshiroqdir.

Odatda issiq qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, so'ngra xamirni engil yoyish uchun katta qoshiqdan foydalaning va ingichka krep hosil qiling. Shuni unutmangki, qovurish paytida u taxminan ikki marta ko'tariladi.
O'rtacha olovda qovuring va uni aylantirganingizda, uni kamroq aylantiring - kreplarni pishirishga ruxsat berishingiz kerak va hech qanday holatda ularni yoqmang.