05/01/2017 06/01/2017
Nemis oshxonasining an'anaviy taomi, Qora o'rmon keki ko'pchilik tomonidan mashhur va sevimli tort. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, tort nam va suvli shokoladli shimgichli kek qatlamlaridan iborat bo'lib, gilos va qaymoq bilan qoplangan. Eng oddiy va shu bilan birga juda mazali versiyada bular kakao kukuni qo'shilgan shimgichli keklar, u yoki bu olcha spirtiga namlangan, konservalangan yoki qaynatilgan yangi gilos yoki hatto gilos murabbosi va ta'mi va rangi bilan ziddiyatli krem - eng ko'p. tez-tez ko'pirtirilgan krem. Kek odatda krem, gilos va shokolad chiplari bilan bezatilgan. Mening Black Forest Cake-ning glyutensiz versiyasi hammaning didiga mos kelmasligi mumkin. Bu tort, albatta, bolalar uchun emas, qora shokoladning o'ziga xos ta'mi va kremida alkogol mavjudligi bilan. Biroq, pechenedagi kakao miqdorini kamaytirish va kremdan spirtli ichimliklarni yo'q qilish orqali tortni bolalarning ta'miga osongina moslashtirish mumkin.
Taqdim etilgan tort shakarli shirin shokoladni emas, balki achchiqni sevuvchilarga yoqadi. Kek pirojnoe qatlamida aniq, kuchli achchiq shokolad ta'miga ega bo'lib, u past shakar siropida qaynatilgan butun gilosdagi shirin va nordon lazzat bilan qoplanadi. Individual gilos qatlamining ta'mi nordon-tort. Kekdagi bu qatlamni barqarorlashtirish uchun gilos uy qurilishi o'rik murabbosining nozik bir qatlamiga qo'yiladi va shokolad qatlamlari orasidagi qalinroq qatlamda ishlatiladigan vanil yog'li kremning yupqa qatlami bilan qoplanadi. Kekning yon tomonlari bir xil pechene bo'laklari bilan qayta ishlanadi, ular kraker holatiga qadar maxsus qoldirilgan bo'laklarda pishiriladi, so'ngra blenderda o'rta va mayda maydalangan maydalagichda maydalanadi. Tortni bezash uchun men hozir mavsumda bo'lgan yangi gilosdan foydalandim va shokolad chiplari o'rniga yangi mahsulot - silliqlangan quyuq shokolad granulalaridan foydalandim, ular o'z shakllarini mukammal ushlab turadi va hatto yumshoq yuzasida ham nam bo'lmaydi. yuqori namlikli krem. Kekning so'nggi fotosuratlari uni tayyorlashdan keyin 8-kuni olingan. Kek muzlatgichda oziq-ovqat folga solingan qopqoq ostida saqlangan.
Tarkibi:
Kek yuzalarini yopish uchun yetarlicha maydalangan bo‘laklarga ega ekanligimga ishonchim komil emas edi, shuning uchun har ehtimolga qarshi, pastroq, lekin kattaroq 4-chi tort qatlamini pishirdim, shunda uning kesilgan qirralari maydalangan bo‘lishi uchun quritilishi mumkin va kerak bo‘lsa. , keyin butun kek qatlamini maydalash uchun foydalaning. Natijada, men to'liq huquqli 4-chi kek qatlami bilan yakunlandim, bu mening fikrimcha, keraksiz edi. Ushbu tortning qalinligi (pastki qismdan uchinchi) boshqalardan juda oz farq qiladi, shundan xulosa qilishim mumkinki, siz uchta kekni bemalol pishirishingiz va ularning bezaklarini maydalangan krakerlar uchun ishlatishingiz mumkin. Buning oldini olish uchun shokolad chiplarini to'ldirish uchun ishlatishingiz mumkin.
keklar
bitta qobiq uchun ingredientlar, 3 ta tort pishiring, har bir tort alohida pishiriladi, keklarni yumaloq (diametri 19 dan 21 sm gacha, kekning balandligi uning o'lchamiga bog'liq bo'ladi) yoki sizning xohishingizga ko'ra kvadrat shaklida qiling. Siz bu xamirdan 1 ta qalin tort pishirolmaysiz va uni 3 qismga bo'lasiz
Isitilmagan, rangi engilroq va ta'mi kamroq achchiq bo'lgan xom kakao kukunidan foydalanganda siz pishirish kukuni/pishirish kukuni yoki soda ishlatishingiz mumkin. Gollandiyalik kakao deb nomlanuvchi oddiy, juda quyuq kakao kukunini ishlatganda, xamir faqat pishirish kukunidan foydalanganda ko'tariladi. Qorong'i, issiqlik bilan ishlangan kakao kukunida pishirish soda ishlamaydi. Agar retseptdagi kakao miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, 15 g kakaodan foydalaning va retseptdagi qolgan 5 g kakaoni 10 g bodom uni bilan almashtiring.
gilos
krem
Krem sifatida siz shunchaki oz miqdorda shakar qo'shilgan ko'pirtirilgan qaymoq yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa har qanday kremdan foydalanishingiz mumkin. Keklarda sut mahsulotlarining yo'qligi sutsiz kremni o'zingizning xohishingiz bilan ishlatishga imkon beradi va butun tort BGBK dietasi talablariga javob beradi.
tort yig'ish
Kek mustahkamlik jihatidan juda yumshoq va og'izda eriydi. Agar men buni qayta tiklasam, men faqat 3 qatlamni qoldirib, qatlamlar orasida yana ko'proq krem ishlatardim. Men uchun, umuman befarq bo'lmagan va qora shokoladni yoqtirmaydigan odam sifatida, kekning ideal xizmati shakarsiz qaymoq qo'shilishi edi. Men gilosning pirojnoe tagida sindirishdan ko'ra, chiroyli, hatto kesishga yo'l qo'ymaslik uchun etarlicha kuchli bo'lishidan qo'rqdim. Ammo bu sodir bo'lmadi, kesish ajoyib bo'lib chiqdi. Va butun gilos tufayli kekning ta'mi haqiqatan ham foyda keltirdi.
Fotosuratda tortning oxirgi bo'lagi, u tayyorlanganidan keyin 8-kuni ko'rsatilgan. Ajablanarlisi shundaki, germetik yopiq emas, balki faqat oziq-ovqat folga gumbazi bilan qoplangan holda saqlangan bo'lsa ham, kek bu davrda muzlatgichda qurib ketmadi va xuddi suvli va nam bo'lib qoldi, lekin balg'amsiz. Ajablanarlisi shundaki, maydalangan va shokolad granulalari ham ho'l bo'lmagan.
Natijadan har tomonlama mamnun bo'ldim, tort xuddi men rejalashtirgandek, juda chiroyli va bayramona bo'lib chiqdi va biz asta-sekinlik bilan Yangi yilga qadar, to'g'rirog'i 1 yanvargacha zavq oldik. Yana bir bor aytamanki, bu hamma uchun tort emas, lekin shokolad va keklarni qizg'in va esda qolarli ta'mga ega bo'lganlar uchun bu tort shunchaki ajoyib. Va suvli shimgichli keklar olma va bodom bilan pishirilgan, un va sariyog 'siz va qaymoq, oddiygina parhez deb aytish mumkin (qaymoq uchun, demoqchiman), bu tort eng qattiq sudyaning har qanday tanqidiga bardosh beradi. bayram dasturxoni uchun qandolat.
💬Ideal holda, tortni qandolat konnektori halqasiga yig'ing. Shunday qilib, u yaxshiroq namlanadi va krem undan oqib chiqmaydi. Bunday uzukni qandolat do'konida yoki Aliexpress-da sotib olishingiz mumkin. Ba'zi odamlar prujinali uzuklardan ham foydalanadilar, ammo ular qandolat halqalaridan pastroqdir. Qandolat do'konlarida ham mavjud bo'lgan asetat plyonkasi yordamida pirojnoe balandligini oshirishingiz mumkin. Aytgancha, metall halqani asetat yoki pergament bilan qoplash majburiydir, aks holda u oksidlanishi va tortdan olib tashlashni qiyinlashtirishi mumkin!
1. Shimgichni uzun bo'yli bo'lsa, 5 qatlamga kesib tashlaymiz. Agar siz boshqa usulni tanlagan bo'lsangiz, unda uchta pirojnoe qatlamini yarating va keyin har biridan kerakli diametrni kesib oling.
Pichoqdan foydalanib, biz pechene ustida ularning taxminiy qalinligini tushunish uchun belgilar qilamiz. Pecheneni bir necha usulda kesishingiz mumkin - uzun non pichog'i yoki oddiy ip bilan. Men ikkinchisini afzal ko'raman.
2. Biz pecheneni har bir tort qatlamining butun atrofi bo'ylab chuqur emas, balki kesib tashladik. Keyin biz ipni olamiz, uni birinchi pirojnoe qatlamining kesilgan qismiga joylashtiramiz va shunchaki shoshilmasdan, asta-sekin bog'laymiz. Ip tezda tortni kesib tashlaydi. Qolgan tortlar bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Men bolalari glyutensiz va kazeinsiz dietada bo'lgan onalardan bir nechta elektron pochta xabarlarini oldim. Farzandlari uchun mazali pishirish retseptlarini topishda yordam so'ragan xatlar. Bunday bolalar uchun ovqat tayyorlash masalasi ularning ba'zilari tuxum iste'mol qila olmasligi bilan yanada murakkablashadi. Tasavvur qiling - sut mahsulotlarisiz (sut, smetana, tvorog, sariyog ') va tuxumsiz. Ya'ni, odatda glyutensiz pishirishning asosini tashkil etadigan narsalardan hech biri ruxsat etilmaydi.
Men onalarning umidsizligini tushunaman. Siz deyarli havodan pishirishingiz kerak. Mening blogimda allaqachon bu erda va u erda bu dietada bolalar uchun mos bo'lgan bir nechta retseptlar bor.
Bugun men ushbu to'plamga yana bir retsept qo'shyapman - shokoladli tort.
Menga juda yaqin odam sharafiga "Alexandra" deb nomlagan glyutensiz, kazeinsiz va tuxumsiz tort.
Kek yumshoq, suvli va mega-shokoladli bo'lib chiqdi. Qizim allaqachon namuna oldi va uning imo-ishoralari va "enaga" qichqirig'idan men tort muvaffaqiyatli bo'lganini angladim!
Tayyorlanishi oson. Shu qadar oddiyki, pishirish jarayoni bolaning o'ziga ishonib topshirilishi mumkin. (albatta, agar u allaqachon kamida 5-7 yoshda bo'lsa).
Xo'sh, bolalarimizni shokoladli tort bilan xursand qilamizmi? :)
Shunday qilib, bizga kerak:
shakar - 150 g
kakao kukuni - 20 g
tuz - 1/2 choy qoshiq.
soda - 1/2 choy qoshiq.
un yoki tayyor aralashma - 200 g (men "Oq non" granatalari tayyor aralashmasidan foydalandim)
suv - 200 g (suv sovuq bo'lishi kerak, hech qachon iliq emas!)
o'simlik yog'i - 40 g (men kungaboqar yog'i bilan pishirdim)
limon kislotasi - 1/3 choy qoshiq.
Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring - shakar, soda, tuz, kakao va un. (Kakao va unni elakdan o'tkazing, shunda bo'laklar qolmaydi)
Limon kislotasini suvda eritib, o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring va quruq ingredientlar bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va ozgina uring
Mana, xamir tayyor! Haqiqatan ham tez emasmi?!)
Xamirni qolipga to'kib tashlang (avval uni moylash kerak emas) va uni 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 25-30 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Har kimning pechkasi har xil, shuning uchun pirojnoe tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshirish yaxshidir, u quruq bo'lishi kerak.
Ushbu yangi retsept eksperimental tarzda olingan va hamma istisnosiz tortni yoqtirdi! So'nggi paytlarda tayyorlangan pechene.
tortlar uchun:
krem uchun:
fondan uchun:
+ keklarni ho'llash uchun sovutilgan qaynatilgan suv (bir necha qoshiq)
+ yong'oq (tandirda quritilgan), o'rik
Kek uchun quruq ingredientlarni aralashtiramiz va ularni 2 ta plastinaga bo'lamiz, ulardan biriga 2 osh qoshiq elakdan o'tgan karob qo'shamiz.
Suyuq ingredientlarni aralashtiring (agar kokos moyidan foydalansangiz, suvni ozgina qizdiring). Va shuningdek, har bir plastinkaga qo'shib, yarmiga bo'ling.
Sodani limon bilan alohida o'chirmaslik kerak. Soda quruq ingredientlarga suyuq ingredientlarni qo'shish jarayoni bilan o'chiriladi. Reaktsiya ichkarida sodir bo'lishi kerak.
Ingredientlarni aralashtirganda, juda uzoq vaqt davomida aralashtirmang, faqat aralashtirish uchun, aks holda soda ta'siri tezroq "tarqaladi" (bu har qanday shimgich kekiga tegishli). Sirtda ko'plab pufakchalar mavjudligi yaxshi belgidir :)
Va yana bir muhim nuqta. Xamirni aralashtirish qiyinligini ko'rsangiz, ozgina suv qo'shing. Glyutensiz un aralashmalari juda xilma-xildir, shuning uchun borishni kuzatib boring. Xamir sekin ham, tez ham emas, balki qoshiqdan oqib chiqadi.
20-25 daqiqa davomida 180 C da pishiring, bu qo'sh tort, bir yoki ikkita, engil va qorong'i. To'liq sovib turing.
Uni muzlatgichdan olib tashlang kokos kremi, Yuqori qalin qatlamni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Biz pastki qismida qolgan suvni ishlatmaymiz. Krem ko'pirtirish qalinlashguncha shakar bilan, vaqti-vaqti bilan muzlatgichga yoki hatto muzlatgichga qo'ying. Agar u uzoq vaqt qalinlashmasa, kremni quyuqlashtiruvchi vositani qo'shing (yoki muqobil ravishda bir qoshiq chia urug'i yoki kraxmal - ular ortiqcha namlikni o'zlashtiradi). Ammo kokos kremi iloji boricha sovutilgan bo'lsa, tezroq qalinlashadi.
Namlash olxo'ri bir soat davomida iliq suvda. Biz maydalaymiz yong'oq kichik bo'laklarga (kichik emas). Keling, tayyorlanaylik qaynatilgan suv keklarni emdirish uchun, sovutilgan.
Sovutilgan tortni to'rtburchaklar shaklida kesib oling va ularni birinchi qatlamga qo'ying; qoshiqdan foydalanib, ustiga ozgina suv quying, shunda tort yumshoq bo'lib, og'izda eriydi.
Kvadratchalar orasiga yong'oq va o'rik bo'laklarini joylashtiring.
Krem bilan yoping.
Qolgan kvadratlarni alohida idishga solamiz. Ularning ko'pchiligini ikkinchi qatlamga yotqizamiz. Yong'oq va o'rikni unutmang. Krem bilan yoping.
Qolgan kvadratlarning uchinchi qatlamini qo'ying. Siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Yong'oq va o'rikni unutmang.
Qolgan kremni butun tort ustiga yoying.
Yaltiroq uchun ingredientlarni aralashtiring, agar kerak bo'lsa, suv hammomida isitiladi. Tort ustiga fondan. Va xohlagancha bezang. Muzlatgichga 5-6 soat (yoki bir kechada) qo'ying.
Agar retsept bo'yicha oldingi tortni ko'ndalang suratga olishga vaqtim bo'lmasa, men bu lahzani alohida o'zlashtirganman :))
Oh! Juda chiroyli chiqdi! Va mazali! Hamma buni qadrladi! Umid qilamanki, sizga ham yoqadi. Muvaffaqiyatlaringizni baham ko'ring
Hammaga salom
Bugun juda mazali sharh bo'ladi. Men sizni ogohlantiraman, siz yotishdan oldin uni o'qimasligingiz kerak.
Men doimo yangi retseptlarni qidiraman glyutensiz shirinliklar. Va bu safar tayyor aralash mening e'tiborimni tortdi - Garnetsdan "shokoladli tort" .
Uning nomi o'zi uchun gapiradi, shuning uchun biz oddiy emas, balki gilos va smetana bilan shokoladli tort tayyorlaymiz.
Voqeaning qahramoni shunday ko'rinadi: qalin qog'ozli qadoqlash va unda aralash og'irligi 500 gramm. Uning narxi 205 rubl.
Aralashmada bug'doy uni yo'q, lekin bu odatda an'anaviy pishirishda asosiy komponent hisoblanadi. Bizning holatda, asoslangan har xil turdagi kraxmal bilan to'ldirilgan guruch uni
Ushbu aralashmaning tarkibi juda oddiy va siz uni o'zingiz osongina takrorlashingiz mumkin. Menimcha, to'g'ri istak bilan bu haqiqat. Lekin hali ham Glyutensiz pishirishda nisbatlar juda muhimdir., shuning uchun men hech qanday tavakkal qilmayman.
Bundan tashqari, qadoqlash ishlab chiqaruvchi, foydalanish usuli va aralashmaning ozuqaviy qiymati haqida to'liq ma'lumot beradi. Paketda belgi bor kam oqsilli taom, shuning uchun aldash yo'q
Oddiy un va kakao kabi aralashmaning o'zi shunday ko'rinadi. Bitta narsa shundaki, u erda shakar allaqachon qo'shilgan va uning donalari barmoqlaringiz ostida seziladi.
Qani boshladik
Shunday qilib, bizning kekimiz uchun sizga kerak bo'ladi diametri 24 santimetr bo'lgan kamon shaklidagi pan.
Biskvit uchun
Krem uchun
Gilosni to'ldirish uchun
Glazur uchun
Tayyorgarlik bosqichi
Pishirishni boshlashdan oldin smetana qalin bo'lishini va shaklini tortda yaxshi ushlab turishini ta'minlash uchun smetana tortilishi kerak. Bu ortiqcha suyuqlikni (zardobni) olib tashlaydi. Katta elakni sochiq bilan yoping, ichiga smetana soling, elakni plastinka ustiga qo'ying va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. (Men tuxumsiz cheesecake kremini shunday tayyorlayman, retseptga qiziqsangiz yozing). Menda oyoqlarda elak bor, shuning uchun u undan chiqadigan suyuqlik bilan aloqa qilmaydi.
4 soatdan keyin men yarim stakan zardobni to'kib tashladim, smetana quyuqroq bo'ldi, buni bu erda aniq ko'rishingiz mumkin.
Gilos to'ldirish
Rezavorlar kekda juda kuchli ta'mga ega bo'lmasligi uchun biz tayyorlaymiz gilos o'z sharbatida. Shunday qilib, bizning to'ldirishimiz ancha uyg'un bo'ladi. Eritilgan gilosni sharbat bilan birga yirtqichlardan joylashtiring, chorak stakan suv va bir xil miqdordagi shakar qo'shing. Gilosning nordonligini saqlab qolishi kerak, keyin u ta'mga ega bo'ladi tortda shirin va nordonning yaxshi kontrasti. Panani olovga qo'ying.
Suvning qolgan chorak qismida kraxmalni eritib yuboring. Gilos qaynatilganda, panani olovdan olib tashlang va kraxmalni to'kib tashlang, idishning tarkibini aralashtiring. Agar siz kraxmalni qaynayotgan va qaynayotgan suyuqlikka quysangiz, u bo'laklarga bo'linib ketishi mumkin va biz buni xohlamaymiz.
Gilosni kraxmal bilan qaynatib oling va qalinlashguncha bir daqiqa davomida pishiring. Rezavorlar shaklini yo'qotmaslik uchun panani darhol olovdan olib tashlang. Sovugandek sharbat quyuqroq bo'ladi va jelega o'xshash. To'liq sovib ketguncha qoldiring.
Shokoladli shimgichli kek
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Bir piyola ichida 2 tuxum, smetana va quruq aralashmani aralashtiring.
Xamirni yoğurun, u qalin bo'lib chiqadi, unda qoshiq bor. Yog'langan shaklda joylashtiring.
Oldindan isitiladigan idishda pishiring 180 darajada qizdirilgan pechda 35-40 daqiqa. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz, chunki har kimning pechkasi har xil. Tugatgandan so'ng, biz bu go'zal tortni olamiz, u bir tekis bo'lmasa ham, yaxshi ko'tarildi
Yaltiroq
Barcha ingredientlarni qalin taglikli yirtqichlardan joylashtiring. Past olovga qo'ying va barcha ingredientlar eriganidan so'ng, doimo aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida pishiring.
Qizlar, men darhol aytaman - sir men uchun muvaffaqiyat qozonmadi.Retsept isbotlangan, lekin yog'i meni tushkunlikka tushirdi.Do'konda mening sevimli yog'im yo'q edi, shuning uchun pishirish paytida yog' fazasi ajralib chiqdi va u aylandi. qandaydir murabbo jele bo'lishi mumkin. Vaziyatni tezda tuzatishga harakat qildim, lekin allaqachon kech edi, shuning uchun men yarim stakan shakar, 3 osh qoshiq suv va kakaodan sir yasadim - bu juda yaxshi chiqdi, lekin, albatta, rejalashtirilganidek mazali emas. Agar sizda tasdiqlangan sir retsepti bo'lsa, undan foydalaning. Umuman olganda, ideal holda, krem bilan yaxshi shokolad barini eritib yuboring
Qatiq
O'lchagan smetanani idishga soling va 1 stakan shakar kukuni qo'shing. Agar kukun o'rniga shakar ishlatsangiz, tayyor kremda uning kristallarini his qilasiz. Shakar kukuni miqdorini didingizga qarab sozlang, siz shirinliklarni qanchalik yaxshi ko'rasiz - shaxsan bu menga to'g'ri keldi. Bir hil kremsi komponentni olish uchun o'rtacha tezlikda mikser bilan uring.
Tortni yig'ish
Biskvitni yarmiga bo'ling va yarmini qolipda qoldiring. Bu qanchalik yoqimli bo'lganini ko'rasiz! Odatdagidek pechenedan farq qilmaydi
Kesilgan tepani kub shaklida kesib oling. Men qarshilik qila olmadim va bir nechta kublarni o'g'irladim va sinab ko'rdim. Shimgichli tort ajoyib ta'mga ega - n yumshoq, yumshoq, shokolad- shunchaki og'zingizda eriydi. Uni hech qanday emdirmasdan yoki umuman to'ldirmasdan eyish yaxshi bo'lardi.
Gilos to'ldirishning yarmini qobiqqa yoyib, uni siropga soling. Smetana to'ldiruvchimizning yarmini tepaga teng ravishda yoyib chiqing.
Pechene kublarini tasodifiy tartibda joylashtiring. Qolgan gilos aralashmasini tepaga to'kib tashlang. Ushbu bosqichda hamma narsani yaxshilab siqish uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin!
Kekni qolgan smetana bilan yog'lang. Men uni formaning eng yuqori qismiga oldim.
Muzlatgichga 3-4 soat qo'ying, shunda tortning yon tomoni yaxshi muzlaydi va shakli osongina chiqariladi.. Bundan tashqari, shokolad shimgich keki muzlatgichdan keyin yanada nam va yumshoq bo'ladi. Rostini aytsam, tortni muzlatgichga birinchi marta qo'yishim edi va men biroz xavotirga tushdim, lekin behuda. Shakl haqiqatan ham osonlik bilan ajralib chiqdi va ko'zlarimga shunday kelishgan odam paydo bo'ldi
Men unga sirni quyishdan boshqa ilojim yo'q edi, chunki bu tort emas, balki smetana, muzdan tushirgandan so'ng butun tuzilish suzib ketishidan qo'rqdim. Lekin pirojnoe o'z shaklini mukammal ushlab turadi. Yaxshi ma'noda, bir turdagi qobiqni yaratish uchun tomonlar ham sirlangan bo'lishi kerak.
Sovuq tortda sir juda tez o'rnatiladi, buni yodda tuting.
Muzlagandan so'ng, men muzdan tushirish va ho'llash uchun kekni bir kechada muzlatgichga qo'yaman.
Mana, mening harakatlarimning yakuniy natijasi. Kekning ichki qismi nam va juda yaxshi namlangan edi. Va u qanchalik ajoyib mazali. Va, albatta, bu juda to'ldiradi, biz u erda qancha smetana qo'yganimizni unutmang
Bu tortning hiylasi shundaki, u chiqadi aql bovar qilmaydigan darajada yumshoq. Shirin shokolad va nordon gilosning kombinatsiyasi allaqachon klassikaga aylandi va smetana o'zining nozik ta'mi bilan ushbu duetni yoqimli tarzda to'ldiradi va ta'kidlaydi. Umuman olganda, men qaymoq kremini juda yaxshi ko'raman, chunki u ayniqsa kuchli ta'm bermaydi va gilos va shokoladning ta'mini buzmaydi.
Menga gilosning tarqalmagani, balki shaklini saqlab qolgani juda yoqadi. Va ularning nordonligi birdan o'zini namoyon qiladi va bir muncha vaqt barcha lazzatlarga hukmronlik qiladi. Va keyin nozik smetana o'ynaydi, u sizni yoqimli o'rab oladi va barcha yorqin notalarni tekislaydi.
Umuman olganda, ta'midan bizning pechenemiz glyutensiz ekanligini, uning o'ziga xos ta'mi yo'qligini va mustahkamligi tanish ekanligini tushunish qiyin. U yaxshi oziqlangan, lekin yumshamagan va shaklini saqlab qolgan.Agar bilmasangiz, unda taxmin qilish mumkin emas!
Shunday qilib, ushbu aralashmani sotib oling va ijodiy bo'ling. Unga asoslanib, siz nafaqat pirojnoe, balki porsiyali keklarni ham tayyorlashingiz mumkin
Qani, aziz qizlar, buni o'zlashtirib oldingiz degan umiddaman.. Tort tayyorlash bu haqda yozishdan ko'ra tezroq. Agar siz doimiy ravishda suratga olishingiz shart bo'lmasa, tezroq
Bu retsept uzoq vaqt davomida mening cho'chqachilik bankimda qoladi, bu mening eng muvaffaqiyatli shirinliklarimdan biri, sir bilan ba'zi qiyinchiliklarga qaramay. Agar pirojnoe yaxshi bezatilgan bo'lsa, unda katta guruhni oziqlantirishi mumkin- bu juda katta va qoniqarli bo'lib chiqadi.Va, albatta, u yoki bu sabablarga ko'ra kleykovina intoleransi bo'lganlarni xursand qiladi!
Siz ushbu to'ldirish va pishirish usulini qabul qilishingiz va uni klassik shimgichni keki bilan ishlatishingiz mumkin
