Shirin, tetiklantiruvchi va qiziqarli, tarvuz - yozning ta'mi! Agar siz issiq oylarda bu mazali, chiziqli mevalarni ko'p iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buni ijodiy va qiziqarli tarzda qiling. Biz tarvuzlarni chiroyli va tez kesish uchun bir nechta original g'oyalarni taklif qilamiz.
1. Tarvuzning yarmini 4 qismga bo'ling. Qush uchun bosh yasash uchun har bir qismdan uchburchak shaklida tarvuzning eng tashqi qismini kesib oling. Endi pulpani tarvuz qobig'idan ajratib, uzunlamasına kesma qiling. Bir nechta kesmalardan foydalanib, tarvuz pulpasini tilimga bo'ling.
2. Pichoq yordamida tarvuz qobig'i bo'laklaridan qush uchun dumini, ko'zlarini va tepasini kesib oling va ularni tish cho'tkasi bilan mahkamlang. Go'zallik uchun har bir ko'zga quruq chinnigullar soling.
3. Endi tarvuz bo'laklarini turli yo'nalishlarda suring.
Tarvuzni shu tarzda kesib, tartibga solib, siz shirinlik uchun yorqin, mazali taom olasiz!
1. Tarvuzni uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling va tepalarini kesib oling. Bir yarmini tik qo'ying va qobig'ini kesib oling, o'rtada tegilmagan chiziq qoldiring. Jarayonni ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
2. Tayyorlangan tarvuzni yarmi kesilgan tomonini pastga qaratib qo'ying va o'tkir pichoq bilan teng bo'laklarga bo'ling.
3, Tarvuzni xizmat plastinkasiga o'tkazing va go'zallik uchun kesilgan tilimlarni turli yo'nalishlarda suring. Agar kerak bo'lsa, tarvuzning ikkinchi yarmi bilan protsedurani takrorlang.
Tarvuzni oddiy va tez kesish - hamma narsa juda oson va yoqimli!
1, Tarvuzni ikkita teng yarmiga bo'ling. Ulardan birining kesilgan tomonini pastga qaratib, xizmat ko'rsatadigan idish yoki patnisga qo'ying va tashqi qismlarini 4 tomondan kesib oling.
2. Pichoqdan foydalanib, tarvuzning sirtini taxminan bir xil to'rtburchaklar qilib belgilang va har birining o'rtasiga chuqurchalar qo'ying, shunda siz ularga muzqaymoq tayoqchalarini qo'yishingiz mumkin.
3. Endi hosil bo'lgan to'rtburchaklar qobig'iga chopsticks soling va belgilarga muvofiq tarvuzni to'liq kesib oling.
Siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchimisiz? Ularni tarvuzning asl nusxasi bilan davolang!
1, Ushbu retsept uchun sizga bir xil o'lchamdagi ikkita tarvuz kerak. Bir tarvuzning qobig'i va oq go'shtini kesib oling.
2. Suvga namlangan salfetkalar yordamida tarvuz sirtini butunlay silliq bo‘lguncha tozalang.
3. Ikkinchi tarvuzni ikkiga bo'ling, pulpani olib tashlang va ular bilan birinchi tayyorlangan tarvuzni yoping.
4, Endi tarvuzni mehmonlarga olib boring va... Hayrat!!!
Bu mazali va sog'lom tarvuzli smetana tayyorlashning eng tez va original usuli!
!
1. Mikser pichog'ining o'lchamidagi tarvuz qobig'ida to'rtburchaklar teshikni kesib oling.
2, Tarvuz pulpasini to'g'ridan-to'g'ri tarvuz ichiga maydalash uchun tarvuz ichiga chuqur botiriladigan bir qo'l mikser pichog'idan foydalaning. (Kokteyl tayyorlash uchun tarvuz sharbatiga tekila, ohak sharbati, shakar siropi va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.)
3. Endi kokteylni stakanlarga quyishingiz uchun teshikka bir parcha plastik shisha soling.
Ushbu videoni tomosha qilgandan so'ng, siz oqlangan raqamlar bilan bezatilgan bayram stoli uchun noodatiy taomni yaratish uchun tarvuzni qanday qilib chiroyli tarzda kesib olishni o'rganasiz.
Tarvuzni kesishning o'nlab usullari mavjud. Keyinchalik, biz eng mashhur va oddiy usullarni ko'rib chiqamiz.
An'anaviy usul
Ko'pincha tarvuzlar quyidagicha kesiladi:
Bunday holda, tarvuzning markazida juda shirin, urug'siz markaz qoladi. Ko'pincha bolalarga beriladi. Ushbu kesish usuli an'anaviy hisoblanadi va maksimal soddaligi bilan ajralib turadi. Biroq, bunday tarvuz bo'laklarini iste'mol qilish, afsuski, juda qulay emas. Bunday holatda, ovqatlanish paytida, tarvuz sharbati ko'pincha iyak va qo'llarga oqib chiqa boshlaydi. Har qanday holatda, masalan, bayram stoliga xizmat qilish uchun, bu kesish usuli, albatta, mutlaqo yaroqsiz.
Tarvuzni chiroyli tarzda kub shaklida kesib oling
Ushbu shirin rezavorning pulpasini iste'mol qilish qulay bo'lishi uchun uni kub shaklida kesishga harakat qilishingiz kerak. Ushbu usul eng oddiy va eng tezkor deb hisoblanadi. Bunday holda, tarvuz quyidagicha kesiladi:
Keyinchalik, yarmidan birini plastinka ustiga qo'yish va birinchi navbatda uzunlamasına chiziqlar bilan kesish kerak. Keyin har bir chiziq uzunligi bo'ylab ikki yoki uch qismga kesilishi kerak. Keyinchalik, pulpa oddiygina kublarga bo'linadi. Tarvuzning ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qilish kerak. Olingan kublarni plastinka ustiga qo'yish kerak. Siz ularni vilkalar yoki qoshiq bilan eyishingiz mumkin.
Qobiqdagi tarvuz bo'laklari
Keling, ushbu usul yordamida tarvuzni qanday qilib to'g'ri kesish kerakligini ko'rib chiqaylik. Bu kamroq oddiy, ammo ayni paytda kesishning yanada chiroyli usuli. Qobiqda tarvuz bilan xizmat qilish uchun:
Endi kesilgan bo'laklarni yana po'stlog'iga joylashtiring, ularni shaxmat taxtasi shaklida joylashtiring va tarvuz bilan xizmat qiling.
Tarvuzni qanday qilib to'g'ri kesish kerak: uchburchaklar
Bu ham kesishning juda oson usuli. Bunday holda, tarvuz birinchi navbatda ko'ndalang kesiladi va keyin oddiygina an'anaviy bo'laklarga bo'linadi. Natijada mazali uchburchaklar paydo bo'ladi. Ushbu usul bilan siz tarvuzni mutlaqo bir xil qalinlikdagi eng nozik bo'laklarga kesib tashlashga harakat qilishingiz kerak. Bunday holda, uchburchaklar stolda juda chiroyli ko'rinadi.
Tarvuzli muzqaymoq
Bu usul yirik kompaniya uchun juda mos keladi. Tarvuzdan "muzqaymoq" tayyorlash uchun avval uni ikkiga bo'lish kerak. Keyingi, har bir yarmi:
Natijada uzun tarvuz ustunlari bo'ladi. Ulardan "muzqaymoq" qilish uchun shu tarzda kesilgan tarvuzning yarmini katta chashka bilan yoping (diametri yarmining diametriga teng bo'lgan idishni tanlashga harakat qilishingiz kerak) va uni aylantiring. Shu tarzda ustunlar plastinka ichida bo'ladi. Endi siz shunchaki ularning har biriga ingichka tayoqni yopishtirishingiz kerak.
To'plarda qobig'i bo'lmagan tarvuz
Tarvuzni maxsus qoshiq yordamida shunday chiroyli tarzda kesishingiz mumkin. Berryning o'zi birinchi navbatda ikki qismga bo'linishi kerak. Ko'ngil aynish o'rniga siz oddiy pishirish qoliplaridan ham foydalanishingiz mumkin. Ularning yordami bilan tarvuzni yulduzlarga, yuraklarga va hokazolarga kesish oson bo'ladi.
Agar sizda pichoq bo'lmasa nima qilish kerak?
Ba'zan shunday bo'ladiki, sizning qo'lingizda tarvuz bor, lekin sizda pichoq yo'q. Albatta, bunday vaziyatni juda keng tarqalgan deb hisoblash mumkin emas. Ammo hayotda nima sodir bo'lishini hech qachon bilmaysiz. Xo'sh, tarvuzni pichoqsiz qanday kesish mumkin? Bunday holda, siz oddiygina, masalan, toza chinniguldan foydalanishingiz mumkin. Ushbu oddiy "asboblar" yordamida siz shunchaki tarvuzning diametrining o'rtasidan qobig'ini kesib tashlaysiz. Keyin kaftingiz bilan berryani qattiq uring. Natijada, u ikkita teng qismga bo'linadi. Qoshiq bilan shu tarzda "kesilgan" tarvuzni eyishingiz mumkin.
Oud mehmonlaringizni taklif qiling: asl usul
Shunday qilib, biz tarvuzni qanday qilib to'g'ri kesish kerakligini bilib oldik. Va nihoyat, keling, boshqa - juda original - kesish texnikasini ko'rib chiqaylik. Mehmonlarni ajablantirish uchun, bu holda sizga bir emas, ikkita tarvuz kerak bo'ladi.
Rezavorlardan biri ikki yarmiga kesilishi kerak. Keyinchalik, har bir yarmidan pulpani olib tashlashingiz kerak. Uni kub shaklida kesib, bir chetga surib qo'yish mumkin.
Ikkinchi tarvuzning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak. Ushbu protsedura oxirida pulpa yangi idishlarni yuvish uchun shimgichning qattiq tomoni bilan ishqalanishi kerak. Bu pichoq izlarini olib tashlash uchun kerak. Keyinchalik, pulpa oddiygina birinchi tarvuzning qobig'idan biriga joylashtiriladi va ikkinchisi bilan qoplanadi.
Tarvuz - bu ajoyib mavsumiy desert, u oilaviy kechki ovqat uchun ham, yuqori ziyofat uchun ham mos keladi. Ammo agar biz o'zimiz bilan yolg'iz bo'lsak, shirali pulpani ishtiyoq bilan tishlasak, mehmonlarga xizmat qilish uchun yanada nozikroq narsani o'ylab topishimiz kerak. Yaxshiyamki, siz g'ildirakni qayta ixtiro qilishingiz shart emas, faqat iqtidorli oshpazlardan bir nechta yaxshi g'oyalarni olishingiz kerak;
Restoranning bufetida kechki ovqatlarda siz ko'pincha to'laqonli taom sifatida emas, balki ziyofat uchun bezak sifatida xizmat qiladigan badiiy o'yilgan tarvuzlarni ko'rishingiz mumkin. Guldastalar, savatlar, qal'alar, siluetlar va boshqa mavzular ko'rinishidagi bunday asarlar faqat tajribali ustalar tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Siz va men qiziqamiz tarvuzni stolga qanday qilib chiroyli tarzda xizmat qilish kerak, chiziqli rezavorlarni bezash uchun ko'p vaqt va kuch sarflamasdan. Asl narsalarni taqdim etishning oddiy usullari:
1. To'plar. Sizga muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladigan kichik yarim doira shaklidagi qoshiq kerak bo'ladi. Eng yomoni, oddiy choyxona qiladi, lekin bu holda siz to'plarni emas, balki bir turdagi ellipsoidlarni olasiz. Tarvuzni ko'ndalang uch qismga bo'ling. Qoshiqni pulpa ichiga soling va uni eksa atrofida aylantiring. Biz toza qizil to'pni chiqaramiz. Biz bunday raqamlarning maksimal sonini yaratamiz, ularni bitta kompozitsiyada joylashtiramiz va xizmat qilamiz.
Maslahat! Ovqatlanish paytida doimo urug'lardan qutulishning oldini olish uchun, kesishda, bo'laklarning tashqi yuzasidan kamida ko'rinadigan donalarni olib tashlang. Ishoning, mehmonlaringiz sizdan minnatdor bo'lishadi.
2. Bloklar. Tarvuzni ko‘ndalang qilib ikkita teng qismga bo‘ling. Ulardan birini kesish taxtasiga qo'ying, kesilgan tomoni pastga. Keyinchalik, biz taxminan 2 sm kenglikdagi uzunlamasına bo'laklarga kesib tashladik va keyin biz segmentlarni uzun tayoqlarga aylantiramiz, ularning har birining tagida qobiqning kichik kvadrati joylashgan. Agar siz kichikroq kesmalar qilishni istasangiz, blokni bir nechta kublarga aylantiring.
3. Popsicle. Rezavorlarni keng bo'ylama doiralarga kesib oling. Biz har bir doirani 8 qismga ajratamiz, odatdagidek pirojniy kesamiz. Olingan uchburchaklarning qobig'iga muzqaymoq tayoqchalarini soling.
Qiziqarli! Agar uchburchaklar ozgina muzlatilsa, yogurt yoki eritilgan shokoladga botirilsa va keyin muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'yilsa, xizmat qilish yanada ta'sirli bo'ladi.
4. Har xil shakllar. Bu erda bizga pechene to'sarlari yordam beradi. Biz tarvuzdan 1 sm kenglikdagi doirani sizning sevimli shakllaringiz bilan to'ldiramiz - yulduzlar, gullar, odamlar ... Yoki siz, masalan, barcha "chiziqli chiziqlar" dan faqat yuraklarni yasashingiz mumkin - siz juda romantik shirinlikka ega bo'lasiz.
Tarvuzning kichik qismlarini shish yoki tish pichog'iga maydalash tavsiya etiladi. Bu to'plar, kublar va boshqa shakllar uchun amal qiladi. Kattaroq bo'laklarga "popsicle" uchun ta'riflanganidek, qobiq bilan xizmat qilinadi.
Xizmat qilish uchun idishlar quyidagilar bo'lishi mumkin:
Yalpiz barglari, uzum, tut, ko'k, katta malina, qovun sharlari, shakarlamalar, shokolad va rezavorlar soslari har qanday taqdimotni bezatadi.
Afrika tarvuzning vatani hisoblanishiga qaramay, bu mazali va sog'lom rezavor mevani iste'mol qilish bo'yicha jahon yetakchisi Rossiyaga tegishli. U mamlakatimizga 9-10-asrlarda kelgan va o'tgan ming yillikda u bizning dasturxonimizga mustahkam o'rnashgan. Ushbu tezisning tasdig'ini yozning ikkinchi yarmidan boshlab har qanday supermarketda va har qanday bozorda ko'rish mumkin. U erda tarvuzlar hukmronlik qiladi. Ehtimol, bu faqat ularning ulkan o'lchamlari tufayli ko'rinadi. Ammo keling, rostini aytaylik. Yozning issiq kunida nimani afzal ko'rasiz - shirin shaftoli yoki suvli tarvuz? Albatta, ikkinchisi. Biz tarvuzni shirinlik sifatida xizmat qilishda nafaqat kesib tashladik, balki tuzlash tushunchasining mos kelmasligiga va bu rezavorning asl shirinligiga qaramay, biz uni tuzlaymiz.
Ushbu berryning mashhurligiga qaramay, hamma ham to'g'ri tanlashni va uni qanday qilib to'g'ri kesishni bilmaydi. Biz hozir tanlov mezonlari haqida gapirmaymiz, chunki bu butun fan. Bundan tashqari, yozning oxirida va hatto kuzning boshida deyarli barcha tarvuzlar allaqachon to'ldirilgan va mazali. Keling, tarvuzni qanday qilib to'g'ri kesish haqida gapiraylik.
Katta oilalarda, ovqat paytida, oila boshlig'i odatda tarvuzni kesib, xonadon a'zolariga toza va chiroyli bo'laklarni beradi. U buni bir necha usul bilan amalga oshirishi mumkin.
Eng keng tarqalgan usul - uni bo'laklarga bo'lish.
Berrydan, yuqoridan va pastdan ikkita doira kesiladi, keyin u joylashtiriladi va skiblarga bo'linadi. Ammo tarvuzni shu tarzda kesish, usulning soddaligiga qaramay, hamma uchun ochiq bo'lmaganligi sababli, ko'pchilik buni osonroq qilishni afzal ko'radi. Shuningdek, ular rezavorning yuqori va pastki qismini kesib, keyin uni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'linib, piyoz kabi yarim halqalarga kesib tashlashni boshlaydilar. Bu ancha qulayroq ekanligiga rozi bo'ling. Ammo bu holda, barcha tarvuz iste'mol qiluvchilar teng bo'laklarni olmaydilar. Hammaga ma'lumki, tarvuzning "o'rtasi" eng mazali hisoblanadi, chunki u eng shakarli hisoblanadi. Va bu usul bilan kimdir "cho'qqilarni" oladi, boshqalari esa "ildizlar" bilan kifoyalanishlari kerak.
Xuddi shu narsa tepadagi rezavorlarni aylana shaklida kesish variantiga ham tegishli. Shuning uchun, uni chegirmalar bilan kesish hali ham "adolatli". Agar siz tarvuzni bir tekis kesib olmasangiz, chunki pichoq doimo yon tomonga siljiydi, keyin uni ikki qismga, keyin esa kichikroq bo'laklarga bo'ling.
Umuman olganda, agar siz unchalik katta bo'lmagan mevalarni sotib olmagan bo'lsangiz, ularni umuman kesishingiz shart emas. Aniqrog'i, biz tarvuzni yarmiga bo'lamiz va har bir iste'molchiga yarmi bilan birga qoshiq beramiz.
Bundan tashqari, uni olma kabi tozalab, kub shaklida kesib, vilkalar bilan ovqatlanishni taklif qilib, shirinlik sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Tarvuzni shu tarzda qanday qilib to'g'ri kesish haqida gapirishning hojati yo'q - biriktirilgan rasmdan hamma narsa aniq. Lekin negadir bu usul G'arbdagi kabi bu yerda mashhur emas.
Aslida, rostini aytsam, hech kim sizga tarvuzni qanday qilib to'g'ri kesish kerakligini ayta olmaydi, chunki bu erda "to'g'ri" va "noto'g'ri" tushunchalari amal qilmaydi. Siz baliqni tozalamaysiz, siz uning quyruqidan tarozilarni olib tashlashni boshlashingiz kerak va siz kontaktlarni to'g'ri ketma-ketlikda ulashingiz muhim bo'lgan elektr kalitini ta'mirlamaysiz. Tarvuzni esa uni kesish kabi yeyish esa ta’m va odat masalasidir.
Tarvuzni kublar, barlar, oddiy bo'laklar va hatto yulduzlarga qanday kesish bo'yicha juda ko'p turli xil tavsiyalar mavjud. Bir qarashda, bu usullarning ba'zilari nihoyatda murakkab bo'lib tuyulishi mumkin, ammo siz buni sinab ko'rganingizdan so'ng, buning aksini ko'rasiz.
Tarvuz nafaqat mazali va foydali noziklikdir. Bu bizga shunday saxovatli sovg'alar beradigan unumdor kuzning butun ramzidir. Bu plyaj bayrami yoki hashamatli to'y bo'lsin, har qanday vaziyatni bezatadi. G'ayrioddiy bo'laklar ayniqsa ta'sirli ko'rinadi. Ammo ajoyib ko'rinishdan tashqari, qulaylik ham muhimdir. Agar siz bu haqda o'ylayotgan bo'lsangiz, ushbu maqolada keltirilgan maslahatlar va fotosuratlar sizga ilhom olishga yordam beradi.
Tarvuzni qanday qilib to'g'ri va chiroyli tarzda kesish haqida o'ylayotganda, ko'pchilik ikkita eng keng tarqalgan usuldan birini tasavvur qiladi. Birinchisi, apelsin kabi bo'laklarga kesib olishni o'z ichiga oladi, ikkinchisi esa tarvuzdan yuqoridan boshlab, dumaloq bo'laklarni kesib, keyin yarmini kesib olishni tavsiya qiladi. Biroq, hali ham bir nechta qisqartirishlar mavjud. Ular ham e'tiborga loyiqdir.
Bir vaqtlar tarvuzni aylana shaklida teng bo'laklarga kesib tashlash odat edi. Bu usul juda qulay emas, ayniqsa katta namunalar bo'lsa. Uni kesish qiyin va katta skiblarni eyish noqulay. Ammo yaqinda yana bir ajoyib usul munosib mashhurlikka erishdi - barlarni kesish, biz usullarni ko'rib chiqishni boshlaymiz. Oddiy pichoq yordamida tarvuzni qanday qilib chiroyli va tez kesish quyidagi rasmdan aniq.
Mevalarni yarmini kesib oling, yarmidan birini aylantiring va o'tkir uzun pichoq bilan kesib oling, taxtaga perpendikulyar kesmalar qiling. Bu tarvuzni keng laganda, laganda yoki plastinkada xizmat qilish mumkin. Barlarni olish, ulardan urug'larni olib tashlash va ularni eyish qulay.
Bu usul ko'pincha tarvuzni bufet stolida berish rejalashtirilganda qo'llaniladi. Siz bambuk shishlarni kublarga kiritishingiz mumkin va mehmonlar barmoqlarini ifloslantirmaydilar. Tarvuz kublari ko'pincha atıştırmalıklar tayyorlash uchun ishlatiladi, ularni, masalan, feta, pishloq, tuzlangan losos, ismaloq va zaytun bilan birlashtiradi.
Tarvuzni kub shaklida qanday kesish mumkin? Buni qilish ancha oson. Birinchidan, kolbasa kesganingizdek, mevalarni tekis yumaloq bo'laklarga kesib tashlang. Keyin qobig'ini kesib tashlang. Bo'lakni chiziqlar bilan, so'ngra kub shaklida kesib oling. Ushbu protsedura uchun keng, o'tkir pichoqni ishlatish yaxshiroqdir.
Tarvuzni kub shaklida yoki boshqa shakllarda kesishning boshqa usullarini ham foydali deb topishingiz mumkin. Oddiy cookie to'sarlardan foydalanib, siz xohlagan deyarli har qanday shaklni olishingiz mumkin. Agar siz ushbu usul bilan qiziqsangiz, kichik detallarsiz lakonik oddiy shakllarni tanlang: yulduzlar, yuraklar, olmoslar, doiralar.
Katta, tekis sirt ustida ishlang. Birinchidan, tarvuzdan doira kesib, urug'larni iloji boricha olib tashlang. Kalıpdan foydalanib, shakllarni kesib oling va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Ushbu raqamlar mevali keklarni, muzqaymoqlarni, sorbetlarni va boshqa shirinliklarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Tarvuz haykalchalari, shuningdek, pishloq, baliq va panjara sabzavotlarining sho'r atirlari bilan yaxshi ketadi.
Bir paytlar bunday oshxona jihozlarini faqat go‘zal hayot haqidagi xorijiy seriallarda ko‘rishimiz mumkin edi. Bugungi kunda tarvuz va qovun pulpasidan to'plarni kesishingiz mumkin bo'lgan maxsus qoshiq hamma uchun mavjud. Siz uni oshxona jihozlari do'konlarida sotib olishingiz mumkin.
Bunday qoshiq tarvuzni qanday tez va chiroyli tarzda kesib olishni qiziqtirganlar uchun juda foydali bo'ladi. Tarvuz to'plari ko'plab shirinliklarda ta'sirli ko'rinadi. Ikki qo'shimchaga ega qoshiqlar ayniqsa yaxshi. Keyin kerakli o'lchamdagi to'plarni osongina olishingiz mumkin. Ular, shuningdek, tarvuz qobig'idan kesilgan savat yoki vaza ichiga joylashtirilgan mustaqil gazak sifatida xizmat qilishlari mumkin.
Agar siz jingalak kesish sizning imkoniyatlaringizdan tashqarida deb hisoblasangiz, lekin siz g'ayrioddiy narsani xohlasangiz, quyidagi oddiy usulni o'zlashtirishga harakat qiling. Buning uchun tarvuzni uchburchak shaklida kesib, po‘stlog‘iga muzqaymoq shishlarini solib qo‘yish kifoya.
Agar siz ushbu usulni yoqtirsangiz, tomonlar nisbati haqida tashvishlanishingizga hojat qolmaydi. Tarvuzni o'zingiz uchun eng qulay bo'lgan tarzda, bu haqda tashvishlanmasdan kesib oling. Yorqin mevali muzqaymoq har qanday holatda ham ta'sirchan va tuyadi ko'rinadi.
Bolalar, ayniqsa, bunday taomlardan zavqlanishadi. Ular oddiy katta bo'laklar kabi ifloslanish oson emas va dizaynda ular bolalar tomonidan juda yaxshi ko'radigan muzqaymoqqa o'xshaydi. Bundan tashqari, urug'lardan qutulish siz uchun osonroq bo'ladi. Bu g'oya bolalar uchun partiyani rejalashtirayotganlar uchun juda foydali bo'lishi mumkin.
Agar siz tarvuzni qanday kesish haqida qaror qabul qilsangiz, usullar, tushuntirishlar va maxsus aksessuarlar sizga yangi g'oyalarni topishga yordam beradi. An'anaviy tilimni sevuvchilar uchun kesgich juda foydali bo'lishi mumkin.
Uning yordami bilan siz tezda mevalarni bir tekis va chiroyli tarzda kesishingiz mumkin. Foydalanish oson. Yuvilgan tarvuzni poydevorga qo'ying, ustiga kesgichni qo'ying, tutqichlarni ushlang va pastga tushiring. Pishgan mevalarni tilimga kesib olish uchun sizga biroz kuch kerak bo'ladi, lekin kesgichga o'rnatilgan pichoqlar juda o'tkir. Ular qobig'ini osongina engishadi va nozik pulpani yo'q qilmaydi.
Tarvuzni tanlayotganda, kesgichning diametrini hisobga oling: tarvuz aylanaga to'g'ri kelishi kerak, aks holda siz hatto tilim ham olmaysiz.
Quyidagi aksessuar chet elda juda keng tarqalgan. U juftlangan pichoqlardan iborat bo'lib, ular nafaqat tarvuzni tilimga kesibgina qolmay, balki uni qisqich sifatida ham ishlatishi mumkin. Ular tarvuzni plitalarga joylashtirish uchun ishlatilishi mumkin.
Ushbu pichoq yarmiga kesilgan tarvuzdan bo'laklarni kesish imkonini beradi. Ular silliq va bir xil bo'lib chiqadi. Ushbu qurilma tarvuzni qanday qilib kub shaklida kesishni qiziqtirganlarga ham yordam beradi. Buning uchun siz avval tarvuz bo'ylab, keyin esa uning bo'ylab yurishingiz kerak bo'ladi.
Tarvuzni faqat kubiklarga, to'plarga yoki shaklli barlarga qanday kesish kerak, balki uni stolga qanday xizmat qilish ham muhimdir. Agar siz oddiy kesish usullarini allaqachon o'zlashtirgan bo'lsangiz, sizga tarvuz bo'laklarini qobiqli idishda berish g'oyasi yoqadi.
Buning uchun sizga boshqa tarvuzning qobig'i kerak bo'ladi. Go'shtni kesish va qobig'ini saqlab qolish qiyin.
Pulpani uzun tutqichli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Peelga zarar bermaslikka harakat qiling. Keyin ortiqcha sharbatni to'kib tashlash uchun tarvuz idishini aylantiring. Dekoratsiya haqida oldindan o'ylab ko'ring. Bu savat yoki choynak, toshbaqa yoki hatto ochiq tishli og'izli akula boshi bo'lishi mumkin. Ish uchun sizga uzun, o'tkir pichoq va kichik qismlarni kesish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan qisqa pichoq kerak bo'ladi. Tish cho'tkalari yordamida turli xil dekorativ elementlarni biriktirishingiz mumkin.
Agar siz allaqachon tarvuzni shakllarga bo'lishga qo'lingiz bilan kelgan bo'lsangiz va to'plar, yuraklar va yulduzlar endi imkonsiz vazifaga o'xshamasa, ehtimol siz yanada ilg'orroq narsani sinab ko'rishingiz kerakmi? Bugungi kunda o'ymakorlik kabi san'at yo'nalishi tobora ommalashib bormoqda. Bu meva va sabzavotlarning figurali o'ymakorligini o'z ichiga oladi (va tarvuzda - hatto rezavorlar ham). Ishlash uchun o'ymakor shkaf ishlab chiqaruvchisi ishlatadiganlarga o'xshash turli xil asboblardan foydalanadi. Quyidagi rasmda bitta tarvuzdan o'yilgan va mayda gullar bilan novdalar bilan bezatilgan o'ymakorlik uslubidagi asar ko'rsatilgan.
Rassom o'z ishida rang berish qatlamlaridan foydalanishi mumkin: tarvuzning yuqori qatlami quyuq yashil, undan keyin yumshoq yashil qobiq va uning ostida deyarli oq qatlam mavjud. Bu ranglar boy, pishgan go'shtni ta'kidlash uchun ishlatiladi. Albatta, bunday ish katta mahorat talab qiladi, lekin hatto o'ymakorlik qila olmaydiganlar uchun ham bunday go'zallik ilhom manbai bo'lishi mumkin.
Xaridga uzoq vaqt qoyil qolish shart emas - uni iste'mol qilish istagi vizual zavqdan ustun turadi. Va bu erda savol tug'iladi, tarvuzni kesishning eng yaxshi usuli qanday. Shaxsan men bitta usuldan foydalanaman, lekin bir nechtasi bor. Shuning uchun biz barcha kesish usullarini ko'rib chiqamiz.
"Yashil chiziqli do'st" ekvator chizig'i bo'ylab yarmiga kesiladi. Keyinchalik, har bir yarmi yana yarmiga bo'linadi. Olingan chorak teng bo'laklarga bo'linadi va laganda ustiga qo'yiladi.
Yuvib bo'lgandan so'ng, tarvuz vertikal ravishda idishga joylashtiriladi. U idishda yaxshi turadi va barqaror. Tovoqlar kerak emas.
Dumi bo'lgan yuqori qobiq kesiladi (uni tashlamang!). Keyinchalik, mevani to'rtta vertikal qismga bo'lish uchun vertikal kesmalar amalga oshiriladi, lekin ular oxirigacha emas, balki siz ovqatlanishni rejalashtirgan nuqtaga qadar kesiladi. Xo'sh, keyin ular gorizontal tekislik bo'ylab bo'laklarni kesib, idishni tarvuz bilan aylantiradilar (bularning barchasi daraxtlarning ildizlarigacha kesilganiga o'xshaydi). Kerakli miqdordagi bo'laklarni kesib bo'lgach, tarvuzning yuqori qismi biz qoldirgan dumi bilan qobig'i bilan qoplangan va keyingi safargacha muzlatgichga qo'yamiz. Hammasi juda qulay, sodda va toza.
Tovoqdagi mevalar yarmiga bo'linadi, keyin har bir yarmi yana yarmiga bo'linadi. Olingan chorak pichoqning uzunlamasına harakati bilan qobiqdan ajratiladi, ammo pulpa olib tashlanmaydi. Keyin, to'g'ridan-to'g'ri qobiqda, pulpa kichik bo'laklarga bo'linadi. Olingan kublar plastinka yoki idishga tashlanadi. Olingan kublar juda oqlangan.
Bo'ldi shu. Bu usullar tarvuzni kesish eng keng tarqalgan va qulay. Albatta, boshqa usullar ham bor, lekin ular yuqorida aytib o'tilganlarga juda o'xshash yoki hech qanday mantiqdan mahrum. Mana shunday original usullardan biri:
Tantanali oqshom uchun tarvuzni chiroyli tarzda kesishning ko'plab usullari mavjud. Ularning ko'pchiligi har bir uy bekasi o'z uyida bo'lgan oddiy oshxona pichog'i yordamida amalga oshirilishi mumkin. Lekin mevani turli yo'llar bilan, chiroyli va tez kesib tashlaydigan maxsus qurilma mavjud.
Lekin u bilan tanishishdan oldin siz oddiy oshxona pichog'i bilan tarvuzni qanday kesishni o'rganasiz.
Rasmiy bayramlar uchun tarvuz qobig'i bilan bo'laklarga bo'linadi. Ular og'izga osongina joylashtirilishi uchun juda katta bo'lmasligi kerak.
U eng oxirida shirinlik uchun xizmat qiladi. Berry muzqaymoq, meva sharbatlari va shirinliklar bilan yaxshi ketadi.
Asosiysi, bu mazali va sog'lom berrydan zavqlanish uchun uni to'g'ri kesish va sharbat bilan qanday ifloslanmaslik haqida o'ylamaslikdir.
Siz uni maxsus tayoqchalar yoki oddiy vilkalar bilan olishingiz kerak.
Ba'zi odamlar bo'laklarni salat kiyinish yoki muzqaymoqqa botirishni afzal ko'rishadi. Ammo bu faqat norasmiy tadbirda amalga oshirilishi mumkin.
Uyda bayramona stol uchun bu gigant reza uchburchaklar, barlar, kublar va boshqa usullar bilan kesilishi mumkin va muzqaymoq va shirinliklar bilan birgalikda kichik kublar, yuraklar yoki to'plar shaklida qobiqsiz xizmat qiladi.
Oddiy va shirin berry, agar u maxsus tarzda kesilsa va shirinliklar, masalan, meva bilan xizmat qilsa, g'ayrioddiy va qiziqarli bo'lishi mumkin.
Tarvuz bo'laklariga o'ziga xos ko'rinish berish uchun:
Kichkina bolalar uchun gippos va ayiqlar o'smirlar uchun mos keladi, yulduzlar, gubkalar va yuraklar yoki shunchaki doiralar mos keladi. Ular muzqaymoq, shirinliklar bilan vazalarga joylashtirilishi yoki oddiygina idishga joylashtirilishi kerak. Shirin tarvuz to'plari, qulupnay va malina bilan, shuningdek, qaymoqli muzqaymoq, yarmiga bo'lingan qulupnay va shakar pechene bilan juda mazali bo'ladi.
Ushbu kesish opsiyasi sizga bolalar stolini yoki bayram desertini bezashga yordam beradi.
Yorqin va ijodiy ziyofat uchun siz mevalarni chiroyli tarzda kesib, raqs oqshomining o'rtasida laganda ustiga xizmat qilishingiz mumkin. Bu issiqda ajoyib tetiklantiruvchi, faqat uni to'g'ri kesishingiz kerak.
Buning uchun siz keyinroq ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun kichik berryani olishingiz kerak. Ko'p odamlar bunday tarvuzni qanday qilib oson va to'g'ri kesish kerakligini bilishmaydi, lekin aslida bu juda oddiy. Birinchidan, siz uni yuvishingiz va laganda barqaror turishi uchun quyruq va pastki qismi bilan yuqori qismini kesib olishingiz kerak.
Keyin siz uni qo'yishingiz va o'tkir va uzun pichoq bilan vertikal ravishda 8 ta teng qismga bo'lishingiz kerak.
Siz cho'zilgan bo'laklarni olishingiz kerak va rezavorlar patnisda parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun bo'laklarning uzunligidan 23 baravar ko'proq kesiklar qiling. Shundan so'ng, shirinlikni laganda ustiga qo'yish va eyish mumkin.
Bugungi kunda katta bayram stoli uchun reza mevalarni kesishning ko'plab usullari mavjud. Ulardan ba'zilari restoranlarda qo'llaniladi va maxsus qurilmalar yordamida tayyorlanadi, boshqalari uyda ham mavjud.
Shunday qilib, oddiylaridan boshlaylik.
Ular oddiy oshxona pichog'i yordamida tayyorlanishi mumkin.
Ko'pgina uy bekalari hali ham do'konlarda tarvuzni o'z-o'zidan kesib tashlaydigan qurilma mavjudligini bilishmaydi. Aslida, bunday qurilma bor va u tarvuz kesuvchi deb ataladi. Qurilma ma'lum miqdordagi sektorlarga bo'lingan metall doiradan va yon tomonlardagi ikkita tutqichdan iborat. Tarvuz to'sar har qanday o'lchamdagi rezavorlar uchun javob beradi.
Tarvuzni u bilan kesish uchun siz uni past va barqaror yuzaga qo'yishingiz va butun vazningizni tutqichlarga tayanib, qo'llaringizni pastga siljitishingiz kerak. Berry tekis va chiroyli bo'laklarga bo'linadi va o'rtasi shirinliklar uchun tekis doiralarga kesilishi mumkin.
Bu erda tarvuzni chiroyli tarzda kesish yoki u bilan uyda shirinlikni bezashning asosiy usullari. Ular bilan siz ushbu "chiziqli berry" ga chinakam o'ziga xos tarzda xizmat qilishingiz mumkin.
