Semolina pyuresi bilan tort uchun krem. Semolina kremi

Uyda mazali pirojnoe tayyorlash uchun retseptni bilish va xamirni to'g'ri tayyorlash etarli emas. Bunday pishirishning asosi krem hisoblanadi. Shirinliklarning bu komponenti pirojnoe, rulon yoki pirojnoe qanday ta'mga ega bo'lishida katta rol o'ynaydi. Shuning uchun, har bir uy bekasi o'z arsenalida yaxshi kremlar uchun retseptlar bo'lishi kerak. Ulardan biri haqida biz ushbu maqolada gaplashamiz. Quyida keltirilgan ma'lumotlarni o'rganib chiqqandan so'ng, siz quyidagi ta'riflar bo'yicha tayyorlangan noziklikni qanday tayyorlashni o'rganasiz, bu mazali, xushbo'y va to'yimli bo'lib chiqadi. U nafaqat pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun, balki mustaqil desert sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Kek uchun irmik kremi (klassik retsept)

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

300 gramm sut;
3 katta qoshiq irmik;
100 gramm sariyog ';
4 katta qoshiq donador shakar.

Pishirish usuli

Sovuq sutga irmik va shakar tushiring va aralashtiring. Biz bu tayyorgarlikni olovga qo'yamiz. Aralashmani qalin bo'lguncha pishiring. Idishni qaymoq bilan olovdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Aralash xona haroratiga yetganda, unga asta-sekin yumshoq sariyog 'qo'shing va uring. Bu mikser yoki blender bilan amalga oshirilishi mumkin. Semolina va sariyog 'qaymoq tayyor. U darhol pishirilgan mahsulotlarga qo'llanilishi mumkin. Qiziqarli fakt: bu delikates tarkibida bo‘tqa tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar bor, lekin qaymoqning ta’mi umuman yoqmaydi, ya’ni bu yerda irmik sezilmaydi.

Limon va yong'oqli irmik kremi

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan bu bo'sh, qattiqlashgandan keyin qaymoqning mustahkamligi elastik va zich. Ish uchun ro'yxatda ko'rsatilgan ingredientlarni tayyorlang:

ikki yarim stakan sut;
3 katta qoshiq irmik;
300 gramm sariyog ';
1 stakan (200 g) shakar;
yarim limon;
6 dona yong'oq (ta'mga ko'proq).

Kek uchun irmik kremini qanday tayyorlash mumkin, tavsifda o'qing. Biz sut va dondan bo'tqa pishiramiz. Hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun uni yaxshilab aralashtiring. Ish qismini salqinlash uchun qoldiring. Xona haroratiga qadar qizdirilgan sariyog'ni shakar bilan uring. Limonni qirg'ichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang. Nozik yong'oqlarni maydalang. Ushbu mahsulotlarning barchasini bo'tqaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, kremga bir necha tomchi qo'shishingiz mumkin, pishirilgan mahsulotlarga noziklikni qo'llang. Siz bu shirin massani muzlatgichda sovutib, keyin shirinlik sifatida eyishingiz mumkin.

irmik bilan (retsept)

Pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun shirin massaning ushbu versiyasi ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega. Bu quvurlar, puff pastries va rulolar uchun ajoyib plomba. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi oziq-ovqat to'plami kerak bo'ladi:

90 g yuqori sifatli bug'doy uni;
750 g sut;
390-400 g shakar;
5 dona tovuq tuxumi;
1 paket vanil shakar;
25 g sariyog '.

Kremni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling. Sariqlarni ajratib oling va ularni shakar bilan maydalang. Bu erda un qo'shing va uni hidlash boshlaguncha qovurilgan idishda qizdiring, biz ham bu aralashmani sarig'i bilan birlashtiramiz. Ingredientlarni aralashtiring, kichik qismlarga sut qo'shing. Kremni past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Ish qismini yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz uni doimo uramiz. Shirin massani issiqdan olib tashlang va sariyog 'qo'shing. Tayyor kremni irmik bilan salqin joyda sovutib oling.

Ushbu noziklikni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi, chunki uning tarkibiga kiritilgan mahsulotlar issiqlik ta'sirida tezda yomonlashadi. Shuning uchun biz kremning o'zini va u bilan bezatilgan pishirilgan mahsulotlarni ishlatgunga qadar muzlatgichda saqlaymiz.

Bu muhallabi shirin massasi mikroto'lqinli pechda ham tayyorlanishi mumkin. Barcha mahsulotlar aralashtirilganda, idishni 5 daqiqa davomida jihozga qo'ying. Shu bilan birga, har 60 soniyada biz idishni olib, kremni aralashtiramiz.

Semolina plyus quyultirilgan sut - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Quyidagi retsept yordamida juda mazali noziklik olinadi. Ushbu krem pechene va asal keklari uchun ideal. Keling, uni qanday pishirishni quyidagi mahsulotlardan bilib olaylik:

400 gramm to'liq sut;
3 katta qoshiq (yig'ilgan) irmik;
200 gramm sariyog ';
1 banka quyultirilgan sut;
2 kichik qoshiq meva yoki shokoladli likyor;
tatib ko'rish uchun yong'oq.

Biz ushbu irmik kremini qo'shimcha tavsifga muvofiq tort uchun tayyorlaymiz. Sutda qalin irmik pyuresi pishiring. Bir oz sovutib, sariyog 'qo'shing. Keyin quyultirilgan sutni quying. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni shirin massaga to'kib tashlang va likyorni quying. Kremni ko'pirtiring va undan foydalaning. Agar u mustaqil desert sifatida ishlatilsa, delikatesni qaymoqli stakanlarga quying, yalpiz bargi va rezavorlar (malina, qulupnay, böğürtlen) bilan bezang. Bir soat davomida qattiqlashishi uchun idishni muzlatgichda qoldiring.

Semolina kremli sufle

Bu shirinlik yaxshi nonushta bo'lishi mumkin. Unda to'yimli va tanaga foydali ovqatlar mavjud. Sufleni qanday tayyorlash mumkin, biz retseptdan bilib olamiz.

50 g irmik va 205 g sutdan bo'tqa pishiring va ozgina sovutib oling. Limon qobig'ini maydalang va sharbatini siqib oling. Biz bu mahsulotlarni irmikga qo'shamiz. 2 barg jelatinni suvga botirib oling. Shishganidan keyin uni bo'tqa bilan birlashtiring. 2 ta tovuq tuxumining sarig'ini 40 gramm shakar bilan uring. Biz bu aralashmani irmik tayyorlashga kiritamiz. Shirin massani yaxshilab aralashtiring. 200 gramm qaymoqni alohida idishga quying va uni ko'pirtirish bilan uring. Bu aralashmani irmik bilan birlashtiring va bir hil mustahkamlikka erishguncha aralashtiring. Sufleni muzqaymoq idishlariga joylashtiring. Shokolad barini (100 gramm) suv hammomida eritib, shirinlikning yuqori qismiga quying. Konteynerlarni sovuq xonaga o'tkazing va 2 soat davomida sovushini kuting.

Ushbu taomni tayyorlashda sarig'i tuxum likyori bilan almashtirilishi mumkin. Ushbu retsept uchun 50 gramm etarli bo'ladi. Agar siz ushbu kremni pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni tayyorlashingiz bilanoq uni qotib qolishiga yo'l qo'ymasdan surting.

Endi siz kek va boshqa turdagi shirin xamir ovqatlar uchun o'zingizning irmik kremini qanday qilishni bilasiz. Umid qilamizki, ushbu retseptlar sizning daftaringizda "navbatchi" bo'lib qoladi va siz ularni qandolatchilik taomlarini yaratish uchun tez-tez ishlatasiz.

Bizning o'quvchimiz Elena Lebed ushbu oddiy uy qurilishi pirojnoe retsepti bilan o'rtoqlashdi, shuningdek, mazali irmik keki kremini qanday tayyorlash mumkin:

Eski daftarlardan retsept. Kek juda oddiy, ammo mazali. Uyda choy ichish uchun juda yaxshi.

Semolina kremi bilan "uy qurilishi" keki

Murakkab:

pishirish tepsisi - 26 x 36 sm
stakan - 200 ml

Shokoladli shimgichli tort uchun:

3 stakan un (elakdan o'tkazilgan)
2 stakan shakar
1 choy qoshiq soda
1 paket pishirish kukuni
4 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni
1 stakan sut
1/2 chashka o'simlik yog'i
1 stakan qaynoq suv

Semolina kremi uchun:

800 ml sut
6-7 osh qoshiq. kichik bir uyum irmik bilan qoshiq
150 g shakar
bir chimdim vanillin
200 g sariyog '
1/2 limon sharbati

Glazur uchun:

2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
2 choy qoshiq kakao kukuni
3 osh qoshiq. qoshiq shakar
50 g sariyog '

Va shuningdek:

1/2 chashka har qanday qalin murabbo (afzal nordon ta'mi bilan)

Semolina kremi bilan tortni qanday tayyorlash mumkin:

Shokoladli shimgichni pishiring. Barcha quruq mahsulotlarni aralashtiring.
Un aralashmasi
Sut qo'shing (iliq yoki xona harorati), aralashtiring. Keyin yog' qo'shing va yana aralashtiring. Siz qalin xamir olasiz. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va bir hil massa olish uchun mikser bilan ehtiyotkorlik bilan uring (buni baland idishda qilish qulay).
Kek xamiri
Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga quying va 15-20 daqiqa davomida 190ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring.

Shimgich kekini pishirish
Pecheneni sovutib oling va 2 qatlamga, so'ngra har birini yarmiga bo'ling. Siz 4 ta tort olasiz.
Keklarga kesib oling
Kek uchun irmik kremini tayyorlash. Sutga irmik, shakar, vanillin qo'shing va qalin irmik bo'tqasini pishiring. Pishirish paytida chayqalish bilan aralashtirish qulay. To'liq sovutib oling.
Krem uchun irmik pyuresi
Yumshoq sariyog'ni kub shaklida kesib oling.
Keyin quyidagicha davom eting: mayda bo'laklarda irmik pyuresiga sariyog' qo'shing, har safar yaxshilab chayqatiladi. Oxirida limon sharbati qo'shing va yana uring. Siz havodor krem olasiz.
Semolina keki kremi
Tort yig'ish. Qobiqni joylashtiring va murabbo bilan yoying.
Qobiq ustiga murabbo yoying
Kremni murabbo ustiga qo'ying. Keyin keyingi kek qatlami, irmik kremi bilan qoplangan. Va shuning uchun barcha keklar. Biz to'rtta tort qatlamidan faqat ikkitasini murabbo bilan qoplaymiz!
Semolina kremini qo'llang
Kekni sovutib oling.
Glazurni pishiring. Kichkina yirtqichlardan barcha ingredientlarni aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va silliq bo'lguncha qisqa qaynatib oling. Ajoyib.
Sovutilgan tortning ustiga sovutilgan, ammo hali ham yumshoq sirni qo'llang. Siz faqat yuqori qismida sirni qo'llashingiz mumkin. Kek uy qurilishi, u bezakdagi ba'zi beparvolik bilan ajralib turadi.
"Uy qurilishi" keki tayyor
Ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying. Kekni sovutilgan holda xizmat qiling.

Semolina kremi bilan tort

P.S. shuning uchun siz yangi retseptlarni o'tkazib yubormaysiz!

Yaxshi ishtaha!

Yuliya retsept muallifi

Quyidagi ma'lumotlarni o'rganib chiqqandan so'ng, siz irmik kremini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Quyidagi tavsiflarga muvofiq tayyorlangan noziklik mazali, xushbo'y va to'yimli. U nafaqat pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun, balki mustaqil desert sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Kek uchun irmik kremi (klassik retsept)

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

300 gramm sut;
3 katta qoshiq irmik;
100 gramm sariyog ';
4 katta qoshiq donador shakar.

Pishirish usuli

Semolina va sariyog 'qaymoq tayyor. U darhol pishirilgan mahsulotlarga qo'llanilishi mumkin.

Qiziqarli fakt: bu delikates tarkibida bo‘tqa tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar bor, lekin qaymoqning ta’mi umuman yoqmaydi, ya’ni bu yerda irmik sezilmaydi.

Semolina kremi turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bunday mahsulot juda mazali, havodor bo'lib chiqadi va og'izda eriydi. Shuni ta'kidlash kerakki, taqdim etilgan irmik kremi mayin va yumshoq shimgichli kek asosida tayyorlangan kek va xamir ovqatlar uchun juda mos keladi. Biroq, yangi tayyorlangan mahsulot nafaqat keklarni moylash uchun ishlatilishi mumkin, balki idishlarga chiroyli tarzda joylashtirilgan to'liq va juda mazali desert sifatida xizmat qiladi.

Bugun sizga irmikdan Qushlarning suti kremini tayyorlashning bir nechta variantlari taqdim etiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, uni tayyorlash uchun taxminan bir yarim soat bo'sh vaqt kerak bo'lishi mumkin.

Limon bilan irmik kremini qanday tayyorlash mumkin?

Taqdim etilgan mahsulot juda nozik bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda qattiqlashgandan keyin shaklini mukammal ushlab turadi. Ushbu kremning retsepti juda oddiy. Lekin uni chindan ham havodor, silliq va mazali qilish uchun oldindan sovuq kam yog'li sutni quyish va shundan keyingina pishirish tavsiya etiladi. Lekin birinchi narsa birinchi.

Kerakli ingredientlar

Bunday shirin mahsulotni yaratish uchun siz sotib olishingiz kerak bo'ladi:

yangi kam yog'li sut - 2 qirrali stakan;
irmik - 4 ta katta qoshiq;
yangi sariyog '- 260 g;
granüllangan shakar - 1 stakan;
katta limon - ½ meva.

Pishirish jarayoni

Semolina kremini tayyorlashdan oldin, siz donni sirlangan idishga quyishingiz kerak, so'ngra uni oz miqdorda yangi sut bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va chorak soatga qoldiring. Bu vaqt ichida mahsulot biroz shishiradi va barcha kiruvchi bo'laklarni yo'qotadi.

Ushbu qadamlardan so'ng, irmik massasini past olovga qo'yish kerak, qolgan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Shunday qilib, juda qalin va yopishqoq bo'tqa (25-30 daqiqa davomida) pishirish kerak, keyin uni pechdan olib tashlang va to'liq sovutib oling.

Semolina massasi sovib ketayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun siz sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlashingiz kerak, uni xona haroratida to'liq eritib, keyin shakar bilan birga blender bilan qattiq urishingiz kerak. Yog'li havo aralashmasiga mevalarning yarmidan olingan limon qobig'ini ham qo'shishingiz kerak. Taqdim etilgan ingredient tufayli irmik kremi yanada xushbo'y va tetiklantiruvchi bo'ladi.

Nihoyat, sovutilgan bo'tqani sariyog ', shakar va qobiq aralashmasiga qo'shing va blender yordamida hamma narsani yaxshilab uring. Natijada, siz og'izda tom ma'noda eriydigan havo kremini olishingiz kerak. U darhol qo'llanilishi yoki idishlarga joylashtirilishi kerak, so'ngra to'liq qotib qolish uchun muzlatgichga qo'yilishi kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, sovuqda bunday shirin mahsulot barqaror shaklga ega bo'lib, ta'mi va mustahkamligi bilan do'konda sotib olingan "Qushlarning suti" ni juda eslatadi.

Semolina va quyultirilgan sutdan tayyorlangan mazali va havodor krem

Ushbu mahsulot avvalgisi bilan deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi. Ammo ular orasida hali ham farqlar mavjud. Keling, ushbu kremni tayyorlash usulini batafsil ko'rib chiqaylik.

Kerakli komponentlar

Qaynatilgan irmik qo'shilgan irmik kremi yanada nozik va ta'mga yoqimli. Ushbu mahsulot nafaqat keklarni moylash uchun, balki turli xil keklarni bezash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Shunday qilib, taqdim etilgan desertni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

juda ko'p yog'li bo'lmagan yangi sut - 2 to'liq stakan;
irmik - 4 ta katta qoshiq;
yangi sariyog '- 270 g;
qaynatilgan quyultirilgan sut - standart kavanoz;
limon qobig'i - ½ mevadan (agar xohlasangiz, uni tashlab qo'yishingiz mumkin).

Kremni bosqichma-bosqich tayyorlash

Semolinani issiqlik bilan ishlov berishdan oldin uni idishga soling, keyin ozgina sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 15 daqiqadan so'ng, qolgan sut mahsulotini shishgan massaga qo'shing, idishni olovga qo'ying, qaynatib oling va gazni minimal darajaga tushiring. Bu holatda, pyuresi 45 daqiqa davomida pishirilishi kerak, doimiy ravishda qoshiq bilan aralashtiriladi (kuymaslik uchun). Semolina donalari butunlay parchalanib ketishi va shirinlikda sezilmasligi uchun bunday uzoq issiqlik bilan ishlov berish talab qilinadi. Keyinchalik, ish qismini pechdan olib tashlash va havoda sovutish kerak.

Porridge sovib ketayotganda, siz havo kremining ikkinchi qismini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sariyog'ni oling va uni xona haroratida to'liq eritib oling. Keyinchalik, siz uni blender idishiga solib, oq va yumshoq massa hosil bo'lguncha kuchli urishingiz kerak. Shundan so'ng, siz mahsulotga quyultirilgan sut qo'shishingiz va aralashtirish jarayonini takrorlashingiz kerak.

Shunisi e'tiborga loyiqki, buni faqat qaynatilgan sut yordamida tayyorlash kerak. Axir, agar siz oddiy quyultirilgan sut qo'shsangiz, mahsulot juda suyuq bo'lib chiqadi va bizga kerakli shaklni olmaydi.

Shirin kremning ikkinchi qismi tayyor bo'lgandan so'ng, siz sovuq irmik pyuresi va limon qobig'ini (agar xohlasangiz) qo'shishingiz mumkin, so'ngra oshxona moslamasi yordamida yaxshilab urishingiz mumkin.

Ta'riflangan barcha harakatlar natijasida siz qaynatilgan quyultirilgan sutning aniq ta'mi bilan qalin, qaymoqli massa olishingiz kerak.

Qanday qilib uni to'g'ri ishlatish kerak?

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, irmik kremi to'liq desert sifatida ishlatilishi mumkin va shimgichni kekiga qo'llanilishi mumkin. Endi biz sizning e'tiboringizga ushbu mahsulot yordamida tortni qanday qilib to'g'ri bezashni taqdim qilmoqchimiz. Buning uchun siz unga kakao kukuni qo'shishingiz kerak, so'ngra yaxshilab sovutib oling, yon qismlarini kesib oling, naqsh sifatida plastinkadan foydalaning va yuzaga qalin irmik kremini surting (4-gachasi). 5 santimetr balandlikda). Keyinchalik, tortni to'liq sir bilan yopish tavsiya etiladi, uni qora shokolad baridan bir parcha sariyog 'va bir qoshiq sut qo'shiladi. Biroq, bu protsedurani faqat massa sovutilgandan keyin amalga oshirish maqsadga muvofiqdir. Axir, agar siz uni issiq desertga quysangiz, u shunchaki "suzadi". Xulosa qilib aytish mumkinki, mazali va yumshoq uy qurilishi Qushlarning suti keki muzlatgichga joylashtirilishi va kamida uch soatga qoldirilishi kerak.

Kek uchun irmik kremi - pishirilgan mahsulotlarni namlashning arzon, mazali usuli. U tez pishiriladi va turli xil pishirish variantlarida ishlatilishi mumkin. Kek uchun irmik kremi irmik bo'tqasidan sezilarli farqlarga ega, bu shirinlikni tatib ko'rgandan so'ng, mehmonlar kompozitsiyani darhol taxmin qilmaydi.

Kek uchun irmikli krem - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Asosiy ingredientlar:

irmik;
sut;
sariyog ';
kakao;
quyultirilgan sut;
tuxum;
yumshoq pishloq, tvorog;
vanillin;
lazzat;
shakar.

Pishirish xususiyatlari:

Semolina ozgina ishlatiladi, taxminan 100 g. U yaxshi shishiradi va ko'p miqdorda krem ishlab chiqaradi.
Sut asos bo'lib, ko'plab retseptlarda har xil miqdorda qo'llaniladi.
Kerakli mustahkamlikni berish uchun sizga tuxum va sariyog ', ixtiyoriy ravishda kakao va quyultirilgan sut kerak bo'ladi.
Shakar eng ko'p ishlatiladi, u shirinlikka lazzat qo'shadi. Ba'zida u granüllangan shakar bilan almashtiriladi.
Vanillin, qobiq va boshqa ziravorlar xohlagancha yoki retsept bo'yicha qat'iy talab qilinganidek qo'shiladi.
Retseptga rioya qilish va mahsulotlarni belgilangan miqdorda ishlatish muhim, aks holda kerakli natijaga erishilmaydi.

Semolina kremi uchun klassik retsept

Kek uchun irmik kremi pyuresi bilan bir xil ingredientlarga ega, ammo tayyorlashda farqlanadi. Bu krem massasini tayyorlash uchun eng ko'p byudjet variantidir.

Tarkibi:

sut (300 g);
irmik (3 osh qoshiq);
sariyog '(100 g);
granüllangan shakar (4 osh qoshiq).

Tayyorlanishi:

Semolina bo'tqasini pishiring. Buning uchun sovuq sutni oling va darhol don va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring.
Ajoyib.
Bo'tqa xona haroratida bo'lganda, sariyog 'qo'shing va uring.
Pishgan keklarga qo'llang.

Semolina kofe kremi

Qahva qo'shilgan kek uchun irmik kremi o'ziga xos ta'mga va engil qahva rangiga ega. Hatto gurmeler ham kofe bilan to'ldirilgan bu shirinlikni yoqtirishadi.

Tarkibi:

sut (0,5 l);
irmik (100 g);
shakar (100 g);
sariyog '(200 g);
eriydigan qahva (1 osh qoshiq).

Tayyorlanishi:

Muzlatgichdan sariyog'ni olib tashlang va yumshatish uchun plastinkaga qo'ying.
Sut va dondan irmik pyuresi pishiring.
Pishirgandan so'ng, issiqdan olib tashlang va qahva qo'shing. Doimiy aralashtirish kerak.
Massani sovutib oling.
Sariyog 'va shakarni urib oling. Agar so'ralsa, siz ozgina vanillin yoki vanil shakar qo'sha olasiz.
Yog 'aralashmasini asta-sekin bo'tqa ichiga qo'shing.
Har bir narsani silliq bo'lguncha uring, tortga yoying.

Semolina va banan, apelsin yoki limon bilan krem

Banan qo'shilgan kek uchun irmik kremi retsepti asal keki uchun juda mos keladi. Banan yoki apelsin o'rniga har qanday meva va rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu retsept bo'yicha kek uchun irmikli limon kremi engil shaklga va "" uchun mos keladigan juda nozik ta'mga ega.

Tarkibi:

sut (0,5 l);
irmik (100 g);
shakar (100 g);
sariyog '(200 g);
banan, apelsin yoki limon (1 dona).

Tayyorlanishi:

Sutni qaynatib oling. Donni doimo aralashtirib, nozik bir oqimga qo'shing.
Yana bir necha daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va salqin.
Sariyog 'va shakarni urib, keyin irmik bilan birlashtiring.
Bananni tozalang va undan pyuresi tayyorlang.
Kremsi aralashmaga banan pyuresi qo'shing. Agar u apelsin bo'lsa, sizga faqat qobiq va sharbat kerak bo'ladi.
Hamma narsani yaxshilab uring. Krem tayyor.

Semolina ustidagi shokoladli krem

Shokolad qo'shilsa, qaymoqli massa eng nozik suflega aylanadi. U nafaqat tortni emdirish uchun, balki mustaqil desert sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

irmik (85 g);
sut (430 ml);
granüllangan shakar (160 g);
yumshoq sariyog '(240 g);
kakao (2 osh qoshiq);
qora shokolad (1 bar).

Tayyorlanishi:

Dastlab, shakarni sut bilan to'kib tashlang.
Pechka ustiga qo'ying, qaynatmang.
Manna qo'shing va bo'tqa qalinlashguncha pishiring.
Shokoladni bo'laklarga bo'lib, bo'tqaga qo'shing.c
Shokolad eriguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
Kakao qo'shing, aralashtiring.
Aralashmani 15 daqiqa davomida infuz qilish uchun kerak.
Keyin yumshoq sariyog 'qo'shishingiz mumkin (donlar bo'lmasligi uchun) va urishingiz mumkin.

Semolina yong'oq kremi

Yong'oqli irmik pyuresi asosidagi kek kremi - o'tkir ta'mga ega. Siz ushbu retsept bilan tajriba qilishingiz va har safar turli xil yong'oqlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Yong'oq o'rniga mayizdan foydalanishingiz yoki retseptdagi mahsulotlarni birlashtira olasiz.

Tarkibi:

sut (0,5 l);
irmik (100 g);
shakar (100 g);
yong'oq (100 g);
sariyog '(200 g).

Tayyorlanishi:

Yong'oqlarni tayyorlang va ularni go'sht maydalagich yordamida maydalang.
Sut, irmik va shakardan bo'tqa pishiring.
Sariyog'ni urib oling.
Semolina bo'tqasiga yog'li asosni asta-sekin qo'shing. Har doim aralashtirish muhim.
Yong'oq qo'shing va silliq bo'lguncha yana yaxshilab uring.

Semolina ustidagi hindiston yong'og'i kremi

Hindiston yong'og'i notalari shirinliklarga biroz ekzotizm qo'shadi. Kek yoki pirog uchun irmik kremini ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

sut (0,5 l);
manna (100 g);
shakar (100 g);
sariyog '(200 g);
kokos suti (50 ml) yoki hindiston yong'og'i parchalari (1 osh qoshiq).

Tayyorlanishi:

Sutni qaynatishga keltiring.
Semolina qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang.
Hindiston yong'og'i tarkibini qo'shing va uring.
Shakar va sariyog'ni silliq bo'lguncha uring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, bir xil mustahkamlik bo'lishi kerak.

Semolina va quyultirilgan sut kremi

Bu variant shirin tishga ega bo'lganlar uchun zavq bag'ishlaydi, chunki u samoviy zavq bag'ishlaydi. Har xil turdagi va ta'mdagi keklarga qo'llaniladi.

Tarkibi:

vanillin (1 paket);
quyultirilgan sut (yarim kavanoz);
shakar (110 g);
irmik (100 g);
suv (0,5 l);
sariyog '(230 g).

Tayyorlanishi:

Ehtiyotkorlik bilan quyultirilgan sutni suvga to'kib tashlang va aralashtiring.
Olovga qo'ying va qaynatib oling.
Shakar qo'shing va eritmaguncha aralashtiring.
Donni qo'shing va qalin bo'tqa pishiring.
Oxirida vanil shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Issiqlikdan olib tashlang, sovushini kuting.
Sariyog'ni 5 daqiqa davomida urib oling.
Muloyimlik bilan qoshiq bilan qaymoqli massaga qo'shing va yana uring.

Semolina muhallabi yoki qaymoqli sufle

Manna mukammal darajada qattiqlashadi, ammo jelatin kremga jele va elastiklik qo'shadi. U Qushlarning sutidan shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Hech qanday holatda muzlatib qo'ymang, irmik bilan kremni faqat sovutish mumkin.

Tarkibi:

jelatin (15 g);
sut (550 g);
shakar (150 g);
sariyog '(200 g);
manna (100 g);
vanillin (1 paket).

Tayyorlanishi:

Jelatinni xona haroratida 100 ml sutda (suvdan ham foydalanishingiz mumkin) eritib yuboring.
Bo'tqa tayyorlash uchun sutning qolgan qismini ishlating. Sutni qaynatib oling va manna va shakar qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting.
Sariqlik uchun sariyog'ni engil ko'pik hosil bo'lguncha uring.
Jelatinni eritib oling (siz uni mikroto'lqinli pechda ishlatishingiz mumkin) va doimo aralashtirib, bo'tqa ichiga quying.
Aralashga ko'pirtirilgan niqob qo'shing.
Har bir narsani bir hil holga keltiring va uni maqsadga muvofiq foydalaning.

Semolina pyuresi va sariyog'idan

Tarkibi:

quruq sut (50 g);
granüllangan shakar (150 g);
suv (420 ml);
sariyog '(210 g);
irmik (80 g).

Tayyorlanishi:

Quruq sutni shakar bilan birlashtirib, qaynatilgan suv qo'shing.
Aralashmani qaynatib oling va irmik qo'shing.
Bo'tqani pishiring, keyin salqin.
Sariyog'ni urib, qolgan ingredientlarga qo'shing. Kremsimon massa tayyor.

Kek uchun irmikli vanil kremi

Pechene uchun engil va aromatik emdirish. Faqat yumshatilgan sariyog'dan foydalaning. Yoyilgan yoki o'simlikka asoslangan mahsulot retsept uchun mos emas.

Tarkibi:

sut (0,5 l);
irmik (100 g);
sariyog '(200 g);
shakar (150 g);
vanillin (1 paket).

Tayyorlanishi:

Sutni olovga qo'ying va shakarning yarmini qo'shing, qaynatib oling.
Ko'pik paydo bo'lganda, irmik qo'shing, doimo aralashtirib, yana 3 daqiqa pishiring.
Ajoyib.
Sariyog'ni qolgan shakar bilan qalin ko'pik bo'lguncha uring, keyin esa vanil.
Ehtiyotkorlik bilan irmik qo'shing, aralashmalar bir xil haroratda bo'lishi kerak.
Darhol belgilangan maqsadda foydalaning.

Semolina keki uchun Lenten kremi

Semolina keki uchun yog'siz krem uchun minimal miqdordagi ingredientlar talab qilinadi. Krem kamroq mazali emas va har qanday pishirish uchun ishlatilishi mumkin.