100 grammdagi gulkaramning kaloriya tarkibi 30 kkal. 100 g sabzavot tarkibida:
Gulkaram vitamin va minerallarga boy. Shunday qilib, mahsulot tarkibida A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP, K vitaminlari, kaltsiy, kaliy, fosfor, natriy, magniy, mis, marganets, temir, sink, selen minerallari mavjud. .
100 gramm uchun qaynatilgan karamning kaloriya tarkibi 28,9 kkal. 100 g mahsulotda 1,81 g oqsil, 0,28 g yog ', 3,9 g uglevodlar mavjud.
Qaynatilgan karam tarkibida ko'plab B, A, PP, K, C vitaminlari mavjud. Qaynatilgan sabzavot stress, depressiyaning oldini olish uchun foydalidir va organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
100 gramm uchun qovurilgan gulkaramning kaloriya tarkibi 122 kkal. 100 g piyola tarkibiga quyidagilar kiradi:
Qovurilganda gulkaram bir qator foydali xususiyatlarini yo'qotishiga qaramay, u ko'plab B1, B2, B6, PP, K, C vitaminlarini, temir, magniy, kaltsiy, kaliy, marganets, ftor minerallarini saqlaydi.
Qovurilgan sabzavotlarning foydali xususiyatlari immunitet tizimini, suyaklarni, tishlarni mustahkamlash, oshqozon-ichak trakti faoliyatini faollashtirish, organizmdan chiqindilar va toksinlarni olib tashlash, depressiyani oldini olishdir.
100 gramm uchun qovurilgan gulkaramning kaloriya tarkibi 61,7 kkal. 100 g idishda 2,13 g oqsil, 4,1 g yog ', 5,15 g uglevodlar mavjud.
Qovurilgan karamni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
100 gramm uchun bug'langan karamning kaloriya tarkibi 29,8 kkal. 100 g pishirilgan sabzavotda 2,37 g oqsil, 0,3 g yog ', 4,83 g uglevodlar mavjud.
Bug'da pishirilgan karam deyarli barcha vitaminlar va minerallarni saqlaydi. Mahsulot sog'lom uglevodlar, organik kislotalar, to'yinmagan yog'li kislotalar va U vitamini bilan boyitilgan.
100 gramm uchun xamirdagi gulkaramning kaloriya tarkibi 78 kkal. 100 g idishda 5,13 g oqsil, 4,79 g yog ', 4,09 g uglevodlar mavjud.
Retsept:
100 grammga tuxumli gulkaramning kaloriya tarkibi 54 kkal. 100 g piyola tarkibiga quyidagilar kiradi:
Tuxumli karam uchun retsept:
100 gramm boshiga karam pyuresining kaloriya tarkibi 33 kkal. 100 g mahsulot tarkibida:
Gulkaram pyuresini tayyorlash uchun retsept:
Gulkaramning quyidagi afzalliklari isbotlangan:
Gulkaramning yuqori foydaliligiga qaramay, mahsulot bir qator kontrendikatsiyaga ega. Sabzavotlarni iste'mol qilmaslik kerak, agar:
Gulkaram o'z vaznini kuzatadigan va oziq-ovqat tarkibidagi uglevod miqdorini nazorat qiladigan odamlarning ratsionida tobora ko'p qirrali va mashhur bo'lmagan kraxmalli o'simlik tarkibiy qismiga aylanmoqda. Kam kaloriya o'simlikni karam oilasining eng yaxshi vakili deb hisoblashimizga imkon beradi.
Poyalari turli xil soyalarda bo'lishi mumkin bo'lgan kremsi, oq to'pgullar bilan tugaydi. Sabzavot butun yil davomida, ayniqsa kech kuzdan bahorgacha mavjud.
Bu sabzavot juda katta ozuqaviy qiymatga ega. Muzlatilgan mahsulotni olganingizda ham, siz mukammal taom tayyorlashingiz mumkin, uning kimyoviy tarkibi juda boy bo'ladi. Gulkaram deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi va oqsilning yaxshi manbai hisoblanadi.
Mahsulotning o'ziga xos xususiyati shundaki, gulkaramdagi BJU nisbati juda muvozanatli, shuning uchun mahsulot sog'lom ovqatlanishning barcha tarafdorlari uchun javob beradi:
Yog 'komponentining deyarli to'liq yo'qligi bilan mahsulotning ideal muvozanati buziladi, ammo sabzavot oqsil komponentini mukammal darajada to'ldiradi: 100 g 2000 kkal / kunlik kunlik qiymatning 4% ni o'z ichiga oladi; uglevodlar - 1%.
Ko'pchilik gulkaramda qancha kaloriya borligini qiziqtiradi. Keling, shunday muhim mavzuga javob topaylik. Sabzavot kam kaloriyali energiya manbai hisoblanadi: muzlatilgan Bonduelle karamning kaloriyasi rekord deb hisoblanishi mumkin - atigi 14 dona (100 g). Xom karam 100 gramm mahsulot uchun taxminan 30 kaloriyani o'z ichiga oladi. Biroq, hatto nozik belning ashaddiy muxlislari ham tayyor bo'lmagan variantdan foydalanishga jur'at eta olmaydi.
Ushbu sabzavotning mustahkamligidagi ba'zi o'zgarishlar uning umumiy vazniga va natijada qancha kaloriya olishingizga ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, har bir organizm individual xususiyatlarga ega va bu ko'rsatkichga bir nechta birlik qo'shadigan o'ziga xos fermentlarni ishlab chiqishi mumkin.
Mahsulot mustaqil taom sifatida ideal: siz qaynatilgan karam (29 kkal), bug'langan (29,79 kkal), tuzlangan (38,2 kkal) dan bahramand bo'lishingiz mumkin. Pishirilgan versiya kamroq dietali bo'ladi (78,4 kkal), chunki u qo'shimcha ingredientlarni (pishloq pishloq, qatiq, sut, sariyog ') va sabzi, piyoz va o'simlik moyi (62 kkal) bilan qovurilgan karamning bir variantini talab qiladi.
Biroq, ko'pchilik uy bekalari hali ham asosiy mahsulotni ko'plab ingredientlar bilan to'ldirib, yanada qiziqarli oshpazlik retseptlarini (faqat qaynatilgan karam emas) tanlashadi. Tabiiyki, bunday idishlarning kaloriya tarkibi tubdan farq qiladi. Yakuniy ozuqaviy qiymat bitta porsiya hajmiga bog'liq.
Gulkaram sho'rvasida (28 kkal), shuningdek, qaymoqli sho'rvada (29 kkal), pyure sho'rvada (35,7 kkal) bir oz ko'proq kaloriya bor. Ko'p odamlar kostryulkalarni (59,9 kkal), kotletlarni (79,2 kkal) afzal ko'radilar, ular to'liq pishganicha pechda tayyorlanishi mumkin, krep (125,4 kkal) va karam salatasi (47 kkal - ajoyib parhez variant).
.jpg)
Ba'zi odamlar nonushtani gulkaramli omletsiz (58,2 kkal) yoki tuxumli qovurilgan karamsiz (53,9 kkal) tasavvur qila olmaydi. Agar siz mahsulotning maksimal energiya qiymatiga qarasangiz, qovurilgan versiyaning kaloriya tarkibi tarkibiy qismning asl og'irligidan oshib ketishini sezasiz, ya'ni yuz gramm karam 120 kaloriya bilan taqqoslanadi.
Gulkaram uchun boshqa variantlarni ko'rib chiqing:
Taqdim etilgan ma'lumotlardan ko'rinib turibdiki, gulkaramning kaloriya tarkibi har qanday versiyada halokatli emas, shuning uchun ta'm va imtiyozlaringizga qarab retseptlar bilan tajriba o'tkazing va kilogramm olishdan qo'rqmang. Asosiysi, porsiya hajmini nazorat qilish.
Gulkaramni iste'mol qilish organizmdagi xolesterin miqdorini avtomatik ravishda pasaytiradi, sog'lom vaznni saqlaydi va yurak kasalliklari va diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi. Shu bilan birga, menyuga sabzavotlarni turli xil variantlarda kiritishingiz mumkin.
Gulkaram, qaynatilgan, tuzsiz vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B9 vitamini - 11%, S vitamini - 49,2%, K vitamini - 11,5%
Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.
Gulkaram nafaqat mazali, balki sog'lom. Oddiy oq karamdan farqli o'laroq, u iste'molchilar orasida kamroq tarqalgan. Ammo uning tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjudligi sababli, ko'pchilik bu sabzavotni o'z dietasiga kiritishdan mamnun. O'stirish oson, yaxshi saqlanadi va pishirishda keng qo'llaniladi. Uni xom, qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan va go'sht va baliq ovqatlari bilan birlashtirish mumkin.
Ratsionga sabzavot qo'shganda, u inson tanasiga qanday foyda yoki zarar keltirishi mumkinligini bilishingiz kerak. Keling, ushbu mahsulot qanday foydali ekanligini ko'rib chiqaylik:
Har qanday mahsulot singari, karam ham ba'zi kontrendikatsiyaga ega. Agar sizda mavjud bo'lsa, uni ishlatmasligingiz kerak:
Sabzavotlar tarkibidagi vitaminlar, ozuqa moddalari va mikroelementlar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bunga quyidagilar kiradi:
Ko'pchilikda savol bor: agar mahsulot issiqlik bilan ishlov berilsa, barcha foydali moddalarni saqlab qoladimi? Va u qancha kaloriya bo'ladi? 100 gramm yangi mahsulot taxminan 29 kaloriyani o'z ichiga oladi. Ammo uning kaloriya tarkibi tayyorlash usuliga qarab farq qilishi mumkinligini yodda tutish kerak.
Qaynatilgan sabzavotlar pishirish vaqtida foydali moddalarini yo'qotmasligini bilishingiz kerak. Xom mahsulot bilan solishtirganda, qaynatilgan karamning kaloriya tarkibi faqat 1 kaloriya ko'proq, shuning uchun u tez-tez kilogramm berishni xohlaydigan odamlar tomonidan qo'llaniladi. Qaynatilgan mahsulotni muntazam iste'mol qilish tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va stress va depressiyaga qarshi yaxshi profilaktika hisoblanadi.
100 gramm qaynatilgan mahsulot o'z ichiga oladi: oqsil - 1,81 g, yog' - 0,28 g, uglevodlar - 3,9 g, energiya qiymati esa 28,9 kkal.
Jadvalni diversifikatsiya qilish uchun sabzavot ko'pincha xamirda pishiriladi. Ushbu tayyorgarlik bilan mahsulotning kaloriya miqdori biroz yuqori bo'lishiga qaramay, bunday idish to'liqlik tuyg'usini beradi va sizni ortiqcha eyishga yo'l qo'ymaydi. Bu vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va dietada bo'lganlar uchun yaxshi. 100 g tayyorlangan idishda: B - 5,13 g, F - 4,79 g, U - 4,09. Kaloriya tarkibi - 100 gramm mahsulot uchun 78 kkal.
Bundan tashqari, avvalgi taomning yana bir o'zgarishi bor - tuxumli karam. Uni tayyorlashda deyarli bir xil ingredientlar qo'shiladi: o'simlik yog'i, maydanoz va piyoz. 100 g tarkibiga quyidagilar kiradi: oqsil - 3,2 g, yog '- 2,4 g, uglevodlar - 5,7 g Shu bilan birga, 100 g mahsulot uchun kaloriya miqdori 54 kkal.
Qovurish paytida karam yuzasida qobiq hosil bo'ladi, bu mahsulotni ozuqa moddalarini yo'qotishdan himoya qiladi. Tayyorlangan idish oshqozon-ichak traktini yaxshi faollashtiradi va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, tanadan chiqindilar va toksinlarni olib tashlaydi.
Uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 122 kkal.
Bayram stoli uchun ajoyib garnitura- Bu qovurilgan gulkaram. Go'sht yoki boshqa oziq-ovqatlar bilan birlashtirilganda, uni to'yingancha eyishingiz mumkin.
Past kaloriya miqdori tufayli u nafaqat yog'larning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, balki boshqa oziq moddalarning osongina so'rilishiga yordam beradi. Siz sabzavotni pomidor yoki bulg'or qalampiri va makkajo'xori bilan qovurishingiz mumkin. 100 g güveç tarkibida: oqsil - 2,13 g, yog' - 4,1 g, uglevodlar - 5,15 g. Kaloriya miqdori 100 gramm uchun 61,7 kkal.
Sabzavot bug'da pishirilsa, barcha foydali moddalarni saqlab qoladi. Bu nafaqat sog'liq muammolari bo'lgan odamlar uchun, balki o'z figurasini saqlab qolishga intilayotganlar uchun ham foydalidir. Foydali vitaminlar va mikroelementlarga ega karam chaqaloqlar uchun foydali bo'lib, ularning tez o'sishiga yordam beradi va salomatligini mustahkamlaydi.
Bug'langan mahsulotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 29,8 kkal.
Olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sabzavotlarni kundalik ratsioningizga kiritish orqali siz sog'lig'ingizni yaxshilashingiz va ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.
Hozirgi kunda deyarli har bir oilada zavq bilan iste'mol qilinadigan mashhur gulkaram ilgari faqat aristokratlarning dasturxonlariga loyiq bo'lgan aql bovar qilmaydigan noziklik edi. Tadqiqotchilar bu sabzavotning paydo bo'lishini qadimgi Suriya tarixi bilan bog'lashadi, bu erda mahalliy hunarmandlar uni qayladan tanlab olishgan. Keyinchalik rangli navlar Ispaniya va Italiyada etishtirila boshlandi. Qadim zamonlarda Kipr orolining dehqonlari bu bog 'ekinlarining urug'larini Evropa davlatlariga asosiy etkazib beruvchilar hisoblangan. Urug'lar va sabzavotlarning narxi juda yuqori edi, shuning uchun Rossiya imperiyasida oddiy odamlar uning mavjudligi haqida hatto bilishmagan. Hatto qirollik saroyida ham ular kamdan-kam zavqlanishardi.
Avvaliga ular markaziy Rossiyada gulkaram etishtirishga harakat qilishdi, ammo sovuq iqlim tufayli birinchi tajribalar muvaffaqiyatsizlikka uchradi. Empress Ketrin II hukmronligi davrida mashhur agronom Andrey Bolotov bizning og'ir iqlim sharoitimizga bardosh bera oladigan o'ziga xos sabzavot navini yaratishga muvaffaq bo'ldi. O'shandan beri gulkaram tobora ko'proq muxlislarni qozona boshladi. Endi u ko'plab parhez dasturlariga kiritilgan, chunki olimlar gulkaramning vazn yo'qotish uchun ajoyib foydasini isbotladilar. Sabzavot turli xil vitaminlar va mikroelementlarga boy. Bundan tashqari, gulkaramning salbiy kaloriya tarkibi vazn yo'qotish uchun muhimroqdir. Keling, ushbu sabzavotni parhez menyusiga kiritishning ijobiy va salbiy tomonlarini va uni tayyorlashning maqbul usullarini batafsilroq bilib olaylik.
Biz gulkaramni neytral oq rang sifatida ko'rishga odatlanganmiz. Garchi siz g'ayrioddiy rangdagi karam boshlarini topishingiz mumkin: och yashil, to'q sariq va binafsha. Ular qaynatilgan yoki xom holda iste'mol qilinadigan tiniq, qattiq gulzorlarga ega.
Agar siz bolaligingizda oq karamning dastasini yoqtirgan bo'lsangiz, unda xom gulkaram taxminan bir xil ta'mga ega. Bu sabzavot bir necha sabablarga ko'ra vazn yo'qotish uchun juda foydali. Ko'p rangli shaklda inson tanasi hazm qila olmaydigan qo'pol xun tolalaridan iborat ko'p miqdorda tolalar mavjud. Oshqozon-ichak traktidan o'tib, uning devorlaridan shilliq va oziq-ovqat qoldiqlarini tozalaydi, ularni u bilan birga tanadan tabiiy ravishda olib tashlaydi. Gulkaram, shuningdek, uzoq vaqt davomida to'yinganlikni ta'minlaydigan o'simlik oqsiliga boy.
Bundan tashqari, u quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Agar siz bor-yo‘g‘i 100 gramm xom karam iste’mol qilsangiz, organizmdagi yog‘larning parchalanishida asosiy rol o‘ynaydigan C vitaminiga bo‘lgan kunlik ehtiyojingizni darhol olasiz. Bundan tashqari, safro ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va shuning uchun antibiotiklarni qo'llash bilan turli kasalliklarni davolash paytida olinishi kerak.
Olimlar gulkaramda prostata saratoni rivojlanishining oldini oluvchi diindolilmetan deb nomlangan moddani topdilar. B vitaminlari miya faoliyatini rag'batlantiradi va markaziy asab tizimining faoliyatini normallantiradi. Ratsionga rioya qilishda bu juda muhim, chunki har bir kishi odatda oziq-ovqat cheklovlariga toqat qila olmaydi.
Gulkaramni muntazam iste'mol qilish orqali tana yoshartiradi va to'plangan toksinlardan tozalanadi. Bu sabzavot gematopoez va organizmdagi metabolik jarayonlarni barqarorlashtirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, u yog 'birikmalarining shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi tartronik kislotani o'z ichiga oladi.
Shunday qilib, gulkaramning hech qanday zarari yo'q, faqat agar siz uni ortiqcha iste'mol qilsangiz, oshqozonda og'irlik paydo bo'lishi mumkin.
Ammo ba'zilarga uni dietaga kiritish tavsiya etilmaydi. Shifokorlar oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlarga bu sabzavotni iste'mol qilishni maslahat bermaydilar, chunki u me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi. Gut bilan og'rigan odamlar ham gulkaramni iste'mol qilmasliklari kerak, chunki ular uchun zararli purinlar mavjud.
Xom shaklda karamning energiya qiymati 100 gramm uchun faqat 30 kaloriya. Shu bilan birga, 100 grammlik porsiya quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Bu sabzavotni xom ashyoni iste'mol qilish yaxshidir, chunki pishirilganda BJU ko'rsatkichlari sezilarli darajada o'zgara boshlaydi. Eng ko'p afzal qilingan pishirish variantlari bug'langan va qaynatilgan karamdir. Bunday holda, yog 'darajasi oshmaydi va oqsillar va uglevodlar juda kamaymaydi.
Taqqoslash uchun, 100 gramm qovurilgan gulkaram allaqachon o'z ichiga oladi:
Va qaynatilgan yoki bug'langan sabzavot ustiga smetana quyilsa, yog 'miqdori 6,8 gramm bo'ladi. Umuman olganda, dietologlar gulkaramni juda yaxshi ko'radilar, chunki u salbiy kaloriya deb ataladigan tarkibga ega. Bu shuni anglatadiki, olingan ovqatni hazm qilish uchun tana bu idish bilan qabul qilganidan ko'ra ko'proq kaloriya sarflaydi.
Oddiy yonma-ovqatlaringizni haftasiga 2-3 marta gulkaram bilan almashtirsangiz ham ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Bu hiyla sizga sezilarli darajada vazn yo'qotishga yordam bermaydi, lekin nozik bo'lib qolish ancha oson bo'ladi.
Iste'mol qilish uchun eng foydali variant sabzavotning xom shakli hisoblanadi, ammo uning yangi inflorescences ustida siqilishni xohlaydigan bir nechta ovchilar bor. Lekin uning asosida mazali vitaminli salat tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga har qanday yangi sabzavot va o'tlar kerak bo'ladi: bodring, pomidor, bolgar qalampiri, arpabodiyon va maydanoz. Ushbu salat past kaloriya tarkibiga ega bo'ladi. Va agar siz o'simlik moyi o'rniga kiyinish uchun kam yog'li smetana ishlatsangiz, unda idishning yog'li tarkibi maqbul bo'ladi.
Foydali askorbin kislotaning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun gulkaramni pishirish paytida qaynatib yubormang, balki uni qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida oqartiring. Pishirilganda bu sabzavotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 29 kaloriya. Agar siz uni bug'da pishirsangiz, kaloriya miqdori biroz yuqori bo'ladi - 30 kaloriya.
Eng mazali variant - xamirda qovurilgan gulkaram. Ba'zan siz ushbu taomni sotib olishingiz mumkin, chunki 100 grammlik porsiyada 78,3 kaloriya bor. Siz energiya qiymatini kamaytirishingiz va sabzavotni xamirda emas, balki un, tuxum va smetana bilan qovurishingiz mumkin, lekin faqat tuxumda. Keyin kaloriya miqdori 54 kaloriyaga tushadi va ustiga smetana quyilsa, xuddi shu ko'rsatkich bo'ladi. Va bu raqamga eng jiddiy zarba tuxum, non bo'laklari va qovurilgan sabzavot bo'laklaridan kelib chiqadi - bu noziklikning yuz grammli qismida 120 kaloriya mavjud.
Muzlatilgan karam past kaloriya tarkibiga ega. Ushbu ko'rsatkichga ko'ra, u yangi mahsulotdan ham foydalidir. 100 gramm muzlatilgan sabzavotlarda 24 kaloriya bor.
Afzallik shundaki, muzlatilgan mahsulot nafaqat tuzilishini, balki vitaminlar va mikroelementlarning sher ulushini ham yo'qotmaydi. Muzlatilganda ko'p miqdorda tolalar, A, B va C vitaminlari, marganets, mis, temir, natriy va boshqa mikroelementlar saqlanadi. Ammo siz muzlatilgan navni pishmagan holda ishlata olmaysiz va shuning uchun undan tayyorlangan idishlarning kaloriya tarkibi har qanday holatda ham xom sabzavot iste'mol qilganingizdan ko'ra yuqori bo'ladi.
Qish uchun gulkaramni tayyorlashning yana bir varianti konserva hisoblanadi. Tuzlangan bo'lsa, bu sabzavot ham juda ko'p foydali moddalarni saqlaydi va uning kaloriya miqdori 100 gramm uchun 28,5 kaloriyadan oshmaydi. 100 grammlik porsiyada 2,5 gramm oqsil, 4,2 gramm uglevod va 0,3 gramm yog‘ mavjud. Ammo, past energiya qiymatiga qaramay, bu taomni vazn yo'qotish uchun mos deb atash qiyin, chunki uning tarkibida tuz, shakar va sirka mavjud bo'lib, bu organizmda suyuqlikni ushlab turishga olib keladi. Agar siz o'zingizni ozgina miqdorda tuzlangan gulkaram bilan bir marta muomala qilsangiz, unda sizning raqamingizga hech qanday yomon narsa bo'lmaydi, lekin uni suiiste'mol qilmaslik kerak.
Sabzavotli parhezning eng mashhur versiyasi 3 kunga mo'ljallangan. Buning uchun sizga 4,5 kilogramm gulkaram kerak bo'ladi va kuniga 1,5 kilogrammni hisoblang. Butun xun dasturi davomida ovqatlanishingiz kerak bo'lgan yagona narsa qaynatilgan karam, bir nechta ovqatlarga bo'lingan. Bundan tashqari, ichimlik rejimini saqlash va kuniga 1,5-2 litr toza suv ichish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, shakarsiz yashil choy ichishingiz mumkin. Agar siz ushbu past kaloriyali mono-dietani saqlab qolishga muvaffaq bo'lsangiz, unda 3 kun ichida siz 2-3 kilogramm ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.
Aslida, dietologlar mono-dietlarni juda yaxshi ko'rishmaydi, chunki ular inson tanasining barcha tizimlariga jiddiy yuk beradi. Ammo gulkaramga asoslangan bunday dietani kaloriya miqdori past bo'lgan sog'lom parhezga o'tishning samarali usuli deb hisoblash mumkin. Ushbu dietani tark etgandan so'ng, kundalik ratsioningizning o'rtacha energiya qiymatiga yopishib olishga harakat qiling va 1200-1500 dan oshmasligi kerak. Sizning dietangizning aniq kaloriya tarkibini har qanday onlayn kalkulyator yordamida hisoblash mumkin. Ortiqcha tuzni iste'mol qilishdan saqlaning, menyuingizdan yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni butunlay chiqarib tashlang. Sog'lom ovqatlanishni yaratishda asosiy e'tibor oqsilga boy oziq-ovqatlar, shuningdek, yangi sabzavot va mevalardir.
Uch kunlik parhezning yana bir varianti xom gulkaramni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Lekin siz nafaqat uni iste'mol qilishingiz kerak, shuning uchun parhez yanada bardoshli bo'ladi. Bu vaqt ichida siz 800 gramm karam inflorescences, 300 gramm yangi pomidor, ko'katlar va bir oz salat eyishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, ularni alohida eyishingiz mumkin, lekin ularni bir necha tomchi limon sharbati va bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shilgan engil salat bilan tayyorlash tavsiya etiladi. Kuniga sabzavotning butun hajmini tayyorlamang, chunki bir necha soat ichida bir xil pomidor sharbat chiqaradi va idishning "taqdimoti" endi bir xil bo'lmaydi. Har safar oz miqdorda yangi salat tayyorlash yaxshidir. Sizning dietangizga ko'proq ta'sir qilish uchun ichish rejimiga rioya qiling va vazn yo'qotish dasturiga oddiy jismoniy mashqlarni kiriting.
Agar siz o'zingiz uchun jiddiyroq idishlarni tayyorlash imkoniga ega bo'lsangiz, unda siz past kaloriya tarkibiga ega karam sho'rvasini o'z ichiga olgan uch kunlik parhezdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu taomni bir kunga tayyorlash uchun sizga 600 gramm gulkaram va 400 gramm tovuq filesi kerak bo'ladi. Mahsulotlarni qaynatib oling va keyin pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang. Pyuresli sho'rvaga tuz qo'shish tavsiya etilmaydi. Agar siz ushbu parhezga 3 kun davomida yopishib olishni istasangiz, unda siz faqat sho'rva yeyishingiz va 1,5-2 litr toza suv ichishingiz kerak bo'ladi.
Bundan tashqari, bir haftaga mo'ljallangan dietaning yanada kengaytirilgan versiyasi mavjud. Bu vaqtda, kartoshka pyuresidan tashqari, kuniga bir kilogrammgacha shakarsiz mevalarni ham iste'mol qilishingiz mumkin. Banan, avakado va uzumni yuqori kaloriya miqdori tufayli meva sifatida iste'mol qilmaslik kerak. Bir haftalik parhez cheklovlaridan so'ng, siz bir oy davomida past kaloriya dietasiga yopishib olishingiz kerak.
Salbiy kaloriya tarkibiga ega bo'lgan gulkaram uzoq vaqt davomida eksklyuziv parhezni shakllantirish uchun mos emas. U juda oz miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi, bu bizning tanamiz mushaklarning to'liq ishlashi uchun zarurdir. Agar siz dietada bo'lganingizda jismoniy mashqlar bilan faol shug'ullana boshlasangiz, bu sizning sog'lig'ingizga katta zarar etkazishi mumkin.
Shuning uchun yuqoridagi past kaloriyali dieta turlarini yog 'birikmalari uchun panatseya deb hisoblash mumkin emas. Bu sog'lom ovqatlanishga keyingi o'tish uchun yaxshi boshlanish beradi yoki og'ir bayramlardan keyin tanani tozalashga yordam beradi. Ammo sog'likka zarar etkazmasdan haqiqiy natijalarga faqat energiya qiymati o'rtacha bo'lsa ham, jismoniy faollikning oshishi bilan birga to'yimli ovqatlanish orqali erishish mumkin.
Ratsionning eng oson yo'li qaynatilgan karamni tayyorlashdir, u kaloriyalarda yoqimli past va foydali mikroelementlarning deyarli butun hajmini saqlaydi. Uni tayyorlash retsepti quyidagicha. Olovga bir idish suv qo'ying va ta'mga ko'ra tuzlang. Suv qaynayotganda, sabzavotning boshini musluk ostida yuving va uni ovqatlanish uchun qulay bo'lgan kichik inflorescencesga bo'ling. Ularni qaynoq suvga tashlang, olovni kamaytiring va sabzavotni yopiq idishda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang va karam ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon seping.
Lekin mazali sabzavotli sho'rva uchun sizga kengroq mahsulotlar kerak bo'ladi.
Olovga bir idish suv qo'ying. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va karamni kichik inflorescencesga bo'ling. Sabzi, qalampir va kartoshkani odatdagidek issiq ovqatlar tayyorlash uchun maydalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va uni kungaboqar yog'iga ozgina qovuring. Idishdagi suv qaynayotganda, unga barcha sabzavotlarni qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, qovurilgan piyoz, dafna barglari va ziravorlar qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring va xizmat qilishingiz mumkin.
Dietolog Irina Shilinaning maslahati
Eng so'nggi vazn yo'qotish usuliga e'tibor bering. Sport faoliyati kontrendikedir bo'lganlar uchun javob beradi.
Bu past kaloriyali sabzavotni pechda ham pishirish mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Yuvilgan va quritilgan karamni o'rta kattalikdagi gulzorlarga bo'linib, pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va zaytun moyi bilan aralashtiring. Bu aralashmani karam ustiga to'kib tashlang. Ustini mayda maydalangan limon qobig'i, tuz va murch bilan seping, limon sharbati bilan seping va keyin barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va unda yarim soat davomida idishni pishiring. Tayyorlik belgisi karamning oltin rangi va inflorescencesning yumshoq tuzilishi bo'ladi. Idishni sovutib oling va stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Yoz va kuz fasllari kam kaloriyali sabzavotlar taqchil bo'lmagan vaqtlardir. Ammo parhez uchun eng yaxshi tanlov salbiy energiya qiymati bilan maqtana oladigan tabiat sovg'alari bo'ladi. Bu, ayniqsa, tez kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun juda muhimdir.
Gulkaram bilan vazn yo'qotish juda yoqimli. Axir, kun davomida siz juda ta'sirli miqdordagi mahsulotni eyishingiz, to'liq qolishingiz va belingiz va soningizdan qo'shimcha santimetrlar qanday yo'qolishini kuzatishingiz mumkin. Qisqa muddatli parhez sizning raqamingizni muhim voqea oldidan tartibga solishga yordam beradi, lekin ruxsat etilganidan ko'proq vaqt davomida unga yopishmaslik kerak.
