Sekin pishirgichdagi havodor va yumshoq shokoladli shimgichli kek juda tez tayyorlanadi va murakkab ingredientlarni talab qilmaydi. U klassik ta'mga ega bo'lishi uchun siz retseptga rioya qilishingiz va oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Shirin xamir juda injiq va boshqacha yo'l tutishi mumkin. Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash retsepti pechdagi hamkasbiga qaraganda ancha sodda. Pishirilgan mahsulotlar yonmaydi va ko'p miqdorda namlikni yo'qotmaydi, chunki ular yopiq qopqoq bilan maxsus rejimda tayyorlanadi.

xamirni qorishtirishdan oldin uni yumshoqroq qilish uchun uni darhol elakdan o'tkazing;
Oqlarni bir chimdik tuz va sarig'ini shakar va vanillin bilan alohida uring;
pishirish idishi oldindan tayyorlanishi, yog'lanishi va irmik, un, kakao yoki kraker bilan sepilishi kerak;
ko'tarilish uchun joy bo'lishi uchun u yarmidan ko'p bo'lmagan tarzda to'ldiriladi, aks holda xamir pishirish idishidan toshib keta boshlaydi;
pishirish kukuni va kraxmalni un bilan aralashtirish kerak, siz soda ham foydalanishingiz mumkin.

Kek murabbo, krem va konservalar bilan yaxshi qoplangan, muz bilan to'ldirilgan, ko'pirtirilgan tuxum oqi yoki krem bilan bezatilgan. 3 ta eng yaxshi retseptlar xonadoningizni yangi shirinliklar bilan ajablantirishga imkon beradi. Ularning har biri parvozni tasavvurga qoldiradi. Sekin pishirgichda shokoladli shimgichli kek uchun retseptlar tezda stolga mazali desert qo'yish imkonini beradi.

Pishirish vaqti 1 soat. Xamir hajmiga va multivarkning o'lchamiga qarab farq qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda klassik shokoladli shimgichli kek

Sekin pishirgichdagi shokoladli shimgichli kek, retsepti odatda klassik deb ataladi, minimal ingredientlarni talab qiladi. Siz uni tezda tayyorlashingiz va uyingizni ajoyib pishiriqlar bilan davolashingiz mumkin. Shirinni iqtisodiy deb tasniflash mumkin. Sekin pishirgichdagi klassik shokoladli shimgichli kek yonmaydi va qurib ketmaydi. Bir oz nam va havodor chiqadi. Sizning ta'mingizga ko'ra, keklarni krem, murabbo bilan yog'lash yoki sir bilan to'ldirish mumkin.

Mahsulot tarkibi

Shirin retsepti nisbatlarga aniq rioya qilishni talab qiladi. Mazali shokoladli shimgich keki minimal tarkibiy qismlardan iborat:

6 tuxum;
bir stakan miqdorida shakar;
bir stakan un;
4 qoshiq kakao;
xamir uchun vanil shakar;
pishirish kukuni va soda bilan aralashmasi, har biri 0,5 gramm.

Kek yopishmasligi uchun panani sariyog 'bilan yog'lang. To'ldirish sifatida siz irmik, un yoki kakaodan foydalanishingiz mumkin. Klassik pechene minimal miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Tayyorlash vaqti atigi 1 soat, shundan so'ng siz shirinlikni stolga berishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich pishirish

Sekin pishirgichda mayin shokoladli shimgichni tayyorlash uchun siz nisbatlarga rioya qilishingiz va retseptga amal qilishingiz kerak. Pishirish hajmini oshirish uchun barcha ingredientlar ikki barobar hajmda olinadi. Bundan tashqari, kichikroq tort uchun nisbatni hisoblashingiz mumkin.

Oq va sarig'ini ajratib, shakar qo'shilgan alohida idishda urishingiz kerak. Ushbu protsedura kamida 7 daqiqa davom etadi. Keyin ikkala massani aralashtiring va yana 3 daqiqa davomida mikser bilan uring. Nihoyat, aralashmaga vanillin qo'shiladi. Avval tuxumni sovutish kerak. Protein ko'pikini kuchliroq va barqarorroq qilish uchun unga bir chimdik tuz qo'shishingiz kerak.
Unni elakdan o'tkazish kerak, keyin kakao, soda va pishirish kukuni qo'shing. Quruq aralash ehtiyotkorlik bilan tuxum massasiga quyiladi va qoshiq bilan aralashtiriladi. Ushbu bosqichda mikserdan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Siz qolipni yog'lashingiz va xamirni piyola yarmiga etgan sekin pishirgichga qo'yishingiz kerak.
"Pishirish" rejimida shimgich keki 1 soat davomida pishiriladi, undan keyin u 10 daqiqa davomida olovda turishi kerak.
Kek soviganida yoki biroz issiq bo'lganda uni multivarkdan olib tashlash kerak.

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash oson va unga xizmat qilish undan ham osonroq. Keklarni moylash uchun har qanday krem mos keladi. Siz shunchaki pecheneni kesib, iliq holda xizmat qilishingiz mumkin. Bezatish va bezash uchun murabbo yoki konservalar ham ishlatiladi.

Sekin pishirgichda qaynoq suvda shokoladli shimgichli kek

Oddiy shokoladli shimgichli kek sekin pishirgichda qaynoq suv ustida tayyorlanadi. Bu yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. U har bir uyda topilishi mumkin bo'lgan komponentlarni o'z ichiga oladi. Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash uchun siz maslahatlar, nisbatlar va retseptlarga amal qilishingiz kerak.

Kerakli ingredientlar

Pecheneni sekin pishirgichda pishirish pechga qaraganda ancha oson. U kuymaydi va yaxshi ko'tariladi. Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

tuxum - 2 dona;
shakar - 2 stakan;
2 stakan un;
bir yarim kichik qoshiq soda va pishirish kukuni;
6 qoshiq kakao;
250 ml sut;
bir paket vanillin;
bir stakan o'simlik yog'ining uchdan bir qismi;
bir stakan qaynoq suv.

Suv bilan tayyorlangan kek qobig'i, agar ular haddan tashqari quritilmagan va yaxshi bo'lsa, suvli bo'lib chiqadi. Agar siz nisbatlar sonini ko'paytirsangiz, siz bir stakan kakao olishingiz mumkin, faqat uni yaxshilab elakdan o'tkazishni unutmang.

Pishirish bosqichlari

Ko'p pishirgichdan shokoladli shimgichli kek bir soat ichida tayyorlanadi. U rezavorlar, krem, yong'oqlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Issiq va sovutilgan holda xizmat qiling. Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash uchun avval tuxumni muzlatgichda sovutishingiz kerak.

Ular oq va sarig'ga bo'linadi va alohida shakar bilan uriladi. Birinchisi - zich ko'pikka qadar, ikkinchisi esa - qalin bo'lguncha. Keyin ikkala massa birlashtiriladi va aralashtiriladi.
Xamirga sut va sariyog 'qo'shishingiz kerak, silliq bo'lguncha hamma narsani mikser bilan aralashtiring.
Bir stakanda un, soda, pishirish kukuni, kakaoni aralashtiramiz va xamirni havodor qilish va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun elakdan o'tkazing.
Tuxum massasi va un aralashmasi asta-sekin doimiy aralashtirish bilan birlashtiriladi.
Xamir allaqachon silliq, bo'laklar va pufaklarsiz bo'lganda, unga bir stakan qaynoq suv qo'shiladi va hamma narsa tezda aralashtiriladi.
Shakl pergament bilan qoplangan va moy bilan yog'langan. Xamir unga quyiladi, juda suyuq mustahkamlikka ega. Unni qo'shishning hojati yo'q, aks holda pirojnoe juda qattiq bo'ladi va havodorligini yo'qotadi.
Ko'p pishirgichda "Pishirish" dasturini tanlang va vaqtni 1 soatga o'rnating. Tayyor signal eshitilsa, qopqoqni ochimaslik kerak. Isitish paytida pechene yana 20 daqiqa qaynatishi kerak.
Kekni faqat to'liq soviganidan keyin olib tashlashingiz mumkin.

Yumshoq shimgich keki yon tomondan yarmiga bo'linadi, har qanday krem yoki murabbo bilan yog'lanadi va xizmat qiladi. Siz shunchaki tortni kesishingiz mumkin, u ham juda mazali.

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash videosi

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Sekin pishirgichda gilos va yong'oqli shokoladli shimgichli kek

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichli kek uchun sizga gilos va yong'oq kerak bo'ladi. Mevalarni yangi yoki muzlatilgan holda olish mumkin. Yong'oqlarni tanlash ham bir tur bilan cheklanmagan. Ko'p pishirgichda pishirish havodor va yumshoq bo'lib chiqadi va yonmaydi va cho'kmaydi.

Asosiy ingredientlar

Kichkina 3 litrdan kichikroq ko'p pishirgich uchun siz bir soat ichida gilos va yong'oq bilan shokoladli shimgichni tayyorlashingiz mumkin. Shirin uchun sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 4 dona;
80 g un;
200 g gilos;
20 g yong'oq;
20 g kakao;
100 g shakar;
20 g makkajo'xori kraxmal;
bir chimdik tuz.

Kefir bilan pirog tayyorlashingiz mumkin, keyin qo'shilgan un miqdori ortadi. Mahsulotlar miqdori 6 ta porsiya uchun mo'ljallangan.

Qanday qilib asta-sekin pishirish kerak

Tuxum muzlatgichda sovutilishi kerak, so'ngra sarig'i va oqiga bo'linadi. Xamir an'anaviy klassik retsept bo'yicha tayyorlanadi. Alohida-alohida, sarig'ini yarim shakar bilan maydalang, so'ngra oqlarni qalin ko'pikka qadar uring. Ularga bir chimdik tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Keyin ko'pik qalinroq va zichroq bo'lib chiqadi. Tuxumni shakar bilan mikser bilan urish tavsiya etiladi.
Ikki tuxum aralashmasi birlashtiriladi, buning uchun qoshiq kerak bo'lishi mumkin, ammo mikserni ishlatmaslik yaxshiroqdir.
Yong'oqlar qovuriladi va maydalanadi. Ular alohida idishda elenmiş un, kakao, kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi. Pishirish uchun turli xil yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin: findiq, bodom, yerfıstığı yoki yong'oq.
Pechenega o'ziga xos, betakror hid berish uchun xamirga bir qoshiq likyor, rom yoki konyak quying. Keyin tuxum va un komponentlari birgalikda birlashtiriladi. Spatula yordamida ularni pastdan yuqoriga aralashtirish kerak. Mikser faqat xamirni juda ko'p siqadi va u kerakli hajmga ko'tarilmaydi.
Qolipni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lash va ustiga un sepish tavsiya etiladi. Unga xamir quyiladi. Pishirish paytida hech narsa to'kilmasligi uchun uning hajmi piyola yarmidan oshmasligi kerak.
Xamirga gilos qo'yish kerak. Mevalar yangi yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Ortiqcha sharbatni to'kib tashlash va, albatta, urug'larni olib tashlash juda muhimdir.
Ko'p pishirgich qopqog'i mahkam yopiladi va "Pishirish" rejimi o'rnatiladi. Pechene 40 daqiqa ichida tayyorlanadi. To'liq aniq signaldan so'ng, qopqoqni ochish va pirogni olish uchun shoshilishning hojati yo'q. U kamida 10 daqiqa turishi kerak.
Biskvitni buzmaslik yoki ko'rinishini buzmaslik uchun uni ozgina soviganidan keyin olishingiz mumkin.

Shirinni choy yoki qahva bilan berish mumkin. Bo'laklarga bo'lingan holda ajoyib ko'rinadi. Shimgich keki, shuningdek, yon tomondan ikki qatlamga bo'linishi mumkin. Ushbu maqsadlar uchun baliq ovlash liniyasi yoki suvga botirilgan nozik pichoq mos keladi.

Haqiqiy pirojnoe tayyorlash uchun siz kremni tayyorlashingiz kerak. Bu kremsi, oqsil yoki muhallabi bo'lishi mumkin. Sekin pishirgichda tayyorlangan shokoladli shimgichli kek uchun har qanday qatlam mos keladi. Gilos pishirilgan yuqori pirojnoe krem bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlashning nuanslari

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni to'g'ri tayyorlash uchun siz bir nechta oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Ular xamirning kerakli havodorligiga va o'ziga xos ta'mga erishishga imkon beradi.

Xamirni gözenekli qilish va yaxshi ko'tarilishi uchun pishirishdan oldin unni darhol elakdan o'tkazish kerak. U havo bilan to'ldiriladi va hajm beradi. Uzun bo'yli shimgich keki eng talabchan uy bekasining ta'mini qondiradi.
Tayyor xamir past harorat va qoralamalarga toqat qilmaydi. U juda tez pasayadi va qisqaradi, buning oldini olish uchun siz darhol keklarni pishirishni boshlashingiz kerak.
Agar shimgich keki yaxshi ko'tarilgan bo'lsa, lekin tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun doimo ochilsa, u buzilgan bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgich qopqog'ini nafaqat pishirish paytida, balki uni o'chirgandan keyin yana 10 daqiqa davomida ko'tarmang.
Ko'pirtirilgan oqlar barqarorlikni tekshirish oson. Siz ularni qoshiqqa solib, chashka ustiga burishingiz kerak. Agar massa tushmasa, unda oqlar etarlicha qamchilangan.
Kekni yon tomondan kesish uchun ingichka baliq ovlash liniyasidan foydalanish tavsiya etiladi. Bu ajratish jarayonini yanada nozik qiladi va xamirni pichoq kabi buzmaydi.

Yuqori qobiqni qaymoq bilan bezashingiz va undan qatlam yasashingiz mumkin. Ko'p pishirgichda pechene juda mazali qilish uchun siz asosiy qoidalarga rioya qilishingiz, nisbatlarga va retseptga rioya qilishingiz kerak.

Bugun biz sekin pishirgichda shokoladli pechene tayyorlashni taklif qilamiz. Bu pishiriq nafaqat choy yoki sut bilan mazali, balki pirojnoe yig'ish uchun ham juda yaxshi. Sekin pishirgich odatda ajoyib pishiriqlar tayyorlaydi. Agar bu sizga yordam bermasa, demak siz noto'g'ri ish qilyapsiz.

Tayyorgarlikning mohiyati sekin pishirgichda yoki pechda oq shimgichni pirojnoe tayyorlash bilan bir xil. Biz unning ozgina qismini kakao kukuni bilan almashtiramiz. Hech qachon pechene tayyorlamaganlar uchun barcha nozikliklarni bilish foydali bo'ladi.

Kekning o'zi juda baland bo'lib chiqadi - taxminan 5 santimetr (idishning kengligini hisobga oling, sizniki biroz kichikroq bo'lishi mumkin). To'liq sovutgandan so'ng, tortni 4 qismga bo'lish mumkin.

Biz Philips 3036 multivarkasida pishiramiz, u haroratni sozlash qobiliyatiga ega. Agar multivarkangizda bunday funktsiya bo'lmasa, qobiqni standart pishirish dasturida pishiring.

Oson

Ingredientlar

Tuxum - 3 dona;
un - 160 g;
kakao - 3 osh qoshiq;
Vanil shakar - 10 g;
shakar - 160 g.

Tayyorgarlik

Shimgich kekini muvaffaqiyatli pishirish uchun siz oqni alohida urishingiz va keyin sarig'ini qo'shishingiz kerak. Shuning uchun, biz ikkita piyola olamiz, oqni biriga ajratamiz va sarig'ini ikkinchisiga qo'yamiz.

Sariqlarga ozgina shakar qo'shing.

Sariqlarni shakar bilan ular engillashguncha uring. Hozircha sarig'ini bir chetga surib qo'ying.

Keling, oqsillarga g'amxo'rlik qilaylik. Oqlarni urib, nozik oqimga shakar qo'shing. Oqlarni barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Bizga taxminan 7 daqiqa vaqt ketdi. Oqlar shunchalik yaxshi qamchilanadiki, hatto idishni aylantirsangiz ham, ular ichida qoladi.

Endi kaltaklangan sarig'ini oqlarga qo'shing. Bir oz qo'shing, uring va butun massani qo'shing. Mikserni o'rtacha tezlikda yoqib, sarig'ini ingichka oqim bilan qo'shishingiz mumkin.

Unni kakao va vanil shakar bilan aralashtiring. Bu kakao kukunini osongina kiritish uchun kerak. O'z-o'zidan, kakao kukuni yomon namlanadi, lekin un bilan birgalikda uni xamirga qo'shish osonroq.

Tuxum aralashmasiga un va kakaoni elakdan o'tkazing. Buni kichik qismlarda qiling. Pastdan yuqoriga qarab xamirni aralashtiring. Shunday qilib, xamir kislorod bilan to'yingan va tushmaydi. Ingredientlardan ko'rinib turibdiki, biz pishirish kukunini ishlatmaymiz va shu bilan birga biz tushmaydigan juda baland shimgichni olamiz. Ammo bularning barchasi faqat tuxumni to'g'ri urish va xamirga un qo'shish bilan mumkin.

Oxir-oqibat, biz bu silliq xamirni oldik.

Ko'p pishirgich kosasini sariyog 'yoki oz miqdorda hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lang. Idishni pergament bilan qoplashingiz mumkin.

Biskvitni 150 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring. Agar siz tayyorligiga shubha qilsangiz, xamirni tish pichog'i bilan tekshiring. Xamirni butun markazdan pastga teshib qo'ying. Agar quruq tish pichog'ini olib tashlasangiz, shimgichli kek tayyor. Agar u xamir bo'laklari bilan ho'l bo'lsa, unda pishirish vaqtini oshirish kerak. Ko'p pishirgichga e'tibor qarating, sizga 40-45 daqiqa kerak bo'lishi mumkin.

Biz uni bug'li idish yordamida chiqaramiz, u baland va pastki qismi silliq.

Pechene to'liq sovishini kutish kerak. Yaxshisi, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda 12 soatga qoldiring. Shundan so'ng u parchalanmaydi. Agar siz pirojnoe tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu qadam talab qilinadi.

Biz bir stakan sut bilan shokoladli shimgichni tortdik. Hammaga juda yoqdi.

Agar so'ralsa, shokolad shimgichni keki yarmini kesib, oddiy va tez pirojnoe yaratish uchun smetana va shakar bilan surtilishi mumkin.

Vaqt: 70 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Redmond sekin pishirgichda shokoladli shimgichli kek uchun oddiy retsept

Redmond sekin pishirgichidagi shokoladli tort - bu imkon qadar sodda tarzda tayyorlangan ajoyib bayram taomidir. Lekin uni ayniqsa mazali qilish uchun, pirogni yumshoq va suvli qiladigan pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlarga amal qilish muhimdir. Uyda har qanday pishirilgan mahsulotlar, agar siz ularni oshxona jihozlari yordamida tayyorlasangiz, to'yimli va yumshoq bo'lib chiqadi - masalan, sekin pishirgichda. Buning uchun siz shunchaki bir hil mayin xamirni yorishingiz kerak - va keyin pechene, albatta, juda mazali bo'lib chiqadi.

Shokoladli piroglar bizning davrimizda uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan, chunki ular har doim yaxshi chiqadi. Bundan tashqari, keklarni har qanday krem bilan namlash va ularni mevalar bilan bezash orqali ulardan mazali uy qurilishi pirojnoe qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi shokoladli kek har qanday bayram uchun xizmat qilishi mumkin, chunki hech qanday emdirish yoki boshqa qo'shimchalarsiz ham pishirilgan mahsulotlar juda mazali bo'lib chiqadi - bu holda kakao tortga o'ziga xos ta'm beradi. Ushbu retseptni bolalar bayrami uchun tayyorlash ayniqsa yaxshi, chunki u zararli mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi va natija, albatta, ko'pchilikni hayratda qoldiradi.

Agar mehmonlar to'satdan kelsa va xizmat qilish uchun hech narsa bo'lmasa, bu taom sizni qutqaradi. Sekin pishirgichda pishirilgan shokoladli tortni atigi bir soat ichida tayyorlash mumkin - va sizga har qanday zamonaviy uy bekasi muzlatgichda bo'lishi mumkin bo'lgan minimal ingredientlar kerak bo'ladi. Ammo istalgan vaqtda siz ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin, uni stolga taqdim etishdan uyalmaysiz.

Shuni ta'kidlash kerakki, siz shokoladli tortni har qanday krem bilan namlashingiz mumkin:

Qatiq;
muhallabi;
shokolad;
Sut mahsulotlari.

Bezatish uchun ko'pirtirilgan kremni ham ishlatishingiz mumkin, bu shokoladli xamirning ta'mini eng yaxshi ta'kidlaydi. Agar siz pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni har qanday shakarlamalar, mevalar, yong'oqlar va boshqalar bilan bezashingiz mumkin. Agar siz keks pishirishga qaror qilsangiz, shakar kukuni eng yaxshi to'ldirish varianti hisoblanadi.

Taomni tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:

Pishirish unini albatta elakdan o'tkazish kerak - bu holda xamir yumshoq va juda yumshoq bo'lib chiqadi.
Kakaodan tashqari, retseptga ozgina maydalangan shokolad (afzal qora shokolad) qo'shishingiz mumkin. Bu unga yanada aniq va yoqimli bo'ladigan qo'shimcha ta'm beradi.
Tuxumni muzlatgichdan olmaslik kerak - pishirishdan oldin ular stolda bir muddat yotib, iliq bo'lishi kerak.
Kekni xushbo'y qilish uchun siz xamirga vanillin qo'shishingiz mumkin.
Mahsulotlarni asbobdan foydalanmasdan ko'pirtirish yoki qoshiq bilan urish tavsiya etiladi - keyin xamir yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
Mog'orni (ko'p pishirgichli kosani) sariyog 'yoki margarin bilan emas, balki yog' bilan yog'lash tavsiya etiladi.

Ushbu oson maslahatlarga amal qilib, siz hammaga yoqadigan ajoyib shimgichli kek tayyorlashingiz mumkin. Ta'mni yaxshilash uchun siz limon yoki apelsin qobig'i yoki bu mevalarning sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Redmond multivarkda pirog tayyorlash uchun sizga uyda pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning standart ro'yxati kerak bo'ladi.

Tarkibi:

Agar so'ralsa, xamirga quritilgan mevalar yoki boshqa qo'shimchalar qo'shishingiz mumkin.

1-qadam

Oqlarni sarig'idan ajratib oling va sarig'ini shakar bilan maydalang.

2-qadam

Oqlarni alohida idishda ko'pik hosil bo'lguncha uring.

3-qadam

Biz oq va sarig'ini birlashtiramiz, keyin ularga soda va sirka quyamiz.

4-qadam

Un, vanillin va kakaoni bitta idishga elakdan o'tkazing, so'ngra tuxumga quyma aralashmani qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Natijada, u yopishqoq bo'lishi kerak.

5-qadam

Ko'p pishirgich idishini yog'lang va ichiga xamirni quying. "Pishirish" dasturini 1 soatga qo'ying.

Yuqori qatlam biroz pishganidan so'ng, yorilib ketmasligi uchun uni tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Hammasi shu - Redmond multivarkidagi shokoladli shimgichli tort tayyor.

Klassik shokoladli shimgichli kek - bu xushbo'y va mazali taom bo'lib, uni hech qanday do'konda sotib olinmaydi! Lekin shokoladli desertni pishirishning 1 yoki 2 tadan ko'ra ko'proq usullari mavjud. Ularning yana bir qiziq tomoni shundaki, kerakli ingredientlar deyarli bir xil. Ammo jihozlar boshqacha.

Shunday qilib, hatto eng tajribasiz, ammo ilhomlangan oshpazlar ham sekin pishirgich yordamida shokoladli shimgichli kekni osongina pishirishi mumkin. Yumshoq pechene muxlislari o'z g'oyalarini osongina amalga oshirishlari va oddiy kefir yordamida shunga o'xshash taomni pishirishlari mumkin.

Klassik shokoladli shimgichli tort

An'anaviy shimgichni pishirgandan keyin pulpada namlik deyarli yo'q. Va retsept standart pishirish to'plamidan foydalanadi:

Bu miqdor uchun 200 g oq bug'doy uni va 150 g shakar;
Sizga 4 ta tuxum kerak bo'ladi, lekin 2 osh qoshiq kakao etarli. l.;
pishirish kukuni taxminan 1 osh qoshiq bo'lishi kerak. l. slayd yo'q.

Maslahat! Siz quyultirilgan sut va qahva bilan retseptni yaxshilashingiz mumkin. Ular tayyor ovqatni ho'llash uchun ishlatiladi.

Shokoladli shimgichni qanday tayyorlash bo'yicha batafsil reja:

Tuxumni shakar bilan qalin ko'pik bo'lguncha urish kerak. Bu 10-15 daqiqa davom etadi. Avval siz oqlarni shakar bilan, keyin esa sarig'i bilan urishingiz mumkin. Keyin xamir tezroq ko'tariladi.
Xamirga un va pishirish kukuni qo'shing, ularni oldindan aralashtiramiz. Materialning tuzilishini buzmasdan hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Kakaoni to'kib tashlang va pastdan yuqoriga silikon spatula bilan aralashtiring (maxsus aksessuarlar oshxona anjomlari do'konlarida sotiladi).
Ideal holda, aralash xamir havodor, juda zich emas, balki bir hil bo'lishi kerak.
Pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga joylashtiring. Agar yo'q bo'lsa, idishlarni moy bilan yog'lang va un bilan ozgina seping.
170-175 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechni ochishning hojati yo'q, aks holda klassik shokoladli shimgich keki tekis pankekka aylanadi.
Shokoladli pishirilgan pechene sovutilgach, uni 2-3 qismga bo'ling.

Va endi uni qahva, quyultirilgan sut yoki boshqa har qanday mahsulotga namlash mumkin. Natijada juda mazali nam desert!

Sekin pishirgichda klassik retsept

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash ancha oson, ammo buning uchun siz bir oz boshqacha mahsulotlarni olishingiz kerak: 6 ta tuxum, 100 g kakao va 1 osh qoshiq. un, 1 osh qoshiq. Sahara. Faqat oq shakarni jigarrang shakar bilan almashtirmang. Belgilangan miqdordagi komponentlar uchun sizga 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. Pishiriq kukuni.

Sekin pishirgich yordamida uyda shokoladli shimgichni qanday tayyorlash mumkin:

Idishni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va oz miqdorda non bo'laklari bilan seping.
Shakardan tashqari barcha asosiy ingredientlarni aralashtirib, ularni kaltaklangan sarig'iga (bir oz shakar bilan) qo'shing.
Oqlarni qolgan shakar bilan uring va xamirning tuzilishini saqlab, hamma narsani silikon spatula bilan aralashtiring.
Xamir idishga quyiladi va 60 daqiqa davomida "Pishirish" ga o'rnatiladi. Agar sekin pishirgichdagi shokoladli shimgichli kek bu vaqt ichida pishirilmasa, yana 10 daqiqa qo'shing.

Shifon kefir

Kefirdan tayyorlangan shifonli shokoladli shimgich keki juda chiroyli, mazali va engil. Bu shimgich keki juda nam, ammo havodor bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun:

1 stakan un, 6 osh qoshiq kakao va 2 stakan shakar;
sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. soda, pishirish kukuni va tuz;
2 tuxum va 1 stakan kefir;
Avval siz 1 stakan qora qahva tayyorlashingiz kerak;
siz ham bir oz o'simlik moyi va vanillin olishingiz kerak.

Kefir bilan shokoladli pechene tayyorlash jarayoni:

Barcha ommaviy ingredientlarni aralashtiring.
Kefir va tuxumni, shuningdek, chorak chashka o'simlik yog'i va vanillinni to'kib tashlang.
Har bir narsani 3-4 daqiqa davomida urib oling, xamir suyuqlik bo'lib chiqadi.
Yog'langan qolipga quying va pechga 170 daraja 30 daqiqaga qo'ying.

Keyinchalik foydalanish oshpazning tasavvuriga bog'liq, ammo shunga qaramay, mazali shimgichni keki uchun bunday retseptni to'liq desert deb hisoblash mumkin.

Sekin pishirgichda qaynoq suv ustida

Siz shokoladli shimgichni sekin pishirgichda qaynoq suvda pishirishingiz mumkin, bu juda baland bo'ladi - deyarli 7-8 sm! Uning uchun siz olishingiz kerak:

Zichroq xamir uchun 3 stakan un yoki havodorroq uchun 2,5;
2 tuxum, bir stakan sut, 1 stakan qaynoq suv va 100 ml o'simlik yog'i;
shakar 2 stakan, 1,5 choy qoshiq. soda, 10 g pishirish kukuni;
4 qoshiq kakao (yoki juda quyuq tort kerak bo'lsa 5);
moylash uchun bir oz sariyog '.

Pishirish jarayoni:

Ushbu shokoladli xushbo'y shimgichni keki retseptida birinchi navbatda barcha quruq ingredientlar aralashtiriladi.
Boshqa idishda tuxumni urib, kungaboqar yog'i va 0,5 osh qoshiq qo'shing. sut, so'ngra quruq aralashmani kiritishni boshlang.
0,5 osh qoshiq qo'shing. sut va qolgan quruq ingredientlar, doimo ko'pirtirish.
Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Xamir suyuq bo'lib chiqadi!

Xamirni moy bilan yog'langan idishga quyishingiz kerak, uni 65 daqiqa davomida "Pishirish" ga qo'ying. Keyin ular 20 daqiqa kutish uchun qoldiriladi.

Sekin pishirgichda shifon

Siz sekin pishirgichda shokoladli shifonli shimgichni tayyorlashingiz mumkin, lekin kefir qo'shmasdan:

100 g un uchun siz 110 g shakar olishingiz kerak;
1 osh qoshiq. eriydigan qahva, 90 ml suv va 30 g kakao;
4 tuxum va 60 ml yog ';
bir tomchi tuz;
0,5 osh qoshiq. soda va 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni.

Pishirish jarayoni:

Oqlarni mikser yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, qo'pol ko'pikka uring.
Kastryulda suv va qahva aralashtiriladi, kakao qo'shing, qaynatib oling.
Ushbu retseptda sizga faqat 2 sarig' kerak bo'ladi. Ularni 3 osh qoshiq shakar bilan uring. Qahva bilan aralashtiring va yana uring.
Oqlarni qamchilayotganda sarig'iga quruq ingredientlar aralashmasini qo'shing. Massa sufle kabi havodor bo'lib chiqishi kerak.
Har bir narsani qolipga o'tkazing va "Pishirish" rejimida 60 daqiqaga qo'ying.

Maslahat! Oqlar yaxshi qamchilanishi uchun ular avval muzlatgichda sovutilishi kerak. Idishlarning o'zi mutlaqo quruq, yog'siz va sovuq bo'lishi kerak.

LEKIN! Oqlar sarig'idan ajratilmagan retseptlarni tayyorlashda barcha komponentlar bir xil haroratda - xona haroratida bo'lishi kerak. Yana bir muhim qoida - shaklni xamir bilan urmang, barcha harakatlar yumshoq va toza bo'lishi kerak. Va shirinlik pishirilayotganda pechni ochib bo'lmasligini unutmang.

Bilan aloqada

Agar siz hech qachon sekin pishirgichda pechene pishirmagan bo'lsangiz, unda bu qanday qilishni o'rganish imkoniyatidir. Ko'p pishirgich - bu har qanday taomni tayyorlash mumkin bo'lgan qurilma. Hatto pishirish, hatto siz uzoq vaqtdan beri orzu qilgan, lekin hali ham pishirishni sinab ko'rishga jur'at eta olmadingiz.

Klassik shimgich kekini pishirish oson bo'lmaydi, ayniqsa sekin pishirgichdan foydalansangiz. Shokoladga kelsak, ba'zida uni sinab ko'rish kerakmi va qaysi retseptdan foydalanish kerakligi haqida shubha tug'iladi. Sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash uchun oddiy va tasdiqlangan retseptni keltiramiz.

Sizga qanday mahsulotlar kerak bo'lishi mumkin:

tovuq tuxumlari, yangi - 6 dona;
oq shakar - slaydsiz 1 stakan;
yuqori sifatli bug'doy uni - 200 ml yoki yarim stakan;
kakao kukuni - 4 osh qoshiq;
vanil kukuni - ta'mga yoki pichoqning uchida.

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichli kek uchun xamirni tayyorlash:

Tuxum, siz taxmin qilganingizdek, yangi bo'lishi kerak. Agar shubhangiz bo'lsa, dangasa bo'lmang va xamirni yoğurishni boshlashdan oldin ularning yangiligini tekshiring. Bir piyola ichiga suv quyib, barcha 6 ta tuxumni tushirishingiz kerak, yoki buni alohida qilishingiz mumkin. Agar tuxum pastki qismida qolsa, unda hamma narsa tartibda - mahsulot yangi va siz hech narsa haqida tashvishlanishingiz shart emas. Tuxumlardan birortasi sirtga suzib chiqsa, uni olib tashlash va yangisi bilan almashtirish kerak.
Aytgancha, muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri tuxum kerak, ya'ni sovutilgan. Barcha 6 ta tuxumni keng va chuqur idishga sindirib, ko'rsatilgan miqdorda shakarni to'kib tashlang va bu ingredientlarni yuqori tezlikda mikser bilan uring. Uzoq vaqt davomida, 7 daqiqadan yoki undan ko'proq vaqt davomida urish kerak. Siz zich oq ko'pikni olmaguningizcha.
Agar shunday bo'lsa, unda hamma narsa to'g'ri bajarilgan, lekin agar ko'pik ishlamasa, unda kosaning devorlarida yog 'zarralari qolgan bo'lishi mumkin. Aynan shu narsa tuxumlarning oq va yumshoq ko'pikka aylanishiga to'sqinlik qiladi.
Hozircha ko'pirtirilgan oqlarni bir chetga surib, yana bir piyola olishingiz kerak. Unda siz qolgan quruq ingredientlarni aralashtirishingiz kerak: bu un (elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling!), kakao kukuni va vanillin kukuni (agar bo'lmasa, vanil shakar).
Komponentlarni yaxshilab aralashtirish kerak, chunki kakao kukuni suyuq muhitda yaxshi erimaydi. Shuning uchun uni un bilan yaxshilab aralashtirish juda muhimdir.
Siz taxmin qilganingizdek, sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash uchun xamirga pishirish kukuni yoki soda qo'shmaymiz. Bu keraksizdir, chunki pishirilgan mahsulotlarning ulug'vorligi uchun barcha mas'uliyat tuxum va shakar tomonidan olinadi, kuchli ko'pikka uriladi. Faqat ikkala komponentni to'g'ri ulash muhimdir.
Va siz buni shunday qilishingiz kerak: xamirning quruq qismiga shakar bilan ko'pirtirilgan tuxum oqini asta-sekin qo'shing, aralashtiring (lekin kuchli emas) va yana tuxum ko'pikini, bir vaqtning o'zida 1-2 katta qoshiq qo'shing. Aralashtiring va yana qo'shing va birinchi qarashda suyuq ko'rinadigan xamir olinmaguncha.
Va keyin tezda devor va idishning pastki qismini yog 'bilan yog'lang (sariyog 'ideal, lekin agar siz tugab qolsangiz, unda har qanday o'simlik moyi).
Tayyorlangan ko'p pishirgichli idishga xamirni to'kib tashlang, "Pishirish" rejimini o'rnating, taymerni 1 soat va yana 5 daqiqaga qo'ying. Jami 65 daqiqa bo'ladi. Shokoladli shimgichni sekin pishirgichda yaxshilab pishirish uchun etarli bo'ladi.
Keyin nima qilamiz? Biz shunchaki signalni kutmoqdamiz va uzoq kutish daqiqalarida biz foydali ish qila olamiz. Masalan, chiroyli choy to'plamini oling, stolga stakan va likopchalarni qo'ying, salfetkalarni qo'ying va pechene tayyor bo'lgan vaqtga yaqinroq choy pishiring.
Va pishirishning tayyorligi juda sodda tarzda aniqlanadi: axir, siz taymer o'chguncha kutishingiz kerak. Signaldan so'ng pecheneni plastinkaga juda ehtiyotkorlik bilan o'tkazish uchun qurilmaning qopqog'ini ochishga ruxsat beriladi. Lekin buning uchun bug'li panjaradan foydalanish yaxshidir. Bu sizga ishning ushbu qismini tezroq engishingizga yordam beradi.
Pishirilgan mahsulotlarni bir oz sovutish uchun plastinkada qoldirish kerak.

Sekin pishirgichda pishirilgan shokoladli shimgichli tort sizni plastinkada kutmoqda. Uni o'tkir pichoq bilan kesib oling va uning qanchalik go'zal, baland va yam-yashilligiga qoyil qoling. Bu, shuningdek, juda mazali bo'ladi, ayniqsa, mehmonlaringizni sekin pishirgichda pishirilgan shokoladli shimgichni torting.

Sekin pishirgichda qaynoq suv ustida shokoladli shimgichli kek

Bilasizmi, nega ko'p odamlar pechene xamirini juda yaxshi ko'radilar? Aynan chunki uni tayyorlash juda oson va shimgichni kekining o'zi sekin pishirgichda pishirish uchun eng osondir. Axir, bu qurilma muvozanatni saqlaydi, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar hech qachon yonmaydi. Shunday qilib, bu safar biz oddiy va juda mazali shokoladli shimgichni sekin pishirgichda qaynoq suv ustida pishirishni taklif qilamiz. Bu yumshoq, suvli va juda shokoladli bo'ladi. Buning siri nimada? Keling, bilib olaylik.

Sizga qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

shakar - slaydsiz 2 stakan;
yuqori sifatli un - slaydsiz 2 stakan;
tuxum - 2 dona;
soda va pishirish kukuni - har biri 1,5 choy qoshiq;
kakao - slayd bilan 6 osh qoshiq;
sut - 250 ml;
vanil shakar - sumka;
o'simlik yog'i - 1/3 chashka;
qaynoq suv - 1 stakan.

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichli kek quyidagicha tayyorlanadi:

Toza idishda tuxumni (sovutilgan) shakar bilan aralashtiring. Avval vilkalar bilan aralashtiring, keyin mikser bilan uring.
Aralashga sut va o'simlik yog'ini qo'shing va yana aralashtiring. Mikserdan foydalanishga ruxsat beriladi.
Boshqa idishda siz birlashtirishingiz kerak: un, soda, pishirish kukuni (ushbu komponentning amal qilish muddatiga e'tibor bering), kakao kukuni. Barcha ingredientlarni juda yaxshilab aralashtiramiz va ularni xamirning suyuq qismiga kichik qismlarga qo'shing. Aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi kerak.
Agar siz xamirdan qoniqsangiz, u bir hil va kakao kukuni bo'laklari bo'lmasa, siz qaynoq suvga (1 stakan) quyishingiz mumkin, keyin xamirni tezda aralashtirasiz.
Ajabo, shokoladli shimgichni sekin pishirgichda pishirish uchun xamir juda suyuq bo'lib chiqadi. Ko'pgina uy bekalari uni odatdagidek qilish uchun ko'proq un qo'shishni xohlashadi. Lekin bu aynan siz qilmasligingiz kerak bo'lgan narsa. Hamma narsaning o'z vaqti bor.
Xamirni oldindan tayyorlangan ko'p pishirgichli idishga quyishingiz yoki darhol uni sariyog 'bilan yog'lashingiz kerak (pastki, devorlar).
Biz ushbu taom uchun an'anaviy pishirish dasturini tanlaymiz - bu "Pishirish" rejimi va vaqt 1 soat (yoki 60 daqiqa) ga o'rnatilishi kerak.
Signalni eshitishingiz bilan pechene tayyor deyishga hali erta. Yana bir oz kutishimiz kerak. Shu bilan birga, multivarkni o'chirishga shoshilmang, qopqog'ini ochmasdan, siz qurilmani isitish rejimiga o'tkazishingiz va 20 daqiqaga qoldirishingiz kerak. Va bu vaqt barqaror bo'lganda, multivarkning qopqog'ini oching.
Iloji bo'lsa, shokoladli pecheneni ko'p pishirgichda to'liq sovutishni tavsiya etamiz va keyin uni ikki qavatli qozon yordamida olib tashlashni tavsiya qilamiz (bu teshiklari bo'lgan simli tokcha).
Keyin olingan shokoladli pechenedan haqiqiy asar yasashingiz mumkin. Agar sizda ilhom bo'lsa, siz krem (har qanday turdagi, smetana, smetana, qaymoq qo'shilgan va hokazo) tayyorlashingiz mumkin, qaymoqqa singib ketish uchun shimgichni 2 yarmiga bo'ling.

Siz xohlaganingizcha qilasiz va biz faqat sizning yutuqlaringiz bilan faxrlanamiz. Qanday bo'lmasin, sekin pishirgichdagi shokoladli shimgichli kekning o'zi mazali bo'lib chiqadi, ajoyib shokolad ta'mi, juda yumshoq, ozgina nam va baland! Shunday qilib, barcha oila a'zolari uchun etarli bo'ladi, yoqimli tuyadi!

"Maxsus" multivarkdagi shokoladli shimgichli tort

Tashqarida shamol esayotganda va yomg'ir yog'ayotganda ko'pchiligimiz nimani xohlashimizni bilasizmi? Albatta, issiqlik va qulaylik, shuningdek, choy uchun mazali narsa. Bu retsept faqat siz uchun, ayniqsa, uyda multivark bo'lsa. Hammasi juda oddiy.

Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz:

tuxum - 5 dona;
kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq;
yuqori sifatli oq un - 200 g;
kakao kukuni - 6 osh qoshiq;
shakar - yarim stakan;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
vanil shakar - 1 paket;
bir qoshiq oq vanilli muzqaymoq;
ko'p pishirgichli idishni moylash uchun sariyog'.

Sekin pishirgichda mazali shokoladli shimgich kekini tayyorlash:

Ushbu retseptda xamir avvalgi retseptlarga qaraganda bir oz boshqacha tayyorlanadi. Chunki siz sovutilgan tuxumni olishingiz va oqni sarig'idan juda ehtiyotkorlik bilan ajratishingiz kerak. Sariqlarni shakar bilan aralashtirish kerak (retseptda ko'rsatilgan qismning to'liq yarmini oling), oqlarni esa qolgan shakar bilan mikser bilan urish kerak. Siz uzoq vaqt, juda uzoq vaqt, kamida 7 daqiqa yuqori tezlikda urishingiz kerak bo'ladi.
Shuningdek, sizga quruq ingredientlarni aralashtirishingiz kerak bo'lgan uchinchi idish kerak bo'ladi: kraxmal, kakao kukuni va un (elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling).
Hammasi tayyor bo'lgach, ko'plab uy bekalari mashaqqatli mehnat orqali erishgan "barqaror cho'qqilarni" bezovta qilmaslik uchun uni sarig'i bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Juda, juda ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin ko'pirtirilgan oqlarni shakar bilan sarig'iga qo'shing va aralashtiring.
Shundan so'ng siz quruq ingredientlarni xamirga qo'shishingiz va yana aralashtirishingiz kerak. Yana ehtiyot bo'ling va pastdan yuqoriga qarab faqat qoshiq (yoki hatto spatula) bilan aralashtiring.
Formani sariyog 'bilan yog'lang va xamirni o'tkazing. Bu chiroyli shokoladli soya bo'lib chiqadi va qurilmaning qopqog'ini yoping.
Va endi multivark bizning ishtirokimizni talab qilmaydi, siz faqat kerakli pishirish rejimini o'rnatishingiz kerak va hozircha siz o'z biznesingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin. "Pishirish" dasturi, vaqt 50 daqiqa.
Va bu erda eng muhim sir: signaldan keyin darhol qopqoq ostiga qarashga shoshilmang, bu hali erta. Ko'p pishirgichda shokoladli pechene uchun pishirish vaqtini 15 daqiqaga (yoki multivark yuqori quvvatga ega bo'lmasa, 20 ga) uzaytirishingiz kerak, faqat rejimni "Isitish" ga o'tkazing.
Va vaqt tugagandan so'ng, pecheneni yana 20 daqiqa davomida multivarkda "dam olish" uchun qoldirishingiz kerak. Qopqoqni ochish mumkin.
Ushbu bosqichlarning barchasi tugallangandan so'ng, siz sekin pishirgichda pishirilgan shokoladli shimgichni plastinaga aylantirib, keyin xohlaganingizcha davom etishingiz mumkin. Siz uni oddiygina bo'laklarga bo'lishingiz mumkin yoki shimgichni 2 ta teng qismga bo'lishingiz mumkin, har birini krem bilan namlang. Siz mazali shokoladli tort olasiz.

Biz hamma narsani iloji boricha sodda va tez bajarishni taklif qilamiz: pechene bo'lagini kesib, plastinka ustiga qo'ying, ustiga bir qoshiq vanilli muzqaymoq qo'ying va bu ajoyib ta'm kombinatsiyasidan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

Kefir bilan sekin pishirgichda shokoladli shimgichli kek

Ehtimol, pishirish uchun eng yaxshi sharoitlar sekin pishirgichda pechene xamiri uchun yaratilishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari buni allaqachon qadrlashdi va o'z yaqinlari uchun sekin pishirgichda shokoladli pechene tayyorlashdan mamnun. Ko'pincha muzlatgichda mazali narsalarni pishirishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar qoladi. Bu safar sizga kefir qo'shilishi bilan ushbu retsept bo'yicha shimgichli kek tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Pishirish mahsulotlari:

shakar - yarim stakan;
tuxum - 3 dona;
un - slaydsiz 2 stakan;
kakao kukuni - 6 osh qoshiq;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
har qanday yog'li kefir - 1 stakan;
sariyog 'yoki margarin - 100 g.

Sekin pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlaymiz:

Agar siz yangi tuxum sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, bu allaqachon muvaffaqiyatning yarmi. Asosiysi, ularni sovutish uchun muzlatgichda bir necha soat ushlab turing, so'ngra avval tuxumni sarig'i va oqini ajratmasdan uring, so'ngra urganingizda asta-sekin shakar qo'shing. Birinchidan, bir oz urib, yana qo'shing va yana uring. Shunday qilib, siz vazifani tezroq bajarishingiz mumkin va natijada havodor oq ko'pik bo'ladi.
Endi siz sariyog'ga e'tibor berishingiz kerak, uni juda past olovda idishda eritishingiz kerak. Agar siz "Isitish" funksiyasini yoqsangiz, buni ko'p pishirgich idishida ham qilish mumkin.
Tuxumga yog' qo'shishingiz kerak, qoshiq bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, keyin kefirga quying.
Agar uyda pishirish kukuni bo'lmasa, kefirdan keyin yarim choy qoshiq soda qo'shing. Yoki, umuman olganda, siz bir necha qoshiq kefirni oldindan to'kib tashlashingiz va sodali suvni fermentlangan sut ichimligida eritishingiz mumkin.
Agar siz pishirish kukuni bilan ishlayotgan bo'lsangiz, unni elakdan o'tkazib, pishirish kukuni qo'shishingiz kerak, aralashtiramiz, kakao kukuni qo'shing va quruq ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab yoğurun.
Xamir ingredientlarini birlashtiring, kaltaklangan tuxum o'tirmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Formani moy bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang, ko'p pishirgichda shokoladli shimgichni tayyorlash rejimini "Pishirish" ga o'rnating, vaqtni 1 soatga qo'ying.
Taymer o'chgandan so'ng, siz qopqoqni ocholmaysiz, shunchaki qurilmani boshqa dasturga o'tkazishingiz kerak, uni "Isitish" ga qo'ying va uni 15 daqiqaga qoldiring.
Shundan so'ng siz ko'p pishirgich qopqog'ini ochishingiz mumkin, agar shoshayotgan bo'lsangiz, shokoladli pecheneni darhol multivarkdan oling yoki kamida 15-20 daqiqa kuting.
Pishirilgan mahsulotlarni bug'lash tokchasi yordamida olib tashlash yaxshiroqdir.

Sekin pishirgichdagi shokoladli shimgich keki juda chiroyli bo'lib chiqadi: nozik shokoladli soya, shimgichni keki yumshoq va baland. Tezroq sovutish uchun uni simli panjara ustiga qo'yish kerak. Siz bunday pishirilgan mahsulotlarni shakar kukuni, quritilgan mevalar, yangi rezavorlar va yong'oqlar bilan bezashingiz mumkin. Choyingizdan rohatlaning!

Ism o'z-o'zidan gapiradi, siz bu pechene birinchi marta oshiq bo'lasiz, siz retsept va maqtov bilan baham ko'rasiz, yana multivark yordamchisini maqtaysiz va maqtaysiz. Chunki bu retsept shokoladli shimgichni sekin pishirgichda pishirish uchun barcha sharoitlarni yaratadi.

Pishirish mahsulotlari:

yangi tuxum - 4 dona;
un - 1,5 stakan;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
sariyog '- 100 g;
qora shokolad bar (80% kakao);
smetana - yarim stakan;
mayda tuz - bir chimdik;
shakar - to'liq bo'lmagan stakan.

Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni shakar bilan urishingiz kerak. Jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, shakarni chang shakar bilan almashtirishni tavsiya etamiz.
Massa yumshoq bo'lib chiqishi kerak, shuning uchun siz miksersiz qilolmaysiz.
Kaltaklash jarayonida, massa hajmi oshib borishi bilanoq, siz bir vaqtning o'zida 1 tuxum qo'shishingiz va to'xtamasdan urishingiz kerak.
Bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq aralashtirib, bu massaga smetana qo'shishingiz kerak. Xamirni qoshiq yoki spatula bilan yoğurmak kerak, lekin hech qanday holatda mikser bilan.
Endi un: sizga boshqa quruq va toza idish kerak bo'ladi, unga unni elakdan o'tkazib, pishirish kukuni va bir chimdik tuz qo'shing.
Shokolad bari o'rniga siz kakao kukunini olishingiz mumkin, uni unga qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Agar siz shokoladdan foydalansangiz, uni past olovda eritib, eng oxirida xamirga qo'shishingiz kerak.
Barcha ingredientlarni birlashtiring va xamirning quruq ingredientlarini kichik qismlarga aralashtiring. Xamir bir hil, qalin va ozgina yog'li bo'lguncha aralashtiring. Shunday bo'lishi kerak.
Barcha xamirni moylangan shaklga qo'ying, "Pishirish" dasturini o'rnating, vaqt 65 daqiqa.
Taymer signalidan so'ng, shokoladli pecheneni qopqog'i ochiq holda 20 daqiqa davomida multivarkda qoldirish kerak, so'ngra uni olib, plastinka ustiga qo'ying.

Sekin pishirgichdagi shokoladli shimgichli tort tayyor, choyingizdan rohatlaning!