Shunday bo'ldiki, men hech qachon ko'plab novvoylar orasida Darnitskiy va Orlovskiy kabi nostaljik va mashhur non turlarini pishirmaganman.
Non mashinasining paydo bo'lishi, vaqtincha bo'lsa ham, meni bu vaziyatni to'g'rilashga undadi, ayniqsa non mashinasi uchun an'anaviy Gost retseptini moslashtirish juda qiziqarli faoliyatdir.
Panasonic SD-255 non mashinasida tajribaga ega bo'lganim uchun, men bunday oddiy retseptlarni bir yoki ikki marta moslashtira olaman deb o'yladim.
Biroq, yo'q, men allaqachon Darnitskiy va Orlovskiy deb atalishi mumkin bo'lgan nonni olishdan oldin juda ko'p sinov pishirishni qilishim kerak edi. Men buni quyida qisqacha muhokama qilaman.
Darnitskiy noni (GOST 26983-86).
RETSEPT
300 g - tozalangan un;
- 200 g - 1c un;
- 0,25 g - tezkor xamirturush;
- 7 g - tuz;
- 135 g - suv;
- 110 g - tozalangan un.
Xamir (28-31C da 1-1,5 soatdan kislotalilik 7-8,5 darajagacha):
275 g - xamirturush (barchasi);
- 175 g - tozalangan un;
- 200 g - 1c un;
- 7 g - tuz;
- 0,25 g - tezkor xamirturush;
- 200 g - hisob-kitob bo'yicha suv, mening unim 220 gramm oldi.
Amaldagi DASTURLARNING TARTIBI va davomiyligi:
Orlovskiy noni (GOST 2077-84).
RETSEPT 700 gramm og'irlikdagi bitta non uchun:
350 g - tozalangan un;
- 150 g. - psh. un 2c;
- 7,5 g - tuz;
- 0,05 g - tezkor xamirturush;
- 30 g - kraxmalli shinni (engil)
Xamir (125 g un, 150 g suv, xona haroratida bir kechada):
30 g - tozalangan un bilan pishgan xamirturush, ow. 100%;
- 135 g - suv;
- 110 g - tozalangan un.
Xamir (30C da 1,5-1,7 soat, kislotalilik 7-8 daraja):
275 g - xamirturush (barchasi);
- 225 g - tozalangan un;
- 150 g - un 2c;
- 7,5 g - tuz;
- 0,05 g - tezkor xamirturush;
- 30 g - kraxmal siropi
- 240 g. - hisob-kitob bo'yicha suv, mening Oltoy un 2c 240 gramm oldi.
Melas o'rniga 15 gramm shakar qo'ysangiz, siz Podmoskovny nonini olasiz.
Rejimlar va dasturlar Darnitskiy noni bilan bir xil.
Umuman olganda, bu nonlar juda yaqin, farq ishlatiladigan bug'doy unining turiga (Darnitskoye 1s, Orlovskoye - 2-chi) va Orlovskoye melas qo'shiladi. Shuning uchun maydalanganlarning rangi biroz farq qiladi (darnitskiyning sarlavhali fotosuratida, engilroq, chapda) va nonlarning rangi,
Bu erda Darnitskiy ham chap tomonda:
ILLUSTRASYONLAR:
Ushbu nonlar uchun boshlang'ich bir xil bo'lib, retseptdagi umumiy unning 25% ni o'z ichiga oladi. Non mashinasida foydalanish qulayligi uchun men suyuq xamirturushdan foydalandim. Fermentatsiya kechasida starter hajmi sezilarli darajada oshadi,
Idishning o'lchamida xato qilmang! Mening 0,75 litrli plastik idishim yuqori qismiga starter bilan to'ldirilgan:
Yetuk xamirturushning tuzilishi:
Non mashinasi idishiga solishdan oldin, retsept bo'yicha barcha suvni boshlang'ichga qo'shing va aralashtiring:
Endi siz idishni yuklashingiz mumkin:
Men o'z tajribamdan bilib oldimki, pechning o'zi bunday non bilan bardosh bera olmaydi. Nima demoqchiman?
Yoğurma paytida har doim un bilan yoğurilmagan joylar mavjud. Buni yoğurma paytida silikon spatula yordamida qo'lda rejimda tuzatish kerak.
Xamir 20 daqiqa davomida "Köfte" rejimida yoğurulur. Taxminan 7-9-daqiqada bu yordamni ko'rsatishingiz kerak.
Xamirni yoğurgandan so'ng, mashinada olinadigan shakl mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas. Va bu erda aralashuv kerak. Bunday holda, 2 soat davom etadigan "XAMIR" rejimida "Javdar" dasturining bosqichida,
Dastur boshlangandan 1 soat 10 minut o'tgach, 5 daqiqa davom etadigan xamir qorish tugagach, qo'lda spatula bilan non hosil qilishingiz kerak.
Mana Darnitskiy uchun xamir "Javdar xamiri" dasturi tugashidan 50 daqiqa oldin va qo'lda shakllantirilgandan keyin:
Va bu Orlovskiy uchun xamir:
Bu “Pishirish” dasturini yoqishdan oldin 30 daqiqalik pauzadan keyin ham xuddi shunday:
Men nonni 30% kattaroq pishirishga harakat qildim, ya'ni. 1 kg og'irlikdagi non. Mana, 700 grammlik Orlovskiy bilan solishtirganda bir kilogramm Darnitskiy. Juda engil, hatto yarim pishgan bo'lib ko'rinishiga qaramay, maydalangan hali ham pishiriladi.
Shuning uchun, katta nonni xohlaydiganlar uchun men uni pishirish uchun ishonch bilan tavsiya qilishim mumkin, ammo har bir ingredient miqdorini 30% ga oshirish kerak.
Bu jarayonda menga yoqmagan narsa pishirishdan oldin dasturlar orasidagi sun'iy 30 daqiqalik pauza edi. Uni yo'q qilish uchun men nonni tezlashtirilgan tsikldan o'tkazishga harakat qildim - butun retsept bo'yicha 40% undan tayyorlangan starter yordamida.
Ushbu usul yordamida xamirturush miqdori yanada oshdi va uni achitish uchun men allaqachon 2 litrli idishni ishlatganman va bu bitta non uchun!:
Va bu usuldan foydalangan holda, non juda munosib bo'lib chiqdi, ammo bitta omildan tashqari - xamirdagi xamirturush miqdorini ko'paytirish kutish vaqtini qisqartirishni bermadi, non yirtilgan qobiq bilan qayta-qayta bo'lib chiqdi:
Shuning uchun pishirishdan oldin tanaffus qilish zarurligini qabul qildim va 25% un versiyasiga qaytdim.
Xo'sh, bu nonlarni pechda pishirish variantlari Mixail tomonidan chiroyli tasvirlangan (
Rossiyada "Darnitskiy" noni eng mashhur navlardan biri hisoblanadi. Bu un mahsuloti kulrang-jigarrang yoki kulrang-krem rangga ega, yorqin, boy hid va xarakterli nordonlik bilan ajoyib ta'mga ega.
Ushbu "javdar" nonini tayyorlash texnologiyasi 1933 yilda "Darnitsa" deb nomlangan Leningraddagi 11-sonli novvoyxonada ishlab chiqilgan. Bu sevimli nonning nomi shu erdan keladi. U oval yoki dumaloq o'choq shaklida pishirilgan, og'irligi 0,5 dan 1,25 kg gacha. Bugungi kunga qadar ko'plab mijozlar bu turdagi quyuq nonni ajoyib ta'm xususiyatlari va mazali xushbo'yligi tufayli sotib olishni afzal ko'rishadi. Ushbu maqolada biz bir nechta ajoyib retseptlarni baham ko'ramiz va sizga "Darnitskiy" nonini non mashinasida qanday pishirishni aytib beramiz. Agar siz sog'lom uy qurilishi pishiriqlarini iste'mol qilishni afzal ko'rsangiz, maslahatlarimizdan foydalaning va bu mazali un mahsulotini tayyorlashga harakat qiling.
Haqiqiy "Darnitskiy" noni juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Gap shundaki, uning yarmi qimmatli moddalarni o'z ichiga olgan javdar unidan iborat. Boshqa narsalar qatorida, u inson tanasida sintez qilinmaydigan va har qanday protein hujayralarining qurilishi uchun juda muhim bo'lgan muhim aminokislota (lizin) yetkazib beruvchisidir.
Javdar unida qimmatli tolalar, E, A, B vitaminlari, shuningdek minerallar - sink va marganets mavjud. Bundan tashqari, javdar unining temir, magniy va kaliyga boy bo'lishi muhimdir. Shuning uchun "Darnitskiy" nonini muntazam iste'mol qilish sizning farovonligingizni yaxshilashga, qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga va metabolizmni normallashtirishga imkon beradi. Bu pishirilgan mahsulot yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun ham foydalidir. Bundan tashqari, u ichaklarni tozalaydi, chiqindilar va toksinlarni olib tashlaydi. Afsuski, bu barcha foydali xususiyatlar Darnitskiy nonida pishirishdan keyingi dastlabki 36 soat ichida saqlanadi. Shuning uchun uni sotib olgandan keyin iloji boricha tezroq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu muammoni hal qilish oson - uyda javdar nonini pishiring. Shunday qilib, siz uning yangi, sifatli va 100% sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilasiz!
Ushbu non mahsuloti birinchi navli bug'doy unini, shuningdek tuz aralashmasidan tayyorlanadi va non fabrikalarida haqiqiy Darnitskiy noni quyidagicha pishiriladi (GOST 26983-86 bo'yicha retsept). 750 g og'irlikdagi ikkita nonni tayyorlash uchun 90 g qalin xamirturush, 150 g suv, 220 g tozalangan javdar unini oling. Birinchidan, xamirni yoğurun, uni 3 yoki 4 soat davomida issiq joyga (26-28 ° C) qo'ying va keyin xamirni tayyorlang. Buning uchun taxminan 570 g tayyor xamir, 270 g tozalangan javdar va 400 g bug'doy uni (birinchi nav) ishlatiladi. Xamirga 5 g siqilgan xamirturush, 350 ml suv va 15 g mayda tuz qo'shishni unutmang. Shundan so'ng u taxminan 10 daqiqa davomida qo'l bilan yoğurulur va iliq joyda (28 ° C) bir soat yoki bir yarim soat davomida yolg'iz qoldiriladi. Keyinchalik, xamir nonga aylanadi va oldindan yog'langan idishga solinadi. Ish qismini 27 ° C haroratda isbotlash uchun yana bir soatga qoldiring. Keyin nonni suv bilan yuvib tashlang va 240 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring. Natijada chiroyli qobiqqa ega mazali pishirilgan mahsulot.
Agar xohlasangiz, "do'konda sotib olingan" nondan hech qanday kam bo'lmagan ajoyib javdar nonini pishirishni o'rganishingiz mumkin. Non mashinasida har qanday un mahsulotlarini tayyorlash ayniqsa oson. Ushbu qurilma butun pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Agar sizda non mashinasi bo'lsa, uy qurilishi "Darnitskiy" nonini pishirishni unutmang. Biz sizga taklif qiladigan retsept xamirdan non tayyorlashning an'anaviy usulidan biroz farq qiladi. Ammo undan tayyorlangan pishiriqlar nihoyatda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Va eng muhimi, bu retseptga amal qilish juda oson.
Shunday qilib, uy qurilishi "Darnitskiy" nonini pishirish uchun siz ba'zi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak, jumladan:
Kerakli miqdordagi suvni o'lchash orqali uy qurilishi nonini tayyorlashni boshlaylik. Unda bir osh qoshiq asalni eritib oling. Esingizda bo'lsin, suv xona haroratida ishlatilishi kerak. Karabuğday asal bizga o'ziga xos hid va nozik ta'm qo'shish imkonini beradi.Keyin, suvga zaytun moyi qo'shing. Olingan aralashmani non pishirgich paqiriga quying. Endi quruq ingredientlar keladi. Kerakli miqdorda javdar va bug'doy unini o'lchang. Biz uni elakdan o'tkazamiz va aralashtiramiz, so'ngra tayyorlangan suv-asal eritmasiga bir uyumga solamiz. Unni qoshiq bilan teshik qilib, ichiga soling, tuz qo'shing. Biz chelakni non pishirgichga qo'yamiz. Asosiy rejimni tanlang va pishiring. Natijada, bu ajoyib uy qurilishi "Darnitskiy" noni. Uni qismlarga bo'lib, stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Ushbu texnologiya yordamida tayyorlangan pishirilgan mahsulot yanada yumshoq, yumshoq va ta'mi bilan taqqoslanmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga gazlangan mineral suv kerak bo'ladi - 300 ml, tovuq tuxumi - 1 dona, zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l., bug'doy uni - 260 g, javdar uni - 160 g. Bundan tashqari, tuz - 1,5 choy qoshiq, sharob sirkasi - 1 choy qoshiq va, albatta, xamirturush - 1,5 choy qoshiq kerak bo'ladi. Yuqori sifatli bug'doy unidan foydalanishni tavsiya etamiz, masalan, Makfa. Darnitskiy nonini qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin? Retsept quyidagicha: barcha suyuq ingredientlar tuxum oqini o'z ichiga olgan non mashinasi paqiriga quyiladi. Mahsulotni moylash uchun sarig'ini qoldiring. Keyin quruq ingredientlar xamirga qo'shiladi, xamirturush oxirgi qo'shiladi. "Darnitskiy" noni non mashinasida 4 soat davomida pishiriladi. Tayyor bo'lishidan bir soat oldin, xamirni kaltaklangan sarig'i bilan surting. Yakuniy natija - go'zal jigarrang qobiq bilan mazali, juda aromatik va mazali uy qurilishi non.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishirilgan mahsulotlar yorqin, ozgina nordon ta'mga va boy "malt" aromasiga ega. Sizga bu uy qurilishi "Darnitskiy" nonini kamida bir marta tayyorlashni maslahat beramiz. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: javdar uni - 300 g, bug'doy uni - 200 g, jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. l., solod - 3,5 osh qoshiq. l. Bundan tashqari, tuz kerak bo'ladi - 1,5 choy qoshiq, zaytun (yoki boshqa har qanday o'simlik) yog'i - 2 osh qoshiq. l., zira - 1 osh qoshiq. l., xamirturush - 1,5 osh qoshiq. l. va suv - 400 ml. Nonni pishirish texnologiyasi quyidagicha. Birinchidan, xamirni tayyorlang: maltga 100 ml qaynoq suv quying va uni bir muddat qoldiring. Bu vaqtda barcha quruq ingredientlar non mashinasi paqiriga joylashtiriladi. Esingizda bo'lsin, javdar va bug'doy unini avval elakdan o'tkazish kerak. Sovutgandan so'ng, pishirilgan malt qolgan ingredientlarga qo'shiladi. Va keyin suv va o'simlik moyi chelakka quyiladi. Endi siz yoğurmayı boshlashingiz mumkin. Jihozni Glutensiz rejimiga o'tkazing, spatulani oling va ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtirishni boshlang. Jarayon 3 daqiqa ichida bajarilishi kerak. Bir soatdan so'ng, Glutensiz sozlamalarini o'chiring va xamirni ko'tarilishi uchun qoldiring. Shundan so'ng, "Pishirish" rejimini 1 soat 40 daqiqaga o'rnating. Belgilangan vaqtdan keyin noningiz tayyor bo'ladi! Yoqimli ishtaha!
Agar siz uyingizni juda mazali va sog'lom "quyuq" non bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, uni quyidagi retsept bo'yicha tayyorlashga harakat qiling. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Shunday qilib, keling, mazali "Darnitskiy" nonini tayyorlaylik. Retsept quyidagicha: birinchi navbatda biz urug'larni qayta ishlaymiz - ularni qovurilgan idishda ozgina qovuramiz va ularni tozalaymiz. Keling, kvasni suv bilan suyultiramiz. Endi xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Suyultirilgan kvasni non mashinasi idishiga quying, tuz, elenmiş un, shakar va xamirturush qo'shing. Nihoyat, quritilgan kungaboqar urug'ini qo'shing. Qurilmani "Oddiy non" asosiy rejimiga o'tkazing va mahsulotni to'rt soat davomida pishiring. Agar so'ralsa, qobiqni kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surtishingiz mumkin.
Non mashinasidagi "Darnitskiy" noni juda mazali bo'lib chiqadi! Non mashinasi uchun "Darnitskiy" nonining ushbu retsepti, albatta, o'z pishiriqlarini pishiradigan har qanday uy bekasi tomonidan qabul qilinishi kerak. Umid qilamizki, siz bizning maqolamizni foydali deb topdingiz!
Men sizga eng keng tarqalgan Darnitskiy nonining retseptini taqdim etaman.
Non pishirish juda mashaqqatli va ko'p vaqt talab qiladigan ishdir.
Ammo uy nonini ta'mga ko'ra do'konda sotib olingan non bilan taqqoslab bo'lmaydi.
Qaerdadir pirogni yaxshi kayfiyatda, nonni esa yomon kayfiyatda pishirish kerak, natijada yaxshi bo'ladi, deb o'qidim.
Bu gap qanchalik to'g'ri ekanini bilmayman, lekin non pishirish juda yoqimli, bu jarayon albatta kayfiyatingizni yaxshilaydi.
Bu men uchun odatiy hol, men uy qurilishi nonini juda xohlardim.
Ingredientlarning miqdori yuqorida ko'rsatilgan.
Kerak bo'ladi
Va yana
Siz har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkinligi aniq.
Avval xamirturush, shakar va iliq, ammo issiq suvning juda oddiy xamirini aralashtirishingiz kerak.
Xamir quruq xamirturush uyg'onguncha va "qasamyod", ya'ni pufakchani boshlaguncha taxminan 15 daqiqa turishi kerak.
Unni elakdan o'tkazing va non uchun boshqa barcha ingredientlarni idishga soling.
Endi xamirni asta-sekin idishga soling va juda suyuq va yopishqoq xamir yoğurun.
Xamirni sochiq bilan yoping va 1 soat davomida "hayotning o'zgarishlari haqida o'ylash" uchun qoldiring.
Xamir ikki barobar yoki undan ko'p bo'lishi kerak.
"Donoroq" xamirni un bilan sepilgan yuzaga qo'ying va tezda yoğurun. Siz juda ko'p harakat qilishingiz shart emas, shunchaki silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Biz xamirni pishiriladigan idishga o'tkazamiz, u juda elastik bo'lib qoladi, mog'orsiz tarqaladi. Shunday qilib, har qanday shaklda pishirish hali ham yaxshiroqdir.
Menda oddiy silikon bor.
Xamirni yana sochiq bilan yoping va qolipga qulayroq joylashishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.
Xamir yana hajmini oshiradi.
Endi uni har qanday shaklda kesish kerak.
Xamir "quyoshga botish" uchun tayyor.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Xamirni 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshirishingiz mumkin.
Non tayyor.
Biz uni qolipdan chiqaramiz.
Quyoshda kuygan non dam olishni talab qiladi.
Vasvasa, issiq bo'lsa, darhol uni kesish uchun ajoyib. Buni qilishingiz mumkin, lekin uni sochiq bilan yopish va taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
Xo'sh, 15 daqiqa o'tdi, biz hali ham issiq nonni kesib tashladik.
Non juda mazali, yumshoq, xushbo'y, haqiqiy bo'lib chiqdi.
Hech qanday konservantlar yo'qligiga qaramay, u juda uzoq vaqt saqlanadi.
Men sizga eskirgan yoki mog'or bo'lishidan oldin aniq vaqtni aytmayman, bizning mamlakatimizda u odatda o'sha vaqtgacha omon qolmaydi.
Bu eng oddiy non retseptlaridan biridir.
Bu o'z qo'llari bilan hech qachon non pishirmagan har bir kishi uchun ideal. Bunday nonni buzish mumkin emas. Men har doim muvaffaqiyatga erishaman.
E'tiboringiz uchun rahmat.
Va, oh, hozir mening kvartiramda nonning qanday mazali hidi bor.
Pishirish vaqti: PT02H00M 2 soat
"Darnitskiy" deb nomlangan non ko'p odamlar bilan mashhur. Esimda, bolaligimda biz barcha navlarni oddiygina - qora va oq deb ataganmiz.
Darnitsa qora noni o'z nomini Kiev yaqinidagi Darnitsa shahri nomidan olgan deb taxmin qilish mumkin. Ma'lum bo'lishicha, bunday bo'lmagan. Ushbu non mahsulotining tarixi Leningrad bilan bog'liq.
Retsept 1933 yilda paydo bo'ldi, bir vaqtning o'zida Petrograd tomonining chekkasida joylashgan yangi novvoyxona qurilib, foydalanishga topshirildi.
Leningraddan ishlab chiqarish texnologiyasi butun Sovet Ittifoqiga tarqaldi. Tula viloyatidagi kichik shaharchamda men ham shunday ajoyib qora nonni nordon bilan tatib ko'rish imkoniga ega bo'ldim. Hozir ham Ukrainada yashab, ba'zida bunday non sotib olishga majburman.
To'g'ri, afsuski, zamonaviy xususiy novvoyxonalarda ishlab chiqaruvchilar ko'pincha standartlarga rioya qilmaydilar, lekin ular uchun eng qulay bo'lgan usulda non tayyorlaydilar. Ammo, keyin siz o'zingiz yoqtirgan va sizga mos keladigan retsept bo'yicha non pishirish imkoniyatiga egasiz.
Mening non mashinasining ilovasida "Darnitskiy" noni uchun retsept mavjud. Ingredientlarga qaraganda, bu non javdar va bug'doy unining aralashmasidan tayyorlanadi. Xo'sh, keling, non mashinasida mazali Darnitskiy nonini pishirishga harakat qilaylik.
Bug'doy uni 250 g, javdar uni 150 g, suv 300 ml, tuz 0,75 osh qoshiq. qoshiq, quruq xamirturush 1,5 choy qoshiq, asal 1 osh qoshiq. qoshiq, o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
Non mashinasida pishirilgan Darnitskiy noni mening eng sevimlilarimdan biridir. Uning ta'mi menga bolalikni eslatadi, garchi shakli u uzoq o'tmishdagi haqiqiyga o'xshamasa ham. Men bu nonni tez-tez pishiraman, uni sariyog 'bilan yoyib, ertalabki choy yoki qahva bilan xizmat qilishingiz mumkin. Tushlik uchun bu nonni sho'rva yoki borschning bir qismi bilan iste'mol qilish - bu sof baxt! Urunib ko'r!
Non pishirgich idishiga iliq suv quying. Keyin zaytun moyi va asal qo'shing. Asal o'rniga shakar ishlatilishi mumkin, lekin keyin quruq ingredientlar bilan birga qo'shilishi kerak.
Ustiga bug'doy va javdar unini elakdan o'tkazing. Burchakka tuz va markazga quruq xamirturush tushiring.
Idishni non mashinasiga joylashtiring, dasturni "asosiy rejim" ga qo'ying, vazni 750 g, siz engil yoki o'rta qobiqni tanlashingiz mumkin. Bu safar men yorug'lik bilan pishirdim. Pishirish vaqti 3 soat 20 minut bo'ladi.
Dastur oxirida idishni non pishirgichdan olib tashlang va 5-10 daqiqa davomida ozgina salqinlash uchun qoldiring.
Keyin nonni idishdan olib tashlang va simli panjara ustiga sovutib oling. Shundan so'ng siz kesishingiz mumkin.
Bu safar men nonning to'liq sovishini kuta olmadim, shuning uchun fotosuratdagi maydalagich biroz bo'sh, ammo nonning ta'mi ajoyib!
Yoqimli ishtaha!
