Tashqarida bahor keldi. Va u erda yoz yaqinda. Issiq kunlarning boshlanishi bilan biz birinchi sabzavotlardan sevimli an'anaviy salatlar tayyorlashni boshlaymiz. Ularga yana nima qo'shishim mumkin? Biz tovuq, kolbasa va kolbasa olamiz. Bugun men tajriba o'tkazishga qaror qildim: men uy qurilishi kolbasa pishiraman. Hammasi - bir xil, ular tabiiy mahsulotlardan, hech qanday aralashmalarsiz. Va ularni do'konda sotib olingan rangga o'xshash qilish uchun, men kolbasa tayyorlash uchun suvga piyoz terisini qo'shaman. Men qilgan hamma narsa shu. Mening tajribam muvaffaqiyatli bo'ldi! Kolbasalar mazali bo'lib chiqdi.
Kolbasa tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Yordamchi materiallar:
Tayyor cho'chqa go'shtini yuving.
Go'shtni go'sht maydalagichda maydalang, cho'chqa yog'i, piyoz va sarimsoq qo'shing. Tayyorlangan qiyma go'shtga kremni to'kib tashlang, tuxumni sindirib, kraxmal, qalampir va tuzni to'kib tashlang.
Tarkibni yaxshilab aralashtiring. Sovutish uchun idishni qiyma go'sht bilan 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Qopqoqlarni maydalangan go'sht bilan to'ldirish uchun go'sht maydalagichga konusni ulang. Qobiqning uchini ingichka ip bilan bog'lang, konusga qo'ying va qiyma go'sht bilan to'ldiring, kolbasalarni 8 - 10 sm dan keyin ip bilan bog'lab qo'ying Cho'chqa go'shti kolbasalarini idishga pishirish uchun tayyor qoldiring.
Piyoz qobig'ini qozonga quying, 3 ta dafna yaprog'i, ozgina tuz qo'shing va suv quying. Suv (taxminan 25 daqiqadan so'ng) aniq to'q sariq rangga aylanganda, siz kolbasa tayyorlashingiz mumkin.
Piyoz qobig'i qozondan chiqarilmaydi. Uyda tayyorlangan kolbasalarni 20 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring va igna bilan teshib qo'ying, shunda havo chiqadi va kolbasa yorilib ketmaydi.
Tayyor cho'chqa go'shti kolbasalarini idishga joylashtiring va ularni bir oz sovushini kuting. Keyin oqayotgan suv ostida yuving.
Idish eyishga tayyor. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin kolbasalarni qovurishingiz mumkin.
Stolga o'tiring va o'zingizga yordam bering! Yoqimli ishtaha!
Uy qurilishi kolbasalarini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud, ammo bugun biz sizning e'tiboringizga cho'chqa ichaklari yordamida ularni tayyorlashning mazali retseptini keltiramiz.
E'tibor bering, uy qurilishi kolbasa, do'kondan farqli o'laroq, bir qator afzalliklarga ega.
Birinchidan, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra ularni tayyorlash uchun ziravorlarni tanlashingiz va qo'shishingiz mumkin.
Ikkinchidan, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra qiyma go'shtga o'ralgan cho'chqa yog'ini qo'shishingiz va shu bilan kolbasalarning kerakli yog'liligini yaratishingiz mumkin.
Uchinchidan, agar xohlasangiz, qiyma go'shtga pishloq, o'rik, yong'oq va boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin.
To'rtinchidan, uy qurilishi kolbasalarining asosiy afzalligi shundaki, ular do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha sog'lom va tanaga zarar etkazmaydi. Ularda konservantlar, bo'yoqlar, antioksidantlar va boshqa zararli moddalar mavjud emas.
Shunday qilib, bizning retseptimiz.
Uyda kolbasa tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
1. Cho'chqa yog'i va go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni 1-2 soat sovutish uchun muzlatgichning muzlatgichiga qo'ying.
2. Sovutilgan cho'chqa yog'i va go'sht (bu holatda ularni qayta ishlash osonroq) go'sht maydalagichda kichik teshiklari bo'lgan panjara orqali (yoki tayyor qiyma go'shtni oling).
3. Qiymaga tuz, murch qo'shing, hohlasangiz ziravorlar qo'shing, irmikni quying, aralashtiring va tuxum bilan uring. Semolina va tuxum qo'shilgan qiyma bir muddat turishi yaxshiroqdir, bu irmik shishishi uchun kerak.
4. Agar cho'chqa ichaklari ishlov berilmagan bo'lsa, ularni yaxshilab yuvamiz, o'chiramiz va kuchli tuz eritmasiga bir-ikki soat davomida namlaymiz (1 litr suv uchun - 2 osh qoshiq tuz va bir xil miqdorda). soda hidi), shundan so'ng biz pichoqning to'mtoq tomoni bilan tozalaymiz. Ularni yana yaxshilab yuvib tashlang va ichkariga aylantiring. Ichaklar oq va shaffof bo'lishi kerak.
P.S. Agar xohlasangiz, yoqimsiz hidni yo'q qilish uchun, shuningdek, maydalangan (yoki maydalangan) piyoz bilan uy qurilishi kolbasa uchun tozalangan ichaklarni maydalagichda maydalashingiz mumkin.
6. So'ngra, go'sht maydalagichda, kolbasa to'lg'azgichdan foydalanib, biz ichaklarni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiramiz, ularni ma'lum bir vaqt oralig'idan keyin aylantiramiz. Buralgan joylarni sug'urta qilish uchun kuchli ip bilan bog'lash mumkin. Uyda tayyorlanganlar xuddi shu tarzda pishiriladi.
P.S. Uyda siz kolbasalarni bo'sh kesilgan plastik shisha bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ichakning bosim ostida yorilishining oldini olish uchun uni juda qattiq to'ldirmaslik kerak. Agar siz zaif tarzda to'ldirsangiz, ichak to'ldirishdan ajralib chiqadi va uy qurilishi kolbasa ko'rinishi bo'lmaydi. Shunday qilib, biz oltin o'rtacha tanlaymiz.
Bundan tashqari, qobiq yorilishining oldini olish uchun pishirishdan oldin va pishirish vaqtida uni bir necha joyda igna yoki ingichka naqshli igna bilan teshishni unutmang.
7. Sosislarni 20 daqiqa davomida pishirishga qo'ying. Ta'm uchun siz qaynoq suvga dafna barglari va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan kolbasa mustaqil taom yoki boshqa taomga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Bolani ovqatlantirish ba'zan juda oson emas: bola kolbasa istaydi, lekin bu mahsulotni do'konda sotib olish juda qo'rqinchli. Uyda tayyorlangan kolbasa bolalarga tegishli bo'lmagan muammoning echimi bo'lishi mumkin. Bolalar uchun bunday mahsulotlarning retsepti ko'pincha tovuq go'shti yoki qiyma go'shtni o'z ichiga oladi. Farzandingizda allergik reaktsiya yoki oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelmaydigan faqat tabiiy, tasdiqlangan ingredientlarni tanlashingiz kerak. Siz qiyma go'shtni o'zingiz qilishingiz kerak, shuning uchun go'shtning sifati kafolatlanadi.
Uyda tovuq kolbasasini tayyorlash juda oson. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Pishloqli uy qurilishi kolbasalari har qanday bolalar stoli uchun ajoyib taomdir. Tovuq go'shtining ajoyib pishloq bilan kombinatsiyasi bolalarning taomlarini mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va kichik rangli makarondan tayyorlangan garnitür bolalarni juda xursand qiladi.
Kolbasa qiymasini suvli qilish uchun siz tovuq ko'kragi va baraban go'shtini aralashtirishingiz kerak. Tug'ralgan go'shtni burab bo'lgach, uni yaxshilab urishingiz kerak. Bu qismlar bir-biri bilan to'liq aralashtirilgan bo'lishi uchun kerak, bu esa kolbasalarga ajoyib ta'm beradi. Bundan tashqari, go'shtni ikki marta burishingiz mumkin, keyin qiyma go'shtning mustahkamligi yumshoq bo'ladi va ular do'konda sotib olingan kolbasalarga o'xshaydi. Ko'pgina retseptlar go'shtni aylantirganda muzdan foydalanishni tavsiya qiladi. Uyda pishirish uchun bu maslahat noo'rin. Filetoni burish vaqti qisqa, shuning uchun go'shtning haddan tashqari qizishi oldini oladi.
Tug'ralgan go'shtni tayyorlaganingizdan so'ng, siz ziravorlar qo'shishni boshlashingiz mumkin. Barcha quruq ingredientlarni katta, baland idishda aralashtirish kerak. Shundan so'ng siz bir hil quruq aralashmaning asosini qo'shishingiz kerak. Bir marta o'ralgan qiyma ehtiyotkorlik bilan yoğurishni talab qiladi, lekin ikki marta o'ralgan go'sht ziravorlar bilan oson aralashadi, bu esa pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Uyda tayyorlangan tovuq kolbasalarini yanada mazali qilish uchun xona haroratida sut qo'shing.
Tayyorlangan pishloqni kichik kubiklarga kesib olish kerak, shunda keyinchalik ular osonlikcha yopishtirilishi yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'ralishi mumkin. Kolbasa tayyorlashning birinchi variantidan foydalanib, siz butun to'ldirish jarayonini ehtiyotkorlik bilan bajarishingiz kerak. Chig'anoqlar juda nozik - go'shtning kuchli bosimi bilan ular tezda yorilib ketishi mumkin va shikastlangan chetini yana ochish kerak bo'ladi. Uyda tayyorlangan kolbasalarni issiq (80 ºS) suvda 15 daqiqa davomida pishiring.
Yumshoq, uyg'un ta'mni yaxshi ko'radiganlar uy qurilishi sutli kolbasa tayyorlashlari mumkin. Retsept oddiy va hatto o'smirlar ham buni qila oladi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Qiyma yoki cho'chqa go'shti go'sht maydalagichdan bir necha marta sekin o'tishi kerak. Shunday qilib, uning mustahkamligi egiluvchan va yumshoq bo'ladi, bu sut kolbasalariga chiroyli ko'rinish beradi. Ko'pchilik do'konda qaynatilgan kolbasa aromati bilan uyda kolbasa tayyorlashni bilmaydi. Endi sirni oshkor qilaylik. Buning uchun uy qurilishi qiyma go'shtga yuqori sifatli muskat yong'og'i qo'shiladi. Aynan shu narsa kolbasalarga do'konda sotib olinganlarning tanish hidini beradi.
Tayyor bo'lgach, tuxum, quruq ziravorlar va tayyorlangan iliq sut qo'shing. Shundan so'ng, aralashmani yaxshilab aralashtiring va keyin uni urib oling. Mol go'shti va cho'chqa go'shti juda qattiq go'shtdir. Shuning uchun, bunday qiyma go'shtni ko'p marta urish kerak, keyin mahsulotlar suvli va yumshoq bo'ladi. Kolbasalarni to'ldirish uchun siz go'sht maydalagich qo'shimchasidan foydalanishingiz yoki go'shtni plastik plyonka bilan o'rashingiz mumkin.
Pishirish, qobiq yoki plyonkani to'ldirish paytida uy-ro'zg'or buyumlari yorilishining oldini olish uchun bo'sh joy qoldirish kerak. Kolbasa dastasi tayyor bo'lgach, pishirish paytida havo erkin chiqishi uchun har bir mahsulotda bir nechta kichik teshiklarni teshib qo'yishingiz kerak.
Gurmeler yoki ziravorlar sevuvchilar uy qurilishi italyan kolbasalarini tayyorlashlari mumkin. Asl go'sht mahsulotlarining retsepti kolbasalarga rang va ziravorlar qo'shadigan arpabodiyonni o'z ichiga oladi. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Birinchi aralashtirilgandan so'ng, tayyorlangan maydalangan cho'chqa go'shtiga quruq ingredientlar qo'shilishi kerak. Italiya kolbasalari uchun eng yupqa qobig'ini olishga arziydi (tabiiy qobiq alohida variant bo'ladi, bunday "qopqoqda" qovurish paytida go'sht har doim suvli bo'ladi).
Mahsulotlarga qo'shimcha lazzat berish uchun siz ularni qovurilgan idishga solingan tozalangan gilos shoxlariga qovurishingiz kerak. Ularning sharbati tufayli kolbasa oltin jigarrang bo'ladi.
Uy egasi uchun siz irlandiyalik uy qurilishi kolbasalarini xavfsiz tayyorlashingiz mumkin. Rangli mahsulotlarning retsepti go'shtning ta'mini mukammal darajada boyitgan zanjabil va qayin qalampirini o'z ichiga oladi. Irlandiyalik suvli kolbasa tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Irlandiyalik ziravorli kolbasa uchun go'sht mayda maydalangan yoki bir marta o'ralgan bo'lishi kerak. Bu ularning Irlandiya tabiati haqida gapiradigan mahsulotlarning tuzilishi. Go'sht maydalanganda, unga mayda o'ralgan cho'chqa yog'i qo'shilishi mumkin va quruq ziravorlar oxirgi tegga aylanadi. Go'shtni ehtiyotkorlik bilan yoğurgandan so'ng, siz qobiqni to'ldirishingiz yoki kino bilan o'rashingiz mumkin.
Endi siz uyda mazali kolbasa tayyorlashni bilasiz. Ko'rib turganingizdek, go'sht mahsulotlarini yaratish uchun ko'plab variantlar mavjud, o'zingiz yoqtirgan narsani tanlang.
Kolbasa "bakalavr taomlari" deb ham ataladi, chunki ularni tayyorlash ko'pi bilan o'n daqiqa davom etadi va idish pishirishdan juda uzoq bo'lgan odam tomonidan ham tayyorlanishi mumkin. Ammo oddiy taomning ham kamchiliklari bor. Asosiysi, sotib olingan mahsulotning tarkibi. Ba'zida do'konda sotib olingan kolbasa go'sht kabi hidlamaydi. Ammo barcha turdagi konservantlarning ko'pligi va "tabiiyga yaqin lazzatlar" bilan. Bunday kolbasalarni bolalarga bermaslik kerak va ularni o'zingiz iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Va retsepti ushbu maqolada keltirilgan uy qurilishi kolbasalarini sinab ko'rganingizdan so'ng, siz do'konda sotib olingan mahsulotni butunlay rad qilasiz. Axir siz yaxshi narsalarga tez ko'nikasiz. Sizningcha, oziq-ovqat sanoati texnologiyalarini uyda takrorlay olmaysizmi? Yaxshi blender va ozgina yopishqoq plyonka va ip bilan kolbasa tayyorlash oson bo'ladi. Va eng muhimi, natija mazali va sog'lom bo'ladi.
Do'konda kolbasalarning chindan ham katta tanlovi mavjud. Bundan tashqari, sut mahsulotlari, "Bolalar" yoki "Maktab" deb ataladigan, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka go'shti va aralash qiyma go'shtni topishingiz mumkin. Xuddi shu xilma-xillikni uy qurilishi kolbasalariga o'tkazish mumkin. Retsept ularni har qanday go'shtdan tayyorlashga imkon beradi. Va siz oshpazlik fantaziyangizni to'liq amalga oshirishingiz mumkin. Go'shtga sevimli ziravorlaringizni qo'shing, sut qo'shing, maydalangan pishloq, tuxum, o'tlar, sarimsoq va piyoz, cho'chqa yog'i qo'shing. Bolalar ovqatlari uchun kolbasa ta'mini yanada nozik qilish uchun qo'shing quruq krem. Cho'chqa va mol go'shti bilan birlashtirilgan qiyma go'shtdan tayyorlangan kolbasa juda mazali va suvli. Xun kolbasa uchun tovuq ko'kragi yoki kurka filetosini oling. Go'shtni kesish bilan ovora bo'lishni istamasangiz, tayyor qiyma sotib olishingiz mumkin. Ammo tayyor bo'ling, kotlet va brizolidan farqli o'laroq, kolbasa go'shtni juda nozik maydalashni talab qiladi.
Blenderingizga to'liq ishonasizmi? Axir u bugun ko'p mehnat qilishi kerak bo'ladi. Agar siz tayyor qiyma sotib olgan bo'lsangiz ham, silliq pyuresi bo'lguncha uni ko'proq maydalashingiz kerak. Agar sizning fermangizda blender bo'lmasa, siz hali ham uy qurilishi kolbasalarini tayyorlashingiz mumkin. Retsept sizga qiyma go'shtni go'sht maydalagichdan kamida to'rt marta o'tkazishni buyuradi. Bir so'z bilan aytganda, massa silliq va bir hil bo'lishi kerak. Aks holda, siz kolbasa bilan yakunlanmaysiz, lekin kolbasa, ko'ryapsizmi, bu ham yomon emas. O'ralgan qiyma go'shtga boshqa ingredientlarni qo'shing. Proportionlar qanday? Bir kilogramm go'sht filesi uchun siz bitta tuxum, yuz gramm sariyog 'va bir stakan to'liq sut olishingiz kerak. Tuz va maydalangan muskat yong'og'i ham talab qilinadi. Boshqa barcha ingredientlar - qalampir (qora yoki qizil), ziravorlar, o'tlar, ziravorlar, piyoz va sarimsoq (lekin ularni maydalash yoki blenderda maydalash kerak), ozgina konyak, pishloq, cho'chqa yog'i va boshqalar - ixtiyoriy ravishda qo'shilishi mumkin.
Uyda kolbasa retsepti qiyma go'shtni uzoq vaqt davomida yoğurmaya ko'rsatma beradi. Bu ingredientlarni nafaqat birlashtirishga, balki massani havo pufakchalari bilan to'ldirishga imkon beradi. Tug'ralgan go'sht nam bo'lishi kerak. Shu tarzda kolbasa suvli va mazali chiqadi. Keyin qiyma go'shtni muzlatgichda bir necha soat yoki undan ham yaxshiroq, bir kechada saqlashingiz kerak. Va shundan keyingina kolbasalarni shakllantirishni boshlang. Uyda ham, go'shtni qayta ishlash zavodida ham qiyma go'shtni o'rashning ikki yo'li mavjud. Bular ichak va oziq-ovqat plyonkasi. Birinchi usul tabiiyroq deb hisoblanadi. Ammo kolbasalarni shu tarzda shakllantirish uchun sizga go'sht maydalagich uchun "kran" bilan maxsus biriktirma kerak bo'ladi. Katta teshikka ega bo'lgan qandolat shprits bilan olishingiz mumkin. Oxir-oqibat, siz uchi kesilgan qattiq sumkadan foydalanishingiz mumkin. Va oziq-ovqat plyonkasida kolbasa tayyorlash uchun sizga faqat qattiq ish yuzasi va ip kerak bo'ladi. Shuning uchun biz mahsulotlarni shakllantirishning eng oson usuli bilan boshlaymiz.
Qulaylik uchun bu erda ham qiyma go'shtni burchaklari kesilgan yoki qandolat shpritsli plastik qoplarga solib qo'yishingiz mumkin. Besh-olti santimetr oziq-ovqat plyonkasini echib oling va uni kesib oling. Parchani tekis yuzaga qo'ying va uni tekislang. Bir oz qiyma go'shtni o'rtadagi chiziqqa joylashtiring. Ba'zi mahorat bilan siz bu usulda oddiy osh qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Filmning chetlarini tanlaymiz va qiyma go'shtni yopamiz. Havo pufakchalarini chiqarish uchun sekin, lekin doimiy ravishda bosing. Bu pishirish paytida kolbasa shishib ketmasligi va uning qobig'i yorilib ketmasligi uchun kerak. Bu taomning ta'miga ta'sir qilmaydi, lekin estetik zavqni buzadi. Kolbasani o'rab, mahsulotga tekis tayoq shaklini berish uchun uni bir muddat yog'och taxtaga aylantiramiz. Keyin oziq-ovqat plyonkasining uchlarini konfet plyonkasi kabi o'rab olamiz. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ularni ochishning oldini olish uchun biz ularni bir necha marta kuchli ip bilan o'rab olamiz. Pishirishdan oldin, filmdagi uy qurilishi kolbasa retsepti ularni muzlatgichda bir muddat ushlab turishni talab qiladi. Va agar siz ularni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, mahsulotlarni muzlatgichda yashiring.
Kolbasa va kolbasa uchun bu tabiiy qobiq bozorlarda sotiladi. Ichaklar u erda konsentrlangan tuz eritmasida saqlanadi. Shuning uchun, avval ularni musluğun ustiga qo'yib, ularni yuvishimiz kerak. Retsept qo'zichoq ichaklaridan mazali uy qurilishi kolbasalarini tayyorlashni taklif qiladi. Ammo cho'chqalar ham qiladi. Ichakni yuvib bo'lgach, biz uni kranga bog'laymiz, lekin suv ta'minotiga emas, balki go'sht maydalagichga maxsus biriktirma. Yoki biz uni oziq-ovqat plyonkasi bilan usulda bo'lgani kabi, shprits yoki sumka orqali to'ldiramiz. Biroq, bir nuance bor. Ichaklar qiyma go'sht bilan yumshoq tarzda to'ldirilgan bo'lishi kerak, shunda go'shtning "o'sishi" uchun joy bor. Ammo keyin tayyor yarim tayyor mahsulotlar havo chiqishi uchun igna bilan bir necha joylarda teshilishi kerak. Agar ichak uzun bo'lsa, siz undan bir xil masofada bo'laklarni qattiq ip bilan kesib, kolbasa gulchambarini yasashingiz mumkin. Bu usul ko'proq mehnat talab qiladi, lekin u oshpazga bir qancha afzalliklarni beradi. Endi biz panjara ustidagi ichakda kolbasa pishiramiz, panada qovuramiz yoki pechda pishiramiz.
Do'konda sotib olingan mahsulot bilan bir xil - sho'r suvda. Uyda kolbasa retsepti pishirish vaqtini ko'rsatmaydi. Bularning barchasi go'sht turiga, qobig'iga va mahsulot qalinligiga bog'liq. Agar siz oziq-ovqat plyonkasida yupqa tovuqli kolbasa yasagan bo'lsangiz, ularni besh-etti daqiqa qaynatib oling. Lekin qiyma cho'chqa yoki mol go'shtidan tayyorlangan qalin kolbasa taxminan yarim soat davomida ichakda pishirilishi kerak. Tandirda, qovurilgan idishda va panjarada kolbasa tayyorlash vaqti ham farq qilishi mumkin.
Siz tez ovqatlanishning ashaddiy muxlisimisiz va bu haqda hech narsa qila olmaysizmi? Hech bo'lmaganda hot-dogingizni kamroq zararli qiling. Ushbu taom uchun ikki turdagi xamirdan biri ishlatiladi: puff pastry va xamirturush xamiri (ham boy, ham oddiy). Avval ko'rib chiqaylik kolbasa rulosi retsepti birinchi turdagi yordamida uyda. Puff pastry do'konda muzlatilgan holda sotiladi. Uni pishirish uzoq va qiyin. Va hot-dog tez tayyorlanadigan taom bo'lgani uchun, keling, do'konda sotib olingan mahsulotdan foydalanaylik. Bizda uyda faqat kolbasa bo'ladi. Xamir qatlamini ehtiyotkorlik bilan oching. Undan kolbasadan ikki baravar uzunroq tor chiziqni kesib oling. Xamirni tekis shaklga keltirish uchun prokatdan foydalaning. Kolbasani spiralga o'rash uchun ushbu lentadan foydalaning. Aytish kerakki, go'sht mahsulotidan filmni olib tashlashingiz kerak. Bizning kolbasalarimizni pergament qog'oz bilan qoplangan yoki o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Xamirning yuqori qismini tuxum bilan surting. Oldindan isitiladigan pechda taxminan yigirma daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Siz mahsulotlarni bo'laklarga bo'lib, ular bilan mazali omlet yoki omlet tayyorlashingiz mumkin. Agar siz uy qurilishi kolbasalarini pechda xamirda pishirsangiz, retsept jarayon tugashidan besh daqiqa oldin ularni maydalangan pishloq bilan sepishni maslahat beradi. Siz laganda ishtahani ochuvchi pushti qalpoq olasiz. Uy qurilishi kolbasa ham byudjetli barbekyu sifatida mazali bo'ladi. Ularni sabzavot bilan panjara qilib ko'ring - bu juda mazali bo'ladi. Kolbasa birinchi taomlar uchun ham mos keladi. Ular piyoz va sabzi bilan qovurilganidan keyin sho'rvalarga qo'shilishi kerak. Milliy Nemis taomi Bigos o'zining tarkibiy qismlaridan biri sifatida kolbasadan ham foydalanadi.
