Yengil salat. Yengil salat - o'simlik yog'i, yogurt, sous yoki kam yog'li sos bilan tatib ko'rilgan, oson hazm bo'ladigan ovqatlardan tayyorlangan to'yimli salat.

Oziq-ovqat bizning farovonligimizga bevosita ta'sir qiladi. Agar siz yengillik, quvvat va quvnoqlikni his qilmoqchi bo'lsangiz, sog'lom, tanani foydali moddalar bilan to'yingan, ammo sizni charchatmaydigan engil ovqat iste'mol qiling, faqat bitta istakni qoldiring - divanda yotish. Ovqatlanishni va o'zingizni qulay va oson his qilishni xohlaysizmi? Yog'li mayonez bilan kiyingan og'ir, ko'p ingredientli salatlar haqida unuting. Darhaqiqat, mayonez faqat salat, uning foydalari va salomatlikka ijobiy ta'sirini buzadi. Siz sog'lom choyshablar - limon sharbati, zaytun moyi, yuqori sifatli soya sousi, yogurt, kam yog'li smetana va boshqalar bilan kifoyalanishingiz kerak.

Salat uchun faqat sog'lom taomlarni tanlang. Bugungi kunda ko'pincha salatlarga qo'shiladigan kolbasa va dudlangan go'shtlardan saqlaning. Faqat yangi dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, nozik kam yog'li pishloqlar, mevalar. Pishloq va tuxum bilan ortiqcha ishlamang. Esda tutingki, muzlatgichdan qolgan ovqat sog'lom oziq-ovqat hisoblanmaydi. Barcha mahsulotlar yangi bo'lishi kerak. Xuddi shu sababga ko'ra, siz ko'p ovqat pishirishingiz shart emas - kechagi kun ham sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi deb o'ylagandan ko'ra, har doim yangi salat tayyorlab, iste'mol qilgan ma'qul. Bu salatda vitamin yoki yangilik yo'q.

Ovqatni qayta ishlash usuli ham muhimdir. Agar siz baliqdan salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni qovurishingiz shart emas - uni pishirish yoki qaynatish yaxshiroqdir. Agar siz fileto bilan salat tayyorlashga qaror qilsangiz, xuddi shu narsa tovuq uchun ham amal qiladi. Engil salatlar uchun sabzavotlar yangi olinadi. Faqat ularni yuving va kesib oling. Shuning uchun, engil salatlar tez salatlardir. Sog'lom ovqatlanish vaqtni tejashga yordam beradi! Fast-fudni sevuvchilar bu haqda bilmasligi achinarli!

Bundan tashqari, yurak xastaliklarining provokatori bo'lgan, tanadan suyuqlikni olib tashlashga to'sqinlik qiladigan va ishtahani oshiradigan tuz haqida gapirish kerak. Minimal miqdorda tuz qo'shing - faqat bu salat engil va parhezli.

To'g'ri tanlangan ziravorlar yordamida siz engil salatning ta'mini yaxshilashingiz mumkin, bu biroz yumshoq ko'rinadi. Yaxshi variantlar - silantro, doljin, zanjabil va, albatta, maydalangan qora qalampir. Ziravorlar nafaqat ta'mni boyitadi, balki yog'ni ham yoqadi. Yengillik hissi har kuni kuchayadi! Ko'p odamlar ishtahani rag'batlantirish uchun ziravorlarni ayblashadi. Agar siz ochlikni his qilsangiz, bir necha qo'shimcha qoshiq salat iste'mol qiling, chunki uning kaloriyasi juda oz. Mayonez bilan kiyingan har qanday salat bilan solishtirganda, parhezli salat tuklardir!

Salat nima? Ko'pchiligimiz uchun bu tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydigan eng oson taom, har doim engil va hamma - bizning oilamiz va mehmonlarimiz tomonidan seviladi. Italiya maqolida aytilishicha, salat kamida to'rt kishi tomonidan tayyorlanishi kerak. Birinchi oshpaz ziqna bo'lishi kerak - u salatni sirka bilan ziravorlaydi. Falsafiy oshpaz tuz qo'shishi kerak. Tejamkor oshpaz moyni quyishi kerak. Rassom oshpaz esa salatni aralashtirishi kerak... Mazali salatlar tayyorlashning yana qanday sirlarini bilasiz?

• Salatlarni emal, keramika yoki shisha idishlarda tayyorlang va saqlang. Saqlash imkon qadar qisqa bo'lishi kerak.
• Sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar bilan tozalang va kesib oling. Qobiqni iloji boricha ingichka qilib kesib oling - uning ostida eng qimmatli biologik faol moddalar mavjud. Sabzavotlar kichikroq kesilishi kerak, ularning to'qimalari qanchalik zichroq bo'ladi.
• Agar sizning salatingizga pishirilgan sabzavotlar kerak bo'lsa, ularni ozgina suvda tozalang yoki bug'da pishiring. Sabzi uchun suv tuzlangan bo'lishi kerak, lavlagi uchun - tuzsiz. Lavlagi pishirish yaxshidir.
• Salatni tayyorlashdan oldin barcha ovqatlarni sovutib oling, hech qanday holatda issiq ovqatlarni sovuq bilan birlashtirmang - bu salat tezda buziladi.
• Agar salat tozalangan pomidorni talab qilsa, ularni bir daqiqa qaynoq suvga soling va keyin terini olib tashlang.
• Ba'zi sabzavotli salatlarni salat idishlarida rangi bo'yicha guruhlash mumkin, masalan: oq va qizil karam, gulkaramli yashil loviya, yashil dukkakli qizil bulg'or qalampiri.
• Salat uchun yaxshi bezak - mayonez yoki smetana to'ri - buning uchun uchi kesilgan (teshik diametri 1,5 sm dan oshmasligi kerak) qaymoqli shprits yoki pergament qog'oz qopidan foydalaning.
• Ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun tug'ralgan piyozni 2-3 marta suv ostida yuving yoki ustiga ikki marta qaynoq suv quying yoki sirka va suv aralashmasiga bir oz vaqt qoldiring.
• Qaynatilgan lavlagi boshqa sabzavotlar bilan birlashtirishdan oldin ularni o'simlik moyi bilan yog'lang - keyin ular salat yoki vinaigrettening boshqa tarkibiy qismlarini kamroq rangga bo'yashadi.
• Tozalangan olma, nok va selderey havoda tezda qorayadi, shuning uchun ularni darhol salatga qo'ymasangiz, tuzlangan yoki kislotali suvda saqlang.
• Salataga iloji boricha kechroq tuz qo'shing, aks holda sabzavotlar ko'p miqdorda sharbat chiqaradi. Xizmat qilishdan oldin oxirgi daqiqada salatni mayonez, smetana va o'simlik moyi bilan seping.
• Mayonez rangli bo'lishi mumkin. Kichik miqdorda tayyor xantal qo'shilsa, u sarg'ayadi; qizil stol sharobi yoki lavlagi sharbati - qizil; tomat pyuresi - apelsin; otquloq va ismaloq pyuresi - yashil.

Endi siz bizning sirlarimizni bilganingizdan so'ng, barcha salatlaringiz yanada mazali va sog'lom, yanada chiroyli va ishtahani ochadi.

Salatlar oddiy va mazali - oson. Muzlatgichga qarang yoki oshxona javonlarini varaqlang, shunda siz istalgan vaqtda stolingizni bezatadigan oddiy va mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ingredientlar bo'ladi.

Biroq, oddiy va mazali salatlar tayyorlash uchun bir nechta qoidalar mavjud. Salatlar uchun sabzavotlar taxminan bir xil bo'laklarga bo'linadi: katta (tilimlar, doiralar) yoki kichik (kublar, chiziqlar). Agar siz pomidorning katta bo'laklarini mayda kubiklarga kesilgan bodring bilan aralashtirsangiz, salatada pomidorning ta'mi ustunlik qiladi va bodring shunchaki "yo'qoladi". Bundan tashqari, bir xil bo'laklardagi salatlar yanada toza, tabiiy va ishtahani ochadi.

Yashillar salatga oxirgi marta qo'shiladi va ularni mayda maydalash kerak. Yoki, aksincha, barglarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, bu birinchi navbatda bargli salatlarga tegishli. Kiyinishga kelsak, umuman olganda, qoidalarga ko'ra, siz sabzavotlarni aralashtirasiz, ularga tuz qo'shmang yoki yog' quymang. Xizmat qilayotganda stolga sirka, o'simlik yog'i, tuz, murch yoki maxsus tayyorlangan soslar yoki soslar qo'ying, shunda har kim salatning o'z qismini o'zi xohlagan tarzda tatib ko'rishi mumkin.

"Yozgi kayfiyat" salatasi

Tarkibi:
1 katta shamlardan yashil salat barglari,
1 dona yangi arpabodiyon,
½ bosh oq piyoz,
2 ta qaynatilgan tuxum,
2 osh qoshiq. 15% smetana,
1 choy qoshiq Sahara,
1 osh qoshiq. sirka,
maydalangan qalampir aralashmasi (pushti va qora) - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va marinadlang. Buning uchun uni alohida idishga soling va shakar va qalampir aralashmasi qo'shing, sirka quying va achchiqlanish yo'qolishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Marul barglarini qo'llaringiz bilan chuqur idishga soling. Arpabodiyonni pichoq bilan maydalang. Tuxumlarni katta bo'laklarga kesib oling, shunda ular salatda seziladi. Marul barglariga arpabodiyon, tuxum va tuzlangan piyoz qo'shing. Salatani smetana bilan tuzlang va mahsulotlarning tuzilishi va shaklini buzmaslik uchun ozgina aralashtiring.

Turp, tuxum va kolbasa bilan salat

Tarkibi:
100 g turp,
100 g kolbasa,
1 yangi bodring
1 tuxum,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
arpabodiyon, tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ishlatishdan oldin turpni 15-20 daqiqa davomida sovuq suvda namlang, keyin yuving, uchlarini kesib oling va 4 bo'lakka bo'ling. Agar qobiqda qora dog'lar yoki shikastlar bo'lsa, uni kesib tashlang. Kolbasa va bodringni kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan tuxumni yaxshilab choping. Ezilgan ingredientlarni birlashtirib, mayda tug'ralgan arpabodiyon, tuz, qalampir qo'shing, yog' qo'shing va aralashtiring.

Achchiq sosli salat

Tarkibi:
2 ta pomidor
1 bodring
2 piyoz,
1 dona maydanoz,
yashil salat barglari.
Yoqilg'i quyish uchun:
120 ml o'simlik yog'i,
60 ml limon sharbati.
2 osh qoshiq. olma sirkasi,
2 osh qoshiq maydalangan zira,
tuz, qora qalampir no'xati - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, pomidorni mayda, bodringni tilimga, piyozni mayda maydalang. O'simlik yog'i, limon sharbati, sirka, zira aralashtiriladi. Ohakda tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Sabzavotlarni salat idishiga soling va ustiga kiyinishni quying.

"Qizil dengiz" salatasi

Tarkibi:
2 ta pomidor
½ piyoz,
7-8 dona. Qisqichbaqa tayoqchalari,
2-3 qattiq qaynatilgan tuxum,
1-2 chinnigullar sarimsoq,
mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Pomidorlarni ingichka bo'laklarga, qisqichbaqa tayoqchalarini qalin bo'laklarga kesib oling. Piyozni yaxshilab chopib, sarimsoq chinnigullarini choping. Tuxumlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Pomidor, sarimsoq, qisqichbaqa tayoqchalari va tug'ralgan tuxumni chuqur idishga yoki salat idishiga joylashtiring. Salatani mayonez, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.

"May" salatasi

Tarkibi:
50 g jambon,
50 g yangi shampignon qo'ziqorinlari,
1 banka yashil no'xat,
bir guruh yashil piyoz,
mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Champignonsni katta bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida 5 daqiqa davomida qovuring, avval tuz qo'shing. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, yashil piyoz bilan aralashtirilgan jambonni idishdagi birinchi qatlamga qo'ying. Mayonez bilan yoying. Jambonga konservalangan yashil no'xat va ustiga qovurilgan shampignonlarni joylashtiring.

"Bahor kayfiyati" salatasi

Tarkibi:
120 g qattiq tuzlangan pishloq,
2 ta olma,
2 sabzi,
3 ta qaynatilgan tuxum,
½ piyoz,
ko'katlar va mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan qaynatib oling, so'ngra suv to'liq quriguncha uni mayda elak yoki filtrga to'kib tashlang. Olmalarni tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Birinchi qatlam sifatida qovurilgan piyozni salat idishiga soling va pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Shuningdek, tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ularni alohida idishda mayonez bilan aralashtiring va ularni ikkinchi qatlamga joylashtiring. Yangi sabzi mayda maydalagichda maydalang va uchinchi qatlamga yoying. Sabzi ustiga oz miqdorda mayonez qo'shing. Endi qattiq sho'r pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va yana bir oz mayonez qo'shing. Salatning barcha qatlamlari salat idishida yotqizilganda, sizning ta'mingizga qarab, mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Gulkaram salatasi

Tarkibi:
1 bosh gulkaram,
2 ta yangi bodring,
200 g pishloq,
½ stakan tabiiy yogurt,
tug'ralgan yashil piyoz, arpabodiyon, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni inflorescences ichiga ajratib, sho'r qaynoq suv yoki bug'da qaynatib oling. Bodring va pishloqni kub shaklida kesib oling. Sosni tayyorlash uchun yogurt, tug'ralgan arpabodiyon va tuzni aralashtiring. Tayyor kiyinishni salat ustiga quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yashil piyoz seping.

Sorrel salat

Tarkibi:
1 dasta otquloq,
½ bosh karam,
300 g har qanday dudlangan go'sht,
tuz - ta'mga,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Qumloqni yuving, quriting va maydalang. Hammayoqni mayda to'g'rang. Dudlangan go'shtni kub shaklida kesib oling. Ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing, mayonez bilan ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.

"Fudge" salatasi

Tarkibi:
1 ta to'plam qaynatilgan loviya,
sirka-yog'li sousda 200 g dengiz o'tlari,
2 ta o'rta olma,
1 ta to'plam qaynatilgan guruch,
2 ta qaynatilgan tuxum,
100 g qattiq pishloq,
1 chinnigullar sarimsoq,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Tuxumni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda choping. Dengiz o'tlaridan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Olmalarni tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Chuqur salat idishida qatlamlarga soling, mayonez va sarimsoq bilan ta'mga soling: loviya - tuxum - dengiz o'tlari - guruch - olma - pishloq. Qatlamlarni ho'llash uchun salat bir muddat o'tirsin.

Gustavskiy salatasi

Tarkibi:
100 g jambon (qaynatilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin),
100 g qattiq pishloq,
1 dona sariq bolgar qalampiri,
1 bodring
1 chinnigullar sarimsoq,
ko'katlar, mayonez yoki smetana - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Jambon yoki go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, juda nozik emas. Qattiq pishloqni xuddi shu tarzda kesib oling, siz uni qo'pol qirg'ichda ham maydalashingiz mumkin. Bodring qalin yoki achchiq bo'lsa, uni tozalang va tilimga kesib oling. Shirin qalampirni tozalang va ularni jambon va pishloq bilan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni ham chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, mayonez yoki smetana qo'shing va maydanoz yoki boshqa o'tlar bilan bezang.

Kolbasa pishloq, sabzi va sarimsoq bilan salat

Tarkibi:
300 g kolbasa pishloq,
1 sabzi,
4 chinnigullar sarimsoq,
mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Pishirishdan oldin pishloqni ozgina muzlatib qo'ying, keyin uni maydalash osonroq bo'ladi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va salat idishiga soling. Xom sabzi yuving, tozalang, ularni bir xil qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, salat idishiga soling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan mahsulotlarga qo'shing. Pishloq qanchalik yumshoq bo'lsa, kiyinish uchun kamroq mayonez kerak bo'lishini hisobga olgan holda salatni mayonez bilan seping. Salatani aralashtiring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.

Qayta ishlangan pishloq va tuxumdan "Zumrad" salatasi

Tarkibi:
1 ta qayta ishlangan pishloq,
2 chinnigullar sarimsoq,
2 ta qaynatilgan tuxum,
salat barglari,
1 yangi bodring
mayonez (yog 'miqdori har qanday bo'lishi mumkin, siz uy qurilishi mayonezini ham ishlatishingiz mumkin).

Tayyorlanishi:
Yangi bodringni halqalarga kesib oling. Qayta ishlangan pishloqni muzlatib, nozik qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni sarimsoq press orqali maydalangan pishloqga siqib oling. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ng ularni pishloq aralashmasiga qo'shing. Tayyor salatni mayonez bilan seping va aralashtiring. Salat barglarini (kichik barglardan foydalanish yaxshidir) oqayotgan suv ostida yuving. Har bir marul bargiga 1 choy qoshiq qo'ying. salat bargini bir oz ko'targanda. To'g'ralgan bodringni doira shaklida plastinka ustiga qo'ying. Plastinaning o'rtasiga to'ldirilgan salat barglarini qo'ying. Siz o'zingizning tasavvuringizni ko'rsatishingiz va, masalan, har bir bodring tilimga zaytun, qizil smorodina qo'yishingiz yoki shunchaki ketchup tomchilarini qo'yishingiz mumkin.

"Xonim" salatasi

Tarkibi:
1 tuzlangan yoki yangi bodring,
1 qaynatilgan tovuq ko'kragi,
1 banka yashil no'xat,
mayonez - ta'mga ko'ra,
arpabodiyon - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:
Tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz yangi bodringdan ham foydalanishingiz mumkin, keyin salatning hidi shunchaki ajoyib bo'ladi. No'xat idishidan sho'r suvni to'kib tashlang, no'xatni salat idishida yoki plastinka ustiga qo'ying. Tug'ralgan tovuq ko'kragini no'xat ustiga qo'ying va mayonez bilan mo'l-ko'l surting. Yuqoriga maydalangan bodringni joylashtiring. Tayyor salatni arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Xantal kiyinish bilan tovuqli salat

Tarkibi:
400 g tovuq filesi,
5 ta o'rta bodring,
5-6 yangi salat barglari,
100 g donli xantal,
5 osh qoshiq. limon sharbati,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Bodringni tozalang va kub shaklida kesing. Marul barglarini qo'llaringiz bilan maydalang yoki yirtib tashlang. Kiyinish uchun xantalni limon sharbati va yog 'bilan aralashtirib, mayda ko'pirtirish yoki shunchaki vilkalar bilan uring. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, tuz va qalampir qo'shing, kiyinishni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Yangi kartoshka, bodring va o'tlar bilan sabzavotli salat

Tarkibi:
3 ta kartoshka,
1 bodring
1 ta to'plam tabiiy yogurt,
50 g mayonez,
1 osh qoshiq. olma sirkasi,
ko'katlar, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Yangi kartoshkani yuving, sovuq suv bilan yoping, tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang, yashil piyozni kichik halqalarga kesib tashlang. Mayonez va yogurtni aralashtiring, sharbat, tuz va qalampir bilan birga bodring qo'shing, keyin sirka qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling, salat idishiga soling, kiyinishni to'kib tashlang va yashil piyoz bilan seping.

"Italiya jannati" salatasi

Tarkibi:
300 g karam,
1 shirin qalampir,
2 ta olma,
200 g qattiq pishloq,
2 chinnigullar sarimsoq,
2 osh qoshiq. ketchup,
mayonez,
maydalangan zaytun.

Tayyorlanishi:
Yangi karamni mayda maydalab, qo'llaringiz bilan eslab, ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni urug'lardan tozalang va kub shaklida kesing. Olma yadrosini tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Zaytunni kichik doira shaklida kesib oling. Sos uchun mayonezni ketchup bilan aralashtiring, pressdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, aralashtiring va tayyorlangan sousni quying.

Dudlangan kolbasa bilan salat

Tarkibi:
500 g oq karam,
1 sabzi,
1 olma,
200 g dudlangan kolbasa,
250 g mayonez,
maydanoz,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling va ozgina tuz bilan silang. Sabzi va olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, dudlangan kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling, salat idishiga soling va maydanoz bilan bezang.

Yashil piyoz bilan "Dachny" salat

Tarkibi:
5-7 kartoshka,
200-300 g qaynatilgan kolbasa,
2 bodring,
1 dona yashil piyoz,
maydanoz, arpabodiyon, reyhan, mayonez yoki smetana, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Pidjaklaridagi qaynatilgan kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Shuningdek, kolbasa va tozalangan bodringni kub shaklida kesib oling. Yashil piyoz va o'tlarni mayda maydalang. Porsiyali pandan foydalanib, dilimlenmiş ingredientlarni qatlamlang: birinchi navbatda kolbasa, keyin bodring va kartoshka. Qatlamlarni takrorlang, ularni tuzlashni unutmang. Har bir qatlamni mayonez yoki smetana bilan surting, xohlaganingizcha. Keyin, porsiya shaklini olib tashlang va salat ustiga yashil piyoz va o'tlarni seping.

Salatlar oddiy va mazali bo'lib, kundalik menyuga ham, bayram stoliga ham mos keladi. Bizning salatlarimizni retseptlar kollektsiyangizga qo'shing va o'zingiznikini baham ko'ring!

Larisa Shuftaykina

Ushbu toifadagi taomlar har bir mamlakatning menyusiga hamroh bo'lib, kundalik va bayramona stollarda mavjud. Biz har qanday, hatto eng oddiy va yumshoq yonma-yon taomni diversifikatsiya qila oladigan salatlar haqida gapiramiz. Ularning tarkibi va murakkablik darajasi faqat oshpazning afzalliklariga bog'liq, shuning uchun retsept juda byudjetli, past kaloriya va tez bo'lishi mumkin.

Oddiy salatni qanday qilish kerak

Ushbu turdagi idishlar, birinchi navbatda, ularni yaratish qulayligi bilan ajralib turadi. Go'shtni uch soat davomida pishirish mumkin emas, garchi issiqlik bilan ishlov berish mumkin bo'lsa ham, mahsulotlardan murakkab shakllarni sinchkovlik bilan kesish mumkin emas. Bundan tashqari, oddiy va mazali salat asosan ekzotik ingredientlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ham arzon. Biroq, hatto tug'ilgan kun yoki boshqa bayram uchun salatni "oddiy" deb atash mumkin, shuning uchun siz bu faqat kundalik stol uchun taom deb o'ylashingiz shart emas.

Shoshilinch

Vaqtning etishmasligi ish kunlarida ham, bayramlarda ham o'zini namoyon qilishi mumkin, shuning uchun har bir uy bekasi shoshilinch ravishda oddiy salat bilan qanday kelishni bilishi kerak. Professional maslahatlar:

• Konservalangan ovqatdan foydalaning. Orkinos, qizil ikra yoki kalamarni qanday pishirish haqida o'ylashning hojati yo'q - ular to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga tushishi mumkin. Bu dukkaklilar (loviya, no'xat) uchun ham juda muhimdir. Professionallarning ta'kidlashicha, bu bir necha daqiqada mazali salat yaratishning eng oson yo'li, hatto Yangi yil dasturxoni uchun ham.
• Dudlangan go'sht, kolbasa, kolbasa, jambon qo'shing - ularni pishirish kerak emas.
• Komponentlarni issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmasliklari uchun tanlashga harakat qiling va salatning o'zini quyish kerak emas.
• Urg'u haqida unutmang. Qovurilgan yong'oqlar, krakerlar, shakarsiz rezavorlar - eng oddiy kompozitsiyaga ham foyda keltiradigan mahsulotlar.

Har kuni

Har kuni, ayniqsa, deyarli bepul daqiqaga ega bo'lmagan zamonaviy ayol uchun murakkab idishlarni tayyorlash juda qiyin. Asosan yangi sabzavotlar va / yoki mevalarga asoslangan har kuni oddiy salatlar unga yordam beradi. Bu sog'lom, mazali, oson, vazn yo'qotish yoki vazn/hajmni hozirgi darajada saqlashga yordam berish uchun ajoyib. Baqlajon va qovoqdan tashqari barcha sabzavotlarni xom iste'mol qilish mumkin va agar siz ozgina o'tlar, pishloq va zaytun moyi qo'shsangiz, oddiy O'rta er dengizi tez salatini olasiz.

Tez pishirish

Agar siz kun bo'yi oshxonada o'tkazishingizni talab qilmaydigan bayram taomlari retseptlarini izlayotgan bo'lsangiz, mutaxassislarning aytishicha, taqdimotga e'tibor bering. Hatto oddiy ingredientlardan tayyorlangan eng tez salatlar ham shunday xizmat qilishlari mumkinki, ularning yaratilishiga qancha daqiqa va pennilar sarflanganini hech kim bilmaydi. Dizaynga kelsak, har doim ishlaydigan bir nechta muvaffaqiyatli variantlar mavjud:

• G'ayrioddiy "idishlar". Iqtiboslar ishlatiladi, chunki barcha xizmat qilish usullari salat idishlari, kosalar va boshqalarni o'z ichiga olmaydi. Siz bunday oddiy salatlarni qismlarga bo'lib, ishtahani qo'yishingiz mumkin, ularni tortletlarga yoki kuchli devorlari bo'lgan sabzavotlarning yarmiga qo'ying - bodring, qovoq, qalampir va boshqalar.
• Rang bilan o'ynash. Sariq qalampir, yashil bodring va qizil pomidor oddiy ingredientlardir, issiqlik bilan ishlov berilmaydi, lekin plastinkada qanday yorqin svetofor!
• Taqdim etish shakli. Shaffof idishlarda siz gazakning tarkibiy qismlarini qatlamlarga, tekis idishga - Anor bilaguzuk yoki kungaboqarga o'xshash aniq shaklda qo'yishingiz mumkin.

Salatlar oddiy va mazali - fotosuratlar bilan retseptlar

Etakchi oshpazlar va oddiy uy bekalari tomonidan quyida taqdim etilgan tez salatlar uchun retseptlar tez tushlik yaratish uchun, shuningdek, bayramona stol yoki kutilmagan mehmonlarni kutib olish uchun javob beradi. Taqdim etilgan taomlarning har biri uchun tayyorlash vaqti yarim soatdan oshmaydi va oziq-ovqat to'plamlarining aksariyati hamyonbop. Retseptlarda sizni xatolardan qutqaradigan bosqichma-bosqich tavsiflar mavjud.

Klassik tovuq Tsezar

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 2216 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa.

Tovuqli klassik Tsezar salatasi faqat operatsion algoritm nuqtai nazaridan oddiy, chunki uning tarkibiy qismlari uni byudjetga qulay qilmaydi va uni past kaloriya deb atash mumkin emas. Birinchidan, siz italyan oshxonasini nazarda tutadigan yaxshi qattiq pishloq yoki Parmesanni topishga harakat qilishingiz kerak. Ikkinchidan, sizga yaxshi zaytun moyi va Dijon xantal kerak. Yaratish texnologiyasiga ko'ra, bu ham eng oddiy salat emas, lekin u hatto yangi boshlovchi uy bekasini ham zabt etishga tayyor.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 210 g;
• oq non (afzal non) - 120 g;
• gilos pomidorlari - 100 g;
• salat barglari - 70 g;
• Parmesan - 50 g;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• zaytun moyi - 130 ml;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• limon sharbati - 40 ml;
• Dijon xantal - 15 g.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan filetani don bo'ylab kubiklarga kesib oling, moylangan qovurilgan idishga (15 ml) joylashtiring. Chuqur qizarib ketguncha qovuring.
2. Non bo'laklarini kub shaklida kesib oling, maydalangan sarimsoq chinnigullar va sariyog '(15 ml) aralashmasi bilan cho'tkasi. 20 daqiqa davomida pishirish varag'ida quriting.
3. Marulni yuving va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yassi plastinka ustiga quying.
4. Tovuq bo'laklari, krutonlar va gilos pomidorining choraklarini tepaga qo'ying.
5. Parmesan bo'laklarini qo'shing (sabzavot tozalagich bilan qiling).
6. Yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, suyuq sarig'ini xantal, limon sharbati va sariyog' bilan uring. maydalangan sarimsoq qo'shing. Taomni tuzlang.

Tovuq ko'kragidan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 711 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu oddiy tovuq salatasi tug'ilgan kun yoki boshqa bayramlar, shu jumladan erkaklar uchun ideal, chunki u juda to'ldiradi. Konservalangan qo'ziqorinlarni olish yaxshiroqdir - bu bilan siz oshxonada ishlash vaqtini qisqartirasiz va xuddi shu maqsadda dudlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu salat uchun ko'katlarning holati muhim ahamiyatga ega. Agar u qurib qolgan bo'lsa, uni olma sirkasi (250 ml uchun 1 osh qoshiq) bilan sovuq suvda o'tirishga ruxsat berishingiz mumkin - barglar bir soat ichida yangilanadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 300 g;
• konservalangan qo'ziqorinlar - 150 g;
• tuzlangan bodring - 180 g;
• qizil piyoz - 150 g;
• maydanoz - 50 g;
• arpabodiyon - 50 g;
• sabzi - 150 g;
• maydalangan qalampir;
• engil mayonez - 30 g;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling, issiq qovurilgan idishda qovuring, yog' qo'shing. Jarayon davomida qalampir.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying.
3. Yashillarni yuving va quriting.
4. Bodringni tilimga, qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling.
5. Sabzini mayda maydalang va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
6. Mayonez bilan mavsum, o'tlar bilan seping.

Yana bir qiziqarli tovuq ko'krak salat retseptini ko'rib chiqing.

Kalamardan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 471 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Dengiz mahsulotlari, ayniqsa konservalangan dengiz mahsulotlari har qanday oddiy, sog'lom va mazali salat uchun ajoyib asosdir. Ularga klassik qo'shimchalar - yangi sabzavotlar: bodring, pomidor, qalampir, o'tlar. Agar kalamar bilan eng oddiy salatni ko'rib chiqsak, unda ozgina piyoz, mayonez (u konservalangan dengiz mahsulotlarini yumshoqroq qiladi) va qaynatilgan tuxumni o'z ichiga oladi. Yana o'ziga xos ta'mga ega bo'lish uchun ... greyfurt qo'shing.

Tarkibi:

• konservalangan kalamar - 250 g;
• qizil piyoz;
• engil mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• tuxum 2 mushuk. - 2 dona;
• greyfurt - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va keyin ularni yarmiga bo'ling.
2. Tuxumni qaynoq suvga soling va 8 daqiqadan so'ng olib tashlang. Qattiq maydalang.
3. Greypfrut bo'laklaridan filmni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.
4. Kalamarni bankadan olib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang. Chiziqlarga kesib oling.
5. Aralashtiring, mayonez bilan mavsum.

Konservalangan makkajo'xori bilan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1059 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Xizmat qilishdan oldin, makkajo'xori bilan bu oddiy salatni 15 daqiqaga qo'yish tavsiya etiladi, ammo barcha qatlamlar yig'ilgandan so'ng darhol stolga olib borishingiz mumkin. To'yinganlikni oshirish uchun mutaxassislar ko'pincha bu erda dudlangan tovuqni qo'shib, ananas va makkajo'xori orasiga qo'yishadi. Agar ikkinchisi konservalanmagan bo'lsa, lekin muzlatilgan bo'lsa, uni faqat qovurilgan idishga quying va 1,5 daqiqa davomida isitiladi. Qayta ishlangan pishloqni mozzarella yoki suluguni bilan almashtirish mumkin, ammo idish endi unchalik arzon bo'lmaydi.

Tarkibi:

• konservalangan ananas - 250 g;
• konservalangan makkajo'xori - 200 g;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• bedana tuxumi - 8 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• engil mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum ustiga sovuq suv quying. Qaynatganda, 5 daqiqani hisoblang.
2. Sovuq, tozalang, kub shaklida kesing. Salat idishining pastki qismiga qo'ying.
3. Misrni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va ustiga seping.
4. Agar halqalaringiz bo'lsa, ananasni kub shaklida kesib oling. Ularni filtrga quyib, sharbatni to'kib tashlang. Keyin uchinchi qatlamni salat idishiga o'tkazing.
5. Mayonez va maydalangan sarimsoq bilan yoping.
6. Pishloqlarni maydalang va ustiga seping.

Mana yana bir nechta tez va oson salat variantlari.

Qisqichbaqalardan

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1032 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu qisqichbaqalar salatasi oddiy, ammo to'ldiradi, chunki u guruchni o'z ichiga oladi. Keladigan vaqt haqida qayg'urmang - quyida donni qanday tez pishirish mumkin. Qisqichbaqalar bilan bog'liq hech qanday muammo bo'lmaydi, hatto siz yangi muzlatilganlarni sotib olgan bo'lsangiz ham - ular shunchaki qaynoq suv solingan idishga tashlanadi va 3 daqiqa davomida pishiriladi. Vaqtni talab qiladigan yagona narsa qobiqni olib tashlash, dumini va boshini olib tashlashdir.

Tarkibi:

• qisqichbaqalarsiz salat - 240 g;
• yarim qattiq pishloq - 150 g;
• go'shtli pomidor - 250 g;
• arborio guruch - 3 osh qoshiq. l.;
• quruq italyan o'tlari - 2/3 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Idishni yog 'bilan yog'lang (hajmning yarmi), guruchni yuvmasdan quying.
2. 1,5 daqiqa qovuring, spatula bilan aralashtirishni unutmang.
3. Yarim stakan qaynoq suvni to'kib tashlang va suyuqlik yo'qolguncha yuqori olovda pishiring.
4. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar yana 2-3 marta qaynoq suv qo'shing. Bu 17 daqiqa davom etadi.
5. Pishloqni mayda maydalang, pomidorni kub shaklida kesib oling.
6. Bir daqiqa davomida qisqichbaqalar qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tozalang (agar ular qobiqda bo'lsa).
7. Barcha mahsulotlarni salat idishiga joylashtiring, aralashtiring, o'tlar bilan seping. Sariyog 'qo'shing va xizmat qiling.

Yangi karamdan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 378 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.

Eng oddiy har kuni uchun karam salatlaripiyoz halqalari, bir tomchi sirka va moy bilan birlashtirilgan bu sabzavotdan iborat. Bu variant karam, Bryussel gullari yoki Pekin gullari uchun ideal, gulkaram va yangi brokkoli esa pomidor, loviya va krutonlar yoki ko'p pishloq bilan birlashtirilgan. Quyidagi retsept oq karamga qaratilgan.

Tarkibi:

• yosh karam - 300 g;
• sabzi - 200 g;
• bodring - 170 g;
• arpabodiyon - 40 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• yashil piyoz - 50 g;
• maydalangan qalampir (aralashma) - 1/2 choy qoshiq;
• qo'pol tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang. Qolganlarini chiziqlar bilan kesib oling.
2. Sabzini mayda maydalang - siz koreys qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin.
3. Sabzavot tozalagich yordamida tozalangan bodringni kublar yoki uzun "iplar" bilan maydalang.
4. Oddiy sabzavot aralashmasini arpabodiyon va tug'ralgan piyoz bilan seping. Qalampir, tuz qo'shing, zaytun moyi bilan mavsum.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

• Vaqt: 5 daqiqa.
• Porsiya soni: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1091 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu tez va oddiy qisqichbaqa tayoqchasi salat- ideal echim, agar eshik qo'ng'irog'i allaqachon mehmonlar kelishi haqida xabar bergan bo'lsa, lekin stol hali ham bo'sh. Uchrashuv, qo'l yuvish va qisqa suhbatlashish uchun zarur bo'lgan o'n daqiqa - bu styuardessa bu salatni tayyorlash uchun kerak bo'lgan vaqt. Engil, arzon, mazali, lekin shunchalik chiroyliki, hatto tug'ilgan kun yoki Yangi yil uchun ham juda mos keladi. Xitoy karamini har qanday marul barglari bilan almashtirish mumkin - ular o'xshash ta'm va ko'rinishga ega.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• konservalangan yashil no'xat - 200 g;
• qattiq pishloq - 180 g;
• Xitoy karam - 250 g;
• engil mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq chinnigullari;
• maydalangan qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
2. Xitoy karamining yuqori barglarini olib tashlang, qolgan qismini yuving va ularni maydalang.
3. Sarimsoq va pishloqni maydalang.
4. Ushbu ingredientlarni aralashtiring, tirqishli qoshiq bilan tutilgan yashil no'xat qo'shing (shunday qilib, ortiqcha suyuqlik bo'lmaydi).
5. Mayonez bilan tatib ko'ring, aralashtiring va darhol xizmat qiling.
6. Agar sizda bir sumka kruton bo'lsa (yoki vaqt ularni uyda tayyorlashga imkon beradi), siz ularni yakuniy teginish sifatida qo'shishingiz mumkin - ular har qanday oddiy salatlarni bezatadi.

Lavlagidan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 569 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Oddiy lavlagi salatyashil olma, o'rik va bir hovuch yong'oq bilan - vazn yo'qotishga qaratilgan odam uchun yaxshi variant. Biroq, uning yog 'yoqish xususiyatlarini e'tiborsiz qoldiradigan bo'lsak ham, idish vitamin tarkibi, ichaklarga va butun ovqat hazm qilish traktiga ta'siri jihatidan juda foydali. Shirin ta'mi shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqni mukammal darajada pasaytiradi. Agar biz kechqurun eyish va hatto bayram stoliga qo'yish mumkin bo'lgan oddiy va tez salatlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu retseptni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

Tarkibi:

• lavlagi - 300 g;
• yashil olma - 2 dona;
• o'rik - 50 g;
• yong'oq - 40 g;
• qo'shimchalarsiz past kaloriyali yogurt - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. 10 daqiqa davomida olxo'ri ustiga qaynoq suv quying.
2. Lavlagini yuving, tozalang va mayda maydalang. Salat idishining pastki qismini hajmning yarmi bilan yoping.
3. Olmani tozalang va urug'lik zonasini olib tashlang. Xuddi shu tarzda maydalang va faqat yarmini ustiga qo'ying.
4. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling va ustiga tarqating.
5. Qolgan lavlagi va olma aralashmasini yana qatlamlarga joylashtiring.
6. Yogurtni to'kib tashlang va yong'oq bilan seping. Siz darhol ovqatlanishingiz yoki yarim soat davomida pishirishingiz mumkin.

Fasol bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1259 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu oddiy loviya salatBu yerda muhokama qilinganlarning eng tezkori emas, balki yaratilish texnologiyasi jihatidan oddiy va mahsulot assortimenti jihatidan hamyonbop. Mutaxassislar sous bilan konservalangan loviya sotib olishni maslahat berishadi, shunda ularning ta'mini o'zgartirmaslik kerak (sof loviya hamma uchun emas). Bundan tashqari, krakerlarni o'zingiz tayyorlash o'rniga sotib olishingiz mumkin - bu yaratish vaqtini qisqartiradi va retsept nafaqat oddiy, balki tez salatlar toifasiga kiritilishi mumkin.

Tarkibi:

• konservalangan qizil loviya - 280 g;
• qaynatilgan dudlangan kolbasa - 130 g;
• qaymoqli pomidor - 220 g;
• bir guruh maydanoz;
• javdar noni - 100 g;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• mayonez - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni qatlamlarga kesib oling, sarimsoq bo'laklari bilan maydalang.
2. Yupqa qisqa barlarga kesib oling, 190 daraja quriting (bu 20 daqiqa davom etadi).
3. Sosisni bo'laklarga va chiziqlar bilan kesib oling.
4. Pomidorlarni kub shaklida kesish mumkin.
5. Fasolni tirqishli qoshiq bilan ushlang va salatning qolgan ingredientlari bilan aralashtiring.
6. Kavanozdan sous va mayonez bilan tatib ko'ring. Yirtilgan maydanoz bilan seping.

Sabzavotlardan

• Vaqt: 5 daqiqa.
• Porsiya soni: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 854 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Har kuni oddiy sabzavotli salatlarni ko'rib chiqayotganda, qimmatbaho ingredientlarning yo'qligi va yaratilish qulayligi tufayli turli darajadagi oshpazlar va uy bekalarining sevgisini qozongan yunonchaga e'tibor berishingiz kerak. Pomidor, bodring, qalampir, bir oz salat, zaytun va feta. Hatto oxirgi ikki mahsulot ham barcha do'konlarda mavjud va ba'zi oshpazlar feta pishloqini feta pishloq yoki Adighe pishloq bilan almashtiradilar. Yunon tiliga o'xshab, yumshoq pishloq bilan to'ldirilgan sabzavotlarga asoslangan o'zingizning oddiy salatlaringizni yaratishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yangi bodring - 300 g;
• pomidor - 400 g;
• feta / pishloq pishloq - 200 g;
• yangi qora zaytun - 100 g;
• katta bolgar qalampiri;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• salat barglari - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlarni yuving.
2. Qalampirdan urug'larni kesib oling va uni kub shaklida maydalang.
3. Bodringni tozalang va yarim doira shaklida kesing. Pomidor va pishloq - qalampirga o'xshash.
4. Zaytunlarni ko'ndalang bo'ylab ikkiga bo'ling.
5. Ushbu oddiy mazali sabzavotli salatning barcha ingredientlarini yog 'va limon sharbati aralashmasi bilan aralashtiring.
6. Yuvilgan va qo'pol yirtilgan marul barglari ustiga to'kib tashlang.

Video

salat retseptlari

Barcha salatlar juda oson va tez tayyorlanadi!

HAR BIR UY AYOLNING CHO'CHIQ QUTIDA BO'LISH KERAK 😉

1. "Kecha" salatasi

Tarkibi:

Qaynatilgan tuxum 5 dona
- dudlangan tovuq ko'kragi 200 g
- marinadlangan qo'ziqorinlar 200 g
- pishloq 100-150 g
-bezatish uchun ko'katlar
- mayonez yoki smetana.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Alohida maydalang. Go'sht va qo'ziqorinlarni mayda maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Go'shtni mayonez bilan seping. Pastdan yuqoriga qatlamlarga qo'ying: go'sht, qo'ziqorin, mayonez, oqsillar, mayonez, pishloq, mayonez. sarig'i. ko'katlar bilan bezang.

2. Krutonli salat

Sizning ta'mingizga ko'ra ingredientlar miqdori:

Konservalangan loviya
- Pomidor
-Piyoz
- Dudlangan tovuq
- Ko'katlar
- Krakerlar
- mayonez yoki smetana
- Tuz, maydalangan qora qalampir.

3. Salat "Muloyimlik"

Tarkibi:

Qisqichbaqa go'shti (yoki tayoqchalar) 200 g
- qaynatilgan tuxum 6 dona
- katta qaynatilgan sabzi 1 dona.
- pishloq 70 g
- mayonez yoki smetana.

Qisqichbaqa go'shtini juda mayda maydalang yoki maydalang (avval muzlatib qo'ying). Oqlarni sarig'idan ajrating. Alohida maydalang. Sabzi va pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Har bir narsani alohida mayonez bilan aralashtirishingiz mumkin (pishloqdan tashqari) yoki har bir qatlamni qoplashingiz mumkin. Qatlamlarga qo'ying: Qisqichbaqa go'shti, oq, sabzi, sarig'i, pishloq. Ko'katlar bilan bezang.

4. Tuxumli pancakes bilan salat

Hammayoqni maydalang, tuz bilan yaxshilab maydalang, tolalarga bo'lingan qaynatilgan tovuq go'shti va ingichka dilimlenmiş krep qo'shing. Mayonez bilan mavsum.
Bir krep uchun: 1 tuxum, 1 osh qoshiq sut, tuz, qalampir.

5. "Achchiq" loviya salatasi

Tarkibi:

Qizil loviya o'z sharbatida 1 dona
- qisqichbaqa tayoqchalari 100 gr
- pomidor 2 dona
- har qanday ko'katlar 1 dona
- ta'mga sarimsoq
- mayonez
-tatib ko'rish uchun tuz va maydalangan qora qalampir.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda to'g'rang. Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Yashillarni maydalab, sarimsoqni siqib chiqaring. Har bir narsani, tuzni, qalampirni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.
Siz kraker qo'shishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi)
Yoqimli ishtaha!!

6. Konservalangan baliq bilan salat

Pastdan yuqoriga qatlamlar:

3-4 o'rtacha qaynatilgan kartoshka
- yog'da skumbriya 1 banka
- piyoz (qaynoq suv bilan to'kib tashlang) 1 dona.
- qaynatilgan tuxum 3 dona
- qattiq pishloq 100 g
Mayonez bilan yoyib, agar xohlasangiz tuz qo'shing.

7. Qisqichbaqa tayoqchalari va qo'ziqorinli salat

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari 150-200 g
- qaynatilgan tuxum 4 dona
- marinadlangan qo'ziqorinlar 150 g
- qattiq pishloq 100 g
- makkajo'xori 1 kichik banka
- 1 dona piyoz (men qo'shmadim)
- mayonez yoki smetana
- yashil

Qisqichbaqa tayoqchalarini, qo'ziqorinlarni va piyozni mayda maydalang. Pishloq va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang.
Siz uni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin: makkajo'xori, qo'ziqorin, piyoz, pishloq, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari. Mayonez yoki smetana bilan yog'lang.
Yoki uni faqat salat idishida aralashtirishingiz mumkin.
Agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing. Ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

8. Baliq va tuzlangan bodring bilan salat

Tarkibi:

Ta'mga ko'ra konservalangan baliq (yog'da yoki tabiiy) 1 banka
- qaynatilgan kartoshka 2 dona
- qaynatilgan sabzi 1 dona.
- qizil piyoz 1 dona
- qaynatilgan tuxum 3 dona
- tuzlangan (yoki tuzlangan) bodring 2 dona.
-smetana, mayonez, shakarsiz yogurt (umuman tatib ko'rish uchun)
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir
-bezatish uchun ozgina pishloq va o'tlar

Kartoshka, sabzi va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Baliqni vilkalar bilan maydalang (siz bankadan suyuqlik qo'shishingiz mumkin). Piyoz va bodringni juda mayda to'g'rang. Pastdan yuqoriga qatlamlarga joylashtiring:
kartoshka
baliq
piyoz
bodring
tuxum
sabzi
Kiyinish bilan yoping, tuz (men tuz ishlatmayman) va qalampir qo'shing.
Maydalangan pishloq (siz usiz ham qilishingiz mumkin) va o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

9. "Irina" salatasi

Tarkibi:

Dudlangan tovuq 200 g
- yangi bodring 150 g
- marinadlangan qo'ziqorinlar 150 g
- piyoz 1 dona.
- qaynatilgan tuxum 4 dona
- ta'mga mayonez yoki smetana
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- ta'mga ko'ra yashil piyoz (har qanday ko'katlar).

Qo'ziqorin va piyozni kesib oling, ozgina qovuring, salqin.
Go'sht va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni maydalang, o'tlarni maydalang.
Pastdan yuqoriga qatlamlarga joylashtiring:
tovuq, bodring, piyoz bilan qo'ziqorin, ko'katlar, tuxum. Kiyinish, tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Istagancha bezang. Yoqimli ishtaha!