Bu taom sizga murakkab variantlarni tayyorlash uchun haqiqatan ham vaqtingiz yo'q bo'lgan vaziyatda yordam beradi, masalan: yoki muzlatgichingizda bulon uchun go'sht bo'lmasa yoki shunchaki pishirmoqchi bo'lsangiz. tez va mazali narsa.

Ushbu taom nozik kremsi mustahkamlikka ega bo'lib, asosiy tarkibni issiq suvda eritish orqali erishiladi. Qalinligi ham uning miqdori bilan tartibga solinadi; agar siz sho'rvani qalinroq yoqtirsangiz, ko'proq pishloq qo'shishingiz kerak va aksincha. Qalinligi, shuningdek, kiyinish yoki kartoshka, piyoz, sabzi, qo'ziqorin, jambon va ta'mingizga qo'shadigan boshqa mahsulotlarga bog'liq bo'ladi. Men sizga bir oz sirni aytaman: agar siz idishga ozgina sut yoki qaymoq quyib qo'ysangiz, u yanada yumshoqroq bo'ladi.

Bugungi maqolada sizga mazali sho'rva tayyorlash uchun retseptlarni aytib beraman. Qaerda men nafaqat Internetda mavjud bo'lgan eng yaxshi retseptlarni tanlashga harakat qilaman.

Tarkibi:

• Suv - 2,5 l
• tovuq - 0,5 kg
• kartoshka - 0,5 kg
• piyoz - 2 dona
• sabzi - 1 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 200 gr
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l
• yashil piyoz va maydanoz - ta'mga
• dafna yaprog'i - 1-2 dona
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tegishli idishga suv quying, ichiga tovuq go'shti soling va olovga qo'ying. Suv qaynashi bilanoq, undan ko'pikni olib tashlang, so'ngra bitta kesilgan piyozni ko'ndalang qilib tushiring va bir nechta dafna yaprog'ini qo'shing.

Ayni paytda, biz sabzavot bilan shug'ullanamiz va buning uchun biz kartoshkani o'rta bo'laklarga kesib tashlashimiz, piyozni mayda to'g'rab olishimiz va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazishimiz kerak.

Keyin piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovurilgan idishda qovuring.

Endi piyozni pandan olib tashlang, unga kartoshkani o'tkazing, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Qaynatgan paytdan boshlab yana besh daqiqa pishirishni davom eting.

Qovurilgan idishni o'tkazing va eritilgan pishloq qo'shing. To'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qilishingiz mumkin, aralashtiriladi, yoping va tayyor bo'lgunga qadar yana 5-10 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Qolgan narsa - mayda tug'ralgan yashil piyoz va maydanozni ustiga sepish.

Va endi, biz tayyorlagan taomni dasturxonga tortamiz.

Kolbasa va qo'ziqorinli pishloqli sho'rva uchun retsept (champignons)

Tarkibi:

• suv - 2,5 litr
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona
• kartoshka - 300 rub.
• kolbasa - 300 gr
• qo'ziqorinlar - 300 gr
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• o'simlik yog'i - qovurish uchun
• ziravorlar, tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Avval olovga bir idish suv qo'ying va qaynatib oling.

Ayni paytda biz kartoshkani yuvamiz, tozalaymiz va mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va ularni qaynoq suv idishiga tushiramiz.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Va bu sabzavotlarni qovurilgan idishda o'simlik yog'ida ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Endi qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilamiz, qobig'ini tozalaymiz va keyin ularni yuvib, kichik kvadratchalar bilan kesib tashlaymiz. Tayyor bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Ikkala qovurdoqni ham kartoshka solingan idishga soling, taxminan 5-7 daqiqa qaynatib oling va mayda tug'ralgan kolbasa qo'shing.

Keyin bo'laklarga eritilgan pishloq qo'shing, tuz, qalampir qo'shing va hammasi eriguncha yaxshilab aralashtiriladi. Past olovda 5-10 daqiqa qaynatiladi, agar xohlasangiz, o'tlarni qo'shing. Taom tayyor, ishtaha!

Kolbasa bilan sekin pishirgichda pishloq sho'rva qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

• suv - 2 litr
• kartoshka - 1 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• kolbasa - 200 gr
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l
• tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini qo'shing. 20 daqiqa davomida "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini yoqing va ichiga mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz va sabzi ozgina qovuring, keyin tug'ralgan kartoshka, kolbasa va pishloq qo'shing.

Keyin, issiq suv quyishni unutmang, chunki ko'p pishirgich allaqachon bug'langan, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Qopqoqni yoping, oldingi rejimni o'chiring va multivarkni 130 daraja 35 daqiqa davomida yoqing.

Taxminan 10 daqiqadan so'ng haroratni 95-100 darajaga kamaytiring va pishirish tugashini bildirish uchun ovozli signalni kuting. Ko'p pishirgichning qopqog'ini oching, sho'rva qo'shing va xonadonimizni ovqatlantiring!

Go'shtli go'shtli pishloqli sho'rva

Tarkibi:

• qiyma mol go'shti - 400 gr
• piyoz - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• tuxum - 1 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona
• kartoshka - 4 dona.
• ko'katlar, tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, keyin uni oz miqdorda o'simlik yog'iga qovuring.

Tuxumni, qovurilgan piyozning yarmini, qiyma go'shtni ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing. Aralashtiring va köfte hosil qiling.

Sabzini qovuring, o'rta qirg'ichdan o'tkazing va ularni suv bilan yirtqichlardan o'tkazing. Uni qaynatib oling.

Köfte va tasodifiy tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling. Agar so'ralsa, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Kartoshka tayyor bo'lgach, idishni o'chiring, o'tlarga seping va ozgina pishiring. Va keyin biz tayyor taomni stolga xizmat qilamiz.

Go'shtsiz pishloqli pyure sho'rva (video)

Mazali ta'm! Buni sinab ko'rgan har bir kishi bu birinchi taomni yaxshi ko'radi. Sizga ham yoqishiga kafolat beraman!

Yoqimli ishtaha!!!

Uning nozik ta'mi, kremsi mustahkamligi va ishtahani ochuvchi xushbo'yligi pishloqli sho'rvaga qarshilik ko'rsatishni imkonsiz qiladi. Ushbu birinchi taomning o'ziga xos xususiyati uning yorqin pishloq ta'mi, boshqa komponentlar esa uni faqat to'ldiradi va biroz ta'kidlaydi.

Pishloq sho'rva qanday tayyorlanadi

Pishloqli ko'plab birinchi taomlar orasida eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan bir nechta etakchilar bor - qo'ziqorin sho'rvalarining qaymog'i, qisqichbaqalar va tovuqli qaymoqli sho'rvalar.Pishloq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Taom turli xil ingredientlardan tayyorlanadi, lekin asosi har doim sabzavot, go'sht yoki tovuq suvi (parhezli sho'rva tayyorlash uchun oddiy suvdan foydalaning). Asosiy komponent qo'ziqorin, turli sabzavotlar, noodle, dengiz mahsulotlari, guruch, baliq, go'sht va boshqalar bilan to'ldiriladi.

Qaysi pishloq yaxshiroq

Taomning xilma-xilligi juda ko'p bo'lganligi sababli, turli oshpazlar uni tayyorlash uchun turli xil sut mahsulotlaridan foydalanadilar.Sho'rvaga qanday pishloq qo'shiladi?? Har qanday turdagi mahsulotlardan foydalanish mumkin - yarim yumshoq, qattiq, eritilgan, kremsi va hatto mog'orlangan. Bulonga qo'shilish vaqti va issiqlik bilan ishlov berish muddati tanlangan ingredient turiga bog'liq bo'ladi. Shunday qilib:

• qayta ishlangan va qaymoqli pishloqlar, qoida tariqasida, pishirish oxirida qo'shiladi, ular qo'pol qirg'ichda maydalanadi;
• Rokfor va brini sho'rva deyarli tayyor bo'lganda qo'shilishi kerak (ularni qaymoq yoki yuqori yog'li sut bilan aralashtirish tavsiya etiladi);
• Agar pishloqli sho'rvaga yarim qattiq yoki qattiq turdagi mahsulot (Parmesan, Shveytsariya va boshqalar) qo'shilsa, ingredientni pishirish oxirida yoki o'rtasida qo'shishdan oldin pichoq bilan yoki qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.

Pishloq sho'rva retsepti

Agar siz muntazam sho'rvalardan charchagan bo'lsangiz, dietangizni diversifikatsiya qilishingiz kerak. Ajoyib yechim pishloqli sho'rvalar tayyorlash bo'ladi - samimiy, juda mazali va to'yimli birinchi taomlar. Komponentlar to'plami sabzavot yoki go'sht mahsulotlarining ustunligi bilan mutlaqo har qanday narsa bo'lishi mumkin.Pishloq sho'rva retseptlarikurka, mol go'shti, pastırma, dudlangan kolbasa, cho'chqa go'shti, qizil ikra, qizil ikra, selderey, brokkoli, gulkaram, noodle va boshqa ko'plab ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin.

Qayta ishlangan pishloq bilan

Bu taom to'liq ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lgan vaziyatda yordam berishi mumkin, lekin siz samimiy, issiq sho'rvani xohlaysiz. Qayta ishlangan pishloqning issiq suvda erishi tufayli sho'rva qaymoqli, nozik mustahkamlikka ega bo'ladi. Agar siz boshqa ingredientlarga oz miqdorda sut qo'shsangiz,qayta ishlangan pishloq sho'rvayanada yumshoqroq, qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Tayyor mahsulotning qalinligi ishlatiladigan pishloq miqdori bilan belgilanadi: pishloq qancha ko'p bo'lsa, mustahkamlik qanchalik yopishqoq bo'ladi.

Tarkibi:

• sarimsoq chinnigullari - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloqli tvorog "Drujba" yoki boshqalar - 2 dona;
• lampochka;
• makaron - 100 g;
• sabzi;
• kartoshka - 2 dona;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Idishni bir litr suv bilan to'ldiring va suyuqlikni qaynatib oling.
2. Sarimsoqni bosing, piyozni mayda to'g'rang, sabzi mayda maydalagichga surting.
3. Sabzavotlarni yog'da past olovda qovuring.
4. Tozalangan kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling va qaynoq suvga soling.
5. Bu erda ziravorlar, qovurish va xom makaron qo'shing.
6. Kartoshka yumshoq bo'lganda, tug'ralgan pishloq qo'shing. Sut mahsuloti eriguncha sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni 15 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling.

Kremli sho'rva

Pishloq nafaqat juda mazali, balki sog'lom mahsulotdir. U juda ko'p miqdorda proteinni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni o'z ichiga olgan idishlar ish kuni davomida ko'p energiya sarflaydigan odamlar uchun kechki ovqatning ajoyib variantidir.Pishloq qaymoqli sho'rvaU ishtahani ochuvchi ko'rinishga va juda yoqimli hidga ega, shu bilan birga uni tayyorlash juda oson. Birinchi taomni go'sht yoki sabzavotli bulonda pishirish mumkin. Quyida mazali va oddiy pishloqli sho'rva tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept mavjud.

Tarkibi:

• kartoshka - 2 dona;
• cheesecakes "Do'stlik" - 4 dona;
• qaymoq 33% - 1 osh qoshiq;
• Parmesan - 150 g;
• ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqlarni maydalang.
2. Kartoshkani 0,4 litr suv bilan to'ldirish orqali qaynatib oling.
3. Tayyorlangan pishloq miqdorining ½ qismini idishga qo'shing.
4. Mahsulotlarni blender yordamida maydalang (suvni to'kish kerak emas).
5. Qolgan pishloq va qizdirilgan kremni idishga qo'shing.
6. Aralashmani o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatib oling, keyin siz oilangizni sho'rva bilan davolashingiz mumkin.

Chiken bilan

Ushbu taomning bitta porsiyasi uning tarkibiga kiritilgan mahsulotlarning yuqori kaloriyali tarkibi tufayli uzoq vaqt davomida sizning ochligingizni qondiradi.Pishloq bilan tovuq sho'rvau juda qoniqarli bo'lib chiqadi va qaymoqli pishloq va yangi o'tlar qo'shilishi tufayli u juda ishtahani xushbo'y hid va ko'rinishga ega. Ushbu taomni uyda tayyorlash qiyin emas va hatto yangi uy bekalari ham buni qilishlari mumkin. Nonni kubiklarga kesib, pechda quritib, o'zingiz qilishingiz mumkin bo'lgan sho'rvani kroutons yoki croutons bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Tovuq sho'rvasini pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• ko'katlar;
• sariyog '- 50 g;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• dafna yaprog'i;
• tovuq filesi - 0,3 kg;
• katta sabzi;
• qayta ishlangan pishloq "Drujba" - 2 dona;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtdan kino va ortiqcha yog'ni olib tashlang, uni issiq suvga soling va 20 daqiqa davomida pishiring. Bu erda yarim piyoz, dafna yaprog'i qo'ying va ziravorlar qo'shing.
2. Tozalangan kartoshkani kesib oling, piyoz va sabzi chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sabzi va piyozni eritilgan sariyog'da qovurilgan idishda qovuring, sabzavotlarni past olovda qovuring.
4. Kartoshkani 8 daqiqa davomida bulonga to'kib tashlang, keyin go'shtni olib tashlang, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha ingredientlarni, shu jumladan krem ​​pishloqni yirtqichlardan joylashtiring.
6. 5 daqiqadan so'ng, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va stol ustidagi birinchi taomni kroutons / maydalangan bilan birga xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinlar pishloqli sho'rva uchun ideal qo'shimcha bo'lib, siz ularning har qanday turlaridan foydalanishingiz mumkin - shampignon yoki quruq gilosdan chanterelles va boshqa o'rmon navlari. Qo'ziqorin sho'rvasini pishloq bilan boshqa sabzavotlar bilan pishirish yaxshidir, keyin uning ta'mi yanada boy va rivojlangan bo'ladi. Quyida taomni qanday tayyorlash haqida fotosurat bilan klassik retsept mavjud.Qo'ziqorinli sho'rva uchun pishloqEritilgan, qaymoqli yoki yarim yumshoq qilib olish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• lampochka;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• yangi o'tlar;
• ziravorlar;
• o'rta kattalikdagi sabzi;
• kichik kartoshka - 4 dona;
• yangi shampignonlar - 0,2 kg;
• suv - 2 l;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan sabzavotlarni maydalang: piyozni mayda kubiklarga, kartoshkani o'rta kubiklarga, sabzini mayda maydalang.
2. Suvni qaynatib oling (muqobil - go'shtli bulondan foydalanish), unda kartoshkani joylashtiring va pishganicha pishiring.
3. Champignons yuvilishi, o'rta bo'laklarga bo'linib, yog'da piyoz va sabzi bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Bu taxminan 15 daqiqa davom etadi.
4. Tayyor kartoshkaga qovurilgan sabzavot aralashmasi qo'shing, sho'rvani past olovda yana 5 daqiqa pishiring.
5. Siz qo'shishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa - maydalangan pishloq va ziravorlar. Ular eriganida, panani pechdan olib tashlash mumkin.

Sekin pishirgichda

Mazali, mazali pishloqli sho'rva nafaqat an'anaviy usulda, balki sekin pishirgich yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Bu jarayonni ancha osonlashtiradi: kerakli ingredientlarni idishga joylashtirish va tegishli rejimni tanlash kifoya. Tayyor taomni jihozni o'chirgandan keyin bir soat davomida pishirish tavsiya etiladi, ammo vaqtingiz bo'lmasa, uni darhol eyishingiz mumkin.Sekin pishirgichda pishloq sho'rva qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• suv - 3 l;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• lampochka;
• tovuq filesi - 0,2 kg;
• sarimsoq chinnigullari;
• sariyog 'va o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• bolgar qizil qalampir - 1 dona;
• ziravorlar;
• sabzi;
• xizmat qilish uchun croutons/croutons.

Tayyorlash usuli:

1. Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga sariyog' qo'ying. Bu erda kichik bo'laklarga kesilgan tovuq go'shti qo'shing.
2. "Qovurish" yoki "Pishirish" opsiyasini yoqgandan so'ng qopqog'ini yoping.
3. 10 daqiqadan so'ng tovuqga kichik piyoz kublari va sabzi talaşlarini qo'shing.
4. Yana 10 daqiqadan so'ng go'sht va sabzavotlarga bolgar qalampirini qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Kartoshkani, eritilgan pishloqni joylashtiring va ingredientlar ustiga kubiklarga bo'ling. Ovqatni bir litr suv bilan to'ldiring, "Stew/sho'rva" ni yoqing.
6. 10 daqiqadan so'ng, qolgan suvni qo'shing, idishni tuzlang va yana yarim soat pishirishda davom eting.
7. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, qolgan ingredientlarga maydalangan sarimsoq qo'shing, pishloqli sho'rva 20 daqiqa qaynatiladi va siz uni krutonlar / maydalanganlar bilan birga stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar bilan

Ushbu taom nafaqat ish kuni tushlik qilish uchun, balki bayram stolida xizmat qilish uchun ham mos keladi. Mahsulotning o'ziga xos xususiyati sho'rvaga kiritilgan qaymoq yoki sut bilan ta'minlangan yoqimli, qaymoqli ta'midir. Idishning mustahkamligi juda engil, kaloriya tarkibi esa ishlatiladigan ingredientlar miqdoriga bog'liq. Oziqlanish qiymatini kamaytirish uchun,qisqichbaqalar va pishloqli sho'rvaGo'sht, bulonda emas, balki sabzavotda pishirish va yog 'miqdori past bo'lgan kremni tanlashga arziydi. Pishloq bilan qaymoqli sho'rva qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• tozalangan qisqichbaqalar - 0,4 kg;
• qayta ishlangan pishloq - 0,4 kg;
• ziravorlar;
• quritilgan arpabodiyon - 2 osh qoshiq. l.;
• kartoshka - 0,5 kg;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling, ularni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Pishirgandan so'ng, suvni to'kib tashlamang - suyuqlik qaymoqli sho'rva uchun bulon bo'lib xizmat qiladi.
2. Tozalangan sabzi maydalang va yumshoq bo'lguncha yog'da qovuring. Uni kartoshkaga o'tkazing.
3. Suyuq pyuresi olinmaguncha sabzavotlarni blender yordamida bulyon bilan uring.
4. Muzlatilgan qisqichbaqalarni bu erga qo'ying, idishni pechka ustiga qo'ying va aralashmani qaynatib oling.
5. Bir nechta qisqichbaqalarni alohida qaynatish kerak - ular idish uchun bezak bo'lib xizmat qiladi.
6. Pishloqni maydalang va tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin pishirish mahsulotlariga qo'shing. Bunday holda, siz doimo aralashmani aralashtirishingiz kerak, shunda pishloqlar eritiladi. Xizmat qilishdan oldin tayyor pishloq sho'rvasini tuzlang.

Köfte bilan

Qishda, boy borschdan ko'ra yaxshiroq bo'lgan yagona narsa to'yimli va ishtahani kam emas.köfte va eritilgan pishloqli pishloqli sho'rva. Tovuq bulonida pishirilgan go'shtli to'plar bilan to'ldirilgan taom juda mazali, xushbo'y va qoniqarli bo'lib chiqadi. Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka. Köfteli pishloqli sho'rva tayyorlash retsepti quyida batafsil va fotosuratlar bilan tasvirlangan.

Tarkibi:

• piyoz - 2 dona;
• qaymoqli pishloq - 100 g;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• ko'katlar;
• yangi pomidor;
• yarim sabzi;
• kartoshka - 5 dona;
• ziravorlar;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing, qiyma go'sht bilan aralashtiring, ziravorlar qo'shing.
2. Yaxshilab aralashtirilgan go'sht massasidan kichik köfte hosil qiling.
3. Kartoshkani chiziqlar bilan, ikkinchi piyozni kub shaklida kesib oling, sabzini mayda maydalang.
4. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovurilgan bo'lishi kerak. Bu erda tug'ralgan o'tlar va pomidorlarni qo'shing. Ovqatni ziravorlar bilan birga 5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
5. 2-3 litr suvni qaynatib, ichiga go'shtli go'sht soling. Ularni tirqishli qoshiq bilan aralashtirib, go'sht to'plarini 8 daqiqa davomida pishiring.
6. Kartoshka yumshoq bo'lganda, bulonga qo'shing va qovurilgan sabzavotlarni bu erga qo'ying.
7. Bir necha daqiqadan so'ng, bulonni doimo aralashtirib, asta-sekin krem ​​pishloq qo'shishni boshlang.
8. Idishni yana 5 daqiqa qaynatib oling, o'tlar bilan ziravorlang va stolga pishloqli sho'rva berishingiz mumkin.

Sabzavotlar bilan

Haqiqiy delikateseritilgan pishloqli sabzavotli sho'rva, va idish ham juda foydali, chunki u ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bu sho‘rva bolalar ratsionida bo‘lishi shart. Sut-pishloq bazasi tufayli idish nozik qaymoqli ta'mga va qaymoqli mustahkamlikka ega. Quyidagi ingredientlar ro'yxatini selderey yoki gulkaram bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sariyog '- 20 g;
• qayta ishlangan pishloq - 0,2 kg;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• maydanoz;
• lampochka;
• kartoshka - 3 dona;
• ziravorlar;
• katta sabzi.

Tayyorlash usuli:

1. Qalampirdan tashqari barcha sabzavotlarni 2 litr suvda / bulonda pishganicha qaynatib oling.
2. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin chiziqlar bilan kesilgan qalampir qo'shing.
3. Sariyog'da piyoz kublarini qovuring.
4. Sabzavotli bulonni alohida idishga quying. Tayyorlangan barcha ingredientlarni aralashtirib, ularni blender bilan maydalagandan so'ng, idishning kerakli mustahkamligini olish uchun ajratilgan suyuqlikning ko'p qismini qo'shing.
5. Aralashmani 2-3 daqiqa qaynatib oling, qovurilgan piyoz va mayda tug'ralgan maydanoz bilan pishloq sho'rvasini pishiring.

Ilya Lazersondan sabzavotli pishloqli sho'rva retsepti bilan videoni tomosha qiling.

Kolbasa

Birinchi taomni tayyorlashning ushbu noodatiy varianti oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatini qadrlaydigan erkaklar va ayollarga yoqadi.Kolbasa bilan pishloqli sho'rvasarimsoq krujkalar bilan to'ldirilishi kerak. Buning uchun non mayda kubiklarga bo'linadi va maydalangan sarimsoq qo'shilishi bilan yog'da qovuriladi. Agar so'ralsa, dudlangan kolbasa kolbasa bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, qaynatilgan kolbasa mos keladi, lekin avval uni qovurilgan idishda qovurish yaxshidir, aks holda pishirish jarayonida shaklini yo'qotishi mumkin. Kolbasa bilan pishloq sho'rva qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• tovuq oyog'i - 0,3 kg;
• guruch - 100 g;
• dudlangan / qaynatilgan kolbasa - 150 g;
• kichik sabzi;
• qayta ishlangan pishloq - 0,4 kg;
• ziravorlar;
• kartoshka - 4 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni qaynatib oling, suyakni kesib oling, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Qolgan bulonda guruch va kartoshkani qaynatib oling (ikkinchisi donni pishirish boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach qo'shiladi).
3. Piyoz va sabzi mayda to'g'rab, bulonga qo'shing.
4. 10 daqiqadan so'ng go'sht bo'laklarini to'g'ralgan kolbasa bilan birga panga qaytaring.
5. Qo'shiladigan oxirgi narsa - maydalangan pishloq. Kartoshka va guruch tayyor bo'lishi kerak. Bulyon bir xil mustahkamlikka ega bo'lganda va oq rangga aylanganda, siz sho'rvani oilangizga boqishingiz mumkin.

Qizil ikra bilan

Ushbu mahsulot foydali moddalar omboridir, bundan tashqari, pishloq sho'rva juda mazali va aromatikdir. Baliq tarkibidagi yog 'kislotalari immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi va mustahkamlaydi, shuning uchun bu taomni bolalar ratsioniga kiritish muhimdir. Avval siz bulonni tizma, suyaklar, boshga tayyorlashingiz kerak bo'ladi - bunday asos bo'ladibaliq va eritilgan pishloqli sho'rvayanada boy va boy. Quyida biz baliq ovqatini qanday tayyorlashni batafsil va fotosuratlar bilan tasvirlab beramiz.

Tarkibi:

• katta sabzi;
• baliq suvi - 1 l;
• qizil ikra (fileta) - 0,3 kg;
• qayta ishlangan yumshoq pishloq - 0,4 kg;
• kartoshka - 200 g;
• arpabodiyon - 1 dona;
• lampochka;
• ziravorlar;
• qarag'ay yong'oqlari - 3 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Baliq filetosini eritib oling, o'rta bo'laklarga bo'ling. Mahsulotning urug'lari yo'qligi muhim, aks holda pishloqli tvorog sho'rvasi buziladi.
2. Dereotu mayda to'g'rang, sabzi maydalang, piyozni kub shaklida kesib oling.
3. Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va unda piyoz / sabzi qovuring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, qarag'ay yong'oqlarini qo'shing. 2 daqiqadan so'ng panani pechdan chiqarib oling.
4. Bulyonni qaynatib oling, ichiga pishloqni maydalab, ularni oz miqdorda qo'shing. Suyuqlikni doimo aralashtiring.
5. Keyin kartoshkani qo'shing va yarim pishganicha pishiring. Keyin bu erda qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Sho'rvani aralashtiring.
6. Bulyonga tug'ralgan baliq filetosini qo'shing, suyuqlikni qaynatib oling, yana 7 daqiqaga qoldiring va pechni o'chiring. Mazali pishloqli sho'rvani 15 daqiqadan so'ng, cho'kib ketgandan keyin berishingiz mumkin.

Bu yumshoq, xushbo'y issiq taom yoqimli tuzilishga va ifodali ta'mga ega. Uy qurish uchunpishloqli sho'rvamazali bo'lib chiqdi, siz professionallarning bir qator maslahatlarini ko'rib chiqishingiz kerak:

• Idishning oxirida qaymoq va pishloq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi va siz doimo bulonni tirqishli qoshiq yoki qoshiq bilan aralashtirishingiz kerak, shunda suyuqlik bir hil bo'ladi;
• Sarimsoq bilan ziravorlangan kruton yoki kraker bilan uy qurilishi pishloq sho'rvasiga xizmat qilish yaxshidir;
• Qayta ishlangan pishloqni osongina panjara qilish uchun avval uni muzlatgichga bir soat qo'ying;
• Har qanday don, vermishel, loviya idishni yanada to'ldirishga yordam beradi;
• Sho'rva ko'proq oqsillarni o'z ichiga olishi uchun unga qaynatilgan tovuq tuxumini qo'shing, mahsulotni mayda maydalang.

Video

piimaliit-ee

Ingredientlar

• 500 g tovuq filesi;
• 200 g qayta ishlangan pishloq;
• 400 g kartoshka;
• 150 g piyoz;
• 180 g sabzi;
• 3 dafna yaprog'i;
• 2 ta qalampir no'xati;
• sariyog '- qovurish uchun;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ko'katlar va krutonlar - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Fileto uch litrli idishga soling va suv bilan yoping. Panani o'rtacha olovga qo'ying. Bulyon qaynatilganda, uni tuzlang va xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Go'shtni 20 daqiqa davomida pishiring.

Bulyon qaynatilgandan 5-7 daqiqa o'tgach, unga tozalangan va katta tug'ralgan kartoshka qo'shing. Go'sht bilan birga pishirilayotganda, uni maydalangan piyoz va maydalangan sabzi sariyog'iga qovuring, tuz va maydalangan qalampir bilan ziravorlang.

Fileto tayyor bo'lgach, uni idishdan olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Qovurilgan sho'rva qo'shing va kartoshka bilan birga 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin go'shtni panga qaytaring, 3-4 daqiqa davomida pishiring va maydalangan yoki mayda tug'ralgan qayta ishlangan pishloq qo'shing. Sho'rva aralashtiramiz, pishloq erishini kuting va idishni issiqdan olib tashlang.

Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan bezang va.

shewearsmanyhats.com

Ingredientlar

• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 tug'ralgan o'rta piyoz;
• 2-3 chimdik tuz va maydalangan qalampir;
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
• aniq achchiqsiz 350 ml engil pivo;
• 3 stakan tovuq suvi;
• ½ stakan un;
• 2 stakan kam yog'li sut;
• ¼ choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir;
• 140 g o'tkir pishloq (cheddar yaxshiroq);
• qovurilgan pastırma, ko'katlar va krutonlar - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Zaytun moyini qalin taglikli yirtqichlardan quying (yog 'pastki qismini qoplashi kerak, shuning uchun ko'rsatilgan hajmni oshirish mumkin) va o'rta olovda qizdiring. Piyoz, tuz va murch qo'shing va 4-5 daqiqa davomida qovuring. Keyin sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring. Pivoni to'kib tashlang, uni qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.

Blenderga pivo aralashmasi va 1 ½ stakan tovuq bulyonini quying. Issiq suyuqlik portlamasligi yoki sachramasligi uchun qopqoqni ochiq qoldiring va blenderni sochiq bilan yoping. Sho'rvani silliq bo'lguncha maydalang.

Alohida idishda un va yarim chashka tovuq bulyonini aralashtiramiz. Oldindan qizdirilgan idishga quying va doimo aralashtirib, 1-2 daqiqa davomida pishiring. Keyin pivo aralashmasini panga qaytaring, yaxshilab aralashtiramiz, qolgan kubokni tovuq bulonini qo'shing va sho'rvani qaynatib oling. Taxminan 10 daqiqa qalinlashguncha pishiring, so'ngra yangi maydalangan qalampir bilan aralashtirilgan sut qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring. Idishni issiqdan olib tashlang. Tug'ralgan pishloq qo'shing va eriguncha aralashtiring.

Qovurilgan pastırma, kruton yoki ko'katlar bilan sho'rva xizmat qiling.

cookdiary.net

Ingredientlar

• 2 sabzi;
• 2 ta selderey poyasi;
• 2 o'rta piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 800 g gulkaram;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 200 g o'rtacha yumshoq;
• 2 ta tovuq yoki sabzavotli bulyon;
• tuz va qora qalampir - ta'mga;
• 1 choy qoshiq xantal;
• ko'katlar - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Sabzi, selderey, piyoz va sarimsoqni kub shaklida kesib oling va gulkaramni gulzorlarga bo'ling. Katta yirtqichlardan 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring, keyin sabzavotlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda pishiring. Sabzi yumshaguncha kuting va piyoz biroz oltin rangga aylanadi, bu taxminan 10 daqiqa davom etishi mumkin;

Alohida idishda bulyon kublarini 1,8-2 litr qaynoq suvda eritib yuboring. Sabzavotlarga bulyon qo'shing, qaynatib oling va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Panani issiqdan olib tashlang, pishloq, xantal, tuz va qalampir qo'shing. Blenderda sho'rva pyuresi va maydalangan pishloq va ko'katlar bilan bezatilgan.

Qayta ishlangan pishloqlarning nechta turini bilasiz? Bu pishloqlar solingan do‘kon javoniga qarab, ko‘zim ochilib ketadi. Men buni qo'ziqorin ta'mi bilan xohlayman, bu esa cho'chqa go'shti bilan, shuningdek, uni o'tlar va sarimsoq bilan tatib ko'rish qiziq, va yana ... yana va yana.

Qayta ishlangan pishloqni ishlatadigan qancha taomlarni bilasiz, ovqat kitobingizda qancha retsept bor? Albatta, sendvich va, albatta, salat. Eritilgan pishloqli sho'rva haqida nima deyish mumkin? Misol uchun, qiziqarli pishloq ta'mi bilan boy sabzavot? Agar siz buni hali pishirmagan bo'lsangiz, buni qilish vaqti keldi.

Qayta ishlangan pishloqli pishloqli sho'rvalar to'plami:

Eritilgan pishloq va sabzavotlar bilan sho'rva

Tayyorlanishi oson, juda to'yimli, bu sho'rva hammaga yoqadi, chunki sabzavot va pishloqning lazzat kombinatsiyasi juda uyg'undir.

Retsept uchun ingredientlar

• qayta ishlangan pishloq - 2 dona (yoki 180 gramm)
• qovoq - 1 ta katta meva
• kartoshka - 2-3 o'rta
• piyoz - 1
• sabzi - 1 o'rta
• bulon - 1,5 litr
• sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik yog'i
• tuz, o'tlar, qalampir - sizning ta'mingizga

Eritilgan pishloq va sabzavotlar bilan sho'rva qanday tayyorlanadi

Sabzavotlarni tayyorlang va ularni eritilgan pishloqli sho'rva pishiriladigan yirtqichlardan joylashtiring.

Kartoshka va qovoqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Agar qovoq go'zal teriga ega yosh bo'lsa, unda uni tozalashning hojati yo'q, uni yaxshilab yuvish kifoya.

Piyozni mayda maydalash yaxshidir.

Va sabzini qo'pol ravishda maydalang.

Bir oz o'simlik yog'ini quying va sabzavotlarni 5-10 daqiqa davomida qovuring. o'rta olovda. Aralashtirishni unutmang.

Bulyon qo'shing (kerakli qalinlikka qarab).

Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sabzavotlarni qaynatib oling, so'ngra mayda tug'ralgan pishloq qo'shing.

Barcha pishloq erimaguncha sho'rvani aralashtirib, qizdiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, mayda tug'ralgan o'tlarni tashlang.

QAYDDA

Har qanday lazzat bilan qayta ishlangan pishloq sho'rva uchun mos keladi. Har qanday sabzavotlar kabi. Unga shirin qalampir, makkajo'xori, yashil no'xat va gulkaram qo'shishingiz mumkin - umuman olganda, sevimli sabzavotlardan sabzavot aralashmasini tayyorlang.

Ziravorlar qo'shish yoki qo'shmaslik haqida o'zingiz qaror qiling - bu sho'rva o'zining nozik qaymoqli ta'mi uchun yaxshidir, haddan tashqari va boy ziravorlar bu ta'mni engib chiqadi;

Eritilgan pishloqli qaymoqli sho'rva, sutli retsept

Eritilgan sho'rva va sabzavotlar bilan sho'rvani nafaqat bulon bilan, balki sut bilan ham tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun tom ma'noda 10 daqiqa kerak bo'ladi.

Sizga nima kerak bo'ladi

• qayta ishlangan pishloq - 100 gramm
• qovoq - 1 dona (taxminan 250 gramm)
• sut - 250 ml
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
• piyoz - 1
• tuz va qalampir

Qanday pishirish kerak

Piyozni mayda to'g'rang. Yog'ni yirtqichlardan soling, olovga qo'ying, piyoz qo'shing va ozgina qovuring. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling. Piyozga qo'shing va 7-10 daqiqa davomida pishiring.

Pishloqni mayda bo'laklarga bo'ling. Sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Qayta ishlangan pishloq qo'shing va aralashtiring.

Blender yordamida sho'rva pyuresi. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing.

Pishloq va sut aralashmasini yana panga quying va qizdiring (qaynatmang).

Grilda pishirilgan qovoq bo'laklari va krutonlar eritilgan pishloqli bu sho'rva uchun juda mos keladi.

Krem pishloqli sho'rva, tovuq bilan retsept

Qayta ishlangan pishloq va sabzavot tanlovidan tayyorlangan mazali sho'rva, qaynatilgan tovuq bo'laklari yoki sho'rva tez tayyorlansa, kolbasa bilan to'ldirilishi mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi

• qayta ishlangan pishloq - 100 gramm
• piyoz - 1
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• gulkaram - 200 gramm
• brokkoli - 200 gramm
• sabzi - 200 gramm
• sabzavotlarni qovurish uchun sariyog '
• tovuq suvi
• tovuq ko'kragi - 1 dona.
• tuz, qalampir, muskat yong'og'i shivirlash

Qanday pishirish kerak

Piyozni mayda to'g'rab oling va sho'rva tayyorlaydigan skovorodkada sariyog' bilan qovuring. Brokkoli va gulkaramni gulzorlarga ajrating va ularni qovurish uchun piyozga qo'shing. Sarimsoqni juda mayda maydalab, sabzavotlarga qo'shing. 5 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring.

Bulyonni to'kib tashlang va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Qayta ishlangan pishloq qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling. Aralashtirganda, uni butunlay eritib yuboring.

Sho'rvaga oldindan qaynatilgan va tug'ralgan tovuq qo'shing va bir oz ko'proq qaynatiladi. Tuz, qalampir, muskat yong'og'i bilan mavsum.

Eritilgan pishloq va qiyma bilan sho'rva uchun retsept

Juda mazali sho'rva, hatto birinchi taomlarni yoqtirmaydigan bolalar ham ovqatlanishdan zavqlanishadi. Muskat yong'og'ini qo'shishni unutmang - bu sho'rvada bo'lishi kerak (muskat yong'og'i, ayniqsa, qayta ishlangan pishloqli sho'rva uchun yaxshi).

Sizga nima kerak bo'ladi

• qayta ishlangan pishloq - 300 gramm
• qiyma go'sht - 500 gramm
• kartoshka - 1 ta katta
• pirasa - 2
• suv - 1,5-2 litr
• tuz, qalampir, o'tlar, muskat yong'og'i.

Qanday pishirish kerak

Kartoshkani tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Kartoshka va pishloqni qaynoq suvga soling. Past olovda pishiring.

Qovurilgan idishda qiyma go'shtni qovuring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Piyozni halqalarga kesib oling va qiyma go'shtga qo'shing. Qopqoq bilan sekin olovda 10 daqiqa pishiring. Keyin go'sht aralashmasini panga qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

O'chiring, agar kerak bo'lsa tuz, mayda tug'ralgan o'tlar va bir oz muskat yong'og'i kukuni qo'shing. Sho'rvani yarim soatga qoldiring va xizmat qiling.