Mikroto'lqinli pechda tovuq idishlari. Mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday tayyorlash mumkin: oddiy va qiziqarli retseptlar tanlovi

Ko'pgina uy bekalari mikroto'lqinli pechda tovuq go'shti qanday mazali bo'lishi mumkinligini hatto tushunishmaydi. Uni tayyorlashning retseptlari va usullari shunchalik xilma-xilki, hatto eng tezkor gurme ham o'zlari uchun to'g'ri variantni tanlashi mumkin. Buni o'zingiz ko'rish uchun kamida ulardan ba'zilarini ko'rib chiqishga arziydi.

Oddiy va tez

Mikroto'lqinli pech - bu shoshilinch ovqat tayyorlash uchun ideal qurilma. Uning yordami bilan pishirish jarayonini minimal darajada kamaytirishingiz mumkin, bu an'anaviy pechda soatlab davom etadi. Bunday noyob qurilma uchun eng oddiy retseptlar mos keladi. Mikroto'lqinli pechda tovuq, masalan, tender, mazali va juda aromatik bo'lib chiqadi. Tayyorlash qiyin emas. Avval siz barcha kerakli ingredientlarni to'plashingiz kerak: 500 gramm tovuq go'shti (fileta, sonlar, qanotlar yoki barabanlar), ozgina tuz, 1 dafna yaprog'i, 2 chinnigullar sarimsoq va qalampir.

Pishirish jarayoni juda oddiy:

Yuvilgan va quritilgan go'shtni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring.
Unga qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Idishni qopqoq bilan yoping va uni mikroto'lqinli pechga qo'ying, qurilmani maksimal quvvatga qo'ying. Go'sht asta-sekin sharbat chiqara boshlaydi. Shuning uchun suv yoki boshqa suyuqlik qo'shishning hojati yo'q.
10 daqiqadan so'ng, idishni olib tashlang va shu vaqt ichida hosil bo'lgan sharbatni tovuq bo'laklari ustiga quying. Bundan tashqari, ular go'shtni yaxshiroq qovurish uchun aylantirilishi mumkin.
Idishni yana 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Tayyor tovuq ustiga sharbatni yana quyishingiz mumkin. Shundan so'ng, idishni biroz sovib turishi uchun biroz turishga ruxsat berishingiz kerak.

Olma bilan tovuq

Agar oldingi variant juda oddiy bo'lib tuyulsa, unda siz murakkabroq retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Mikroto'lqinli tovuq go'shtini asl olma sousida pishirsangiz, juda mazali bo'ladi. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 2 ta katta tovuq go'shti (yoki baraban), 1 ta olma, tuz, 100 gramm pishloq, 1 piyoz, 3 osh qoshiq issiq ketchup, ziravorlar va har qanday o'simlik moyi,

Bunday holda, quyidagi texnologiya qo'llaniladi:

Issiqlikka chidamli shisha idishning pastki qismiga ozgina yog' quying.
Unga go'shtni joylashtiring.
Yuqoridan tuz va har qanday ziravorlar seping.
Panani qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida kamida 850 Vt quvvatda mikroto'lqinli pechni yoping.
Bu vaqtda piyozni halqalarga kesib oling va olmani ehtiyotkorlik bilan tilimga kesib tashlang.
Taymer signalidan keyin panani olib tashlang. To'g'ralgan ovqatni tovuq ustiga qo'ying, hamma narsaga ketchup quying va uni 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Idishni olib tashlang, tarkibini aralashtiring va maydalangan pishloq seping.
Panani yana bir yarim daqiqa mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bunday holda, uni qopqoq bilan yopishning hojati yo'q va quvvat bir xil bo'lishi kerak.

Bu nozik pishloq qobig'i bilan qoplangan aromatik olma sousida eng yumshoq tovuq bo'lib chiqadi.

To'ldirilgan fileto

Mikroto'lqinli pechda tovuqni yana qanday pishirish mumkin? Retseptlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. To'ldirilgan idishlarni sevuvchilar, albatta, xushbo'y to'ldirish bilan tender tovuq ko'kraklarini yaxshi ko'radilar. Ushbu variant uchun quyidagi asosiy mahsulotlar mavjud bo'lishi kerak: 400 gramm tovuq filesi, tuz, bir dasta yangi petrushka, 2 osh qoshiq soya sousi, 50 gramm sariyog ', bir chinnigullar sarimsoq va bir osh qoshiq maxsus ziravorlar (tovuq uchun) ).

Jarayon bir necha bosqichlardan iborat:

Birinchidan, go'shtni marinadlash kerak. Buning uchun siz uni tuzlashingiz kerak, tanlangan ziravorlar bilan seping, sousni to'kib tashlang va chorak soatga qoldiring.
Bo'sh vaqtingizda siz to'ldirishni qilishingiz mumkin. Buning uchun sarimsoq va oldindan tug'ralgan o'tlar bilan sariyog'ni ehtiyotkorlik bilan choping.
Har bir filetoni uzunligi bo'ylab kesib oling (butunlay emas). Bir qismini to'ldirish bilan mo'l-ko'l surting, so'ngra ikkinchi yarmi bilan yoping.
Go'shtni panga soling, uni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Qurilma quvvatini 1000 Vt ga sozlang.

Yog 'erishi bilan go'sht asta-sekin ziravorlar va yangi o'tlarning barcha xushbo'yligini o'zlashtiradi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, buning uchun etarli vaqt bor.

Mikroto'lqinli panjara

Mikroto'lqinli pechda qovurilgan tovuqni pishirish juda qiziq. Ushbu retseptning yaxshi tomoni shundaki, butun tana go'shti ishlatiladi. Uni qismlarga bo'lish uchun vaqt sarflashning hojati yo'q. Ushbu variant uchun sizga g'ayrioddiy ingredientlar kerak bo'ladi: 1 tovuq tana go'shti (og'irligi 1,5 kilogrammdan oshmaydi), ikki osh qoshiq kefir va o'simlik moyi, 3 chinnigullar sarimsoq, tuz, limonning ½ qismi sharbati va 4 osh qoshiq maxsus. gril ziravorlari.

Ushbu taomni bosqichma-bosqich tayyorlash kerak:

Birinchidan, tana go'shti yaxshilab yuvilishi, quritilishi va tuz bilan yaxshilab ishqalanishi kerak.
Marinadni alohida idishda tayyorlang. Buning uchun kefirni o'simlik moyi, ziravorlar, maydalangan sarimsoq va limon sharbati bilan aralashtirish kerak.
Tana go'shtini har tomondan tayyorlangan tuzlamoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida salqin joyda joylashtiring.
Tayyor tovuqni panjara ustiga qo'ying. Uning ostiga bir plastinka qo'ying, unda sharbat va yog 'chiqadi.
Panelda "mikroto'lqinli pech" rejimini va maksimal quvvatni o'rnating (qurilmaning o'ziga xos modeliga qarab, lekin kamida 800 Vt). Birlamchi davolash odatda 10 daqiqa davom etadi.
Shundan so'ng, idishga stakan suvning uchdan bir qismini quying va qo'shimcha ravishda plastinka ustiga qo'ying.
"Kombi-2" rejimini yoqing. Bunday sharoitda tana go'shtini har tomondan 10-12 daqiqa davomida qayta ishlang.
Yakuniy bosqichda mikroto'lqinli pech rejimini o'rnating. Tovuqni ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan joyda saqlang.

Oltin jigarrang qobig'i va suvli go'shti bilan yumshoq, xushbo'y tovuq tayyor.

Yon piyola bilan tovuq

Zamonaviy uy bekasi ovqat tayyorlash uchun kam vaqtga ega. Bu muammoni aqlli oshxona anjomlari bilan osongina hal qilish mumkin. Misol uchun, siz mikroto'lqinli pechda kartoshka va tovuqni juda oddiy va juda mazali qilishingiz mumkin. Retsept tez kechki ovqat uchun juda mos keladi, chunki yon piyola va asosiy taom bir vaqtning o'zida pishiriladi. Avvalo, siz barcha kerakli masalliqlarni tayyorlashingiz kerak: 1 kilogramm kartoshka, 7 ta tovuq go'shti (yoki oyoqlari), tuz, 1 sabzi, 2 dafna yaprog'i, yarim stakan qaynatilgan suv, 5 chinnigullar sarimsoq, bir oz kori va maydalangan qalampir, shuningdek o'tlar va piyoz ( Bezatish uchun).

Tayyorlash usuli:

Barabanlarni tuzlang, ziravorlar va qalampir seping.
Ularni shisha idishga joylashtiring, suv qo'shing va dafna barglarini qo'shing.
Kartoshka va sabzi tozalang va xohlagancha maydalang.
Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, ularni 15 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bunday holda, panani qopqoq bilan yopish kerak.
Ko'katlarni mayda maydalab, sarimsoq chinnigullarini yarmiga bo'ling.
Idishni pechdan olib tashlang. Sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana 15 daqiqa davomida pishiring (shuningdek, yopiq).

Shundan so'ng, idishni plitalarga qo'yish va tug'ralgan o'tlar bilan sepish qoladi.

Bir sumkadan tovuq

Mehmonlarni kutayotganda, styuardessa tez-tez stol uchun qandaydir hashamatli issiq taom tayyorlashga harakat qiladi. Buning uchun siz har qanday oshxona anjomlari va barcha turdagi retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda sumkada tovuq go'shti bunday imkoniyat uchun haqiqiy xudo bo'ladi. Bu taom minimal ingredientlar, vaqt va kuch talab qiladi. Sizga bir nechta asosiy ingredientlar kerak bo'ladi: 1 ta tovuq (taxminan bir yarim kilogramm og'irlikda), 10 gramm tuz, 4 chinnigullar sarimsoq, chorak choy qoshiq har biri rayhon, marjoram, maydalangan oq qalampir, kekik va zerdeçal.

Pishirish usuli:

Tana go'shtini qolgan patlardan tozalang, yuving va peçete bilan yaxshilab quriting.
Uni tuz va ziravorlar bilan ishqalang va taxminan yarim soatga qoldiring.
Sarimsoqni tozalang va pichoq pichog'i bilan muloyimlik bilan maydalang. Olingan massani tana go'shti ichiga joylashtiring.
Tovuqni sumkaga soling va uni tugun bilan bog'lang. Mahkamlash uchun siz maxsus qisqich yoki oddiy qalin ipdan foydalanishingiz mumkin. Xaltani bir necha joylarda tish pichog'i yoki vilkalar bilan teshilishi kerak.
To'plamni plastinka ustiga qo'ying va maksimal quvvat bilan 25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Turli mikroto'lqinli modellar uchun u boshqacha bo'ladi.
Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sumkani yirtib tashlash kerak. Bu sirtda xarakterli tiniq qobiq paydo bo'lishi uchun kerak.

Bu taom nafaqat mehmonlarni, balki mezbonlarning o'zlarini ham xursand qilishi aniq.

Qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq

Mikroto'lqinli pechda qo'ziqorinli tovuq juda mazali bo'lib chiqadi. Bunday taomni tayyorlash uchun retseptlar ko'pincha boshqa turdagi oshxona jihozlaridan qo'shimcha foydalanishni talab qiladi. Bunday holda, sizga oddiy pechka kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sizga quyidagi asosiy mahsulotlar kerak bo'ladi: 500 gramm tovuq filesi, tuz, yangi qo'ziqorin, 150 mililitr smetana va ziravorlar.

Ushbu taomni asta-sekin tayyorlash kerak:

Birinchidan, siz go'shtni o'rta bo'laklarga kesib olishingiz kerak, so'ngra ularni qovurilgan idishda (yog 'qo'shmasdan) ozgina qovurishingiz kerak.
Qo'ziqorinlarni alohida qaynatib oling, so'ngra ularni tilim yoki o'zboshimchalik bilan kesib oling.
Tayyorlangan mahsulotlarni bitta idishga joylashtiring. Maxsus shisha idishlardan foydalanish yaxshidir.
Bir oz tuz, ziravorlar qo'shing va har bir narsaga smetana quying.
Mikroto'lqinli pechda 640 Vt quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor taomni yanada mazali qilish uchun siz umumiy massaga bir oz piyoz qo'shishingiz mumkin. Bu faqat tovuq va qo'ziqorinlarga foyda keltiradi.

Pishirish sirlari

Parranda go'shtini tayyorlash uchun turli retseptlar qo'llaniladi. Mikroto'lqinli pechda tovuq go'shti ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Bu biroz vaqt talab etadi va siz ko'p kuch sarflashingiz shart emas. Ushbu variant uchun sizga faqat 1 ta tovuq (taxminan 1 kilogramm), 3 osh qoshiq mayonez, 2 chinnigullar sarimsoq va ozgina tuz kerak bo'ladi.

Bunday holda, egasi quyidagi amallarni bajarishi kerak:

Tovuqni yuving, sochiq bilan quriting, so'ngra har tomondan tuz va tug'ralgan sarimsoq bilan ishqalang.
Shundan so'ng, tana go'shti mayonez bilan qoplanishi va taxminan bir soat davomida bu holatda qoldirilishi kerak. Go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi kerak.
Tayyorlangan tovuqni ehtiyotkorlik bilan yengga o'tkazing va qirralarini mahkamlang.
Ish qismini idishga joylashtiring va yarim soat davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Pishirish kamida 800 Vt quvvatda amalga oshirilishi kerak. Agar siz tovuqning oltin jigarrang qobig'iga ega bo'lishini istasangiz, jarayon tugashidan 5-7 daqiqa oldin yengni kesish kerak bo'ladi.

Retsept juda oddiy va hatto yangi boshlovchi uy bekasi ham buni qila oladi.

Salom, aziz oshpazlar. Oshxonadagi narsa qanchalik foydali va qimmatli ekanligiga bir necha bor amin bo'ldim. Bu mo''jizaviy mashina menga ko'p marta yordam berdi. Siz uni tezda qizdirib, bir necha daqiqada mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun men bugungi maqolani mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday pishirishga bag'ishlashga qaror qildim.

Siz butun tana go'shtini mikroto'lqinli pechda yoki uning alohida qismlarini (qanotlari, tovuq oyoqlari, fileto) pishirishingiz mumkin. Agar siz butun tovuqni qovurayotgan bo'lsangiz, qanotlari va oyoqlarini mahkamlash uchun yog'och shishlardan foydalaning. Bu qushga ixcham shakl beradi.

Agar siz tovuqni sousda pishirsangiz, terini olib tashlashingiz mumkin. Bu sousning xushbo'yligi go'shtga chuqurroq kirib borishiga imkon beradi. Bundan tashqari, shu tarzda siz idishning kaloriya miqdorini kamaytirasiz.

Agar siz chiroyli oltin jigarrang qobiq olishni istasangiz, go'shtni kori kukuni yoki qizil qalampir bilan ishqalang. Va pishirishdan oldin tana go'shtini mayonez bilan yog'lasangiz, qobiq oltin bo'ladi.

Agar siz mikroto'lqinli pechda panjara bilan pishirsangiz, oyoq va qanotlarning uchlarini pishirish qog'ozi bilan o'rashni unutmang. Aks holda ular yonib ketadi.

Quyida men siz uchun mikrada tovuqni tayyorlash uchun retseptlarni tanladim. Ishonchim komilki, ular sizning oshpazlik mahoratingizni oshirishga yordam beradi. Sizning oilangiz, albatta, ularning dietasi yangi lazzatlar bilan to'ldirilganligini payqashadi :)

Tovuq ko'kragini qanday pishirish kerak

Bu usul go'shtni salatlar va boshqa idishlar uchun qaynatish uchun ishlatilishi mumkin. Tovuqni pechda pishirganingizdan ko'ra tezroq pishiriladi.

Ushbu taom uchun bizga kerak bo'ladi:

2 ta ko'krak (og'irligi 500 g gacha);
suv;
tuz;
ziravorlar (sizning ixtiyoringiz bilan).

Ko'krak shisha idishda qaynatiladi. Biz go'shtni yuvamiz va idishga joylashtiramiz. Uni ziravorlar bilan seping. Yuqoridan yangi qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Suv tovuqni to'liq qoplashi uchun etarli miqdorda suyuqlik bo'lishi kerak. Lekin shisha idishning eng yuqori qismiga to'g'ridan-to'g'ri quymang. Qaynatish paytida suyuqlik chayqalishi mumkin - mikrani bulon bilan to'ldiring.

Idishni qopqoq bilan yoping va idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Quvvatni maksimal darajaga qo'ying va bulon qaynatilguncha kuting (bu 4-5 daqiqa davom etadi). Qaynatgandan so'ng, mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatda qoldiring va go'shtni pishirishda davom eting. Quvvat 750 Vt bo'lsa, fileto pishirish vaqti 15 minut. 1000 Vt quvvatda - 10 daqiqa.

Biz go'shtni bulondan olib, tayyorligini tekshiramiz. Buning uchun ko'krakni bir necha joylarda chuqurroq teshish kerak. Agar fileto yetarli darajada pishmaganligini sezsangiz, uni mikroto'lqinli pechga yana 3-5 daqiqaga qo'ying.

Mikroto'lqinli pechda qaynatilgan tovuq ko'kragini bulondan olib tashlashga shoshilmang. Ularni bu erda bir muddat qoldiring - sovushini kuting. Agar siz ularni bulondan issiq olib tashlasangiz va plastinkada sovushini qoldirsangiz, ko'krak namlikni yo'qotadi. Bu ularni quruq qiladi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom past kaloriya hisoblanadi. Aytgancha, agar xohlasangiz, tayyorlashingiz mumkin bo'lgan boshqalar tasvirlangan.

Tovuq oyoqlarini yengda qanday pishirish kerak

Ushbu taom uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

3 dona. tovuq oyoqlari;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
tuz;
tovuq uchun ziravorlar;
3 osh qoshiq. mayonez.

Biz oyoqlarini yuvamiz, quritamiz, keyin tuz va ziravorlar bilan maydalaymiz. Sarimsoqni maydalagich yordamida tozalang va maydalang. Keyin bu atala mayonez bilan aralashtiriladi va oyoqlarning yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Ha, undan foydalansangiz ta'mi yaxshiroq bo'ladi :)

Biz tovuq oyoqlarini yengga qo'yamiz, ularni bog'laymiz va keyin mikroto'lqinli pechga qo'yamiz. Maksimal quvvatda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish jarayoni tugagandan so'ng, oyoqlarni sumkadan olib tashlashga shoshilmang. Ularni yengda yana 10 daqiqaga qoldiring. Aks holda, ovqatni olib tashlaganingizda o'zingizni kuydirasiz.

Fileto qanday pishiriladi

Ushbu ajoyib mazali taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

400 g fileto;
50 g sariyog ';
bir guruh yangi maydanoz;
2 osh qoshiq. soya sousi;
2 chinnigullar sarimsoq;
tuz;
maydalangan qora qalampir.

Go'shtni tuz va qalampir bilan seping, soya sousini qo'shing. Ushbu marinadda filetoni yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida maydanozni maydalab, uni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.

Biz filetani tolalar bo'ylab kesib tashladik (lekin to'liq emas) - siz "kitob" olishingiz kerak. Sarimsoqni maydalagichda maydalang. Keyin bir yarmiga sarimsoq gruelini yoyib, ikkinchi yarmini yoping. Tovuqning yuqori qismini sariyog '+ maydanoz aralashmasi bilan surting.

Go'shtni mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz plastinka ustiga qo'ying. Filetoni qopqoq bilan yoping va idishlarni mikroskopga qo'ying. Quvvatni maksimal darajaga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. Hammasi shu - go'sht tayyor.

Ko'krak nihoyatda mazali va suvli bo'lib chiqadi. Aytgancha, agar xohlasangiz, maydanoz o'rniga boshqa har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin - arpabodiyon, silantro, reyhan.

Qanotlarni qanday pishirish kerak

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kg qanotlari;
bir chimdim Imeretian za'faron;
tuz;
maydalangan qora qalampir;
tovuq uchun ziravorlar.

Qanotlarni yuving va quriting. Biz ularni tuz, qalampir va tovuq ziravorlari va za'faron bilan maydalaymiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va qanotlarni bir soat davomida bu marinadda qoldiring.

Keyin go'shtni pishirish paketiga joylashtiring va uni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qanotlarni maksimal quvvatda 8-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qanotlarni panjara panjarasiga o'tkazing va yana 15 daqiqa davomida "panjara" rejimida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qanotlar juda yumshoq bo'lib chiqadi. Qo'shimcha "bonus" - oltin jigarrang qobiq.

Baraban tayoqchalarini pishirish

Ushbu taom uchun sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

bir kilogramm baraban;
1 osh qoshiq. bug'doy un;
0,5 osh qoshiq. tug'ralgan shirin qalampir;
bir chimdik chang shakar;
1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
tuz;
maydalangan qora qalampir.

Kichkina idishda unni kukun, tuz, qalampir, paprika va sarimsoq bilan aralashtiring. Barabanlarni pishirish paketiga joylashtiring va u erda quruq aralashmani qo'shing. Xaltaning tarkibini silkiting - ziravorlar bir tekis taqsimlanishi va tovuq oyoqlariga "joylashishi" kerak.

Biz sumkani bog'laymiz va bug 'chiqishi uchun pichoqning uchi bilan kichik teshiklar qilamiz. Xaltani plastinka ustiga qo'ying va uni mikroga yuboring. Barabanlarni 20 daqiqa davomida pishiring (kuch 800 Vt bo'lishi kerak).

Gril qilmasdan butun tovuqni pishiring

Og'irligi 1,5 kg gacha bo'lgan tana go'shti uchun sizga kerak bo'ladi:

25 g sariyog ';
2 osh qoshiq. tabiiy asal;
limon;
1 osh qoshiq. xantal;
4 chinnigullar sarimsoq;
tuz;
achchiq qalampir;
1,5 osh qoshiq. tovuq uchun ziravorlar (zerdeçal + koriander + reyhan + paprika va boshqalar).

Avvalo, sousni tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni eritib, tovuq ziravorlari va tuz qo'shing. Sarimsoqni maydalagich yordamida maydalang va sousni bu pulpa bilan boyiting. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mikroto'lqinli pechga bir daqiqaga qo'ying. Keyin sousga asal qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Keyin aralashmani xantal, yangi siqilgan limon sharbati bilan boyiting (limon qobig'ini tashlamang) va sousni tatib ko'ring. Va yana barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Kesilgan limon qobig'ini chuqur idishning pastki qismiga bo'laklarga bo'ling. Tana go'shtini ko'krak bo'ylab kesib oling va tovuqni sous bilan yoping. Ochko'z bo'lmang - tana go'shtini ichkaridan va tashqaridan moylang. Va qolgan sousni go'shtning ustiga quying. Qanotlar va oyoqlarni yog'och shishlar bilan mahkamlashingiz mumkin.

Idishni qopqoq bilan yoping va uni yarim soat davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying - "panjarasiz" rejimi. Pishirish boshlanganidan taxminan 15 daqiqa o'tgach, jarayonni to'xtating va tovuq go'shti ustiga drenajlangan sousni saxovatli tarzda quying. Keyin idishni yana yoping, mikroto'lqinli pechga qo'ying va pishirish jarayonini davom ettiring.

Keyin qopqog'ini olib tashlang va sousni tana go'shti ustiga quying. Tovuqni yana mikroto'lqinli pechda pishiring (bu safar idishni qopqoq bilan yopmang). Jarayonni yana 5 daqiqa davomida bajaring (quvvat maksimal bo'lishi kerak). Lekin faqat qushni haddan tashqari pishirmang, aks holda u quruq bo'ladi.

Xizmat qilayotganda, sousni tana go'shti ustiga quying. Ishonchim komilki, sizning mehmonlaringiz bu mazali taomni tezda yeyishadi. Buni bilishdan oldin, qush "shoxlari va oyoqlari" bilan qoladi :)

Siz, do'stlarim, mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday pishirasiz? Menimcha, sizda o'ziga xos retseptlar bor - ularni biz bilan baham ko'ring. VA . Shunday qilib, siz hech narsani o'tkazib yubormaysiz va pazandachilik sohasida haqiqiy mutaxassisga aylanasiz. Siz bilan xayrlashaman va yana uchrashaman.

Parranda go'sht emas. Tovuqni pishirish kamdan-kam hollarda qiyin. U har doim suvli, mazali bo'lib chiqadi va har qanday ziravorlar, soslar yoki ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Ammo ba'zida bu etarli emas. Agar biror narsani tezda pishirishingiz kerak bo'lsa yoki shunchaki pechkada turishni xohlamasangiz, bu retsept sizni qutqaradi.

Ingredientlar

1 tovuq;
2-3 qoshiq smetana (mayonez)
tovuq uchun ziravorlar;
tuz;
soya sousi.

Tayyorgarlik

Tovuqni yaxshilab yuvish va sochiq bilan quritish kerak. Ortiqcha yog 'va terini darhol olib tashlash mumkin. Marinad uchun barcha ingredientlar aralashtiriladi. Smetanaga o'z ta'bingizga qarab har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan tana go'shti ichki va tashqi tomondan ishqalanadi. Marinadlash uchun uni biroz vaqtga qoldirishingiz mumkin.

Qushni pechga qo'ying. 800 vatt quvvatda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Biz qalin joylarda tana go'shti tayyorligini aniqlaymiz. Agar sharbat shaffof bo'lsa, tovuq tayyor!

Tovuqni pishirish sirlari

Tovuqni tuzlamoq bilan davolashdan oldin, tana go'shti quritilishi kerak. Aks holda, suv tomchilari sousning matoga singib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Agar tana go'shtida mayda tuklar bo'lsa, siz ularni zajigalka yoki gaz gorelkasi bilan maydalashingiz mumkin. Kichkina prokladkalarni teridan cımbız bilan osongina olib tashlash mumkin.
Tovuq go'zal qobiqqa qovurilgan bo'lishini ta'minlash uchun pishirishning o'rtasida siz tana go'shtini tuzlamoq yoki asal bilan soya sousi bilan qayta surtishingiz mumkin.
Ko'krakdagi oq go'sht, agar siz uning ustidagi teri ostiga bir necha bo'lak sariyog' qo'ysangiz, shiraliroq bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechda siz nafaqat oddiy tana go'shtini, balki to'ldirilgan go'shtni ham tayyorlashingiz mumkin.Faqat tug'ralgan olma, apelsin, o'rik, yong'oq yoki har qanday shakarsiz bo'tqani qorniga qo'ying.

Tovuqni pishirishning juda tez va qulay usuli. Go'sht xushbo'y sous bilan yumshoq, mazali bo'lib chiqadi.

Men bu pishirish usulini anchadan beri ishlatib kelaman. Siz shu tarzda nafaqat tovuqni, balki baliq, cho'chqa go'shti, don, hatto palovni ham pishirishingiz mumkin. Ovqat pishirishga vaqtingiz bo‘lmasa va biror narsani tezda qilish kerak bo‘lganda, bu qutqaruvchiga o‘xshaydi.

Go'sht miqdorini oshirish/kamaytirish mumkin, bu holda pishirish vaqti ham o'zgaradi. Agar siz butun tovuqni yirtqichlardan kessangiz, pishirish vaqti taxminan 35-40 minut bo'ladi. maksimal quvvatda, har 10 daqiqada siz bo'laklarni bir tekisda "qovurilgan" bo'lishi uchun aylantirishingiz kerak.

Tarkibi:

- Tovuq (barabanlar, sonlar, qanotlar, fileto) - 500 g.

- sarimsoq - 1-2 chinnigullar

- dafna yaprog'i - 1 dona

- Tuz, qalampir - ta'mga da

1. Tovuqni yuving, qanotlarini, sonlarini va barabanlarini kesib oling. Men uni qopqoqli shisha idishga solib qo'ydim. Tuz, qalampir, sarimsoq va dafna yaprog'i qo'shing. Men aralashtiraman va barcha qismlar bir qatlamda, bir tekisda yotishi uchun tartibga solaman. Suv qo'shishning hojati yo'q, go'sht o'z-o'zidan sharbat chiqaradi. Qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa davomida maksimal quvvatda.

2. 10 daqiqadan so'ng. Men tovuq bilan bir yirtqichlardan chiqaraman va hosil bo'lgan sharbatni bo'laklarga quyaman.

3. Qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga yana 10 daqiqa qo'ying. Tovuq tayyor! Men yana sharbatni to'kib tashlayman va ozgina sovib turaman.

Yoqimli ishtaha!

Mikroto'lqinli pechda tovuqni pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar:

Ushbu usul yordamida tayyorlangan tovuq ko'kragi juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, lekin siz uni qanotlari bilan birga pishirishingiz yoki ozgina kungaboqar yog'ini qo'shishingiz kerak, chunki ko'krakning o'zida yog' yo'q va usiz u bo'ladi. quruq.
Agar siz butun tovuqni (taxminan 1,5 - 2 kg) bo'laklarga bo'lsangiz, pishirish vaqti taxminan 35-40 minut bo'ladi.
Agar skovorodkada go'sht juda ko'p bo'lsa va bir qatlamga to'g'ri kelmasa, qovurish paytida siz bir tekis pishirish uchun vaqti-vaqti bilan qatlamlarni bir-biriga siljitishingiz kerak.
Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishlar faqat qopqoqli shisha yoki chinni bo'lishi kerak, chunki pishirish paytida yog 'chiqariladi.
Tovuq oyoqlari va qanotlarini pishirish uchun suv yoki yog' qo'shishning hojati yo'q. Qovurish paytida sharbat va yog 'o'z-o'zidan hosil bo'ladi.
Siz ziravorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin - limon, apelsin yoki boshqa ziravorlar qo'shing. Men ko'pincha qalampir o'rniga Xmeli-Suneli ziravorlaridan foydalanaman. Yoki tuz, qalampir va limon yoki apelsin qo'shaman. Sabzi va sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Barcha versiyalarda u juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi)
Siz pastroq quvvatda pishirishingiz mumkin, keyin pishirish vaqti ortadi va go'sht yanada yumshoq bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda tovuq - barcha holatlar uchun taom. Mikroto'lqinli pechning tezligi va texnik xususiyatlari uni shunday qiladi, bu esa mazali va xushbo'y go'shtni atigi 30 daqiqada tayyorlashga yordam beradi. Siz tana go'shtini to'liq yoki qismlarga bo'lib, soslar, ziravorlar, ziravorlar va sabzavotlar bilan turli xil oshpazlik usullaridan foydalangan holda pishirishingiz mumkin, ularning nozikliklari quyida tavsiflanadi.

Mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday tayyorlash mumkin?

Mikroto'lqinli pechda tovuq go'shti tezda xizmat qiladigan oddiy taomdir. Tayyorlanishi uchun tana go'shti ziravorlar bilan surtiladi, maxsus idishga solinadi, qopqoq bilan qoplanadi va 30 daqiqa davomida maksimal quvvatda pishiriladi. Qobiqni olish uchun, tugashidan 10 daqiqa oldin, qopqog'ini olib tashlang va qushni ochiq holda pishiring. Tayyor mahsulotni folga bilan yoping va bir necha daqiqaga qoldiring.

Mikroto'lqinli pechda tovuqni pishirish aniq ko'rsatmalarga rioya qilishni talab qiladi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechga faqat to'liq eritilgan va tortilgan tana go'shti qo'yilishi kerak: bu pishirish vaqtini to'g'ri hisoblashga yordam beradi.
Og'irligi 1,5 kg gacha bo'lgan tovuq go'shti tezroq pishiriladi, shuning uchun unga tiniq qobiq berish uchun u ziravorlar bilan mo'l-ko'l qoplangan. Har qanday soslar yordam beradi: soya sousi, mayonez, xantal, smetana yoki oddiy sariyog '.
Mikroto'lqinli tovuq idishlari xilma-xildir. Siz butun qushni yoki alohida qismlarni pishirishingiz mumkin: filetalar, barabanlar, qanotlar yoki oyoqlar. Qanday bo'lmasin, qalinroq bo'laklarni kostryulkalar yoki qovurilgan idishning chetiga yaqinroq joylashtirish kerak.

Mikroto'lqinli pechda qovurilgan tovuqni qanday tayyorlash mumkin?

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq - eng mashhur taom. Ichida suvli go'sht, tashqarida oltin jigarrang qobiq va mahsulot sifatiga ishonch - bu turdagi tayyorgarlikni tanlashning asosiy sabablari. Pishirish jarayonida tana go'shti 30 daqiqa davomida marinadda saqlanadi, panjara ustiga qo'yiladi va har tomondan 15 daqiqa davomida "Gril" rejimida 800 Vt quvvatda pishiriladi.

Tarkibi:

tovuq tana go'shti - 1,5 kg;
limon sharbati - 60 ml;
sarimsoq chinnigullari - 3 dona;
yog '- 40 ml;
suv - 70 ml;
kefir - 40 ml;
tuz - 10 g.

Tayyorgarlik

Yog ', sharbat, kefir va sarimsoqni aralashtiring.
Aralashmani tovuq tana go'shti ustiga surting va 30 daqiqaga qoldiring.
Mikroto'lqinli pechni simli panjara ustiga qo'ying, yog 'yig'ish uchun idishni joylashtiring va 800 Vt quvvatda 15 daqiqa davomida "Gril" rejimini o'rnating.
Tovuqni boshqa tomonga aylantiring va jarayonni takrorlang.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq "Mikroto'lqinli pech" rejimida 2 daqiqada mukammal bo'ladi.

Mikroto'lqinli tovuq sumkada

Mikroto'lqinli tovuq pishiriladigan sumkada nafaqat tez va qulay, balki sog'lom. Xalta go'shtni quritishdan himoya qiladi, pishirish davomida suvli va yumshoq bo'lib qoladi, mahsulotni parhez taomiga aylantiradigan minimal yog'dan foydalanishga yordam beradi va barcha tarkibni plyonka ostida ishonchli saqlagan holda idishlarni yuvish zaruratini yo'q qiladi.

Tarkibi:

tovuq - 2 kg;
tuz - 10 g;
yog '- 50 ml;
kekik - 5 g;
maydalangan oq qalampir - 5 g;
sarimsoq chinnigullari - 4 dona.

Tayyorgarlik

Tovuqni yog' va ziravorlar bilan ishqalang.
Sarimsoq chinnigullarini qushning ichiga joylashtiring.
Pishirish paketiga joylashtiring va qirralarini tugunga bog'lang.
Paketni teshib, idishga soling va 800 Vt quvvatda 25 daqiqa davomida pishiring.
Mikroto'lqinli pechda tovuq, jarayon tugashidan 5 daqiqa oldin paketni ochsangiz, oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda tovuq filesi - 10 daqiqada parhez ovqatlanishning ajoyib usuli. Fileto tarkibida yog' yo'q va dastlab bir oz quruq, shuning uchun asosiy vazifa shiralilikni saqlashdir. Buning uchun ko'plab uy bekalari mahsulotni yengda pishiradilar va ikkinchisi yo'q bo'lganda, ko'krakni smetana qatlami bilan yoping, bu uni quritishdan mukammal himoya qiladi.

Tarkibi:

fileto - 350 g;
soya sousi - 40 ml;
qalampir aralashmasi - 5 g;
smetana - 20 g;
quritilgan sarimsoq - 5 g.

Tayyorgarlik

Tovuq filetosini ziravorlar va soya sousida 15 daqiqa davomida marinadlang.
Smetana bilan yog'lang, qopqog'ini yoping va 1000 Vt quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq oyoqlari mikroto'lqinli pechda qovurilgan idishga qaraganda tezroq pishiriladi: shu bilan birga, uy bekalari yog'ning chayqalishidan himoyalangan, bu pechkada qovurishda kam uchraydi va mahsulot aromatik va suvli bo'lib chiqadi. Oyoqlari har qanday ziravorlar bilan yaxshi ketadi, xizmat qilish oson, vilkalar pichoqni talab qilmaydi va ish joyida tez tayyorlanadigan taomlar uchun ajoyib o'rinbosar.

Tarkibi:

tovuq oyoqlari - 2 dona;
mayonez - 30 g;
chili sousi - 5 ml;
tuz - bir chimdik;
sarimsoq chinnigullari - 2 dona.

Tayyorgarlik

Mayonezni tuz va chili sousi bilan aralashtirib, oyoqlarini surting.
Sarimsoqli idishga soling va maksimal quvvatda 12 daqiqa davomida pishiring.

Eng mashhur taomlardan biri. Qanotlar juda ko'p go'shtga boy emas, shuning uchun ular ochlikni qondirish uchun emas, balki mikroto'lqinli pechda tuzilishi eng oson bo'lgan mazali çıtır gazak sifatida pishiriladi. Pishirish jarayonida qanotlar marinadlanadi, quritiladi va maksimal quvvatda 20 daqiqa davomida pishiriladi: har tomondan 10 daqiqa.

Tarkibi:

tovuq qanotlari - 10 dona;
soya sousi - 120 ml;
sherri - 100 ml;
maydalangan zanjabil - 20 g.

Tayyorgarlik

Soya sousi, sherri va zanjabilni aralashtiring.
Qanotlarni 2 soat davomida tuzlamoq bilan yoping.
Marinadni to'kib tashlang va 800 Vt quvvatda 20 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda tovuq sonlarini buzolmaysiz. Tana go'shtining bu qismi o'rtacha darajada suvli, yog'li va ziravorlarni tezda o'zlashtiradi, bu ko'p soatlab marinadlashdan qochishga yordam beradi. Sonlar oddiygina sous bilan qoplangan va 10 daqiqa davomida maksimal quvvatda pishirilgan, qoplangan. Oltin jigarrang bo'lishi uchun, qolgan 10 daqiqa davomida "Tovuqni pishirish" rejimida qopqoqsiz pishiring.

Tarkibi:

tovuq sonlari - 5 dona;
asal - 20 g;
yog '- 40 ml;
kori - bir chimdim;
soya sousi - 60 ml;
sirka - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Yog ', asal, sous, sirka va kori aralashtirib, go'shtni cho'tkasi bilan surting.
10 daqiqa davomida maksimal quvvatda qopqoq ostida pishiring.
Qopqoqni olib tashlang va mikroto'lqinli pechni "Tovuqni pishirish" rejimiga qo'ying.
Tovuq mikroto'lqinli pechda bu rejimda yana 10 daqiqa pishiriladi.

Mikroto'lqinli pechda - tez, murakkab tushlikni afzal ko'rganlar uchun idish. Texnik xususiyatlari Mikroto'lqinli pech 25 daqiqada pishirishni yakunlashga yordam beradi, yeng esa suvli go'sht va yumshoq kartoshkani kafolatlaydi, ular o'z sharbatida bir untsiya yog'siz qaynatiladi - to'g'ri ovqatlanish uchun ideal.

Tarkibi:

tovuq - 1/2 dona;
kartoshka - 4 dona;
smetana - 120 ml;
ketchup - 40 g;
maydalangan qora qalampir - 5 g.

Tayyorgarlik

Tovuqni bo'laklarga bo'ling.
Smetana ketchup bilan aralashtiriladi, ziravor va bo'laklarni qoplang.
Sovuqda bir soat davomida marinadlang.
Kartoshkani tozalang, kesib oling va tovuq bilan birga yengga soling.
Yengni mahkamlang, teshib qo'ying, pishiriladigan idishga soling va 25 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring.

Agar siz mukammal dietali tushlik qilish uchun mikroto'lqinli pechni qanday qilishni bilmasangiz, mikroto'lqinli pechning retseptini sinab ko'ring. Protein va tolaning kombinatsiyasi vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun idealdir, shuning uchun tovuq ko'kragi va yangi sabzavotlar qo'shimcha kilogramm olmaslik va mazali taomga ega bo'lish uchun eng yaxshi variant bo'lib, pishirishga atigi 30 daqiqa sarflaydi.

Tarkibi:

fileto - 400 g;
shirin qalampir - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
maydalangan qizil qalampir - 5 g;
pomidor - 3 dona;
yogurt - 250 ml.

Tayyorgarlik

Fileto, mavsumni kesib oling va panga soling.
Sabzavotlarni, qatiqni qo'shing va 15 daqiqalik ikkita to'plamda 600 Vt quvvatda qopqog'ini yopib pishiring.

Mikroto'lqinli pechda - sog'lom ovqatni afzal ko'rgan odamlar uchun xudo. Mikroto'lqinli pechning murakkab idishlar bilan yaxshi kurashish qobiliyatini hisobga olgan holda, tovuqga grechka qo'shishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda qaynatish har bir komponent uchun foydalidir: pyuresi maydalangan bo'lib chiqadi va tovuq yonishdan himoyalangan.

Tarkibi:

fileto - 250 g;
sabzi - 1/2 dona;
piyoz - 1 dona;
tomat pastasi - 70 g;
suv - 250 ml;
grechka - 150 g.

Tayyorgarlik

Fileto va sabzavotlarni maydalang, makaron va suv bilan aralashtiring.
Yuqoriga karabuğday qo'ying.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq 800 Vt quvvatda 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi.

Mikroto'lqinli pechda tovuqni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Shunday qilib, barbekyu biluvchilar mikroto'lqinli pechda o'zlarining sevimli taomlarini osongina tayyorlashlari mumkin. Buning uchun siz marinadlangan go'shtni shishlarga bog'lashingiz va ularni 30 daqiqa davomida 600 Vt quvvatda pishirishingiz kerak. "Grill" funktsiyasi bilan kamroq vaqt talab etiladi, ammo bu holda kabob oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.

Tarkibi:

tovuq filesi - 550 g;
apelsin sharbati - 100 ml;
yog '- 40 ml;
maydalangan qizil qalampir - 5 g.

Tayyorgarlik

Tovuq filetosini kesib, sharbat, yog ', sarimsoq va qalampir bilan aralashtiring.
30 daqiqaga chetga surib qo'ying.
Shishchalarga soling, plastinka ustiga qo'ying va 600 Vt quvvatda 30 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda tovuq - oddiy va mazali tarzda uy menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradigan retseptlar. Nuggets - ko'plab uy bekalari uyda pishirishni afzal ko'rgan eng mashhur gazaklardan biridir. Buning sababi shundaki, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan qarsillab, zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi va faqat 5 daqiqada pishiriladi.

Tematik materiallar: