Champignonlarni smetana bilan qovuring. Qovurilgan idishda piyoz bilan smetana bilan qovurilgan champignons

Hatto boshlang'ich oshpaz ham bir necha daqiqada qovurilgan idishda smetana ichida suvli, to'yimli, aromatik shampignonlarni tayyorlashi mumkin. Pishirish uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Ushbu retsept yordamida mazali, xushbo'y taom tayyorlash uchun sizga faqat 2 ta ingredient (ziravorlar qo'shilmaydi) va 20 daqiqa vaqt kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

400 g shampignon;
150 g qalin smetana;
tuz;
maydalangan qora qalampir.

Bosqichma-bosqich retsept.

Champignons yuviladi, peçete bilan quritiladi va bo'laklarga bo'linadi.
Qo'ziqorinlar issiq qovurilgan idishga joylashtiriladi va tuzlanadi. Yog 'quyishning hojati yo'q, chunki shampignonlar pishiradigan sharbat chiqaradi.
Suyuqlik idishdan to'liq bug'langanda, smetana va qalampir qo'shing.
Qopqoq ostida hamma narsani 5 daqiqa qaynatib oling.

Maslahat: agar champignons katta bo'laklarga kesilsa, idish yanada boy ta'mga ega bo'ladi.

Piyoz va smetana sousi bilan

Bu qo'ziqorinli taom tayyorlashning klassik usuli.

Oziq-ovqat ro'yxati:

0,4 kg shampignon;
3 piyoz;
200 g smetana;
1 xom tuxum;
150 ml suv;
80 ml o'simlik yog'i;
tuz va maydalangan qalampir.

Pishirish bosqichlari.

Yuvilgan qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi.
Ikkala ingredient ham birlashtirilib, 4 daqiqa davomida yog'da qovurilgan idishda qovuriladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Qovurilgan idishning tarkibiga 150 ml suv quying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.
Chorak soat o'tgach, idish tuzlangan, qalampir, qaymoq bilan to'ldirilgan va kaltaklangan tuxum.
Piyoz va qaymoqli qo'ziqorinlar qaynatilmasdan isitiladi va pechdan chiqariladi.

Kartoshka bilan pishirish

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda ishtahani va qoniqarli bo'lib chiqadi. Birga qovurilgan kartoshka va qo'ziqorinlar smetana sousi tufayli yumshoq, suvli bo'lib, yoqimli nordonlikka ega bo'ladi.

Kerakli komponentlar:

4 ta kartoshka ildizi;
200 g shampignon;
2 piyoz;
80 g yog'li smetana;
200 ml suv;
80 ml kungaboqar yog'i;
tuz;
qora qalampir;
15 g yangi maydanoz.

Jarayon.

Tayyorlangan ayçiçek yog'ining yarmida shaffof bo'lgunga qadar nozik halqalarga kesilgan piyozni qovuring.
Champignons bo'laklarini qo'shing.
Boshqa qovurilgan idishda, qolgan yog'da yarim pishganicha, chiziqlar bilan kesilgan kartoshkani qovuring.
Qo'ziqorin va kartoshkani birlashtirib, suv va smetana, tuz va qalampir qo'shing.
Chorak soat davomida yopiq qovurilgan idishda smetana bilan kartoshka bilan qovurilgan shampignonlarni pishiring. Tayyor bo'lishdan bir daqiqa oldin, maydanozni maydalang.

Qovurilgan idishdagi smetana bilan shampignonli cho'chqa go'shti

Smetana sousida qo'ziqorin bilan pishirilgan yumshoq go'sht bayram stolida issiq taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Oziq-ovqat ro'yxati:

250 g yog'siz cho'chqa go'shti;
150 g yangi shampignonlar;
1 piyoz;
150 g smetana;
20 g elenmiş un;
200 ml go'shtli bulon;
1 bosh sarimsoq;
60 ml o'simlik yog'i.

Tayyorgarlikning borishi.

Go'sht mayda kubiklarga bo'linadi va qobiq paydo bo'lgunga qadar har tomondan qovurilgan idishda yog'da maksimal olovda qovuriladi.
Qolgan yog'ni yirtqichlardan qizdiring va unda yarim halqalarga kesilgan piyozni qovuring.
Champignons pichoq bilan qo'pol ravishda kesiladi va piyoz bilan joylashtiriladi.
Piyoz va qo'ziqorinlarni 6 daqiqa davomida pishiring, shampignon bo'laklariga zarar bermaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Kastryulkaga un qo'shing va bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun tezda aralashtiring.
Issiq bulonni to'kib tashlang va go'shtni idishdan olib tashlang.
Qovurilgan idishning tarkibi tuzlangan va qalampirlangan. Unga tug'ralgan sarimsoq va smetana qo'shing.
Idish 25 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi.

Chiken bilan

Bu tarzda pishirilgan tovuq yumshoq va mazali bo'lib, qo'ziqorinlar juda suvli.

Sizga kerak bo'ladi:

0,4 kg tovuq filesi;
0,3 kg shampignon;
1 piyoz;
80 ml kungaboqar yog'i;
200 ml o'rtacha yog'li smetana;
tuz;
tovuq ziravorlar aralashmasi.

Pishirish bosqichlari.

Tovuq yuviladi, qog'oz sochiqda quritiladi va bir nechta kichik bo'laklarga bo'linadi.
Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
Yuvilgan champignons ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Tovuqni qizdirilgan yog'da har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Alohida-alohida, yumshoq bo'lgunga qadar qo'ziqorin va piyozni qovuring.
Go'sht va qovurilgan qo'ziqorinlar aralashtiriladi, smetana bilan quyiladi, tuzlanadi va ziravorlanadi.
Tovuqli shampignonlarni yopiq qovurilgan idishda sekin olovda 25 daqiqa davomida pishiring.

Muzlatilgan qo'ziqorinlardan

Muzlatilgan shampignonlarni pishirish yangilariga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi, ammo ular suvli va xushbo'yroq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar ro'yxati:

0,5 kg muzlatilgan qo'ziqorinlar;
1 piyoz;
qovurish uchun 40 ml yog ';
200 g smetana;
tatib ko'rish uchun tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

Muzdan tushirilmasdan, shampignonlar qaynab turgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiriladi. 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Qo'ziqorinlardan sharbat bug'langanda, tug'ralgan piyoz qo'shing va yana 4 daqiqa qovuring.
Idish tuzlangan va qaymoq bilan to'ldirilgan.
Idishning tarkibi qaynatilganda, olovni minimal darajaga tushiring. Champignons yana 15 daqiqa davomida yopiq holda pishiriladi.

Qovurilgan idishdagi pishloq bilan

Champignonlarni tayyorlashning bu varianti restoranlarda taqdim etilgan julienni eslatadi.

Majburiy:

0,5 kg yangi qo'ziqorin;
1 piyoz;
100 g smetana;
100 g Parmesan;
1 xom sarig'i;
tuz va qalampir;
qovurish uchun yog'.

Pishirish bosqichlari.

Qo'ziqorinlarni nam mato bilan tozalang va mayda maydalang.
Piyoz kub shaklida kesiladi va oltin rangga qadar yog'da qovuriladi.
Tayyorlangan piyoz qo'ziqorin bilan birlashtiriladi. Idishdagi namlik butunlay bug'lanib ketguncha hamma narsani birga qovuring.
Smetana, qalampir va tuz qo'shing va 12 daqiqa qaynatib oling.
Idish pechdan chiqariladi va sarig'i qo'shiladi. Ushbu texnika smetana beradigan nordondan xalos bo'lishga imkon beradi.
Issiq qo'ziqorinlar pishloqga sepiladi va xizmat qiladi.

Piyoz va smetana bilan ular juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday taomni alohida tushlik sifatida yoki xushbo'y garnitür uchun mazali sous sifatida xizmat qilish mumkin.

Piyozli champignons: kerakli ingredientlar

Piyoz bilan qovurilgan champignons: qo'ziqorinni qayta ishlash

Bunday xushbo'y shampignon gulashini tayyorlash uchun qurt teshigisiz yosh va yangi qo'ziqorinlarni sotib olish yaxshidir. Ular iliq yoki sovuq suvda yaxshilab yuvilishi kerak, so'ngra qalinligi uch millimetrdan oshmaydigan oyoqlari bo'ylab kesiladi. Shundan so'ng, qolgan mahsulotlarni tayyorlashni boshlashingiz kerak.

Piyoz bilan qovurilgan champignons: sabzavotlarni qayta ishlash

Bunday idish uchun juda ko'p qo'shimcha ingredientlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bitta kichik sabzi va ikki yoki uchta piyozni olish kifoya. Shunday qilib, sabzavotlar salqin suvda yuvilishi va nozik tozalanishi kerak. Va keyin sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni pichoq bilan mayda maydalang. Bundan tashqari, siz barcha tayyorlangan ko'katlarni iliq suvda yuvishingiz va ularni maydalashingiz kerak.

Champignonlarni piyoz bilan qanday qovurish kerak: idishni issiqlik bilan ishlov berish

Barcha asosiy ingredientlar tayyor bo'lgach, darhol ularni qovurishni boshlashingiz kerak. Buning uchun bir yirtqichlardan olib, ichiga to'rtta katta qoshiq zaytun moyini quying, panani juda yuqori qizdiring, so'ngra maydalangan shampignonlarni, maydalangan sabzi va tug'ralgan piyozni birma-bir qo'shing. Barcha mahsulotlarni qoshiq bilan aralashtirish kerak, stol tuzi, xushbo'y ziravorlar va maydalangan qalampir qo'shilishi kerak. Shunday qilib, qo'ziqorin va sabzavotlarni taxminan o'n besh daqiqa davomida yuqori olovda qovurish kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, issiqlik minimal qiymatga o'rnatilishi kerak va avval shampignon, piyoz va sabzi bilan idishga og'ir qaymoq tushiring, so'ngra o'ttiz foiz qalin smetana qoshiq qiling. Barcha ingredientlarni aralashtirish, taxminan o'n daqiqa davomida qaynatish va pechdan olib tashlash kerak.

Piyoz bilan qovurilgan champignons: to'g'ri xizmat qilish

Shunisi e'tiborga loyiqki, yuqoridagi retseptda tushlik uchun garnitura bilan yoki bo'lmasdan xizmat qilish mumkin bo'lgan universal taomlar nazarda tutilgan. Biroq, bu faqat issiqda amalga oshirilishi kerak.

Foydali maslahatlar

Agar siz yon piyola ishlatmaslikka qaror qilsangiz, unda piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni diqqat bilan chuqur salat idishiga solib, maydanoz barglari bilan bezatilgan va asosiy taomdan oldin mehmonlarga engil va yumshoq tuyadi sifatida xizmat qilish kerak.
Agar siz hali ham smetana bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni sous sifatida ishlatishga qaror qilsangiz, unda siz alohida kartoshka pyuresi, vermishel yoki grechka tayyorlashingiz kerak.

Smetanadagi champignons - bu ajoyib ta'm va ajoyib hidga ega bo'lgan xushbo'y va yumshoq taom. Bundan tashqari, champignons ham juda sog'lom: ozuqaviy qiymati bo'yicha qo'ziqorinlar go'shtdan kam emas. Keling, siz bilan smetanadagi shampignonlarni qanday tayyorlashni bilib olaylik va oilangizni original va qoniqarli kechki ovqat bilan ajablantiramiz.

Smetana bilan qovurilgan champignons

Tarkibi:

- 300 g;
piyoz - 1 dona;
smetana 20% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
o'simlik yog'i;
yangi o'tlar - ixtiyoriy;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Smetanada shampignonlarni qanday pishirish mumkin? Piyozni tozalang va uni pichoq bilan yarim halqalarga maydalang. Biz yangi qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz, ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz va sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaramiz. Keyin sabzavotlarni qizdirilgan yog'ga soling va har bir narsani taxminan 15 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring, so'ngra ta'mga tuz qo'shing, ozgina qalampir qo'shing va suyuq do'konda sotib olingan smetana quying. Idishni qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar aniq 5 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni plastinka ustiga qo'ying, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz seping va xizmat qiling.

Smetana bilan qovurilgan champignons

Tarkibi:

yangi shampignonlar - 500 g;
piyoz - 1 dona;
smetana - 200 ml;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Biz shampignonlarni qayta ishlaymiz, yuvamiz, tozalaymiz va ingichka tilimga kesib tashlaymiz. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga kesib oling. Endi qo'ziqorinlarni qovurilgan idishga, qizdirilgan o'simlik yog'iga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring. Shundan so'ng, piyoz qo'shing va sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin smetana, tuz va qalampir qo'shing. Hamma narsa qaynashi bilan panani qopqoq bilan yoping va ozgina suv qo'shib, past olovda qaynatib oling. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha idishni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring va qo'ziqorinlar oltin rangga qadar smetana bilan qovuriladi.

Smetana ichida pishirilgan champignons uchun retsept

Tarkibi:

500 g;
bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
smetana - 250 ml;
qattiq pishloq - 170 g;
ziravorlar va quruq o'tlar.

Tayyorgarlik

Smetana va pishloqda shampignonlarni tayyorlash uchun qo'ziqorinlarni yuving, shikastlangan joylarni olib tashlang va qog'oz sochiqni yaxshilab quriting. Keyin novdani ehtiyotkorlik bilan kesib oling va qopqoqlarni, teshik tomonini yuqoriga, pishirish varag'iga qo'ying. Quritilgan o'tlarni tepaga sepib, suv bilan suyultirilgan ozgina smetana qo'shing va 15 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Bu vaqt ichida biz qo'ziqorinlar uchun to'ldirishni qilamiz: smetana un bilan birlashtirilib, tug'ralgan shampignon oyoqlarini tashlang va maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing. Keyin pishirish varag'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, choy qoshiq bilan qo'ziqorinlarga to'ldiring, ustiga pishloq seping va shampignonlarni yana 10 daqiqa davomida pechda smetana ichiga qo'ying. Tayyor taomni issiq, o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling. Sut yoki qaynatilgan makaron bilan kartoshka pyuresi garnitür sifatida juda mos keladi.

Sekin pishirgichda smetanadagi shampignonlarni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Champignonsni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qayta ishlang va iflos novdalarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Keyin qopqoqlarni tilimga kesib oling va qo'ziqorinlarni ko'p pishirgichli idishga o'tkazing. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini tanlang. Taymerni 45 daqiqaga o'rnating. Vaqtni behuda sarflamasdan, biz piyozni tozalaymiz, yuvib tashlaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz. Ovozli signaldan keyin qopqog'ini oching, piyozni tashlang, smetana va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani spatula bilan yaxshilab aralashtiring, "Pishirish" dasturini va vaqtini 30 daqiqaga qo'ying. Tayyor taomni kichik xizmat ko'rsatish plitalari ustiga qo'ying va agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Qovurilgan idishdagi smetanadagi shampignonlar hayratlanarli darajada yumshoq, suvli va ishtahani ochadi. Qo'ziqorinlarni piyoz, boshqa sabzavotlar, go'sht, sakatatlar bilan birlashtirib, ularni turli xil ziravorlar va ziravorlar bilan to'ldirish orqali har safar turli xil ta'm va ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lgan taomni olishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda smetana bilan shampignonlarni qanday tayyorlash mumkin?

Champignonlarni smetana bilan pishirishni boshlaganingizda, har bir retseptga doimo hamroh bo'ladigan asosiy fikrlar bilan tanishishingiz kerak:

Qo'ziqorinlarni oqadigan suv ostida yuvish kerak, filtrda to'kib tashlashga ruxsat beriladi va agar kerak bo'lsa, kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi.
Smetana qo'shmasdan oldin, shampignonlar deyarli barcha namlik bug'lanib ketguncha yog'da qovuriladi.
Xizmat qilayotganda, yangi arpabodiyon yoki maydanoz tayyor taomning ta'mini mukammal ta'kidlaydi.

Piyoz va smetana bilan qovurilgan champignons

Ushbu turdagi eng oddiy va ayni paytda mazali taom - smetana va piyozli champignons. Siz uni mustaqil atıştırmalık sifatida yoki kartoshka yoki o'zingiz xohlagan boshqa taomga qo'shimcha sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Faqat o'ttiz daqiqada siz to'rt kishilik mazali taomni taqdim eta olasiz.

Tarkibi:

shampignonlar - 600 g;
piyoz - 2-3 dona;
smetana - 200 g;
sariyog '- 100 g;
tuz, qalampir, arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi va eritilgan sariyog'da oltin rangga qadar qovuriladi.
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'shing va ularni piyoz bilan birga 15 daqiqa davomida qovuring.
Smetana, tuz, qalampir qo'shing.
Qovurilgan idishda smetana bilan shampignonlarni ortiqcha namlik bug'lanib ketguncha pishiring va arpabodiyon bilan xizmat qiling.

Smetana bilan qo'ziqorin champignon sousi - retsept

Smetana bilan shampignonlardan tayyorlangan qo'ziqorin sousi guruch, kartoshka, makaron yoki bo'tqa uchun ajoyib mazali qo'shimcha bo'ladi. Ushbu retseptning avvalgisidan farqi - bu taomga bulon qo'shib olingan ishtahani ochuvchi va xushbo'y sousning mavjudligi. Bunday holda, qo'ziqorinlarni odatdagidan kichikroq maydalash afzaldir.

Tarkibi:

shampignonlar - 600 g;
piyoz - 2-3 dona;
smetana - 250 g;
qo'ziqorin bulyoni - 500 ml;
bug'doy uni - 30 g;
sariyog '- 100 g;
tuz, qalampir, arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, qo'ziqorin va tug'ralgan piyoz qo'shing.
Komponentlarni namlik bug'lanib ketguncha qovuring, un qo'shing, bulonni quying va smetana qo'shing.
Champignonlarni smetana sousida tatib ko'ring, qalinlashguncha isitiladi, arpabodiyon qo'shing.

Smetana sousida champignons bilan tovuq

Smetana bilan qovurilgan champignons, mazali, qoniqarli va to'yimli taomni yaratib, tender tovuq filesi bilan juda mos keladi. Qovurishdan oldin parranda go'shti un bilan ozgina pishiriladi, bu ichidagi barcha sharbatlarni saqlaydi va idishning oxirgi ta'm xususiyatlarini yaxshilashga yordam beradi. 40 daqiqada siz 4 ta porsiyani tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

shampignonlar va tovuq filesi - har biri 400 g;
piyoz - 1-2 dona;
smetana - 250 g;
bug'doy uni - 50 g;
tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

Tovuq filesi bo'laklarini ta'mga soling, unga soling, yog'da jigarrang va plastinka ustiga qo'ying.
Qovurilgan idishga 4 qismga bo'lingan piyoz va tayyorlangan qo'ziqorinlarni joylashtiring va namlik bug'lanib ketguncha qovuring.
Tovuq, smetana va ziravorlar qo'shing.
15 daqiqa davomida smetana bilan shampignonli tovuq filesi past olovda pishiring, o'tlarni qo'shing va xizmat qiling.

Qovurilgan idishdagi smetana bilan shampignonli cho'chqa go'shti

Smetanadagi shampignonli cho'chqa go'shti kamroq mazali va ishtahani bo'lmaydi. Taomni tayyorlash uchun siz uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan, ammo yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadigan bo'yin yoki bo'yinbog'ni tanlashingiz kerak. Achchiqlanish uchun idish sarimsoq va xushbo'y o'tlar bilan to'ldirilib, ularni pishirish oxirida qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

shampignonlar - 600 g;
cho'chqa go'shti (pulpa) - 800 g;
piyoz - 2 dona;
smetana - 250 g;
kraxmal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
bulon - 250 ml;
tozalangan o'simlik yog'i - 80 ml;
tuz, ziravorlar.

Tayyorgarlik

Tug'ralgan cho'chqa go'shti va tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovuring.
Qovurilgan piyozga qo'ziqorin, tuz, qalampir qo'shing va namlik bug'lanib ketguncha pishiring.
Qo'ziqorinlarga go'sht qo'shing, bir-ikki daqiqa qovuring, smetana qo'shing va kraxmalli bulonga quying.
Idishni qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida qovurilgan idishda smetana bilan pishiring.

Smetana bilan champignon sousi

Sabzavot va bulon qo'shilgan qovurilgan idishda smetana shampignonlarini pishirib, siz oilangizni har qanday yon idishni eng yaxshi tarzda o'zgartiradigan va taomni unutilmas qiladigan mazali taom bilan ta'minlaysiz. Idishning ajoyib hidi hatto eng talabchan iste'molchini ham befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

shampignonlar - 600 g;
sabzi va pomidor - 1 dona;
piyoz - 2 dona;
bolgar qalampiri - 2 dona;
smetana - 300 g;
bulon - 500 ml;
sariyog '- 100 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorgarlik

Piyoz va sabzi yog'da qovuriladi, qo'ziqorin va bulg'or qalampiri qo'shiladi va namlik bug'lanib ketguncha qovuriladi.
Mayda tug'ralgan yoki maydalangan pomidor, smetana qo'shing, bulonni quying va ingredientlarni ta'mga soling.
Smetana bilan qovurilgan shampignonlarni 15 daqiqa davomida pishiring, o'tlar bilan tatib ko'ring.

Qovurilgan idishdagi smetana ichida kartoshka bilan champignons

- har qanday shaklda ajoyib g'alaba qozonish kombinatsiyasi. Ingredientlarga smetana qo'shib, ularning ta'mi yanada jozibali va nozik bo'ladi: sut mahsuloti bir-biriga bog'lab, eng yaxshi tomonlarini ta'kidlaydi. Faqat 40 daqiqa - va to'rt kishilik mazali taom sizning stolingizda.

Tarkibi:

kartoshka - 1 kg;
shampignonlar - 600 g;
piyoz - 1 dona;
smetana - 200 g;
o'simlik yog'i va sariyog' - har biri 100 g;
tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

Tozalangan, tug'ralgan kartoshka va qo'ziqorinli piyoz yarim pishganicha ikki turdagi yog'lar aralashmasida qovuriladi.
Ingredientlarni birlashtirib, smetana, tuz, murch qo'shing va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
Smetana ichida champignons bilan kartoshkani xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.

Smetanadagi shampignonli mol go'shti

Smetana sousida har qanday narsa mazali, aromatik va ishtahani ochadi. Mol go'shti bundan mustasno emas, ammo bu xilma-xillik uzoqroq issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi, bu esa idishni tayyorlashning umumiy vaqtini kamida bir soatga oshiradi. Mol go'shti bo'laklari deyarli tayyor bo'lgunga qadar alohida pishiriladi, shundan so'ng ular boshqa ingredientlar bilan birlashtiriladi.

Tarkibi:

mol go'shti - 700 g;
shampignonlar - 500 g;
piyoz - 2 dona;
smetana - 250 g;
tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

Mol go'shti kub shaklida kesiladi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, qaynoq suv bilan quyiladi va qopqoq ostida 1 soat qaynatiladi, kerak bo'lganda suv qo'shiladi.
Qo'ziqorin va piyozni alohida qovuring, pishirilgan mol go'shti qo'shing, smetana qo'shing.
Taomni tatib ko'ring va 10 daqiqa qaynatib oling.

Smetanadagi shampignonli tovuq jigari

Smetana va tovuq jigari bilan shampignon sousini qo'shib, siz butunlay yangi ta'm va original taom olishingiz mumkin. Ushbu pazandalik kompozitsiyasining g'ayrioddiy boyligi va ajoyib ta'm xususiyatlari sizni hayratda qoldiradi, u ham sodda va tez tayyorlanadi.

Tematik materiallar: