Bizga juda oz sarimsoq kerak bo'lishiga qaramay, uni maydalash yoki sarimsoq press yordamida maydalash yaxshiroqdir. Siz uni pichoq bilan juda nozik kesib olmaysiz va bu salatada sarimsoqning katta bo'laklari mos kelmaydi. Sarimsoqni plastinkaga o'tkazing.
Muzlatilgan qisqichbaqalar sotib olayotganda ehtiyot bo'ling. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar foyda olish uchun ularni yupqa muz qatlami ostida muzlatib qo'ymaydilar. Uyda bunday xaridni muzdan tushirgandan so'ng, siz qisqichbaqalarning haqiqiy hajmidan hayratda qolasiz. Qaynatilgan va yangi muzlatilgan o'rtasida tanlov qilishda siz o'zingizning afzalliklaringiz va moliyaviy imkoniyatlaringiz bilan boshqarilishingiz mumkin. Asosiysi, ular yangi va sifatli. Biroq, yangi muzlatilgan qisqichbaqalar ko'proq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Qisqichbaqani qanday muzdan tushirish kerak? Turli manbalar buni xona haroratida qilishni yoki qaynoq suv bilan kuydirishni yoki muzdan tushirmasdan pishirishni tavsiya qiladi. Ularning birortasining natijasi menga yoqmaydi. Muzdan tushirmasdan pishirish mumkin. Lekin faqat qisqichbaqalarni pishirsangiz. Agar siz ularni qovurishingiz kerak bo'lsa, idishdagi muz qobig'i suvga aylanadi, u erda kerak emas. Men qisqichbaqalarni muzlatgichning pastki javonida muzdan tushirish uchun qoldiraman, bu jarayon asta-sekin sodir bo'ladi va qisqichbaqalarning ta'mi yomonlashmaydi. Ushbu usulning bitta kamchiligi bor - vaqt.
Agar siz salatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda qisqichbaqalarni kuydiring, shunda muz qobig'i butunlay olib tashlanadi va qog'oz peçete quritiladi.
Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun moyi qo'shing, qisqichbaqalar qo'shing va bir necha daqiqa qovuring. Qisqichbaqalarning tayyorligi ularning rangi bilan belgilanadi - ular oq va pushti rangga aylanadi. Agar siz qaynatilgan muzlatilganlardan foydalansangiz, ularning tayyorligini aniqlashning hojati yo'q.
Bir oz tuz, sarimsoq va soya sousini qo'shing. Aralashtiring va past olovda yana bir necha daqiqa pishiring. Yong'inni o'chiring va qisqichbaqalarni panada sovushini qoldiring.
Nima uchun kichik gilos pomidorlari bir necha baravar qimmatga tushishi men uchun haligacha sir bo'lib qolmoqda. Ular shirinroq deyishadi, lekin bu borada ulardan kam bo'lmagan pomidor navlari bor. Kichkina, chiroyli, toza - men roziman, lekin oddiy pomidorlar ham bu o'lchamda keladi. Umuman olganda, agar xohlasangiz, uni chaqaloq gilos pomidorlari bilan pishiring yoki xohlasangiz, oddiy pomidor bilan pishiring.
Pomidorlarni yuvish, namlikni yo'qotish uchun quritilishi va hajmiga qarab yarmi yoki chorak bo'lishi kerak. Tug'ralgan pomidorlarni plastinkaga o'tkazing.
Arugulani oqayotgan suvda yuving. Keyin uni quritib, salat idishiga solib qo'yishingiz kerak.
Arugulaga tug'ralgan pomidor qo'shing, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring.
Arugula va pomidorlarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga qisqichbaqalar qo'ying va ularni qovurayotganda panada hosil bo'lgan sousni quying.
Yaxshi ishtaha!
Agar romantik kechki ovqat uchun salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, sarimsoqdan voz kechganingiz ma'qul. O'ylaymanki, siz buni o'zingiz taxmin qilishingiz mumkin edi. Salatning ta'mi katta ta'sir qilmaydi, ammo noqulay vaziyat yuzaga kelmaydi.
Salatadagi ingredientlar soni ko'paytirilishi mumkin, masalan, qattiq maydalangan pishloq yoki qarag'ay yong'oqlari qo'shilishi; soya sousini balsamik sirka bilan to'ldirish mumkin, faqat bir oz.
Qisqichbaqalar va arugula dengiz mahsulotlari va sabzavotlarning eng mashhur kombinatsiyasi hisoblanadi, ammo bu salatning 40 dan ortiq varianti borligini kam odam biladi.
Ko'pincha qisqichbaqalar va arugula bilan salat O'rta er dengizida tayyorlanadi - bu uning vatani. Arugula va qisqichbaqalar retsepti bilan salat Italiyada juda mashhur bo'lib, u erda an'anaviy ravishda salatga pishloq va zaytun qo'shiladi.
Arugula va qisqichbaqalar bilan an'anaviy salat kiyinish o'tlar, o'tlar va ziravorlar qo'shilgan ajoyib sovuq presslangan zaytun moyidan tayyorlanadi. Eng mashhur kiyinish zaytun moyidan limon sharbati va zira, reyhan va sarimsoq bilan tayyorlanadi. Ushbu sousni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Yog 'va limon sharbatini vilkalar yordamida yaxshilab aralashtiramiz, rayhon va zira, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Ushbu sousdan salatni arugula, gilos qisqichbaqalari va qarag'ay yong'oqlari bilan ta'mlash uchun ishlatish kerak.
Sitsiliya uslubida arugula va qisqichbaqalar bilan salat kiyinish uchun sousni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
Avval siz yalpiz va maydanozni maydalashingiz kerak, chuqur idishda o'tlarni moy va ziravorlar bilan aralashtirasiz, sousni ozgina tuzlashingiz va salat ustiga quyishingiz mumkin. Arugula va qisqichbaqalar salatining retsepti an'anaviy sariyog 'sosini ziravorlar bilan ishlatishni o'z ichiga oladi va mayonezsiz! Shuning uchun salat Italiyada odatiy bo'lganidek, engil va beliga zararli emas bo'lib chiqadi.
Rossiyada qirol qisqichbaqalari va rukkola bilan an'anaviy italyan salati mashhur bo'lgach, oshpazlar ba'zi sof rus ingredientlarini qo'shishni boshladilar - masalan, yashil turp va qarag'ay yong'oqlari. Shunday qilib, agar siz yong'oq qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi. Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Fotosuratlar bilan qisqichbaqalar retsepti bilan arugula salatining batafsil tavsifi taomni to'g'ri tayyorlashga yordam beradi. Birinchidan, tozalangan qisqichbaqalar yumshoq bo'lgunga qadar pishirilishi kerak va har bir qisqichbaqa pichoq bilan uzunligi bo'ylab (yarmiga) kesilishi kerak. Gilos pomidorlari ham ehtiyotkorlik bilan ikkiga bo'linishi kerak, pishloqni maydalash yoki pichoq bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Arugula ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Yog ', o'tlar va tuzdan kiyinishni tayyorlashingiz kerak.
Barcha ingredientlarni yirtqichlardan yoki salat idishiga joylashtiring, rukkola va qisqichbaqalar bilan salat kiyinish bilan ta'mga soling, qarag'ay yong'oqlarini qo'shing va aralashtiring. Hammasi tugadi, arugula, qisqichbaqalar va qarag'ay yong'oqlari bilan salat xizmat qilishga tayyor. Qirol qisqichbaqalari va rukkola bilan salat xuddi shu tarzda tayyorlanadi, ammo tanlangan qisqichbaqalar boshqacha - qirollar.
Yangi yashil turp qo'shib, arugula va qisqichbaqalar bilan salatani diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Buning uchun siz uni quyuq yashil qobig'idan tozalashingiz kerak, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni arugula va qisqichbaqalarga qo'shing. Ushbu salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Bu salat bayram stolida xizmat qilish uchun yaxshi, xuddi shunday. Ammo bu asl salat juda sodda tarzda tayyorlanadi, faqat barcha ingredientlarni maydalab, an'anaviy yog 'bilan tatib ko'ring.
Arugula bilan qisqichbaqalar salatining barcha turlari juda mazali, engil va past kaloriya hisoblanadi. Bunday salatlar hatto sog'lom yoki parhez ovqatlanish bilan ham zavqlanishi mumkin - ular tarkibida mayonez yoki yog'li ovqatlar mavjud emas. Qarag'ay yong'og'i bilan salat juda mazali, ammo engilroq va parhezli bo'lib chiqadi.
Pishirish usuli
Qovurilgan idishni zaytun moyi qo'shib qizdiring. Sarimsoq chinnigulini tozalang va yarmini kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring. Sarimsoqni olib tashlang.
Sarimsoq zaytun moyida qisqichbaqalarni qovuring, ozgina tuz qo'shing. Har tomondan bir daqiqa qovurishingiz kerak, ko'proq emas, aks holda go'sht "kauchuk" bo'ladi. Dastlab do'konda oldindan tozalangan qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar sotib olish yaxshiroqdir. Yarim tayyor mahsulotni bir necha daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlash kifoya, va dengiz mahsulotlari keyingi pishirish uchun tayyor bo'ladi. Agar siz pishirish uchun yangi dengiz mahsulotlarini ishlatishga qaror qilsangiz, unda avval yuvish, tozalash, qaynatish va keyin qovurish kerak.
Salat uchun sousni tayyorlang. Buning uchun 3 osh qoshiq zaytun moyi, bir qoshiq balsamik sirka va tuzni idishga aralashtiring. Ingredientlarni ko'pirtiring va agar xohlasangiz, ozgina limon sharbati qo'shing.
Arugulani yuving. Uni sochiq bilan quriting. Arugulani har qanday tartibda plastinka ustiga qo'ying. Bir oz tuz qo'shing, sariyog 'va balsamik sirka sousini quying, aralashtiring.
Qovurilgan qisqichbaqalarni arugula ustiga qo'ying.
Gilos pomidorlarini yuving. Ularni yarmiga bo'ling. Salatani gilos pomidorlari bilan bezang.
Parmesanni ingichka bo'laklarga kesib oling yoki uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga qo'ying. Salat tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.
Arugula va qisqichbaqalar bilan salat juda ko'p vitaminlarga ega mazali va past kaloriyali salatdir. Turli xil retsept variantlariga ega. Qisqichbaqalar va arugulalarning kombinatsiyasi, ehtimol shirin yoki achchiq ta'mga ega, bu styuardessaning afzalliklariga bog'liq. Arugula va qisqichbaqalar bilan salat har qanday stolda sog'lom va mazali taom bo'ladi.
Qisqichbaqalar bizga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan va tayyorlash uchun juda yumshoq mahsulotdir. Pishirishda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, agar siz qisqichbaqalarni haddan tashqari pishirmasangiz, ular qattiq va quruq bo'lib qoladi va hajmi ikki baravar kamayishi mumkin. Ular vitaminlar va mikroelementlarga boy. Bu zamonaviy dunyoda bizga kerak bo'lgan narsa.
Yaqinda bizning stolimizda rukkola paydo bo'ldi, biz uchun bu g'alati narsa, lekin u bizning oramizda juda yaxshi ildiz otgan. Arugula - ta'mi xantal va horseradishga o'xshaydi, ta'mi juda tetiklantiruvchi va ozgina achchiq, uni mavsumda bozorda va butun yil davomida supermarketlardan sotib olish mumkin. Uni yo'l yaqinida yoki dachalarimizda o'stirish mumkin. Arugula har doim atrofimizda o'sgan, biz bunga e'tibor bermadik.
Ko'p vaqt va pul talab qilmaydigan retseptlardan biri. Ushbu retseptdagi barcha ingredientlar bitta porsiya uchun.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Arugulani idishga soling, 1 osh qoshiq zaytun moyi va balsamik sirka qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Qisqichbaqalarni zaytun moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Pishirgandan keyin qisqichbaqalar pushti rangga ega bo'lguncha qovuring, tuz va qalampir qo'shing;
Tajribali arugulani xizmat qilish uchun plastinka ustiga qo'ying. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, ustiga ko'katlarni qo'ying va tayyorlangan qisqichbaqalar doira ichida. Biz mozzarellani qo'llarimiz bilan 5-6 bo'lakka yirtib, salat ustiga qo'yamiz va dilimlenmiş Parmesanga yakuniy teginamiz.
Siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin!
Mavsumiy retsept, qovun eng mazali va aromatik bo'lganda, siz salat komponenti bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qovunni tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Champignonlarni plastinkalarga kesib tashladik.
Biz arugulani yuvamiz va quritamiz va salat idishiga joylashtiramiz.
Pomidorlarni maydalab, rukkola bilan salat idishiga soling.
Qisqichbaqalarni tozalang va pishganicha zaytun moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.
Parmesanni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Arugula, qovun, shampignonlarni birlashtiring. Xantal, zaytun moyi, limon sharbati va asal qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, issiq qisqichbaqalarni salat ustiga qo'ying va har bir narsani pishloq bilan seping.
Salat eyishga tayyor!
Kaju Hindistondan keladi va nafaqat pishirishda, balki sanoatda ham qo'llaniladi.
2 ta porsiya uchun ingredientlar:
Biz arugula va radicchioni yaxshilab yuvamiz, ko'katlarni oldindan ho'llash tavsiya etiladi, shunda tuproq yaxshiroq yuviladi va yeyilganda siqilmaydi. Salatimizda ortiqcha suyuqlik bo'lmasligi uchun uni quritamiz.
Tayyorlanishi:
Biz Iceberg marulini tanlaymiz, pichoqdan ko'ra qo'llarimiz bilan yaxshiroq, shuning uchun salat barglardagi barcha sharbatni saqlab qoladi. Bir piyola ichiga joylashtiring va arugula va radicchio qo'shing.
Tozalangan qisqichbaqalar quyruqlarini qo'shing.
Kaju yong'oqlarini 3 qismga bo'ling.
Tuxum, katta kubiklarga bo'linadi.
Salat kiyinishini tayyorlang: asal, xantal, kunjut yog'ini kichik chuqur idishga soling, yarim limon sharbatini siqib oling, ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va salatni tuzlang.
Salat tayyor, yaxshi ishtaha!
Salatning nozik tarkibiy qismlari arugulaning engil o'tkirligi bilan yaxshi ta'kidlangan.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Oldin yuvilgan va quritilgan marul barglari va arugulani o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring.
Sabzavotlarni maydalang. Yarim halqalardagi pomidor, katta chiziqlardagi bodring, kichik chiziqlardagi bolgar qalampiri. Har bir narsani salat bilan idishga soling.
Barcha sabzavotlar, o'tlar bilan birga. Zaytun moyi, tuzni tatib ko'ring, yarim limon sharbatini siqib oling. Zaytunni halqalarga kesib oling va ularni bu erda yaxshilab aralashtiring.
Tozalangan qisqichbaqalar dumlarini zaytun moyida 2 daqiqa qovuring. Oxirida soya sousini qo'shing va sous kuyishni boshlamasligi uchun darhol chetga qo'ying.
Qizil baliqni ingichka tilimga kesib oling.
Xizmat qilishdan oldin, aralashtirilgan sabzavotlarni o'tlar bilan birga plastinka ustiga qo'ying, ustiga qisqichbaqalar va qizil baliqlarni qo'ying.
Baliqni atirgul shakliga aylantirish mumkin, ammo bu ixtiyoriy.
Nozik ta'mga ega bo'lgan qisqichbaqalar bir xil nozik avakado bilan juda yaxshi ketadi, bu komponentlar bir-birini to'ldiradi; Yangi lazzatlarni ochib berish!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Zaytun moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishda, pichoq bilan maydalangan sarimsoqni tashlang, sarimsoqning hidi paydo bo'lishi bilanoq, qisqichbaqalarni tashlang va 3 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan idishni chetga surib qo'ying.
Oldindan yuvilgan va quritilgan arugulani idishga soling.
Avakadoni oling, uni ikki qismga bo'ling, chuqurni olib tashlang, tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Arugula bilan idishga qo'shing.
Pomidorlarni ikki qismga kesib oling va ularni arugula bilan idishga soling.
Biz yong'oqlarni olamiz, agar ular qarag'ay yong'og'i bo'lmasa, ularni maydalash kerak. Salat bilan umumiy idishga joylashtiring va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Parmesan pishloqini mayda maydalagichda maydalang yoki ingichka bo'laklarga bo'ling.
Bir piyola ichida salat kiyinishini tayyorlang. Zaytun moyi, asal, xantal, soya sousi va balzam sirkasini aralashtiring, hamma narsani aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, salatni plastinka ustiga qo'ying, ustiga qisqichbaqalar, Parmesan pishloq qo'shing va har bir narsaga kiyinishni quying.
Salatani xizmat qilishdan oldin yarim soatdan ko'p bo'lmagan holda tayyorlash kerak, aks holda barcha sharbatlar drenajlanadi va tashqi ko'rinish va ta'm yo'qoladi.
Salatga o'tkir ta'm qo'shadigan qarag'ay yong'oqlari kaloriyalarda juda yuqori, bu salat butun kun uchun energiya manbai!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Gilosni yarmiga bo'ling va salat idishiga soling. Qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shing. Parmesan 100 gr. maydalangan, biz salatni Parmesanning qolgan qismi bilan bezatamiz.
Salat uchun sousni tayyorlang: zaytun moyini bir piyola ichiga balzam sosu va yarim limon sharbati bilan aralashtiring, ta'mingizga tuz va murch qo'shing.
Qarag'ay yong'oqlarini yog'siz qovurilgan idishda qovuring.
Tayyorlangan sarimsoqni salatimizga to'kib tashlang va ustiga qarag'ay yong'oqlarini seping. Parmesan pishloq bilan bezang, tilimga kesib tashlang.
Salat tayyor, yaxshi ishtaha!
Bu salat O'rta er dengizi sohilidagi eng mashhur hisoblanadi!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qisqichbaqani qobiqdan tozalang va pishganicha issiq qovurilgan idishda zaytun moyida qovuring. Nihoyat, ta'mingizga tuz va qalampir seping.
Arugula barglari, avval yuvilgan va quritilgan. Plastinka ustiga qo'ying.
Pomidorlarni yarmiga bo'ling va arugula yonidagi plastinka ustiga qo'ying.
Tayyorlangan qisqichbaqalar quyruqlarini plastinka ustiga qo'ying va balsamik krem bilan ziravorlang. Parmesan bo'laklarini qo'shing.
Sizning salatingiz eyishga tayyor. Yaxshi ishtaha!
Ushbu retsept bo'yicha qisqichbaqalar va sabzavotlar achchiq, yong'oqli ta'mga ega bo'lib, sinab ko'rishga arziydi!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Keling, kiyimni tayyorlaylik. Yong'oq, sarimsoq, zaytun moyi, balsamik sirka, shakar kukuni, soya sousini qo'shing va bo'laklar bo'lguncha blender bilan uring.
Toza va quruq arugula va idishga soling. Mozzarellani ikkiga bo'ling va bu erga qo'ying.
Biz apelsinni tozalaymiz va iste'mol qilinganda achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun tomirlarni iloji boricha tozalashga harakat qilamiz. O'rta kubiklarga kesib oling. Arugulaga qo'shing. Aralashtiring.
Qisqichbaqalar pishganicha har ikki tomondan zaytun moyida qovuriladi.
Xizmat qilishdan oldin, aralash ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying. Tayyorlangan qisqichbaqalarni tepaga qo'ying va yong'oqni kiyinish bilan to'kib tashlang.
Bizning salatimiz tayyor!
Italiya ildizlari bilan salat, u nafaqat to'yimli, balki juda mazali.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Birinchidan, pomidorlarni yarmiga bo'ling va ularni salatimizni aralashtiradigan idishga soling.
Sarimsoq chinnigullarini pichoq bilan bosing va mayda choping.
Bir dasta maydanozni oling, yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Barcha maydanozni maydalang. Tug'ralgan pomidorlarga qo'shing.
Pomidor va maydanozning bu aralashmasini tuzlang va ozgina shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Pomidorlar ziravorlarning xushbo'y hidini o'zlashtirib olishlari uchun o'tirsin.
Biz yangi qisqichbaqalarni qobiqdan tozalaymiz; Tozalangan qisqichbaqani tuz va qalampir qiling.
Qisqichbaqalarni zaytun moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring, har ikki tomonni qovuring, har tomondan bir daqiqa. Issiqlikdan olib tashlang va qisqichbaqalarni yog'dan olib tashlamasdan sovutib oling, ular yanada yumshoqroq bo'ladi.
Sovutilgan qisqichbaqalarni pomidor bilan idishga soling. Salat aralashmasini arugula va chard bilan qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Siz bu engil va to'yimli salatga xizmat qilishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!
O'z figurasini tomosha qiladigan qizlar va ayollar bu ajoyib salatni juda yaxshi ko'radilar. Bu nafaqat mazali, balki u juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Zaytun moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying, maydalangan sarimsoq va ozgina chili qalampirini qo'shing va bibariya novdasini tashlang. Har bir narsa juda qovurilmagan bo'lsa, sarimsoq, bibariya, qalampirni olib tashlang va tozalangan qisqichbaqalar qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
Pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling. Yuvilgan arugulani plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan pomidor qo'shing.
Achchiqni yoqtiradigan har bir kishi bir nechta achchiq qalampirni chiziqlar bilan kesib, salatga qo'shishi mumkin.
Zaytun moyi, balsamik sirka va limon sharbatini aralashtiring. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir, aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan salatni qo'ying, ustiga qovurilgan qisqichbaqalar qo'ying va kiyinishni quying.
Bir oz nordon ta'm beradigan yashil olma qisqichbaqasi bilan kombinatsiya hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Susan urug'ini yog'siz qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Salat aralashmasi va arugulani yuving va quriting. O'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linib, salat idishiga soling.
Qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quyib, 2 daqiqa davomida pishiring. Suvsiz, salqinlash uchun qoldiring. Qobiqni tozalang va salat idishiga qo'shing.
Avakadoni kesib oling, chuqurni olib tashlang va terini tozalang. O'rta kubiklarga kesib oling.
Avakado qoraymasligi va ishtahani yo'qotmasligi uchun limon sharbati bilan seping.
Olmani yuving, urug'larni olib tashlang va mayda choping. Salat idishiga joylashtiring.
Biz kiyimni tayyorlamoqdamiz. Zaytun moyi, limon sharbati, qalampir va tuzni ta'mingizga, balsamik sirka bilan aralashtiring.
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va salatga seping. Qovurilgan kunjut urug'ini tepaga seping, ziravorlar bilan ziravorlang va hamma narsani aralashtiring. Salat tayyor. Yaxshi ishtaha!
Salatning g'ayrioddiy ta'mi eng murakkab gurmeni mamnun qiladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bodringni halqalarga kesib oling, gilos pomidorini yarmiga bo'ling.
Silantroni mayda to'g'rab oling, sabzavotlarga qo'shing va u erda ham arugula qo'shing. Tuz, qalampir va aralashtiramiz.
Moviy pishloqni olmosga kesib oling.
Aralashtirilgan salatni plastinka ustiga bir uyumga joylashtiring. Ustiga pishloq seping va konservalangan qisqichbaqalar va zaytunlarni qo'ying. Zaytun moyi bilan sug'orib oling. Salat tayyor!
Ushbu retsept qishda sovuq va sovuq oqshomlarga mos keladi, chunki u issiq xizmat qiladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Arugulani yuving va quriting.
Yashil loviyani zaytun moyi bilan qovurilgan idishda 5 daqiqa davomida qovuring, oxirida soya sousini qo'shing, qovurilgan idishni olovdan o'chiring. Bir oz sovib turing.
Kalamarni halqalarga kesib tashlang; agar sizniki oq bo'lsa, u allaqachon tozalangan. Agar u pushti bo'lsa, uni pushti plyonkadan tozalash kerak, aks holda u achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Bizda iliq salat borligi sababli, sovuq bo'lmasligi uchun dengiz mahsulotlarini oxirgi marta pishiramiz.
Dengiz mahsulotlarini eritib oling. Zaytun moyi bilan issiq qovurilgan idishda, tug'ralgan kalamar, so'ngra tozalangan qisqichbaqalar qo'shing, 3 daqiqa davomida qovuring va qobiq, tuz va qalampir qo'shing, yana 2 daqiqa pishiring. Dengiz mahsulotlari tayyor.
Arugula, yashil loviya va iliq dengiz mahsulotlarini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va ustiga zaytun moyini quying.
Asar tayyor!
Ushbu salat retsepti nozik anis aromati va ta'miga ega arpabodiyonni o'z ichiga oladi. Bu qimmatbaho restoranlarda gurme salatlarida ishlatiladigan sevimli ingredientlardan biridir.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Apelsin qobig'ini maydalang, taxminan 1 choy qoshiq. Mevaning o'zidan 1/3 chashka sharbatini siqib oling. Apelsin sharbatiga apelsin qobig'i, 40 ml zaytun moyi, sharob sirkasi va yangi kekik barglari qo'shing. Tuz va qalampir. Yaxshilab uring.
Kalamarni tozalang va chiziqlar bilan kesing.
Tozalangan qisqichbaqalar va tug'ralgan kalamarni idishga soling, qolgan yog'ni quying, ozgina tuz va murch qo'shing, chiziqlar bilan maydalangan chili qalampirini qo'shing va aralashtiring. Ushbu aralashmani issiq panjara paniga o'tkazing va 3 daqiqa davomida qovuring.
Salat idishida qovurilgan dengiz mahsulotlarini arugula va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Kiyim ustiga to'kib tashlang.
Mazali retsept tayyor!
Bayram stolida e'tibordan chetda qolmaydigan juda yorqin va rangli salat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quyib, filtrga quying va barcha suyuqlikni to'kib tashlang.
2 daqiqa davomida yog'da qovurilgan qisqichbaqalar. Salat plastinkasiga qo'ying, mayda tug'ralgan kashnich, maydalangan zanjabil ildizi, mayda tug'ralgan chili qalampiri qo'shing, bir ohak, tuz va qalampir sharbatini siqib oling. Aralashtiring va marinadlash uchun qoldiring.
Biz mangoni tozalaymiz va maydalaymiz, tomchilab turgan sharbatni to'plashga harakat qilamiz va uni marinadlangan qisqichbaqalarga qo'shamiz.
Piyozni mayda to'g'rang. Arugulani yuving, uni xizmat plastinkasiga qo'ying, piyoz va tuzlangan qisqichbaqalar va mango bilan seping.
Pishirish usuli
Qovurilgan idishni zaytun moyi qo'shib qizdiring. Sarimsoq chinnigulini tozalang va yarmini kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring. Sarimsoqni olib tashlang.
Sarimsoq zaytun moyida qisqichbaqalarni qovuring, ozgina tuz qo'shing. Har tomondan bir daqiqa qovurishingiz kerak, ko'proq emas, aks holda go'sht "kauchuk" bo'ladi. Dastlab do'konda oldindan tozalangan qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar sotib olish yaxshiroqdir. Yarim tayyor mahsulotni bir necha daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlash kifoya, va dengiz mahsulotlari keyingi pishirish uchun tayyor bo'ladi. Agar siz pishirish uchun yangi dengiz mahsulotlarini ishlatishga qaror qilsangiz, unda avval yuvish, tozalash, qaynatish va keyin qovurish kerak.
Salat uchun sousni tayyorlang. Buning uchun 3 osh qoshiq zaytun moyi, bir qoshiq balsamik sirka va tuzni idishga aralashtiring. Ingredientlarni ko'pirtiring va agar xohlasangiz, ozgina limon sharbati qo'shing.
Arugulani yuving. Uni sochiq bilan quriting. Arugulani har qanday tartibda plastinka ustiga qo'ying. Bir oz tuz qo'shing, sariyog 'va balsamik sirka sousini quying, aralashtiring.
Qovurilgan qisqichbaqalarni arugula ustiga qo'ying.
Gilos pomidorlarini yuving. Ularni yarmiga bo'ling. Salatani gilos pomidorlari bilan bezang.
Parmesanni ingichka bo'laklarga kesib oling yoki uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga qo'ying. Salat tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.
