Kechqurun olma bilan guruchli kostryulkalar tayyorlashingiz va ertalab mazali nonushta qilishingiz mumkin. Uni qanday tayyorlash kerak, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing. Video retsept.
Retsept tarkibi:

Zamonaviy retseptlarning ko'pligi sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Zamonaviy uy bekalari tobora ko'proq innovatsion echimlar bilan yangi oshpazlik tajribalarini o'tkazmoqda. Biroq, bugungi kunda an'anaviy rus taomlari ham mashhur. Misol uchun, o'rik, mayiz, murabbo yoki boshqa qo'shimchalar bilan uzoq vaqt unutilgan guruchli kostryulkalar qayta tiklanmoqda. Biroq, eng ko'p afzal qilingan olma bilan guruchli kostryulkalar. Bu mazali, to'yimli va sog'lom taom bo'lib, uni ham shirin, ham asosiy taom deb hisoblash mumkin. U nafaqat kattalarga, balki bolalarning ratsioniga ham kiritilishi mumkin. Tayyorlash unchalik qiyin emas, hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi. Retsept eng keng tarqalgan va arzon mahsulotlardan foydalanadi. Bu boy olma ta'mi bilan mazali taomga olib keladi. Va oqsil aralashmasi güveçga maxsus lazzat beradi.

Olma bilan guruch kostryulkasini bitta katta shaklda yoki kichik qismlarda tayyorlashingiz mumkin. Siz uni pechda, mikroto'lqinli pechda yoki bug 'hammomida pishirishingiz mumkin. Olmaga qo'shimcha ravishda siz mayiz yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin. Tushlik yoki nonushta uchun sovuq yoki issiq xizmat qilish juda mazali, chunki... taom juda to'la. Kastryulka smetana, qaymoq, murabbo, quyultirilgan sut yoki faqat bir chashka yangi pishirilgan choy bilan xizmat qiladi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 152 kkal.
• Porsiya soni - 3
• Pishirish vaqti - 55 daqiqa

Tarkibi:

• Guruch - 150 g
• Tuxum - 2 dona.
• O'simlik yog'i - pishirish idishini moylash uchun
• Tuz - bir chimdik
• Asal - 2 osh qoshiq.
• Olma - 2 dona.

Olma bilan guruch kostryulkasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Avval guruchni bir necha suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va deyarli tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Buning uchun uni 1: 2 nisbatda suv bilan to'ldiring, tuz bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida pishiring, shunda guruch barcha suvni to'liq o'zlashtiradi. Keyin guruchni elakka o'tkazing va yuving. Asal va tovuq sarig'ini qo'shing.

2. Mahsulotlarni butun massa bo'ylab yaxshi taqsimlanishi uchun aralashtiring. Agar asal allergiyaga olib kelsa, unda shakardan foydalaning.

3. Olmalarni yuving va quriting. To'ldirish qutisini olib tashlang va o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz qobiqni tozalashingiz yoki qoldirishingiz mumkin, bu ta'mga bog'liq. Guruch aralashmasiga olma qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.

4. Oq va havodor bo'lgunga qadar oqlarni mikser bilan urib, barqaror cho'qqilarga ega bo'ling.

5. Guruch aralashmasiga kaltaklangan tuxum oqini qo'shing.

6. Oqlar tushmasligi uchun mahsulotlarni muloyimlik bilan aralashtiring va aralashmani sabzavot yoki sariyog 'bilan yupqa qatlam bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling.

7. Pechni 180 darajaga qizdiring va guruch kostryulkasini olma bilan 15-20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor taom pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilinsa, kostryulkalar yumshoq va havodor bo'ladi. Sovutgandan keyin u zichroq va qattiqroq bo'ladi.

Zamonaviy retseptlar va ularning tarkibidagi o'ziga xos ingredientlarning ko'pligi sizning bayramingiz va kundalik menyuingizni iloji boricha diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Zamonaviy uy bekalari tobora ko'proq ekzotik taomlar, yangi oshpazlik tajribalari va innovatsion echimlarni tayyorlashga murojaat qilmoqdalar. Biroq, rus oshxonasining an'anaviy va milliy taomlariga qaytish g'oyasi bugungi kunda ham mashhur. Qo'shimchalarsiz va qo'shimchalarsiz unutilgan guruch kostryulkalari qayta tiklanmoqda: olxo'ri, mayiz, murabbo, o'rik bilan, lekin olma bilan guruchli kostryulkalar ayniqsa afzal ko'riladi.

Olma bilan guruchning bu güveç retsepti ko'plab uy bekalari tomonidan saqlanadi va avloddan avlodga o'tadi.

Olma bilan guruchli kostryulka quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• o'rta kattalikdagi olma;
• 50 g guruch;
• 400 ml suv;
• 30 g har qanday meva siropi;
• bir choy qoshiq granüllangan shakar;
• 10 g sariyog ';
• tuz;
• tuxum.

Ovqatni quyidagi tarzda tayyorlang:

1. Donni sho'r suvda 20 daqiqa qaynatib oling, uni elak ustiga qo'ying va quriting.
2. Sariyog 'miqdorining yarmini sarig'i bilan aralashtiring, oqni kuchli ko'pikka alohida uring.
3. Olma tozalanganidan keyin mayda bo'laklarga bo'linadi.
4. Alohida idishda guruch, sarig'ini sariyog 'bilan aralashtiring, oq va bir qoshiq shakar qo'shing.
5. Mog'orni moy bilan yog'lang, tayyorlangan massaning yarmini qo'ying va ustiga olmalarni tilimga qo'ying.
6. Massaning ikkinchi yarmi bilan yoping, oz miqdorda eritilgan sariyog 'to'kib tashlang va pishiring.
7. Xizmat qilishdan oldin, meva siropini quying.

Agar olma-guruchli kostryulka nonushta yoki kechki ovqat uchun mustaqil taom sifatida rejalashtirilgan bo'lsa, unda meva siropi o'rniga smetana bilan to'ldiriladi.

"Olma, mayiz va guruch" deserti

Olma va mayizli guruchli kostryulka go'zal va mazali desertga o'xshaydi. Ko'pgina uy bekalari tomonidan choy uchun yakshanba taomlari yoki mehmonlarni ko'ngil ochish uchun shirinlik sifatida afzal ko'riladi.

Guruchli desert uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• yarim litr sut;
• 300 g guruch;
• yarim tayoq sariyog ';
• 3 tovuq tuxumi;
• yarim stakan shakar;
• bitta o'rta sabzi;
• bir juft olma;
• 100 gizum;
• tatib ko'rish uchun tuz, vanil, doljin.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Sutni qaynatib oling, qaynayotgan sutga don qo'shing, doimo aralashtirib, 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
2. Guruchni olovdan olib tashlang va sariyog 'qo'shing.
3. Sabzi mayda maydalagichda maydalanadi, olma tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va doljin kukuniga sepiladi.
4. Tuxum oqlari sarig'idan ajratiladi, sarig'i shakar va vanillin bilan maydalanadi va guruchga qo'shiladi.
5. Guruch aralashmasiga olma, sabzi va oldindan namlangan mayiz qo'shiladi.
6. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring, ehtiyotkorlik bilan guruch aralashmasiga qo'shing va aralashtiring.
7. Tayyorlangan aralashmani qolipga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.
8. Tayyor taom qismlarga bo'linadi va stolga xizmat qiladi.

Tvorogli sharlotta

Tvorogni sevuvchilar guruch va olma bilan tvorog kostryulkalaridan zavqlanishadi. Ushbu xushbo'y taom har qanday stolga, shirinlikka yoki kechki choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Olma bilan tvorog va guruchli kostryulka quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• guruch - 100 g;
• tvorog 5% yog '- 250 g;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• suv - 250 ml;
• o'rta kattalikdagi olma - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• ta'mga ko'ra tuz, vanillin.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Guruchni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.
2. Tuxum sarig'i oqdan ajratiladi, sarig'i yumshoq sariyog ', shakar va vanillin bilan aralashtiriladi.
3. Yog '-sarig'i aralashmasi tvorog bilan aralashtiriladi, undan keyin kuchli ko'pikka qamchilangan oqlar ehtiyotkorlik bilan kiritiladi.
4. Olmalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Guruch tuxum-yog' aralashmasi bilan aralashtiriladi, tayyorlangan shaklga o'tkaziladi va olma qo'yiladi.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Kostryulka tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin uni smetana bilan yog'lashingiz mumkin, keyin yana pechga qo'ying. Bu tayyor taomga qaymoqli lazzat qo'shadi.

Buvimning kostryulkalari

Bolaligida buvim uni uy qurilishi pirogi, bulka va kostryulkalar bilan talon-taroj qilishni yaxshi ko'rardi. Har xil kostryulkalar uchun retseptlar deyarli har bir oilada avloddan-avlodga o'tadi. Olma bilan guruchli kostryulkalar retsepti ham saqlanib qolgan, bu ko'pchilik eng mazali va ishtahani ochadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• 4 ta olma;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• 1 limon;
• 1 litr sut;
• 50 g sariyog ';
• shakar - 80 g;
• 250 g guruch;
• bir chimdik tuz, vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Sut va dondan bo'tqa pishiring va yaxshilab sovushini kuting.
2. Sariqlarni shakar, vanil, sariyog 'bilan urib, limon qobig'ini qo'shing.
3. Bo'tqani tuxum-yog' aralashmasi bilan aralashtiring.
4. Tozalangan tuxumlar ingichka chiziqlar bilan kesiladi va limon sharbati bilan sepiladi.
5. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan barqaror ko'pik hosil bo'lguncha urib, guruch aralashmasiga qo'shing.
6. Guruch aralashmasining yarmini tayyorlangan idishga soling, olma qo'shing va ikkinchi yarmi bilan yoping.
7. Yog 'bo'laklarini yuzaga qo'ygandan so'ng, pechda taxminan 45 daqiqa davomida pishiring.

Agar ustiga shakar kukuni sepsangiz taom yanada ishtaha va mazali bo'ladi.

Allergiyaga chalinganlar uchun dietali puding

Afsuski, ko'plab bolalar va ba'zan kattalar sut tarkibidagi laktoza allergiyasidan aziyat chekishadi. Shirin tishning ushbu toifasi uchun sut va sariyog'siz guruch va olma kostryulkalari uchun retsept mos keladi.

Ushbu güveç uchun siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• bir stakan guruch;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 4 tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. Sahara;
• yarim stakan jo'xori uni;
• yashil olma.

Retsept:

1. Guruchni suvda pishganicha qaynatib oling, to'kib tashlang va sovib turing.
2. Donni o'simlik moyi, tuxum sarig'i va jo'xori uni bilan aralashtiring.
3. Tuxum oqini shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring va guruch aralashmasiga yumshoq qilib qo'ying.
4. Tozalangan olma mayda maydalagichda maydalanadi va puding uchun guruch aralashmasiga qo'shiladi.
5. Tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va pechga qo'ying.
6. Puding sirt qizarguncha taxminan bir soat davomida pishiriladi.

Agar retseptdagi shakar bir xil miqdorda olingan fruktoza bilan almashtirilsa, bu puding qandli diabet bilan og'riganlar uchun ham javob beradi.

Olma bilan guruchli kostryulka (video)

Guruchli kostryulkalar uzoq vaqtdan beri nafaqat sog'lom va to'yimli taom deb hisoblangan. Ko'pchilik plomba va plomba bilan tajriba qilishni afzal ko'radi, lekin ko'pchilik olma bilan bu güveç boshqa retseptlarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega ekanligiga rozi.

Keling, bugungi kunda olma bilan guruch kostryulkasini qanday tez va oson tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Bu nafaqat mazali va mazali, balki juda sog'lom bo'lib chiqadi! Uni issiq yoki sovutilgan holda smetana, quyultirilgan sut yoki ko'k murabbo bilan berish mumkin!

Olma guruchli kostryulkalar retsepti

Tarkibi:

• sut - 1 osh qoshiq;
• guruch - 1 osh qoshiq;
• suv - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• olma - 3 dona;
• sariyog '- 20 g;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• krakerlar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• murabbo - ta'mga;
• tuz - bir chimdik;
• mayiz.

Tayyorgarlik

Guruchli kostryulkalarni qanday tayyorlash mumkin? Tuxumni shakar bilan mayin bo'lguncha yaxshilab uring, sut qo'shing va aralashtiring. Guruchni qaynatilgan suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Olmalarni yuving, tozalang, urug'larni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping, guruchning yarmini qo'ying va ustiga oldindan yuvilgan mayiz va olma bo'laklarini qo'ying. Mevani qolgan guruch bilan yoping va har bir narsaga sut va tuxum aralashmasini quying. Guruch va olma kostryulkalarimiz yuzasini smetana bilan yog'lang va 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni plastinkaga o'tkazing va murabbo yoki asal bilan xizmat qiling.

Olma guruchli kostryulka

Tarkibi:

• tayyor guruch pyuresi - 300 g;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• yashil olma - 3 dona;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil shakar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, guruchli kostryulkalar tayyorlash uchun birinchi navbatda guruch bo'tqasini tayyorlang. Buning uchun sutni yirtqichlardan quying, guruch qo'shing, shakar qo'shing va doimo aralashtirib, to'liq pishganicha bo'tqa pishiring. Keyin uni sovutib oling, tuxumni uring, agar xohlasangiz, oldindan yuvilgan va namlangan mayiz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olovga chidamli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang sariyog ', guruch aralashmasini tekis qatlamda yoyib, qoshiq bilan tekislang. Ustiga sariyog 'bo'laklari va shakar seping. Olmalarni yuving, quriting, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyin ularni qozonning butun yuzasiga yoying. Ustiga yana granullangan shakar va vanil shakar seping. Panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor güveçni sovutib oling, qismlarga bo'ling va asal, murabbo, smetana, quyultirilgan sut yoki konservalar bilan xizmat qiling, biz yaqinda gaplashgan retsepti.

Mahsulotlar:

• 3 osh qoshiq qisqa donli guruch
• 1 stakan sut
• 1 stakan suv
• 1 katta olma
• 1 tuxum
• 1 choy qoshiq sariyog '
• tatib ko'rish uchun tuz
• 1 osh qoshiq Sahara

Kastryulkalar - ko'pincha kechki ovqat yoki nonushta uchun tayyorlanadigan juda mashhur taom. Biz allaqachon ba'zilarini baham ko'rdik, bu va hokazo. Va bugun biz kechki ovqat uchun olma bilan guruchli kostryulkalar edik. Uning ta'mi bir oz shirin va yumshoq, tepasida bir oz tiniq qobiq bor.

Olma bilan guruchli kostryulkalar uchun retsept:

1. Avval sutda guruch bo'tqasini qaynatib oling. Buning uchun yuvilgan donni suv bilan skovorodkaga quying va guruch tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Shundan so'ng, bo'tqaga sut qo'shing va guruch donalari barcha suyuqlikni o'zlashtirguncha past olovda yana pishiring. Qaynatgandan so'ng, siz olovni o'chirishingiz va qopqog'i yopiq holda bo'tqa pishirishga ruxsat berishingiz mumkin.

2. Tayyor sovutilgan bo'tqaga bir chimdik tuz, bir choy qoshiq shakar, bitta tuxum va tozalangan (urug'idan va qobig'idan), mayda tug'ralgan olma qo'shing. Aralashtiring.

3. Sariyog 'bilan pishiradigan idishni yog'lang, so'ng ichiga olma bilan guruch bo'tqasini soling.

4. Olma bilan guruch kostryulkasini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulkani iliq holda xizmat qiling, ustiga olma murabbosi yoki yogurt qo'shishingiz mumkin.

Bizning oilamizda hech kim guruch suti bo'tqasini yoqtirmaydi, lekin bunday kostryulkalar shaklida u haqiqatan ham yoqadi. Agar sizda hali ham talab qilinmagan bo'tqa bo'lsa, ushbu taomni tayyorlashga ishonch hosil qiling - siz ovqatni tejaysiz va barchani mazali va foydali nonushta yoki peshindan keyin gazak bilan oziqlantirasiz. Aytgancha, kostryulka boshqa porridgelardan, masalan, tariq yoki jo'xori unidan ham tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

• 200 g guruch + 600 ml sut + 2,5 osh qoshiq. shakar (yoki sutda pishirilgan tayyor guruch bo'tqasi)
• 2 tuxum
• 150 g smetana
• 3 ta o'rta olma + 3 osh qoshiq. shakar + 1 osh qoshiq. to'ldirish uchun sariyog'
• qolipni moylash uchun ozgina yog'
• bir chimdik vanillin

Pishirish vaqti: 1 soat
Porsiya soni: 6
Oshxona: mualliflik.

Tayyorgarlik

Kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Kerakli ingredientlarni tayyorlang

Agar sizda tayyor bo'tqa bo'lmasa, uni pishiring. Buning uchun yuvilgan guruchni sut bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va pishganicha qopqoq ostida past olovda pishiring. Bo'tqa tayyor bo'lgach, uni sovutib oling.

Sutli guruch bo'tqasini tayyorlang

To'ldirishni tayyorlash uchun olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (siz ularni tozalashingiz shart emas).

Olmalarni uch osh qoshiq shakar bilan sepib, sariyog 'bilan ozgina qaynatib oling.

Olmani shakar bilan seping va sariyog 'bilan ozgina qaynatib oling

Sovutilgan guruch bo'tqasiga vanillin va tuxum qo'shing va aralashtiring.

Sovutilgan guruch pyuresiga vanillin va tuxum qo'shing, aralashtiring

Guruch qatlamining yarmini moylangan pishiriladigan idishga soling. Unga olma to'plamini joylashtiring.

Guruch qatlamining yarmini pishiriladigan idishga soling va ustiga olma to'ldirishni joylashtiring.

Qolgan guruch aralashmasi bilan yoping.

Smetana ustiga smetana qo'ying, tekislang va taxminan yarim soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying (kastryulka to'g'ri "o'rnatilishi" va biroz qizarishi kerak).

Smetana ustiga qo'ying va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Tayyor kostryulkani ozgina sovutib oling, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!