Retsept: Yashil loviya salatlari. Yashil loviya salatasi: retseptlar Muzlatilgan yashil loviya salatasi

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

14 mart 2017 yil

Tarkib

Mahsulot mikroelementlar va vitaminlarga boy, juda past kaloriya tarkibiga ega va organizm tomonidan mukammal so'riladi, shuning uchun u parhez uchun ajralmas hisoblanadi. Fasol po'stlog'i qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht, baliq va sabzavotlarga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Yashil loviya bilan nima pishirish kerak

Sariyog 'bilan ziravorlangan qaynatilgan dukkaklilar har qanday asosiy taom uchun engil, mazali garnir bo'lib xizmat qilishi mumkin. Mahsulotdan foydalanishning ushbu variantiga qo'shimcha ravishda siz ko'k loviyadan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin - sho'rvalar, pishiriqlar, atirlar, kostryulkalar va boshqalar. Barcha turdagi yashil loviya salatlari sog'lom va mazali ovqatlanish tarafdorlari orasida juda mashhur. Bu holda, asosiy ingredient piyoz, tovuq filesi, kunjut urug'lari, sabzi, Mozzarella pishloq, issiq yoki shirin qalampir va boshqalar bilan to'ldiriladi.

Yashil loviya salatining retsepti

Ushbu ko'p qirrali mahsulot bilan siz turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin - sovuq yoki issiq, achchiq yoki shirin, achchiq yoki tetiklantiruvchi. Bunday holda, sabzavot qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan yoki bug'langan holda ishlatiladi. Nozik loviya ta'mi boshqa ko'plab mahsulotlar bilan mukammal uyg'unlashadi: qo'ziqorin, tuxum, tovuq ko'kragi, kaper, kartoshka, pastırma, selderey ildizi yoki pishloq, va bu dukkaklilar bilan "do'stona" bo'lgan tarkibiy qismlarning faqat kichik bir qismidir. Har kim, ta'mga bo'lgan afzalliklaridan qat'i nazar, o'zlari uchun mos yashil loviya salat retseptini tanlashi mumkin.

Tuxum bilan

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
Porsiya soni: 4-5 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 67 kkal / 100 g.
Oshxona: Yevropa.

Sog'lom va mazali taom tayyorlash uchun siz ko'p vaqt, pul va kuch sarflashingiz shart emas, bunga ajoyib misol tuxum bilan yashil loviya salatidir. Pishirishdan oldin loviyalarni yumshatish va ulardan oligosakkaridlarning bir qismini olib tashlash uchun ularni 3-5 soat davomida suvda qoldiring. Tayyor salatni pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, uni chuqur idishga soling va sous bilan ziravorlang.

Tarkibi:

mayonez - 1 osh qoshiq;
yashil loviya - 1 kg;
sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
tuxum - 4 dona;
sirka - 1 choy qoshiq;
sariyog '- 50 g;
ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni bir choy qoshiq sirka bilan suvda qaynatib oling (bu qobiqdagi yoriqlarning oldini oladi). Komponentni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Alohida-alohida, siz loviya po'stlog'ini qaynatishingiz kerak, bu holda mahsulot avval suv ostida yuviladi, loviya uchlari kesiladi va keyin taxminan 12 daqiqa davomida qaynoq suvga joylashtiriladi. Ovqat pishayotganda suyuqlikka ozgina tuz qo'shishingiz kerak.
Suvni to'kish uchun tayyor sabzavotni filtrga qo'ying. Mahsulotni maydalash yoki avvalgidek qoldirish mumkin.
Pechkada olovni yoqing, ustiga qovurilgan idish qo'ying va idishlarni sariyog 'bilan yog'lang. Podalarni issiq yuzaga qo'ying va komponentni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring (bu taxminan 5 daqiqa davom etadi).
Fasolni tug'ralgan tuxum bilan birga salat idishiga joylashtiring. Bu erda maydalangan sarimsoqni ham qo'yish kerak.
Tayyor taomni mayonez bilan seping, tatib ko'ring va xizmat qiling.

Chiken bilan

Pishirish vaqti: yarim soat.
Idishning kaloriya tarkibi: 82 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Yangi yoki termal qayta ishlangan sabzavotlardan tayyorlangan atıştırmalıklar sizning figurangiz haqida qayg'urmasdan har qanday miqdorda eyishingiz mumkin bo'lgan optimal kundalik ovqatdir. Agar siz idishning muvozanatli, to'g'ri tarkibiga g'amxo'rlik qilsangiz, tanani foydali moddalar va vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Yashil loviya va tovuqli salat past kaloriyali, ammo to'yimli va juda mazali tuyadi bo'lib, u nafaqat kundalik, balki bayram stoli uchun bezak bo'lib xizmat qilishi mumkin. Yashil loviya salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

shirin qizil qalampir - 1 dona;
sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
yashil loviya - 0,5 kg;
lampochka;
ziravorlar;
soya sousi - 30 ml;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
tovuq filesi - 0,25 kg.

Tayyorlash usuli:

Avval siz loviya tayyorlashingiz kerak. Mahsulotni sho'r suvda 10-15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, dukkaklilarni filtrda qoldiring.
Yuvilgan fileto kubiklarga bo'linib, pishguncha yog'da qovurilgan bo'lishi kerak.
Tozalangan qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib, keyin go'shtni ilgari qovurilgan qovurilgan idishga solib qo'yish yaxshidir.
Qalampir bilan birga mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Bu erda loviya qo'shing, sabzavotlarni 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
Ezilgan sarimsoqni soya sousi bilan aralashtiring va ingredientlarni sabzavotli qovurilgan idishga quying, yana bir necha daqiqa davomida hamma narsani qizdiring va olovni o'chiring.
Bu tez va mazali salatni iliq holda xizmat qiling, agar xohlasangiz, yangi o'tlar va kunjut urug'lari bilan bezatilgan.

Qo'ziqorinlar bilan

Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qushqo'nmas loviya nozik mahsulot bo'lib, uni haddan tashqari pishirish yoki qavrilgan idishda juda uzoq vaqt ushlab turish juda istalmagan, aks holda u yoqimli siqilmaydi va shaklini saqlamaydi, balki ta'msiz va yumshoq bo'ladi. Komponentni tayyorlash uchun optimal vaqt 5-8 minut. Biroq, agar siz ozgina so'lib qolgan ko'zalardan foydalansangiz, pishirish vaqtida suvga ozgina limon sharbati yoki sirka qo'shib, mahsulotni yangilashingiz mumkin. Qo'ziqorin va yashil loviya bilan salat qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
yangi shampignonlar - 0,2 kg;
qalampir, boshqa ziravorlar;
yashil loviya - 0,2 kg;
kungaboqar yog'i;
bolgar qalampiri, sariq va qizil - 0,5 dona.

Tayyorlash usuli:

Qalampirdan urug'larni olib tashlash va keyin komponentni cho'zinchoq bo'laklarga kesish kerak.
Matbuot yordamida sarimsoqni bosing, qo'ziqorinlarni tozalang va tilimga kesib oling.
Idishni suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying va qaynab ketguncha kuting, so'ngra yashil loviyalarni avval yuvib, ularni uchidan bo'shatib, qaynoq suvga qo'shing.
5 daqiqadan so'ng, loviyani teshikli qoshiq bilan olib tashlang, sovuq suv bilan yuving va filtrda to'kib tashlang.
Qo'ziqorinlarni yog'li qovurilgan idishga joylashtiring va ularni bir necha daqiqa davomida qovuring.
Qalampir yoki maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Qo'ziqorinlar ishtahani ochuvchi oltin rangga ega bo'lganda, ularni pandan olib tashlang va ingredientni issiq tutib, peçete bilan yoping.
Fasolni bo'sh idishga joylashtiring, ularni isitib oling, so'ng maydalangan sarimsoq bilan ziravorlang va 2 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.
Keyinchalik, barcha ingredientlarni salat idishida aralashtirishingiz kerak, idishni tuzlang, kunjut urug'iga seping va darhol xizmat qiling. Shu bilan birga, salat juda tez sovib ketmasligi uchun uni to'plangan plastinka ustiga qo'yish yaxshidir.

Jambon bilan

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 140 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Bu taom, albatta, kuchli jinsiy aloqa vakillari tomonidan qadrlanadi, chunki u sabzavotlarni pishloq va jambon bilan muvaffaqiyatli birlashtiradi. Salat mayonez bilan bezatilgan, shuning uchun uni past kaloriyali taom sifatida tasniflash mumkin emas, ammo tuyadi juda mazali, qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Siz har doim muzlatilgan loviya sotib olishingiz mumkin bo'lganligi sababli, bu taom butun mavsumiy taomdir. Shu bilan birga, qishda yangi pomidorlarni tuzlangan bodring bilan almashtirish mumkin - ta'mi yomon bo'lmaydi. Yashil loviya va jambon bilan salat qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

qattiq pishloq - 0,1 kg;
yashil loviya - 0,4 kg;
jambon - 0,25 kg;
lampochka;
pomidor - 2 dona;
ziravorlar;
mayonez - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Avval siz loviya po'stlog'ini yuvishingiz kerak, ularning uchlarini kesib, keyin qaynoq sho'r suvga loviya qo'yishingiz kerak.
Mahsulot qaynatilganda (5 daqiqadan so'ng) idishdagi suyuqlikni to'kib tashlash va loviya sovutilishi kerak.
Pomidorlarni katta kubiklarga, jambonni esa chiziqlar bilan kesib oling.
Piyozni mayda kubiklarga yoki juda nozik yarim halqalarga kesish mumkin.
Barcha masalliqlarni aralashtiramiz, maydalangan pishloq qo'shing, so'ng salatga bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'shing, idishga tuz qo'shing va xizmat qiling.

Go'sht bilan

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 127 kkal\100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Siz qaynatilgan cho'chqa yoki mol go'shtidan samimiy, mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Bu taom garnituraga qo'shimcha yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Taklif etilgan retsept qish uchun mo'ljallangan, shuning uchun muzlatilgan sabzavotlar ishlatiladi. Agar siz yozda yashil loviya va go'shtli salat tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yangi meva va loviya olish yaxshidir. Taom juda xushbo'y, yorqin, boy ta'mga ega bo'ladi. Aperatif uchun ideal qo'shimcha - kartoshka pyuresi, makaron yoki guruch. Yashil loviya bilan salatni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
muzlatilgan yashil loviya - 0,4 kg;
reyhan (barglari);
kam yog'li mol go'shti / cho'chqa go'shti - 0,3 kg;
qizil / oq piyoz - 2 dona;
ziravorlar;
kungaboqar yog'i;
xantal - 1/3 choy qoshiq;
sarimsoq chinnigullari.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib, keyin go'shtdan qolgan yog'da qovurilgan bo'lishi kerak.
Yashil loviya sho'r suvda 5 daqiqa qaynatiladi. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun komponentni filtrda to'kib tashlang (bu mahsulotni tezroq sovutishga yordam beradi).
Keyinchalik, mayda tug'ralgan reyhan va sarimsoq qo'shib, ingredientlarni salat idishida aralashtirishingiz kerak.
Idish uchun kiyinish oz miqdorda xantal va soya sousi bilan sariyog 'aralashmasi bo'ladi.

Pomidor bilan

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
Porsiya soni: 5 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 74 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Taom faqat ikkita asosiy komponentdan iborat bo'lishiga qaramay, g'ayrioddiy xushbo'y kiyinish tufayli yashil loviya va pomidorli salat g'ayrioddiy, ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi va hatto bayramona ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin. Uni alohida taom sifatida yoki go'sht, baliq va yonma-ovqatlarni to'ldiruvchi sifatida xizmat qiling. Shu bilan birga, siz ham oddiy, ham gilos pomidoridan foydalanishingiz mumkin, ammo qovurilgan kunjut urug'ini ishlatish yaxshiroqdir. Yashil loviya salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

kunjut - ¼ choy qoshiq;
yashil loviya - 0,25 kg;
pomidor - 0,25 kg;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
limon qobig'i - ½ choy qoshiq;
limon sharbati yoki sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
sarimsoq chinnigullari - 1 dona;
kunjut - 2 osh qoshiq. l.;
jigarrang / oddiy shakar - ½ choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Salat kiyinishini tayyorlash uchun sizga chuqur idish va chayqalish kerak bo'ladi. Ulardan foydalanib, limon sharbati, zaytun moyi, maydalangan sarimsoq, limon qobig'i va qalampirni aralashtiring.
Fasolni sho'r suvda qaynatib oling (bu 7 daqiqa davom etadi). Mahsulot tayyor bo'lgach, uni sovuq suv bilan yuving.
Katta pomidorlarni bir necha qismga kesib oling, olcha pomidorini yarmiga bo'lish mumkin.
Sabzavotlarni salat idishiga soling, ustiga kiyinishni to'kib tashlang va ustiga kunjut seping. Agar xohlasangiz, avakado bo'laklarini idishning yon tomonlariga qo'yishingiz mumkin.

Issiq

Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
Porsiya soni: 2 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 85 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Parhezshunoslar menyuga iloji boricha tez-tez qushqo'nmas loviya kiritishni maslahat berishadi. Fasol ajoyib engil yon piyola bo'lib xizmat qiladi va turli xil idishlarda, jumladan, iliq salatlarda boshqa mahsulotlar bilan ideal tarzda birlashtiriladi. Suvli, yumshoq yashil loviya har qanday sabzavot va go'shtni to'ldiradi, ingredientlarni ta'mga boy va shirin qiladi. Oddiy issiq yashil loviya salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Aysberg salatasi - 80 g;
tovuq filesi - 0,1 kg;
gilos pomidorlari - 0,1 kg;
yashil loviya - 50 g;
kunjut - 1,5 osh qoshiq. l.;
donli xantal - 2/3 osh qoshiq. l.;
balsamik sirka - 1 osh qoshiq;
limon sharbati - 1 choy qoshiq;
limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
shakar, ziravorlar;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
zanjabil - 1 choy qoshiq;
kekik;
sarimsoq chinnigullari.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni issiqlik bilan davolash orqali idish tayyorlashni boshlashingiz kerak. Qovurishdan oldin mahsulotni ingichka bo'laklarga maydalash kerak.
Yashil loviyalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoq bilan birga zanjabil ildizini maydalang. Ingredientlarni kungaboqar yog'i bilan birlashtiring, limon sharbati qo'shing. Ingredientlarni ziravorlar, ozgina shakar va sitrus mevalari bilan aralashtiring.
Olingan aralashmaga donli xantal qo'shing va sousni yaxshilab aralashtiring.
Tovuq go'shtiga loviya qo'shing, mahsulotni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va gilos pomidorini pichoq bilan yarmiga bo'ling.
Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, yashil loviya salatini tayyorlangan sous bilan tatib ko'ring, ozgina balsamik sirka qo'shing va kunjut seping.

Qalampir bilan

Pishirish vaqti: yarim soat.
Porsiya soni: 4 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 85 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ajablanarli darajada mazali, to'yimli salatni o'z figurasiga qaraydigan qizlar ham, to'yimli, to'yimli taomlarni afzal ko'radigan erkaklar ham yaxshi ko'radi. Aromatik kiyinish tufayli gazak o'ziga xos, nozik ta'mga ega bo'ladi. Yashil fasol va qalampir salatasi mehmonlar kelganda xizmat qilish uchun uyat emas, shuning uchun retsept har qanday bayram uchun dolzarb bo'ladi.

Tarkibi:

karam;
tovuq filesi - 0,6 kg;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
bolgar qalampiri - 2 dona;
qushqo'nmas loviya - 0,2 kg;
ziravorlar;
zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
sarimsoq chinnigullari.

Tayyorlash usuli:

Po'choqlarni sho'r suvda pishganicha qaynatish kerak.
Qalampirni yuving, tozalang, keyin ingichka chiziqlar bilan kesing.
Fileto maydalang, mavsumni maydalang, oz miqdorda yog'da qovuring.
Go'sht soviganida, ingredientlarni chuqur plastinada o'rta bo'laklarga kesilgan xitoy karami bilan aralashtiring.
Zaytun moyini limon sharbati, ziravorlar, sarimsoq gruel bilan aralashtirib, salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang. Agar so'ralsa, idishning yuqori qismini croutons bilan seping.

Tuna bilan

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 5 kishi uchun.
Idishning kaloriya tarkibi: 58 kkal / 100 g.
Maqsad: kechki ovqat / gazak / tushlik.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Taom engillik, foyda va yoqimli ta'mni birlashtiradi. Shu bilan birga, gazakni tayyorlash retsepti juda oddiy. Agar xohlasangiz, har qanday supermarketda muhrlangan paketlarda sotiladigan yangi loviya yoki muzlatilgan dukkaklardan foydalanishingiz mumkin. Konservalangan orkinos yashil loviya bilan yaxshi ketadi, bu taomga baharatlı ta'm va yorqin hid beradi. Aperatif kundalik kechki ovqat uchun mos bo'ladi, lekin har qanday bayram uchun yig'ilgan mehmonlar tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Tuna va yashil loviya salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

pomidor - 2 dona;
o'z sharbatida yoki yog'ida orkinos - 1 b.;
qaynatilgan tuxum - 2 dona;
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
ko'katlar;
yashil loviya - 0,2 kg;
ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Fasolni qaynatib oling, avval ularni bir necha qismga bo'ling.
4-5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, mahsulotni yog'langan qovurilgan idishga o'tkazing va bir necha daqiqa qovuring.
Bu erda maydalangan sarimsoq va soya sousini qo'shing.
Qushqo'nmas nayzalari yumshoq bo'lganda, panani olovdan olib tashlang.
Pomidorlarni tuxum kabi bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni loviya bilan birga plastinka ustiga qo'ying.
Konservadan suyuqlikni alohida idishga to'kib tashlang, so'ngra baliqni ovqatning ustiga qo'ying.
Qolgan orkinos yog'ini salat ustiga to'kib tashlang, maydalangan tuxum oqi va mayda tug'ralgan o'tlar (petrushka yoki shilantro) seping.

Yashil loviya salatasi - pishirish sirlari

Yashil loviyani yoqtirmaydigan odamlar, ehtimol, ularni noto'g'ri pishiradi. Ba'zi fokuslar va maslahatlar yordamida siz ushbu mahsulotning shiraliligi, nozikligi va yoqimli ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Yashil loviya salatini tayyorlash sirlari:

aperatif tayyorlash uchun qattiq kurtaklardan foydalanmang, buning uchun yosh yashil dukkaklar ko'proq mos keladi;
Sabzavotni qaynoq suvga botirib, pishirishingiz kerak, lekin uni olovda pishirmaslik muhim, aks holda loviya qaynab, ta'mini yo'qotadi;
Salat kiyinish uchun siz nafaqat sariyog ', smetana yoki mayonezdan, balki ko'p komponentli uy qurilishi soslaridan ham foydalanishingiz mumkin, masalan, limon sharbati, soya sousi, xantal va boshqalar.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!

Muhokama qiling

Yashil loviya salatasi: retseptlar

Biz yashil loviya va sarimsoq salatining retseptini taklif qilamiz. Bu mavsumdan tashqari taom, chunki muzlatilgan loviya har doim sotib olinishi mumkin. Bizning retseptimiz qishda har doim ham sotib olishga arzimaydigan pomidorni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni qarsillab, mazali tuzlangan yoki tuzlangan bodring bilan almashtirishingiz mumkin. Bu ham juda mazali bo'ladi!

Salatlar va gazaklar

30 daqiqa Oson tushlik

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va yashil loviyalarimizni qaynoq suvga botiring. Muzdan tushirishingiz shart emas!
Qovoqlar kerakli darajada mustahkam bo'lguncha 6-7 daqiqa davomida pishiring.
Filtrga soling, suvni to'kib tashlang va sovushini kuting.
Salat kiyinishini tayyorlang. Ya'ni, sosli qayiqda o'simlik moyi, sirka, ziravorlar aralashtiriladi va sarimsoqni siqib chiqaradi.
Biz pomidorlarni kesib tashlaymiz.
Fasolni salat idishiga soling va pomidor qo'shing.

Tuxum bilan yashil loviya salat

Ushbu retseptni klassik deb atash mumkin, chunki yashil loviya va tuxumning kombinatsiyasi ko'p komponentli salatlar uchun standart asosdir. Agar so'ralsa, bu erda go'sht, makkajo'xori yoki qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin.

Tuxumni qaynatib, sovuq suvga soling.
Muzlatilgan loviyalarni qaynoq sho'r suvga joylashtiring. 5 daqiqagacha qaynatib oling. Olib tashlang, to'kib tashlang va sovuq suv ostida yuving.
Qovurilgan idishni sariyog 'bilan qizdiring, loviya qo'shing va o'rtacha olovda qovuring, doimo aralashtirib, 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan.
Yashil loviyalarni tayyorlangan idishga joylashtiring va sarimsoqni to'g'ridan-to'g'ri siqib oling. Aralashtiring.
Tuxumni maydalab, loviya qo'shing. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Go'zallik va ko'proq vitaminlar uchun o'tlar bilan seping.

Tuxumli yashil loviya salatini issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Arman yashil loviya monosalati

Bu taom shunchaki yashil loviya uchun ode hisoblanadi. Faqat u, ziravorlar, sarimsoq va boshqa hech narsa!

20 daqiqa Oson nonushta

Ingredientlar

Podalarni yupqa "lentalar" ga kesib oling va ularni sho'r qaynoq suvga soling. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Echib oling, suvni to'kib tashlang va sovushini kuting.
Salat idishiga soling, ziravorlar qo'shing va sirka qo'shing.
Sarimsoqni maydalang yoki maydalang. Salataga qo'shmang, lekin alohida sousli qayiqqa yoki likopchaga joylashtiring.

Retseptdan ko'rinib turibdiki, bu arman yashil fasol salatasi bir kilogramm qo'shmaydi! Unda yog' ham yo'q! Ammo vitaminlar va mikroelementlar juda ko'p.

Yashil loviya, jambon, makkajo'xori va qo'ziqorinlarning samimiy salatasi

Bu issiq salat retsepti. Taom mazali va to'yimli, ammo kaloriya miqdori yuqori. Ehtimol, shuning uchun erkaklar buni juda yaxshi ko'radilar!

Ingredientlar

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Fasolni olib tashlang va muzdan tushirmasdan qovurilgan idishga soling. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Bir piyola yoki panga o'tkazing va issiq bo'lishi uchun sochiq yoki qopqoq bilan yoping. Sarimsoq qo'shing.
Qovurilgan idishni yuvmang, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring.
Jambon yoki go'shtni kub shaklida kesib oling.

Yashil loviya va go'sht (jambon) issiq salat uchun go'sht mahsulotlari va makkajo'xori xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.

Qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa, ularni yashil loviya bilan aralashtiring. Jambon yoki go'sht qo'shing, makkajo'xori quying (suyuqlikni bo'shatgandan keyin).
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qalampir, tuz, mayonez bilan mavsum. Yashil loviya, makkajo'xori, qo'ziqorin va jambon (go'sht) salatasi tayyor!

Chiroyli ko'rinish uchun siz uni o'tlar bilan sepib, rang kontrasti uchun pomidor bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Biroq, ular Evropaga olib kelingandan so'ng, loviya faqat manzarali o'simlik hisoblangan. Ular uni faqat ikki asrdan keyin eyishni boshladilar. Vaqt o'tishi bilan selektsiya bu dukkaklilarning yangi turlarini ixtiro qilishga imkon berdi. Birinchi yashil loviya Frantsiyada shunday olingan.

Bu xilma-xillik nafaqat yumshoq va nozik ta'mi bilan ajralib turdi, balki loviya pod bilan birga iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan afzalliklarga ega edi. Va bu qo'shimcha vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalar. Ular orasida B, A, C, E vitaminlari, foliy kislotasi, temir, sink, magniy, shuningdek, tola va shakar mavjud.

Yashil loviyani tez-tez iste'mol qilish tanadagi erkin radikallardan xalos bo'lishga yordam beradi. Soch, tirnoq va terining holatini sezilarli darajada yaxshilang. Bundan tashqari, bu xilma-xillik oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallantiradi va nafas olish kasalliklari va revmatizmdan tiklanishni tezlashtiradi.

Parhezshunoslar raqam uchun yashil loviya foydasini ta'kidlashadi. 100 g ga atigi 25 kkal bo'lsa, u vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar, diabetga chalinganlar va qariyalar uchun ko'plab parhezlarning asosiga aylanadi. Shunday qilib, diabet kasalligida uning tarkibidagi moddalar shakar darajasini pasaytiradi. Keksa odamlarga organizmning infektsiyalarga chidamliligini oshirish va umumiy hayotiylikni yaxshilash uchun kundalik ratsionga yashil loviya qo'shish tavsiya etiladi.

Yashil loviyaning oshpazlik fazilatlari ham o'ziga xosdir. Ularga rahmat, u deyarli har qanday idishda ishlatilishi mumkin. Fasol, ayniqsa, go'sht va sabzavotli salatlarda yaxshi. Ba'zi yashil loviya salat retseptlari quyida keltirilgan.

Brokkoli bilan yashil loviya salat

Brokkoli salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 280 g
brokkoli - 290 g
apelsin - 1 dona.
bodom - 30 g
yangi siqilgan limon sharbati - 3 osh qoshiq
piyoz - 1 dona.
granüllangan shakar
maydalangan qora qalampir
rayhon

Brokkolini gullarga bo'ling va dukkakli va loviya bilan birga ozgina sho'rlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Ta'mga qarab pishirish suviga sirka qo'shing.

Apelsinlarni tozalang va segmentlarni kichik bo'laklarga kesib oling. Bodomlarni qovuring va blenderda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni limon sharbati bilan seping va salat idishida aralashtiring. Salatani yangi reyhan barglari bilan bezang.

Och yashil loviya salatasi

yashil loviya - 120 g
kungaboqar yog'i - 30 g
stol sirkasi - 10 g
arpabodiyon
maydalangan qora qalampir
dengiz tuzi

Dukkaklilarni qaynatib oling. Ularni sovutib oling, keyin uzunligi 2 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Hamma narsani ulang. Yog 'va sirka aralashmasi bilan mavsum. Agar so'ralsa, tuz va qalampir qo'shing. Engil salatni yaxshilab aralashtiring.

Yashil loviya bilan kartoshka salatasi

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

kartoshka - 4 dona.
yashil loviya - 225 g
zaytun mayonezi - 0,5 stakan
stol sirkasi
maydanoz
granüllangan shakar

Kartoshkani qaynatib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Qaynatilgan loviya po'stlog'ini bo'laklarga bo'ling. Ezilgan mahsulotlarni aralashtiring. Ta'mga shakar yoki tuz qo'shing.

Stol sirkasi va mayonez ustiga quying. Dinamik aralashtiramiz. Kartoshka salatini yangi maydanoz shoxlari bilan bezang.

Hammayoqni va yashil loviya bilan go'zal salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 50 g
gulkaram - 90 g
pomidor - 2 dona.
yangi bodring - 100 g
yashil piyoz - 50 g
bargli marul - 60 g
smetana - 60 g
zaytun mayonezi - 45 g
granüllangan shakar
maydalangan oq qalampir

Hammayoqni alohida inflorescencesga bo'linib, keyin qaynatib oling. Pomidor va bodringni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling. Qo'llaringiz bilan yashil salat barglarini yirtib tashlang.

Piyozni mayda to'g'rang. Oldindan qaynatilgan loviya po'stlog'i, bo'laklarga bo'linadi. Yashil marul barglarida chiroyli salat idishida hamma narsani aralashtiring.

Ziravor va ta'mga donador shakar qo'shing. Smetana va (yoki) zaytun mayonezi bilan mavsum. Tayyorlangan go'zal salatni to'g'ridan-to'g'ri salatada ishlatiladigan sabzavotlar - bodring va pomidor bilan bezang.

Yashil loviya bilan oddiy salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 240 g
pomidor - 240 g
yangi reyhan
bargli salat
zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq
sharob sirkasi - 2 choy qoshiq
piyoz - 1 dona
shakar - 0,5 choy qoshiq
mayonez
qora qalampir
bezatish uchun gilos pomidorlari

Katta pomidorlarni tilimga kesib oling va qovurilgan idishda yoki uy panjarasida ozgina qovuring. Keyin ularni blenderda reyhan, sharob sirkasi, zaytun moyi, shakar, mayonez bilan nisbatan bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.

Fasolni qaynatib oling va xohlagancha choping. Piyozni maydalang. Yashil marul barglarini salat idishining pastki qismiga qo'ying. Barcha tayyorlangan ingredientlarni pastki qismiga qo'ying. Kiyimni to'kib tashlang. Tuz va ziravorni xohlagancha qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qolgan sabzavotlar va o'tlar bilan oddiy salatni bezang.

Lenten loviya va qushqo'nmas salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 220 g
qushqo'nmas - 290 g
stol sirkasi - 45 ml
kungaboqar yog'i - 60 ml
arpabodiyon - 60 g

Qushqo'nmasni qaynatib oling va maydalang. Alohida-alohida, loviya po'stlog'ini qaynatib oling va ularni tilimga kesib oling. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiring. Sirka va moyli kiyinish bilan sug'orib oling. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Yog'siz salatni dinamik ravishda aralashtiring.

Tez yashil loviya salatasi

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

konservalangan yashil loviya - 210 g
kungaboqar yog'i
yashil no'xat - 1 banka
sirka
tatib ko'rish uchun granüllangan shakar
yashil bargli salat
sarimsoq - 1-2 chinnigullar
yashil piyoz - 1 dona

Fasolni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Yashil salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ingredientlarni aralashtiring, yashil no'xat qo'shing. Ayçiçek yog'i bilan sirka va mavsumni seping. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

tovuq filesi - 650 g
jambon - 90 g
kartoshka - 180 g
konservalangan yashil loviya - 110 g
tovuq tuxumi - 2 dona.
yashil bargli salat - 260 g
nordon olma - 175 g
tuzlangan bodring - 120 g
zaytun mayonezi - 150 g
maydalangan qalampir
maydanoz

Tovuq filetosini qaynatib oling. Uni sovutib, kub shaklida kesib oling. Shuningdek, kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Marul barglari va loviya po'stlog'ini tilimga kesib oling.

Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling. Jambonni kub shaklida kesib oling, shuningdek, tuzlangan bodringni maydalang. Barcha ingredientlarni keng salat idishida birlashtiring. Mayonez bilan mavsum.

Bir chimdik tuz bilan tatib ko'ring. Dinamik aralashtiramiz. Salatani salat idishida bir uyumga joylashtiring va tuxum bo'laklari va yangi o'tlar bilan bezang.

Yashil loviya va paprika salatasi

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 180 g
sabzi - 1 dona.
stol sirkasi - 2 osh qoshiq
kunjut urug'lari
paprika
kungaboqar yog'i

Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Tuz, ozgina sirka va paprika qo'shing. Pishirishiga ruxsat bering. Yog 'ichida loviya po'stlog'ini ozgina qovuring. Barcha mahsulotlarni aralashtiring. Tuz qo'shing. Ayçiçek yog'i bilan mavsum. Salat idishiga soling va kunjut bilan bezang.

Greypfrut bilan yashil loviya salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 350 g
greyfurt - 2 dona.
qaynatilgan mol go'shti - 360 g
piyoz - 1 dona.
bargli marul - 1 dona.
kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq
sirka - 2 osh qoshiq
shakar
ziravorlar

Mol go'shtini kub shaklida kesib oling. Greypfrutni tozalang, membranalarni pulpadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, kub shaklida kesing. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Ayçiçek yog'i, sirka, ziravorlar va tuzdan kiyinishni tayyorlang. Uni kelajakdagi salatning barcha tayyorlangan tarkibiy qismlariga to'kib tashlang. 1 daqiqa davomida engil silkiting. Salatani sovutib, xizmat qiling. Yashil salat barglari bilan bezang.

Yashil loviya kolbasa salatasi

Kolbasa salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 750 g
qaynatilgan kolbasa - 450 g
stol sirkasi - 40 ml
kungaboqar yog'i - 100 ml.
qizil piyoz - 1 dona.
cilantro
bargli salat
Gilos pomidorlari - 5-6 dona.
maydalangan qora qalampir

Fasolni qaynatib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Sosisni kub shaklida kesib oling. Piyozni maydalang. Kiyimni tayyorlash uchun alohida idishda sirka, yog' va maydalangan qalampirni aralashtiring.

Marulni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani va mavsumni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Salatani yarmiga bo'lingan gilos pomidorlari va tug'ralgan cilantro bilan bezang.

Yashil loviya mazali va foydali mahsulotdir. Qandli diabet va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi. Yashil loviya qon shakarini muvaffaqiyatli kamaytirishi isbotlangan, chunki ular argininni o'z ichiga oladi. Ikkinchisi, ta'siri bo'yicha, insulin ta'siriga o'xshaydi.

Po‘choqdagi loviya asab tizimiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi – ularni muntazam ravishda ishlatadigan odamlar tinch va muvozanatli ko‘rinadi. Va agar sizda ba'zida yuqori qon bosimi bo'lsa, unda yashil loviyani dietangizga kiritish oddiygina zarur, chunki u sezilarli diuretik ta'sirga ega. Gut va urolitiyoz ham kundalik menyuda yashil loviya miqdorini oshirish haqida o'ylash uchun sababdir.

Yashil loviya bitta juda muhim xususiyatga ega - ular atrof-muhitdan zararli moddalarni to'plamaydi. To'g'ri, u kamroq proteinni o'z ichiga oladi, lekin oddiy fasolga qaraganda ancha ko'p vitaminlar. Ushbu mahsulot tarkibidagi moddalarning umumiyligiga asoslanib, u yurak xurujlarining oldini olish uchun foydali deb hisoblanadi.

Yashil loviya uzoq vaqt davomida pishirishda va turli xil usullarda ishlatilgan. Uni konservalash, salatlarga qo'yish va ajoyib yonma-yon taom sifatida xizmat qiladigan mazali issiq ovqatlarni tayyorlash mumkin. Ushbu mahsulotni faqat pishirgandan keyin iste'mol qilish mumkin va uni turli xil mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin: baqlajon, brokkoli, qovoq, pomidor va boshqalar. Biz tayyorlanish qulayligi va taomni original va mazali qilish uchun biz tanlagan yashil loviya salatini taklif qilamiz.

Yashil loviya bilan salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

Quyidagi ovqatlarni oldindan tayyorlang:

Yashil loviya 180 g
Gilos pomidorlari 12 dona
Zaytun 90 g
Yosh kartoshka 8 dona. o'rtacha hajmi
Zaytun moyi 130 ml
Hamsi filetosi 8 dona
Tovuq tuxumi 2 dona
Tuna filesi 400 g
Sarimsoq 1 chinnigullar
Dijon xantal 1 choy qoshiq
Oq sharob sirkasi 2 osh qoshiq
Salat barglari 50 dona
Kapers 2 osh qoshiq
Limon 1 dona

Niçoise salatini tayyorlash ketma-ketligi

Kartoshkani qaynatib oling (kichik yangi kartoshka uchun, qaynoq suvda taxminan 10 daqiqa sarflash kifoya qiladi) va sovutilganlarni kub shaklida kesib oling.
Fasol ham kamroq pishiriladi. Uni darhol 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling va uni 3 daqiqa davomida qaynoq suvga qo'ying, sovutib oling va kartoshka bilan aralashtiring.
Go'zal oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun baliqni issiq yog'da bir necha daqiqa qovuring. Oldingi ingredientlarga qo'shing.
U erda qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tuxumni joylashtiring.
Bir oz tuz bilan zaytun moyi, xantal, sirka va sarimsoqdan sous tayyorlang.
Keng yassi plastinkani marul barglari yoki boshqa yashil salat bilan bezang, ustiga idishga aralashtirilgan sabzavotlarni qo'ying. Pomidorning yarmi, zaytun va kapers bilan to'ldiring.
Endi siz sousni salat ustiga quyib, tuxum va hamsi bo'laklari shaklida "yakuniy teginish" ni qo'shishingiz mumkin. Bir necha tomchi limon sharbati bu nafis frantsuz salatining yakuniy yakuni bo'ladi.

Quyidagi salat ingredientlariga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling:

500 gr. yashil loviya,
300 gr. qaynatilgan tovuq ko'kragi,
bitta bodring
2-3 pomidor,
200 gr. shampignonlar,
AliOli sousi

Salat juda sodda va tez tayyorlanadi, ayniqsa sizda tayyor sous bo'lsa. Bu qanday amalga oshirilganini videoda tomosha qilishni taklif qilamiz.

Sizga bunday mahsulotlar kerak bo'ladi:

4 tuxum,
2 chinnigullar sarimsoq,
yashil loviya 400 g
mayonez va ozgina sariyog '.

Ushbu salatni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi, ammo barcha mehmonlaringiz uning ta'mini albatta qadrlashadi. Aslida, uni tayyorlash haqida gapirishning ma'nosi yo'q.

Biz har doimgidek tuxum bilan ham shunday qilamiz - qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang, o'zingiz yoqtirgan o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
Fasolni yuving, bo'laklarga bo'ling va 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatib oling, salqin. Asos sifatida, uni salatda ishlatish mumkin (faqat suv ozgina tuzlangan bo'lishi kerak), lekin agar siz uni sariyog 'bilan qovurilgan idishda ozgina qovursangiz, u juda mazali bo'ladi.
Fasolni tuxum bilan aralashtiring.
Sarimsoqni salatga siqib, mayonez qo'shing.

Qo'lingizda quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Yashil loviya - 400 g
Sabzi - 2 dona.
Tuzlangan bodring - 200 g
Tuxum - 4 dona
Sarimsoq - 2 tish.
Sariyog
Mayonez, tuz, qalampir

Keling, bu salatni birgalikda tayyorlashga harakat qilaylik. Bu erda sabzi va tuzlangan bodring qo'shiladi, bu taomning ta'mini yanada achchiq qiladi - sabzi ozgina shirinlik qo'shadi va bodringning nordon-sho'r ta'mi ekspressivlikni oshiradi. Ushbu taomni yaratish qanchalik tez va oson ekanligini ko'ring.

Quyidagi ro'yxatdan salat uchun mahsulotlarni oling:

Fusilli makaron 350 g
Tovuq tuxumi 4 dona
Gilos pomidorlari 250 g
Zaytun 100 gr
Konservalangan orkinos 2 quti

Pishirish usuli umuman murakkab emas.

Ushbu retseptda asosiy narsa makaronni to'g'ri tanlashdir, bizning fikrimizcha, makaron. Siz italyanlarni olishingiz kerak, chunki bizning ko'pchiligimiz bug'doyning yumshoq navlaridan tayyorlanadi. Va agar u issiq bo'lsa, unda hech qanday yomon narsa bo'lmasa, unda ular salatda yaxshi ko'rinmaydi va ta'mi biroz boshqacha bo'ladi - ular egiluvchanligini yo'qotadi. Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron esa hazm qilish uchun juda yaxshi.

Bu erda barcha komponentlar oddiy, har bir uy bekasi odatda ular bilan nima qilishni biladi. Fasol, tuxum va makaron qaynatish, tuxum va loviya kesish kerak bo'ladi. Sovuganda hamma narsani aralashtiring. Fasol va tuxum bilan makaronga yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va zaytun qo'shing.
Bu miqdor to'rt porsiya uchun hisoblanadi. Salatani plastinkalarga qo'yganingizda, ustiga maydalangan tuxum va orkinos bo'laklari soling.

Ushbu issiq salatni tayyorlash uchun bizga kerak bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya 200 g,
tovuq ko'krak go'shti 200 g,
tozalangan urug'lar 50 g,
bolgar qalampiri 100 g,
zaytun moyi 1 osh qoshiq. l. yonilg'i quyish uchun,
qovurish uchun kungaboqar yog'i,
soya sousi 1 osh qoshiq,
balsamik sirka 2 osh qoshiq,
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz loviya va tovuqni tayyorlashingiz kerak, qolgan ingredientlar pishirishni talab qilmaydi. Bolgar qalampiri yangi bo'lsa, unda siz ham pishirishingiz kerak bo'ladi. Sos uchun ziravorlar va zaytun moyi kerak. Ushbu taomni qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumot olish uchun videoni tomosha qilishingiz mumkin.

Pesto sosli salat uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

2 ta pomidor
Qovoq urug'lari 80 g
Zaytun moyi 50 ml
Suv 50 ml
4 chinnigullar sarimsoq va yarim limon
Zira (zira) maydalangan ½ choy qoshiq
Cilantro (yangi dasta koriander) 50 g
Tuz va qalampir

Siz bu iliq salatni 20 daqiqada tayyorlashingiz mumkin va ko'p vaqt pesto sousini tayyorlashga sarflanadi.

Qovoq urug'ini taxminan 5-6 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovurish kerak. Buni ular xom bo'lib qolmasligi, balki rangini o'zgartirmasligi uchun qilish kerak. Sovutilgan urug'larni blenderda maydalang, bir osh qoshiqni bezash uchun ajrating. Bir oz tuz qo'shing, silantro, sarimsoq, limon sharbati, zira qo'shing va barchasidan bir hil pyuresi hosil qiling.

Fasolni 5-6 daqiqa davomida qaynoq suvga tashlang va darhol sovutib oling - bu loviya tiniq bo'ladi va shaklini mukammal darajada saqlaydi. Po'choqlarni tekis idishga soling, oldindan tayyorlangan pyurening bir qismini to'kib tashlang va aralashtiring.

Salatani pomidor bo'laklari, ajratilgan urug'lar va mayda tug'ralgan cilantro seping. Qolgan sousni ustiga to'kib tashlang.

Bizga kerak bo'ladi:

pishloq - 200 g;
yashil loviya - 300 g;
krakerlar - 100 g;
sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
ta'mga mayonez va ziravorlar.

Ushbu salatada juda oz miqdordagi ingredientlar mavjud va bitta loviya pishirilishi kerak. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi va mazali va qoniqarli salat oilani xursand qilish uchun juda mos keladi. Krutonlar bilan yashil loviya salatini tayyorlashning barcha tafsilotlari uchun videoni tomosha qiling.

Salatani tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

Yashil loviya 350 g
Kartoshka 800 gr
Issiq dudlangan baliq 450 g
Qizil piyoz 2 bosh

Sos uchun:

Kapers 4 osh qoshiq
Dijon xantal 2 osh qoshiq
Sharob sirkasi 2 osh qoshiq
Zaytun moyi 6 osh qoshiq

Yashil loviya, kartoshka va dudlangan skumbriyadan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan vaqt 25 daqiqadan oshmaydi. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Kartoshkani qaynatib oling, pishirish oxirida kerakli uzunlikdagi bo'laklarga bo'lingan loviyalarni bir xil idishga soling. Biz kartoshkani iliq holda bo'laklarga bo'lib, loviya bilan birga salat idishiga solamiz - bu loviya va kartoshkaning ta'mi tezroq birlashishi uchun amalga oshiriladi. Sos uchun ingredientlardan sariyog 'tayyorlang va salatga bir oz qo'shing.
Skumbriyani salat allaqachon sovuq bo'lganda qo'shish kerak, avval uni suyaklardan tozalab, bo'laklarga bo'ling. Endi siz qolgan sousni quyishingiz mumkin va salatingiz tayyor!

Ushbu ro'yxatdagi mahsulotlarni oling:

Yashil loviya (muzlatilgan) - 400 g
jambon - 250 g
Pishloq - 100 g
Pomidorlar - 2 dona.
Piyoz - 1/4 dona.
Smetana yoki mayonez, ta'mingizga tuz qo'shing.

Keling, jambon va yashil loviya bilan salat tayyorlashni boshlaylik

Fasolni qaynoq suvda 3-5 daqiqa davomida pishiring (suv yana qaynatilgandan keyin). Sovutib, tanlangan idishga yoki salat idishiga soling.
Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
Jambon - chiziqlar bilan.
Piyoz - iloji boricha kichikroq.
Pishloq - qo'pol qirg'ichda.
Tuzni tatib ko'ring va smetana yoki mayonez bilan tatib ko'ring.

Sizni videoda butun jarayonni batafsilroq ko'rishni taklif qilamiz.

Bu juda oddiy, ammo achchiq va mazali salat uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

Fındık 30 g
Bir-ikki qoshiq donli xantal
Yashil loviya 340 g
Zaytun moyi 4 choy qoshiq
Balsamik sirka 1,5 choy qoshiq
Sovuq presslangan zig'ir yog'i 1 osh qoshiq
Fındık yog'i 1 choy qoshiq
Qizil piyoz ¼ chashka

Siz salatni yarim soatda tayyorlashingiz mumkin, chunki loviyadan boshqa pishirish uchun hech narsa yo'q)

Biroq, yong'oqlar ham oldindan ishlov berishni talab qiladi. Ular pechda quritilishi kerak, bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtirilishi kerak. 160 daraja haroratda ularni taxminan 20 daqiqa ushlab turish kifoya qiladi.
Allaqachon kichik bo'laklarga bo'lingan loviya qaynatilgandan keyin taxminan 5 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvda pishiring.
Qolgan ingredientlardan sous tayyorlang. U bir hil bo'lishi kerak, bu, albatta, blenderdan foydalanganda yaxshiroq erishiladi.
Mayda tug'ralgan piyoz, sovutilgan yong'oq va loviya aralashtiriladi, sous qo'shing, tatib ko'ring va kerak bo'lsa, tuz va murch qo'shing va xizmat qiling.

Pishirgandan so'ng, loviya darhol keskin sovutilishi kerak, aks holda ular butunlay yumshoq va shaklsiz bo'ladi.

Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, bu sizga kerak bo'lgan narsadir. O'tkir g'ayrioddiy ta'mi har qanday gurmeni quvontiradi.

Quyidagi mahsulotlarni oling:

Yashil loviya - 400 g yoki bitta paket.
lavlagi - 2 dona gramm 70-80.
Sarimsoq - 2-4 tish.
Dereotu.
Soya sousi.
Olma sirkasi.
Qizil achchiq qalampir va maydalangan qora qalampir.
O'simlik yog'i - bir necha osh qoshiq.

Uni sinab ko'ring va asl ta'midan bahramand bo'ling!

Salat tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni to'plang:

Bekon 8 dona
Yashil loviya 400 g
Avakado 2 dona
Sarimsoq 2 dona
Ismaloq 300 gr
Jigarrang shakar ¼ choy qoshiq
Sarimsoq 1 chinnigullar
Zaytun moyi 4 osh qoshiq
Susan yog'i 1 choy qoshiq
Balsamik sirka 1 osh qoshiq

Keling, pishirish jarayonini boshlaylik

Bekonni yaxshi isitiladigan panjara ustiga qovurib, sovutib, kub shaklida kesish kerak.
Fasolni qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling (3-5), sovuq suvda sovutib oling.
Endi siz ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin. Ismaloq, loviya va cho'chqa go'shtini mos idishga joylashtiring, maydalangan piyoz va avakado qo'shing.
Sarimsoq va shakarni maydalab, sirka va yog' qo'shing, silliq bo'lguncha keltiring va salatni tuzlang. Siz ta'mga bir oz tuz qo'shishingiz mumkin.

Ushbu salatni tayyorlash uchun bizga nima kerak:

mol go'shti tili 300 g, qaynatilgan
yashil loviya 400 g yangi yoki muzlatilgan
qizil salat piyoz 0,5 dona
yangi cilantro 1 dona.
soya sousi 5 osh qoshiq. l.
guruch sirkasi 3 osh qoshiq. l. (balzam ham yaxshi ishlaydi)
asal 1 osh qoshiq.
kunjut yog'i 2 osh qoshiq. l.
ziravorlar: chili qalampiri, paprika, bibariya

Ro'yxatda sanab o'tilgan barcha mahsulotlardan faqat mol go'shti va loviya pishirishni talab qiladi va yog', sirka va ziravorlardan sarimsoq tayyorlash kerak bo'ladi.

Qo'lingizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:

Yashil loviya 200 g
Gilos pomidorlari 250 g
Mozzarella pishloq 250 g
O'z sharbatida konservalangan orkinos 200 g
75 g salat aralashtiramiz
Tuxumlangan zaytun 70 g
Zaytun moyi 4 osh qoshiq. qoshiqlar
Limon sharbati 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Maydalangan qalampir, maydanoz

Fasolning ozuqaviy qiymati uzoq vaqtdan beri bahsli. Gap shundaki, loviya xom shaklida zaharli hisoblanadi. Ishlatishdan oldin uni doimo namlash va qaynatish kerak. Shuning uchun dastlab ovqatdan zaharlanishlar ko'p bo'lgan va shundan keyingina pishirish texnologiyasi aniq ma'lum bo'ldi.

Endi bu dukkakli o'simlikning yuzlab turli navlari mavjud. Qizil, oq, yashil va yashil loviya. Ularning barchasi juda foydali.

Eng foydali moddalar dukkaklilar tarkibida bo'lsa-da. Umuman olganda, italiyaliklar loviya pishishini kutmasdan, dukkaklilarni iste'mol qilish g'oyasi bilan chiqdilar. Shu bilan birga, yashil fasolning ikkinchi nomi frantsuzcha. Axir, frantsuz oshxonasida bu xilma-xillikka asoslangan turli xil idishlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Kaloriya miqdori bo'yicha yashil loviya boshqa turlar orasida oxirgi o'rinda turadi - atigi 25 kilokal. Bundan tashqari, u turli xil vitaminlar va mikroelementlarga boy. Ular orasida B, A, C, E vitaminlari, foliy kislotasi, karotin, xrom, kaliy, magniy, temir mavjud.

Tibbiyot uzoq vaqt davomida yashil loviya foydasini tan oldi. Tez-tez iste'mol qilish tufayli siz oshqozon-ichak trakti, teri bilan bog'liq ko'plab surunkali kasalliklardan xalos bo'lishingiz, shuningdek, ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.

Bugun bizning maqolamizda sizga engil va mazali yashil loviya salatlari haqida gapirib beramiz. Retseptlar bilan tanishing!

Ayçiçek yog'i bilan salat

Yog 'salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 100 g
kungaboqar yog'i - 20 g
stol sirkasi - 5 g
tuz, maydalangan qora qalampir - bir chimdik
pomidor - 1 dona.

Fasol avval suv bilan bir yirtqichlardan qaynatiladi, ozgina tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Keyin torting va plastinka ustiga qo'ying. Fasolni kungaboqar yog'i bilan seping, tuz, qalampir va sirka seping. Tayyor salatni aralashtiring, faqat butun loviya po'stlog'ini buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan.

Olma-sabzi salatasi

yashil loviya - 300 g
yangi sabzi - 2 dona.
nordon olma - 3 dona.
salat kiyinish - 100 g
yangi maydanoz - 30 g
tuz - bir chimdik

Fasol birinchi navbatda suv bilan bir yirtqichlardan qaynatiladi, ozgina tuz qo'shiladi, keyin tomirlardan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Sabzini tozalash va chiziqlar bilan kesish kerak, lekin siz ularni maydalashingiz mumkin. Olmalarni tozalash va yadrodan tozalash kerak, pulpa esa chiziqlar bilan kesiladi.

Bu mahsulotlarning barchasi bir piyola ichiga aralashtirilishi kerak, salat kiyinish bilan quyiladi, siz ozgina tuz qo'shishingiz va ustiga mayda tug'ralgan maydanoz sepishingiz mumkin.

Zaytun moyi bilan salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

tuzlangan yashil loviya - 500 g
zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
stol sirkasi - 2 osh qoshiq.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
chuqursiz qora zaytun - 100 g

Siz tuzlangan yoki yangi loviya olishingiz mumkin, uni faqat sho'r suvda qaynatib, suzishingiz va bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Marinadlangan loviya faqat ochilishi, suzilishi va idishga joylashtirilishi kerak.

Keyin tuz, qalampir, zaytun moyi va sirka qo'shishingiz kerak. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'ini tozalang va tuxum bo'laklari bilan salat bezang. Bundan tashqari, butun zaytun bilan bezashingiz mumkin.

Champignons bilan salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yangi champignons - 100 g
yashil salat - 100 g
yashil loviya - 200 g
Gilos pomidorlari - 20 dona.
yangi sabzi - 3 dona.
maydanoz, arpabodiyon - 30 g
suv teresi - 50 g
limon - 1 dona.
zaytun moyi - 5 osh qoshiq.
maydalangan qora qalampir, tuz - bir chimdik

Sabzi tozalanib, qaynoq suvga solingan, tuzlangan va bir necha daqiqa davomida pishirilgan bo'lishi kerak, shunda sabzi qarsillab qoladi. Bundan tashqari, siz loviya qaynatishingiz kerak, so'ngra sabzavotlarni filtrga solib, yumshoq bo'lmasligi uchun sovuq suv bilan yuvib tashlang. Shundan so'ng, sabzi kub shaklida kesilishi kerak. Gilos pomidorlarini yuving va yarmiga bo'ling. Champignonlarni tozalang, yuving va tilimga kesib oling.

Ushbu salat uchun siz tuz, maydalangan qora qalampir, limon sharbati va zaytun moyini aralashtirish orqali sousni tayyorlashingiz kerak.

Barcha ingredientlar salat idishiga joylashtirilishi kerak, tayyorlangan sousga quyiladi va ustiga mayda tug'ralgan o'tlar va suv teresi sepiladi.

Balzam sirkasi bilan salat

Balsamik sirka salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

findiq - 50 g
yashil loviya - 350 g
donli xantal - 1 osh qoshiq.
balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
dengiz tuzi - bir chimdik
zaytun moyi - 4 osh qoshiq.
zig'ir yog'i - 1 osh qoshiq.
findiq yog'i - 1 osh qoshiq.
ko'k piyoz - 1 dona.

Bu salat uchun findiq ozgina quritilishi kerak. Buning uchun pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va yong'oqlarni 20 daqiqa davomida pishirish varag'iga qo'ying. Shundan so'ng, ularni pichoq bilan bir oz maydalash kerak.

Fasol bo'laklarga bo'linib, bir necha daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga joylashtirilishi kerak. Fasol yumshoq bo'lgach, ularni filtrga soling va sovuq suv bilan yuving.

Boshqa idishda kiyinishni tayyorlang. Buning uchun siz dengiz tuzi, sirka, xantal, zaytun moyi, zig'ir urug'i va findiq yog'ini aralashtirishingiz kerak. Bularning barchasini bir hil massa olinmaguncha uring.

Fasol, mayda tug'ralgan ko'k piyoz va yong'oqlarni aralashtiramiz, tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang va siz ovqatlanishga tayyorsiz.

Gurme salat

Ushbu mazali salatni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yashil loviya - 400 g
Gilos pomidorlari - 200 g
kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
limon - 1 dona.
yangi reyhan - 5 dona
maydalangan qora qalampir, dengiz tuzi - bir chimdik

Fasol er-xotin qozonda qaynatilishi kerak, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, ularni bir oz tuz bilan qaynoq suvda pishirishingiz mumkin. Siz uzoq vaqt, taxminan 2 daqiqa pishirishingiz shart emas, shunda loviya bir oz qarsillab qoladi. Gilos pomidorlarini yuving va har birini yarmiga bo'ling.

Kiyinish uchun limon sharbatini siqib oling, tuz, qalampir, kunjut urug'i, mayda tug'ralgan reyhan va zaytun moyi qo'shing.

Bu sousni pomidor ustiga to'kib tashlang va iliq loviya qo'shing. Tayyorlangan salat iliq holda berilishi kerak, shuning uchun uni tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilish kerak.

Tuna bilan salat

Tuna salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yangi kartoshka - 8 dona.
yashil loviya - 200 g
zaytun moyi - 150 g
orkinos go'shti - 400 g
sarimsoq - 1 chinnigullar
Dijon xantal - 1 osh qoshiq.
oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq.
yashil salat barglari - 200 g
Gilos pomidorlari - 12 dona.
chuqurchalarsiz qora zaytun - 100 g
kapari - 2 osh qoshiq.
hamsi - 8 dona.
qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona.
limon - 1 dona.
tuz - bir chimdik

Kartoshkani tozalash va qaynoq sho'r suvda pishirish kerak. Tayyor kartoshkani filtrlang va bo'laklarga bo'ling.

Fasol, shuningdek, qaynoq suvda, tuzda pishirilishi va 2 daqiqadan so'ng suzilishi va yuvilishi kerak. Tayyor loviyalarni kartoshka bilan plastinka ustiga qo'ying.

Tuna bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtirilishi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishga arziydi. Keyin tayyorlangan sabzavotlarga baliq qo'shing. Tuxumni qaynoq suvda qalin bo'lgunga qadar qaynatish kerak, tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi.

Boshqa idishda zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq, xantal va sirkani aralashtiring. Silliq bo'lguncha uring. Bu sous ham tuzlangan bo'lishi kerak.

Yashil marul barglarini salat idishiga joylashtiring, ustiga tayyorlangan salat, so'ngra zaytun, yuvilgan va yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va kaperlarni joylashtiring. Idish tuxum va hamsi bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Limon sharbati bilan sepganingizga ishonch hosil qiling.