Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing, tuz, shakar va vanil shakar qo'shing.
Keyin tuxum, yumshoq sariyog 'va suv qo'shing.
Yumshoq va elastik xamirni yoğurun. Xamirni sumkada olib tashlang va xona haroratida 1 soatga qoldiring.
Xamirimiz dam olayotganda, to'ldirishni qilamiz. Quritilgan mevalar (o'rik va quritilgan o'rik) qaynoq suv bilan to'kib tashlang va filtrda to'kib tashlang.
Har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin, men yong'oqdan foydalandim.
Olmani tozalang va bo'laklarga bo'ling.
Quritilgan mevalar, olma, yong'oq va vanil shakarni blender idishiga soling.
Blender bilan massani silliq bo'lguncha uring va pechene to'ldirish tayyor.
Xamirni dukkakli pin bilan yoyib chiqing, xuddi chuchvara kabi. O'q yoki yupqa stakan bilan doiralarni kesib oling.
Xamirga oz miqdorda plomba qo'ying (har bir doira markazida). Har bir doiraning chetlarini mahkamlang va köfte hosil qiling.
Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan pechene qo'ying. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va köfte 180 gradusda taxminan 15 daqiqa davomida (oltin jigarrang bo'lgunga qadar) pishiring.
Tayyor cookie-fayllarni ozgina sovutib oling, so'ngra sumkaga o'tkazing va bir-ikki osh qoshiq chang shakar qo'shing. Xaltani yoping va yaxshilab silkiting, shunda pechene butunlay kukun bilan qoplanadi.
Agar retseptni sog'lom mahsulotlar bilan to'ldirsangiz, hatto shirinliklar ham foydali bo'lishi mumkin. Bugun biz tayyorlanishi oson va yeyish mazali bo'lgan quritilgan mevalar haqida gapiramiz!
Quritilgan mevalar juda sog'lom ekanligi ma'lum bo'lgan mahsulotlardir. Qanday? Ularning kimyoviy tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjudligi (A, C vitaminlari, B, P guruhlari, minerallar - kaltsiy, yod, natriy, fosfor, temir, magniy, kaliy va boshqalar). Quritilgan mevalarni qanchalik tez-tez iste'mol qilsangiz, ayniqsa mavsumdan tashqari, bahor va kuzda shunchalik yaxshi bo'ladi.
Shifokorlar quritilgan mevalarni hammaga, lekin ayniqsa depressiya, beriberi, anemiya bilan og'riganlarga tavsiya qiladi. Kaltsiy mavjudligi sababli, bu ovqatlar sog'lom sochlar, tirnoqlar va suyaklarga yordam beradi. Magniy yurak-qon tomir, asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tolalar ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
Darhaqiqat, quritilgan mevalar kimyoviy moddalarga boy, ammo vitaminlar va ozuqa moddalariga ko'p bo'lmagan do'konda sotib olingan yangi mevalarga sog'lom muqobildir. Xo'sh, ularni yanada mazali taom qilish uchun, keling, ular bilan foydali pechene pishiraylik.
Sizga kerak bo'ladi: 200 g margarin / sariyog ', 2 stakan un va tuxum, ½ stakan shakar, 3 stakan har qanday quritilgan mevalar (xurmo, anjir, quritilgan o'rik, o'rik, mayiz), yong'oq.
Juda oddiy quritilgan mevali pechene qanday tayyorlanadi. Xona haroratida sariyog 'yoki margarinni yumshatib, un bilan maydalang - siz yog'li maydalagichga ega bo'lasiz, ichiga tuxumni urib, xamirni yoğurun. Xamir plastik bo'lib chiqishi kerak, uni sovuqda 20 daqiqa davomida olib tashlash kerak. Barcha quritilgan mevalarni yuving, oldindan iliq suvda namlangandan so'ng, urug'larni olib tashlang, agar mavjud bo'lsa, mayda mayda to'g'rang yoki go'sht maydalagichda hammasini aylantiring. Xamirni 1,5-2 mm qalinlikdagi qatlam bilan yoyib, ikki qismga bo'ling. 8-10 daqiqa davomida kvadratlarga kesib oling. Xamirning ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qiling. Har birining o'rtasiga 1 choy qoshiq qo'ying. quritilgan meva plombalari, xamirning burchaklarini yuqoriga ko'taring, ularni to'ldirishning tepasida, yon tomonlarini chimchilamasdan chimchilab qo'ying - plomba paydo bo'ladi. Cookie-larni 180 daraja qizdirilgan pechda qizarguncha pishiring.
Hatto tajribasiz oshpaz ham shunday oson tayyorlanadigan, ammo g'ayrioddiy pechene tayyorlashi mumkin, uni tayyorlash juda oson va tezdir! Biroq, quyidagi kabi.
Sizga kerak bo'ladi: xamir uchun - 150 g sariyog ', 1,5 stakan un, 2 tuxum sarig'i, ½ stakan shakar, ½ choy qoshiq. pishirish kukuni, to'ldirish uchun - 2 ta tuxum oqi, 1,5 stakan quritilgan mevalar.
Quritilgan mevalar bilan rulon shaklida kukilarni qanday tayyorlash mumkin. Quritilgan mevalarni yuving, qaynoq suvga botirib, 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng filtrga soling, quriting va go'sht maydalagichga o'rang va soviganida tuxum oqi bilan aralashtiring. Yumshatilgan sariyog'ni sarig'i va shakar bilan uring, elenmiş un, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring - siz yog'li maydalangan bo'lasiz. 2 osh qoshiqni maydalagichga to'kib tashlang. sovuq suv, xamir yoğurun, agar u juda ko'p parchalansa, ko'proq suv qo'shing. Stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, xamirni yoying, ozgina un seping, taxminan 40 dan 35 sm gacha bo'lgan qatlam bilan yoying, ustiga quritilgan meva pastasini yoyib, qatlamning pastki keng chetidan bir-ikki marta orqaga qadam qo'ying. santimetr, plyonkaga yordam berib, xamirni rulonga aylantirib, yuqori keng chetidan pastga siljiy boshlaydi, bu esa to'ldirishsiz. Rulonni plyonka bilan o'rang, muzlatgichga 1 soat qo'ying, so'ngra pichoq bilan 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Olingan kukilarni bir-biridan uzoqda pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 20 daqiqa davomida engil qizarguncha pishiring.
Quritilgan mevalar shirin ekanligi ma'lum, shuning uchun ular bilan pishiriqlar umuman shakarsiz tayyorlanishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi: 550-600 g bug'doy uni, 2 dona tuxum, 1 stakan smetana 20%, 2-3 osh qoshiq. sariyog ', 2 osh qoshiq. sut, 1 osh qoshiq. spirtli damlamalar, 1 osh qoshiq kartoshka kraxmal, ½ osh qoshiq soda, 1 katta hovuch mayiz va quritilgan o'rik, o'simlik yog'i, tuz, sovuq qaynatilmagan suv.
Quritilgan mevalardan shakarsiz pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin. Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, qaynoq suv quying va 10-15 daqiqaga qoldiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va juda mayda maydalang, quriting. Unni elakdan o'tkazing, 1 ta tuxum sarig'ini ajrating va muzlatgichga qo'ying, ikkinchi butun tuxumni oqsil bilan birga unga qo'shing, shuningdek, spirt damlamasi, sut, smetana, yumshatilgan sariyog ', bir chimdik tuz bilan tuz, aralashtiring, kraxmal va soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamirga quritilgan mevalarni qo'shing, aralashtiramiz, sumkaga soling (xamir yopishqoq bo'ladi) va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xamirni unli ish yuzasida 0,5-0,7 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing, stakan yoki qoliplar yordamida qatlamdan pechene kesib oling. Cookie-fayllarni bir-biridan uzoqda yog'langan yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, muzlatgichdan sovuq sarig'i bilan yog'lang, suv bilan ozgina suyultiriladi. Pechene 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.
Xo'sh, quritilgan mevali pechene retseptlarini tanlashda oxirgisi eng sog'lom cookie, chunki. retsept bo'yicha quritilgan mevalar jo'xori uni bilan birlashtiriladi.
Sizga kerak bo'ladi: 100 g sariyog ', 3 dona tuxum, 2 stakan Hercules jo'xori uni, 1 stakan tug'ralgan yong'oq va quritilgan mevalar (shuningdek, tug'ralgan), ½ stakan tozalangan urug'lar, 5-6 osh qoshiq. shakar, 4 osh qoshiq. un.
Quritilgan mevalar bilan jo'xori pechenesini qanday qilish kerak. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, urug'lar va gerkules qo'shing, qizarib ketguncha qovuring, keyin katta idishga quying, shakar, un, quritilgan mevalar, yong'oqlar qo'shing. Tuxumni uring, jo'xori uni bilan aralashtiring, 10-15 daqiqaga qoldiring. Siz yopishqoq xamirni olasiz, undan ho'l qo'llaringiz bilan kichik kukilarni hosil qilishingiz va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyishingiz kerak. Taxminan 15 daqiqa yoki biroz ko'proq qizarguncha 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pechene pishiring.
Choy uchun uy qurilishi mazali va foydali shirinliklarni tayyorlang - ular tarkibida tanamizga kerak bo'lmagan kimyoviy qo'shimchalar bo'lmaydi, saqlash muddatini uzaytiradi, ammo do'konda sotib olinganlarning ta'mini uy qurilishi shirinliklari bilan taqqoslab bo'lmaydi!
ovkuse.ru/recipes/pechene-s-suxofruktami/
Tarkibi:
100 gramm yumshoq sariyog '
150 gramm shakar
1,5 choy qoshiq pishirish kukuni
1 choy qoshiq vanil
1 stakan quritilgan meva
Kichik bir tepalik un bilan 14 osh qoshiq
Biz pechni 180 daraja yoqamiz. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Chuqur idishda sariyog ', shakar, vanil, tuxum va bitta limonning qobig'ini aralashtiring.
Keyin eng yuqori navdagi elenmiş bug'doy unini va pishirish kukunini qo'shing. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.
Quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling. Har qanday bo'ladi - quritilgan o'rik, xurmo, mayiz, anjir, gilos, kızılcık, o'rik.
Tayyorlangan quritilgan mevalarni xamirga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Bundan tashqari, har qanday tug'ralgan yong'oqni qo'shishingiz mumkin.
Xamirni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying. U juda yumshoq bo'lgani uchun biz uni nam barmoqlar bilan olib, ikkita bir xil uzun non hosil qilamiz.
Ularni bir-biridan ajratib turing, chunki ular pishirganda kengayadi. Pishirish varag'ini 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va chiroyli qizil rangga qadar pishiramiz.
Pechdan olib tashlang va 10-15 daqiqa sovushini qoldiring. Keyin pishirish varag'ida har bir nonni 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.
Allaqachon o'qilgan: 2804 martaXushbo'y uy qurilishi jo'xori pishiriqlari choy yoki qahva uchun eng yaxshi taomdir. Yulaf ezib quritilgan mevali pechene qanday tayyorlanadi o'qing va ko'proq ko'ring.
Yulaf pishiriqlarini tayyorlash qiyin emas. Albatta, har bir kishi kamida bir marta shunga o'xshash narsani qilishga harakat qildi. Ushbu cookie fayllari maxsus ingredientlarni talab qilmaydi. Ushbu kukilarni tayyorlash uchun kerak bo'lgan deyarli hamma narsani har bir oshxonada topish mumkin. Siz jo'xori pishiriqlarini mayiz, quritilgan mevalar va mevalar, shokolad bo'laklari yoki bir qoshiq asal bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan jo'xori pishiriqlarini quruq kavanozda yoki qopqoqli idishda saqlang. Men bolalar bilan uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashni maslahat beraman. Ushbu dars nafaqat bolalar uchun, balki ota-onalarning o'zlari uchun ham foydali bo'ladi.
Va endi retseptning o'zi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
1. Sariyog'ni katta idishda eritib oling.
2. Tuxumni shakar bilan uring.
3. Sariyog ', kaltaklangan tuxum, doljin va vanilni birlashtiring.
4. Massa bir hil bo'lishi kerak.
5. Elenmiş un, pishirish kukuni va yuvilgan quritilgan mevalarni massaga quying.
6. Bir piyola ichiga jo'xori uni ham quying.
7. Pechene xamirini qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
8. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, uni moy bilan yog'lash kerak emas.
9. Choy qoshig'i bilan pechene xamirini tepaliklar shaklida pishirish varag'iga qo'ying, shunda ular orasidagi masofa bo'ladi.
10. Taxminan 20-30 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pechene pishiring.
11. Tayyor kukilarni idishga soling va choy bilan xizmat qiling.
Baxtli choy!
Pishirish bo'yicha maslahatlar:
Batafsil ma'lumot uchun video retseptini ko'ring.
Mashq bilan pishiring va sog'lom bo'ling!
Har doim sizning Alena Tereshina.
