Siqilishning zichroq tuzilishi sendvichlar tayyorlashga imkon beradi va barmoqlaringiz yoki stol ustiga yoyilishidan qo'rqmang. Shuning uchun murabbo pishirishda juda muhim o'rin tutadi. Piroglar uchun plomba, kekler uchun plomba, sufle va muzqaymoq qo'shimchasi... Qora smorodina murabbo juda foydali bo'lishidan tashqari, juda mazali va xushbo'y.

Qora smorodina murabbo tayyorlash texnologiyasi oddiy va murabbo tayyorlashga o'xshaydi, ammo hali ham kichik farqlar mavjud.

Boshqa barcha preparatlarda bo'lgani kabi, rezavorlar ham saralanishi, yuvilishi va sopidan tozalanishi kerak.

Yuvilgan rezavorlarni kastryulga soling va ularni shakar bilan seping. Qora smorodina ba'zi navlari biroz nordon, shuning uchun siz o'zingizning smorodina shirinligiga qarab shakar miqdorini hisoblashingiz kerak. Odatda, murabbo tayyorlash uchun shakar rezavorlar vaznining yarmidan bir xilgacha olinadi.

Qora smorodina sharbat chiqishi uchun uni ozgina maydalash kerak. Ba'zi uy bekalari darhol rezavorlarni go'sht maydalagich orqali aylantiradilar va shundan keyingina ularni qaynatadilar, ammo bu pishirish tezligiga ta'sir qilmaydi. Axir, qora smorodina juda yumshoq va rezavorlar juda tez qaynatiladi va siz har qanday holatda elakdan maydalashingiz kerak. Murabbo ichidagi urug'lar va terilar qabul qilinishi mumkin emas.

Shunday qilib, rezavorlarni maydalang va yana panani tinch olovga qo'ying. Istalgan zichlikka erishish uchun smorodina asl hajmning 2/3 qismini qaynatish kerak.

Agar smorodina allaqachon kerakli hajmgacha qaynatilgan bo'lsa, lekin sizga murabbo hali ham suyuq bo'lib tuyulsa, bu noto'g'ri taassurot. Sovutganda, qora smorodina juda tez qalinlashadi va agar uni uzoqroq pishirsangiz, shakar yona boshlaydi va sizning murabbongiz yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.

Qora smorodina murabbo uchun limon kislotasi, vanil yoki boshqa ziravorlar qo'shish bunga loyiq emas. U allaqachon o'zining yorqin ta'miga ega, uni to'xtatmaslik va yaxshilash kerak emas.

Bankalarni tayyorlang, ularga issiq murabbo quying va qopqog'ini yoping. Agar siz murabbo uzoq vaqt saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni salqin joyda saqlash yaxshidir. Xona haroratida uning saqlash muddati 6 oydan oshmaydi.

Qish uchun qora smorodina murabbo qanday tayyorlanadi, videoga qarang:

Iste'mol ekologiyasi: Oziq-ovqat va retseptlar: Qizil smorodina mamlakatimizdagi deyarli har bir bog'da ko'rish mumkin bo'lgan yana bir berrydir. Undan, shuningdek, qora smorodinadan, qish uchun siz mazali va sog'lom murabbo, shuningdek, jele murabbo, murabbo va boshqa shirinliklar tayyorlashingiz mumkin, biz ushbu maqolada muhokama qilamiz.

Redcurrant - mamlakatimizdagi deyarli har bir bog'da va sabzavot bog'ida ko'rish mumkin bo'lgan yana bir yil. Undan, shuningdek, qora smorodinadan, qish uchun siz mazali va sog'lom murabbo, shuningdek, jele murabbo, murabbo va boshqa shirinliklar tayyorlashingiz mumkin, biz ushbu maqolada muhokama qilamiz.

Ko'plab bog'bonlar o'z uchastkalarida nafaqat qora smorodina, balki qizilni ham o'stiradilar - berry ham xuddi shunday foydali, ammo bir oz boshqacha ta'm xususiyatlariga ega. Ushbu turdagi smorodina qora rangga qaraganda ancha kislotali, shuning uchun ko'p hollarda u qish uchun hosilni yig'ish uchun maxsus o'stiriladi. Va qora smorodina bilan solishtirganda ko'proq jelleşme qobiliyati tufayli, bu berrydan nafaqat murabbo, balki jele, murabbo ham tayyorlanadi.

Qizig'i shundaki, Germaniyada qizil smorodina ko'pincha beze yoki qaymoq bilan birgalikda keklarni to'ldirish uchun ishlatiladi va Skandinaviya mamlakatlarida - pudinglar va mevali sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida.

Bu rezavorning o'zi ham, undan tayyorlangan har qanday preparatlar ham juda foydali: qizil smorodina tarkibida organik kislotalar, fruktoza, C va P vitaminlari mavjud. Xalq tabobatida u qadim zamonlardan beri gemostatik, diaforetik, antifebril, diuretik, shuningdek, diabet va gutda metabolizmni yaxshilaydi.

Bundan xulosa qilamiz- bu rezavordan turli xil blankalar shamollash va grippni davolaydigan, kasallik alomatlarini engillashtiradigan va umumiy holatni yaxshilaydigan ajoyib tabiiy shifobaxsh bo'ladi, shuningdek, immunitetni oshirish uchun ularni mavsumdan tashqari eyish mumkin.

QISH UCHUN QIZIL SIZMORAT BLANKLARI RECEPTLARI: murabbo, murabbo, jele, murabbo

Agar siz bu reza mevasidan hech qachon murabbo tayyorlamagan bo'lsangiz, lekin u sizning saytingizda o'sadigan bo'lsa, uni sinab ko'rishingizni qat'iy tavsiya qilamiz! Bu boshqa rezavorlarga qaraganda qiyinroq emas va umuman olganda, har qanday murabbo tayyorlash unchalik qiyin ish emas.

Qizil smorodina murabbosining o'ziga xos xususiyati shundaki, pishirish paytida rezavorlar ko'pincha terini va urug'ini olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladi, agar ular yakuniy mahsulotda bo'lsa, hamma ham yoqtirmaydi.

Keling, qizil smorodina blankalari uchun retseptlarni, qish uchun bu berryani shirinliklar shaklida yig'ishning turli usullarini ko'rib chiqaylik.

QIZIL SIZMORAT MUrabbosini QAYNASIZ RECEPT

Sizga kerak bo'ladi: 2 kg shakar, 1 kg qizil smorodina.

Smorodina murabbo qanday tayyorlanadi: Rezavorlarni saralang, yuving, quriting, go'sht maydalagichda burang yoki blender bilan maydalang, elakdan o'tkazing, pyuresi ichiga shakar quying. Massani shakar bilan yog'och qoshiq bilan to'liq eritmaguncha aralashtiring. Berry pyuresini sterillangan bankalarga soling, steril polietilen qopqoqlar bilan yoping, bu murabbo muzlatgichda saqlang.

Qizil smorodina murabbo retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 1 kg shakar va qizil smorodina rezavorlar, 1 stakan suv.

Qizil smorodina jelini qanday tayyorlash mumkin: Rezavorlarni tayyorlang, murabbo tayyorlash uchun sirlangan idishga quying, suv quying, olovni yoqing, qaynatib oling, 1-2 daqiqa davomida pishiring, so'ngra darhol elakdan o'tkazing. Pyuresga shakar tushiring, qaynatilgandan keyin yarim soat davomida o'rtacha olovda qaynatiladi. Steril bankalarga murabbo-jele issiq quying, o'rang.

Albatta, qizil smorodina uchun qiziqarli murabbo retseptlari ham mavjud - bu rezavordan murabbo vanillin, olma, asal, yong'oq va hatto banan qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin.

QIZIL Smorodina Asal-Yong'oqli murabbo retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 1 kg asal, 500 g shakar, olma, qizil va qora smorodina, olma, 1,5 stakan yong'oq.

Smorodina murabbosini asal bilan qanday tayyorlash mumkin: Rezavorlarni tayyorlang, ularni suv bilan to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying, ular yumshab ketganda, elakdan o'chiring. Suyuq asal va shakar siropini qaynatib oling, olma, yong'oqni botirib oling (ular avvalo ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak), qaynatib oling, pyure rezavorlar qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda bir soat qaynatib oling. Steril bankalarda issiq murabbo soling, o'rang.

QARAT-BANAN MUrabbosining RECEPT

Sizga kerak bo'ladi: 1 litr qizil smorodina sharbati, 600 g shakar, 5 ta banan.

Smorodina va banan murabbo qanday tayyorlanadi. Rezavorlar sharbatini murabbo tayyorlash uchun sirlangan idishga quying, shakar va banan pyuresi qo'shing, o'rta olovda qaynatib oling, olovni kamaytiring va yana 40 daqiqa davomida pishiring. Issiq murabbo bankalarga solinadi, o'raladi.

Ko'rib turganingizdek - hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin bunday murabbo qanday g'ayrioddiy bo'lib chiqadi! U mehmonlarga choy uchun, va bayramona stolda - har qanday vaziyatda xizmat qilishi mumkin. Biroq, biz nafaqat qizil smorodina murabbo uchun turli retseptlar, balki bu ajoyib rezavordan murabbo va murabbo retseptlari haqida ham to'xtalib o'tishga va'da berdik.

QIZILQORAT MUrabbosi retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 1,5 kg qizil smorodina pyuresi, 500 g gilos, 1 kg shakar.

Qizil smorodina murabbo qanday tayyorlanadi. Mevalarni qaynoq suvga botirib, 1-2 daqiqa qaynatib oling, keyin elakdan o'chiring. Olingan pyuresi 1,5 kg bo'lishi kerak, ichiga shakar tushiring, o'rtacha olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring, so'ngra gilosni qo'ying, rezavorlar tayyor bo'lgunga qadar murabbo qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, steril bankalarga soling va o'rang.

Bu sizni qiziqtiradi:

Qizil smorodina murabbo retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 1 kg qizil smorodina va shakar.

Qanday pishirish kerak: Mevalarni tayyorlang, yuving, quriting, yog'och maydalagich bilan maydalang, keyin elakdan o'tkazing, pyurega shakar qo'shing, aralashtiramiz, murabbo qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz. Qalinlashgan murabboni bankalarga soling, sterilizatsiya qilgandan so'ng ularni o'rang.

Smorodina - bu qish uchun mazali to'siqlarni tayyorlash oson bo'lgan berry. Jele, murabbo, murabbo va kompotlarda o'zining ajoyib xususiyatlarini saqlab qoladi. Bularning barchasi juda ko'p miqdorda vitamin S ni o'z ichiga oladi. Bu rezavordan olingan blankalar ajoyib darajada mazali bo'lib, shirinliklar, muzqaymoq, xamir ovqatlar, sendvichlar tayyorlash uchun mos keladi.

Shirin tishlar orasida ayniqsa mashhur bo'lgan qora smorodina murabbosi, qish uchun retseptlarni biz "Ommaviy salomatlik" veb-saytida ushbu shirin va foydali noziklikni pishirishni rejalashtirgan uy bekalariga taklif qilamiz.

Qish uchun murabbo retseptlari

Qanday mazali smorodina murabbo tayyorlash mumkin

Jam zich va yopishqoq tuzilishga ega, shuning uchun u pishirishda juda mashhur. Bundan tashqari, eng oddiy pishirish texnologiyasi o'ziga jalb qiladi. Har bir uy bekasi uchun retseptlarda ba'zi farqlar mavjud bo'lishiga qaramay, umuman olganda, yig'ish usullari tub o'xshashlikka ega.

Klassik retsept uchun kerak:

1 kg qora smorodina;

1,3 kg shakar;

1 paket vanil shakar.

Pishirish ketma-ketligi bir nechtadan iborat bosqichlar:

1. Pishgan rezavorlarni saralab oling, ularni novdalar va qoldiqlardan yaxshilab tozalang, oqayotgan suvda yuving. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun filtrda qoldiring yoki rezavorlarni sochiq ustiga yoying.

2. Kastryulkada suvni qaynatib oling (dibi keng bo'lgan idishni olish yaxshidir, keyin rezavorlar tezroq qaynatiladi va issiqlik bilan ishlov berish vaqti kamayadi.

3. Smorodina qaynoq suvga quyiladi, 4-5 daqiqa davomida oqartiriladi. Rezavorlarni issiqdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting.

4. Smorodina massasini yog'och qoshiq yordamida elakdan o'tkazing.

5. Olingan bir hil pyureni emalli kostryulkalarga quying, ichiga shakar tushiring. Pastki haroratda massani doimo aralashtirib, past olovga qo'ying. Kerakli mustahkamlik uchun murabbo qaynatib oling, eng oxirida vanil qo'shing. Massani ikki barmoq bilan sinab ko'ring, u yopishmasligi va cho'zilmasligi kerak.

Murabbo hali issiq bo'lganda quying. Idishlarni oldindan tayyorlang, yuving va sterilizatsiya qiling. Idishlarni o'rang va ularni to'liq sovish uchun aylantiring, ularni adyolga o'rang. Jamni salqin joyda saqlash tavsiya etiladi.

Olxo'ri bilan qora smorodina qish uchun murabbo

Umumiy massaga olxo'ri qo'shilishi mustahkamlikni yanada yumshoq qilish va g'ayrioddiy ta'm berishga yordam beradi. Sariq olxo'ridan foydalanish yaxshidir, garchi ko'k ham ishlaydi. Ingredientlardan sizga kerak bo'ladi:

400 gramm olxo'ri;

500 gramm qora smorodina;

400 gramm shakar.

Mevalarni tozalash, novdalar va barglarni olib tashlash, oqayotgan suv bilan yuvish yaxshidir. Shundan so'ng, rezavorlarni elak orqali maydalang yoki tülbent orqali siqib oling.

Olxo'rilarni yuving, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. Mevalarni shakar bilan to'kib tashlang, 20 daqiqaga qoldiring, shunda sharbat ajralib turadi.

Olxo'ri va smorodina massasini aralashtiring, sekin olovda emalli kostryulkalarga soling. Pishirish jarayoni taxminan 40 daqiqa davom etadi va doimo aralashtirishni unutmang. Sterilizatsiyalangan bankalarda va mantarda issiq murabbo soling. Bir kundan keyin, u soviganida, qish uchun saqlash uchun salqin joyda qo'ying.

Qizil sharob bilan noodatiy murabbo

Ushbu juda achchiq retsept quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

500 gramm qora smorodina;

3 osh qoshiq qizil yarim shirin sharob;

500 gramm shakar;

Tanlangan rezavorlarni oqayotgan suvda yuving, yirtqichlardan quying. Smorodina uchun sharob qo'shing, massani bir hil mustahkamlikka qadar blender yoki mikser bilan uring.

Shakar va vanil bilan seping. Panani olovga qo'ying, 15-20 daqiqa davomida pishiring, pastki qismi bo'ylab aralashtirishni to'xtatmang. Pishirgandan so'ng, bankalarga quying va metall qopqoqli qo'ziqorin.

Limonli smorodina murabbo

Smorodina o'ziga xos hidga ega, shuning uchun vanil yoki limon qo'shilishi mutlaqo ixtiyoriydir. Biroq, siz hali ham ta'mni o'zgartirishingiz mumkin. Retsept quyidagi ingredientlardan foydalanadi:

1 kg smorodina;

1,3 kg shakar;

Rezavorlarni saralang, yuving va barglari va novdalarini olib tashlang. Smorodina blender bilan maydalang, keyin shakarni o'sha joyga quying va yana aralashtiring. Smorodina massasi bilan idishni past olovga qo'ying, qaynatib oling. 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra limon bo'laklarini qo'shing. Massani olovdan olib tashlang, ozgina sovib turing va elakdan o'tkazing.

Yana bir marta, murabbo qaynatib oling, u qalin, deyarli shaffof mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Issiq massani sterillangan bankalarga va mantarga to'kib tashlang.

Bektoshi uzumni bilan qish uchun smorodina murabbo

Ushbu ikki rezavorning kombinatsiyasi o'ziga xos lazzat beradi va bunday murabbo foydalanish tanaga katta foyda keltiradi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

500 gramm smorodina;

400 gramm Bektoshi uzumni;

500 gramm shakar.

Mevalarni saralang, yaxshilab yuvib tashlang va yirtqichlardan soling. Maydalang, aralashtiring va olovga qo'ying, aralashtiring. 10-15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra massani elakdan o'tkazing va yana olovga qo'ying. Murabbo ichiga shakar qo'shing, aralashtiring, yana 5 daqiqa pishiring.

Sterilizatsiyalangan bankalarga darhol pandan to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang. Bir kun salqinlash uchun qoldiring, so'ngra kiler yoki muzlatgichda saqlang. Qish uchun choy uchun mazali va sog'lom delikates tayyor!

Smorodina - juda foydali berry bo'lsa-da, u uzoq vaqt saqlanmaydi. Smorodina muzlatgichda 2 kundan ortiq saqlanmaydi. Yangi rezavorlarning barcha afzalliklari va shirinligini to'plash uchun ularni qish uchun qayta ishlash odatiy holdir. Ajoyib yechim - murabbo. Qish uchun bunday tayyorgarlik juda oddiy pishiriladi, lekin u ajoyib ta'mi va boy hidiga ega. Quyidagi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar oshpazlarga qish uchun qora va qizil smorodina zich va qalin murabbo tayyorlashga yordam beradi.

Qish uchun klassik qizil smorodina murabbo

Ushbu retsept bo'yicha, qizil smorodina murabbo kraxmal yoki jelatin qo'shilmasdan pishiriladi. Biroq, noziklik hali ham qalin va zich bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• qizil smorodina - 3,5 kg;
• shakar - 2 kg.

Pishirish jarayoni

1. Avvalo, barcha ortiqcha namlik chiqib ketishi uchun smorodina yaxshilab yuvib tashlang va ularni filtrga tashlashingiz kerak.

1. Tayyorlangan berry murabbo tayyorlash uchun idishga quyiladi. Idishlar qopqoq bilan yopiladi va oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi. U erda ish qismi 10 daqiqa ushlab turiladi. Mevalarning yumshoq bo'lishi juda muhimdir.

1. Sharbat chiqargichdan foydalanib, siz qizil smorodina ishlov berishingiz kerak. Siz uni elakdan yoki mayda hujayralar bilan filtrdan o'tishingiz mumkin.

1. Olingan suyuqlik bir yirtqichlardan quyiladi. U erda shakar quyiladi. Aralash past olovga qo'yiladi. Kristallar butunlay erishi kerak. Bu odatda 5-7 daqiqa davom etadi.

1. Tarkibi qaynatilmasligi kerak. Massa oddiygina minimal issiqlikda susayadi. Bir turdagi jele oling.

1. Tayyor qizil smorodina murabbo oldindan tayyorlangan bankalarga quyiladi. Shirin yuzasida qobiq paydo bo'lishi uchun taxminan 10 daqiqa kutish kerak. Shundan keyingina idishlarni qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

Qish uchun qora smorodina murabbo

Qora smorodina murabbo juda xushbo'y. Berry tarkibida etarli miqdorda jelleşmeyen tabiiy moddasi mavjud bo'lganligi sababli, qo'shimcha "bog'lash" komponentlaridan foydalanish shart emas.

Ingredientlar

• qora smorodina - 1 kg;
• suv - 100 ml;
• shakar - 800 g.

Eslatmada! Siz 10 g vanil shakar qo'shib kompozitsiyani suyultirishingiz mumkin.

Pishirish jarayoni

1. Avval qora smorodinalarni qoldiq va novdalardan ajratib olishingiz kerak. Bundan tashqari, barcha buzilgan nusxalarni bir chetga surib qo'yishingiz kerak. Yaxshi rezavorlar yuvilishi va elakka tashlanishi kerak.

1. Mevalarning umumiy massasining to'rtdan bir qismi alohida idishga o'tkazilishi kerak. Qolgan smorodina mikser yoki blender bilan o'ldirilishi kerak.

1. Olingan pyuresi bir yirtqichlardan quyiladi. U erda vanil va oddiy shakar qo'shiladi, butun mevalar quyiladi. Ish qismi o'rta olovga qo'yiladi, aralashtiriladi. Uni qaynatishini kutish kerak.

1. Kelajakdagi murabbo qaynay boshlaganda, issiqlikni kamaytirish kerak. Ko'pik uning yuzasidan qoshiq yoki tirqishli qoshiq bilan chiqariladi. Faqat kompozitsiyani kerakli qalinlashuv darajasiga qaynatish uchun qoladi.

1. Oldin sterilizatsiya qilingan bankalarga tayyor qora smorodina murabbo quyishgina qoladi. Idish qopqoqlar bilan mahkam yopilgan. Idishlarni teskari burish va yaxshilab sovib ketguncha shu holatda qoldirish kerak.

Qish uchun tarvuz bilan qizil smorodina murabbo

Tarvuz bilan asl chiroyli qizil smorodina murabbo shirin tish uchun haqiqiy topilmadir. Ushbu noodatiy shirinlik ajoyib ko'rinishga, ajoyib hidga va yoqimli, ko'zga tashlanmaydigan shirinlikka ega. Shu bilan birga, hatto eng yosh oshpazlar ham uni fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha pishirishlari mumkin.

Ingredientlar

• yangi qizil smorodina - 300 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• tarvuz pulpasi - 300 g;
• suv - 30 ml;
• makkajo'xori kraxmal - 12 g.

Pishirish jarayoni

1. Avval siz qizil smorodina tayyorlashingiz kerak. Berry novdalardan kesiladi, yuviladi, quritiladi, shakar bilan sepiladi va o'rta olovga qo'yiladi.

1. Tarvuz pulpasi qobig'idan ajratiladi. Meva tasodifiy kesiladi. Pulpa blenderda maydalangan bo'lishi kerak. Smorodina shakarni eritib bo'lgach, hosil bo'lgan tarvuz pyuresi bir xil joyga quyiladi. Aralash 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi.

1. O'rta kattalikdagi guruch bo'lagi kub shaklida kesilishi kerak. Pishirish oxirida u deyarli tayyor murabboga o'tkaziladi. Bundan tashqari, makkajo'xori kraxmalini sovuq suvda suyultirish kerak. Siqilish qaynay boshlaganda, kompozitsiya bu aralashmaga nozik bir oqim bilan kiritiladi. Idishdagi mahsulotlar doimo aralashtirilishi kerak.

1. Bu vaqtda banklar alohida sterilizatsiya qilinadi. Tayyor murabbo ularga uzatiladi. Konteynerlar sochiq yoki peçete bilan qoplangan. Xona haroratida asl shirinlik sovishi kerak. Shundan keyingina qizil smorodina va tarvuzdan murabbo idishlari buriladi.

Jelatin bilan smorodina murabbo

Qora va qizil smorodina ajoyib jelleşme mahsuloti bo'lishiga qaramay, siz ushbu rezavorlar va jelatin asosida ajoyib murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bunday bo'sh joy juda plastik va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• qizil va qora smorodina - 1 kg;
• tez jelatin - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1,2 kg;
• yulduz qizilmiya - 2 yulduz;
• suv - ½ l;
• limon - ½ dona.

Pishirish jarayoni

1. Smorodina saralanishi, qoldiqlardan, novdalardan, barglardan tozalanishi kerak.

1. Mevalarni yuvish kerak.

1. Mevalar oz miqdorda ichimlik suvi bilan quyiladi va olovga qo'yiladi.

1. Smorodina aralashmasini taxminan 5 daqiqa davomida qaynatish kerak. Yulduzli anisni massaga qo'yishingiz kerak, keyin aralashmadan chiqariladi. Aks holda, murabbo juda tortilgan bo'lib chiqadi.

1. Tarkibi elakdan, oziq-ovqat tegirmonidan yoki filtrdan o'tkaziladi.

1. Olingan pyurega yarim limondan sharbat va shakar qo'shiladi.

1. Qizil va qora smorodina bo'lajak murabbo yana 7 daqiqa qaynatiladi, keyin massa pechdan chiqariladi va unga eritilgan jelatin qo'shilishi kerak. Ish qismi bir necha marta yaxshilab aralashtiriladi.

1. Ayni paytda siz qopqoq va bankalarni sterilizatsiya qilishingiz kerak bo'ladi. Tayyor murabbo osongina tekshirilishi mumkin: plastinka ustiga ozgina shirinlik quyish kerak.

Agar u "ajinlar" bo'lsa, unda pishirish tugallanishi mumkin. Qalin va hayratlanarli darajada xushbo'y murabbo qora va qizil smorodina jelatin bilan idishlarga ajratish uchungina qoladi.

Sekin pishirgichda qizil smorodina va gilos murabbo

Gilos bilan qizil smorodinadan suvli, baharatlı va hayratlanarli darajada xushbo'y murabbo olinadi. Qish uchun bunday noziklikni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Ushbu mazali desertning o'ziga xos xususiyati uning jele va zich tuzilishidir.

Ingredientlar

• smorodina - 400 g;
• gilos - 400 g;
• shakar - 0,5 kg.

Eslatmada! Ushbu retseptda qizil smorodina qora yoki oq mevalar bilan almashtirilishi mumkin.

Pishirish jarayoni

1. Avval siz rezavorlarni tayyorlashingiz kerak: ularni tartiblang, yuving va quriting. Filiallar smorodinadan kesiladi va gilosdan suyaklarni olib tashlash kerak.

1. Qizil smorodina blender bilan to'xtatiladi. Lekin siz oziq-ovqat protsessorini yoki boshqa jihozlardan foydalanishingiz mumkin.

1. Xuddi shu harakatlar gilos bilan amalga oshiriladi. Undan ham eng yumshoq pyureni olishingiz kerak. Ushbu rezavorlar uchun go'sht maydalagich ham mos keladi.

1. Barcha berry blankalari umumiy idishga quyiladi.

1. Retseptda ko'rsatilgan shakar miqdori aralashga quyiladi.

1. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.

1. Keyinchalik, kelajakdagi pyuresi uchun berry-shakar preparati ko'p pishirgichli idishga quyiladi. Meva tarkibi qaynatilgan bo'lishi kerak. Buning uchun multivarkda "O'chirish" rejimi o'rnatiladi. Taymer kamida 30 daqiqaga o'rnatilishi kerak.

1. Sekin pishirgichda pishirilgan smorodina va gilosdan tayyorlangan issiq va hayratlanarli darajada xushbo'y murabboni bankalarga ajratishgina qoladi. Konteynerlar oldindan sterilizatsiya qilinishi kerak. Idishlar qopqoqlar ostida o'ralgan, teskari o'ralgan, adyolga o'ralgan. Ushbu shaklda ular o'zlarini sovutishlari kerak.

Video: qish uchun smorodina murabbo qanday tayyorlanadi

Smorodina murabbo tayyorlash uchun video retseptlarni tomosha qiling va bu mazali desertni o'zingiz tayyorlang! Ajoyib ta'm va jozibali hid, albatta, boshingizni va barcha xonadon a'zolaringizni aylantiradi.