Pomidorlarni tayyorlang, oqadigan suv bilan yuving va quruq sochiq bilan artib oling.
Keyin, sabzavotlarning kattaligiga qarab, ularni tilimga, o'rta pomidorni 4 qismga, kattaroqlarini 6 - 8 qismga kesib oling. Tanlangan ko'katlar va sarimsoqni mayda to'g'rang.
Ko'katlarga tuz va shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar siz tez, engil tuzlangan pomidorning kuchli ta'mini olishni istasangiz, unda ko'katlar shilimshiq holatga kelmasdan, ohakda ozgina maydalangan bo'lishi kerak.
Olingan aralashma bilan pomidorlarni yoping, ular har qanday konteyner yoki emalli panada qatorlarga joylashtirilishi kerak.
Qopqoq bilan yoping va besh soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, mazali tez engil tuzlangan pomidorlar tilimga tayyor.
tez ozgina tuzlangan pomidor
Sovuq va aromatik, ular yozgi jaziramada to'g'ri.
Ko'p narsa pomidor pishirilgan tuzlamoqqa bog'liq. Ingredientlarning kichik xilma-xilligi va ta'mi keskin o'zgaradi.
Tarkibi:
Pomidorlarni tilimga (4 qismga) emalli idish yoki plastik idishga soling. Alohida idishga o'simlik yog'i, mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq, sirka, ko'katlar, qora murch va tuz va suv qo'shing, tuzlamoqni ozgina aralashtiring va pomidorga quying.
Tuzli pomidorni sevuvchilar kuzda g'amgin bo'lishadi: agar siz juda ko'p harakat qilsangiz va mingta pomidor qutisini qalay qopqog'i bilan o'rab qo'ysangiz ham, ularni faqat uch haftadan keyin dasturxonga qo'yish mumkin bo'ladi. Ammo bu vaziyatdan chiqishning oddiy yo'li borligi ma'lum bo'ldi. Engil tuzlangan pomidorning ta'mi tuzlangan hamkasblariga qaraganda yomon emas, lekin tayyor bo'lgandan keyin deyarli darhol o'zingizni va yaqinlaringizni ular bilan erkalashingiz mumkin.
Eng mazali va eng boy mevalar bog'da, tabiiy sharoitda ochiq erga pishgan mevalar bo'ladi;
- ulardagi teri butun bo'lishi kerak: yoriqlar, kasallik belgilari yoki kelib chiqishi noma'lum bo'lgan dog'lar bo'lmasligi kerak. Sirt qatlami qanchalik qalinroq bo'lsa, tuzlangandan keyin meva o'z ko'rinishini saqlab qolish ehtimoli ko'proq;
- pomidorning porloq yuzasi sizni yorqin va bir xil rang bilan xursand qilishi kerak: qizil, sariq yoki bordo - xilma-xilligiga qarab;
- xarakterli hidni keraksiz kuchlanishsiz his qilish kerak. Bu erda "zo'rg'a sezilmaydi" yoki "mutlaqo tushunarsiz" varianti qo'llanilmaydi;
- mevaning zichligi juda kuchli bo'lmasligi kerak (bu uning etukligini ko'rsatadi) va juda zaif (bu chirish belgilarini ko'rsatadi);
- sabzavotlar taxminan bir xil hajmda va hech qanday holatda katta bo'lmasligi kerak: bunday namunalar tezda tuzlanmaydi;
- tuzlanganda, zich pulpasi bo'lgan mevalar mazali bo'ladi. Agar kameralar sharbat va urug'lar bilan to'ldirilgan bo'lsa, gazak suvli bo'lib chiqadi.
Ushbu oddiy maslahatlarga rioya qilish ellik foiz muvaffaqiyatni ta'minlaydi. Aks holda, asosiy narsa yaxshi retseptni tanlashdir. 
Pomidorlar - 1 kg;
- osh tuzi - 15 g;
- donador shakar - 8 g;
- sarimsoq - 8 chinnigullar;
- yarim achchiq qalampir;
- yosh arpabodiyon - 3 novda.
Tayyorlanishi:
Agar siz ularni o'z qo'llaringiz bilan o'stirganingiz uchun omadli bo'lsangiz ham va ular hayotida kimyoviy o'g'itlar bilan aloqa qilmagan bo'lsa ham, biz ularni iliq suv ostida yaxshilab yuvamiz.
Sochiq ustiga qo'ying, suvni to'kib tashlang va quriting. Sopi yaqinidagi qotib qolgan joyni olib tashlash uchun ingichka pichoqni ishlating. Qarama-qarshi tomonda, terini ko'ndalang kesib oling. Pichoqni pulpa ichiga qazib olmaslik kerak, aks holda tuzlash jarayonida mevalar parchalanishi mumkin. 
Yosh tender sarimsoqni oling, uni pichoq bilan maydalang, qirg'ichdan yoki pressdan foydalaning.
Achchiq qalampirni yarmiga bo'linib, pichoq bilan iloji boricha nozik tarzda kesib oling.
Tayyorlangan mahsulotlarni plastik to'rva ichiga yuboramiz: qizil dumaloq sabzavotlar, qalampir va sarimsoq.
Shundan keyingina biz bir osh qoshiq tuz va bir choy qoshiq shakarni o'lchaymiz va sumkaga quyamiz.
Biz yosh arpabodiyonga pichoq bilan tegmaymiz. Qolgan ingredientlarga momiq butun shoxlarini qo'shamiz. 
Biz sumkani bog'lab, ikkinchi o'xshash sumkaga joylashtiramiz. Tarkibni engil silkiting, shunda barcha mahsulotlar bir tekis joylashtiriladi.
Xona haroratida sabzavotlar taxminan bir kun ichida tuz va ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi. Agar siz ularni muzlatgichga qo'ysangiz, tuzlash jarayoni o'z vaqtida ikki baravar ko'payadi.
Pomidorlar - 1 kg;
- sarimsoq - 5 chinnigullar;
- arpabodiyon - 4 novda;
filtrlangan suv - 1 l;
- tuz - 30 g;
- shakar - 15 g;
- 9 foiz sirka - 1 osh qoshiq;
- dafna yaprog'i - 2 barg;
- qora qalampir - 5 no'xat.
Tayyorlanishi:
Yuvilgan va quritilgan pomidorlarni bir necha joyidan tish pichog'i bilan teshamiz. Bu sho'r suvni sabzavotni ichkaridan tezda to'yintirishga imkon beradi. 
Biz bog'dan 4 ta soyabon yosh arpabodiyonni tanlaymiz va ularni suv ostida yuvamiz.
Yosh, suvli sarimsoqni tozalang va uzunligi bo'ylab kub shaklida kesing.
Tug'ralgan sarimsoqning yarmini, 2 ta arpabodiyon soyabonini, 1 dafna yaprog'ini va 2 dona qalampir no'xatini panning pastki qismiga qo'ying. Bu bizning marinadlashimizning birinchi qatlami bo'ladi.
Ikkinchi qatlam - pomidor. Ehtiyotkorlik bilan, mevalarning tuzilishini buzmaslikka harakat qiling, ularni ziravorlar ustiga qo'ying. 
Uchinchi qatlam - arpabodiyon soyabon juftligi, ikkinchi dafna yaprog'i va qolgan qora qalampir no'xati.
Alohida idishda suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va granüllangan shakar qo'shing. Sirka qo'shing va yana ikki daqiqa olovda turing.
Pechkadan olib tashlang va tayyorlangan mahsulotlarni panga quying. Ularni tepaga qopqoq yoki kichikroq diametrli plastinka bilan yoping, shunda sho'r pomidorni to'liq qoplaydi.
Aperatifni tayyorlash uchun 24 soat kerak bo'ladi.
Pomidorlar o'rtacha kattalikdan biroz kichikroq - 1 kg;
- qo'pol tuz - 15 g;
- donador shakar - 8 g;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- smorodina barglari - 5 dona.
- arpabodiyon va maydanoz.
Tayyorlanishi:
Ushbu retsept bo'yicha kichik o'lchamdagi mevalarni tanlash tasodifiy emas: pomidor qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq tuzlanadi. Toza quruq sabzavotlardan poyalarni olib tashlang. Old tomonda biz pichoq bilan sayoz kesiklar qilamiz. Agar yaxlitlik buzilmasa, mahsulotning taqdimoti saqlanib qoladi, biroq bir soat ichida bunday nusxalar hali tayyor bo'lmaydi.
Sarimsoqni tozalang, sovuq suvda yuving va mayda choping.
Toza maydanoz va arpabodiyon, butun novdalar plastik to'rva ichiga yuboriladi. Smorodina barglarini yuving va ko'katlarga qo'shing. Shundan so'ng, pomidor va sarimsoqni sumkaga soling. 
Nihoyat, tuz va shakar qo'shing va plastmassani mahkam bog'lang. Noxush kutilmagan hodisalardan qochish uchun paketni qo'shimcha plastik to'rva ichiga joylashtiring. Ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtirib, oshxona peshtaxtasida bir soatga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan marinadning bir tekis taqsimlanishi uchun sumkani aylantirish kerak. 60 daqiqadan so'ng, ozgina tuzlangan sabzavotlar polietilendan olib tashlanishi va muzlatgichning yuqori rafida sovutilishi mumkin, shundan so'ng tuyadi berish mumkin.
Gilos - 600 g;
- sarimsoq - 8 chinnigullar;
- suv;
- maydanoz ildizi va barglari - bir dasta;
- dafna yaprog'i - 4 barg;
- chinnigullar - 5 dona;
- koriander urug'lari - 1 osh qoshiq;
- xantal urug'lari - 1 choy qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
Biz Gilos shamchalarini sovuq suv ostida yuvamiz va sopi olib tashlaymiz. Har bir namunaning sirtini tish pichog'i bilan ehtiyotkorlik bilan teshib, chuqur idishga soling.
Sarimsoqni tozalang va har bir chinnigulni yarmiga bo'ling. Ushbu bo'linish sizga pomidorni xushbo'y va achchiq bilan to'ldirishga imkon beradi va shu bilan birga bo'laklarni tiniq va vitaminlar bilan to'la qoldiradi. Iloji bo'lsa, yosh sarimsoqni ishlatish yaxshiroqdir, natijada olingan mahsulot yanada yumshoq va aromatik bo'ladi.
Marinadni tayyorlang: maydanoz ildizlarini yuqori qatlamdan tozalang va bo'laklarga bo'ling. Poyadan barglarni ajratib oling va uni sarimsoq va ildizlar bilan birga pomidorga qo'shing. Shuningdek, biz bu erda kerakli miqdorda chinnigullar, koriander, dafna va xantal qo'shamiz. Barcha ingredientlarni to'liq qoplash uchun etarli miqdorda suv qaynatib oling. 
E'lonni bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ng to'kib tashlang va idishdagi barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang. Faqat sabzavot va sarimsoq qolishi kerak. Drenajlangan tuzlamoqni tuz bilan qo'shing va uni qaynoq haroratga qaytaring. Tayyor sho'r suv olish uchun uch daqiqa pishirish kifoya qiladi.
Sabzavotlarni shisha idishlarga o'tkazing va ustiga yangi o'tlarni qo'ying. Issiq bulonni to'kib tashlang va ishtahani to'liq sovib ketguncha stolda qoldiring. Shundan so'ng biz uni bir necha kun davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Retseptni tayyorlash uchun 20 daqiqa vaqt ketadi.
Tarkibi:
Pomidorlar - 1 kg;
- sarimsoq - 5 dona;
- shirin qalampir - 1 ta katta;
- bir guruh ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon yoki shilantro);
- xantal urug'lari - 2 osh qoshiq;
- xushbo'y qalampir - 8 no'xat;
- issiq qizil qalampir - pichoq pichog'ining uchida;
- yangi limon balzam - 2 novda;
- tuz - 30 g;
- donador shakar - 8 g.
Tayyorlanishi:
Bu erda pomidor pishish arafasida bo'lgan, zich va endigina qizarib keta boshlagan pomidorlar mos keladi. Biz nozik qobiqli navlarni tanlaymiz. Biz poyadan toza quruq mevalarni olib tashlaymiz va ularni old tomondan xoch bilan kesib tashlaymiz.
Tozalangan sarimsoq chinnigullarini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni novdalar va urug'lardan tozalang, chiziqlar bilan kesing.
Sabzavot va sarimsoqni sumkaga soling. 
Biz yashil barglarni yuvamiz. Melissa yalpiz bilan almashtirilishi mumkin. O'simlik aralashmasini plastmassaga qo'shing.
Qo'shimcha achchiqlik uchun siz ozgina maydalangan achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.
Ovqatni tuz va shakar, qalampir va xantal bilan tatib ko'ring.
Aralashmani xona haroratida yarim soat davomida qoldiring. Bir xil tuzlash uchun mahsulotlarni vaqti-vaqti bilan silkitib turing. 30 daqiqadan so'ng gazakni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Haroratning o'zgarishi sabzavotlarning ta'miga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Ularda katta pomidor ishlatilmaydi. Qisqa vaqt ichida ular sho'r suv bilan to'yingan bo'lishga vaqtlari bo'lmaydi;
- yangi o'tlar va ziravorlar pishirish uchun ko'proq mos keladi. Ular tezroq so'riladi va bir-biriga aromalar va lazzatlar beradi;
- bog'langan sabzavot sumkasida har doim sharbat uchun bo'sh joy bo'lishi kerak, ular tuzlash jarayonida doimo paydo bo'ladi;
- gazakdan foydalanish vaqti - bir hafta, maksimal o'n kun. Sabzavotlar saqlashning har kuni bilan sho'r va issiqroq bo'lishini yodda tutish kerak.
Shunday qilib, engil tuzlangan pomidorlar juda oddiy taomdir, ammo ular ehtiyotkorlik va e'tibor talab qiladi.
Xaltada pomidor o'z sharbatida tuzlangan, shuning uchun sabzavotlarni kesish kerak. Ushbu tuzlash usuli 2-3 kun davom etadi. Ammo olma sirkasi yoki limon sharbati qo'shsangiz, jarayon tezroq ketadi.
Pomidorlarni yuving va quriting. Ularning poyalarini kesib oling va orqa tomondan sayoz xoch shaklidagi kesmalar qiling. Pomidorlarni toza plastik to'rva ichiga joylashtiring. Ularga tuz, shakar, tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Dereotu bilan bir qatorda, siz maydanoz yoki reyhandan foydalanishingiz mumkin.
Xaltani mahkam bog'lang va barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirmaguncha muloyimlik bilan silkiting. Chiqarilgan sharbat oqmasligi uchun sabzavotlarni panga soling yoki ustiga boshqa sumka qo'ying.
Pomidorlarni xona haroratida 2-3 kun davomida saqlang. Tuzlanganda, idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.
forum.awd.ru Pomidorlarni issiq yoki sovuq sho'r suv bilan to'ldirish mumkin. Birinchi holda, tuzlash tezroq ketadi: uni bir necha kun ichida sinab ko'rishingiz mumkin. Ikkinchisida siz 3-4 kun kutishingiz kerak bo'ladi. Lekin pomidor zichroq bo'ladi: ular yangi kabi ko'rinadi, lekin o'rtada ular tuzlangan bo'ladi.
Sabzavot va o'tlarni yuving. Har bir pomidorni vilkalar yoki tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Idishning pastki qismiga arpabodiyon novdalari, horseradish barglari, tozalangan sarimsoq va pomidorlarni joylashtiring.
Brin tayyorlang: tuz va shakarni suvda eritib, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va horseradish ildizini qo'shing, tilimga kesib oling. Uni qaynatib oling. Pomidorlarni issiq sho'r suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va xona haroratida 2-3 kun davomida tuzlang. Keyin gazakni muzlatgichga qo'ying.
Variant sifatida: siz pomidor ustiga sovutilgan sho'r suv quyib, panning pastki qismiga ko'proq smorodina barglarini qo'shishingiz mumkin.
naskoruyuruku.ru Tayyorlanishi oson va juda mazali tuyadi, siz xizmat qilishdan uyalmaysiz. Qizil va yashil kombinatsiyasi ta'sirli ko'rinadi. Bir yarim kun ichida sinab ko'rishingiz mumkin. Ammo pomidor qancha uzoq tuzlangan bo'lsa, ta'mi shunchalik boy bo'ladi.
O'tlarni va sarimsoqni yaxshilab choping. Ikkinchisini mayda maydalagichda maydalash mumkin. Aralashtiring.
Yuvilgan va quritilgan pomidorlarni taxminan o'rtasiga kesib oling. Olingan bo'laklar orasida o't va sarimsoq to'ldirishni taqsimlang. To'ldirilgan pomidorlarni yirtqichlardan joylashtiring.
Tuz va shakarni suvda eritib, bu sho'r suv bilan to'ldiring. Ularni katta plastinka bilan yoping va ustiga og'ir narsalarni qo'ying, masalan, suv idishi. Uni 1-1,5 kun davomida iliq joyda saqlang va keyin muzlatgichga qo'ying.
Mana bu retseptning o'zgarishi, unda sho'r suv o'rniga limon sharbati ishlatiladi. Buning yordamida pomidor tezroq tuzlanadi: siz ularni 5 soatdan keyin eyishingiz mumkin.
Agar sizda ozgina tuzlangan pomidor uchun o'zingizning retseptingiz bo'lsa, uni sharhlarda baham ko'ring.
Tuzli pomidor ko'plab yurtdoshlarimiz tomonidan yaxshi ko'rilgan gazakdir. U kuchli ichimliklar bilan xizmat qiladi va xuddi shunday - kartoshka, makaron, go'sht bilan. Uyida podvalga ega bo'lgan uy bekalari qish uchun pomidor tuzlaydilar, lekin hamma ham bunday imkoniyatlarga ega emas. Lekin har bir oshpaz sho'r pomidorni tez tayyorlashi mumkin. Ular odatda oz miqdorda tayyorlanadi va tezda iste'mol qilinadi. Sabzavotlar tuzlanganda bu preparatlar muzlatgichda faqat bir necha kun joy egallaydi. Tayyor gazak uzoq vaqt davomida o'tirmaydi.
Hatto tajribasiz oshpaz ham pomidorni tezda tuzlashi mumkin, chunki bu gazakni tayyorlash texnologiyasi murakkab emas. Bir nechta narsalarni bilish mukammal natijaga erishishga imkon beradi.
Tez tuzlangan pomidor odatda bir necha soat ichida eyishga tayyor, ammo bu vaqtda ular ozgina tuzlangan. Muzlatgichda 2-4 kun o'tirgandan keyin ular chinakam sho'r bo'ladi. Ular, shuningdek, muzlatgichda saqlanishi kerak. Saqlash shartlari bajarilsa, gazak kamida ikki hafta, ba'zan hatto bir oy davomida buzilmaydi. Ammo u shunchalik mazali bo'lib chiqdiki, u uzoq davom etishi dargumon.
Tayyorlash usuli:
Sovutgandan so'ng, pomidor bilan konteyner muzlatgichga joylashtirilishi kerak. 2-3 kundan keyin (mevaning kattaligiga va ularning pishganlik darajasiga qarab) tuzlangan pomidor iste'mol qilishga tayyor bo'ladi. Achchiq qalampir o'rniga shirin qalampir yoki yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Keyin gazak butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi, kamroq achchiq, ammo yoqimli emas.
Tayyorlash usuli:
2-3 kundan so'ng, achchiq tuzlamada tuzlangan tezkor pomidor foydalanishga tayyor bo'ladi.
Tayyorlash usuli:
Bu sho'r ishlatmasdan pomidorni tez quruq tuzlash uchun bir nechta retseptlardan biridir. Buning yordamida gazak o'ziga xos ta'mga ega. U shunchalik ishtaha ko'rinadiki, u bayram stolining bezakiga aylanishi mumkin.
Turli retseptlar bo'yicha tuzlangan pomidorlarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan ba'zilari bir necha kun ichida eyishga tayyor bo'lgan gazak tayyorlashga imkon beradi.
Maslahat! Pomidor yig'ib olingandan keyin qancha tezroq iste'mol qilinsa yoki tuzlash uchun ishlatilsa, tayyor taom shunchalik mazali bo'ladi. Agar ular 8-10 soatdan ko'proq vaqt oldin tanlangan bo'lsa, ularni "jonlantirish" uchun zarar bo'lmaydi. Buning uchun pomidorni 15-30 daqiqa davomida sovuq suv, yaxshisi yaxshi yoki buloq suvi bilan to'kib tashlang.
Tavsiya etilgan pishirish vaqtiga e'tibor berishni unutmang. Agar siz pomidorni yarim soat yoki bir soatga qoldirsangiz, hech qanday yomon narsa bo'lmasligi aniq. Lekin siz "besh daqiqali" pomidorlarni bir necha soat davomida qoldirmasligingiz kerak. Bu shunchaki ularni buzishi mumkin.
Haqiqatan ham sho'r pomidorni xohlaydigan va uzoq kutishni istamaydiganlar uchun ajoyib variant. Shuningdek, siz pomidorlarni tabiatga sayohatingizdan oldin tayyorlab, ularni sovuqroq sumkaga solib qo'yishingiz mumkin. Siz u erga borganingizda, ular allaqachon tayyor bo'ladi!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun peçete ustiga qo'ying. O'tkir pichoqdan foydalanib, mevalarni tilimga kesib tashlang. Yashil va sarimsoqni maydalang. Har bir narsani chuqur idishga joylashtiring, tuz seping, aralashtiring va keyin ehtiyotkorlik bilan qadoqlash qoplariga joylashtiring. Agar maxsus bo'lmaganlar bo'lsa, siz oddiylaridan foydalanishingiz mumkin, lekin esda tutingki, siz bir vaqtning o'zida bir nechtasini olishingiz kerak, aks holda sharbat oqishi mumkin.
Pomidor sumkasi 1-2 soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak. Bu vaqt ichida pomidor bo'laklari bir tekis tuzlangan bo'lishi uchun sumkani bir necha marta muloyimlik bilan silkitib qo'yish tavsiya etiladi.
Ushbu retsept bo'yicha olingan pomidorlar juda mazali va ajoyib suvli. Shakardan foydalanish ularni juda yumshoq qiladi. Buni sinab ko'ring.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Katta kostryulka yoki qulay salat idishini tayyorlang. Tuz va shakarni idishga soling va ustiga sirka quying. No'xat va dafna barglarini qo'shing (ularning hidini ko'proq ochish uchun avval barglarni qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin). Ustiga qaynoq suv quying. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring va taxminan chorak soat davomida pishiring.
Bu vaqt ichida siz pomidorlarni yuvishingiz kerak (ular shaklini yaxshi ushlab turishi uchun biroz pishganlarini olish yaxshidir), ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va har birini 4 ta bo'lakka kesib oling. Dereotu mayda choping, sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki maxsus matbuotdan o'tkazing, aralashtiring. Olingan plomba bilan har bir pomidorni yog'lang va kesilgan tomonini pastga qaratib, iliq sho'r suvga soling. To'liq soviganida, siz uni muzlatgichga qo'yishingiz va bir soat ichida sinab ko'rishingiz mumkin.
Ushbu tuzlash opsiyasi "quruq" toifasiga kiradi, ya'ni. sho'r suvsiz tayyorlanadi. Bu nafaqat pishirish va keyin idishlarni yuvish vaqtini qisqartiradi. Shu tarzda pomidorda ko'proq foyda saqlanib qolishi juda muhimdir.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash va muzlatish uchun maxsus qoplardan foydalanish yaxshidir. Ammo agar sizda ularni qo'lingizda bo'lmasa, oddiylar qiladi, lekin siz ularni bir vaqtning o'zida kamida ikkitasini olishingiz kerak, ularni kattaroq zichlik uchun bir-biriga kiritishingiz kerak.
Dereotni sumkaga soling. Ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq soling. Keyin pomidorlarni yuving va ularni yarmiga yoki chorakka bo'ling. Har bir narsani tuz va shakar bilan seping, qalampir no'xati qo'shing.
Xaltani fermuar bilan yoping yoki havoni bo'shatib, mahkam bog'lang. Ingredientlarni bir tekis taqsimlash uchun yaxshilab silkiting. Va bir necha soat yoki yaxshiroq, bir kechada qoldiring. Uni muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q. Xona haroratida pomidor yaxshiroq tuzlangan bo'ladi.
Bu pomidorlar emalli idishda pishiriladi. U issiqlikni yaxshi ushlab turadi, bu esa tezroq marinadlashni osonlashtiradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni yuving va quriting. Har birini ikki yoki uchta joydan tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Sarimsoqni yaxshilab choping. Uning yarmini, smorodina barglari va arpabodiyonning yarmi bilan birga panning pastki qismiga qo'ying, ustiga pomidor qo'ying va qolgan sarimsoq, arpabodiyon va barglar bilan yoping.
Alohida skovorodkada sho'r tayyorlang. Buning uchun bir litr suvga tuz va shakar, no'xat va dafna barglarini qo'shing. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. O'chiring va taxminan 50 daraja sovushini kuting. Pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va ularni xona haroratida 8-10 soat davomida qoldiring.
Ekspress gazaklar uchun ajoyib variant. Va eng muhimi, pomidor ichkaridan marinadlangan bo'ladi. Shunday qilib, bu retseptni pishirish nafaqat oson, balki juda qiziqarli.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni yuving. Har birining yuqori qismini "qopqoq" hosil qilish uchun teng ravishda kesib tashlang. Pulpani qoshiq bilan olib tashlang va mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz, xantal va o'tlar bilan alohida plastinkada aralashtiring. Aralashmani yana pomidorga soling. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Siz 40 daqiqadan so'ng ovqatlanishingiz mumkin, ammo ikki soatdan keyin natija ancha yaxshi bo'ladi.
Ushbu retseptni birinchi navbatda oshxona kitobingizga qo'shishingizga shubhamiz yo'q. Har qanday gurme baharatlı pomidorlarni qadrlaydi va ularni tayyorlash juda oson.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pomidor va o'tlarni yuving. Mevalar quruq bo'lganda, ular chuqur idishga joylashtirilishi kerak, qaynoq suv bilan to'ldiriladi va 3-5 daqiqaga qoldiriladi. Keyin, teshikli qoshiqdan foydalanib, juda sovuq suvga o'tkazing va terini olib tashlang.
Bir yirtqichlardan bir qatlamga joylashtiring. Yuqoriga bir oz o'tlar aralashmasi, dilimlenmiş sarimsoq va qalampir seping. Ingredientlar tugamaguncha qatlamlarni takrorlang. Yuqorida ziravorlar qatlami bo'lishi kerak.
