Ushbu maqolada men oddiy va tez pizza tayyorlash bo'yicha turli retseptlarni taqdim etaman.
Bundan allaqachon ma'lum bo'ladiki, engil pizza minimal ingredientlar bilan tayyorlanadi, shuningdek xamirni tayyorlashning soddalashtirilgan jarayonini ta'minlaydi.
Taomni tayyorlash siri oddiy. Pishirish uni pizza pishirishni xohlaydigan sodiq muxlislaridan yashirmaydi. Xamirni tayyorlash o'rniga, siz baget, oddiy non, pita noni yoki nondan foydalanishingiz kerak.
Hatto do'konda qatnovli xamir sotib olishingiz yoki aspik usulida 5 daqiqada pitsa tayyorlashingiz mumkin.Aslida retseptlar juda ko'p.
Sizning stolingizda katta lahzali pitsa paydo bo'lishi uchun faqat bittasini tanlashingiz kerak.
Nima uchun ko'p odamlar pizza qanday osonlik bilan tayyorlanishiga qiziqishadi? Albatta, uy qurilishi mahsulotlari har doim yaqin atrofdagi kafeda tatib ko'rishingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlardan ko'ra mazali bo'ladi.
Quyida retseptni taqdim etaman.To'ldirishga kelsak, oddiy pitsa pomidor, piyoz, go'sht, kolbasa, qalampir, zaytun, pishloq, qo'ziqorin bilan bo'lishi mumkin.
Men bu erda to'xtab qolaman, chunki ro'yxat juda uzoq davom etishi mumkin.
Bularning barchasi sizning shaxsiy imtiyozlaringizga bog'liq. Barcha retseptlar sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin.Men sizga hoziroq eng oddiy retseptni topishni taklif qilaman.
Va buni aniqroq qilish uchun men fotosurat bilan oddiy harakatlar algoritmiga hamroh bo'ldim. Agar siz hamma narsani to'g'ri tayyorlasangiz, pishirish haqiqatan ham tez bo'ladi.
Quyida foydali retseptlar topasiz.
Tayyorlanishi juda oson.
Komponentlar:
2 dona. cr. pomidor; 1 ta kompyuter. pita; dudlangan go'sht bo'lagi kolbasa; 2 dona. suzmoq cheesecakes; 30 gr. uy qurilishi mayonez va ketchup.
Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:
Shunga qaramay, men sizga uyda fotosuratda bo'lgani kabi pita nonini qanday tayyorlashni aytaman: metall idishdagi suvni qaynatib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz va aralashmani sovutib turing. Boshqa idishda elenmiş un bo'lishi kerak.
Tuzli suv qo'shing va mikser yordamida yoğurun. Agar lavash aralashmasi juda qalin bo'lib chiqsa, xamirni mikser bilan bir oz ko'proq ishlang.
U elastik bo'lib, to'planadi. Yoğurma jarayonini tugatish uchun 5 daqiqa kifoya qiladi. Ko'rib turganingizdek, uni tayyorlash unchalik qiyin emas, keyin xamirni qo'l bilan yoraman.
Uni bo'laklarga bo'linib, ingichka qilib yoying. Ikkala tomonning har bir qatlamini qovurilgan idishda qovuring. Suvga namlangan sochiq ustiga qo'ying. Bu pita nonini quritishdan saqlaydi.
Hammasi, ko'rib turganingizdek, tayyorlashda murakkab narsa yo'q, lekin pechda mazali gazak natijasi sizni va yaqinlaringizni chindan ham xursand qiladi. Tandirda tez uy qurilishi pizza tayyor, sog'ligingiz uchun ovqatlaning!
To'ldirish uchun ingredientlar: 1 piyoz (qizildan foydalaning); 1 ta kompyuter. pomidor; 150 gr. pishloq; 30 gr. ketchup.
Bundan tashqari, taxminan 30 ml eritma kerak bo'ladi. qolipni moylash uchun moylar.
Tayyorlanishi:
Sinov komponentlari:
ozgina soda; 30 ml zaytun yog'lar; 200 ml kefir (o'rtacha yog'li); 1 ta kompyuter. tovuqlar tuxum; 12 osh qoshiq un.
Sos uchun masalliqlar: 1 dona. pomidor; 15 gr. tug'ralgan reyhan; 40 gr. tomat pastasi.
To'ldirish uchun masalliqlar: 3 dona. shampignonlar; Har biri 1 dona qalampir va piyoz; bir oz pishloq.
Pitsa bezash uchun siz zaytun mevalaridan foydalanishingiz mumkin, lekin ular chuqurchaga aylangan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Umuman olganda, men bu fikrni sizning ixtiyoringizga qoldiraman.
Bu juda mazali bo'lib chiqadi, shubhasiz, oilangizni tez-tez xursand qiling!
Uyda pishirish:
Va quyida yana bir qiziqarli tez snack. O'z oshxonangizda tayyorlangan mazali uy qurilishi pitsadan bir bo'lak tatib ko'rishni unutmang!
Sinov komponentlari:
750 gr. un; 2 ta paket sl. yog'lar; 130 ml sut; 40 ml suv; 1 ta kompyuter. tovuqlar tuxum; 20 gr. sah. qum; yarim paket xamirturush (darhol oling); tuz.
To'ldirish uchun masalliqlar: 150 gr. kolbasa; 50 gr. ketchup; 100 gr. televizor pishloq.
Algoritmda ko'rsatilganidek tayyorlang:
Komponentlar:
1 baget; 50 ml tomat pastasi (afzal uy qurilishi); 200 gr. televizor pishloq; 1 ta kompyuter. qalapmir; 140 gr. dudlangan kolbasa; 8 dona. zaytun; yarmi salbiy tomonlari bo'lishi mumkin. ananas; 2 dona. qaynatilgan kolbasa.
Pishirish algoritmi:
Tarkibi: tayyor xamir; o'tlar bilan pomidor sousi; Parmesan pishloq, zaytun; ananas; kolbasa.
Pishirish algoritmi:
Aytgancha, kolbasa tovuq bilan almashtirilishi mumkin.
Komponentlar:
har qanday tayyor xamir; ketchup; mozzarella pishloq; tovuq filesi; qo'ziqorinlar; gilos pomidorlari; zaytun; rayhon; qo'ziqorinlar.
Men komponentlar sonini ko'rsatmayapman, chunki siz ularni pizza hajmiga qarab teng qismlarga bo'lishingiz kerak.
Pishirish algoritmi:
Xamir uchun masalliqlar: 30 gr. un; 20 gr. smetana (kam yog'li oling); 3 dona. tovuqlar tuxum
To'ldirish uchun masalliqlar: 160 gr. salam; 1 ta kompyuter. pomidor; 100 gr. televizor pishloq; yarim dona. qalapmir; 60 gr. ketchup; yarim shamlardan maydanoz.
Pishirish algoritmi:
Retsept tugadi, ammo maqola hali yo'q.
Xo'sh, retseptni tanlang va oilangizni mazali taomlar bilan xursand qiling. Mening veb-saytimdagi boshqa retseptlarni o'qishni unutmang.
Men doimo sho'r gazaklar uchun emas, balki shirin pishiriqlar uchun ham yangi retseptlarni joylashtiraman.
Xayrli kun!
Oshxonamizda har xil noz-ne'matlarni pishiradigan va tayyorlaydigan davr boshlandi. Ya'ni, biz yangi sabzavotlarni tanlaymiz va ijod qilamiz. Biz burishamiz, aylantiramiz va shunga o'xshash narsalar. Ammo, ko'p hollarda, biz hali ham ko'pincha kechki ovqat haqida o'ylaymiz.
Men bugun pizza sifatida ushbu variantga e'tibor qaratishni taklif qilaman. Biz uni to'g'ridan-to'g'ri uyda tayyorlaymiz va mazali bo'lishini xohlaymiz va retseptlar ingredientlar bo'yicha arzon va o'z vaqtida juda tez bo'ladi.
Menda bu oshpazlik asarini qanday qilish haqida eslatmalar bor edi, esingizdami? Va u menga o'zining sevimli va tasdiqlangan tez retseptini ham berdi.Bu menga juda yoqadi.
Ovqat pishirish variantlari faqat kaleydoskopdir, menimcha, siz bu erda men bilan rozi bo'lasiz. Men barcha tavsiflarimni bir joyga jamlab, post yozishga qaror qildim, shunda sizning qo'lingizda shunday kichik varaq bor.
O'ylaymanki, hech kim bunga qarshi bo'lmaydi, aksincha, ko'pchilik endi zavq bilan hayqiradi va qichqiradi. Chunki hozir siz yangi pomidorlar, o'tlar va, albatta, qo'ziqorinlarni topishingiz mumkin, agar xohlasangiz.
Esda tuting, oltin qoida shundan iboratki, faqat uyda pishirilgan taomlar dasturxoningizni eng yaxshi bezatadi, shuningdek, unutilmas taassurotlar va lazzatlar beradi. Va ko'p jihatdan bu hatto restoran xizmatidan ham yaxshiroq bo'ladi, chunki siz qanday mahsulotlar ishlatilganligini va ular sog'liq uchun xavfsizmi yoki yo'qligini aniq bilasiz.
Albatta, kafelarda juda mazali variantlar mavjud va ko'p odamlar shunchaki aylanib yurishgan, hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rdingizmi? Siz mamnun bo'ldingiz, fikringizni eslatmaning pastki qismida baham ko'ring, men uni o'qishdan doimo xursandman, ayniqsa yurakdan yozilgan bo'lsa.
Yoshlar tinimsiz nimadir o‘ylab topishayotganini tez-tez ko‘raman, bir qarang. Ular bitta oshpazlik mahsulotida o'nlab plombalarni o'z ichiga olish g'oyasini o'ylab topishdi, bu qanday g'alati narsa.
Ha, va nafaqat bu, hatto shakli o'zgartirildi. Bu shuni anglatadiki, gastronomiya olami bir joyda turmaydi. Yangi ijodkorlar paydo bo'ladi va bizga shunday yangi mahsulotlarni ko'rsatadi, umuman olganda, ular bizni qiziqarli yutuqlarga ilhomlantiradi. Qarang, bu yurak qanchalik ajoyib, uni yeyish deyarli achinarli.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Xamir tayyorlang, buning uchun suvni iliq bo'lguncha qizdiring. Keyin xamirturushni tushiring. Ular shirin muhitni yaxshi ko'rganlari uchun shakar qo'shing va aralashtiring. Ushbu aralashmani 15-20 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng siz pufakchalarni ko'rasiz, bu jarayon boshlanganligini ko'rsatadi, xuddi shunday bo'lishi kerak.
Tuz qo'shing va asta-sekin un qo'shishni boshlang. Qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Bu bir oz yopishqoq mustahkamlik bo'lak hosil qiladi. Uni peçete bilan yoping va ikki baravar kattalashguncha yotib, dam oling.
3. Ayni paytda, bu ishni bajarishga vaqt ajrating va qaynatilgan kolbasa kichik bo'laklarga bo'linadi.
Siz hatto yarim dudlangan holda ham olishingiz mumkin, bu taomga yanada mazali taom qo'shadi.
4. Piyoz boshini yarim halqalarga kesib oling, agar sizga bu sabzavot unchalik yoqmasa, uni kub shaklida maydalang.
5. Keyin pishloqga o'ting, ularsiz haqiqiy pizza, ular aytganidek, yomon fikr. Bu hech narsa bilan solishtirib bo'lmaydigan komponent turi, ayniqsa u sirtda chiroyli eriydi. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, uni talaş bilan ishqalang.
6. Pishirish varag'ini yoki maxsus pishiriladigan idishni, yaxshisi dumaloq, o'simlik moyi bilan yog'lang. Bu silikon cho'tka yordamida amalga oshirilishi mumkin. Xamirni yupqa qatlamga qo'ying, uni prokat bilan yoyib, barmoqlaringiz bilan bosing.
Avval bu doirani tomat pastasi bilan bir tekis va ehtiyotkorlik bilan yog'lang. Mayonezni qo'llaganingizdan so'ng, siz mash chizishingiz mumkin, bu katta rol o'ynamaydi.
7. To'ldirishni, birinchi bo'lak kolbasa, so'ngra maydalangan pishloq va aniq piyoz halqalarini joylashtiring, ularsiz bu noziklik suvli bo'lmaydi. Qalampir aralashmasi bilan seping va agar xohlasangiz tuz qo'shing.
8. Ehtimol, eng oddiy uy qurilishi varianti va bu erda to'ldirish pomidorni ishlatmasdan ham ancha arzon. Oldindan isitiladigan pechda pishiring, haroratni 180 darajaga qo'ying, tayyorlikni tish pichog'i yoki maxsus yog'och tayoq bilan tekshiring.
Umid qilamanki, bu juda mazali bo'lib chiqdi va pishloq çıtır qobiq berdi. Yoqimli ishtaha!
Va yana, minglab o'quvchilar tomonidan sinovdan o'tgan to'plamimdagi yana bir retseptni men uni Olga Matveyning juda mashhur YouTube kanalidan oldim.
Aytgancha, siz ushbu ingredientlardan osongina sendvich tayyorlashingiz mumkin va asos o'rniga non yoki nonni olishingiz mumkin, ammo bu qiziq emas. To'g'rimi? Ovqat pishirish va uni kvartirangizda yashovchilarga berish yaxshiroqdir.
Axir, salqin tepaga ega bo'lgan bunday italyan yassi noni hech kimni befarq qoldirmaydi, lekin u qanday hid va o'ziga jalb qiladi. Qanday qilib olganingizni bilmayman, men allaqachon ishtahani ochganman, og'zim allaqachon sug'orilgan. Zaytun, albatta, bezatilgan. Xo'sh, rasm juda mazali ko'rinadi, tugmani yoqing va videoni tomosha qiling.
Men sizning og'zingizda eriydigan idishlarni yaxshi ko'raman, bu istisno emas. Retsept juda oddiy, pizza pechda pishiriladi, siz mutlaqo har qanday to'ldirishni ishlatishingiz mumkin, ammo baribir men kolbasa va pishloqga ustunlik beraman. Lekin pomidor bilan yanada yaxshi ishlaydi. Men xamirturush va ko'pincha xamirturushsiz versiyalar yordamida pishiraman. Sizchi?
Byudjet varianti har doim har qanday oilada bo'lishi kerak va u har doim yordamga keladi.
Qiziqarli! Bilasizmi, odamlar bunday shirinlikni ko'rganlarida, statistikaga ko'ra, 100 tadan 80 marta yutib yuborishadi. Butun dunyoda bu har kuni amalga oshiriladi, lekin kim bunga shubha qiladi.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Xamirturushni iliq suvda eritib yuboring, suvni 40 gradusgacha qizdiring, uni juda qizdirmang, u o'ldiradi. Bir osh qoshiq granüllangan shakar qo'shing va un qo'shing.
Unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shakar aralashmaning yaxshi fermentlanishiga imkon beradi.
Xamirni yopishqoq plyonka bilan yoping va ko'tarilishi uchun 35 daqiqaga qoldiring.
2. Ayni paytda, salqin sousni tayyorlang, pomidorni süzgeçten o'tkazing, ya'ni sizga faqat pulpa kerak bo'ladi. Siz ketchupdan foydalanishingiz mumkin. Bu qizil aralashmaga oregano, zaytun moyi qo'shing va sarimsoqni maydalang, aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing.
Achchiqlik uchun, agar xohlasangiz, tug'ralgan qora va qizil qalampir qo'shing. Xohlagancha reyhan va maydanoz qo'shing.
3. Xamirni xamirga soling, un va yarim osh qoshiq tuz qo'shing, aralashtiring. Massa havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Xamirni elastik qilish uchun zaytun moyini qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
Siz sezganingizdek, ovqat juda kam ishlatiladi, ammo xamir xuddi pitseriyada bo'lgani kabi juda muvaffaqiyatli bo'ladi. Bundan tashqari, u ham tuxumsiz, ajoyib!
4. Xamir qattiq va juda yumshoq va yumshoq bo'lmasligi kerakligiga e'tibor bering. Unga sepilgan stolda u bilan o'ynash kerak, uni juda yaxshi ko'radi. Yaxshilab yoğurun.
35 daqiqa turishi va hajmini oshirish uchun stakanga soling.
5. Bu miqdor uchta pitsa hosil qiladi, xamirni uch qismga bo'ling.
Bilasizmi? Ikki bo'lakni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash va muzlatgichga yuborish mumkin, keyin siz bu mazali taomni olib, yana aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
Xamirni yupqaroq qilib yoying, printsipial ravishda, siz xohlaganingizcha qalin qatlam qilishingiz mumkin.
6. To'ldirishni tayyorlang, barcha ingredientlarni juda nozik maydalang. Bu bo'laklarda jambon, chiziqlardagi bolgar qalampiri va plastmassada shampignon.
7. Yassi nonning sirtini sous bilan surting, so'ngra qo'ziqorin, kolbasa va, albatta, qizil bolgar qalampiri bo'laklarini qo'shing.
Faqat mayda maydalangan pishloq sepish qoladi va nima uchun buni bilasiz, chunki u nozik qirg'ichdan ham maftunkor bo'lib chiqadi.
8. 20 daqiqadan so'ng siz allaqachon bu pishiriqni iste'mol qilasiz, uni qismlarga bo'ling. Pishirish harorati - 180 daraja. Baxtli kashfiyotlar!
Ushbu tur sizga ushbu oshpazlikni yanada oson o'zlashtirishga yordam beradi. Bu erda kutishingiz shart emas, retsept sut bilan tayyorlanadi.
Kompozitsiyani ko'rib chiqing, hatto uni yozishingiz shart emas, u juda kichik va kirish mumkin. Har bir uy bekasi muzlatgichida doimo shunday mahsulotlar bo'ladi. Tez variant, bu aniq!
Har bir vaziyat uchun bitta bo'lishi kerak. Tom ma'noda yigirma daqiqa va siz bu mahsulotni tabassum bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Unni elakdan o'tkazing, tuz qo'shing va aralashtiring. Oqartiruvchi idishda ikkita tovuq tuxumini urib, iliq sut qo'shing, aralashtiring. Sut aralashmasiga kungaboqar yog'ini qo'shing va aralashtiring.
2. Endi hosil bo'lgan tuxum aralashmasini un va tuzga quying.
Kichik sir. Oxirida siz bir chimdim soda qo'sha olasiz va natijadan hayratda qolasiz.
Va darhol aralashtiramiz. Qo'llaringizdan foydalanib, xamirni idishga bosing, u to'p hosil qiladi.
Xamir elastik bo'lguncha yoğurun, taxminan 10 daqiqa. Agar u qo'llaringizga yopishib qolsa, ko'proq un qo'shing.
Idishni sochiq bilan yoping va to'ldirishni tayyorlaganingizda bulochkaning dam olishiga ruxsat bering.
3. Va keyin uni o'simlik moyi bilan yog'lab, pishiriladigan idishga tarqating. Shaklni afzalroq dumaloq qiling.
Rolling bilan siljiting, bu qulayroq bo'ladi. Xamir ikki qismga bo'linadi va har biri yupqa plastmassaga o'raladi.
Agar mavjud bo'lsa, ortiqcha qirralarni pichoq bilan kesib tashlang.
5. Pechni oldindan yoqing va 180 darajaga qadar qizdiring. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, sog'liq uchun tatib ko'ring! Ajoyib tajribaga ega bo'ling! Ha, bizda mayda-chuydalar ham qolmadi). Super.
Keyingi variant suyuq xamirdan tayyorlanadi, bu qanday fikr? Bu juda yaxshi, chunki yoğurma bilan hech qanday shovqin yo'q. Konsistensiya ni eslatadi. Mmm, ta'sirli.
Men tez-tez bu usulga murojaat qilaman, chunki bolalar, tushunasizlar, ko'pincha vaqt juda oz va etarli emas. Va erim so'raydi, yaxshi, iltimos, biror narsa pishiring va tezda. Tanish vaziyat, ha...
Chunki uning o'zi ham shunday mo''jizaviy yassi non va eng yangi narsalardan tayyorlangan ajoyib to'ldirishdan zavqlanishga qarshi emas.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Tuxumni kefirga urib, aralashtiramiz, tuz va shakar qo'shing. Unni qismlarga qo'shishni boshlang. O'simlik yog'iga quying.
2. Bu aralashma bo'lib chiqdi, undan qutulish mumkin bo'lgan narsa chiqishini tasavvur qilish ham qiyin. Ishonchim komilki, hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi.
3. Xamirni pishirish varag'iga quying, varaqni moy bilan yog'lashni unutmang. Hech narsa ko'rinmasligi uchun sirtni yaxshilab tekislash uchun osh qoshiqdan foydalaning.
Va to'ldirishni shakllantirishni boshlang, sirtni mayonez va ketchup bilan yog'lang, so'ngra tilim yoki doira ichiga kesilgan kolbasa yoki kolbasa qo'ying.
Go'sht sifatida qaynatilgan tovuq va mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
4. Doiralarda bodring va tepada, kutilganidek, qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq.
5. Kekni 200 daraja qizdirilgan pechda taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni bir oz sovutib, uchburchak bo'laklarga bo'ling. Issiq bo'lganda, bu noziklikni pichoq bilan kesish qiyin, maxsus dumaloq rolikli pichoqni ishlatish yaxshiroqdir.
Kundalik hayotda biz uchun odatiy bo'lgan, qovurilgan idish kabi idishda bunday mo''jizani hech qachon qilganmisiz? Dastlab, men ushbu variant bilan tanishganimda, bu qanday qilib mumkinligiga shubha bilan qaradim.
Lekin, hayron bo'ldimki, bu ajoyib bo'ldi, shuning uchun vaqt juda oz bo'lsa va mehmonlar eshik oldida bo'lsa yoki bu qanday sodir bo'lishini bilsangiz, men nima ekanligini bilmasdan biror narsani xohlayman. Ushbu retseptni oling va pishiring.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Baza tayyorlang, mayonez bilan smetana oling va unga un qo'shing, bu eng yaxshi elakdan o'tkaziladi. Tuz va pishirish kukuni qo'shing. Tovuq tuxumini sindirib, hamma narsani bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Aralashmani diametri 28 sm yoki 26 bo'lgan qovurilgan idishga quying, kamroq olmang, aks holda pishirish uchun xamirni ikki qismga bo'lishingiz kerak bo'ladi.
Yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idishni oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni sirtga yoyib chiqing.
3. Qopqoq bilan yoping va past olovda 15-20 daqiqa davomida qovuring.
Endi biz bu taomni qanday tayyorlashni o'rganyapmiz, mashhur oshpazlar buni shunday qilishadi. Albatta, juda ko'p variantlar mavjud va qaysi biri yaxshiroq ekanligini tushunish uchun minglab bo'lmasa, o'nlab sinab ko'rishingiz kerak. Men u erda to'xtashimizni taklif qilaman.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Xamirturush, shakar va tuzni iliq suvga soling, aralashtiring va faollashtirish uchun qoldiring. 20 daqiqadan so'ng qopqoq paydo bo'ladi, shundan keyingina un qo'shing. Kislorod bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazish kerak.
3. Xamir yumshoq va elastik bo'lishi kerak, lekin ayni paytda u qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Ikki qismga bo'linib, har bir to'pni yarim soat davomida yopiq qopqoq ostida qoldiring.
4. Tovuq ko'kragini yupqa bo'laklarga kesib oling, piyozni erga halqalarga, pomidorni esa g'ildiraklarga maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampirini doira shaklida maydalang.
5. Xamirni quyoshga yoyib chiqing, qalinligi 3-4 mm bo'lishi kerak. Pergament qog'oziga joylashtiring.
Ketchup bilan yog'lang va tovuq bo'laklari, pomidor bo'laklari va qizil piyoz, shuningdek, mayda tug'ralgan qo'ziqorin va pishloqli bolgar qalampirini qo'shing.
6. Pechni pishirish varag'i bilan birga oldindan qizdiring. Harorat maksimal bo'lishi kerak - 250 daraja. Keyin tayyor mahsulot bilan pergamentni pishirish varag'iga o'tkazing, haroratni 180 darajaga tushiring va 5-10 daqiqa davomida pishiring, uni quritmang.
7. Agar so'ralsa, har qanday o'tlar bilan bezang va pitsani bo'laklarga bo'lishni unutmang. Ajoyib ishtaha, aziz do'stlar!
Ko'pincha biz haqiqiy oshpazlar pitseriyalarda pishiradigan mahoratni o'rganishni xohlaymiz. Ha, u bizga ham bermaydimi? Ushbu imkoniyatni boy bermang, chunki siz ushbu maqolani tomosha qilish va o'qish orqali ko'p narsalarni o'rganishingiz mumkin. Axir, butun dunyo bo'ylab millionlab pizza muxlislari bor yoki ehtimol undan ko'p.
Bugungi kunda ta'mi va ko'rinishidagi bunday unutilmas qobiq va yorqinlik bilan italyan nozikligini tayyorlamoqchimisiz. Xo'sh, nima kutmoqdasiz, butun jarayonni kuzatib boring va eslab qoling. Tomosha qilishdan zavqlaning.
Shu bilan ertaga sen bilan xayrlashaman. Uyda pitsa chindan ham mazali bo'lsin va tanlangan retsept uni tez va oson tayyorlashga yordam beradi. Sizga ajoyib oshpazlik hikoyalari, yoqimli tajribalar va muvaffaqiyatli kun tilayman. Alvido, tez-tez tashrif buyuring.
Siz pizza iste'mol qilishni yaxshi ko'rasiz, lekin uni pishirishga mutlaqo xohishingiz ham, vaqtingiz ham yo'q. Bu bir soatdan ko'proq vaqt olishi mumkin degan fikr sizni yomon tushdan ko'ra ko'proq qo'rqitadimi? Ushbu retsept o'zining o'ziga xosligi va juda tez tayyorlanishi bilan faxrlanadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tez pan pizza suvli va juda yumshoq bo'ladi. Agar do'stlaringiz yig'ilish uchun kelgan bo'lsa yoki oilangiz uchun mazali nonushta tayyorlashingiz kerak bo'lsa, mos keladi. Har qanday holatda, hamma xursand bo'ladi va u bir necha daqiqada yeyiladi. Plomba tarkibi muhim emas, siz o'zingiz yoqtirgan pizza ingredientlaridan foydalanishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tez pitsa tayyorlash uchun bizga pastki diametri 28 sm bo'lgan qovurilgan idish kerak bo'ladi. Agar sizda bu taglikka ega pan bo'lmasa, tavsiya etilgan ingredientlar miqdorini kamaytiring.
Sizga qovurilgan idishda tez pitsa tayyorlash uchun ikkita retseptni taklif qilamiz, to'ldirish va xizmat qilishda ozgina farqlar mavjud. Ikkala pizza ham mazali bo'lib chiqadi va eng muhimi, ular juda tez va oson tayyorlanadi.
Pizza ta'mi haqida ma'lumot
To'ldirish uchun:
ketchup - 4 osh qoshiq. yolg'on
Piyoz - 1 ta kichik piyoz
Jambon yoki kolbasa - 150 g
Pomidorlar - 1-2 dona.
Qattiq pishloq - 150 g
Keling, xamir bilan pizza tayyorlashni boshlaylik. Ushbu retseptga ko'ra, u smetana konsistentsiyasiga o'xshash suvli bo'lib chiqishi kerak.
Bir piyola ichiga tuxumni urib, smetana va mayonez qo'shing va ko'pirtirish bilan uring. Tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki mayonez allaqachon tuzlangan. 
Keyin asta-sekin un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 
Idishdagi pizza xamiri tayyor. 
Shundan so'ng, bizning xamirni qovurilgan idishga quying. Qovurilgan idish avval o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Endi xamirning yuqori qismiga bir oz ketchup tushiring va uni kek qatlami deb ataladigan butun perimetr bo'ylab teng ravishda taqsimlang.
Ketchup o'rniga har qanday pomidor sousidan foydalanishingiz mumkin, masalan, Krasnodar. 
Shundan so'ng piyozning navbati keladi. Avval biz uni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Men oq piyoz ishlatdim, o'rniga siz yashil yoki qizil piyozdan foydalanishingiz mumkin. 
Piyoz qatlamiga jambon yoki dudlangan kolbasa qo'ying, ular avval kichik kublar bilan kesilishi kerak. 
Tug'ralgan pomidorlarni pizza ustiga qo'ying. Pomidorlar mayda kubiklar yoki ingichka bo'laklarga kesilishi mumkin. Pomidorlarni tuz va qalampir bilan to'ldiring. 
Shundan so'ng, hamma narsani maydalangan pishloq bilan seping va qopqoq bilan yoping. Biz pizzamizni pechka ustiga qo'yamiz. Pitsani past olovda pishiring. 
Pitsaning tayyorligi pishloqning yuqori qatlami bilan belgilanadi, u yaxshilab erishi kerak. Bizning pishirilgan mahsulotlarning pastki qismi biroz qizarib, qattiq bo'lishi kerak. 
Siz pitsani idishdan olib tashlamasdan xizmat qilishingiz mumkin yoki uni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, bizning pizza muvaffaqiyatli bo'ldi, u ishtahani ochadi va o'zining xushbo'yligi va tashqi ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi. To'g'ri, bu pitsa tayyorlanganidan ko'ra tezroq iste'mol qilinadi, ammo bu faqat yangi va mazali uy qurilishi pishirilgan uchburchakni yemaslikka qarshi turish qiyinligi sababli. 
Ushbu pitsa uchun retseptni osonlikcha tez ovqatlanish deb atash mumkin, u engil atıştırmalık uchun juda mos keladi, uni nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun tayyorlash mumkin. Bu pitsa skovorodkada pishiriladi, bu uni oddiy omletga o'xshash qiladi, faqat juda mazali. Xamir juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Shuning uchun, agar siz italyan filmlarida bo'lgani kabi qo'lingiz bilan pitsa iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept aynan siz uchun. To'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ammo asosiy tarkibiy qism pishloq, eriydigan va pizza butun yuzasiga tarqaladigan, yumshoq va yumshoq bo'lgan katta miqdordagi pishloq. Tovada pitsa tayyorlash atigi 10 daqiqa vaqtni oladi, tayyorgarlik bosqichida esa yana 10 daqiqa vaqt sarflaysiz. 
Pizza uchun ingredientlar:
10 daqiqada pitsa qanday tayyorlanadi:
Xamirni tayyorlang. Kastryulka yoki chuqur idishda tuxum, smetana va mayonezni aralashtiring. 
Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamir juda suyuq, smetanadan bir oz qalinroq bo'lishi kerak. 
28 sm diametrli qovurilgan idishni moy bilan yog'lang, men uni cho'tka bilan yog'layman. Xamirni to'kib tashlang va panning butun pastki qismiga tekislang. 
Biz kolbasa kesib oldik. Men sizga uni juda mayda kesmaslikni maslahat beraman, bu retsept uchun qo'pol to'g'ralgan kolbasa yaxshi ishlaydi. 
Sosisni xamirga qo'ying. 
Biz pomidorlarni tilimga kesib, kolbasa ustiga qo'yamiz. 
Va oxirida pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 
Panani qopqoq bilan yoping va past olovda 10-12 daqiqa davomida pitssani qovuring. Bu vaqt ichida tepadagi pishloq erib oqishi kerak, xamir esa jigarrang va oltin jigarrang bo'lishi kerak. 
Qovurilgan idishdagi pizza 10 daqiqada tayyor bo'ladi. Panani issiqdan olib tashlang, pitsani katta plastinka ustiga qo'ying va ajoyib ta'midan bahramand bo'ling. 
Qovurilgan idishdagi kefir xamiridan tayyorlangan "Minutka" pitsa - bu tez, qoniqarli va mazali gazak varianti bo'lib, siz ham oilangiz, ham do'stlaringiz bilan muomala qilishingiz mumkin. Havo kefir xamiri va mazali tovuq va ananas to'ldirish ajoyib ta'm tuyg'ularini beradi. Pitsa - bu taom bo'lib, unga xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin. Shuning uchun, yangi pomidor, zaytun va boshqa mahsulotlar ideal qo'shimcha bo'ladi. Pitsaga issiq xizmat qilish tavsiya etiladi, garchi u ham mazali sovuq bo'lib qoladi. Agar siz pizzangizga chiroyli va nafis ko'rinish berishni istasangiz, tayyor taomni yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Agar qaynatilgan tovuq bo'lsa, bu pizza juda tez tayyorlanishi mumkin. Tovuq filesi, oyoqlari, sonlari mos keladi. Tovuq o'rniga har qanday kolbasadan ham foydalanishingiz mumkin. Ananas konservalangan makkajo'xori yoki zaytun bilan almashtirilishi mumkin. Yozda yangi pomidorlardan foydalaning. Agar so'ralsa, to'ldirishga tuzlangan yoki qovurilgan shampignonlarni ham qo'shishingiz mumkin. Asosan, biz sizga asosiy retseptni beramiz va siz o'zingiz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin.
Xamir uchun ingredientlar:
To'ldirish:
Tayyorgarlik
Tovuq oyog'ini suv ostida yuving va go'shtni qaynatish uchun yirtqichlardan joylashtiring. Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, avval uni to'g'ri muzdan tushirish tavsiya etiladi. Buning uchun oyoqni quruq plastinkaga o'tkazing va uni eritish uchun qoldiring. Tovuq oyog'ini sho'r suvda 30-50 daqiqa qaynatib oling. Keyin bulondan plastinka ustiga olib tashlang va sovushini kuting.
Pitsa bazasini aralashtirish uchun alohida chuqur idish tayyorlang. Unga belgilangan miqdorda kefir va soda qo'shing. Ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
Chuqur idishdagi kefirga bitta xom tovuq tuxumi, tuz qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha yana aralashtiring.
Kerakli miqdorda bug'doy unini elakdan o'tkazing. Sekin-asta qo'shing va ko'pirtirgich bilan aralashtiring, shunda xamirda qo'shimcha bo'laklar paydo bo'lmaydi. Xamirni mikser yordamida ham urishingiz mumkin.
O'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Keyin ko'pirtirish yoki boshqa mavjud asbob bilan yana aralashtiring.
Ayni paytda, sovutilgan tovuq go'shtini suyakdan olib tashlang. Keyin o'rta yoki kichik kublar bilan kesing.
Pechka ustiga diametri taxminan 25-28 sm bo'lgan keng, qalin taglikli qovurilgan idishni qo'ying, oz miqdorda o'simlik moyi qo'shing va qovurilgan idish qizib ketguncha bir necha daqiqa kuting. Barcha tayyorlangan xamirni qovurilgan idishga to'kib tashlang, uni butun pastki qismiga spatula bilan yoying, olovni minimal darajaga tushiring va qopqoq bilan yoping. Ushbu rejimda 8-10 daqiqa davomida qovuring.
Xamirning ustki qismi yaxshilab o'rnatilganda va sirtda pufakchalar paydo bo'lganda, olovni o'chiring.
Qobiqni ehtiyotkorlik bilan tekis yuzaga qo'ying, chunki spatulalardan foydalansangiz, u sinishi mumkin. Siz dumaloq taxta yoki tekis idish olishingiz mumkin.
Yassi plastinada yotadigan pirojnoe qatlamiga panani qo'ying. Qo'llaringiz bilan qovurilgan idish bilan pastki idishni ushlang va uni aylantiring.
Shu tarzda xamirning qovurilgan tomoni tepada bo'ladi.
Poydevorga tomat pastasi yoki ketchup surting. Sosni xamirning butun yuzasiga yoyib chiqing.
Tug'ralgan tovuq bo'laklari va ozgina tuz bilan seping.
Konservalangan ananaslarni o'rta va kichik kubiklarga kesib oling, keyin ularni tovuq qatlamiga qo'shing. Shundan so'ng, mayonezni yupqa qatlam bilan qo'llang.
Qattiq pishloqni maydalang va butun pizza ustiga yoying. Issiqlikni eng past darajaga qo'ying, qopqog'ini yoping va pishloq eriguncha 8-13 daqiqa pishirishni davom eting.
Tovuqli qovurilgan idishdagi "Minutka" pizza tayyor. Yoqimli ishtaha!
Idishni issiq qilib xizmat qiling.
Pizza kattalar va bolalarning sevimli taomlaridan biridir. Tayyorlanishi oson va siz muzlatgichda nima bo'lsa, to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin. Men smetana bilan xamirdan qovurilgan idishda pizza tayyorlashni taklif qilaman, u juda tez pishiriladi va mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu oilangizni boqish uchun tez, mazali va qoniqarli taom kerak bo'lgan taqdirda amalga oshiriladi; skovorodkada pitsa pishirish uchun 15 daqiqa kifoya qiladi. Xamir javdar uni bilan yoğurulur, garchi qo'shimcha kaloriyalarga qarshi bo'lmasangiz, bug'doy unidan foydalanishingiz mumkin. Siz to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Ehtimol, sizda plombalarning o'z imkoniyatlari bor. Shunday qilib, keling, to'g'ridan-to'g'ri mavzuga o'taylik.
Xamir:
To'ldirish:
Tayyorgarlik
Keling, pizza xamirini tayyorlashdan boshlaylik. Tovuq tuxumlarini idishga soling. Tuz, shakar, neopolitan o'tlarini qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
Tuxum aralashmasiga har qanday yog 'tarkibidagi smetana qo'shing. Bir tekis taqsimlanmaguncha ko'pirtirishni davom eting.
Javdar unini qo'shing. Bir hil xamir bo'laklarsiz hosil bo'lguncha aralashtiring.
Pitsa uchun xamir krepga qaraganda qalinroq va krepga qaraganda suyuqroq.
Endi to'ldirishni tayyorlang. Mening holimda, bu chuqurchalar yashil zaytun. Siz qora ranglardan ham foydalanishingiz mumkin. Ularni halqalarga kesib tashlang. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting, ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qattiq pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Tasdiqlangan, sifatli pishloqni tanlang. Pishloq mahsulotidan foydalanmang.
25-28 sm diametrli qovurilgan idishni oling.Kichik miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni panning o'rtasiga to'kib tashlang. Uni butun panning pastki qismiga yoyib chiqing.
Tug'ralgan zaytunni tepaga seping.
Pomidor bo'laklarini qo'shing. Tuzlangan qora qalampir va tuz bilan ozgina mavsum.
Maydalangan qattiq pishloq bilan seping. Qovurilgan idishni past olovga qo'ying. Uni kerakli diametrli qopqoq bilan yoping. Pishloq tarqalguncha va pastki qatlam qizarib ketguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. 10-15 daqiqadan so'ng siz qopqoqni olib tashlashingiz va qarashingiz mumkin.
Mayonezsiz smetana bilan qovurilgan idishdagi pizza tayyor. Darhol xizmat qiling, sovushidan oldin, qismlarga bo'ling. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
Pechdagi tez pizza pishirish jarayonining soddaligi va ajoyib ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. 10 daqiqada pechda tez pitsa retseptlari. 10 daqiqada pechda tez pitsa uy bekalariga yordam beradi, agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa va mazali taomlar tayyorlashga umuman vaqt yo'q.
Pitsa turli xil plombalarga ega ochiq pirogdir. Ushbu taomning ta'mining siri pishloq qobig'i va mazali sousda yotadi. Siz o'zingizning pizza bazasini tayyorlashingiz yoki tayyor xamirdan foydalanishingiz mumkin. Insoniyatning adolatli yarmining ba'zi vakillari pita nonida pizza pishirishga muvaffaq bo'lishadi.
Italiyaliklar pizzani juda yaxshi ko'radilar va ularning ratsionida bu pishiriqning bir necha o'nlab turlari mavjud. Bugun biz tez pitsa tayyorlashni o'rganamiz, ammo undan oldin bir qator muhim pazandalik jihatlarini o'rganamiz:
Italiya pirogini tayyorlash uchun xamir kefir, sut, suv yoki xamirturush asosida tayyorlanadi.
Jelli xamirdan foydalansangiz, uni to'liq qotib qolguncha pishirishingiz kerak.
Baza tayyorlashning eng oson usuli - unni tozalangan o'simlik moyi, tuz va suv bilan aralashtirish.
Xamirturush xamiri qoidalarga muvofiq yoğurulmalıdır, avval xamirturushni suyuqlikda granüllangan shakar bilan suyultiriladi.
Agar qo'lingizda quruq xamirturush bo'lmasa, limon kislotasi va soda foydalaning. 1 g xamirturushni bu aralashmaning 6 g bilan teng nisbatda almashtiring.
Kichkina nuance: xamir nozik bo'lishi kerak, shuning uchun uni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan qatlamlarga aylantirishingiz kerak.
Issiqlik bilan ishlov berish paytida xamirning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni issiq panga yoki pishirish varag'iga qo'yish kerak.
Xamirning chetlarini sous bilan ehtiyotkorlik bilan surtishni unutmang, chunki ular pishirish paytida quriydi.
To'ldirishni o'zingizning didingizga qarab tanlang. Margherita yoki gurme dengiz mahsulotlari pitsasini tayyorlang. Bu erda sizning oshpazlik tasavvuringiz yirtqich bo'lishi mumkin.
Shuningdek o'qing: Mazali krep retsepti
Deyarli har qanday pizza qattiq pishloq bilan sepiladi. Pishirishning tayyorligi bir tekis tarqalgan pishloq qatlami bilan ko'rsatiladi.
Taomga murakkab ko'rinish berish uchun barcha ingredientlarni, ayniqsa pomidor, qo'ziqorin va kolbasa mahsulotlarini teng bo'laklarga bo'ling.
Xamirni oldindan tayyorlab, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Baza o'zining asl sifatlarini saqlab qolishini ta'minlash uchun muzlatishdan oldin uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
Sizningcha, pechda tez pitsa pishirish mumkin emasmi? Retsept sizga bu juda mumkinligini bosqichma-bosqich ko'rsatib beradi. Biz tovuq filetosini asos sifatida ishlatamiz, lekin siz har qanday dudlangan go'sht, kolbasa yoki aralash sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Pechdagi kefirli tez pitsa tom ma'noda 15-20 daqiqada tayyorlanadi, bu pishirishda e'tiborga olinmasligi aniq. Xamir juda sodda tarzda tayyorlanadi va maxsus oshpazlik bilimlarini talab qilmaydi.
Tarkibi
Tayyorlanishi:
Kefirni shisha idishga quying, bitta tuxum bilan uring, soda, tuz va donador shakar qo'shing.
Keling, mikser yoki blenderdan foydalanamiz va bu aralashmani bir hil mustahkamlikka keltiramiz.
Elenmiş un qo'shing va xamirni spatula bilan yoğurun.
Shuningdek o'qing: Mikroto'lqinli pechda 3 daqiqada shokoladli tort
Italiyalik oshpazlarga qaramay, biz ularning mahoratiga qoyil qolamiz. Ular qo'llarida katta xamir choyshablarini qanchalik mohirlik bilan burishadi! Bu haqiqiy san'at. Agar siz mazali pizza pishirolmaysiz deb o'ylasangiz, bu katta xato. Pechdagi pitsa retsepti bu italyan pirogini oddiy va bir necha daqiqada tayyorlashga yordam beradi. Yupqa xamirni tayyorlash mahoratini egallash shart emas, chunki biz aspicdan foydalanamiz. Nima oddiyroq bo'lishi mumkin?
Murakkab
Tayyorlanishi:
Ba'zan shunday bo'ladiki, mehmonlar allaqachon kelishadi va pishirish uchun juda oz vaqt bor. Yoki siz mazali gazak iste'mol qilishni xohlaysiz, lekin uzoq kutishga kuchingiz yo'q. Bunday holda, pizza yordam berishi mumkin. Bu taom italyan oshxonasining yorqin vakili bo'lib, uning ta'mi hamma uchun tanish. Tez pitsa tayyorlashga imkon beradigan bir nechta retseptlar mavjud. Ularning har biri ushbu maqolada batafsilroq tavsiflanadi.
Ushbu taom uchun do'kon bazasidan foydalanganda eng tez pitsa tayyorlash kafolatlanadi. Biroq, hech qanday yarim tayyor mahsulotni uy qurilishi xamiri bilan taqqoslash mumkin emas. Bundan tashqari, ko'plab maxsus retseptlar mavjud. Ular xamirturush va smetana, mayonez yoki kefir bilan ikkala sutdan foydalanadilar. Bunday xilma-xil retseptlar muzlatgichda qanday mahsulotlar mavjudligiga qarab sizga mos keladigan variantni tanlash imkonini beradi.
Tez pitsa tayyorlashning yana bir muhim sharti tayyor mahsulotlarni to'ldirish sifatida ishlatishdir. Ko'pincha turli xil kolbasa, pomidor, konservalangan qo'ziqorin, tuzlangan bodring, zaytun va, albatta, qattiq pishloq ishlatiladi.
Quyida tez pitssa tayyorlashga imkon beradigan bir nechta retseptlarning batafsil tavsifi keltirilgan.
Ushbu mashhur italyan taomining ko'plab retseptlari mashhur amerikalik oshpaz Jeymi Oliver tomonidan ixtiro qilingan soddalashtirilgan pishirish texnologiyasiga asoslangan. U xamirni tayyorlashni tavsiya qiladi. Amerikalik oshpazning retsepti bo'yicha tezkor pizza uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Smetana yoki mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 3 stol. qoshiqlar;
tovuq tuxumi - 1 dona;
soda;
sirka.
Jeymi Oliverning pizza tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
1. Smetana yoki mayonezni chuqur idishga soling. Un qo'shing. Tuxumni uring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Sirka bilan o'chirilgan bir chimdik soda qo'shing. Olingan aralashmaning mustahkamligi pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
3. Xamirni pizza idishiga quying. 10 daqiqa davomida 235 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Keyin to'ldirishni xamirga soling, oldindan maydalangan pishloq seping va idishni yana o'n daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.
Tez pitsa uchun xamirturush xamirini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Sut - 300 mililitr;
un - 400 gramm;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
mayonez - 2 stol. qoshiqlar;
tuz;
quruq xamirturush - 2 choy qoshiq. qoshiqlar.
Xamirturushli xamir bilan pizza tayyorlash jarayoni quyidagicha:
1. Bir oz isitilgan sutni idishga quying. Unga xamirturush qo'shing. Aralashtiring va iliq joyda 15 daqiqaga qoldiring.
2. Belgilangan vaqtdan so'ng, unning yarmini idishga quying, o'simlik moyi va mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Qolgan unni qo'shing va yoyilmaydigan qattiq xamir yoğurun. Uni isbotlash uchun 15 daqiqaga qoldiring.
4. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, xamirni yoyib, uni oldindan yog'langan yoki pergament bilan qoplangan pizza idishiga soling. Pomidor sousi yoki ketchup bilan yog'lang, to'ldirishni qo'shing, oldindan maydalangan pishloq seping va 30 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring.
Qovurilgan idishda pizza tayyorlashning tezkor retsepti xamirdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Natija, shubhasiz, har qanday uy bekasini xursand qiladi. Axir, bunday idish deyarli pechda pishirilganidan farq qilmaydi.
Tez pitsa uchun xamirni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Tovuq tuxumi - 2 dona;
smetana - 5 stol. qoshiq;
mayonez - 5 stol. qoshiq;
un - 10 stol. qoshiq;
tuz.
Qovurilgan idishda pitsani quyidagicha tayyorlang:
1. Smetana va mayonezni chuqur idishda birlashtiring. Tovuq tuxumini uring. Aralashtiring.
2. Olingan massaga unni to'kib tashlang va bir chimdik tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamir qaymoqqa o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
3. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga xamirni to'kib tashlang.
4. To'ldirishni xamirga qo'ying. Uning ustiga mayonezdan to'r hosil qiling.
5. Oldindan maydalangan pishloq seping.
6. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying. O'rtacha olovda ikki-uch daqiqa pishiring. Keyin qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar, ya'ni pishloq to'liq eriguncha pechkada yana 7 daqiqa qoldiring.
Agar ko'p vaqtingiz bo'lmasa, pitsa qanday tayyorlanadi? Tez tayyorlash kefir xamir retsepti yordamida amalga oshirilishi mumkin. Ushbu taom uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
un - 250 gramm;
kefir - 250 mililitr;
shakar - 1 choy qoshiq qoshiq;
soda - ¼ choy qoshiq. qoshiqlar;
tuz - ½ choy qoshiq. qoshiqlar.
Ushbu pizza quyidagi tarzda tayyorlanishi kerak:
1. Kefirni chuqur idishga quying. Pishirish soda qo'shing. Aralashtiring.
2. Kefirga shakar, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Xamirni pizza idishiga quying va bir necha daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying.
4. Pitsa bazasi o'rnatilgandan so'ng, pechdan panani olib tashlashingiz kerak, xamirga plomba qo'ying, mayonez bilan yog'lang va ustiga maydalangan pishloq qo'ying.
5. Idishni yana pechga qo'ying va pishloq to'liq eriguncha pishiring.
Tez tayyorlanadigan makaronli pizza quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
makaron - 250 gramm;
qiyma go'sht - 250 gramm;
ov kolbasa - 100 gramm;
qattiq pishloq - 250 gramm;
pomidor sousi yoki ketchup - 400 mililitr;
zaytun moyi - 1 stol. qoshiq;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
quritilgan oregano - ½ choy qoshiq. qoshiqlar;
quritilgan reyhan - ½ choy qoshiq. qoshiqlar;
tuz;
yashillik.
Makaronli pizza tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
1. Gollandiyalik pechni o'rta olovga qo'ying va uni qizdiring. Bir piyola ichiga zaytun moyini quying. Qiyma qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
2. 50 gramm ov kolbasa qo'shing, aralashtiring. Ularni qiyma go'sht bilan birga 1 daqiqa qovuring.
3. Pomidor sousi, sarimsoq, ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.
4. Gollandiyalik pechga 375 millilitr suv quying va uni qaynatib oling.
5. Makaron qo'shing. Makaron to'liq tayyor bo'lgunga qadar past olovda taxminan o'n besh daqiqa davomida yoping va pishiring.
6. Gollandiyalik pechni pechdan chiqarib oling. Qolgan ov kolbasalarini qo'shing va oldindan maydalangan pishloq seping.
7. Pishloq to'liq eriguncha oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
8. Qovurilgan idishni pechdan olib tashlang va tayyor pizzani o'tlar bilan bezang.
Tez tayyorlanadigan noodle - 2 ta paket;
tovuq tuxumi - 4 dona;
bekon - 4 tilim;
pomidor - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
o'simlik yog'i - 8 osh qoshiq;
qattiq pishloq - 150 gramm;
yashillik.
Vermishelli pizzani tezda tayyorlash quyidagi bosqichlarni bajarishni o'z ichiga oladi:
1. Idishdagi vermishelning ustiga qaynoq suv quying.
2. Pomidorni avval issiq suv bilan to'kib tashlang. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
3. Piyozni tozalang va keyin uni maydalang.
4. Bekonni chiziqlar bilan kesib oling.
5. Noodledan suvni to'kib tashlang. Pomidor, piyoz va cho'chqa go'shti qo'shing. Aralashtiring.
6. 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. o'simlik yog'i qoshiqlari, 100 gramm maydalangan pishloq va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring.
7. Tovuq tuxumini alohida idishda uring.
8. Katta diametrli qovurilgan idishni qolgan o'simlik moyi bilan yog'lang. Olingan massani joylashtiring. Kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang. Besh daqiqa davomida past olovda pishiring.
9. Pitsani ehtiyotkorlik bilan katta plastinkaga o'tkazing va qolgan maydalangan pishloq seping.
Bu pishirish oson va juda mazali pizza. Ushbu taom uchun tez uy qurilishi retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:
Sut - 125 mililitr;
margarin - 50 gramm;
un - 250 gramm;
quruq faol xamirturush - 1 choy qoshiq. qoshiq;
pomidor - 3 dona;
qattiq pishloq - 200 gramm;
shakar - 1 stol. qoshiq;
tuz.
Bu pizza quyidagicha tayyorlanishi kerak:
1. Bir oz isitilgan sutni chuqur idishga quying. Shakar va xamirturush qo'shing. Aralashtiring va iliq joyda o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Margarinni boshqa idishga soling. Un va bir chimdik tuz qo'shing. Ushbu komponentlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Olingan massaga mos xamirturush va sut qo'shing. Xamirni tez yoğurun, bu yaxshi yoğrulmalı plastilinning mustahkamligiga o'xshaydi.
4. Xamirni qalinligi 5 millimetr bo'lgan tekis tortga aylantiring. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pitsa asosini yarim maydalangan pishloq bilan seping. Pomidor bo'laklarini joylashtiring. Qolgan maydalangan pishloqni ustiga qo'ying.
5. To'liq tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying.
Ushbu maqolada keltirilgan retseptlardan foydalanib, siz ko'p vaqt sarflamasdan mazali pizza tayyorlashingiz mumkin. Muzlatgichingizda ma'lum mahsulotlar mavjudligiga qarab siz o'zingiz uchun mos bo'lgan retseptni tanlashingiz mumkin. Axir, tez pizza bazasi xamirturush bilan ham, xamirturushsiz ham tayyorlanadi, xamirga kefir, smetana va mayonez qo'shiladi. Pishirilmaydigan ingredientlardan qo'shimchalar sifatida foydalanish, shuningdek, mazali pitsa yaratish uchun ketadigan vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi.
