Biz smetanasiz pishiriq pishiriqlarini pishiramiz. Uyda pishirilgan non

Mahsulotlar:

Sariyog '- 200 gr.

Shakar - 200 gr.

Tuxum - 2 dona.

Vanillin - 2 gr.

Soda - 1 osh qoshiq

Un - 2,5 stakan

Odamlar shunday maxluqlarki, mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, mahsulotning barcha foydaliligiga qaramay, ba'zida siz shirinliklarni juda xohlaysiz. Shunday qilib, ba'zida biz ushbu maqolada retsepti bilan o'rtoqlashadigan oddiy, shirin pishiriq pishiriqlarini xohlaymiz. Ushbu retseptda bitta ogohlantirish bor: bolalar uchun kalta pishiriqlarni margarinda emas, balki sariyog'da pishirish yaxshiroqdir.

3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun, masalan, ko'proq parhezli pechene tayyorlash yaxshiroq, va ular o'sib ulg'ayganlarida, siz ba'zan qisqa non bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Qisqa pechene retsepti:

1. Ikki tuxumni bir stakan shakar bilan aralashtiring.

2. 200 gramm yumshoq sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Yog'ni tezroq yumshoq qilish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin (taymer 10 soniya).

3. Bir choy qoshiq sodani sirkada o'chiring va xamirga qo'shing. Aralashtiring.

4. 2 stakan unni elakdan o'tkazing va xamir qorishni boshlang. Yoğurma jarayonida un yetarli emasligini ko'rsangiz, ko'proq qo'shing.

5. Natijada, siz qo'llaringizga yopishmaydigan shunday qisqa xamirni olishingiz kerak. U o'z shaklini ushlab turadi, lekin ayni paytda yumshoq va undan parchani yirtib tashlash oson.

6. Tayyor kalta xamirni polietilen paketga soling va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash:

7. 20 daqiqadan so'ng, siz xamirni muzlatgichdan olishingiz va uni un bilan sepilgan stol ustidagi qatlamga yumshoq qilib siljitishingiz kerak. Men 0,5-0,7 sm qalinlikdagi xamirni yoyaman.Biz xamirdan turli xil raqamlarni siqib chiqaramiz yoki oddiygina kvadrat shaklida kesib tashlaymiz. Yoki stakan yordamida qoliplarsiz toza dumaloq pechene tayyorlashingiz mumkin. Qolgan xamir yana to'pga aylanadi, o'raladi va pechene kesiladi.

Qisqa pishiriqli pishiriqlar tez pishiriladigan maydalangan tuzilishga ega nozik xamir ovqatlardir.

Mazali pishiriq pishiriqlarini tayyorlash uchun quyidagi fokuslar mavjud:

Xamirni qisqa non tayyorlash uchun uni tez va salqin joyda yoğurmak kerak.
Ayniqsa, mazali qisqa non xamiri hayvon yog'ini (cho'chqa yog'ini) sariyog' bilan yarmida aralashtirish orqali olinadi.
Xamir juda qattiq bo'lmasligi uchun un qat'iy ravishda retsept bo'yicha olinishi kerak.

Smetana bilan qisqa pishiriqli pechene qanday pishiriladi?

Cookie fayllari uchun sizga kerak:

200 g smetana;
3 tuxum;
100 g margarin;
1 stakan shakar;
0,5 osh qoshiq. soda qoshiqlari;
bir chimdim vanillin;
3-4 stakan un.

Pishirish:

Margarinni un bilan maydalang.
Biz bu erda smetana, soda, tuxum, vanillin, shakar qo'shamiz va hamma narsani tezda yoğratamiz.
Biz xamirni yupqa qatlam (0,5 sm) bilan yoyamiz, xamirdan metall yoki plastmassa tirqishlar bilan turli xil raqamlarni kesib tashlaymiz.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirdan raqamlarni qo'ying.
Biz choyshabni 190 ° C ga qizdirilgan pechga qo'yamiz va xamir qizarib ketguncha pishiramiz, taxminan 20 daqiqa. Choy yoki qahva uchun kukilar tayyor.

Ikki rangli "Zebra" pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Bunday kukilar mazali bo'lishdan tashqari (u og'izda eriydi) ham chiroyli, ular bayramona ko'rinadi.

"Zebra" ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

450 g un;
2 tuxum;
200 g shakar;
200 g margarin;
3-4 st. qoshiq kakao kukuni;
1 choy qoshiq sirka yoki tayyor pishirish kukuni bilan söndürülmüş bir qoshiq soda.

Pishirish:

Yumshoq margarinni shakar bilan maydalang.
Biz tuxum, sirka bilan soda, un qo'shamiz va tezda xamirni yoğratamiz.
Xamirni teng taqsimlang. Bir qismga kakaoni aralashtirib, boshqa yorug'likni qoldiring.
Xamir bilan ishlashni osonlashtirish uchun stolni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ustiga oq xamirni yoying.
Keyin biz quyuq xamirni ham plyonkaga yoyamiz, uni plyonkaning chetlaridan ko'taramiz va qatlamlar bir-biriga to'liq mos kelishi uchun uni engil xamirga sekin tushiramiz. Yuqori plyonkani olib tashlang.
Yengil xamir ostidagi plyonka yordamida biz ikkala qatlamni plyonkasiz rulonga aylantiramiz.
Rulonni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
Biz rulonni 1 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib, o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga yoyib chiqdik.
Taxminan 15 daqiqa pishiramiz, pechni 180 ° C ga qizdiramiz.

Ikki rangli pishiriqli pishiriqlarni qaymoq bilan qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu noodatiy kukilar tezda tayyorlanadi, ular mashhur makaronlarga o'xshaydi va ular ham ajoyib ta'mga ega.

30 ta kuki uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g sariyog ';
100 g shakar kukuni yoki mayda shakar;
1 sarig'i;
200 g bug'doy uni;
100 g makkajo'xori uni;
3 osh qoshiq. haşhaş urug'i va kakao kukuni qoshiqlari;
1 choy qoshiq xamir uchun bir qoshiq pishirish kukuni.

Krem uchun sizga kerak bo'ladi:

60 g halva va sariyog '.

Pishirish:

Yumshatilgan sariyog'ni shakar kukuni bilan aralashtiring.
Biz sarig'ini, har ikki turdagi unni, pishirish kukunini qo'shamiz va tez yumshoq xamir yoğuramiz.
Xamirni 2 qismga ajratamiz: biriga haşhaş urug'ini, ikkinchisiga kakaoni aralashtiramiz.
Xamirning har bir qismini 30 ta to'pga ajratamiz (biz 60 ta olamiz).
Temir choyshabni un bilan seping, to'plarni qo'ying va har birini vilkalar bilan aylana shaklida tekislang.
180 ° C da 12-15 daqiqa davomida pishiring.
Biz pishirilgan doiralarni sovutamiz, so'ngra har biriga 0,5 choy qoshiq krem bilan yog'laymiz. qoshiq, va har biri 2 dona elim: engil va quyuq doiralar.
Halva va sariyog 'qaymoq. Sariyog 'va halvani aralashtirib, silliq bo'lguncha maydalang.

Murabbo to'ldirish bilan qisqa non pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Cookie fayllari uchun sizga kerak:

1 stakan un;
1 tuxum;
150 g sariyog ';
3-modda. qoshiq shakar;
100 g murabbo yoki qalin murabbo;
0,5 osh qoshiq. pishirish kukuni qoshiqlari;
bir choy qoshiq tuzning uchida.

Pishirish:

Yumshoq sariyog'ni shakar bilan ishqalang.
Tuxum, tuz, pishirish kukuni, un qo'shing va xamirni tezda yoğurun.
Xamirni 2 qismga ajratamiz: biri kattaroq, ikkinchisi kichikroq.
Kichikroq qismini muzlatgichda 0,5 soat davomida olib tashlaymiz va katta qismini oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan metall qatlam o'lchamiga ko'ra yoyib chiqamiz.
Xamirni murabbo yoki murabbo bilan yog'lang, muzlatgichdan kichikroq xamirni oling va murabbo ustiga qirg'ichdan o'tkazing. Biz maydalanganlarni xamir bo'ylab teng ravishda taqsimlaymiz.
Biz 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'yamiz va taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz.
Biz issiq tortni kvadratchalar yoki romblar bilan kesib, sovutib, choy uchun pechene xizmat qilamiz.

Shunday qilib, biz pishiriqlarni tez va mazali pishirishni o'rgandik.

Uy qurilishi pishiriqlari juda xilma-xil bo'lishi mumkin! Uni tayyorlash variantlarini hisoblashning hojati yo'q, bu ajoyib, xushbo'y va og'izni sug'oradigan mahsulotlarni darhol pishirishni boshlash yaxshiroqdir!

Uy qurilishi pishiriqlari - retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Un - 290 g
- soda - yarim choy qoshiq
- tuxum
- bir hovuch mayiz
- yong'oqlar
- sariyog ', shakar - har biri 100 g

Pishirish:

Mayizlarni qaynoq suv bilan to'ldiring. Tuxumni shakar bilan uring, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Massaga o'chirilgan soda qo'shing, asta-sekin elenmiş unni kiriting, natijada xamir elastik, yumshoq bo'lib chiqadi. Mayizdan suvni to'kib tashlang, quriting, yong'oqlarni maydalang, ikkita tayyorlangan mahsulotni aralashtiring. Xamirni muzlatgichga o'tkazing, 30 daqiqaga qoldiring. Mahsulotlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying (isitish harorati 230 daraja bo'lishi kerak). Chiroyli oltin rangga qadar pishiring.

O'rganing va. Zo'r variantlar bitta maqolada to'plangan!

Margarinli uy qurilishi pirojnoe

Kerakli mahsulotlar:

Shakar - yarim stakan
- pishirish soda - yarim choy qoshiq
- bir paket vanil shakar
- moyak
- margarin - 125 g

Pishirish bosqichlari:

Xamirni tayyorlang: tuxumni katta idishga soling, shakar bilan aralashtiring. Vilka yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Shakar kristallari erishi kerak. Margarinni alohida yoğurun, oldindan tayyorlangan massa bilan aralashtiring, tvorogga o'xshash mustahkamlik olish uchun aralashtiring. Xamirda unni kichik qismlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kichik choy qoshiq soda bilan birlashtiring. Sekin-asta xamirni yoğurun, agar kerak bo'lsa un qo'shing, xamirni yoğurun. Massani teng yarmiga bo'ling. Qismlardan biriga kichik qoshiq kakao qo'shing, ikkinchisiga bir paket vanil shakar qo'shing.

Har xil rangdagi ikkita massa hosil qilish uchun xamirning har bir yarmini alohida yoğurun. Ularni aylantiring, maxsus qoliplar yordamida raqamlarni kesib oling. Siz oddiy stakandan ham foydalanishingiz mumkin. Mahsulotlarni pergament bilan qoplangan va kungaboqar yog'iga namlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Blankalarni pechga 10 daqiqaga yuboring. Pishirish uchun harorat 180 daraja bo'lishi kerak.

Uyda pishiriq retsepti

Tarkibi:

Shaffof asal - bir necha osh qoshiq
- sariyog 'kublari - 145 g
- un - 225 g
- jigarrang shakar - 95 g
- shakar kukuni
- doljin, maydalangan zanjabil, pishirish kukuni - har biriga kichik qoshiq

Pishirish bosqichlari:

Dumaloq olinadigan shaklni tayyorlang (diametri 20 sm bo'lishi kerak). Yog 'bilan yoyib, pergament bilan yoping, 160 darajaga qadar qizdiring. Unni doljin, pishirish kukuni, zanjabil bilan aralashtiring. Hammasini bir piyola ichiga elakdan o'tkazing, sariyog' kublarini katlayın, maydalangan bo'lguncha barmoqlaringiz bilan ishqalang. Agar kerak bo'lsa, oziq-ovqat protsessoridan foydalaning. Asalni shakar bilan aralashtiring, xamirni yoğurun, qolipga o'tkazing, tamplang, 45 daqiqa davomida pishiring. Issiq tortni kesib oling, pechene hosil qiling, sovushini kuting, so'ngra olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Pishiriqni jigarrang shakar bilan seping.

Sizchi?

Uy qurilishi pishiriqlari - fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

Bir chimdik tuz
- bitta limonning qobig'i
- yumshoq sariyog '- 145 g
- tuxum sarig'i
- shakar kukuni - 75 g
- un - 215 g

Pishirish bosqichlari:

Limon qobig'ini olib tashlang, bir chimdik tuz, donador shakar, sariyog ', un va tuxum sarig'idan bo'laklarsiz xamir yoğurun. Agar u juda maydalangan bo'lsa, bir necha choy qoshiq mevali likyor qo'shing. Massani folga bilan o'rang, sovuqda bir soat davomida olib tashlang. Ikki pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Pechni 200 darajaga qizdiring, xamirni 3 mm qalinlikda yoying. Qatlamdan turli o'lchamdagi tugmachalarni kesib oling, kichik chuqurliklar qiling, pishirish varag'iga o'tkazing. 12 daqiqa davomida narsalarni pishiring. Ularni qopqoqli metall qutilarda saqlang. Bu ularga uzoq vaqt davomida o'zining çıtır ta'mini saqlab qolish imkonini beradi.

Pishirishga ishonch hosil qiling va.

Oddiy uy qurilishi pishiriqlari.

Tarkibi:

Un - 280 g
- sariyog '- 190 g
- tuz - 0,25 choy qoshiq
- konyak - ikki osh qoshiq
- shakar - 90 g
- ikkita sarig'i

Qanday pishirish kerak:

Unni idishga yoki taxtaga elakdan o'tkazing, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring. Un aralashmasida quduq hosil qiling. Bu erda konyak va sarig'ini quying. Aralashtiring, yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring. Yumshoq xamirni yoğurun, sha hosil qiling, plyonkaga o'rang, yarim soat sovuqda oling. Sovutilgan aralashmani qatlam bilan yoyib, chiroyli shakllar hosil qiling, ularni shakarga botirib, ularni qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Yog 'ichida qisqa nonli uy qurilishi retsepti.

Tarkibi:

kakao kukuni
- un - 295 g
- quruq xamirturush -? choy qoshiq
- qovurilgan findiq - 95 g
- bitta tuxum oqiga ega tuxum
- sut - 2 osh qoshiq
- donador shakar - 95 g
- tuz
- bezatish uchun yong'oqlar - 20 dona.
- sariyog '- 145 g

Pishirish bosqichlari:

Blenderda yong'oqlarni granüllangan shakar qo'shilishi bilan maydalang. Yog'och qoshiq yordamida yumshoq sariyog'ni qaymoq holiga kelguncha idishga soling. Yong'oq aralashmasi, tuz, tuxum, xamirturush, bir osh qoshiq sutda suyultiriladi, yaxshilab aralashtiriladi. Elenmiş unni to'kib tashlang, tezda spatula bilan aralashtiring, massani ish stoliga qo'ying, uni yoyib chiqing. Agar u salqin bo'lib chiqsa, yana bir oz sut quying. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Xamirning uchdan bir qismini oling va qolgan qismini muzlatgichda qoldiring. Yupqa qatlamga aylantiring, kakao seping, 4 qismga bo'ling, yana aylantiring. Ushbu operatsiyani bir necha marta takrorlang, shunda kakao xamir bilan birlashtiriladi. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirning ajratilgan qismini boshqa qatlam bilan yoying, ko'zoynak doiralarini kesib oling, ularni qog'oz varag'iga qo'ying. Yengil xamirni ko'pirtirilgan oqsil bilan yoyib chiqing, darhol jigarrang yulduzlarni joylashtiring. 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishiriqni maydalangan yong'oq bilan seping.

Uy qurilishi pishiriqlari fotosurati:

"G'alabalar".

Tarkibi:

Shakar kukuni - 120 g
- sariyog '- 115 g
- tuxum oq
- ikki katta qoshiq sut
- bir chimdik tuz
- vanilin
- un - 240 g
- oziq-ovqat bo'yoqlari
- kichik qoshiq limon sharbati

Pishirish bosqichlari:

Unni elakdan o'tkazing, uni blender idishiga soling, yumshoq sariyog 'qo'shing. Kırıntılar qilish uchun past tezlikda uring. Shakar kukuni, tuxum sarig'i, tuz, vanil qo'shing. Agar kerak bo'lsa, iliq sut quying. Yumshoq elastik xamirni tez harakatlar bilan yoğurun, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, tom ma'noda yarim soat davomida muzlatgichga yuboring. Asosiy massani 2 qismga bo'ling. Bir qismini 1 sm qalinlikda yoyib, o'lchagich bilan kesib oling, shunda mahsulot 1 sm kengligida va 10 sm uzunlikda bo'ladi.Ikkinchi qism bilan ham xuddi shunday qiling. Blankalarni spatula yoki keng pichoq bilan pishirish varag'iga o'tkazing.

Sirni tayyorlang: 95 g shakar kukuni, oqsil bilan aralashtiriladi, ko'pikli ko'pik bo'lguncha uring, limon sharbati quying. Bo'yoqni kiriting, yaxshilab aralashtiring. Bir uchini muzga botirib, simli panjara ustiga qo'ying, bir kechada yoki kamida bir necha soat quriting.

Dolchin bilan retsept.

Kerakli mahsulotlar:

Pishirish kukuni - yarim choy qoshiq
- kichik shakar - 95 g
- yumshoq sariyog '- 115 g
- un - 255 g
- tuxum

Cho'kish uchun:

Maydalangan doljin - ikki osh qoshiq
- shakar - 4 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari:

Yumshoq ko'pik hosil qilish uchun tuxumni shakar bilan uring. Yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, bir hil krem olinmaguncha yana uring. Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan birlashtirib, sariyog 'qaymoqqa qo'shing. Yumshoq xamir hosil bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring. To'pga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang, muzlatgichda yarim soat davomida harakatlaning. Alohida bo'laklarga bo'linib, ularning kattaligi yong'oqning o'lchamiga o'xshash bo'lishi kerak. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Bir piyola ichiga shakar va doljin tushiring, aralashtiring. Xamirning bir qismini chimchilab oling, doljin va shakar aralashmasiga o'rang, pishirish varag'iga qo'ying. To'pni vilkalar bilan muloyimlik bilan bosing, shunda mahsulotlar biroz tekislanadi. Blankalarni pechda pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqaga qoldiring.

Shuningdek harakat qilib ko'ring.

Qisqa non pishiriqlari uy qurilishi margarin retsepti.

Tarkibi:

irmik - 75 g
- chinnigullar - 12 dona
- un - 175 g
- shakar kukuni - 75 g
- quritilgan nektarinlar - 120 g
- margarin - 175 g

Qanday pishirish kerak:

Pechni oldindan qizdiring, shunda undagi harorat 160 daraja bo'ladi. Margarinni shakar kukuni bilan aralashtiring. Elenmiş un, tug'ralgan nektarin, irmik tushiring. Xamirni un sepilgan yuzaga muloyimlik bilan yoyib chiqing. Qatlamning qalinligi 5 mm bo'lishi kerak. Pechene to'sar bilan kesib oling. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Har bir mahsulotni vilkalar bilan bir necha marta teshib, o'rtasiga chinnigullar yopishtiring. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Sovutgandan keyin shakar kukuni seping. Yopiq yopilgan qutida saqlang.

qisqa nonli pechene qanday tayyorlanadi

Uyda pishiriq retsepti

Eng nozik va maydalangan non pishiriqlarini tayyorlash oson emas. Asosiysi, yog' va unning nisbatlarini kuzatish! Bu mazali qisqa pishiriqli pechene retseptining asosiy siri.

Nisbat bo'lishi kerak - un og'irligi bo'yicha 60-80% sariyog '. Ya'ni, agar siz 500 gramm undan shoshqaloq non pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz quyidagilarni olishingiz kerak:

kamida 150 gramm yog '.
maksimal 400 gramm sariyog '.

Qanchalik ko'p sariyog' ishlatsangiz, kukilaringiz shunchalik maydalangan bo'ladi. Ammo kalta non uchun mo'rtlik eng yoqimli hisoblanadi. Shunday qilib, men iloji boricha ko'proq sariyog 'bilan pechene tayyorladim va ular juda maydalangan edi.

Cookie-fayllar uzoq vaqt eskirmaydi.

Bu asosiy retsept bo'lib, uni qo'shish orqali o'zgartirishingiz mumkin:

kakao,
yong'oqlar,
ziravorlar (dolchin, muskat yong'og'i ...)

Qisqa non xamiri klassik retsepti

Tarkibi:

un - 250 gramm,
sariyog '- 200 gramm,
tuxum - 2 dona,
shakar - 100 gramm
tuz - bir chimdik.

Qovurilgan pishiriqning yana qanday sirlari:

cookie-fayllarni yumshoqroq qilish uchun 2 ta sarig'i, pechene qattiqroq qilish uchun 1 ta tuxum olish kerak;
shakar o'rniga shakar kukunini qo'llash yaxshidir.

Avvalo, yumshoq sariyog 'va shakarni (yoki shakar kukunini) birlashtiring. Buni qo'llaringiz bilan yoki qoshiq (vilkalar) bilan qilish yaxshidir, lekin moy shunchaki tozalanishi mumkin bo'lgan blender bilan emas. Silliq bo'lguncha aralashtiring va bir chimdik tuz qo'shing.

shakar va sariyog'ni aralashtiring

Sariqlarni qaymoqli massaga qo'shing. Sariqlar (oqsillarsiz) xamirga yumshoqlik beradi. Shuningdek, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.

sarig'i qo'shing

Endi biz unni alohida idishga yoki kesish stoliga elakdan o'tkazamiz (elakdan o'tkazish kerak).

Markazda biz qaymoqli massani yoyib, uni un bilan sepishni boshlaymiz, uni yumshoq xamirga birlashtiramiz. Albatta, buni qo'lda qilish ham yaxshiroqdir.

unni elakdan o'tkazing

Kombaynda yoğurishga odatlanganlar uchun nima qilish kerak. Siz oziq-ovqat protsessoridan ham foydalanishingiz mumkin, LEKIN xamirni ortiqcha aralashtirmaslik juda muhim. Qo'llar juda yaxshi his qiladi. Ha, va u juda, juda oson aralashadi. Xamirni ham his qiling juda yoqimli.

Afsuski, men tugallangan testning fotosuratini o'tkazib yubordim (((

Tayyor xamir oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak. U erda u "yetishi" kerak.

ayranni un bilan aralashtiring

40 daqiqa o'tgach, siz xamirni muzlatgichdan olib, uni bir necha bo'laklarga bo'lasiz va uni pechene qalinligingizdagi qatlamga aylantirasiz.

Pechene to'sar bilan kesib oling. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtirilgan.

yupqa qatlamlarga yoyib chiqing

Qisqa non pishiriqlari 180-200 daraja haroratda pishiriladi, lekin ochiq jigarrang qobiq bilan (pishirishgacha). Pechkaga qarab, pishirish uchun sizga 10-15 daqiqa kerak bo'ladi.

Va bir xil xamirdan shokoladli pechene pishirish uchun siz 250 gramm un o'rniga 220 gramm qo'yishingiz kerak. Va 30 grammni 300 gramm kakao bilan almashtiring.

Unga kakao qo'shilishi kerak va keyin jigarrang unni qaymoqli massa bilan birlashtirish kerak. Kakao engil shokoladli achchiqlikni beradi. Shunday qilib, agar siz juda shirin pishiriqlarni yoqtirsangiz. yana bir oz shakar qo'shing.

kakao pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Albatta, umrida pishiriq pishirmagan bunday odam yo'q. Uning ta'mi va xushbo'yligi bolalikdan tanish va uni iste'mol qilganda og'izda qanchalik yoqimli parchalanadi.

Tayyorlanishi juda oson, uning asosiy tarkibiy qismlari sariyog ', shakar va undir.

Har bir inson, hatto pishirish bilan bir oz tanish bo'lsa ham, uni juda tez pishirishi mumkin. Tandirda 15 - 20 daqiqa pishiriladi, uzoq vaqt saqlanadi va xamirni tayyorlashda turli qo'shimchalar yangi xushbo'y hid va ta'm beradi.

Xushbo'y, mazali, maydalangan pishiriqli pishiriqlar uchun bir nechta oddiy retseptlar sizga bu oddiy masalada yordam beradi.

Eng oddiy 3 komponentli qisqa non retsepti

Tarkibi:

un - 250 g
sariyog '- 170 g
shakar 100 g (xamir uchun 50 g + kukun uchun 50 g)

Pishirish:

Xona haroratida yumshatilgan sariyog' olamiz

50 gramm shakar tushiring va silliq bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring

Elakdan o'tkazilgan unni asta-sekin qo'shing.

Qattiq xamir yoğurun, unga qarab, bir oz ko'proq yoki kamroq vaqt talab qilishi mumkin

Xamirni qo'llaringiz bilan "kolbasa" shaklida yoying.

Qolgan shakarni stolga to'kib tashlang va xamirni shakar bilan bir tekis qoplanishi uchun ichiga aylantiring

Biz ish qismini qalinligi 1 - 1,5 sm bo'lgan doiralarga kesib tashladik

Biz uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, 20 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboramiz.

Cookie-fayllar tayyor!

Tuxumsiz margarindagi nozik va maydalangan pishiriqli pishiriqlar

Agar siz yumshoq, maydalangan pechene pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu sizga kerak bo'lgan retsept, pechene juda mazali bo'lib chiqadi va ular juda sodda va tez tayyorlanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

3,5 st. un (stakan 250 ml)
250 gr. margarin (sariyog ')
120 gr. shakar kukuni (+ sepish uchun)
80 gr. o'simlik yog'i
4 osh qoshiq. l. kartoshka kraxmal
10 gr. vanil shakar (2 osh qoshiq)

Pishirish:

Yumshatilgan margaringa shakar kukuni va o'simlik yog'ini qo'shing va massani silliq bo'lguncha uring, agar siz kukun o'rniga shakar ishlatsangiz, shakar to'liq eriguncha uzoqroq urishingiz kerak bo'ladi.

Vanil shakar, kraxmal va bir stakan elenmiş unni to'kib tashlang va butun massani taxminan 1 daqiqa davomida mikser bilan uring.

Ikkinchi stakan unni to'kib tashlang va xamirni qoshiq bilan yoğurun

Qolgan unni stolga to'kib tashlang, uni yuzaga taqsimlang, yumshoq xamirni yoyib, unning hammasi singib ketguncha yoğurun.

Xamir juda yumshoq va plastik bo'lib chiqadi, biz undan "g'isht" hosil qilamiz va uni yarmiga bo'lamiz.

Har yarmidan biz "kolbasa" chiqaramiz.

Qalinligi 1 dan 1,5 sm gacha bo'lgan bo'laklarga kesib oling, pechene shakli yumaloq yoki kvadrat shaklida bo'lishi mumkin.

Biz pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yopamiz va bo'shliqlarni yotqizamiz

Pechda 180 daraja qizdirilganda 20-25 daqiqa davomida och oltin ranggacha pishiring.

Tayyor pishiriqlarga ko'p miqdorda shakar kukuni seping va choyingizdan rohatlaning!

Tarkibi:

Un - 320 gr.
Smetana - 110 gr.
Shakar - 180 gr.
Yog '- 100 gr.
Soda - 1/2 choy qoshiq
Vanillin - 1 osh qoshiq
Tuxum - 1 dona.

Pishirish:

Mikser idishiga elakdan o'tkazilgan un, shakar shakar, ozgina soda, vanillin tushiring va past tezlikda yaxshilab aralashtiramiz, shakar o'rniga shakar shakaridan foydalanishingiz mumkin.

Smetana, yumshatilgan margarinni yoyib, bo'laklarga oldindan kesib oling va xamirni yoğurun

Tayyor xamirni to'pga aylantiring, sumkaga soling yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Kesish stolini un bilan seping va qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lgan xamirni yoying, agar xamir yopishqoq bo'lsa, uni un bilan ozgina sepib, vilkalar bilan pinlar yasashingiz mumkin.

Qoliplarni o'simlik moyiga botirib, turli shakldagi pechenyelarni kesib oling.

Uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va ustiga kaltaklangan tuxum qo'ying.

Biz 18-20 daqiqa davomida 180 daraja issiq pechga qo'yamiz

Pishirishdan oldin har bir raqamning o'rtasiga mayiz yoki murabbo rezavorlarini qo'yishingiz mumkin

Tvorog bilan uy qurilishi pishiriq retsepti

Kerakli:

un - 2 stakan;
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
shakar - 1/2 chashka
margarin - 150 g.
kakao - 2 osh qoshiq. l.
tvorog - 250 g.
tuxum - 2 dona.
vanil shakar - 1 osh qoshiq. l.
smetana - 2 osh qoshiq. l.
quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq. l.
irmik - 2-3 osh qoshiq. l.
mandarin yoki apelsin murabbo - 1 stakan.

Pishirish:

Bir piyola ichida un, pishirish kukuni, shakarni aralashtiring, margarinni qo'pol qirg'ichga surting (avval uni muzlatgichda ushlab turish kerak) va maydalangan bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan yaxshilab yoğurun.

Olingan massa ikkita teng qismga bo'linadi

Bir qismga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi, ikkinchisi esa chetga suriladi

Tvorogga irmik, tuxum, smetana va quyultirilgan sut qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga kakao qo'shing, uni tekis qatlam bilan tekislang.

Biz xamirning ikkinchi yarmi bilan uxlab qolamiz, uni tekislaymiz va 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz.

Tayyor kukilarni bo'laklarga bo'ling va choy bilan xizmat qiling.

Venskoe murabbo bilan mazali qisqa pishiriqli pechene uchun oddiy retsept

Bolalikdagi kabi murabbo bilan pishiriq pishiriqlarini tayyorlash, nima mazali va yaxshiroq bo'lishi mumkin

Buning uchun sizga kerak:

Shakar - 200 gr.
Margarin - 200 gr.
Smetana - 2 osh qoshiq. l.
Tuxum - 2 dona.
Un - 500 gr.
Soda ½ osh qoshiq
Sizning ta'mingizga ko'ra qalin murabbo

Pishirish:

Tuxumni shakar va soda bilan bir piyola bilan birlashtiring, ko'pirtirish bilan uring

Smetana va eritilgan margarin qo'shing, yana hamma narsani uring

Sekin-asta unni kichik qismlarga qo'shing, uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling

Xamirni yoğurun, u salqin va elastik bo'lib chiqishi kerak, uni 2 qismga bo'ling, yana bir oz ko'proq, yopishqoq plyonka bilan yoping va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishirish paytida xamir yonib ketmasligi uchun biz pishirish varag'ining katta qismini yoyib chiqamiz, uning ostiga pergament qog'ozi yoki folga qo'ygan ma'qul.

Xamirning butun yuzasiga murabbo yoying.

Yuqoridan, qo'pol qirg'ichdan o'tib, xamirimizning ikkinchi qismini surtamiz

Pechda 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring

Tayyor bo'lgach, bo'laklarga bo'linib, juda mazali pechene chiqadi

Cho'chqa yog'ida klassik uy qurilishi pishiriqlari

Bizga kerak bo'ladi:

Shakar - 0,5 osh qoshiq.
Tuxum - 1 dona.
Un - 2 - 3 osh qoshiq.
Vanillin - 0,5 osh qoshiq
Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq. yoki 1 osh qoshiq. o'chirish soda 1 osh qoshiq. l. sirka
Cho'chqa yog'i - 6 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Tuxumni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring

Vanil, pishirish kukuni va bir chimdik tuz qo'shing

Mikser bilan aralashtirib, 1 stakan un qo'shing

Eritilgan, issiq bo'lmagan cho'chqa yog'ini kichik qismlarga to'kib tashlang, har bir qismini yaxshilab uring

Yana bir stakan unni to'kib tashlang, xamirni qoshiq bilan yoğurmaya davom eting

Keyin muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying

Stolga ko'proq un quying va sovutilgan xamirni zich qilish uchun qorishda davom eting, shundan so'ng uni muzlatgichda yana 10-15 daqiqa ushlab turish mumkin.