Bu shirinliklar eng mazali va nozik noziklikdir. Bundan tashqari, uyda nok pastillasi oddiy oshxonada hatto tajribasiz uy bekasi ham o'z qo'llari bilan qila oladigan taomdir. Va shunga qaramay: bu idish juda oz miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u qish uchun sog'lom meva yig'ish uchun boshqa variantlardan shubhasiz afzalliklarga ega. Bugun biz uyda nok zefirini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Mana bir necha oddiy retseptlar.
Pishirish uchun armutning har qanday navi mos keladi. Biroq, biz yumshoq pulpa bilan mevalarga ustunlik beramiz - ular bilan ishlash osonroq bo'ladi. Armut avval yaxshilab yuvilishi kerak, keyin oshxona sochiq bilan quritilishi kerak. Keyinchalik, mevalarni choraklarga bo'ling va sopi va urug'lik po'stlog'ini tozalang. Po'stlog'ini sabzavot pichog'i bilan olib tashlash mumkin, ammo tajribali oshpazlar uyda nok zefirini qobig'i bilan to'g'ri tayyorlashni maslahat berishadi: unda pektin va inson tanasi uchun foydali bo'lgan minerallar mavjud. Agar mevalar qisman shikastlangan bo'lsa, biz chirigan yoki ajinlangan joylarni kesib tashlaymiz.
Aytgancha, bu taomning shakarsiz versiyasi diabetdan aziyat chekadiganlar uchun, shuningdek, ularning figurasiga ergashadigan barcha sog'lom turmush tarzi muxlislari, vegetarianlar uchun juda mos keladi.
Bizga kerak bo'ladi:
Uyda nok pastilini qanday tayyorlash mumkin?
Odatda (Tula viloyatining Belev shahrida ixtiro qilingan klassik retseptda) taom olma asosida tayyorlanadi. Bu erda armut bilan variant bor, bu ham diqqatga sazovordir. Bu marshmallow mevaning eng nozik ta'mi va sufle tuzilishiga ega va uzoq vaqt quriganiga qaramay, suvli bo'lib qoladi.
Birinchidan, blenderda nok pyuresini (bir kilogramm oling) tayyorlang. Ammo bundan oldin, yumshoq holatga.
Keyin massaga yarim stakan shakar qo'shing va pyuresi hajmini oshirib, yorqinlashguncha uring.
Xom tuxum oqini (2 dona) yarim stakan shakar bilan urib, asta-sekin qo'shing.
Biz armut pyureini ko'pirtirilgan oqsillar bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz (siz blender yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin yoki uni eski usulda, qo'lda qilishingiz mumkin). Tayyor taomni moylash uchun aralashmaning bir necha qoshig'ini alohida idishga soling.
Ko'pirtirilgan pyureni yupqa qatlamda (2 sm) pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoying. Qatlamni spatula bilan tekislab, ustiga ozgina shakar kukuni seping.
Pechda 90 daraja haroratda quriting - 3-5 soat. Keyin biz olib tashlaymiz va qatlamni bir necha qismlarga kesib tashlaymiz - biz bir-birining ustiga qo'yamiz, ularning orasiga oqsillar bilan konservalangan kartoshka pyuresini yoyamiz. Siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin - barmoqlaringizni yalang!
Meva va rezavorlar zefir an'anaviy slavyan nozikligi bo'lib, pyure meva va rezavorlarni asta-sekin plastik holatga quritish orqali tayyorlanadi. Bunday uy qurilishi marshmallow sotib olingan shirinliklar uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi va mahsulotning foydali xususiyatlari sizni yanada chiroyli va sog'lom qiladi. Bu sizga qish uchun oziq-ovqat tayyorlash uchun oshxona jarayonlarini engillashtirish uchun maxsus yaratilgan yordam beradi.
An'anaga ko'ra, zefir tayyorlash jarayonida pyurega shakar yoki asal qo'shiladi. Bu uni yanada shirin va aromatik qiladi. Ammo nok-uzum-olma kombinatsiyasida siz ushbu tatlandırıcılarsiz qilishingiz mumkin, chunki mahsulotlarning o'zi juda shirin va yumshoq. Agar shakar yoki asal qo'shmasangiz, unda marshmallow tezroq quriydi. Bundan tashqari, xarajatlarni tejashga e'tibor qaratish lozim, ayniqsa siz katta hajmdagi hosilni yig'ayotgan bo'lsangiz.
Asos sifatida nok, uzum va olmadan foydalanib, qo'shimcha ingredientlar orasida siz o'zingizning uyingizda mavjud bo'lgan har qanday mavsumiy yoki ekzotik rezavorlar va mevalarni tanlashingiz mumkin, masalan, banan, olcha, kivi, mango, shaftoli, qulupnay. Har bir mahsulot noziklikka o'ziga xos xususiyatlarni ko'proq yoki kamroq darajada beradi, buning natijasida sizning stolingizda har xil turdagi zefirlarning haqiqiy assortimenti paydo bo'ladi.
Shakarsiz marshmallow ajoyib hid va mukammal ta'mga ega bo'lgan kichik hiylalarni eslatib o'tmaslik mumkin emas - bular to'g'ri qo'shimchalar. Misol uchun, olma doljin bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz uni pyuresi uchun ozgina miqdorda xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, bir oz konyak qo'shishingiz mumkin. Quritish paytida spirt bug'lanadi va ichimlikning ta'mi qoladi. Apelsin sharbati ozgina nordonlik beradi va uzumning ta'mini muvaffaqiyatli uradi, shunchaki uni ortiqcha qo'shmang, chunki ortiqcha namlik tufayli Isidri marshmallow quritgichi ovqatni uzoqroq quritadi.
Bitta mahsulotda vitaminlar va minerallarga boy bo'lgan uchta komponentning xususiyatlari birlashtirilgan. Olma temir manbai hisoblanadi. Salomatlikning bu mevasi vitamin C, B, P va E guruhlari bilan to'yingan. Olmani muntazam iste'mol qilish tanadagi marganets va kaliy etishmovchiligini oldini oladi. Buning yordamida qon bosimi barqarorlashadi, tish emali va suyak to'qimasi mustahkamlanadi. Olma kamdan-kam hollarda allergiyaga olib keladi, bu deyarli har bir kishidan foydalanishga imkon beradi.
Olma marshmallowi parhez mahsulot bo'lib, olma uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Shuning uchun bunday noziklik dietada bo'lgan yoki kilogramm berishni xohlaydigan har bir kishi uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, olma xususiyatlari terining rangi va yangiligini yaxshilaydi. Yosh bolalarga, ayniqsa, yangi va termal qayta ishlangan mahsulotdan foydalanish tavsiya etiladi, chunki tolalar oshqozon-ichak traktining shakllanishi va faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Uzum, o'z navbatida, A va B6 vitaminlarini o'z ichiga oladi. Minerallardan u magniy, selen, fosfor, kaliy, kaltsiyga boy. Uzumda ko'p bo'lgan glyukoza va fruktoza qonda insulin ishlab chiqarishga yordam beradi.
Uning tarkibi foliy kislotalariga boy - foliy kislotasi ishlab chiqaruvchilari, shuning uchun uni homilador bo'lishga qaror qilgan yoshlar uchun, shuningdek homilador ayollar uchun har qanday shaklda qo'llash juda muhim va shu bilan homiladorlikni asoratsiz ta'minlaydi. Antioksidantlar, efir moylari qarish jarayonini sekinlashtiradi. Uzum yurak, buyraklar va nafas yo'llarining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Armut tanani shakar bilan to'yintiradigan mahsulot bo'lib, u fermentlar, organik kislotalar, taninlar va azotli moddalar, pektinlar, C vitaminlari va B, P guruhlari, provitamin A, shuningdek, flavonoidlar va fitontsidlarga boy. Ammo nokning asosiy qiymati ozuqaviy toladir. Mikro va makro elementlardan yod va kaliyni ta'kidlash kerak. Shu bilan birga, armut past kaloriyali meva bo'lib, uni ko'p miqdorda iste'mol qilish mumkin.
Armutni oshqozon-ichak traktining zaifligi, oshqozon-ichak traktidan aziyat chekadiganlar foydalanish uchun tavsiya etiladi. Uning tarkibiy qismlari gematopoetik jarayonda muhim rol o'ynaydi, immunitetni mustahkamlaydi.
Agar sizning marshmallowingiz ushbu mahsulotlardan iborat bo'lsa, unda mavsumiy kasalliklar, ichki organlarning ishlashi bilan bog'liq muammolar, beriberi dahshatli emas. Va agar siz yana bir nechta qo'shimcha komponentlarni qo'shsangiz, marshmallowning foydalari faqat ortadi. Asosiysi, oshxonada har doim sabzavot va mevalar uchun Ezidri quritgich bo'lishi kerak, aks holda kutilgan effektga erishilmaydi.
Bizning variantimiz olma, nok va uzumning mavjudligini ta'minlaydi. Uydagi pastila juda shirin va sog'lom bo'lib chiqishi uchun sizga qanday qilib to'g'ri mahsulotlarni tanlash kerakligini aytamiz.
Olma tanlashda ularning xilma-xilligiga e'tibor bering. Bu shirin, katta, suvli, pishgan mevalar bo'lishi kerak. Tashqi tomondan, meva hech qanday shikastlanmasligi, ta'sir qilish joylari, dog'lar, chirishga ega bo'lmasligi kerak, chunki bu noto'g'ri yig'ish, normalarni buzgan holda tashish yoki mahsulotni noto'g'ri saqlash belgisidir. Sigillar, qora nuqtalar homilaning og'rig'i belgisidir. Quruq va chirigan olma pishgan, yangi olma ta'mini bermaydi, shuning uchun mevani diqqat bilan tanlang.
Armut, olma kabi, pishgan bo'lishi kerak. Asal hidi va ta'mi bilan katta, qattiq bo'lmagan navlarning mevalarini tanlang. Agar mevalar siz yoki qishloqda o'stirilsa yaxshi bo'ladi. Ular ko'p miqdorda vitaminlarga ega bo'lgan issiqxonada ustunlik qiladi, shuningdek, pishib etish jarayonini tezlashtirish yoki ularning xavfsizligini yaxshilash uchun kimyoviy ishlov berilmagan noklarni sotib olish imkoniyati mavjud.
Uzum quyuq va oq navlardir, ammo ozuqa moddalarining tarkibi va kaloriya tarkibi jihatidan ular juda ko'p farq qilmaydi. Qanday bo'lmasin, uzum dastasi quruq, bir xil shakl va o'lchamdagi mevalar bilan bo'lishi kerak. Oqilgan va chirigan rezavorlar eskirganlik yoki noto'g'ri saqlash belgisidir. Katta issiqxona uzumlari va kichik "yovvoyi" uzumlarni tanlashda sizga eng yoqqanini oling, chunki ikkala variant ham marshmallowda ishlatilishi mumkin. "Yovvoyi" uzumlarda kislotalar darajasi issiqxonaga qaraganda ancha yuqori.
Zefir tayyorlash uchun bizga 2,5 kg olma, 3,1 kg nok va 2,2 kg Kishmish uzum kerak edi. Ushbu miqdordagi mahsulotlarning 1,6 kilogrammini chiqindilar egallagan. Olingan meva va berry pyuresini 12 ta tovoqda quritib, 1,1 kg tayyor mahsulot oldik. Xom ashyoni tayyorlash uchun taxminan 2 soat vaqt ketdi. Izidri marshmallow uchun quritgich 18 soat davomida + 55˚ C harorat rejimida ishladi.
Meva va rezavorlar oldindan yuviladi va quritiladi. Elektr quritgichning palletlarini hidsiz kungaboqar yog'i bilan yog'lash orqali tayyorladik. Keyinchalik, olma, nok tozalangan, kub shaklida kesilgan. Blender idishiga barcha blankalarning har biri 150 g dan bir oz ko'proq qo'shildi, shuning uchun jami 500 g mahsulot olindi. Keyin hamma narsa blenderda ezilgan va hosil bo'lgan meva va berry pyuresi qoshiq bilan tovoqlar ustiga bir tekis taqsimlangan. E'tibor bering, uzumning shiraliligi tufayli mahsulotlar juda oson eziladi. Buni barcha bo'shliqlar tugaguncha va tovoqlar ishg'ol qilinmaguncha qilamiz. Makaron quritishga tayyor! 18 soatdan so'ng, natija kutilganidek bo'ldi: yumshoq, ammo taglik orqasida osongina tushadigan kuchli qatlamlar, yaxshi hid va juda mazali. Endi siz o'zingiz marshmallow qilishni bilasiz.
Marshmallow o'z xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlash kerak, buning uchun uch litrli quruq bankalar mos keladi. Har bir zefir bo'lagini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va hamma narsani idishga soling, qopqog'ini yoping. Ushbu shaklda u butun yil davomida saqlanadi. Agar siz zefirni uzoqroq saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda oddiy neylon qopqoqni emas, balki vakuumli qopqoqni ishlating, keyin marshmallow 2 yil davomida o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ziplockli plastik qoplardan ham foydalanish mumkin. Eng muhimi, saqlash joyi qorong'i va barqaror past haroratda: podval, muzlatgich, oziq-ovqat shkafi. Aks holda, issiqlik tufayli marshmallow erib, shaklini yo'qotishi mumkin. Bundan tashqari, oshxona kuyalari marshmallowni mensimaydi, shuning uchun hech qachon idishni ochiq qoldirmang.
Pastila nafaqat mazali uy qurilishi shirinliklari. Siz uni ish uchun o'zingiz bilan olib ketishingiz yoki bolalaringizni maktabga gazak sifatida berishingiz mumkin, chunki u ochlik tuyg'usini yaxshi qondiradi. Ammo agar siz tajriba o'tkazsangiz, unda pastil sizning sevimli taomlaringizning o'ziga xos xususiyatiga aylanishi mumkin. Misol uchun, bu shirin sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi: yogurt, sut, smetana. Shuning uchun siz oilangiz uchun ajoyib kokteyllar yoki shirinlik uchun shirin soslar tayyorlashingiz mumkin.
Pishirishda marshmallowdan foydalanish ayniqsa mashhur. U rulon va burmalar uchun plomba sifatida ishlatiladi, u pechene va simitlarni bezash uchun ishlatiladi. Marshmallowning o'ziga xos xususiyati shundaki, u ortiqcha namlikni ta'minlamaydi, shuning uchun pishiriqlaringiz cho'kmaydi va nam bo'lib qoladi.
Marshmallow ajoyib murabbo tayyorlaydi. Uni suv bilan ozgina suyultirish kerak, va hammasi - mazali yangi mahsulot tayyor! Agar siz ko'proq suv qo'shsangiz, yaqinlaringizni ajoyib kompot bilan xursand qilishingiz mumkin, ammo issiq suv qo'shilishi bilan siz sog'lom meva va berry choyini olasiz.
Agar siz qaymoqli shirinliklarning muxlisi bo'lsangiz: tortlar, pishiriqlar, keyin zefir bilan ularni bezash va loyihalashning yangi usullarini kashf etasiz. Va engil nordonlik qaymoqning shakarli monoton ta'mini suyultiradi va shunday terilgan nordonlikni keltiradi.
Meva va rezavorlardan olingan pastila - bu mazali va sog'lom ovqatlanish haqiqiy ekanligining yana bir dalilidir. Asosiysi, to'g'ri mahsulotlarni tanlash, retseptga qat'iy rioya qilish, Isidrining quritgichini doimiy ravishda yangi ijodlaringiz bilan band qilishga harakat qiling, shunda dasturxoningiz yangi yorqin lazzatlarga to'ladi va siz mazali yoz mahsulotlarini iste'mol qilish imkoniyatidan bahramand bo'lasiz. bir yil davomida o'zining ajoyib xususiyatlarini yo'qotmagan.
**********************************************************************
Olma, nok, uzum yuvilgan, tozalangan va blenderda o'ralgan. Meva rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Olma o'z-o'zidan quriydi va uzum juda ko'p namlikni o'z ichiga oladi va shuning uchun ular osongina bir-biriga buriladi.
Ular tovoqlarni tozalangan kungaboqar yog'i bilan surtdilar va ularga pyuresi teng ravishda quydilar.
Ishlatilgan:
Olma - 2,57 kg;
nok - 3,1 kg;
sulton uzumlari - 2,2 kg.
Jami 8 kg mahsulot. Ulardan 1,6 kg chiqindi hisoblanadi.
Marshmallow 18 soat davomida +55 ° C haroratda 12 ta tovoqda quritilgan.
6,4 kg tozalangan mahsulotdan 1,1 kg marshmallow olindi. 6 marta quriting.
Nok marshmallow - bu hatto tajribasiz uy bekasi ham uyda mustaqil ravishda tayyorlashi mumkin bo'lgan mazali va nozik taomdir. Ushbu taomda shakarning minimal miqdori mavjud bo'lib, u qish uchun boshqa tayyorgarliklarga nisbatan shubhasiz afzallik beradi. Bugun biz ushbu maqolada uy qurilishi nok marshmallowini qanday tayyorlash haqida batafsil gaplashamiz.
Har qanday nok navlari marshmallow tayyorlash uchun mos keladi, ammo shunga qaramay, yumshoq pulpali mevalarga ustunlik beriladi.
Pishirishdan oldin armutni yaxshilab yuvish va sochiq bilan artib olish kerak. Keyinchalik, mevalar choraklarga bo'linadi va urug'lik qutilaridan tozalanadi. Po'stlog'ini sabzavot tozalagich bilan kesish mumkin, ammo tajribali oshpazlar qobig'ida nok marshmallow pishirishni maslahat berishadi, chunki u ko'p miqdorda pektinni o'z ichiga oladi. Agar mevalar qisman shikastlangan bo'lsa, unda chirigan va chirigan joylar butunlay kesiladi.
Nok zefirining shakarsiz versiyasi qandli diabet bilan og'rigan odamlar yoki ularning figurasiga qat'iy rioya qiladigan sog'lom turmush tarzi muxlislari uchun javob beradi.
Tarkibi:
Tayyorlangan mevalar yirtqichlardan yoki qalin taglikli qovurilgan idishga solinadi va suv qo'shiladi. Armut sharbat bermaguncha bo'laklar yuzaga yopishmasligi uchun suv kerak. Idishni qopqoq bilan yoping va bo'laklar yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Agar meva juda suvli bo'lsa va suyuqlik juda ko'p bo'lsa, unda sharbatning bir qismi drenajlanishi mumkin.
Qaynatgandan keyin nok pyuresi bo'ladi. Agar mevalar qobig'i bilan qaynatilgan bo'lsa, ular elakdan o'tib, teridan xalos bo'ladi. Agar bo'laklar oldindan tozalangan bo'lsa, ular shunchaki blender yoki kartoshka maydalagich bilan maydalanadi. Asosiysi, bir xil mustahkamlikka erishish.
Bir oz sovutilgan, tayyor pyuresi pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyiladi, avval o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'langan. Pishirish tezligi meva aralashmasi qatlamiga bog'liq. Uning maksimal qalinligi 5 millimetrdan oshmasligi kerak.
Havo aylanishini ta'minlash uchun pechning eshigi to'liq yopilmagan holda 100 daraja haroratda pechda marshmallowni quritish kerak. Quritish vaqti ish qismining qalinligiga qarab 1 dan 3 soatgacha o'zgaradi.
Tayyor marshmallow iliq shaklda rulonlarga o'raladi yoki kvadrat yoki romb shaklida kesiladi.
ALL-INCLUSIVE HOME kanalidagi videoni tomosha qiling - pechda uy qurilishi nok pastillasi
Tarkibi:
Armut avvalgi retseptda bo'lgani kabi qaynatiladi va pyuresi bo'ladi. Shakar tayyor meva massasiga joylashtiriladi va idish olovga qo'yiladi. Kichkina olovda, doimo aralashtirib, ular shakarning to'liq erishi va meva massasining biroz qalinlashishiga erishadilar.
Shundan so'ng, elektr quritgichning tovoqlari hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lanadi va ularning ustiga 3-4 millimetrli qatlam bilan nok pyuresi yoyiladi. Sirt vilkalar bilan tekislanadi.
Marshmallowni quritgichda 70 daraja haroratda quriting. Agar ish qismi bilan bir nechta tovoqlar bo'lsa, unda bir xil quritish uchun idishlar vaqti-vaqti bilan almashtiriladi.
Tayyor marshmallow mayda bo'laklarga bo'linadi va kraxmal va shakar kukuni aralashmasiga o'raladi.
Marshmallow uchun plomba moddalar yong'oq, mayda maydalangan, kunjut yoki kungaboqar urug'lari bo'lib xizmat qilishi mumkin. Lazzatlanish uchun siz doljin, zanjabil yoki yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin.
Bundan tashqari, nok massasiga boshqa meva va sabzavotlardan kartoshka pyuresi qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, olma, Bektoshi uzumni, uzum yoki olxo'ri bo'lishi mumkin.
"Maishiy muammolar" kanalidagi video sizga nok va qulupnay marshmallowlarini qanday tayyorlashni batafsil aytib beradi.
Yaxshi quritilgan marshmallow stol ustidagi shisha idishda saqlanadi. Agar bo'laklar yumshoq mustahkamlik bo'lib chiqsa, unda bunday mahsulotni muzlatgichda qopqoq ostida saqlash yaxshidir. Bundan tashqari, ortiqcha nok marshmallowlari muzlatgichda muzlatilishi mumkin, ularni oldindan havo o'tkazmaydigan sumkaga solib qo'yish mumkin.
Shaxsiy foydalanish uchun moonshine va spirtli ichimliklarni tayyorlash
mutlaqo qonuniy!
SSSR parchalanganidan keyin yangi hukumat moonshine bilan kurashni to'xtatdi. Jinoiy javobgarlik va jarimalar bekor qilindi, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksidan uyda alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarishni taqiqlovchi modda chiqarib tashlandi. Bugungi kunga qadar siz va mening sevimli mashg'ulotimiz - uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni taqiqlovchi biron bir qonun yo'q. Buni 1999 yil 8 iyuldagi 143-FZ-sonli "Yuridik shaxslar (tashkilotlar) va yakka tartibdagi tadbirkorlarning etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlar ishlab chiqarish va muomalasi sohasidagi huquqbuzarliklar uchun ma'muriy javobgarlik to'g'risida" gi qonuni tasdiqlaydi. ” (Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami, 1999 yil, 28-son, 3476-modda).
Rossiya Federatsiyasi Federal qonunidan ko'chirma:
"Ushbu Federal qonunning ta'siri etil spirti bo'lgan mahsulotlarni marketing maqsadida ishlab chiqarmaydigan fuqarolar (jismoniy shaxslar) faoliyatiga taalluqli emas".
Boshqa mamlakatlarda moonshine:
Qozog'istonda Qozog'iston Respublikasining 2001 yil 30 yanvardagi 155-sonli Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksiga muvofiq quyidagi javobgarlik nazarda tutilgan. Shunday qilib, 335-moddaga muvofiq “Kanada ishlab chiqarilgan alkogolli ichimliklar ishlab chiqarish va sotish” moddasiga muvofiq, samo, chacha, tut arog‘i, mash va boshqa alkogolli ichimliklarni sotish maqsadida qonunga xilof ravishda ishlab chiqarish, shuningdek, ushbu alkogolli ichimliklarni sotish alkogolli mahsulotlar, ularni ishlab chiqarish uchun mo‘ljallangan apparatlar, xom ashyo va asbob-uskunalar, shuningdek ularni sotishdan olingan pul va boshqa boyliklar musodara qilingan holda o‘ttiz oylik hisob-kitob ko‘rsatkichi miqdorida jarima solishga sabab bo‘ladi. Biroq, qonun spirtli ichimliklarni shaxsiy maqsadlarda tayyorlashni taqiqlamaydi.
Ukraina va Belorussiyada narsalar boshqacha. Ukraina Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi Kodeksining 176 va 177-moddalarida sotish maqsadisiz moonshine ishlab chiqarish va saqlash, saqlash uchun soliq solinmaydigan eng kam ish haqining uch baravaridan o'n baravarigacha miqdorda jarima solish nazarda tutilgan. uni ishlab chiqarish uchun apparat * sotish maqsadisiz.
12.43-modda ushbu ma'lumotni amalda so'zma-so'z takrorlaydi. Belarus Respublikasining Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksida "Kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish yoki sotib olish (mash), ularni ishlab chiqarish uchun asboblarni saqlash". 1-bandda shunday deyilgan: “Jismoniy shaxslar tomonidan kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni tayyorlash uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), shuningdek ularni ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan qurilmalarni * saqlashi – ogohlantirish yoki jarimaga sabab bo‘ladi. ko'rsatilgan ichimliklar, yarim tayyor mahsulotlar va asboblar musodara qilingan holda beshta asosiy birlik.
* Uyda foydalanish uchun moonshine kadrlarini sotib olish hali ham mumkin, chunki ularning ikkinchi maqsadi suvni distillash va tabiiy kosmetika va parfyumeriya uchun komponentlarni olishdir.
Pastila - bu bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan noziklik. Yana mazali va ayni paytda foydali shirinlik, buni tasavvur qilishning iloji yo'q. Ayniqsa, agar u shakarsiz tayyorlangan bo'lsa. Armut tayyorlash juda oson.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Keling, nok zefirini qanday tayyorlashning oddiy variantini ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga bir oz suv quying va ichiga tug'ralgan noklarni quying. Biz ularni yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatamiz, ularni elakdan yaxshilab silaymiz va ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha yana qaynatamiz. Keyin granüllangan shakar qo'shing va yana pishiring, lekin massa to'liq qalinlashguncha. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga issiq meva pyuresini yoyib chiqing. Biz issiq massani qog'ozga surtamiz va pechda quritishga qo'yamiz. Tayyor marshmallow to'g'ri o'raladi va germetik yopiq shisha idishlarda saqlanadi. Hammasi shu, nok pastillasi tayyor!
Pastila nafaqat yangi nok mevalaridan, balki undan ham tayyorlanishi mumkin. Keling, quritgichda bunday noziklikni qanday qilishni siz bilan batafsilroq bilib olaylik.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Pishirish paytida marshmallow panga yopishib qolmasligi uchun uni oldindan o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Keyin biz nokdan qalin pyuresi tayyorlaymiz, keyin biz ehtiyotkorlik bilan laganda ustiga tekis qatlamda yoyamiz, shunda o'rtadagi pyure qatlami qirralarga qaraganda bir oz yupqaroq bo'ladi. Keyin palletni taglikka ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Quritish paytida quritgichga tegmaslik yoki harakatlantirmaslik yaxshiroqdir. Umuman olganda, marshmallow panning o'rtasiga yopishib qolishni to'xtatganda quritilgan deb hisoblanishi kerak. Noziklik mo'rt bo'lib qolmasligi uchun siz nok pyuresini turli xil rezavorlar va boshqa mevalar bilan aralashtirishingiz mumkin - bu marshmallowga kuch beradi. O'rtacha quritish vaqti odatda 16 soat atrofida. Biz tayyor marshmallowni iliq holda olib tashlaymiz, uni ehtiyotkorlik bilan naychaga aylantiramiz, sovutib, havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiramiz. Hammasi shu, qish uchun nok pastillasi tayyor!
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Shunday qilib, boshlanuvchilar uchun nok va olma yaxshilab yuviladi va sochiq bilan artib olinadi. Keyin mevalarni teng yarmiga yoki chorakka kesib tashlang. O'rtasini suyaklar bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Biz olma va nokni yirtqichlardan qo'yamiz, qopqog'ini yopamiz va o'z sharbatimizda pishirish uchun zaif olovga qo'yamiz. Keyin, hosil bo'lgan barcha sharbatni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va mevalarni blenderda maydalang, ta'mga limon sharbati va donador shakar qo'shing. Siz o'zingizning sevimli lazzatlaringizni, masalan, doljin yoki vanilni ta'mga qo'shishingiz mumkin, garchi ularsiz u ham mazali bo'ladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olingan pyureni pechda taxminan bir soat davomida pishiring. Keyin massani pishirish varag'iga yoyib, uni yupqa qatlam bilan yoyib, pechda 170 daraja haroratda quriting.
