Bekon va gilos pomidorli omlet. Bekon va olcha pomidorli omlet Pomidor va bekonli omlet

Har kuni ertalab nonushta bilan boshlanadi. Kelgusi kun uchun energiya to'plash uchun yaxshi ovqatlanish muhimdir. Sizningcha, ertalabki taomlar uchun eng mashhur va talab qilinadigan mahsulot nima? Albatta, ko'pchilik oddiy odamlar tovuq tuxumlari deb javob berishadi.

Ushbu ingredient ko'plab to'yimli va mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ulardan eng mashhurlari pishgan tuxum va omletdir. Ular oddiy va tez tayyorlanadi, sizda ajoyib oshpazlik mahoratiga ega bo'lishingiz shart emas, bundan tashqari, har doim tajriba va gastronomik fantaziyalarni amalga oshirish uchun joy mavjud.

Nonushta uchun omlet va cho'chqa go'shti tayyorlashni, ularni yangi pomidor va o'tlar bilan to'ldirishni taklif qilamiz, natijada nonushta nafaqat mazali, balki nihoyatda sog'lom bo'ladi. Ertalabki ovqat uchun sizga kerak bo'lgan narsa.

Ingredientlar

tovuq tuxumi - 3 dona;
bekon - 40 gr;
1 ta o'rta kattalikdagi pomidor;
o'simlik yog'i - 20 ml;
tuz, maydalangan qizil qalampir - ta'mga;
yangi maydanoz - 1 novda.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying. Unga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Bu vaqt ichida cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Bekonni panga joylashtiring va har tomondan taxminan bir daqiqa qovuring.

Bekon pishirilayotganda, pomidorni yuving va quriting. Uni yarim halqalarga yoki meva kichik bo'lsa, halqalarga kesib tashlang. Pomidor bo'laklarini qovurilgan cho'chqa go'shti ustiga chiroyli qilib qo'ying.

Keyin tovuq tuxumini qo'shishingiz kerak. Ularni bekon bo'laklari va pomidor bilan panga soling. Butun panani to'ldirish uchun tuxumlarni bir-birining yonida yorib yuboring.

Tuxumlarni darhol tatib ko'rish uchun tuz bilan seping va qizil maydalangan qalampir qo'shing. Pishirilgan tuxum uchun mos keladigan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Tuxumlar skovorodkada turishini kuting. Bu jarayon taxminan uch daqiqa davom etadi.

Tayyor omletni pastırma va pomidor bilan maydalangan yangi maydanoz bilan seping. Avval ko'katlarni yuving va quriting.

Qovurilgan skovorodkada qovurilgan tuxum va cho'chqa go'shti tayyor! Ovqatni ertalabki gazak uchun xizmat qiling. Uni yangi sabzavotli salat bilan to'ldirish mumkin.

Qovurilgan idishdagi tuxum va cho'chqa go'shti klassik nonushta variantidir. U ertalab butun dunyo bo'ylab millionlab oilalar tomonidan tayyorlanadi va kafe va restoranlarda xizmat qiladi. Biroq, har bir kishi taomni o'z yo'lida tayyorlashi mumkin.

Mazali omlet va pastırma ko'plab ingredientlarni va turli xil pishirish usullarini qo'shishni o'z ichiga oladi:

agar siz uni omletni yaxshi ko'rsangiz, pishirishni tugatishdan oldin sarig'ini vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan teshishingiz mumkin;
pomidor bu taomga mos keladigan yagona sabzavotlar emas. Bolgar qalampiri, piyoz, konservalangan makkajo'xori, ismaloq, brokkoli va boshqa ko'plab oziq-ovqatlarni olishingiz mumkin.
pishloq - pastırma va tuxumni mukammal ravishda to'ldirishi mumkin bo'lgan yana bir tarkibiy qism. Pishloqni maydalang va ustiga omlet seping.

Marul bargida nonushta qiling, keyin nonushta eng ishtahani ochuvchi soyalar va xushbo'y hidlar bilan porlaydi.

Inglizlar tuxum va go'shtni alohida-alohida, amerikaliklar tuxumni spatula bilan aralashtirib, soxta idishda xizmat qilishadi. An'anaviy taom garnitür sifatida dukkaklilar bilan yaxshi ketadi. Pishirilgan tuxum va pastırma an'anaviy ingliz nonushtasidir. Ko'pgina hollarda, bu taom bilan birga konservalangan yoki yangi pomidor, qovurilgan champignons va sariyog 'bilan tost beriladi. Taomni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud: siz uni pechda pishirishingiz, turli qo'shimchalar bilan qovurishingiz mumkin. Ushbu maqolada siz ushbu nonushtaning bir nechta mazali variantlarini qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Nonushta uchun pastırma va tuxumni qanday tayyorlash mumkin - fotosuratlar bilan retseptlar

Ertalabki ovqatni mazali va tuyadi qilish uchun siz bir necha oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Cho'chqa yog'i va go'shtning bir xil almashinishi bilan yuqori sifatli go'sht mahsulotini tanlang. Yog 'qatlami 2 sm dan oshmasligi kerak.Idishni o'rtacha darajada tuzlang va go'sht mahsulotini pishirmang, aks holda u yog'li tarkibiy qismini yo'qotib, qattiq va juda sho'r bo'ladi. Bundan tashqari, yog' qo'shishning hojati yo'q, chunki qovurilgan go'sht tuxumni pishirish uchun etarli bo'lgan yog'ni chiqaradi.

Pomidor, pishloq va bekon qo'shilgan omlet - ideal nonushta taomidir. Bu ko'plab uy bekalari uchun tuxum pishirishning sevimli usullaridan biridir. Gilos yoki Campari pomidorlari ideal, pishloq yoki go'sht mahsuloti bilan birgalikda ular taomga mukammal ta'm beradi. Kerakli komponentlar:

tuxum - 4 dona;
pomidor - 1 dona;
bekon - 2 tilim;
arpabodiyon - 5 novda;
tuz, qora qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich retsept:

Panani o'rtacha olovda isitish kerak. Biz go'sht mahsulotini yotqizamiz, uzun to'rt santimetr bo'laklarga bo'linadi. Bir tomondan bir necha daqiqa qovuring.
Boshqa tomonga buriling. Keyinchalik, tug'ralgan pomidor bo'laklarini yotqizishingiz kerak.
Bir daqiqadan so'ng, pomidorlarni boshqa tomonga aylantiring. Bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.
Tuxumni qovurilgan ovqatlar ustiga to'kib tashlash, maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz sepish kerak.
Har bir narsa tayyor bo'lgach, ustiga tug'ralgan o'tlarni seping.

Qo'ziqorin va piyoz bilan

Piyoz, qo'ziqorin va pastırma bilan pishirilgan tuxum - bu mashhur nonushtaning italyan variantidir. Qisqichbaqasimon go'sht, aromatik qo'ziqorinlar va qovurilgan shirin piyozning kombinatsiyasi tuxum uchun mukammal asos yaratadi. Bundan tashqari, siz qovurilgan qushqo'nmas qo'shishingiz mumkin, bu idishga suvli va to'yinganlikni beradi. Kerakli ingredientlar:

shampignonlar - 200 g;
bekon - 6 tilim;
kekik - 4 novda;
tuxum - 4 dona;
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
piyoz - 0,5 dona;
yashil piyoz - xizmat qilish uchun.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying. U qizdirilgach, go'shtni qo'shing, 1,5 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.Qirishguncha qovuring.
Go'sht mahsulotini olib tashlang va uni plastinka ustiga qo'ying. Tayyorlangan yog'da dilimlenmiş qo'ziqorin va tug'ralgan piyozni qovuring. Kekik novdalarining barglarini qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Go'shtni panga qaytaring, tuxumni urib, ustiga tuz va maydalangan qora qalampir seping. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan yashil piyoz seping.

Ingliz tilida pishirish retsepti

Nonushta kunning eng muhim taomidir va klassik ingliz omleti to'yimli va mazali ertalabki ovqat uchun ideal variant hisoblanadi. Ushbu taomni ancha yaxshi qilish uchun uni yarmiga bo'lingan gilos pomidorlari, yangi yashil piyoz, echki pishloqi bilan xizmat qiling. Kerakli ingredientlar:

bekon - 4 tilim;
tuxum - 4 dona;
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Bosqichma-bosqich master-klass:

Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying. U qizdirilgach, go'sht mahsulotining tug'ralgan bo'laklarini qo'shing.
Go'sht mahsuloti bir tomondan qizarib ketganda, uni boshqa tomonga aylantiring.
Bir daqiqadan so'ng, tuxumni urib, ustiga maydalangan qora qalampir va tuz seping.
Tayyor bo'lgach, tekis idishga o'tkazing. Agar so'ralsa, tug'ralgan yashil piyoz seping, tug'ralgan gilos pomidorini va maydalangan echki pishloqini qo'shing.

Taomning kaloriya tarkibi

Pishirilgan tuxumni parhez taom sifatida tasniflash mumkin emas, chunki pastırma ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan mahsulotdir. Bir porsiya odamning kunlik ehtiyojining uchdan bir qismini tashkil qiladi. Quyidagi jadvalda idishning energiya qiymatini va uning alohida tarkibiy qismlarini bilib olishingiz mumkin.

Jadval - Pishirilgan tuxumning kaloriya tarkibi

Mahsulot	O'lchov	Og'irligi, g	Proteinlar, g	Uglevodlar, g	Yog'lar, g	Kaloriya tarkibi, kkal
Tovuq tuxumi

Pomidorlar


1 ta porsiya uchun jami
100 g uchun jami

Video: pastırma va tuxumni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Pishgan tuxum va pastırma bizga Irlandiya va Angliyadan kelgan oddiy va mashhur taomdir. Bu mazali, to'yimli nonushta. Uni tayyorlash oshxona yordamchisidan multivark sifatida foydalanishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Modelga qarab, ushbu qurilma pishirish uchun mos bo'lgan ko'plab rejimlarga ega: qovurish, pishirish, pishirish. Ushbu videoda siz pomidor, zanjabil va soya sousi qo'shilgan original nonushta tayyorlashni o'rganasiz. Pomidorlar idishga suvlilik, yoqimli shirinlik qo'shadi va oxirgi ikkita ingredient o'tkirlik va achchiqlikni qo'shadi.

Men sizga bir sirni aytmoqchiman. Mening juda katta orzuim bor. To'g'rirog'i, ularning bir nechtasi bor, lekin bu eng ambitsiyali. 35 yoshga kelib men o'z restoranimni ochmoqchiman. Va har bir o'zini hurmat qiladigan restavrator uyda faqat yakshanba kunlari ovqat pishirishi mumkin. Shunday qilib, bugun biz menyuda nonushta qilamiz.
Ha, yakshanba kunlari biz kech turamiz va faqat hozir nonushta qilamiz.

Oshpazlik maktabida o‘qiganim davomida ko‘plab taomlarni pishirganman. Faqatgina o'nga yaqin omlet mavjud. Va u o'zi uchun ularning navlarini aniqladi. Kattalar omletlari bor - Ziminga ko'ra, aroq bilan. An'anaviylari bor - buvimdan. Yuliya Vysotskayadan pechene bor. Bugun biz qaymoq va pastırma qo'shilishi bilan bolalar omletini tayyorlamoqdamiz.

Bizga taxminan 300 g pastırma kerak bo'ladi. Chiziqlarga kesib oling, u omletning boy asosini baxtli qiladi va boshqa yog'ni qo'shmaslikka imkon beradi.

Bugungi kunda oq va sarig'lar biz bilan do'st emas, shuning uchun biz ularni bir-biridan ajratib, alohida uramiz. Proteinlar - tuz bilan sovutilgan. Sarig'i - tuz, qalampir va smetana bilan. Shunday qilib, oqlar quvonch bilan ikki baravar ko'payadi va sarig'i yumshoq, yopishqoq asosni beradi.

Ular kaltaklagandan keyin shunday ko'rinishga ega edilar:

Pomidorlarni kesib oling. Biz uchun bitta katta yoki bir nechta kichik etarli.

Endi qamchilangan oqlarni sarig'i bilan qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Endi havodor oqsil omletning skovorodkada ko'tarilishiga va ta'sirchan ko'rinishga ega bo'lishiga yordam beradi.

Ayni paytda, bizning pastırma allaqachon panada etarli vaqtga ega.

Bekonni omlet ustiga to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. (Agar sizda, men kabi, hali pechingiz bo'lmasa, omletni qopqoq bilan yoping, shunda u qotib qoladi).

Pomidor vaqti keldi. Biz ularni perimetr bo'ylab yotqizamiz va ularning og'irligi ostida omlet ichiga qanday tushishini kuzatamiz.