Pazandachilik portali

Vafli keki muhallabi bilan tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan

Ko'p qiyinchiliksiz mazali tort. Nozik vanil kremi va pirojnoe pirojnoe. Bu tort Napoleon tortiga juda o'xshaydi. Puff pastry ko'p mehnat talab qiladi, bu ko'p marta dumalab, sovutish va keyin yana dumalashni talab qiladi. Har kim ham birinchi marta ko'p qatlamli xamirni olmaydi. Yaxshiyamki, bugungi kunda siz tayyor keklarni sotib olishingiz mumkin. Men choy uchun gofretli keklarning ajoyib desertini pishirishni taklif qilaman. Bu kuch va vaqtni tejaydi va sizning xonadoningizni albatta xursand qiladi. Va tayyor tortlar bilan hech kimni ajablantirmaysiz deb o'ylamang.

Tarkibi:

  1. 3,2% yog'li sut - 250 ml
  2. Tovuq tuxumlari - 2 dona
  3. Granüle qilingan shakar - 70 gr
  4. Bug'doy uni - 1 osh qoshiq
  5. Kraxmal - 1 osh qoshiq
  6. Vanillin - 1/4 choy qoshiq

Krem tayyorlang. Buning uchun sutni kastryulga quying, vanillin qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatib oling.

Sut qaynayotganda, bir piyola ichida bir butun tuxumni va ikkinchisining yarmini urib, donador shakar bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tuxum va shakarga makkajo'xori yoki kartoshka kraxmalini qo'shing va aralashtiring.

Sutning kichik qismini (1/3) qo'shing, aralashtiring.

Sut olovda qaynayotganda, tuxum aralashmasini ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Ko'pirtirgich bilan doimo aralashtirib, qaymoq qalinlashguncha pishiring.

Keyin issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Tayyor gofret keklari bilan paketni oching. Bir tort qatlamini pirojnoe plastinkasiga qo'ying. Sovutilgan smetana bilan yoying. Keyin ikkinchisi bilan yoping, yana krem, keyin tort.
Shokoladni maydalab maydalab, tort ustiga seping.

Krem bilan tayyor. Choyingizdan rohatlaning.

Limon kremi bilan tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan vafli keki

Agar siz limon bilan to'ldirishni yaxshi ko'rsangiz, unda bu tort sizga albatta yoqadi. Nozik nordonlik, yoqimli tuzilish va ajoyib hid.

Tarkibi:

  1. Tayyor vafli keklari - 1 paket
  2. Sariyog '- 200 gr
  3. Shakar - 175 gr
  4. Sarig'i - 6 dona
  5. Limon qobig'i - 2 donadan.
  6. Limon sharbati - 2 donadan.

Tayyor pirojnoe qatlamlaridan vafli kekini qanday qilish kerak

Xona haroratida sariyog'ni shakar bilan uring.

Sariq qo'shing. Beat.

Limon qobig'i va sharbat qo'shing.

Suv hammomiga joylashtiring. Doimiy aralashtirib, qaymoqni qalinlashguncha pishiring, 10-15 daqiqa.

Issiqlikdan olib tashlang, xona haroratiga qadar sovutib oling.

Krem soviganida u qalinlashadi.

Keklarni limon kremi bilan yog'lang.

Kekni xohlagancha bezang. Men quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan yog 'kremini ishlatdim.

Limonli krem ​​bilan tayyor. Yoqimli ishtaha.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan vafli keki

Ajoyib vafli keki uchun yana bir retsept. Men qaynatilgan quyultirilgan sutni yaxshi ko'raman.

Tarkibi:

  1. Tayyor vafli keklari - 1 paket
  2. Tabiiy qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 dona
  3. Smetana 30% - 200 g
  4. Cookie-fayllar - 1 paket

Agar siz do'konda o'simlik yog'larisiz tabiiy quyultirilgan sutni sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, bu tort atigi 5 daqiqada tayyor bo'ladi. Ammo agar sizda yuqori sifatli quyultirilgan sut bo'lmasa, uni o'zingiz pishirgan ma'qul, chunki ko'p narsa bunga bog'liq. Buning uchun tarkibida faqat sut va shakar bo'lgan oddiy quyultirilgan sutni suv solingan idishga soling va 2,5 - 3 soat davomida pishiring. Faqat idishdagi suv qaynab ketishiga yo'l qo'ymang, aks holda oshxonada ta'mirlash kerak bo'ladi.

Qaynatilgan quyultirilgan sutni silliq bo'lguncha smetana bilan aralashtiring. Mikser yoki oddiy ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin.

Tayyor keklarni yog'lang. Cookie-larni blenderda maydalang. Kekning ustiga seping. Yong'oqlar pechene uchun ajoyib alternativ bo'lishi mumkin.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan tayyor. Choyingizdan rohatlaning.

Kek uchun tayyor gofretlardan foydalanishingiz mumkin yoki uy qurilishi bilan ham foydalanishingiz mumkin. Videoni tomosha qiling.

Vafli kekini tayyorlashning eng oson yo'li - quyultirilgan sut, eng keng tarqalgani, uyda pishirilgan yoki tayyor do'konda sotib olingan "Toffee". Barcha keklarni quyultirilgan sut bilan qoplash kerak va ular nam bo'lguncha kuting. Natijada, o'ziga xos "yopishqoqlik" va quyultirilgan sutning ta'mi bilan juda shirin pirojnoe bo'ladi.

Ingredientlar

  • vafli keklari - 1 paket.
  • quyultirilgan sut - 1 banka
  • sariyog '- 200 g
  • shokoladli sir, yong'oq, hindiston yong'og'i parchalari - bezatish uchun

Pishirishning umumiy vaqti: 10 daqiqa + ho'llash uchun 3 soat / Hosildorlik: 8-10 ta porsiya

Tayyorgarlik

    Avval siz kremni tayyorlashingiz kerak. Men yumshoq sariyog'ni mikser bilan urdim, u taxminan ikki baravar kattalashishi, yanada hajmli va havodor bo'lishi kerak. Yog 'yuqori sifatli bo'lishi kerak, biz umuman margarinni almashtirish haqida gapirmayapmiz! Va muzlatgichdan paketni oldindan olishni unutmang, shunda sariyog' xona haroratiga qadar yumshaydi, keyin ko'pirtirilganda u osonlikcha tort uchun yumshoq kremga aylanadi.

    Sariyog' ko'pirtirilgandan so'ng, men asta-sekin, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiqdan, mikserni o'chirmasdan, quyultirilgan sutni ingichka oqim bilan quyishni boshlayman. Oddiy va qaynatilgan quyultirilgan sut ham yordam beradi. Bundan tashqari, yuqori sifatli, o'simlik yog'larisiz bo'lishi kerak va qaymoq ajralmasligi uchun xona haroratida bo'lishi kerak.

    Natijada shaklini mukammal ushlab turadigan juda nozik va havodor krem.

    Men vafli keklarini krem ​​bilan bir tekis suraman, shunda ular markazdan chetlarigacha namlanadi.

    Menda 9 ta kek uchun qaymoq yetarli edi. Men paketdagi qolgan 10-gofretni maydalab maydalab, tortning chetlariga sepish uchun ishlatdim. Siz sepish uchun pechene maydalangan yoki maydalangan yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin.

    Ustki shokoladli sir bilan quyilgan, hindiston yong'og'i parchalari bilan sepilgan va yong'oq bilan bezatilgan. Yaltiroq uchun bir necha daqiqa qaynatib oling: 3 osh qoshiq. l. shakar, 5 osh qoshiq. l. sut, 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni va 50 g sariyog '. Agar siz tortni hech narsa bilan bezashni rejalashtirmasangiz, ustiga og'irlik (masalan, taxta va bir banka suv) qo'ying, shunda yuqori tort pastki qismga yopishadi.

    Xizmat qilishdan oldin, gofret keki muzlatgichda kamida 3 soat turishi kerak, shunda barcha qatlamlar to'liq namlanadi, shundan so'ng siz choy tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Har bir uy bekasining sevimli qatlamli kek retsepti bor. Ba'zi odamlar "Napoleon" ning turli xil variantlarini tayyorlaydilar, ba'zilari o'nta kekdan asal keki yoki smetana kekini to'playdi, boshqalari pechene asosida venger "Dobosh" ni o'zlashtiradi. Gofret qatlami keki - Sovet davridan beri bizga ma'lum bo'lgan retsept. Yaxshi tomoni shundaki, har bir uy bekasi o‘ziga yarasha qaymoq tanlay oladi – qaymoq, sariyog‘, oqsil, quyultirilgan sut... Dangasalar uchun variant – do‘kondagi tayyor vafli. Agar uyda gofret dazmolingiz bo'lsa, unda uy qurilishi kremi uchun xamirni o'zingiz tayyorlashga arziydi.

Gofretli kek uchun kremni qanday tayyorlash mumkin

Vafli tortini tayyorlash juda oson - siz shunchaki tort qatlamlarini yig'ishingiz, har bir qatlamni plomba bilan qoplashingiz va ularni birlashtirishingiz kerak. Vafli keklari uchun qanday plomba tanlanganiga qarab, pishirish texnologiyasi biroz farq qilishi mumkin. Misol uchun, murabbo yoki asal bilan tortni biroz qizdirilgan pechda qisqa vaqtga qo'yish yaxshidir, shunda gofretlar yaxshiroq namlanadi. Agar siz qaymoqli asos bilan fudge tayyorlashga qaror qilsangiz, desert, aksincha, muzlatgichda bir necha soat davomida qoldirilishi kerak.

Vafli keklari uchun kremni o'zingiz o'rganib qolgan retseptlar bo'yicha tayyorlagan ma'qul: masalan, qaymoq - ekler uchun, sariyog' - murabbo bilan savat uchun. Fantaziya qilishdan qo'rqmang! Kek juda oddiy bo'lganligi sababli, har qanday nav faqat uni bezatadi. Tvorogga bir oz shakarlangan mevalar va qaynatilgan quyultirilgan sutga tug'ralgan yong'oq qo'shib ko'ring. Keyin har safar retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin.

Smetanadan

Ushbu oddiy retsept har bir uy bekasi uchun tanish. Sizga juda kam komponentlar kerak bo'ladi:

  • smetana 30% - 250 g;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • limon kislotasi - bir chimdik;
  • ba'zi yangi rezavorlar

Aralash juda tez pishadi. Sizga yaxshi mikser kerak bo'ladi:

  1. Smetanani oldindan sovutib oling. Sekin-asta tezlikni oshirib, 3-7 daqiqa davomida uring.
  2. Yupqa oqimda shakar qo'shing, doimo ko'pirtiring. Nihoyat limon kislotasini qo'shing.
  3. Vaflilarni darhol cho'tkasi mumkin. Har bir qatlamga bir oz yangi rezavorlar qo'ysangiz mazali bo'ladi. Qishda siz ularni to'rni chizish orqali murabbo yoki murabbo bilan almashtirishingiz mumkin. Xuddi shu bezak yuqori qobiqqa mos keladi.

Quyultirilgan sut va sariyog 'bilan

Bu eng oddiy va tezkor retsept tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan pirojnoe uchun krem ​​sifatida juda mos keladi. Ta'mi bolalikdan ko'pchilikka tanish bo'lgan gazakni tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi. Sizga kerak bo'ladi:

  • qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka;
  • sariyog '- 100 g (yarim paket);
  • tug'ralgan yong'oqlar (yong'oq yoki findiq) - 50 g.

Urish uchun baland emalli idish toping:

  1. Quyultirilgan sutni idishga soling va ozgina uring.
  2. Qattiq sariyog 'qo'shing (to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan). Hammasini birga silkiting. Aralash yoqimli engil karamel rangini olishi kerak.
  3. Vafli muzlashdan oldin ozgina sovutib oling. Gofret kremining yuqori qatlamini tug'ralgan yong'oq bilan seping.
  4. Agar siz yumshoq desertni xohlasangiz, uni bir muddat iliq pechga qo'ying - sariyog' eriydi va vafli u bilan namlanadi.

Kremni qanday qilish kerak

Ushbu mashhur va mazali to'ldirishni tayyorlash uy bekalaridan ma'lum mahorat va tajribaga ega bo'lishni talab qiladi. Sizga kerak bo'lgan ingredientlar juda oddiy:

  • tuxum - 2 dona;
  • sut - 500 ml;
  • un - 50 g;
  • sariyog '- 100 g;
  • shakar - 100 g.
  1. Tuxumni (yoki sarig'ini) shakar bilan uring. Suv hammomiga joylashtiring.
  2. Sutni doimo aralashtirib, nozik bir oqim bilan to'kib tashlang. Aralash qaynay boshlaganda, un qo'shing. Urishda davom etayotganda, to'g'ridan-to'g'ri mikser pichoqlari ostiga ozgina sepib qo'yish yaxshidir.
  3. Aralash qalin va silliq bo'lganda, uni issiqdan olib tashlang.
  4. To'liq sovutib oling. Sovuq (eritilmagan!) sariyog 'qo'shing. Fotosuratda ko'rsatilganidek, aralashmani porloq holga kelguncha uring.
  5. Gofretlarni yog'lang, ularni qatlamlang va idishni muzlatgichga qisqa vaqtga qo'ying.

Pishirish bo'yicha retseptlarni ko'rib chiqing.

Shokolad

Bu plomba - shokoladli krem ​​- juda mashhur, ayniqsa, vafli kekini bayramona desert sifatida xizmat qilishni istasangiz. Ushbu retseptni tayyorlang:

  • qora shokolad - 200 g (ikki bar);
  • tuxum oqi - 4 dona;
  • sariyog '- 100 g;
  • shakar yoki chang shakar - 50 g.

Siz shokoladning yarmini uchta qoshiq kakao kukuni bilan almashtirib, retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin. Siz suv hammomida pishirishingiz kerak:

  1. Kichik bo'laklarga bo'lingan shokoladni kichik idishga soling va eritib oling.
  2. Ajoyib. Keyin yog' qo'shing va uring.
  3. Alohida idishda oq taroq paydo bo'lguncha oqlarni shakar bilan uring. Shokolad ozgina soviganida, tuxum oqini qoshiq bilan qo'shing. Urish kerak emas.
  4. Aralashmani to'liq sovib ketguncha peshtaxtada qoldiring. Keyin vaflilarni cho'tkasi bilan surting.

Pishirish bo'yicha ko'proq retseptlar bilan tanishing

Eng oddiy keklardan biri gofret blankalaridan tayyorlangan pirojnoe. Har bir uy bekasi uni tayyorlashi mumkin, chunki har bir vafli qatlamini qaymoq bilan surtish kifoya. Ilgari bu shirinlik uchun faqat quyultirilgan sut ishlatilgan bo'lsa, endi oshpazlik mutaxassislarining tajribalari tufayli turli xil plomba turlari mavjud.

Vafli keklari uchun qanday krem ​​mos keladi? Darhaqiqat, siz vafli keklarini har bir muzlatgichda bo'lgan mahsulotlar bilan yog'lashingiz mumkin. Bu tvorog, murabbo, smetana, shokolad bo'lishi mumkin. Agar siz o'zingizning tasavvuringizga ruxsat bersangiz, har bir qatlam uchun turli plombalardan foydalanishingiz mumkin.

Vafli keklari uchun smetana

Choy ziyofatiga mazali taom tayyorlamoqchimisiz, lekin ko'p vaqtingiz yo'qmi? Smetana bilan vafli keki tez va oson tayyorlanadi va sizning oilangiz yoki mehmonlaringiz shunchaki barmoqlarini yalaydi. Smetana juda yumshoq va havodor. U oddiygina tayyorlanadi va qimmat mahsulotlarni talab qilmaydi.

Bosqichma-bosqich retsept:

  1. Smetanani bir piyola ichiga to'kib tashlang va muzga yoki sovuq suv bilan idishga soling;
  2. 15-20 daqiqadan so'ng, past tezlikda ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Siz qalin ko'pik olishingiz kerak;
  3. Shakar kukunini elakdan o'tkazing va uni vanil shakar bilan birga qaymoqqa qo'shing;
  4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;
  5. Tayyor, siz keklarni moylashingiz mumkin.

Smetana nisbatan beqaror va uni uzoq vaqt saqlash ham istalmagan. Shuning uchun, pishirgandan so'ng, darhol keklarni yog'lang va mehmonlarni choyga taklif qiling.

Agar xohlasangiz, sevimli mevalaringiz yoki rezavorlaringizni qo'shishingiz mumkin, shunda pirojnoe nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi. Va shokoladli kremlarni sevuvchilarga ozgina kakao qo'shish tavsiya etiladi.

Quyultirilgan sut va sariyog 'bilan "Pyatiminutka" kremi

Quyultirilgan sutli sariyog 'kremi - gofretli kek uchun ajoyib variant. Bu yumshoq, shirin va juda mazali. Tayyorlash uchun 5 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi va pishirgandan keyin u shaklini mukammal ushlab turadi.

Agar pirojnoe bolalar bayramiga tayyorlansa, siz har bir qatlamni ko'p rangli qilishingiz mumkin. Buning uchun siz kremni idishlarga bo'lishingiz va har bir idishga bir tomchi turli rangdagi oziq-ovqat rangini qo'shishingiz kerak.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Pishirish vaqti - 5 daqiqa davom etadi.

100 g uchun kaloriya miqdori 415 kkal bo'ladi.

Keling, pishirishni boshlaylik:


Bunday porloq va bir hil yog 'kremi hatto eng arzon desertni bezatadi. Vafli keklarni u bilan surtish orqali siz g'ayrioddiy mazali va yumshoq tort olasiz.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bu juda shirin krem, shuning uchun siz shakarli shirin taomlarni yoqtirmasangiz, ingredientlarni ko'pirtirganda bir necha tomchi yangi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Tajriba qilishdan qo'rqmang. Siz yong'oq, pishgan banan, kokos, kakao qo'shishingiz mumkin. Ro'yxatdagi mahsulotlarning hech biri ta'mni buzmaydi, faqat uni to'ldiradi.

Vafli uchun qaymoq

O'zingizni va oilangizni mazali desert bilan xursand qilish uchun bayramni kutishni xohlamaysizmi? Qaymoqli vafli tort sizni nafaqat tayyorlanish qulayligi, balki nozik ta'mi bilan ham quvontiradi. Bu tort, ayniqsa, Napoleon tortini sevuvchilarga yoqadi.

Har qanday supermarketda sotiladigan tayyor tortlar vaqt va kuchingizni tejaydi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Pishirish vaqti 30 daqiqadan oshmaydi.

Kaloriya tarkibi 100 g uchun 213 kkal bo'ladi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Kastryulkaga sut quying, unga vanil qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. Biz qaynab ketguncha kutamiz;
  2. Bu vaqtda tuxumni shakar bilan idishga uring. Massa bir hil bo'lishi kerak;
  3. Bu massaga kraxmal va 70 ml qizdirilgan, ammo qaynamaydigan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
  4. Tayyorlangan aralashmani doimo aralashtirib, qaynab turgan sutga nozik oqim bilan to'kib tashlang. Qalin bo'lguncha pishiring;
  5. Pechkadan olib tashlang va sovishini kuting.

Keklarni ozgina iliq krem ​​bilan yog'lash yaxshidir (shunday qilib u har bir tortni yaxshiroq to'ydiradi). Keyin salqin joyda 1-2 soatga qoldiring. Siz tortning yuqori qismini rezavorlar, maydalangan shokolad va meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Gofretli tort uchun kofe kremi

Turli shirinliklarni bezash uchun eng mashhur kremlardan biri bu kofe kremidir. Bu juda yumshoq, lekin ayni paytda tort. Ehtimol, bu uning diqqatga sazovor joyidir. Agar siz barcha tavsiyalar va ingredientlarning miqdorini to'g'ri bajarsangiz, u ajoyib ta'm beradi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Pishirish vaqti - bu 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

100 g uchun ushbu kremning kaloriya tarkibi taxminan 393 kkal bo'ladi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Qahvani oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun ustiga qaynoq suv quying va uni 15 daqiqaga qoldiring. Keyin uni tülbent orqali siqib oling;
  2. Filtrlangan qahvani yirtqichlardan to'kib tashlang. Unga shakar va sut qo'shing. Qaynatishga keltiring;
  3. Tuxumni idishga urib, silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Sekin va sekin uni qahva aralashmasiga quying;
  4. Yaxshilab aralashtiring;
  5. Aralashmani o'rtacha olovda taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovushini qoldiring;
  6. Sariyog'ni vilkalar bilan maydalang va uni qahva aralashmasiga qo'shing;
  7. Endi siz hamma narsani mikser bilan urishingiz kerak. Krem bir hil va ikki barobar katta bo'lishi kerak.

Hammasi foydalanishga tayyor, shuning uchun siz vafli keklarini xavfsiz tarzda qoplashni boshlashingiz mumkin. Bu tort kokos parchalari bilan to'ldirilishi mumkin. Maslahat! Yog 'oson yoğrulishi uchun kremni tayyorlashdan 2 soat oldin uni muzlatgichdan olib tashlash kerak.

Tvorog va rezavorlar bilan Vaelny tort

Vafli kekini yumshoq va qoniqarli qilish uchun u bilan birga mazali kremni tanlashingiz kerak. Krem qanchalik boy bo'lsa, tort shunchalik yumshoq bo'ladi. Tvorog massasi va hatto aromatik rezavorlar bilan birgalikda yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Mevalar sizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra tanlanishi mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

Kekni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

100 g uchun shirinning kaloriya tarkibi 378 kkal bo'ladi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz, shuning uchun krem ​​havodor va bir hil bo'ladi;
  2. Unga shakar, vanil shakar tushiring va smetana qo'shing. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab uring;
  3. Qulupnaylarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling;
  4. Har bir tort qatlamiga tvorog kremini (nozik qatlamda) qo'llang va qulupnay doiralarini qo'ying;
  5. Kekning yuqori va yon tomonlarini qaymoq bilan yoyib, maydalangan sutli shokolad seping.

Agar so'ralsa, butun qulupnay bilan bezashingiz mumkin. Siz hammani choyga taklif qilishingiz mumkin.

Nafaqat mazali, balki asl vafli kekini ham tayyorlash uchun siz ba'zi fokuslarni bilishingiz kerak.

  1. Agar siz tortning yong'oq ta'miga ega bo'lishini istasangiz, qaymoqqa maydalangan yong'oq va 1 choy qoshiq qo'shishingiz kerak bo'ladi. konyak;
  2. Quyultirilgan sutli yog 'kremi shokolad va rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Bunday qo'shimchalar bilan siz juda nozik desert olishingiz va alohida shirin taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin;
  3. Qolgan kremni muzlatib qo'ysangiz, mazali muzqaymoq olishingiz mumkin;
  4. Mevali lazzat qo'shish uchun siz blenderda qamchilangan pishgan banan qo'shishingiz mumkin.

Bunday kremlar bilan ishonch bilan tajriba qilishingiz mumkin. Xato qilishdan qo'rqmang va ehtimol siz o'zingizning original va mazali desertingiz bilan yakunlanasiz.

Fotosuratlar bilan uyda kek tayyorlash uchun retseptlar

vafli tort

30 daqiqa

340 kkal

5 /5 (1 )

Vafli nemis "Vaffel" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "hujayra" yoki "asal chuqurchalari" degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, vafli keklari tashqi ko'rinishida asal qolipiga o'xshaydi.

Bu shirinlikni tayyorlash juda oson va minimal vaqt va ingredientlarni talab qiladi. Hatto bola ham bunga qodir. Aytgancha, siz bolalarni pishirish jarayoniga jalb qilishingiz mumkin, chunki idish o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bo'lsa, har doim mazali bo'ladi. Bizning oilamizda men odatda vafli keki uchun kremni qamchilayman va bola keklarni yoyadi: bola uyda ovqat pishirishga shunday aralashadi. Shunday qilib, keling, retseptga o'tamiz.

Oshxona jihozlari va anjomlari: mikser, piyola, kepak, idish, uzun pichoq.

Kerakli mahsulotlar

Uyda vafli kekini qanday tayyorlash mumkin.

Endi pishirish jarayonini bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik. Bu shirinlikda murakkab narsa bo'lishi mumkin edi. Lekin men o'zim ham bir paytlar yangi oshpaz bo'lganman, shuning uchun men juda oddiy taom bo'lsa ham, birinchi marta biror narsa pishirish qanchalik hayajonli ekanligini juda yaxshi bilaman. Shuning uchun, men retseptlarimda hamma narsani batafsil tasvirlashga harakat qilaman.

Krem retsepti

Vafli keklari uchun kremni tayyorlash juda oson va faqat ikkita ingredientdan iborat - sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sut. Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang va xona haroratida bir necha soat turing.
U juda yumshoq bo'lishi kerak. Keyin uni chuqur idishga o'tkazing va qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing.

Quyultirilgan sut 1856 yilda amerikalik G. Borden tomonidan patentlangan.

Birinchidan, hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va keyin bir necha daqiqa davomida yuqori tezlikda mikser bilan uring. Krem tayyor!
Agar siz vafli qatlamlari bo'lgan pirojnoe ko'proq qaymoqqa ega bo'lishini istasangiz, unga oddiy quyultirilgan sut qo'shishingiz mumkin, taxminan yarim banka.

Endi tortni yig'ishni boshlaymiz. Buning uchun bizga tekis idish yoki kesish taxtasi va kremni yoyib yuboradigan uzun pichoq kerak bo'ladi. Gofretli keklar odatda 6 dona paketlarda sotiladi, bu retsept bo'yicha kremni hisoblash aynan shu miqdordan qilingan. Kremni vizual tarzda 5 qismga bo'ling, chunki... Biz yuqori tortni yoymaymiz. Shunday qilib, birinchi tortni idishga soling, ustiga kremning bir qismini qo'ying va uni butun yuzaga bir tekis taqsimlang.

Qirralarning yaxshilab yopilganligiga ishonch hosil qiling. Agar krem ​​qirralarga tarqalmasa, bu joylarda pirojnoe quruq bo'ladi.

Ikkinchi pirojnoe qatlamini ustiga qo'ying, uni bir oz pastga bosing va krem ​​bilan yog'lang. Ushbu protsedurani barcha keklar bilan qilamiz.
Asos sifatida, quyultirilgan sutli tayyor gofret keklaridan tayyorlangan pirojnoe tayyor. Lekin men sizga uni qanday qilib yanada ishtahani va mazali qilishni ko'rsataman.

Vafli tortni qanday qilib chiroyli bezash va xizmat qilish kerak

Bezatish uchun bizga shokoladli bar kerak. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin: achchiq, sutli yoki hatto oq. Biz kichkina kepak olamiz, uni suv bilan to'ldiramiz va olovga qo'yamiz - bu bizning suv hammomimiz bo'ladi. Keyin bizga shunday o'lchamdagi sayoz idish kerak bo'ladi, uni cho'chqa ustiga qo'yish mumkin. Unga shokoladni maydalab, suv hammomiga soling. Barcha shokolad eriguncha spatula bilan doimo aralashtiramiz.

Eritilgan shokoladga ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin, keyin sir chiroyli porlaydi.

Keyin hamma narsa oddiy: bizning tortimizni oling va uning tomonlarini eritilgan shokoladga botiring.
Bilasizmi, bu borada qaynatilgan quyultirilgan sutli vafli keki inkor etilmaydigan afzalliklarga ega. Axir, har qanday tortni bezashda eng qiyin narsa - bu tomonlarni qoplashdir. Bu har doim noqulay va muammoli. Bu erda hamma narsa oddiy! Keklar dastlab quruq va qattiq bo'lganligi sababli, biz shunchaki ish qismini qo'llarimizga olib, uni muzga botiramiz. Keyin plastinkaga qayting va tortning yuqori qismini qolgan shokolad bilan yoping.

Keyin yong'oqlarni maydalang. Siz o'zingiz yoqtirgan narsani olishingiz mumkin. Bu holatda men yong'oqdan foydalanardim. Biz makkajo'xori bo'laklarini ham maydalaymiz, ular bizning desertimizga ishtahani ochadi. Yong'oq va donni aralashtiring, so'ngra pirojnoe ustiga seping.
Yaltiroq qattiqlashgunga qadar hamma narsani etarlicha tez bajarishingiz kerak. Yangi boshlanuvchilar uchun dekorani oldindan tayyorlashni maslahat beraman, shunda siz muzlashdan keyin darhol tortni bezashingiz mumkin.

Albatta, siz pishirgandan so'ng darhol tortni sinab ko'rishni xohlaysiz, lekin siz sabr-toqatli bo'lishingiz va muzlatgichga bir necha soat yoki yaxshiroq, bir kechada qo'yishingiz kerak. Shunday qilib, quyultirilgan sutli vafli keklari yaxshi namlanadi va tort yanada mazali bo'ladi.

Yana bitta kichik maslahat bor. Miksersiz tort tayyorlanmaydi, deb tez-tez eshitaman, shuning uchun bunday idish-tovoqlari bo'lmagan odamlar uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashni ham bezovta qilmaydi. Men sizni xursand qilishga shoshildim, chunki uy qurilishi vafli keki uchun kremni ushbu birliksiz tayyorlash mumkin.

Bizga hech qanday maxsus ulug'vorlik kerak emas, faqat tarkibiy qismlarni ehtiyotkorlik bilan birlashtirish kerak. Qo'shimchali blender yoki qo'l chayqash mos keladi. Eng yomoni, siz uni qoshiq bilan yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Va'da beraman, bu tortning ta'mini o'zgartirmaydi!

Vafli tort video retsepti

Ushbu videoda siz tayyorgarlikning barcha bosqichlarini ko'rishingiz mumkin. Video retseptlar har doim yangi boshlanuvchilar uchun foydalidir. Misol uchun, bu erda siz qaymoq qanday mustahkamlik bo'lishi kerakligini aniq ko'rishingiz mumkin, shuningdek, tort dizayni variantlaridan birini taqdim etadi.

Tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan vafli keki juda oddiy retsept.

Tayyor pirojnoe qatlamlaridan tayyorlangan vafli keki choy ichish uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Aniq, mazali, engil va ayni paytda tez tayyorlanadi. Ushbu retseptda qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog'dan tayyorlangan tayyor vafli keklari va krem ​​ishlatiladi. Kekning yuqori qismi eritilgan shokolad bilan qoplanishi va tug'ralgan yong'oqlarga sepilishi mumkin. Tayyorlangan gofret kekini bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda u yaxshilab namlanadi. Ertasi kuni ertalab choy uchun stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pishirgandan so'ng, quyultirilgan sutli vafli keki muzlatgichda uzoq vaqt (aniq 7 kun) saqlanishi mumkin, chunki uning kremida faqat quyultirilgan sut va sariyog' mavjud. Bu shirinlik bilan yaqinlaringizni tez-tez quvontiring va ular buning uchun sizga albatta rahmat aytishadi!

#CakeFromWaffleKorzh #Cake #RecipeKorzh #RecipesFromWaffleKorzh #WaffleCakeRecipe #CakeFromReadyKorzh #Keksni qanday qilish mumkin #Keksni qanday tayyorlash #WaffleCake #Quyultirilgan sutli tort

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Muhokama va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarga taklif

Iltimos, savollar bering va fotosuratlarni joylashtirish orqali vafli keklaringizni baham ko'ring. Ehtimol, sizda pishirish sirlari yoki g'ayrioddiy dizayn g'oyalaringiz bor. Fikrlaringizni kutaman!

Agar xatolikni sezsangiz, matn qismini tanlang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing
ULOSING:
Pazandachilik portali