Kremli sufle. Sufle torti: fotosurat bilan retsept

Havo shokoladli sufle

Tarkibi:

1 paket vanil shakar
200 ml og'ir krem
150 g shokolad
300 g tvorog
1 choy qoshiq jelatin
1 osh qoshiq. shokoladli likyor qoshiq
0,4 stakan shakar kukuni

Shokoladli sufle qanday tayyorlanadi:

Avval shokoladni suv hammomida eritishingiz kerak. Shundan so'ng, unga oldindan maydalangan tvorog, shakar kukuni va vanil shakar qo'shiladi. Massa yaxshilab aralashtiriladi va elektr mikser yordamida qamchilanadi.

Kremni alohida idishga soling. Jelatin issiq suv bilan quyilishi kerak va shishib ketguncha kuting. Keyin u shokolad-tvorog massasiga quyiladi, unga shokoladli likyor va qaymoq qo'shiladi.

Olingan aralash aralashtiriladi. Kek suflesi tayyor!

Mevali sufle

Tarkibi:
250 g qaymoq 30% yog '
500 g shaftoli
0,5 ml yogurt
20 g jelatin
250 g shakar
70 g pista

Mevali sufle qanday tayyorlanadi:

Avvalo, jelatinni to'liq shishib ketguncha suvga solib qo'yishingiz kerak. Yangi shaftoli tozalanadi va blenderda pyurelanadi. Mevaga jelatin, yogurt va 3 osh qoshiq shakar qo'shiladi.

Krem va qolgan shakarni qalin ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish kerak. Shundan so'ng, shaftoli pyuresi va ko'pirtirilgan krem birlashtiriladi. Aralashmaga pista qo'shiladi, ular maydalangan bo'lishi kerak.

Mevali sufle tayyor!

Sufle "Qushlarning suti"

Tarkibi:
200 g quyultirilgan sut
20 g jelatin
1/4 choy qoshiq limon kislotasi
150 g sariyog '
1 stakan shakar
7 tuxum oqi

"Qush suti" suflesini qanday tayyorlash mumkin

Jelatinni sovuq suvda namlash kerak, u erda u butunlay shishib ketguncha qoladi. Bu taxminan 30 daqiqa davom etadi. Namlash uchun sizga 0,5 stakan suv kerak bo'ladi. Jelatin shishib ketgandan so'ng, limon kislotasining yarmi miqdori va granüllangan shakarning yarmi qo'shiladi.

Jelatin aralashmasi isitiladi, lekin shakar va jelatin to'liq erimaguncha qaynatilmaydi. Aralash qizdirilayotganda, qolgan limon kislotasi va tuxum oqini aralashtirishingiz mumkin.

Birinchidan, oqlar limon kislotasi bilan yaxshi ko'pik hosil bo'lguncha mikser yordamida qamchilanadi. Aralashga bir necha marta shakar qo'shiladi. Har bir narsa viskoz qalin massa hosil bo'lguncha qamchilanadi.

Keyinchalik, issiq jelatin eritmasi quyiladi, ammo urish jarayonini to'xtatish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, oqsillar salmonellyozdan qochish uchun qaynoq suv bilan ishlov beriladi. Xona haroratida sariyog' quyultirilgan sut bilan birlashtiriladi.

Tort uchun Qushlarning sutli suflesi tayyor! U nafaqat pirojnoe shaklidagi qatlamlar bilan, balki alohida havodor shirinlik sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Xalqaro pazandachilik bozorida sufle ko'pikli holatga solingan oziq-ovqat mahsulotlaridir. Qandolatchilarning bu borada o'z fikri bor, ular uchun sufle shakar siropi yoki meva pyuresi va hatto oddiy muhallabidan tayyorlangan juda "havodor" shirin kremdir. Bu taom suv hammomida ideal tarzda pishiriladi va "havodorlik" tayyor kremni mustahkamlash uchun maydalangan sarig'i qo'shilgan kaltaklangan tuxum oqi yordamida yaratiladi.

Shokolad

Sufle tayyorlash uchun juda oddiy va mazali variant. Va siz uni alohida desert idishi sifatida xizmat qilishingiz mumkin (siz qobiqsiz engil pirog olasiz) yoki uni har qanday qisqa nonga quyib, qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Bizga kerak bo'ladi:

Sut 150 gr;
shakar 75 gr;
Tuxum sarig'i 4 dona;
Jelatin 12 g;
qaymoq 300 gr;
Kakao 1 osh qoshiq.

Retsept:

Avval siz sarig'ini shakar va kakao bilan maydalashingiz kerak. Biz barcha sutni pechka ustiga suv hammomiga qo'yamiz va uni isitamiz, asta-sekin unga sarig'i, kakao va shakar aralashmasini quyamiz. Va bu massa qalinlashguncha pishiring.
Massa biroz soviganida, oz miqdorda suvga namlangan jelatinni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kremni alohida-alohida yaxshilab urib oling, so'ngra uni kremga quying va yana hammasini uring.
Shundan so'ng, siz darhol hosil bo'lgan kremni qoliplarga quyib, muzlatgichga qo'yishingiz kerak.Vanilli sufle xuddi shu tarzda, bir xil nisbatda tayyorlanadi, kakao o'rniga faqat vanil shakar olinadi.

Rasmda shokoladli sufle keki:

qulupnay

Tarkibi:

Qulupnay - 400 gr;
Shakar yoki chang shakar -300 gr;
Limon - 1 dona;
Jelatin 30 gr.

Tayyorgarlikning borishi:

Birinchidan, siz qulupnayni to'liq muzdan tushirishingiz va ularni pyurega maydalashingiz yoki blenderda maydalashingiz kerak. Keyin suvda oldindan suyultirilgan jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 10-20 daqiqaga qoldiring.
Olingan massa shishib ketganda, ichiga shakar bilan aralashtirilgan limon sharbati tushiring. Ushbu aralashmani suv hammomida yoki juda past olovda pechka ustiga qo'ying va sekin isitiladi. Qaynatish kerak emas!
Aralash silliqroq bo'lganda va barcha jelatin tarqalib ketganda, pechdan olib tashlang va uni qaynatib oling va 10-20 daqiqa sovib turing.
Aralash sovishi bilanoq, hamma narsani yuqori tezlikda yoki qo'lda mikser bilan uring. Bunday holda, aralashmaning engillashishi va hajmi oshishi kerak.
Biz qoliplarni pergament qog'oz bilan yopamiz (agar qog'oz bo'lmasa, unda silikon qolipdan olib tashlash juda qiyin). Va hosil bo'lgan kremni ularga soling va aralashmani qalinlashishi uchun qoliplarni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Keyin biz sufle chiqaramiz, qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va uni kesib tashlaymiz. Hammasi!

"Bulutli" keklarni qatlamlash uchun sufle

Tarkibi:

Jelatin - 20 g;
2-3 oq (tuxum hajmiga qarab);
suv - 0,5 osh qoshiq;
shakar 0,75 osh qoshiq;
limon kislotasi - 0,25 choy qoshiq;
Quyultirilgan sut - 1 banka;
Sariyog '- 200 gr.

Tayyorgarlikning borishi:

Jelatinni 0,5 stakan suvda o'n daqiqa davomida namlang. Keyin uni kastryulga quying va shakarning yarmini (0,75 osh qoshiqdan) va limon kislotasining yarmini (0,25 choy qoshiqdan) qo'shing. Bu massani pechka ustiga qo'ying va jelatin to'liq eriguncha qizdiring.
Alohida-alohida, oqlarni qolgan kislota bilan urishingiz kerak. Ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Oldindan uch marta tuxum oqiga qolgan shakar qo'shing.
Keyin ehtiyotkorlik bilan (nozik oqimda) shakar bilan qizdirilgan jelatinni oqsil massasiga quying.Alohida-alohida quyultirilgan sutni yumshatilgan sariyog 'bilan ko'pirtiring va krem solingan idishga ozgina quying, har doim mikser bilan aralashtiramiz. . Sufle tayyor! Qolgan narsa uni pechene yoki pirojnoe qatlamiga joylashtirishdir.

Karamel

Tarkibi:

qaymoq 500 ml;
Quyultirilgan sut 1 banka;
Jelatin 20 gr;
Sut 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlikning borishi:

Bir banka quyultirilgan sutni past olovda taxminan 2 soat davomida pishiring.
Keyin uni sovutib oling va qaynatilgan quyultirilgan sutni bir stakan sut bilan yirtqichlardan aralashtiring.
Bir oz qizdiring va suvga namlangan jelatin qo'shing. Keyin biz bu massani yana bir oz qizdiramiz va jelatinni "qo'yish" uchun bir chetga qo'yamiz.
Alohida-alohida, ko'pirtirilgan kremni urib, diqqat bilan asosiy massa bilan aralashtiring.
Tayyor kremni muzlatgichga qo'yamiz yoki undan tort yig'amiz.Natijada juda havodor, sutli karamelli sufle olinadi.

Smenoye

Tarkibi:

shakar 0,5 osh qoshiq;
smetana 30 g;
Jelatin 2 osh qoshiq.

Meva kremi bilan pirojnoe bilan yaxshi ketadigan juda oddiy sufle retsepti. Tayyorgarlikning borishi:

Kichik miqdorda suvga (0,5 stakan qaynatilgan suv) namlangan jelatinni past olovda yoki suv hammomida jelatin qotib qolguncha qizdiring.
Mikser yordamida smetana shakar bilan urib, allaqachon qizdirilgan jelatin qo'shing.
Kremni muloyimlik bilan ko'pirtiring va shunday! Kek uchun sufle to'ldirish tayyor. Uni muzlatgichga qo'ying yoki qisqa non yoki pechene ustiga qo'ying.

Mevali

Tarkibi:

Konservalangan o'rik 1l (siz shaftoli yoki gilos bo'lishi mumkin);
Tvorog 300 gr;
Kukunli sut (ixtiyoriy) 3 osh qoshiq. l.;
Shakar 5 osh qoshiq. l.;
Jelatin 10 gr.

Tayyorgarlikning borishi:

O'riklarni tozalang (agar mavjud bo'lsa). Blenderda pyuresi olinmaguncha kesib oling va maydalang. Pyuresni yirtqichlardan to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
U qaynashi bilanoq, hosil bo'lgan massaga jelatin qo'shing (ilgari bir stakan o'rik kompotida suyultiriladi). Shundan so'ng, jelatin qalinlashishi uchun pyuresi yana bir necha daqiqa qaynatishi kerak.
Pechkadan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovutib qo'ying. U soviganida, bir necha marta yaxshilab aralashtirib, asta-sekin shakar, tvorog va sut kukuni qo'shing.
Keyin tayyor kremni yana mikser bilan urib, muzlatgichga qo'ying yoki tortga qo'ying.

Videoda mevali sufle bilan tortni qanday tayyorlash ko'rsatilgan:

Tvorog

Kek uchun tvorogli sufle tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

qaymoq 400 ml;
tvorog 500 ml;
Shakar 1 osh qoshiq;
Jelatin 20 gr;
Sut 0,5 osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

Yarim stakan shakarni qaymoq bilan aralashtiring va mikser bilan yaxshilab uring.
Qolgan shakarni tvorog va vanil bilan aralashtirib, alohida uring.
Jelatinni sutda suyultiring, uni 10 daqiqaga qoldiring va bu aralashmani pechda bir oz qizdiring, shunda jelatin "qo'yib qoladi". Siz uni qaynata olmaysiz!
Keyin sut va jelatinni ozgina sovutib, tvorogga quying, u erda qaymoq qo'shing va tayyor massani yaxshilab aralashtiring.
Siz uni muzlatgichga qo'yishingiz yoki pechene ustiga qo'yishingiz mumkin.

Tvorogli sufle tortini qanday tayyorlash haqida video:

Yagodnoe

Tarkibi:

Jelatin 20 g.
Krem 200-250 ml.
Tuxum 2 dona.
Shakar 250 gr.
Rezavorlar (har qanday qutulish mumkin bo'lgan, siz bir vaqtning o'zida bir nechta turga ega bo'lishingiz mumkin) yaxshilab yuvilishi, chuqurchalari va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalanishi kerak.

Qanday pishirish kerak:

Katta yirtqichlardan, berry pyuresini qaynatib oling. U qaynashi bilanoq, yaxshilab aralashtirib, uch marta shakar qo'shing.
Shundan so'ng, rezavorlar yana 10-15 daqiqa qaynatiladi va ularga suvga oldindan namlangan jelatin qo'shiladi va yana bir necha daqiqa aralashtirib pishiriladi. Keyin pyureni pechdan olib tashlang va uni xona haroratiga qadar sovutib oling.
Tuxum oqini alohida ikki osh qoshiq suv va bir chimdik tuz bilan aralashtirib, yaxshilab uring.
Oqlarni nozik oqimdagi asosiy berry massasiga to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring.
Keyin oxirida siz tayyor kremga asta-sekin krem qo'shishingiz kerak, yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga qo'ying yoki tortga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Frantsuzcha "sufle" so'zi shunchalik keng tarqalganki, u endi faqat shirinlik yoki pishirilgan mahsulotlarning ajralmas qismi emas. Bugungi kunda, masalan, baliq suflesini topishingiz mumkin. Biroq, har bir kishining sevimli "Qushlarning suti" klassik bo'lib qolmoqda, hatto boshlang'ich oshpazlar ham tayyorlashi mumkin.

Shutterstock surati

Sufle "Qushlarning suti"

Tarkibi:

Tuxum oqi - 7 dona; - jelatin - 20 g; - shakar - 1 stakan; - sariyog '- 150 g; - quyultirilgan sut - 200 g; - limon kislotasi - 1/4 choy qoshiq.

Sufle tayyorlash uchun avval jelatinni sovuq suvda namlash kerak. EHM vaqti - 30 daqiqa. Siz yarim stakan suv ichishingiz kerak.

Shishgan jelatin bilan suvga yarim shakar va limon kislotasining yarmini qo'shing. Jelatin va shakar to'liq eriguncha jelatin aralashmasini qaynatib turmasdan qizdiring. Aralash qizdirilganda, tuxum oqi va qolgan limon kislotasi aralashmasini tayyorlash uchun vaqt bor. Birinchidan, oqlarni limon kislotasi bilan yaxshi ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan urishingiz kerak.

Mikser mutlaqo quruq bo'lishi kerak, oqlar sovuq bo'lishi kerak, aks holda ular qamchilamaydi

Bir necha bosqichda siz oqlarga shakar qo'shishingiz va qalin yopishqoq massa hosil bo'lguncha urishingiz kerak. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, aralashmaning ichiga issiq jelatin eritmasini ehtiyotkorlik bilan quying. Shu tarzda, oqsillar salmonellyozning oldini olish uchun qaynoq suv bilan ishlov beriladi.

Quyultirilgan sutni xona haroratida sariyog 'bilan birlashtirish kerak. Urishda davom etayotganda, oqsil aralashmasiga sariyog 'va quyultirilgan sutni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Natijada ko'z oldingizda qalinlashgan nozik havo massasi paydo bo'ladi. Kek uchun sufle tayyor.

Suflega lazzat qo'shish uchun vanillin, mayiz, yong'oq yoki konyak qo'shilishi mumkin.

Sufle "Meva"

Tarkibi:

Yangi shaftoli - 500 g; - yogurt - 0,5 ml; - jelatin - 20 g; - shakar - 250 g; - 30% yog'li qaymoq - 250 g; - pista - 70 g.

Jelatin shishib ketguncha suvga namlangan bo'lishi kerak. Shaftolilarni tozalang va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang. Shaftolilarga jelatin, 3 osh qoshiq shakar va yogurt qo'shing. Qolgan shakarni qalin ko'pikka qadar krem bilan mikser bilan uring. Keyin, ko'pirtirilgan qaymoq va shaftoli pyuresini birlashtiring, aralashmaga maydalangan pista qo'shing. Mevali sufle tayyor.

Tabiiy ingredientlarga asoslangan kosmetik mahsulotlar uchun moda umuman yangi emas. Vaqt o'tishi bilan ko'proq ayollar tabiiy kosmetikani afzal ko'rishadi. Aynan shu mahsulotlar terini yoshartirishi, unga tabiiy yorqinlik qo'shishi, namlashi va to'yinganligi, natijani saqlab turishi va to'plashi mumkin.

Hozirgi vaqtda tabiiy kosmetika ishlab chiqaruvchilari mahsulotlarning keng assortimentini taqdim etadilar, mijozlar faqat terining turiga mos keladigan mahsulotlarni tanlashlari kerak. Kosmetika sanoati bir joyda turmaydi. Ko'proq yangi vositalar paydo bo'ladi. Bu faqat yangilangan kimyoviy formulalarga taalluqli emas.

Zamonaviy olimlar, yangi texnologiyalardan foydalangan holda, uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan tabiiy kosmetik tarkibiy qismlarning xususiyatlarini yaxshilashni o'rgandilar. Tabiiy kosmetika liniyalari ro'yxati ko'plab zamonaviy parvarish va dekorativ mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Eng mashhur yuzni parvarish qilish mahsulotlaridan biri bu kremli sufle.

Yuz uchun kremli sufle nima

Krem o'zining g'ayrioddiy tuzilishi tufayli o'z nomiga qarzdor bo'lib, taniqli shirinlik haqidagi xotiralarni uyg'otadi. Bu yuz suti va oziqlantiruvchi krem o'rtasidagi narsa. Sufle kremining havodor ko'pirtirilgan konsistensiyasi va g'ayrioddiy hidi o'z-o'zini parvarish qilish marosimini uyingizda ajoyib kurort muolajasiga aylantiradi.

Albatta, kremli sufle tuzilishi va hidi dastlab foydalanish uchun qulaydir, lekin bu uning yagona afzalligi emas va ko'pirtirilgan tuzilish nafaqat ishlab chiqaruvchilarning injiqligi. Bu bunday mahsulotlarning yog'li va to'yingan tabiiy yog'lardan tayyorlanganligi bilan izohlanadi. Ularni yuzga qo'llaganingizdan so'ng, yog'lar to'liq so'rilmaydi va yuzaga joylashadi. Odil jinsiy aloqa vakillari buni yuzidagi kino kabi his qilishlari yoki shunchaki yoqimsiz yog'li porlashni sezishlari mumkin. Agar siz sufle tuzilishiga shunga o'xshash og'ir tarkibiy qismlarni qo'shsangiz, mashaqqatli aralashtirish va qamchilash orqali ular engil va havodor bo'ladi. Shundan so'ng, krem epidermisga osongina kirib, uning foydali tarkibiy qismlarining eng chuqur qatlamlarga kirib borishiga imkon beradi.

Hayotning hozirgi sur'atida, ayol ko'pincha o'ziga g'amxo'rlik qilish uchun kuniga bir necha daqiqaga ega bo'lsa, sufle kremini ishlatishning shubhasiz afzalligi uning so'rilish tezligidir, bu ham uning maxsus tuzilishi bilan izohlanadi. Bundan tashqari, ushbu turdagi kremlar juda tejamkor. Kichkina tomchi uni butun yuzingizga yoyish uchun etarli.

Agar teringiz yog'lar yordamida namlanish va oziqlanishga muhtoj bo'lsa, lekin kremlar yuzingizda yog'li plyonka qoldirsa yoki teshiklarni berkitib qo'ysa, parvarishingizga kremli sufle kiriting, bu qo'llashda hech qanday noqulaylik tug'dirmaydi va sizni ajoyib holati bilan quvontiradi. teringizdan.

Yuz kremi sufle tuzilishiga nima kiradi?

Kremli sufle asosi turli xil yog'larning kombinatsiyasi hisoblanadi. Kremning maqsadiga qarab, uning tuzilishi o'zgarishi mumkin. Ammo kompozitsiyada boshqalarga qaraganda tez-tez topilishi mumkin bo'lgan asosiy yog'lar mavjud.

Shea yog'i
Hindiston yong'og'i yog'i
Melissa yog'i
Palma yog'i

Shea yog'ining (karit) asosiy roli to'liq namlash, yumshatish va tirnash xususiyati oldini olishdir. Boshqa yog'lar bilan muammosiz ta'sir o'tkazish qobiliyati tufayli u ko'pincha mono-element sifatida emas, balki ko'p kremning bir qismi sifatida ham qo'llaniladi. Shea yog'i aniq shifobaxsh ta'sirga ega, shuning uchun u juda nozik teriga g'amxo'rlik qilish uchun javob beradi.

Hindiston yong'og'i yog'i kuchli namlovchi xususiyatlari tufayli yuzaga keladigan ajinlarni yo'qotish va silliqlash uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, ushbu moyning ahamiyati ultrabinafsha nurlarini ushlab turish va SPF omili sifatida xizmat qilish qobiliyatidadir.

Kattalashgan teshiklari bo'lganlar limon balzam moyining xususiyatlarini yaxshi bilishadi. U to'g'ridan-to'g'ri kengaygan teshiklarni toraytiradi va yuzdagi keraksiz yog'li porlashni yo'q qiladi. Shuningdek, u kuchli antidepressant bo'lib, uning xushbo'yligi kayfiyatingizni ko'taradi va sizni energiya bilan to'ldiradi.

Palma yog'i - epidermis hujayralarini namlash va rag'batlantirish uchun zarur bo'lgan E vitamini xazinasi.

Sufle kremida bazaviy moylarga qo'shimcha ravishda ko'plab boshqa kerakli komponentlarni topish mumkin. Misol uchun, atirgul yog'i, terining erta qarishini oldini oladi, shuningdek, yoshga bog'liq katta o'zgarishlarga qarshi kurashadi.

Olimlar inson terisining 22 turini aniqlaydilar va yog'lar va boshqa kerakli elementlarni turli nisbatlarda birlashtirib, har bir turga mos keladigan krem hosil qilish mumkin, bu har qanday aniq odamning terisini parvarish qilishga yordam beradi.

Yuz kremi sufle uchun kim mos keladi?

Yuz kremi suflesini nima mashhur qiladi? Javob - uning ko'p qirraliligi. Bunday g'amxo'rlikning foydali ta'sirini yosh teriga ega ayollar ham, nafis yoshdagi ayollar ham, juda quruq va haddan tashqari yog'li terining egalari ham qadrlashadi.

Agar siz qichishishdan, qizarishdan aziyat cheksangiz yoki o'zingizning tashqi ko'rinishingizda qurib qolishning dastlabki belgilarini kuzatsangiz, unda siz kremli sufle tuzilishiga murojaat qilishingiz kerak, bu mutlaqo barcha namlovchi va tinchlantiruvchi elementlar epiderisning eng chuqur qatlamlariga kirib borishini kafolatlaydi. .

Yog'li teriga ega bo'lganlar yuz yuzasida qoladigan oziqlantiruvchi kremlar bilan bog'liq muammoni bilishadi va ularni kerakli elementlar bilan to'ldirish o'rniga, teshiklarni yopadilar va yog'ning ko'proq sekretsiyasini qo'zg'atadilar. Sufle kremi bilan bu muammo bartaraf qilinadi va teri tekis tuzilishga va sog'lom mot qoplamaga ega bo'ladi.

Kremli sufle tarkibiga kiritilgan tabiiy elementlar ham himoya funktsiyasini bajaradi. Ular kichik yaralar va yallig'lanishlarni mukammal darajada davolaydi. Shunday qilib, bunday parvarish har qanday turdagi nozik teriga juda mos keladi.

Yog'li yoki aralash teri turlarining egalari yuz kremi suflesini tungi parvarish qilish tartibiga kiritishlari mumkin. Shunday qilib, terining kerakli oziqlanishi va tozalanishi kafolatlanadi va kun davomida ortiqcha yuk bo'lmaydi.

Kremli sufledan eng samarali foydalanish uchun siz bir nechta asosiy qoidalarga amal qilishingiz kerak va natija uzoq kutilmaydi:

Kremli sufleni yaxshilab tozalangan yuzga surting. Teringiz turiga mos keladigan tozalagichdan foydalaning.
Kremli sufledan ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq foydalaning. Foydalanish muddati odatda nomda ko'rsatiladi - kunduzi yoki kechasi. Agar ko'rsatmalar bo'lmasa, ko'pincha nemlendirici krem kunduzi, yuqori darajada oziqlantiruvchi krem - kechqurun ishlatiladi.
Agar sufle kremini qo'llaganingizdan so'ng, yuzingizda keraksiz porlash qolsa, yuzingizni peçete bilan quritib, ortiqcha qismini olib tashlashingiz kerak.

Yil vaqti bilan bog'liq holda kremli sufledan foydalanish butunlay individualdir va terining ehtiyojlariga bog'liq. Engil tuzilishga ega kremlar yoz mavsumida, eng to'yimlilari esa qishda qo'llaniladi.

Sufle tuzilishiga ega kremlar kosmetologiyada tobora ko'proq foydalanilmoqda. Namlash va oziqlantirishdan tashqari, tozalovchi sufle kremlari mavjud. Ko'rsatmalarga ko'ra, ular yuzga qo'llanilishi, taqsimlanishi va bir muncha vaqt o'tgach, terini toza qog'oz peçete bilan muloyimlik bilan o'chiring. Bunday tozalash vositasining tarkibiga kiritilgan yog'lar ifloslantiruvchi moddalarni eritadi va kremga qo'shilgan mayda maydalagich zarralari yumshoq tozalashni kafolatlaydi. Bu usul ayniqsa quruq va sezgir teriga ega bo'lganlar tomonidan qadrlanadi.

Qaysi brendlar yuz kremi sufle ishlab chiqaradi?

Yuz uchun kremli sufle - bu mukammal organik kosmetikani biluvchilar, o'z terisiga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lgan va mahsulotdan foydalanish qulayligini qadrlaydiganlar orasida doimiy ravishda mashhurlik kasb etuvchi kosmetik mahsulot. O'zlarini tabiiy kosmetika ishlab chiqaruvchilari sifatida ko'rsatadigan ko'plab kompaniyalar (albatta, nafaqat) bu turdagi kremlarni ishlab chiqaradilar.

ChocoLatte - bu mutlaqo tabiiy kosmetika ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniya. Uning ro'yxatida, boshqa mahsulotlardan tashqari, yuz uchun sufle kremining bir qator turlari mavjud. Brend turli xil teri turlarining muammolarini hal qiluvchi efir moylari va vitaminlarning turli kombinatsiyalaridan iborat kremlarni taklif qiladi. Ro'yxatda siz quruq va haddan tashqari quritilgan teriga, yosh va qari, sezgir va normal teriga mos keladigan kremlarni tanlashingiz mumkin. ChocoLatte yuz suflesining tuzilishiga terining ehtiyojlariga qarab shi yog'i, kokos yong'og'i, kakao, yashil qahva, bug'doy urug'i, A, B, C, E vitaminlari qo'shiladi.Kremni barqarorlashtirish uchun tabiiy mumlar qo'shiladi. formulaga qo'shiladi. Kompaniya o'z mahsuloti hayvonlarda sinovdan o'tkazilmaganiga katta e'tibor beradi. Teri uchun zarur bo'lgan elementlarga qo'shimcha ravishda, sufle kremlari hayratlanarli hidga ega, ular ishlatilganda qo'shimcha aromaterapiya bo'lib xizmat qiladi.

Tabiiy ingredientlarga asoslangan kosmetika ishlab chiqaradigan yana bir brend - Meela Meelo. Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, uning mahsulotlari organik deb hisoblanadi, ularning barcha elementlari, istisnosiz, o'simlik kelib chiqishi, bu konservantlarga ham tegishli. Istisnosiz, assortimentda ko'rsatilgan barcha kosmetika mahsulotlari qo'lda ishlangan va hayvonlarda sinovdan o'tkazilmaydi. Bularning barchasi mutlaqo "Shokoladli sufle" yuz kremiga tegishli bo'lib, uning asosida kakao moyi mavjud. Tarkibi guruch kepagi yog'idan foydalanadi va zaytun tabiiy emulsifikatori stabilizator sifatida ishlaydi. Meela Meelo-dan kremli sufle yorilish va mayda ajinlar bilan kurashish uchun javob beradi. Ishlab chiqaruvchi uni ertalabki parvarish sifatida taklif qiladi, chunki... Mahsulotlar engil mustahkamlikni o'z ichiga oladi va darhol so'riladi.

Ambra kompaniyasi qo'lda ishlangan ekologik kosmetika ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Butun ishlab chiqarish tsikli faqat organik ingredientlardan foydalangan holda amalga oshiriladi. Ishlab chiqaruvchi o'simlik elementlari sovuq presslash orqali qayta ishlanishini ta'kidlaydi, bu esa mutlaqo barcha faol elementlarning afzalliklarini saqlab qolish imkonini beradi. Mahsulot assortimenti Mango-Kokos yuz kremi suflesini o'z ichiga oladi. Nomidan ko'rinib turibdiki, krem bazasida ko'pirtirilgan tozalanmagan mango va kokos moylari mavjud. Mango yog'i kerakli fazilatlarning keng ro'yxatiga ega. Zo'r hidratsiyadan tashqari, u hujayralarni qayta tiklashga imkon beradi, ularni qo'shimcha energiya bilan to'ldiradi va muhim kislotalar bilan oziqlantiradi. Hindiston yong'og'i yog'i bilan hamkorlikda mango yog'i quruq va sezgir teri uchun juda muhim bo'lgan kichik yaralarni davolashni rag'batlantirish qobiliyatiga ega. Ushbu yog'larga qo'shimcha ravishda, sufle kremida kundalik parvarish qilishda zarur bo'lgan laurik va glauron kislotalari ham mavjud. Ko'rsatmalarda ishlab chiqaruvchi krem-sufleni nam yuzga surtish kerakligini ko'rsatadi, shunda mahsulot epidermisga yanada muvaffaqiyatli kirib boradi.

Mirra brendi o'z maqsadini samarali, sifatli va foydalanish uchun xavfsiz kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqarish sifatida belgilaydi. O'zining kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqarishda kompaniya tabiiy yog'lar, o'simlik sharbatlari, asalarichilik mahsulotlari va minerallardan foydalanadi. Ko'p elementlar faqat Mirra mahsulotlarida mavjud. Kompaniya muammoli teriga ega ayollarga yordam berishga katta qiziqish bildiradi. Brendning assortimentida mat effektli Mirra Intensive kremli sufle mavjud. Mattdan tashqari, krem toshmalar bilan samarali kurashadi va terining tuzilishini yaxshilaydi. Bu tarkibga kiritilgan kalendula va dulavratotu ekstraktlari bilan kafolatlanadi. Guruch kepagi yog'ining ta'siri natijasida ko'zalarning shifo va torayishi sodir bo'ladi va vitaminlar va boshqa kerakli ingredientlar tufayli teri bir xil xususiyatga, elastiklikka va sog'lom porlashga ega bo'ladi. Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, kremli sufle bo'yanish uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Premium "Salon Cosmetics" kompaniyasining maqsadi har bir teri turi uchun qiyinchiliklarni bartaraf etish va gullash holatini saqlashga qaratilgan kosmetika ishlab chiqarishdir. Bu o'z mahsulotlarini nafaqat xavfsizlik, balki samaradorlik uchun ham sertifikatlaydigan bir nechta brendlardan biridir. Quruq, sarkma yuz terisi uchun Premium uyda parvarishlash mahsulotlari qatorida Dessert kremli sufle taklif qiladi. Mahsulotning asosiy maqsadi suvsizlangan terini namlik bilan intensiv oziqlantirish, peelingni yo'q qilish va ajinlarni tekislashdir. Bunday ta'sirga jojoba yog'i, jo'xori moyi va kechki primrose yog'ining sinxron ta'siri orqali erishiladi. Ishlab chiqaruvchi sufle kremini qo'llashning 2 turini taklif qiladi - har kuni ertalab yoki haftada bir necha marta, ayolning ehtiyojlariga qarab, yuz terisining quruqligi va suvsizlanishining oldini olish uchun.

Albatta, bu yuz kremi sufle ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning to'liq ro'yxati emas. Endi shunga o'xshash mahsulotlarni ommaviy bozorda ham, hashamatli kosmetika orasida ham topish mumkin. Nafaqat yuzingizga g'amxo'rlik qilishga yordam beradigan, balki teringizni buzmaydigan chinakam arziydigan mahsulotni tanlash uchun kremning formulasi va uning yaroqlilik muddatiga e'tibor berishni unutmang. Shuni unutmangki, tabiiy elementlarga ega kosmetika hech qanday tarzda uzoq vaqt saqlanishi mumkin emas va agar qadoqlash uzoq umr ko'rsa, bu ishlab chiqaruvchining kremga aslida nima qo'shgani haqida o'ylash uchun sababdir. O'z kosmetikasi narxini pasaytirish uchun parabenlar ko'pincha stabilizator sifatida ishlatiladi. Siz ularni "etil", "tselil", "butil", "propil" prefikslari orqali osongina ko'rishingiz mumkin. Ular uzoq muddat foydalanish bilan juda xavflidir, chunki ular to'qimalarda to'planib, ko'krak bezi saratonini keltirib chiqarish uchun barcha imkoniyatlarga ega.

Bundan tashqari, siz propilen glikolni o'z ichiga olgan kremlardan ehtiyot bo'lishingiz kerak, bu jiddiy allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Ko'pincha, ishlab chiqaruvchi yuz kremlariga vazelin qo'shadi. Bir qarashda, bu mutlaqo oddiy xavfsiz element, lekin u terining zararli quyosh nurlariga qarshi turishiga to'g'ridan-to'g'ri to'sqinlik qiladi, bu xiralashishni rag'batlantiradi va pigment dog'larini keltirib chiqaradi. Agar kremli sufle sun'iy xushbo'y moddalar va bo'yoqlar qo'shilishi bilan tayyorlangan bo'lsa, unda allergiya, shuningdek, yallig'lanish va tiqilib qolgan teshiklar paydo bo'lishi mumkin.

Tabiiy ingredientlardan tayyorlangan yuz kremi suflesi sovuqda saqlanishi kerak, bu nafaqat uning muddatidan oldin yaroqsiz holga kelishiga yo'l qo'ymaydi, balki undan foydalanganda salqinlik hissini ham beradi.

Yuz kremi suflesini qanday qilish kerak

Ishlab chiqaruvchilarga tayanmaydigan, hamma narsani nazorat ostida ushlab turishni yaxshi ko'radigan yoki oddiygina o'z kosmetikasini tayyorlashga qiziqqanlar uyda kremli sufle yaratish imkoniyatiga ega. Bu unchalik qiyin emas va biroz harakat talab qiladi.Avval siz teriga qanday ta'sir qilishni xohlayotganingizni aniqlang. Bu sizning kremingiz tuzilishiga qaysi elementlarni kiritish kerakligini aniqlaydi. Keling, hindiston yong'og'i yog'i va shi yog'i kombinatsiyasining misolini ko'rib chiqaylik.

Shea yog'i va hindiston yong'og'i yog'ini teng nisbatda oling (har biri 50 gramm). Agar xohlasangiz, bu aralashmaga jojoba yog'ini qo'shishingiz mumkin.
Chunki Sof shakldagi yog'lar qattiq tayoqchalar bo'lib, ular suv hammomida eritilishi kerak.

To'liq eritilgan sariyog'ga 10 gramm kraxmal (massaning o'ndan bir qismi) qo'shing. Bir tomondan, u emulsifikator sifatida ishlaydi, ikkinchidan, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni yumshatadi va yog'larni yaxshiroq so'rilishiga imkon beradi.
Olingan aralashmani sovutib qo'ying, lekin juda sovuq emas, shunda u elastikligini yo'qotmaydi. Va 7 daqiqa davomida mikser bilan urishni boshlang.

Fotosuratlar bilan uyda kek tayyorlash uchun retseptlar

8-10

1 soat

290 kkal

4/5 (2)

Yog 'kremi bilan yam-yashil va suvli keklarni qandolatchilik biznesida klassik deb atash mumkin, ammo siz har doim qandaydir tarzda bayram menyusini, shu jumladan pishirish nuqtai nazaridan diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Shaxsiy tajribamdan shuni ta'kidlashim mumkinki, bu variantga ajoyib alternativ - bu uyda juda tez va oson tayyorlanadigan sufle keki. Ushbu shirinlik uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud, ammo hozir men yaqinda kashf etgan eng qiziqarlilaridan birini ta'kidlamoqchiman.

Oshxona jihozlari va anjomlari: mikser, kamon shakli.

Kerakli mahsulotlar

Mahsulot tanlashning xususiyatlari

Tuxum yangi bo'lishi kerak, chunki pirojnoe uchun sufle kremini tayyorlashda oqni yaxshilab urish kerak, ular qalin ko'pik hosil qilishlari kerak. Bundan tashqari, smetana yangiligini oldindan baholashga arziydi, chunki ko'p miqdordagi pishirilgan mahsulotlar uchun uning yoshi muhim bo'lmasa ham, bu holda yangi mahsulotga ustunlik berish yaxshiroqdir. O'z tajribamdan shuni aytishim mumkinki, eski smetana uy qurilishi sufle kekida qoladi, bu uning ta'mini buzishi mumkin.

Frantsuz tilidan tarjima qilingan "sufle" ildizi "havo" degan ma'noni anglatadi, shuning uchun sufle kabi engil va nozik desert aynan shunday nomga ega bo'lishi ajablanarli emas.

Sufle keki tarixi

Sufle keklari uchun turli retseptlar haqida juda uzoq vaqtdan beri gaplashib kelinmoqda, har safar bu ajoyib desertni tayyorlashning butun texnologiyasi bosqichma-bosqich tasvirlangan. Bularning barchasi 18-asrda, frantsuz restoranlarida juda g'ayrioddiy va qiziqarli taom - sufle paydo bo'lganida boshlangan.

Dastlab, bu tortda faqat ikkita aralashma birlashtirildi: sarig'i va boshqa ba'zi tarkibiy qismlardan va oddiy protein ko'pikidan. Suflening o'zi, klassik retsept bo'yicha, pechga bir muddat qo'yildi, garchi bugungi kunda sufle keklarini pishirish ularni tayyorlashning oddiy varianti bilan almashtirildi.

Uyda sufle kekini qanday qilish kerak

Yuqorida aytib o'tganimdek, ta'riflangan noziklikni tayyorlash uchun siz turli xil retseptlardan foydalanishingiz mumkin, ammo mening holimda pirojnoe uchun mazali sufle tayyorlash va shimgichli keklarni to'g'ri pishirish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Shirinlikni tayyorlash tartibi quyidagicha:

Sufle va kremni tayyorlayotganda, shimgichli keklarni yopiq idishga solib, o'lchamlarini o'zgartirmasligi yoki qurib ketmasligi uchun u erda saqlanishi kerak.

Olingan pechene qoldiqlarini maydalab, keyin ularni shimgichni keki bilan tayyor sufle keki uchun to'ldirish sifatida ishlataman, garchi siz ulardan hayvonlarning figuralarini yaratish uchun ham foydalanishingiz mumkin (sizga maxsus qandolat qoliplari kerak bo'ladi), bu shirinlikni yanada qiziqarli qiladi. Keklarning o'zlari kabi, bunday raqamlar eskirmasligi uchun yopiq idishda saqlanishi kerak.

Keling, bizning tortimiz uchun sufleni qanday tayyorlashni aniqlaylik. Bu erda hamma narsa juda oddiy: biz jelatin olamiz, uni 150 ml iliq qaynatilgan suvda suyultiramiz va uni taxminan 20 daqiqa davomida to'liq shishishi uchun qoldiring.Bu vaqtdan so'ng stakanni (yoki stakanni) suv hammomiga qo'ying va jelatin paydo bo'lguncha kuting. butunlay eritiladi.

Sufle qatlami bilan tortni yaratishning keyingi bosqichida 200 g shakar oling va uni 3 ta tuxum bilan maydalang, natijada olingan aralashmaga barcha kraxmal va ozgina sut qo'shing. Biz sutning qolgan qismini olovga qo'yamiz va qaynatamiz, ichiga tuxum aralashmasini quyamiz va hosil bo'lgan tarkibni doimo aralashtiramiz. Natijada xona haroratida sovutilishi kerak bo'lgan muhallabi olinadi.

Krem sovishi bilanoq, kremni ko'pirtirib, unga vanil bilan birga qo'shing. Bundan tashqari, bu aralashmaga sovutilgan jelatin qo'shishingiz va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Bizning sufle tayyor, qolgan narsa kremni tayyorlash va butun tortni yig'ishdir, men buni quyida muhokama qilaman.

Sufle keki uchun krem retsepti

Men sufle tortining yuqori qismini qaymoq bilan yopaman, buning uchun siz shakar (1 stakan) va suvdan (70 ml) siropni qaynatishingiz kerak (olovda 7-9 daqiqa etarli bo'ladi). Ushbu siropni nozik bir oqimda qamchilash oqlariga to'kib tashlang va ularga vanil shakar va limon kislotasini qo'shing. Bir necha daqiqa - va protein kremi tayyor.

Sufle tortini qanday qilib chiroyli bezash va unga xizmat qilish kerak

Shimgich keki va sufleni birlashtirishning eng oson yo'li (men ushbu retseptni shaxsiy tajribamdan sinab ko'rdim) mos diametrli panani tanlash, uning pastki qismini yopishtiruvchi plyonka bilan qoplash va shimgichni tort va sufleni navbatma-navbat joylashtirishdir. Ya'ni, biz pastki qismga bitta shimgichni tortamiz, ustiga suflening bir qismini qo'yamiz, keyin men perimetri bo'ylab kesilgan mevalarni qo'yaman (hayvon figuralari ham mumkin), shaklni qolgan sufle bilan to'ldiring va yana tort bilan yoping. . Sufle qotib qolgandan so'ng (buning uchun biz uni muzlatgichga joylashtiramiz), tort bilan panani patnisga aylantiring va shirinlikni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Agar siz tortni bezash uchun haykalchalardan foydalanishga qaror qilsangiz, ularni idishga teskari qo'ying, aks holda tortni aylantirgandan so'ng, ular noto'g'ri yo'nalishda joylashgan bo'ladi.

Mazali sufle kekini bezash uchun men shimgichli kek va mevalarning qoldiqlarini ishlataman, ular avval yuvilishi, quritilishi va chiroyli yarmiga bo'linishi kerak. Kekning yon tomonlari va ustki qismi maydalangan shimgichli kek bilan sepiladi va uning ustiga oqsil kremi bilan meva qo'yiladi. Shirinning "yon tomonlariga" sepish uchun maydalangan shokoladdan ham foydalanishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, noziklik muzlatgichda kamida olti soat turishi yaxshiroqdir.

Yuqoridagi retsept bo'yicha fotosurat bilan tayyorlangan sufle keki, ko'p miqdordagi ingredientlarga qaramay, juda tez tayyorlanadi. Shimgich kekini yaratishda xamirni pishirish varag'iga teng ravishda taqsimlash juda muhim, aks holda pirojnoe qiyshiq va xunuk bo'lib chiqadi. Bunday sufle keki uchun krem ixtiyoriy komponent hisoblanadi, garchi retseptda uning mavjudligi mahsulotning ko'rinishini yanada bayramona va qiziqarli qiladi, buni quyidagi videodan ko'rish mumkin.

Aynan sufle asosida SSSRda mashhur bo'lgan "Qushlarning suti" shirinliklari kattalar va bolalar tomonidan juda yaxshi ko'rilgan. Hozirgi vaqtda siz nafaqat shirinliklarni, balki xuddi shu nomdagi keklarni ham topishingiz mumkin, ularning ta'mi ajoyibligicha qolmoqda.

Sufle tort video retsept

Men uy qurilishi taomlarini tayyorlash uchun tez-tez ishlatadigan tort sufle retseptiga misol keltirdim. Onam buni men bilan baham ko'rdi, garchi ma'lum bo'lishicha, biz uni ishlatadiganlardan uzoqmiz. Shuning uchun men sizning e'tiboringizga ishning barcha bosqichlarini aniq tasvirlaydigan videoni taqdim etmoqchiman. Biz erishgan ba'zi narsalar videodagi bilan bir xil, ba'zilarini o'zimiz o'ylab topdik, lekin umuman olganda, natija barcha kutganlardan oshib ketadi.

Kek va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarni muhokama qilish uchun taklif

Fotosuratlari bilan retseptlarini Internetda topish oson bo'lgan turli xil sufle keklari juda boshqacha tayyorlash texnologiyalariga ega, shuning uchun vaqt o'tishi bilan sufle qatlami bilan yanada qiziqarli desert retseptini uchratsam hayron bo'lmayman. Biroq, siz allaqachon ba'zi qo'shimchalarga ega bo'lishingiz yoki pirojnoe sufle qilishning eng yaxshi usulini bilishingiz mumkin. Fikrlaringizni kutaman!

Tematik materiallar: