Bayramlar arafasida uy bekasining asosiy tashvishi, albatta, bayram menyusini yaratishdir. An'anaviy salatlar va atirlar asta-sekin mashhurligini yo'qotmoqda va shuning uchun men mehmonlarni yangi, qiziqarli va juda mazali narsa bilan ajablantirmoqchiman. Bugun biz sizga lavashdan tortlet tayyorlashni o'rgatamiz. Bu sovuq va issiq appetizers va hatto salatlarga xizmat qilishning o'ziga xos usuli. Ushbu maqolada biz fotosuratlar bilan lavash tartletlari uchun eng yaxshi retseptlarni baham ko'ramiz. Shunday qilib, keling, qutulish mumkin bo'lgan gazak idishini tayyorlash jarayonini tasvirlashdan boshlaylik.

Lavashdan tortletlarni qanday tayyorlash mumkin?

Yupqa pita nonidan chiroyli va mazali savatlarni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi: pita nonining o'zi, tuxum va ozgina pishloq, shuningdek, kekler (agar ular yo'q bo'lsa, siz ko'zoynakdan foydalanishingiz mumkin). Lavash choyshablari kvadratchalarga kesiladi, taxminan 10 * 10 santimetr. Pita nonini krujka yoki muffin qolipiga soling, ustiga ko'pirtirilgan tuxum soling va oz miqdorda maydalangan pishloq seping. Tuxum va pishloq shaklni mahkamlashning bir turi bo'lib xizmat qiladi va o'z ta'mini qo'shadi. Ikkinchisini birinchi kvadratning ustiga qo'ying, lekin kelajakdagi pita tartleti tojga o'xshab ketishi uchun ofset qiling. Qoliplar pechga bir necha daqiqaga tushadi. Savat qattiqlashishi va jigarrang bo'lishi kerak. Agar siz silikon qoliplardan yoki ko'zoynakdan foydalansangiz, ularni mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Tayyor lavash tartletlarini to'ldirishdan oldin sovutish kerak.

To'ldirishlar

Lavashli tartletlar uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lib, faqat bittasini tanlash deyarli mumkin emas, g'alaba qozonadi. Ushbu bo'limda biz sizga tayyor savatlarga joylashtirilgan plomba uchun ingredientlarning eng mashhur kombinatsiyalarini taklif qilamiz.

1. Qisqichbaqalar bilan. Ushbu gazakni tayyorlash uchun sizga mozzarella pishloq, mayonez, ozgina sarimsoq, o'tlar va qovurilgan qisqichbaqalar kerak bo'ladi. Maydalangan pishloq va tug'ralgan sarimsoq mayonez bilan ziravorlanadi, tortletlarga qo'yiladi, so'ngra qisqichbaqalar va o'tlar bilan bezatilgan.
2. Qo'ziqorinli tortletlar. Piyozli champignons yog'da qovuriladi, oq sharob bilan quyiladi va suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Keyin salqin va maydalangan pishloq va o'tlar bilan birlashtiring. Tayyor plomba xizmat qilishdan oldin darhol savatlarga joylashtiriladi.
3. Jambon bilan. Qaynatilgan tuxum, jambon va pishloq ingichka bo'laklarga bo'linadi va mayonez bilan ziravorlanadi. To'ldirish tartletga joylashtiriladi va ikra va o'tlar bilan bezatilgan.
4. Jigar bilan. Tug'ralgan piyoz, tuzlangan bodring va qaynatilgan tuxum baliq jigari bilan birlashtirilib, mayonez bilan ziravorlanadi va tayyorlangan savatlarga joylashtiriladi.
5. Klassik nonushta. Tartletning pastki qismiga bir parcha sariyog ', bir necha qoshiq qizil ikra va bir novda o't qo'ying.

Yakunida

Pita tartletlarini yaratish jarayoni juda ijodiy. Kelajakdagi savatlarning o'lchami va shaklini o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin. Masalan, pita nonidan kvadratchalar emas, balki doiralarni kesib oling va shu bilan kelajakdagi savatga yanada chiroyli ko'rinish beradi.

Issiq tuyadi tayyorlash uchun lavash tartletlarini oldindan pishirish shart emas. To'ldirish lavash bilan qoliplarga solinadi va shundan keyingina pechga o'tadi.

Bugun biz bayramona stolda qanday qilib chiroyli va asl salat xizmat qilishni ko'rib chiqamiz. Hatto eng oddiy salatning bunday qiziqarli taqdimoti mehmonlar orasida hayratga sabab bo'ladi. Salatli savatlar bufet stoliga tayyorlash uchun juda qulaydir.

Biz oddiy yupqa pita nonidan savatlarni o'zimiz yaratamiz. Ajoyib natijaga qaramay, pishirish jarayoni juda oson va tez. Savatlarni shakllantirishda siz ularga o'zingiz xohlagan shaklni berishingiz mumkin, asosiysi ular chiroyli ko'rinishga ega va salat qo'yish uchun qulaydir. Pita non savatlarini to'ldirishni rejalashtirgan salatning o'ziga kelsak, o'zingizning ta'mingizga qarab har qanday salat tayyorlashingiz mumkin.

Yupqa pita nonini ish yuzasiga qo'ying, bo'laklar bo'lmasligi uchun uni tekislang. Tuvalni taxminan 10 sm o'lchamdagi kvadratlarga kesib oling, bitta tuxumni chuqur idishga soling va uni vilkalar bilan yorib yuboring. Olingan tuxum aralashmasini pita nonining har ikkinchi kvadratining o'rtasiga surting. Qolgan namunalarni tepaga burchak ostida joylashtiring (fotosuratda ko'rsatilganidek).

Aralashmani darhol kichik muffin qoliplariga joylashtiring. Mahsulotlarni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, pita nonining uchlari yonib ketmasligi uchun pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib boring. Bu jarayon mikroto'lqinli pechda ham amalga oshirilishi mumkin, lekin faqat 5 daqiqa davomida pishiring.

Pishirgandan so'ng, pita nonini qoliplardan olib tashlang. Ular quruq bo'ladi va savatga o'xshash shaklni mukammal ushlab turadi.

Shu bilan birga, siz savatlarni to'ldiradigan salat tayyorlang. Yangi bodringni yuving, mayda kubiklarga bo'ling va chuqur aralashtirma idishga soling. Bodringga konservalangan makkajo'xori qo'shing, avval uni tuzlamoqdan siqib chiqaring.

Oldindan 2 ta tuxumni qaynatib oling, so'ng salqin, qobiqlarni olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling. Salataning barcha tarkibiy qismlari mayda yoki o'rta maydalagichga ega bo'lishi kerak, shunda salat savatlarda yanada ixcham ko'rinadi.

Aralashmani mayonez bilan seping, ta'mga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pishirgandan so'ng darhol lavash savatlarini salat bilan to'ldiring, ularni o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

Odatda, to'ldirish uchun qutulish mumkin bo'lgan savat tayyor sotib olinadi yoki smetana yoki hatto tvorog qo'shilgan qisqa non, puff pastadan tayyorlanadi.

Ushbu oddiy retseptlarni (qisqa non, puff pastry va tvorog) haqidagi materialda ko'rishingiz mumkin.

Ammo bugun men sizni uyda tartletlarni tayyorlash uchun yana bir nechta nostandart, hatto ba'zan ekzotik, ammo mutlaqo murakkab bo'lmagan retseptlar bilan tanishtiraman.

Pishloq tartletlari uchun uchta retsept

1. Qovurilgan idishda qolipsiz pishirilgan pishloq savatlari

Keling, olamiz:

• qattiq pishloq (Men Maazdamni yaxshi ko'raman);
• bir oz sariyog '(panjani moylash uchun);
• har qanday ziravorlar (ta'mga);
• Qo'shimcha sifatida siz rangli pishloqni olishingiz mumkin (qo'limda bir parcha qizil pishloq bor edi).

Biz qismlarni quyidagicha hisoblaymiz: 200 g pishloq taxminan 8-10 ta tortlet hosil qiladi.

Stol ustida:

• pishloq + maydalagich,
• 8-10 stakan, ularda biz tartletlarni "haykal" qilamiz,
• skovorodka + sariyog '(bir oz),
• ziravorlar (ixtiyoriy).

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Qattiq pishloqni maydalang.
   Chipslar qanchalik kichik bo'lsa, keyinroq osonroq bo'ladi.
2. Agar xohlasangiz, ozgina ziravorlar qo'shishingiz mumkin - bu yanada mazali bo'ladi!
3. Kichik isitiladigan qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang.
4. Pishloqni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va uni sirtga teng ravishda taqsimlang.

Lekin yodda tuting ...

Kichkina skovorodkangiz bo'lmasa, cheesecakesni katta hajmda pishirishingiz kerak bo'ladi. Ularni taxminan bir xil saqlashga harakat qiling. Muammo yo'q, ko'nik! Men ham shu bilan boshladim...

1. Hech narsa bilan chalg'itmang, chunki taxminan 20-30 soniyadan keyin pishloq eriydi.
2. Endi eng qiyin va qiziqarli qism: sovuq suv bilan chuqur plastinka / piyola oling va ichiga panani ehtiyotkorlik bilan pastga, pastga tushiring.
   Bu holatda 10-15 soniya ushlab turing.
3. Biz ozgina sovutilgan pishloqni spatula bilan olamiz va darhol uni oldindan tayyorlangan teskari stakanga o'tkazamiz.

Agar ko'zoynaklaringiz pastga qarab torayib qolsa, bu juda yaxshi ishlaydi - shunda savat yanada jingalak bo'lib chiqadi.

1. Endi haykaltaroshlik vaqti keldi!
   Kekni stakan atrofida teng ravishda yoyib, burmalar hosil qiling.
2. Qopqoq bilan stakanni muzlatgichga qo'ying. Lekin muzlatgichda emas!)))
3. Pishloq tartletlari muzlatib qo'ydi ... siz ularni ko'zoynakdan olib tashlashingiz mumkin.

Qizil pishloqni eslaysizmi?

Shunday qilib, biz birma-bir barcha tortlets-savatlarni tayyorlaymiz.

2. Mikroto'lqinli pechda maydalangan pishloqli tortletlar

Pishloq tartletlari mikroto'lqinli pechda juda qulay va tez tayyorlanishi mumkin.

Keling, olamiz: qattiq pishloq.

Men sizga juda yog'li bo'lmagan narsani tanlashni maslahat beraman, aks holda u shunchaki ishlaydi ...

Biz qismlarni quyidagicha hisoblaymiz: bitta savatda taxminan 20 g pishloq mavjud.

Stol ustida:

• maydalagich + pishloq,
• mikroto'lqinli pech + likopcha,
• tartletlar soniga ko'ra ko'zoynaklar.

Keling, boshlaymiz tayyorlang:

1. Pishloqni maydalang (o'rta kesilgan).
2. Oddiy o'lchamdagi likopchani oling va pishloqni ehtiyotkorlik bilan tekis qatlamga qo'ying.

Diqqat bilan!

Tovoq mikroto'lqinli pechga mos bo'lishi kerak: "oltin dog'lar" yoki mikroto'lqinli pech uchun mos bo'lmagan boshqa bosma naqshlar YO'Q.

1. Pishloqli likopchani mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida maksimal quvvat bilan joylashtiring.
2. "suzuvchi" pishloqli likopchani oling.
   Bu yumshoq va egiluvchan bo'lishi kerak, lekin pishloqli pancake pichoq bilan olinishi uchun.
3. Stakanni aylantiring va pastki qismiga pishloqli tort qo'ying.
4. Pishloq qotib qolishidan oldin qirralarni to'lqinlar bilan yaxshilab yoyib chiqing.
5. Pishloq to'liq qotib qolganda, tayyor tortlet stakandan olib tashlanishi va sevimli mahsulotlaringiz bilan to'ldirilishi mumkin.

Pishloqli tartletlarni tayyorlash videosi sizga yordam beradi.

3. Pishloq va unli tortletlar

Keling, savatlarni pishloqdan ham tayyorlaylik, lekin un qo'shilishi bilan.

Keling, olamiz:

• qattiq pishloq (100 g);

Agar pishloq xamirturushsiz bo'lsa, xamirga bir chimdik tuz qo'shing.

• 1 tuxum;
• tartletlarning o'zlari uchun sariyog '(100 g) (siz uni qandolat margarin bilan almashtirishingiz mumkin);
• qoliplarni moylash uchun kungaboqar yog'i (yoki har qanday o'simlik moyi);
• un 1 stakan (xamir uchun).

eslataman

Xamirni yoyish uchun ozgina unni unutmang.

Stolda:

• pishloq + maydalagich;
• un, tuxum;
• sinov paketi;
• xamir qoliplari + o'simlik moyi (moylash uchun).

Keling, boshlaymiz tayyorlang:

1. Pishloqni maydalang.
2. Pishloq talaşlarini tuxum va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
3. Bir stakan un qo'shing va to'pni yaxshilab yoğurun.
4. Tayyor xamirni yarim soat dam olish uchun muzlatgichga qo'ying.
5. Bu vaqtda qoliplarni sariyog 'yoki margarin bilan surting.

Kalıplardan oqish bo'lmasligi kerak: ortiqcha yog'ni to'kib tashlash kerak.

1. Xamir sovib ketdi, endi uni un solingan stolga yoyib chiqing.
   Qatlamning qalinligi taxminan 2-3 mm bo'lishi kerak.
2. Endi eng muhimi!
   Cookie to'sar yordamida xamirni kesib oling va ehtiyotkorlik bilan ichki devorlarga va pastki qismga yopishtiring.

Kelajakdagi tartletning balandligi boshqacha bo'lishi mumkin:

• qolipning chetlari bilan yuvib tashlang,
• chetlari ostida,
• yuqoriroq.

Agar siz juda baland qirralarni qilsangiz, xamir haroratda "suzishi" mumkin va siz tartletni buzasiz!

1. Tandirda shishib ketmasligi uchun xamirning pastki qismini (teshiklarga emas!) juda ehtiyotkorlik bilan teshing.
2. Taxminan 15 daqiqa davomida 200-220 daraja haroratda isitiladigan pechda pishiring.
3. Pishgan savatlarni sovutib, ularni mazali tarkib bilan to'ldiring.

Tayyorlikni "ko'z bilan" tekshiramiz: tartletlar ochiq jigarrang, bir xil "pishgan somon" bo'lishi kerak.

Boshqa "savat" nayrangini sinab ko'ring!

Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan pancake xamir tortlets

• pishloqli tortlet tayyorlashni xohlamayman,
• siz yoyish kerak bo'lgan xamir bilan qanday ishlashni bilmaysiz,
• Lekin ajablantirmoqchi bufet tortletlari bilan mehmonlar,
• keyin quyidagi retsept juda oddiyki, har kim buni qila oladi!

Keling, pishirilgan dumaloq kreplarni olaylik. Bu erda ularni qanday pishirishni sizga aytmayman.

Keling, un, suv/sut, tuxum, tuz haqida bilishingizga rozi bo'laylik - bu fan murakkab emas.

Yog'lash uchun bizga bir nechta shisha stakan va o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Keling, boshlaymiz tayyorlang:

1. Yupqa krep uchun xamirni tayyorlang (retseptni topish oson).
2. Kichkina toza dumaloq kreplarni pishiramiz.
3. Stakanni aylantiring va pastki qismini moy bilan yog'lang.
4. Stakanni pancake bilan yoping va osilgan qirralarni to'lqinlarga aylantiring.
5. Mikroto'lqinli pechda "orqasida" krep bilan stakanni to'liq quvvat bilan bir yoki ikki daqiqaga qo'ying: shunchaki quriting.
6. Biz uni olib tashlaymiz, sovutamiz, muzlatilgan shaklni stakandan olib tashlaymiz - juda oddiy retsept bo'yicha pancake tartlet tayyor!

Mikroto'lqinli pechda bir vaqtning o'zida yoki bir vaqtning o'zida bir nechta krep stakanlarini tayyorlashingiz mumkin. Men bir vaqtning o'zida 3 ta ishlashga odatlanganman, lekin mening mikroto'lqinli pechim juda katta.

Agar siz pishirishni xohlamasangiz, lavash sotib oling va qoniqarli mehmonlar lavashdan tayyorlangan savatlarni ikkala yonoqda yutib yuborishadi, hatto siz ularni qanchalik oson va tez tayyorlaganingizga shubha qilmaysiz!

Lavash tortletlari

Keling, olaylik:

• yupqa pita nonining tayyor varaqlari,
• 1 tuxum,
• 100-150 gramm maydalangan pishloq.

Stol ustida: qoliplar.

Ovqat pishirish Shunday qilib:

1. Pita nonini kvadratlarga kesib oling.
   O'lchamni hisoblang, shunda uchlari mog'ordan yuqoriga ko'tariladi, lekin pastga osib qo'ymang. 10 x 10 sm qilish qulay.
2. Tuxumni urib, bir bo'lak pita nonining o'rtasiga yoying.
3. Ustiga ozgina pishloq seping, shunda u eriydi, keyin qattiqlashadi va tortlet shaklini saqlab qolishga yordam beradi.
4. Birinchi bo'lakni ikkinchisi bilan yoping, shunda burchaklar 45 daraja harakatlanadi: savat "momiqroq" bo'ladi.
5. Lavashning ikki barg barglarini qoliplarga (silikon yoki muffin qoliplariga) joylashtiring, ularni devorlarga bosing.
6. Mikroto'lqinli pechga 1 daqiqaga qo'ying.
7. Biz uni sovutish va turli xil salatlar bilan to'ldirish uchun juda mos keladigan juda original va g'ayrioddiy shaklli savatlarni olish uchun chiqaramiz.

1. Xom kartoshkani o'rta qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha namlikni siqib oling.
2. Kartoshka solingan idishga bitta tuxum va limon sharbati qo'shing.
3. Massani yaxshilab aralashtiring.
4. Ayçiçek yog'i bilan yog'langan oziq-ovqat silikon qoliplarini kartoshka aralashmasi bilan to'ldiring, uni barcha qirralarning bo'ylab bir tekis taqsimlashga harakat qiling.

Kartoshka tezda havoda qizarib keta boshlaydi, deb tashvishlanmang - bu faqat tartletlarga foyda keltiradi, ularning rangi yorqinroq bo'ladi.

1. Formalarni 20-25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
2. Kartoshka tortletlari juda oson chiqadi.

Bunday qutulish mumkin bo'lgan savatlarni to'ldirish go'sht pate, baliq pate, seld bo'laklari, jambon va boshqalar bo'lishi mumkin...

Bir varaq pita noni bilan savat shaklida stol uchun mazali gazak tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga ushbu maqoladagi maslahatlar va retseptlar kerak bo'ladi.

Bayram stoliga tortletlar - mazali va chiroyli ishtaha tayyorlash uchun uni ishlatish shart emas, "qo'lda" bo'lgan mahsulotlar bilan shug'ullanish mumkin. Masalan, siz foydalanishingiz mumkin oddiy lavash varag'i.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Lavash qadoqlash(odatda bitta paketda ikkita yupqa varaq mavjud).
• Tuxum- 1 dona. (faqat savatlarni moylash uchun)
• Qattiq pishloq- 100 g (siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin)
• Pazandalik qaychi
• Muffin qoliplari

Bosqichma-bosqich ishlash:

• Pita nonining har bir varag'i mutanosib ravishda tekis kvadratlarga kesilishi kerak. Ularning o'lchamlari siz ularni pishiradigan shaklga qarab mustaqil ravishda aniqlanishi kerak. Kesilgan kvadratning uchlari qolipga solinganidan keyin osib qo'yilmasligi kerak;
• Kvadratchalarning eng maqbul o'lchamini hisobga olish mumkin 10 dan 10 sm gacha, lekin bu belgilar juda an'anaviy.
• Shaklni tayyorlang. Birinchi kvadratni qolipning pastki qismiga qo'ying.
• Tuxumni urib, pita nonining butun qismiga surting.
• Bir parcha pita nonini ozgina pishloq bilan seping. Pishloq pishirish vaqtida eriydi va bog'lovchi komponentga aylanadi va savat shaklini saqlab qolishga yordam beradi.
• Shundan so'ng, pita nonining birinchi bo'lagi ikkinchi kvadrat bilan qoplanadi, shunda ularning burchaklari siljiydi va o'ziga xos toj olinadi.
• Pita barglarini barmoqlaringiz bilan mahkam bosing.
• Agar sizda silikon qoliplar bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pechda bir daqiqaga qo'ying. Shundan so'ng, savatni olib tashlang va to'liq sovib ketguncha olib tashlamang.
• Agar sizda metall qoliplar bo'lsa, ular yuqori haroratda o'choqqa joylashtirilishi va unda besh daqiqagacha saqlanishi kerak.
• Sovutilgan savatlar chiroyli va juda original shaklga ega. Ular to'ldirilgan bo'lishi kerak.

Lavashdan savat yasashning oddiy usuli

Kalıplarsiz lavash tartletlari: stakan ustidagi retsept

Pishirish qoliplari bo'lmagan, ammo mazali tortletlar qilishni xohlaydiganlar uchun bu foydali bo'ladi savat tayyorlashning original usuli uchun retsept:

• Oldingi usulda bo'lgani kabi, lavash varag'i teng ravishda kesilishi kerak kvadratlar.
• Bunday holda, sizga ma'lum miqdordagi ko'zoynak (2-3 dona), stakan yoki tekis, yumaloq va keng bo'lmagan boshqa idishlar kerak bo'ladi.
• Bir necha kvadrat pita noni (taxminan 4) isitish rejimida mikroto'lqinli pechga yuboriladi.
• Pita noni mikroto'lqinli pechda bir yarim daqiqa davomida saqlanadi.
• Shundan so'ng, issiq xamir bo'laklari (ular juda yumshoq bo'ladi) teskari oynaning pastki qismini qoplaydi.
• Pita nonining har bir bo'lagini qo'llaringiz bilan bosishingiz kerak, shunda u tom ma'noda stakan atrofida "oqadi".
• Pita noni sovishini kuting. Sovuq bo'lsa, u namlikni yo'qotadi, qarsillab qoladi va shaklini saqlab qoladi.
• Sovutilgan pita non savati ta'mga ko'ra to'ldirilishi kerak.

Lavash mazali va oddiy savatlarni tayyorlash uchun asosdir

Lavash tartlets retseptlari, plomba

Lavash savati juda nozik, tiniq va yangi bo'lib chiqadi. Shuning uchun tartlet uchun qanday plomba tanlash juda muhimdir. Mayda tug'ralgan salatlar, go'sht va qo'ziqorinlarni to'ldirish va pishloqli gazaklarga ustunlik berish yaxshidir.

Qisqichbaqa bilan to'ldirilgan lavash savatlari:

Sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari– 100 g (qisqichbaqa go'shti bilan almashtirilishi mumkin).
• Tuxum- 3 dona. (tovuq yoki 8-10 bedana)
• Makkajo'xori– 100 g (konservalangan shirinlik, retseptdan chiqarib tashlash mumkin).
• Yashil piyoz- 20 g.
• Mayonez- 3 osh qoshiq. l. (yog 'miqdori yuqori, kamida 50%)
• Qatiq– 1 osh qoshiq. (yog'li yoki uy qurilishi)
• Ta'mga tuz
• Siz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin

Tayyorlanishi:

• Qisqichbaqa tayoqchalarini yoki go'shtni pichoq bilan juda mayda maydalang. Ularni qo'pol qirg'ichda ham maydalash mumkin, ammo keyin siz idishdagi boshqa ingredientlarni ham xuddi shunday tarzda maydalashingiz kerak.
• Tuxumni qisqichbaqa tayoqchalari bilan bir xil tarzda qaynatish va maydalash kerak.
• Yashil piyozni salat ichiga mayda maydalang. Agar so'ralsa, makkajo'xori u keladigan kavanozdan shirin suyuqliksiz qo'shing.
• Mayonez va smetana aralashtiring. Siz bu kiyinishning ta'mini tuz, mayda tug'ralgan arpabodiyon va siqilgan sarimsoq chinnigullari bilan yaxshilashingiz mumkin.
• Salat kiyinadi va xizmat qilishdan oldin ehtiyotkorlik bilan har bir pita savatiga joylashtiriladi.

Lavashli tartletlarda Qisqichbaqa to'ldirish

Qiyma bilan to'ldirilgan lavash savatlari:

Sizga kerak bo'ladi:

• Selyodka filetosi– 300 g (fileta qanchalik katta bo'lsa, to'ldirishning ta'mi shunchalik boy bo'ladi).
• Tuxum - 2 dona. (tovuq yoki 10 ta bedana)
• Piyoz- 1 bosh (kichik!)
• Yashil piyoz- 20 g (tuklar)
• Mayonez- 2 osh qoshiq. (juda yog'li!)
• Sariyog'- 50-70 g (har qanday yog 'miqdori).

Tayyorlanishi:

• Sariyog' xona haroratida eritilishi uchun qoldiriladi
• Seld filetosini pichoq bilan juda mayda maydalash kerak (blenderni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki u filetoni xamirga aylantirishi mumkin).
• Tuxum qo'pol qirg'ichda maydalanadi va tug'ralgan seld filetosiga qo'shiladi.
• Piyoz boshi va patlari ham mayda tug'ralgan va filetoga yuboriladi.
• Massa avval yumshoq sariyog 'bilan, keyin esa mayonez bilan ziravorlanadi. Olingan qiyma go'sht bilan tortletlarni to'ldiring.

Farshmak - lavash savatlari uchun yaxshi to'ldirish

Jambonli lavash savatlari:

Sizga kerak bo'ladi:

• dudlangan cho'chqa go'shti(har qanday) - 150 g (har qanday boshqa kolbasa va hatto kolbasa bilan almashtirilishi mumkin).
• Pishloq- 100 g (har qanday qattiq)
• Marinadlangan champignons– 100 g (har qanday boshqa qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin).
• Pomidor- 1 dona. (faqat pulpa urug'lik "suyuq" qismisiz ishlatiladi).
• Mayonez- 3 osh qoshiq. (yog'li!)
• Ta'mga sarimsoq

Tayyorlanishi:

• Jambon pichoq bilan juda nozik kesiladi va idishga quyiladi.
• Eng qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq qo'shiladi.
• Qo'ziqorinlar kesilgan, jambonni qanday maydalangani bilan solishtirish mumkin.
• Pomidor tozalanadi va urug'lar chiqariladi, uning pulpasi mayda tug'ralgan va qolgan ingredientlarga qo'shiladi.
• Har bir narsa mayonez bilan ziravorlanadi va oz miqdorda sarimsoq massaga siqiladi.
• Kiyinishni yaxshilab aralashtiring va u bilan pita tortletlarini to'ldiring.

Savat uchun jambon to'ldirish

Tandirda to'ldirilgan issiq lavash tortletlari: retsept

Lavashdan tayyorlangan savatlarni pechda "issiq" plomba bilan pishirish mumkin. Bu taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Oldindan tayyorlangan lavash savatlari
• Qo'ziqorinlar- 100 g (piyoz yoki boshqa qo'ziqorinlar bilan qovurilgan shampignonlar).
• Tovuq filesi– 1 ko‘krak (qaynatilgan yoki yog‘da qovurilgan).
• Pishloq- 150 g (har qanday)
• Qatiq- 2 osh qoshiq. (har qanday yog'li tarkib)
• Mayonez- 2 osh qoshiq. (har qanday yog'li tarkib)

Tayyorlanishi:

• Qo'ziqorin va filetalar pichoq bilan juda nozik kesiladi
• Pishloqni mayda maydalagichda maydalash kerak. Uning yarmini qo'ziqorin va filetaga qo'shing.
• Ingredientlar smetana va mayonez bilan ziravorlanadi. Har bir tartlet hosil bo'lgan massa bilan to'ldiriladi.
• Qolgan pishloq har bir tartlet ustida bir tepalikka joylashtiriladi.
• Savatlarni o'choqqa to'liq 15 daqiqa qo'yish kerak. Shkafning harorati etarlicha yuqori bo'lishi kerak, 250 daraja etarli.

Issiq lavash savatlari

To'ldirish bilan sovuq lavash tortlets: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• Tuxum- 5 dona. (tovuqni bedana bilan almashtirish mumkin, lekin ular uch-to'rt barobar ko'proq miqdorni talab qiladi).
• Qattiq pishloq- 100 g (har qanday)
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona. (do'stlik)
• Sarimsoq– 3 chinnigullar (sarimsoq miqdori va plombaning achchiqligi mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
• Mayonez- 5 osh qoshiq. (yog'li)

Tayyorlanishi:

• Qaynatilgan tuxum qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'tkaziladi
• Ikki turdagi pishloqni maydalash uchun bir xil qirg'ichdan foydalaning
• Mayonez yordamida tuxum va pishloqni aralashtiring
• Tayyor kiyinish mayonez va o'tlar bilan istalgancha ziravorlanadi.
• Agar massa "tik" bo'lib chiqsa, ko'proq mayonez qo'shing.
• Tartletlar kiyinish bilan to'ldirilgan. Ular yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bayram stoli uchun lavash tartletlarini qanday bezash kerak?

Tartletlar allaqachon mazali, chiroyli savat bo'lib, siz birinchi bo'lib ovqatlanishni xohlaysiz. Biroq, bu gazakka nafislik qo'shishingiz mumkin

Sizga ajoyib atıştırmalık retseptini taqdim etamiz. Lavash savatlari juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Natijada, istisnosiz, barchaga yoqadigan mazali va tiniq gazak.

Savatlar uchun har qanday salatdan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, uni tayyorlash retsepti veb-saytda.

Kerakli mahsulotlar

• lavash - 1 dona
• tuxum - 1 dona.
• qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Qisqichbaqa tayoqchalari - dona.
• yangi bodring - dona.
• arpabodiyon - ta'mga
• mayonez

Keling, pishirishni boshlaylik

1. Tayyorlangan pita nonidan 24 kvadratni kesib oling. Bir piyola ichida tuxumni urib, u bilan kvadratlarning o'rtasini yoping. Yana bir bo'lak pita nonini kvadrat ustiga qo'ying, lekin bir oz burchak ostida. Tayyorlangan mahsulotlarni muffin qolipiga joylashtiring, ularni o'rtasiga bir oz bosib turing.
2. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va bo'laklarni 12 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti savatlarning qanchalik jigarrang bo'lishini xohlayotganingizga bog'liq.
3. Keling, salat tayyorlaylik. Qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qisqichbaqa tayoqchalarini katta bo'laklarga bo'ling. Bodringni kub shaklida kesib oling. Yuvilgan va quritilgan arpabodiyonni maydalang. Tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga o'tkazamiz. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyin mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Bizning veb-saytimizdagi retsept bo'yicha tayyorlangan mayonezdan foydalanish yaxshidir.
4. Biz qovurilgan savatlarni chiqaramiz va ularni juda ehtiyotkorlik bilan idishga joylashtiramiz. Keyin savatlarni tayyorlangan salat bilan to'ldiramiz. Bo'ldi shu! Asl tuyadi tayyor va unga xizmat qilish mumkin.

Yaxshi ishtaha!