Piyozni mayda to'g'rang. Og'ir taglikli yirtqichlardan 4 osh qoshiq qo'shing. l. yog ', piyozni qo'ying va 20 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, juda past olovda qovuring. Paprika seping va darhol issiqdan olib tashlang. Bir chetga qo'ying.
Nonning qobig'ini kesib oling, maydalagichni 1 sm tomoni bilan kub shaklida kesib oling.Kichik qovurilgan idishda 3-4 osh qoshiqni qizdiring. l. yog ', butun tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'yish va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda qovurayapman, 5 daqiqa. Sarimsoqni olib tashlang, uni ohak ichiga soling. Non kublarini sariyog 'bilan qovurilgan idishga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 daqiqa. Nonni olib tashlang, sarimsoq ustiga qo'ying, panani bir chetga qo'ying.
Petrushkani maydalang. Sarimsoq va nonni maydalagich bilan maydalang, maydanozni qo'shing va yana maydalang.
Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Bulyonni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, kekik va oregano qo'shing, qaynatib oling, kartoshkani qo'ying, yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring, 15-20 daqiqa. Kartoshkani tirqishli qoshiq bilan piyoz solingan qozonga o'tkazing. Bulyon ostidagi issiqlikni maksimal darajada oshiring, 2/3 ga kamaytiring.
Bulyon va sharobni piyoz va paprika bilan qozonga to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va minimal olovga qo'ying. Ayni paytda, losos filetosini 5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling (fileta odatda 3 sm balandlikda). Sarimsoq va non qovurilgan skovorodkani qizdiring, baliqni yuqori olovda qismlarga bo'lib tezda qovuring, shunda ichidagi bo'laklar xom bo'lib qoladi, har biri 20 soniya. har tomondan.
Konservalangan baliqdan nima pishirish mumkin? va eng yaxshi javobni oldi
Natalya Soboleva[guru] tomonidan javob
Salat: pishloq - maydalangan; qaynatilgan tuxum - maydalangan; piyoz sholg'om - mayda tug'ralgan; konserva - vilkalar bilan chopish; mayonez bilan tepaga.
dan javob Anyuta[guru]
Sho'rva yoki salat.
dan javob Jackdaw[guru]
pushti qizil ikradan - masalan, mimoza salatasi
Siz baliq sho'rva pishirishingiz mumkin, och. mazali
dan javob La Nochka[guru]
Siz ham pirog yeyishingiz mumkin.
dan javob ????? ?????????
[guru]
Snack =) Lekin bu faqat ovqatlanadigan narsa bo'lsa)
dan javob Vladimir Mirniy[faol]
Men konservalangan baliq bilan guruch pishirdim. guruchni qaynatib oling, konservalarni silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. keyin aralashtiramiz.
dan javob Elspirit[guru]
Shoshilinch pirog:
yog' bilan yog'langan qovurilgan idishda, qatlamlarda:
1. plastmassa kesilgan kartoshka + tuz
2. tug'ralgan piyoz + tuz, qalampir va lvr. varaq
3. Bir vilka bilan pyuresi konservalangan baliq
4. xamir
Xamir: 1 stakan yogurt, pichoq uchida tuz, 1/3 choy qoshiq soda, un - unchalik qalin bo'lmagan smetana konsistensiyasiga qadar hamma narsani aralashtiring.
Tandirda hammasi mazali bo'lib chiqadi.
dan javob Didi[yangi]
"Mimoza" salatasi, konservalangan pushti qizil ikradan yumshoq, qoniqarli, mazali, sog'lom.
dan javob Le Sha Sharov[guru]
Kartoshkani sabzi bilan qaynatib oling, qovurilgan piyoz va kavanozdan baliq qo'shing. Bundan tashqari, muzlatilgan sabzavotlarning har qanday aralashmasini qo'shishingiz mumkin.
dan javob Di*[mutaxassis]
Tarkibi
test uchun
sut - 1 stakan,
tuxum - 2 dona,
shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq,
tuz - 1 choy qoshiq,
Saf-moment xamirturush - 6 g,
qaymoqli margarin - 50 g,
tortni moylash uchun sarig'i - 1 dona,
un
To'ldirish uchun
yog'li konservalangan qizil ikra - 2 banka
qaynatilgan tuxum - 4 dona,
piyoz - 1 dona,
sabzi - 1 dona,
sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik yog'i
Ovqat pishirish
Sut 35-40 darajaga qadar isitiladi.
Shakar va tuz qo'shing, aralashtiring.
Xamirturush, ozgina un qo'shing, aralashtiring, peçete bilan yoping va 15 daqiqa davomida iliq qoldiring.
Bu vaqtda margarinni eng past quvvatda qizdiring.
Tuxumni sindirib, alohida stakanga quying, silkiting, yog'li suyuqlikka qo'shing.
Keyin tuxum-sariyog 'massasini xamir bilan aralashtiramiz, asta-sekin elakdan o'tgan unni qo'shing va unchalik tik bo'lmagan xamirni yoğurun.
Xamirni un bilan changlangan yuzaga qo'ying va peçete bilan yoping (xamir taxminan bir soat davomida mos bo'lishi kerak, bu vaqt davomida xamirni ikki marta yoğurmak kerak).
Tuxumni qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni mayda to'g'rang, sabzi mayda maydalagichda maydalang va sabzavotlarni yog'da qovuring.
Konservadan yog'ning bir qismini to'kib tashlang, baliqni plastinka ustiga qo'ying, ozgina yoğurun.
Xamirni ikki qismga bo'ling, biri ikkinchisidan biroz kattaroq.
Ko'p qismini aylantiring.
Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang, xamir qatlamini yotqiz, yon tomonni hosil qiling.
To'ldirishni qatlamlarga yoyib chiqing.
Tuxumning birinchi qatlami, keyin baliq va passivatsiyaning oxirgi qatlami.
Xamirning ikkinchi o'ralgan qatlami bilan yoping va qirralarni chimchilab, qatlamlarni ulang.
Toza sochiq bilan yoping va 20 daqiqa davomida iliq joyda tursin, pirog ko'tarilsin.
Pirogni sarig'i bilan yog'lang.
Burchakda bug 'chiqishi uchun kichik bir teshik qiling (aks holda tort tikuvlarda parchalanishi mumkin).
Oltin rangga qadar 200 daraja pishiring.
dan javob Andrey Surin[guru]
spratlar bilan sendvichlar
6 ta porsiya uchun
kechagi bug'doy noni 6 bo'lak
pomidor 3 dona
yog'da sprats 1 banka
sariyog '3 osh qoshiq
tuxum 1 dona
xantal 1 choy qoshiq
mayonez 1 osh qoshiq
Nonni moy bilan yog'lang, ustiga pomidor bo'laklari va spratlarni qo'ying. Sariqni mayonez va xantal bilan ishqalang, ko'pirtirilgan oqsil bilan birlashtiring. Tayyorlangan aralashma bilan sendvichlarni yoping, pishirish varag'iga qo'ying va panjara bilan 6 daqiqa davomida pishiring. Ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling. Siz hatto mikroto'lqinli pechda ham pishirishingiz mumkin. Ajoyib gazak yoki nonushta.
dan javob Yuliya Sobachka[guru]
Marul - ikki banka pushti qizil ikra, vilkalar bilan eziladi, mayda to'g'ralgan sholg'om, 3-4 tuxum qo'shing (mayda tug'ralgan, mayonez, tuzlamang! Hammasini aralashtiramiz, maydalangan sarig'i bilan seping!
dan javob Natalya[faol]
Haqiqatan ham mazali.
1 b. yog'da konservalangan baliq, 1 osh qoshiq. guruch - qaynatiladi, bir juft kartoshka - qobig'ida qaynatiladi, piyoz, 2 tuxum. Hammasi kombaynda - aralashtiring yoki maydalang. + tuz, qalampir. Frittersni qovuring. Bu juda ko'p shirinliklar bo'lib chiqdi!
dan javob Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Mimoza salatining retsepti (oson versiya)
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- konservalangan baliq - 1 banka (men losos yoki boshqa qizil baliqlarni tavsiya qilaman)
- engil mayonez 1 paket
- piyoz 1 dona.
- tuxum 4 dona.
- 3-4 dona kartoshka
- 3-4 sabzi
- yashil piyoz
Mimoza salatasi katta tekis idishga qatlamlarga qo'yiladi. Salatga asosiy ta'mni baliq konservalari beradi (siz baliqdan foydalana olmaysiz, shuning uchun konservalarni tejab qolmaslikni va eng mazalisini tanlashni tavsiya qilaman. Kimdir Sauryni afzal ko'radi, lekin men qizil ikrani afzal ko'raman. Aytgancha, u hatto chiqadi. issiq dudlangan qizil baliqdan foydalansangiz mazaliroq.
Kartoshka va sabzi, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, shundan so'ng siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Konserva qutisining tarkibini maydalang, tuxumni tozalang va oqini sarig'idan ajrating, piyozni mayda to'g'rang, qolgan ingredientlarni mayda maydalagichga surting, mayonezning yupqa qatlami bilan quyidagi ketma-ketlikda almashtiring:
- konservalangan baliq
- mayonez
- piyoz
- mayonez
- oqsillar
- mayonez
- sabzi
- mayonez
- kartoshka
- mayonez
- maydalangan sarig'i
- yashil piyoz (ixtiyoriy, maydanoz yoki boshqa o'tlar bilan almashtirilishi mumkin)
Men tayyor Mimoza salatini muzlatgichga bir necha soat qo'yishni maslahat beraman - shundan keyin u ayniqsa yumshoq va mazali bo'ladi. Ovqatlanishdan oldin stolga "Mimoza" ni xizmat qiling va uni tortga o'xshash tarzda - maxsus spatula bilan qo'ying.
Nihoyat, ayniqsa, kaloriyalarni hisoblashni yoqtirmaydigan gurmeler uchun kichik ajablanib. Aytgancha, ko'pchilik bu retseptni haqiqiy Mimoza salatining retsepti deb biladi.
Pomidor va zaytun mevalaridan ladybuglar
konserva - 2 quti;
pomidor - 4 dona. (katta);
reyhan - 5 barg;
maydalangan zaytun - 5 dona. ;
bezatish uchun zaytun - 4 dona. ;
yashil salat - 4 barg;
piyoz - 1 dona. ;
mayonez - 2 osh qoshiq;
sirka - 1/2 qoshiq;
zaytun moyi - 1 stakan.
Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tozalang va 4 qismga bo'ling. Urug'larni pichoq bilan olib tashlang. Konservalarni plastinkaga soling va rayhon, zaytun, mayonez, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 1/2 osh qoshiq sirka bilan maydalang. Bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
Bir tomondan, 1 osh qoshiqni joylashtiring. bir qoshiq konserva massasi, boshqa tomondan - yana bir qoshiq va massani 2 ta pomidor choragi bilan yoping. Antennalar o'rniga ikkita piyoz patini qo'ying, zaytunni mayda to'g'rang va ular bilan "ladybugs" qanotlarini bezang. Marul barglarini mayda to'g'rang va zaytun moyi va qolgan sirka, tuz bilan sug'orib oling. Bir oz piyoz qo'shing. Tayyorlangan massani plastinka ustiga qo'ying. Murojaat qilishingiz mumkin.
LAVASH RULOLARI (baliq)
guruch - 100 g
piyoz - 100 g
konservalangan makkajo'xori - 60 g
mayonez - 100 g
ko'katlar - 30 g
yog'da konservalangan baliq - 1 dona
- Maydalangan guruchni pishiring. Suv drenajlanadi, guruch sovutiladi. , baliq vilkalar bilan maydalanadi,
makkajo'xori va tug'ralgan piyoz va o'tlarni qo'shing. Hamma narsa mayonez bilan ziravorlanadi va pita noniga surtiladi.
Lavash rulonga o'raladi va bo'laklarga bo'linadi.
Konservalangan tabiiy baliq "Ragu" Uzoq Sharq losos baliq turlaridan. GOST 7452-97 bo'yicha "Ustkamchatryba" MChJ Kamchatka-Rossiya tomonidan ishlab chiqarilgan
Bu oilada pushti qizil ikra (suv omboriga qarab rangni o'zgartirishga qodir), qizil ikra, Ketu, Primoryeda topilgan, eng "talab qilingan" losos turlaridan biri. Shuningdek, siz o'z shaklida Ketu, Sima (6 kg tirik vazn), Chinook lososiga o'xshash Sockeye qizil ikra kabi oilaning kam taniqli baliqlarini ham qayd etishingiz mumkin, bu eng katta baliqlardan biri (61 kg). Bu nima?
Xuddi shu nomdagi sabzavotli taomga o'xshatish, Tinch okeani losos baliqlaridan tayyorlangan konservalangan tabiiy güveç, bu kaltychki boshlarining orqa qismidagi bo'laklarning birlashtirilgan aralashmasidir. Quyruq va losos baliq go'shtining kichik qismlari qo'shilishi bilan. Ba'zi hollarda pektoral qanotlar qo'shiladi. Go'sht yorqin qizil, yoqimli hidga ega, suvli, yumshoq va mazali. Asosan, bunday konservalar sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ishlab chiqarish.
Tabiiy konservalangan pishiriqlar xom ashyoni issiqlik bilan ishlov bermasdan ishlab chiqariladi va losos yog'i yoki o'simlik moyi qo'shiladi, Tinch okeani losos baliqlarining tayyorlangan "sho'rva to'plami" bankalarga, ziravorlarga (tuz, qalampir, dafna yaprog'i) joylashtiriladi. ) ham u erga qo'yiladi va tikuv uchun yuboriladi. Aytgancha, konserva uchun ishlatiladigan xom ashyo me'yoriy hujjatlarga muvofiq birinchi nav bo'lishi kerak.
Shuni ta'kidlash mumkinki, deyarli barcha konservalangan pishiriqlar halqali yoki halqasiz ishlab chiqariladi, konserva yuzasida uchta chiziq, ishlab chiqarilgan sana, yaroqlilik muddati va seriya raqami bilan markalanishi kerak. Konservalangan pishiriqlar GOST 32156 bo'yicha "K" harfi bilan belgilanadi.
Tinch okeani losos go'shtini delikates sho'rvalar to'plami deb bejiz aytishmagan, chunki u guruch, kartoshka, sabzi va piyozdan ajoyib sho'rva tayyorlaydi.
Avval siz olovga bir idish suv qo'yishingiz kerak, suv qaynayotganda siz sabzi va piyozni maydalashingiz mumkin, va suv qaynayotganda ularni u erga tashlang va olovni kamaytiring, kartoshka tozalanmaguncha 5 daqiqa kuting. va kesish. Shundan so'ng, bir stakan guruchni yaxshilab yuvib tashlang, shuningdek, umumiy qozonga. 10 daqiqadan so'ng, kartoshkani tekshiring, agar tayyor bo'lsa, unda siz konserva yuborishingiz mumkin. Sho'rva boy, lekin yog'li emas.
Sahifada "Ragout" konservalariga buyurtma bering
Tinch okeani qizil ikra - mazali, sog'lom pushti go'sht manbai. Yovvoyi baliqlarning xususiyatlarini saqlab qolish uchun baliq ovlash joyida losos go'shti tayyorlanadi. U boshlarning orqa qismidan va quyruq zonalaridan suvli bo'laklarni o'z ichiga oladi. Siz evro qulflangan qulay kavanozda yorqin qizil, xushbo'y va yumshoq go'shtli losos go'shti sotib olishingiz mumkin. Baliq bulyonida mahkam o'ralgan bo'laklar mazali, tayyor mahsulotdir.
