"Chiplar" nomi inglizcha "chips" dan kelib chiqqan bo'lib, "bo'lak", "bo'lak" degan ma'noni anglatadi. Chiplarni yaratish tarixi 1853 yilda boshlanadi va ular butunlay tasodifan paydo bo'lgan. Bir kuni amerikalik millioner Kornelius Vanderbilt Saratoga Springsdagi Moon Lake House mehmonxonasida qoldi. Mehmonxonada ovqatlanayotganda, Vanderbilt uch marta kartoshkaning juda katta bo'laklarga bo'linganidan noroziligini bildirdi. Mahalliy oshpaz Jorj Krum xarakterli odam bo'lib, millioner uchun mayda to'g'ralgan, yog'da qovurilgan kartoshka tayyorladi. Vanderbiltga kutilmaganda oshpazning yangi taomi yoqdi. U har safar mehmonxonada ovqatlanganida xursandchilik bilan buyurtma bergan. Shunday qilib, "Saratoga chipslari" laqabini olganidek, restoranning o'ziga xos taomiga aylandi.
Voqeadan etti yil o'tib, Jorj Krum 1860 yilda o'zining chipli restoranini ochdi. Biroq, vaqt o'tishi bilan, bu taom boshqa oziq-ovqat joylarida paydo bo'ldi, bu ajablanarli emas, chunki chiplarni tayyorlash unchalik qiyin emas. Ko'p o'tmay, chiplar Amerikaning eng yaxshi restoranlari menyusida paydo bo'ldi.
1890 yilgacha chipslarni faqat restoranlarda yoki snack barlarda iste'mol qilish mumkin edi. Vaziyatni Klivlenddagi kichik oshxona egasi Uilyam Tappenden o'zgartirdi. U birinchi bo'lib ko'chada chipslarni qog'oz qoplarda sotish g'oyasini o'ylab topdi! Tappenden inqiroz davrida yangi mijozlarni izlash uchun bu qadamni qo'ydi. U eski furgondan chips sota boshladi.
Yana 36 yil o'tgach, mumli qog'ozga chiplarni qadoqlash g'oyasi paydo bo'ldi. Buni Laura Skadder aytdi. Ushbu qadoqlash chiplarni tashish va saqlash muddatini uzaytirish imkonini berdi. Shunday qilib, supermarketlar javonlarida chiplar paydo bo'ldi. Biroq, chiplarni ommaviy ishlab chiqarish faqat kartoshkani tozalash mashinasi ixtiro qilinganidan keyin mumkin bo'ldi. Biroz vaqt o'tgach, chiplarni sanoat ishlab chiqarish uchun birinchi mashina paydo bo'ldi. U Friman Makbet tomonidan yaratilgan. Uning ixtirosini darhol chiplarni ommaviy ishlab chiqarishni boshlagan kompaniyalardan biri sotib oldi.
Chipslar tuz yoki ziravorlar qo'shmasdan tayyorlangan. 1940 yilda Tayto birinchi marta xushbo'y chiplar ishlab chiqarishni boshladi va bir paket tuz bilan chiplarni sotishni boshladi.
Sovet Ittifoqida chiplarni yaratish tarixi 1963 yildan boshlanadi. To'g'ri, ular chiplar emas, balki 1-sonli Mospishkombinatda ishlab chiqarilgan "Moskva pirzola bo'laklaridagi kartoshka" deb nomlangan. Rossiyada zamonaviy shakldagi chiplar 90-yillarning o'rtalarida paydo bo'ldi va tezda keng tarqaldi.
Hozirgi vaqtda ishlab chiqaruvchilar turli xil ta'mga ega chiplarning katta tanlovini taklif qilishadi. Bugungi kunda chiplarni ishlab chiqarishning ikkita asosiy usuli mavjud. Birinchi usul xom kartoshka bo'laklaridan chiplar ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi (u an'anaviy deb ataladi), ikkinchisi - maydalangan kartoshkadan.
Har bir insonning sevimli taomi yaratilishidan to hozirgi kungacha qancha masofani bosib o'tdi? Chipslar, insoniyatning har qanday ajoyib ixtirosi kabi, o'z tarixiga ega. A chiplar tarixi 1853 yilda Amerikaning Saratoga Springs shahrida boshlanadi. "Moon's Lake Lodge" mahalliy restoraniga sinchkov va zukko tashrif buyuruvchilardan biri buyurtma bergan, bu taomlardan biri qovurilgan kartoshka bo'lib, uni pishirish restoran oshpazlaridan biri, afro-amerikalik Jorj Krumga tushgan. pishirilgan kartoshkadan norozi bo'lib, ular juda qalin bo'laklarga to'g'ralganligini aytib, bunga javoban Kram zararli mijozga saboq berishga qaror qilib, kartoshkani qog'ozdek qalin qilib kesib, yog'da qovurdi.Bu shaklda, Kartoshka mijozga taqdim etildi.Restoran xodimlari ajablanib, bunday taomni tatib ko‘rgandan keyin g‘azablangan undovlar o‘rniga maqtovlar eshitishdi.Mijoz ixtiro qildiki, taom menga yoqdi.
O'sha kundan boshlab, chiplar ("tarozi" degan ma'noni anglatadi), natijada paydo bo'lgan taom shunday deb nomlangan, uzoq vaqt davomida ushbu muassasaning imzo taomiga aylandi. Va 1860 yilda J. Krum o'zining restoranini yaratdi. Ularning asosiy ajralib turadigan xususiyati har bir stolda kichik savatlarda turgan chiplar plitalari edi.
Keyinchalik, o'ttiz bir yil o'tgach, Klivlendlik Uilyam Teppenden ismli tashabbuskor ko'cha sotuvchisi o'zining ko'cha furgonidan chips sota boshladi. U har bir qismini o'z muassasasining reklamasi bilan qog'oz qoplarga o'rab oldi. Shunday qilib, qog'oz qoplar har kimning sevimli nozikligi uchun birinchi qadoqlash bo'ldi.
Laura Skadder 1926 yilda chiplar uchun yangi qadoq sifatida mumli qog'ozni taqdim etdi. Ushbu qadoqlash tufayli hamma chiplarni uyiga olib ketishi mumkin edi, bu o'ramda ular buzilmadi va uzoq vaqt saqlanishi mumkin edi.
Bu taom Amerika ommaviy axborot vositalarida faol reklama boshlangan 50-yillarning oxirida keng tarqala boshladi. Va atigi 20 yil o'tgach, "tarozilar" shunchalik mashhur bo'ldiki, ularning sotuvidan tushgan yillik daromad bir milliard dollardan oshdi.
Bugungi kunda chiplar sotishdan tushgan daromad allaqachon 6 milliard dollardan oshgan. Ularning mashhurligi oshib borayotgani, hayotning shovqin-suronida odamlarga o'zlarining sevimli ta'mi bo'lgan tiniq taomlar qopini olib, ochlikni tezda qondirish juda qulay ekanligi bilan bog'liq.
Shunga o'xshash chiplar tarixi. Bugungi kunda chiplar shunchalik mashhurki, ular turli xil mahsulotlardan - sabzi, nok, banan, lavlagi, turpdan tayyorlana boshladi. Deyarli barcha sabzavotlar va mevalar. Har bir gurme ta'mi uchun.
Ixtirochi: Kornelius Vanderbilt va Jorj Krom
Bir mamlakat: AQSH
Ixtiro vaqti: 1853
Inglizcha chips so'zi "bo'lak, bo'lak" degan ma'noni anglatadi. Afsonaga ko'ra, chiplar ixtirochilari - injiq amerikalik millioner Kornelius Vanderbilt va Saratoga Springsdagi Moon Lake House mehmonxonasining bosh oshpazi Jorj Krom.
1853 yilda Vanderbilt ushbu mehmonxonada qoldi. Tushlik paytida injiq boy odam oshxonaga uch marta kartoshka yubordi, uning fikricha, juda katta. Bunga javoban g'azablangan Krum ildiz mevalarni yupqa bo'laklarga kesib tashladi va ularni yog'da qovurdi. Ammo g'alati, oshpazning provokatsiyasi muvaffaqiyatsizlikka uchradi.
Vanderbilt xursand bo'ldi va mehmonxonada bo'lgan vaqt davomida tiniq kartoshka bo'laklarini yedi. Chipslar restoranning o'ziga xos taomiga aylandi va "Saratoga chipslari" deb nomlandi. 
Chipslarni Jorj emas, balki o'sha kuni u bilan birga restoran oshxonasida bo'lgan singlisi ixtiro qilgan degan versiya mavjud.
1860 yilda Krum o'zining restoranini ochdi, u erda chips sotardi, lekin olib ketish uchun emas. Biroq, ishlab chiqarish qulayligi tufayli chiplar tez orada boshqa joylarda paydo bo'ldi. Restoran 30 yil davomida, 1890 yilgacha ishlagan.
Tez orada chiplar Amerika elitasi orasida mashhur bo'lib, Qo'shma Shtatlardagi moda restoranlarining menyusiga kirdi.
1890 yilda chiplar restoranlardan ko'chaga yo'l oldi. Chipslar Klivlendlik kichik savdogar Uilyam Tappenden tomonidan ommalashgan. U kartoshka bo'laklarini qovuradigan kechki ovqatga ega edi. Chiplarning haddan tashqari ishlab chiqarilishi natijasida yuzaga kelgan inqiroz Tappendenni yangi mijozlar izlashga majbur qildi. Tez orada mahsulot Klivlend ko'chalarida chiplar uchun reklamalar bilan bezatilgan eski furgondan sotila boshlandi. Birinchi marta ular Tappenden korxonasi reklamasi bilan bezatilgan sumkada mijozlarga taqdim etildi.
Va 1926 yilda ma'lum bir Laura Skadder ularni mum qog'ozga o'rashni taklif qildi. Natijada chipslarni uzoqroq saqlash, uzoq masofalarga tashish va sotuvchi ishtirokisiz sotish imkoniyati paydo bo‘ldi, chunki xaridorlar sumkalarni do‘kon javonlaridan o‘zlari olishlari mumkin edi.
Herman Lay kartoshka tozalash mashinasini ixtiro qilgandan so'ng, chiplarni ommaviy ishlab chiqarish boshlandi.
1921 yilgacha chiplar faqat AQShda ma'lum edi.
1929 yilda allaqachon chiplarni sanoat ishlab chiqarish uchun birinchi mashina ixtiro qilingan. Uni avtomashinani kompaniyalardan biriga sotgan o'z-o'zini o'rgatgan mexanik Friman Makbet ixtiro qilgan. Eksantrik ixtirochi o'z ixtirosi uchun pul to'lashdan bosh tortdi va faqat unga xohlagan vaqtda u bilan ishlashga ruxsat berishni talab qildi.
1940 yilgacha chiplar ziravorlarsiz ishlab chiqarilgan. Kichik Irlandiya kompaniyasi Tayto ishlab chiqarishga ziravorlar va xushbo'y moddalar qo'shish texnologiyasini ishlab chiqmoqda; chiplar bir qop tuz bilan sotiladi. Chipslar mashhur bo'lib bormoqda. Biroz vaqt o'tgach, egasi Taytoni sotadi va Irlandiyadagi eng boy odamga aylanadi.
Bugungi kunda chiplarni tayyorlash uchun ikkita asosiy retsept mavjud. An'anaviy usul - oshpaz Krum kashshof bo'lganidek, xom kartoshka bo'laklaridan chips tayyorlashdir. Bu erda xom ashyoning sifati juda muhim: hamma ildiz mevalaridan ham yaxshi qarsillab kartoshka tayyorlash mumkin emas. Ular zich bo'lishi kerak, shakar miqdori past, ichkarida va ichida zarar ko'rmaydi 
tekis sirt. 5-6 kilogramm sifatli kartoshkadan 1 kilogramm chips olasiz.
Selektsionerlar o'nlab yillar davomida ushbu mahsulotni tayyorlash uchun eng qulay bo'lgan kartoshkaning maxsus navlarini etishtirishdi. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilarning standartlariga ko'ra, qovurilgan yog' chiplarga begona hid bermasligi kerak. Shuning uchun ko'p hollarda zaytun, soya yoki palma yog'i ishlatiladi. Shundan so'ng, tayyor chiplar xona haroratida quritiladi, tuzlanadi, ziravorlar bilan sepiladi va qadoqlanadi.
Ikkinchi usul maydalangan kartoshkadan chiplar ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi - parchalar, granulalar yoki kraxmal. Ekstruziya uchun mo'ljallangan xom ashyoning boshlang'ich sifati (o'chirish va quritish) ham muhim ahamiyatga ega, ammo aniq quyma mahsulotlarni ishlab chiqarish bosqichida. Bunday "qayta tiklangan" chiplar ishlab chiqaruvchisi ildiz mevalaridagi nuqsonlar yoki notekis pishirish haqida qayg'urmaydi.
Kartoshka pyuresidan tayyorlangan chipslar, so'ngra o'raladi va shakllanadi, kaloriya miqdori tabiiylarga qaraganda kamroq.
Qizig'i shundaki, chiplar ixtirochilari amerikaliklar bugungi kunda ham dunyoning boshqa joylariga qaraganda ko'proq chips iste'mol qiladilar - yiliga deyarli 3 kg! AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligining statistik ma'lumotlariga ko'ra, 
Kartoshka chiplari Qo'shma Shtatlarda etishtirilgan barcha kartoshkaning 11% ni tashkil qiladi. 1937 yilda Yankilar hatto bu sohada ilmiy izlanishlarni boshlagan Kartoshka chiplari milliy institutini maxsus tadqiqot tashkilotini ham yaratdilar. Va 1961 yilda u Xalqaro kartoshka chiplari institutiga aylandi.
1980-yillarda chiplarni haddan tashqari iste'mol qilish noxush oqibatlarga olib kelishi mumkinligini ko'rsatadigan ilmiy tadqiqotlar paydo bo'ldi. Yog'li chiplar kaloriyalarda juda yuqori, bu esa ta'sir qiladi 
raqam. Darhaqiqat, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, amerikaliklar dunyodagi eng semiz xalqlardan biri. Amerikalik ishlab chiqaruvchilar hatto yog 'miqdori kam bo'lgan chiplarni ishlab chiqarishni boshladilar, ular katta talabga ega bo'la boshladilar.
SSSRda birinchi chiplar 1963 yilda paydo bo'lgan va ular "qizil Moskva kartoshka bo'laklari" deb nomlangan. Tegishli ishlab chiqarish Moskvada 1-sonli Mospishchekombinat korxonasida tashkil etilgan.Rossiyada birinchi chiplar 90-yillarning o'rtalarida paydo bo'lgan.
Jorj Krum, tug'ilgan Jorj Spek, 1828 yilda Nyu-Yorkda (Malta, Nyu-York) tug'ilgan. Uning onasi mahalliy Guron hindularidan edi, otasi esa aralash irqdan bo'lib, jokey bo'lib ishlagan. "Krum" familiyasi uning otasining poyga nomi bo'lib, Jorj o'smirlik davrida undan foydalanishni boshlagan.
Mamlakatning o'sha hududidagi ko'pchilik singari, Jorj ham o'rta maktabdan so'ng kurort hududida ishlay boshladi va tez orada pazandalik va oziq-ovqat sanoatiga bo'lgan muhabbatini topdi. Tez orada u Saratogadagi Cary Moon's Lake Lodgeda oshpaz bo'lib ishladi va vaqt o'tishi bilan uning oshpazlik qobiliyati uni juda hurmatli oshpazga aylantirdi.
Tarixga ko'ra, Jorj o'z ixtirosini - kartoshka chiplarini Nyu-Yorkning Saratoga-Springs shahridagi restoranda ishlayotganida qilgan. Shunday qilib, restoran mehmonlaridan biri unga taqdim etilgan fri kartoshkalari juda katta kesilganidan shikoyat qildi. Bunga javoban, xaridorlarning idish-tovoqlari haqida shikoyat qilishlariga o‘rganmagan, shuhratparast Jorj ularni iloji boricha ingichka qilib kesib, qovurib, tuz sepib, zalga jo‘natib yubordi. U mijozning "zararliligini" ko'rib, yana shikoyat qila boshlashiga deyarli amin edi, lekin ajablanib, u juda mamnun edi. Bundan tashqari, mijoz qayta-qayta kelib, bu taomga buyurtma berishni boshladi va tez orada Krumning chiplari boshqa mehmonlar orasida mashhur bo'la boshladi va vaqt o'tishi bilan Jorjning retsepti bo'yicha frantsuz kartoshkalari restoranning "xususiyatiga" aylandi, taom shunday nomlandi. "Saratoga chipslari" yoki "kartoshka pishiriqlari".
Biroq, ko'pchilik Crum tomonidan chiplar ixtirosi tarixiga shubha bilan qarashadi, chunki chiplar retsepti 1832 yilda oshpazlik kitobida nashr etilgan.
Ma'lumki, 1860 yilga kelib, Jorj Malta, Nyu-York (Malta) ko'l bo'yidagi go'zal joyda o'zining "Crum's House" nomli restoranini ochgan. Ularning aytishicha, har bir stolda bir piyola markali chipslar taqdim etilgan va tez orada bu muassasani juda mashhur qilgan chiplar edi.
Chipslar ixtirosi haqidagi hikoya ancha keyinroq - 1930-yillarda keng tarqaldi va hatto keyinchalik ular milliy Amerika taomiga aylandi. Biroq, Jorj Krum chiplarning haqiqiy ixtirochisimi yoki yo'qligi haqida hali ham bahs-munozaralar mavjud. Qanday bo'lmasin, Saratoga va uning atrofidagilar bu joylarni chiplar vatani deb bilishadi va Jorj Krum ularning yagona ixtirochisi deb ataladi. Amerikalik magnat Kornelius Vanderbiltning nomi ko'pincha ushbu voqea bilan bog'liq bo'lib, u bir paytlar Crum restoranining doimiy mijozi bo'lgan va keyinchalik Vanderbilt Birlashgan Qirollikda chiplarning asosiy ommabopiga aylangan keng ko'lamli reklama kampaniyasining ortida turgan. Shtatlar.
Taxminlarga ko'ra, chiplar tasodifan Jorj Krum tomonidan ixtiro qilingan (Jorj "Spek" Krum 1822 yilda Nyu-Yorkdagi Saratoga ko'lida tug'ilgan; uning otasi afro-amerikalik, onasi Guron hindistoni edi; Spek keyinchalik Krum familiyasini oldi). 1853 yil 24 avgust, Saratoga Springs kurortida (AQSh), Moon's Lake Lodge mehmonxonasining moda restoranida oshpaz bo'lib ishlagan. Afsonaga ko'ra, restoranning imzo retseptlaridan biri Moon's Lake Lodge"frantsuz kartoshkalari" bor edi. Bir kuni kechki ovqat paytida temir yo'l magnati Kornelius Vanderbilt qovurilgan kartoshkani "juda qalin" deb shikoyat qilib, oshxonaga qaytardi. Oshpaz Krum magnatga hiyla o'ynashga qaror qildi, kartoshkani tom ma'noda qog'oz yupqa qilib kesib, qovurdi. Ammo magnat va uning do'stlariga taom yoqdi.
Retsept laqabli edi " Saratoga chiplari" Biroz vaqt o'tgach, chiplar restoranning eng mashhur ixtisosligiga aylandi.
Uy qurilishi chiplari ishlab chiqarish (1).JPG
Uy qurilishi chiplarini ishlab chiqarish (2).JPG
Uy qurilishi chiplari ishlab chiqarish (4).JPG
Uy qurilishi chiplari ishlab chiqarish (7).JPG
Uy qurilishi chiplarini ishlab chiqarish (8).JPG
Natasha yashash xonasidan chiqib, yugurganida, u faqat gul do'koniga etib bordi. U shu xonada to‘xtab, yashash xonasidagi suhbatni tinglab, Borisning chiqishini kutdi. U allaqachon chidab keta boshlagan va oyog'ini urib yig'lamoqchi edi, chunki u endi yurmayotgan edi, u yigitning jim, tez emas, odobli qadamlarini eshitdi.
Natasha tezda gulli idishlar orasiga yugurdi va yashirindi.
Boris xonaning o'rtasida to'xtadi, atrofga qaradi, qo'li bilan kiyimining yengidagi dog'larni artdi va uning chiroyli yuzini ko'zdan kechirib, oynaga bordi. Natasha jim bo'lib, pistirmadan tashqariga qaradi va nima qilishini kutdi. Oyna oldida biroz turdi-da, jilmayib, chiqish eshigiga bordi. Natasha unga qo'ng'iroq qilmoqchi edi, lekin keyin fikrini o'zgartirdi. “U izlasin”, dedi u o'ziga. Boris endigina ketayotgan edi, boshqa eshikdan qizarib ketgan Sonya ko'z yoshlari orasidan jahl bilan nimalarnidir pichirlab chiqdi. Natasha uning oldiga yugurish uchun birinchi harakatidan o'zini tutdi va xuddi ko'rinmas qalpoq ostida, dunyoda nima bo'layotganiga qarab, pistirmada qoldi. U o'ziga xos yangi zavqni boshdan kechirdi. Sonya nimadir deb pichirladi va mehmonxona eshigiga qaradi. Nikolay eshikdan chiqdi.
- Sonya! Senga nima bo'ldi? Bu mumkinmi? — dedi Nikolay uning oldiga yugurib.
- Hech narsa, hech narsa, meni tark et! – Sonya yig‘lay boshladi.
- Yo'q, men bilaman.
- Bilasizmi, bu juda zo'r va uning oldiga boring.
- Ha! Bir so'z! Meni ham, o‘zingni ham shunday qiynash mumkinmi, xayol tufayli? - dedi Nikolay uning qo'lidan ushlab.
Sonya qo'llarini tortmadi va yig'lashni to'xtatdi.
Natasha qimirlamasdan va nafas olmasdan, pistirmadan porlab boshlari bilan tashqariga qaradi. "Endi nima bo'ladi"? — deb o'yladi u.
- Sonya! Menga butun dunyo kerak emas! "Siz men uchun hamma narsasiz", dedi Nikolay. - Men buni sizga isbotlayman.
"Sizning bunday gapirishingiz menga yoqmaydi."
- Xo'sh, men qilmayman, kechirasiz, Sonya! "U uni o'ziga tortdi va o'pdi.
"Oh, qanday yaxshi!" - deb o'yladi Natasha va Sonya va Nikolay xonadan chiqib ketishganda, u ularga ergashib, Borisni o'ziga chaqirdi.
"Boris, bu erga kel", dedi u jiddiy va ayyor nigoh bilan. - Men sizga bir narsani aytishim kerak. Mana, mana, - dedi u va uni gul do'koniga, o'zi yashiringan vannalar orasidagi joyga olib bordi. Boris jilmayib, uning orqasidan ergashdi.
- Bu nima narsa? — soʻradi u.
U xijolat bo'lib, atrofiga qaradi va vannada tashlab ketilgan qo'g'irchoqni ko'rib, uni qo'liga oldi.
"Qo'g'irchoqni o'ping", dedi u.
Boris uning jonli yuziga diqqatli, mehrli nigoh bilan qaradi va javob bermadi.
- Siz xohlamaysizmi? Xo'sh, bu erga kel, - dedi u va gullarga chuqurroq kirib, qo'g'irchoqni tashladi. - Yaqinroq, yaqinroq! - pichirladi u. U qo‘llari bilan ofitserning manjetlarini ushladi, qizarib ketgan yuzida tantanavorlik va qo‘rquv ko‘rindi.
- Meni o'pmoqchimisan? – zo‘rg‘a eshitilib pichirladi u qoshlari ostidan unga qarab, jilmayib, hayajondan yig‘lashga sal qoldi.
Boris qizarib ketdi.
- Qanday kulgilisan! — dedi u unga engashib, battar qizarib ketdi, lekin hech narsa qilmay, kutib turdi.
U to'satdan vannaga sakrab tushdi, shunda u undan balandroq turdi, uni ikki qo'li bilan quchoqladi, shunda uning ingichka yalang qo'llari uning bo'yniga egildi va boshi bilan sochlarini orqaga siljitib, uning lablaridan o'pdi.
U gulning narigi tomoniga qozonlar orasiga sirg‘anib o‘tdi va boshini pastga tushirib, to‘xtadi.
- Natasha, - dedi u, - bilasizmi, men sizni yaxshi ko'raman, lekin ...
-Menga oshiqmisan? — uning gapini bo'ldi Natasha.
- Ha, sevib qoldim, lekin iltimos, hozir qilayotgan ishimizni qilmaylik... Yana to'rt yil... Keyin qo'lingni so'rayman.
Natasha o'yladi.
– O‘n uch, o‘n to‘rt, o‘n besh, o‘n olti... – dedi u ingichka barmoqlari bilan sanab. - Yaxshi! Demak, tugadimi?
Va quvonch va tinchlik tabassumi uning jonli yuzini yoritdi.
- Tugadi! - dedi Boris.
- Abadiymi? - dedi qiz. - O'limgachami?
Va uning qo'lidan ushlab, quvnoq yuz bilan, u jimgina uning yonidan divanga kirdi.
Grafinya tashriflardan shunchalik charchagan ediki, u boshqa hech kimni qabul qilishni buyurmadi va eshik qo'riqchisiga faqat tabriklar bilan keladigan barchani ovqatlanishga taklif qilish buyurildi. Grafinya o‘zining bolalikdagi dugonasi, Peterburgdan kelganidan beri yaxshi ko‘rmagan malika Anna Mixaylovna bilan yakkama-yakka gaplashmoqchi bo‘ldi. Anna Mixaylovna ko'z yoshlari bo'yalgan va yoqimli yuzi bilan grafinya kursisiga yaqinlashdi.
"Men siz bilan ochiq aytaman", dedi Anna Mixaylovna. - Bizda juda oz qoldi, eski do'stlar! Shuning uchun men sizning do'stligingizni juda qadrlayman.
Anna Mixaylovna Veraga qaradi va to'xtadi. Grafinya dugonasi bilan qoʻl berib koʻrishdi.
- Vera, - dedi grafinya to'ng'ich qiziga murojaat qilib, sevilmaganligi aniq. - Nega hech narsa haqida tasavvuringiz yo'q? Bu yerda o'zingizni joyingiz yo'qdek his qilmayapsizmi? Opalaringga bor, yoki...
Go'zal Vera nafrat bilan jilmayib qo'ydi, shekilli, zarracha haqoratni his qilmagan.
"Agar menga allaqachon aytgan bo'lsangiz, onam, men darhol ketgan bo'lardim", dedi u va xonasiga ketdi.
Ammo divan yonidan o'tib, u ikkita derazada simmetrik tarzda ikkita juftlik o'tirganini payqadi. U to'xtadi va nafrat bilan jilmayib qo'ydi. Sonya unga birinchi marta yozgan she'rlarini ko'chirayotgan Nikolayning yonida o'tirdi. Boris va Natasha boshqa derazada o'tirishdi va Vera ichkariga kirganda jim bo'lishdi. Sonya va Natasha Veraga aybdor va baxtli yuzlar bilan qarashdi.
Bu qizlarga muhabbat bilan qarash qiziqarli va ta'sirli edi, lekin ularni ko'rish Verada yoqimli tuyg'uni uyg'otmagani aniq.
"Men sizdan necha marta so'radim, - dedi u, - mening narsalarimni olmang, sizning o'z xonangiz bor".
U Nikolaydan siyoh idishini oldi.
— Hozir, hozir, — dedi u qalamini hoʻllab.
"Siz hamma narsani noto'g'ri vaqtda qanday qilishni bilasiz", dedi Vera. "Keyin ular yashash xonasiga yugurishdi, shuning uchun hamma sizdan uyaldi."
Garchi uning aytganlari to'liq adolatli bo'lganiga qaramay, hech kim unga javob bermadi va to'rttasi bir-biriga qaradi. U qo‘lida siyoh idishi bilan xonada o‘tirib qoldi.
