To'g'ri ovqatlanishga qiziqqan odamlar tezda tuzlangan qizil karamning afzalliklarini yaxshi bilishlari kerak. Ushbu taom uchun retseptlarni butun Internetda topish mumkin.
Ingredientlarning aksariyati har qanday uy bekasining oshxonasida bo'lib, sabzavotlarni o'zlari tayyorlash 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Siz tanlagan retseptga qarab, tuzlangan qizil karamni tayyorlash 3 kundan ortiq davom etmaydi.
Klassik retsept bo'yicha tuzlangan qizil karamni tayyorlash sabzi ishlatishni o'z ichiga oladi. Aperatif ko'plab ingredientlarni talab qilmaydi, bu hatto tajribasiz uy bekasiga retseptdan foydalanishga imkon beradi.
Sabzavotlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Marinadni tayyorlash uchun:
Ushbu retseptni tayyorlash bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.
Biroq, marinadlash taxminan 2 kun davom etadi. Tayyor mahsulotning har 100 grammida 100 kilokaloriyadan ko'p bo'lmagan.
Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlagandan so'ng Siz pishirish jarayonini boshlashingiz mumkin:
Keyingi qadam mazali tuzlamoq tayyorlashdir.
Buning uchun bir litr qaynoq suvga shakar va tuz qo'shing, shundan so'ng massa yaxshilab aralashtiriladi.
Endi suyuqlikka yog 'va sirka quyishingiz kerak. Yana aralashtiramiz, panani qopqoq bilan mahkam yoping va pechdan chiqarib oling. Olingan tuz va shakar darajasini nazorat qilish uchun marinaddan ozgina tatib ko'rish tavsiya etiladi.
Biroz vaqt o'tgach, ish qismlarining harorati xona haroratiga tushganda, ularni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Bir kundan keyin siz taomni sinab ko'rishingiz va tayyorlik darajasini baholashingiz mumkin.
Ideal holda, marinadlash ikki kun ichida amalga oshirilishi kerak.
Shu nuqtada klassik retsept bo'yicha tuzlangan qizil karamni tayyorlash tartibi tugallangan deb hisoblanishi mumkin. Taom keyingi oyda yangi va tiniq bo'lib qoladi.
Ushbu tuzlangan qizil karam retsepti lavlagi va boshqa kesishlarni talab qiladi. Oldingi holatda bo'lgani kabi, ish qismini yaratish bir soatdan ko'proq vaqtni oladi va marinadlash 2 kundan ortiq davom etmaydi. 100 gramm gazakda taxminan 70 kkal bo'ladi.
Bo'laklarni tayyorlash uchun ingredientlar:
Marinadni tayyorlash uchun:
Qizil karamni 2 dan 2 santimetrgacha kichik kvadratlarga kesib tashlang.
Lavlagi nozik doiralarga kesib oling, ularning har biri yarmiga bo'linishi mumkin. Lavlagi va karam bo'laklari taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Silantro va arpabodiyonni har qanday mavjud usullardan foydalanib mayda to'g'rang. Sarimsoqni chinnigullar bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib tashlash yaxshidir.
Olingan barcha kesmalar yaxshilab aralashtirilishi kerak, shundan so'ng siz ularni bankalarga tepaga qo'yishni boshlashingiz mumkin. Sabzavotlarni bankalarga solib qo'yish tavsiya etilmaydi, lekin ichidagi sabzavotlar yaxshiroq aralashishi uchun idishlarni biroz silkitib qo'yishingiz mumkin.
Ushbu retsept bo'yicha marinad klassik retsept bo'yicha tayyorlanadi. Suvni olovga qo'ying va tuz, shakar va qalampir qo'shing. Massa qaynatiladi, undan keyin sirka qo'shiladi. Qolgan narsa panani olovdan olib tashlash va marinadni barcha bankalarga to'liq to'kib tashlashdir.
Keyingi barcha qadamlar klassik retsept bilan bir xil bo'lib, bankalar maxsus qopqoqlar bilan yopiladi va xona haroratiga qadar sovutiladi, shundan so'ng ular bir yoki ikki kun davomida muzlatgichga yuboriladi.
Retsept o'zining o'ziga xosligi bilan ajralib turadi, chunki u soya sousi va asaldan foydalanadi va hech qanday marinad yo'q. Ushbu taom hatto eng murakkab gurmelerni ham hayratda qoldirishi mumkin.
Avvalo, siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:
Boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, birinchi qadam qizil karamni to'g'ri maydalashdir.
Sarimsoq mayda tug'ralgan bo'lishi kerak: siz matbuot yoki qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Shu bilan birga, siz sirka, soya sousi va asalni birlashtirib, hosil bo'lgan aralashmani yaxshilab silkitishingiz kerak. Bu massa karam va sarimsoq ichiga quyiladi, shundan so'ng u yaxshilab aralashtiriladi.
Piyoz halqalarga kesilishi kerak, so'ngra ularning har birini yarmiga bo'ling. Alohida-alohida, tayyorlangan o'simlik yog'ining yarmida piyozni qovuring. Chiroyli oltin rangga ega bo'lgach, uni idishdan olib tashlang, so'ngra qolgan yog'ni qo'shing va uni qizdiring. Issiq bo'lganda, yog' karamga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Qolgan narsa, massani ozgina sovutish va muzlatgichga qo'yishdir. Ertasi kuni ertalab siz bunday tayyorgarlikni yaxshi ko'radigan har bir kishiga yoqadigan birinchi namunani olishingiz mumkin.
Bu tuzlangan qizil karamni tayyorlash uchun eng asosiy retseptlar. Har bir sog'lom taomni sevuvchilar ulardan kamida bittasiga ega bo'lishi kerak. Shunda siz nafaqat dietangizni kuzatibgina qolmay, balki mashhur taomning g'ayrioddiy ta'mi bilan ko'plab mehmonlarni yoqimli ajablantirasiz.
Siz qizil karamni oq "singlisi" ni tayyorlashda ishlatiladigan standart retseptlarning har qandayiga ko'ra achitishingiz yoki tuzlashingiz mumkin. Qizil boshlar qish uchun ajoyib vitamin ta'minotini ta'minlaydigan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Hammayoqni ishtahasi ham o'z-o'zidan, ham go'sht va baliq idishlari uchun turli xil salatlar va yonma-ovqatlarga qo'shimcha sifatida yaxshi.
Qizil karam, ko'p jihatdan oq karamga o'xshash bo'lsa-da, talab kamroq. U ko'pincha ta'mida aniq achchiqlik va barglar tomirlarida qattiq tolalarga ega va issiqlik bilan ishlov berilganda, u tezda to'qimalarning elastikligini va yoqimli siqilishni yo'qotadi.
O'rim-yig'im uchun karamning boshlarini o'rta va kech pishgan davrlardan olish afzaldir. Erta barglar yanada yumshoq va suvli, shuning uchun ular faqat salat barglari hisoblanadi. Mahalliy bog'bonlar tomonidan etishtiriladigan mos navlar va duragaylar orasida "Gako 741", "Mixnevskaya", "Mars", "Yunona", "Benefit F1", "Garancy F1", "Rodima F1", "Varna F1" va boshqalar mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'pchilik zamonaviy ekin navlari mashhur "achchiq achchiq" ga ega emas.
Ro'yxatda keltirilgan navlarning boshlari turli shakllarga (yumaloq-tekislangan yoki cho'zilgan) va ranglarga (qizil-bordodan lilak-binafsha ranggacha) ega, ba'zilari tepada mavimsi mumsimon qoplama bilan qoplangan. Asosiysi, ular kuchli va og'ir, barglari mahkam o'rnashgan. Eng yuqori va shikastlanganlarni olib tashlash kerak, aslida bu barcha tayyorgarlik. Tug'ralgandan so'ng, qizil karamni tuz bilan maydalash tavsiya etilmaydi (oddiy oziq-ovqat qo'pol maydalangan, yodlanmagan), uni qattiq maydalash va sharbatni juda tez chiqarmasligi va yumshamasligi uchun bankalarda siqish tavsiya etilmaydi.
Ba'zi uy bekalari marinadlarda faqat minimal "klassik" ingredientlardan foydalanishni to'g'ri deb bilishadi: karam, tuz, shakar, sirka. Boshqalar nostandart ziravorlar (chinnigullar, doljin, kardamon, muskat yong'og'i, zanjabil va boshqalar), turli xil o'tlar, sabzavotlar (sabzi, piyoz, qo'ng'iroq va achchiq qalampir, ildiz yoki tuberous selderey, lavlagi) qo'shib, tajriba qilishdan mamnun. mevalar (olma, nok, olxo'ri, tsitrus mevalari) va quritilgan mevalar (mayiz, o'rik, anjir), rezavorlar (klyukva, lingonberries, smorodina).
"Qizil" karam preparatining ta'siriga erishish uchun siz oddiy oq karam navlarini lavlagi bilan birgalikda ishlatishingiz mumkin. Biz veb-saytimizdagi maqolalarda ushbu mashhur va mazali sabzavotli "duet" ni tuzlash va tuzlash uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni taklif qilamiz.
Hammayoqni tayyorlash konservalangan emas. Qishda, shunchaki yangi qismni tayyorlash yaxshidir, chunki sabzavotlar xom holda yaxshi saqlanadi va har doim sotuvga chiqariladi. Tayyor gazak 1-2 oy davomida muzlatgichda mahkam qopqoq ostida saqlanishi mumkin, bu suyuqlik idishning tarkibini qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
Tuzlangan qizil karam qanchalik tez pishirilishi kesilgan kattalikka bog'liq. Nozik maydalangan holda, ishtahani 2-3 kundan keyin tatib ko'rish mumkin, lekin agar siz barglarni bo'laklarga yoki boshlarni bo'laklarga (poyasi bilan birga) kesib qo'ysangiz, sabzavotlarni namlash jarayoni uzoqroq davom etadi (10-14 gacha) kun). Bundan tashqari, tayyor mahsulotni qabul qilish vaqti quyma haroratiga ta'sir qiladi - issiq tuzlamoq uni qisqartiradi, ammo bunday ishtahani kechiktirmasdan iste'mol qilish kerak bo'ladi, chunki u uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan.
Ushbu parametr an'anaviy ta'mni sevuvchilarga va oshxonada ko'p vaqt sarflashga odatlanmaganlarga yoqadi. Tayyorgarlik bir soatdan ortiq davom etmaydi, marinadlash jarayoni esa 2-5 kun davom etadi.
Chiqish: 3 l
Tarkibi:
Agar siz yumshoqroq marinadlarni afzal ko'rsangiz, kamroq sirka qo'shing, uni tabiiy (6%) bilan almashtiring, masalan, olma yoki 1: 1 nisbatda yangi siqilgan limon va apelsin sharbati.
Pishirish texnologiyasi:
Bunday preparatni tayyorlashning barcha tafsilotlari tajribali uy bekasi tomonidan bosqichma-bosqich video retseptida tushuntiriladi:
Osiyo uslubidagi bu achchiq, achchiq gazak ham tez tayyorlanadi va juda yorqin, tiniq va ishtahani ochadi, bu hatto fotosuratda ham aniq. Agar siz sabzi bilan bir qatorda, parsnips, selderey yoki maydanoz kabi boshqa ildiz sabzavotlarini qo'shsangiz, u yanada boy ta'm va hidga ega bo'ladi.
Chiqish: 3 l
Tarkibi:
Pishirish texnologiyasi:
Quyidagi videodan lavlagi bilan tuzlangan qizil karamni qanday tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz:
Agar siz tez tuzlangan emas, balki vitaminlar va probiyotiklarni o'z ichiga olgan sog'lom fermentlangan sabzavotlarni afzal ko'rsangiz, sabzi va zanjabil bilan tuzlangan karamning asl retseptiga e'tibor bering:
Bir necha yil davomida u Ukrainadagi manzarali o'simliklarning etakchi ishlab chiqaruvchilari bilan teledastur muharriri bo'lib ishlagan. Dachada, qishloq xo'jaligining barcha turlaridan u hosilni yig'ishni afzal ko'radi, lekin buning uchun u muntazam ravishda begona o'tlar, sug'orish, to'kish, sug'orish, bog'lash, yupqalash va hokazolarga tayyor. Ishonchim komilki, eng mazali sabzavot va mevalar bulardir. o'z qo'llaringiz bilan o'stirilgan!
Xato topdingizmi? Sichqoncha bilan matnni tanlang va bosing:
Ctrl + Enter
Siz buni bilasizmi:
Amerikalik ishlab chiquvchilarning yangi mahsuloti - bog'dagi begona o'tlarni o'tlaydigan Tertill roboti. Qurilma Jon Dauns (robot changyutgichni yaratuvchisi) rahbarligida ixtiro qilingan va barcha ob-havo sharoitida avtonom ishlaydi, g‘ildiraklardagi notekis yuzalar ustida harakatlanadi. Shu bilan birga, u o'rnatilgan trimmer bilan 3 sm dan past bo'lgan barcha o'simliklarni kesib tashlaydi.
Gumus ham, kompost ham organik dehqonchilikning asosi hisoblanadi. Ularning tuproqda mavjudligi hosilni sezilarli darajada oshiradi va sabzavot va mevalarning ta'mini yaxshilaydi. Xususiyatlari va tashqi ko'rinishi bilan ular juda o'xshash, ammo ularni chalkashtirmaslik kerak. Gumus chirigan go'ng yoki qushlarning axlatidir. Kompost - turli xil kelib chiqadigan chirigan organik qoldiqlar (oshxonadan buzilgan oziq-ovqat, tepaliklar, begona o'tlar, ingichka novdalar). Gumus yuqori sifatli o'g'it hisoblanadi, kompost qulayroqdir.
Kompost - bu turli xil kelib chiqadigan chirigan organik qoldiqlar. Buni qanday qilish kerak? Ular hamma narsani uyum, teshik yoki katta qutiga solib qo'yishadi: oshxona qoldiqlari, bog 'ekinlarining tepalari, gullashdan oldin kesilgan begona o'tlar, ingichka novdalar. Bularning barchasi fosfat jinsi, ba'zan somon, tuproq yoki torf bilan qoplangan. (Ba'zi yoz aholisi maxsus kompost tezlatgichlarini qo'shadilar.) Film bilan yoping. Haddan tashqari qizib ketish jarayonida qoziq vaqti-vaqti bilan aylantiriladi yoki toza havoni olib kirish uchun teshiladi. Odatda, kompost 2 yil davomida "pishadi", ammo zamonaviy qo'shimchalar bilan u bir yoz mavsumida tayyor bo'lishi mumkin.
Sabzavot, meva va rezavorlar hosilini tayyorlashning eng qulay usullaridan biri muzlatishdir. Ba'zilarning fikricha, muzlatish o'simlik ovqatlarining ozuqaviy va sog'liq uchun foydalarini yo'qotadi. Tadqiqotlar natijasida olimlar muzlatilgan holatda ozuqaviy qiymatning deyarli kamaymasligini aniqladilar.
Bog 'qulupnayining "sovuqga chidamli" navlari (ko'pincha oddiygina "qulupnay") oddiy navlar kabi boshpanaga muhtoj (ayniqsa, qorsiz qish yoki erish bilan almashinadigan sovuqlar bo'lgan hududlarda). Barcha qulupnaylarning yuzaki ildizlari bor. Bu ularning boshpanasiz muzlab o'lishini anglatadi. Sotuvchilarning qulupnay "sovuqga chidamli", "qishga chidamli", "-35 ℃ gacha bo'lgan sovuqqa bardosh beradi" va hokazolar aldashdir. Bog'bonlar qulupnayning ildiz tizimini hali hech kim o'zgartira olmaganini esga olishlari kerak.
Pomidorlarning kech blightdan tabiiy himoyasi yo'q. Agar kech blight xurujlari bo'lsa, navlarning tavsifida nima deyilganidan qat'i nazar, har qanday pomidor (va kartoshka ham) nobud bo'ladi ("kech blightga chidamli nav" shunchaki marketing hiylasi).
Siz dorivor gullar va gulzorlarni gullash davrining boshida, ulardagi ozuqa moddalarining miqdori eng yuqori bo'lgan paytda to'plashingiz kerak. Gullarni qo'l bilan terib, qo'pol poyalarini yirtib tashlash kerak. Yig'ilgan gullar va o'tlarni yupqa qatlamda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan tabiiy haroratda salqin xonada quriting.
Gumus chirigan go'ng yoki qushlarning axlatidir. U shunday tayyorlanadi: go'ng talaş, torf va bog 'tuprog'i bilan qatlamlangan, bir uyum yoki qoziqda to'planadi. Harorat va namlikni barqarorlashtirish uchun qoziq plyonka bilan qoplangan (bu mikroorganizmlarning faolligini oshirish uchun kerak). O'g'it tashqi sharoitga va xom ashyo tarkibiga qarab 2-5 yil ichida "pishadi". Chiqish yangi tuproqning yoqimli hidiga ega bo'sh, bir hil massadir.
Kichkina Daniyada har qanday er uchastkasi juda qimmat zavqdir. Shu sababli, mahalliy bog'bonlar chelaklarda, katta sumkalarda va maxsus tuproq aralashmasi bilan to'ldirilgan ko'pikli qutilarda yangi sabzavotlarni etishtirishga moslashgan. Bunday agrotexnik usullar hatto uyda ham hosil olish imkonini beradi.
Diqqat: Tuzlash - bu kislotaning ko'pchilik mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatini bostirish qobiliyatiga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash retsepti. Marinadlarda kislota sifatida limon yoki kivi sharbati, vino, olma, balsamik sirka, stol sirkasi va quruq sharobning ba'zi turlari ishlatiladi.
Tuzlashning xususiyatlari mahsulotga to'g'ridan-to'g'ri kislota qo'shilishini o'z ichiga oladi. Fermentatsiya va tuzlash jarayonida kislota fermentatsiya jarayonini keltirib chiqaradigan mikroorganizmlar tomonidan ishlab chiqariladi.
Qizil karam kimyoviy tarkibida oq karamdan deyarli farq qilmaydi. Barglarining qizil-binafsha va hatto mavimsi rangi ular tarkibidagi antosiyanin tomonidan beriladi. Shu sababli, karam yanada o'tkir ta'mga ega. Uning foydali ta'siri quyidagicha:
Bundan tashqari, barglardagi selen qalqonsimon bezning faoliyatini normallantiradi, mushak to'qimasini kislorod bilan boyitadi va toksinlarni olib tashlaydi. Oddiy oq karamga qaraganda deyarli 1,5 barobar ko'p foydali tolalar mavjud.
Oddiy karamda uchramaydigan fitontsidlar qizil karamda ko'p miqdorda bo'ladi. Qizil karam sharbati uzoq vaqtdan beri bronxit va astmani davolashda ishlatilgan. Bakteritsid elementlarning ko'payishi jarohatni davolovchi ta'sirga ega.
Qizil karamni iste'mol qilganda, kilogramm olish xavfi deyarli nolga teng ekanligini unutmang.! Biroq, ovqatlanish mutaxassilari ushbu mahsulot bilan juda ko'p o'zini tutishni tavsiya etmaydi. Taxminan sutkalik doza 200-300 gramm oralig'ida hisoblanadi.
Odatda, issiq marinad tuzlangan karamni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, karamga qalampir, lavlagi va turli ziravorlar qo'shib, ayniqsa mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Keling, barcha variantlarni batafsil ko'rib chiqaylik.
Ingredientlar:
Qizil karam bilan chinnigullar, juda achchiq bo'lmagan qalampir, dafna yaprog'i, zira va koriander yaxshi ketadi.
Qanday pishirish kerak:
Maslahat: Qizil karam oq karamdan qattiqroq. Biroq, u ham 90% suvdan iborat. Agar siz uni iste'mol qilganda tiniqligini saqlab qolishini istasangiz, uni burishtirmang, idishga solayotganda bosmaslikka harakat qiling, shunda iloji boricha sig'adi. Shunda uning tabiiy tuzilishi saqlanib qoladi.
Marinad tayyorlash:
Retseptlarga ko'ra, siz karamni turli sabzavotlar - lavlagi, sabzi, piyoz bilan marinadlashingiz mumkin. Ular nafaqat marinadga g'ayrioddiy rang beradi, balki tayyor mahsulotning ta'miga o'ziga xos eslatmalarni ham qo'shadi.
Qanday pishirish kerak:
Lavlagi va sabzi ingichka bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlarni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin.
Gruzin uslubida lavlagi bilan qizil karamni qanday tayyorlash haqida o'qing.
Taomga achchiqlik va achchiqlikni qo'shish uchun siz karamga qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.. Bu erda asosiy narsa, qalampir asosiy ta'mni buzmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmaslikdir.
Qanday pishirish kerak:
Klassik retsept bu erda ham bizga mos keladi. Hammayoqni oling, agar xohlasangiz, boshqa sabzavotlarni qo'shing va tuzlamoq tayyorlang. Hammayoqni uzoq muddatli saqlash uchun odatda stol sirkasi ishlatiladi.. Ba'zi odamlar uni limon kislotasi bilan almashtiradilar. Bunday holda, bir choy qoshiq kislota suyuqlikka emas, balki to'g'ridan-to'g'ri tuzlamoqni quyishdan oldin uch litrli karam bankasiga qo'shiladi.
Uzoq muddatli saqlash paytida yana bir farq shundaki, pishirish paytida biz marinadga kungaboqar yog'ini qo'shamiz, har bir tayyorlangan banka uchun taxminan 1 osh qoshiq. Qishki versiya uchun biz idishlarni sterilizatsiya qilamiz va qopqoqlarni bug'laymiz. Biz bankalarni aylantiramiz va ularni salqin joyga qo'yamiz. Asos sifatida, tuzlangan karam allaqachon eyishga tayyor, shuning uchun namunani olishni kechiktirish mumkin emas.
Qish uchun qizil karamni tayyorlash uchun ko'proq mazali retseptlar bilan tanishishingiz mumkin, shuningdek, idishlarning fotosuratlarini ko'rishingiz mumkin.
Sterilizatsiyasiz qish uchun juda mazali va tiniq qizil karamni tayyorlash retsepti bir xil. Film hosil qilish uchun marinadga kungaboqar yog'ini quying. Idishlarni plastik qopqoq bilan yoping. Idishlarni salqin joyga o'tkazing.
Qanday qilib tez va mazali marinadlash kerak? Ushbu tezkor retsept yordamida mazali qizil karamni tayyorlash uchun siz 30 daqiqadan ko'proq vaqt sarflamaysiz va bu taomni atigi 4 soat ichida stolga qo'yishingiz mumkin!
Ingredientlar:
Qanday pishirish kerak:
Marinad:
Hammayoqni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Uni xona haroratiga qadar sovutib, muzlatgichga qo'ying. 4 soatdan keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.
Qizil karamni tayyorlash uchun tezkor retsept:
Ingredientlar:
Qanday pishirish kerak:
Siz qizil karam bilan birinchi taomlar uchun eng yaxshi retseptlar bilan tanishishingiz mumkin, shuningdek ularning fotosuratlarini ko'rishingiz mumkin va biz uyda sabzavotni mazali tayyorlashning turli xil variantlarini ko'rib chiqdik va stolni sozlash bo'yicha tavsiyalar berdik.
Tuzlangan qizil karam mustaqil taom sifatida yoki boshqa mahsulotlar bilan birgalikda xizmat qilishi mumkin. Qizil va oq karamni o'z ichiga olgan "kollaj" ajoyib ko'rinadi. Tuzlangan bodringni qo'yib, yangi o'tlarni qo'shib, idishning yuqori qismini bezashingiz mumkin.
Agar xato topsangiz, matnning bir qismini ajratib ko'rsating va bosing Ctrl+Enter.
