"Mistress" salatasi qanday tayyorlanadi? Ushbu gazakning retsepti ushbu maqolada keltirilgan. Shuni ta'kidlash kerakki, bu taom turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Biz ikkita usulni tasvirlaymiz. Qaysi birini ishlatishni o'zingiz hal qilasiz.
"Mistress" salatasi: bosqichma-bosqich retseptUshbu gazakni tayyorlash uchun ko'p ingredientlar yoki vaqt kerak emas.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:
"Mistress" salatini qanday tayyorlash kerak? Ushbu gazakning retsepti ko'plab uy bekalariga ma'lum. Agar siz hech qachon bunday taom tayyorlamagan bo'lsangiz, unda pishirish jarayonini hozirdan boshlashni taklif qilamiz.
Avvalo, siz barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz kerak, so'ngra lavlagi sho'r suvda qaynatiladi. Keyinchalik, uni sovutish va tozalash kerak. Keyinchalik, yumshoq tuberni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Shundan so'ng, go'shtli o'riklarni qaynoq suvga botirib, keyin yaxshilab yuvib tashlang va pichoq bilan mayda maydalang. Bundan tashqari, yong'oqni yuvishingiz kerak, mikroto'lqinli pechda quriting va blender yordamida mayda maydalagichga maydalang.
Lavlagi bilan "Mistress" salatini suvli va yumshoq qilish uchun siz unga yangi sabzi qo'shishingiz kerak. U tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak (yaxshisi yaxshi). Bundan tashqari, bir hovuch qora mayizni saralab, qaynoq suvga solib qo'yishingiz kerak. Shundan so'ng, quritilgan mevalar yuvilishi va barcha namlikdan tozalanishi kerak.
Boshqa narsalar bilan bir qatorda, sarimsoq chinnigullar va qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalashingiz kerak.
Komponentlarni aralashtirish"Mistress" salatini mayiz bilan shakllantirishdan oldin, siz ma'lum ingredientlarni birma-bir aralashtirishingiz kerak. Avval siz maydalangan sabzi va qora mayizni birlashtirishingiz kerak, so'ngra ularni mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, siz qattiq pishloqni bitta idishga solib, matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz kerak. Bu ingredientlar ham mayonez bilan xushbo'y bo'lishi kerak.
Nihoyat, alohida plastinkada siz maydalangan qaynatilgan lavlagi, tug'ralgan yong'oq va tug'ralgan go'shtli o'riklarni birlashtirishingiz kerak. Ingredientlarga mayonez qo'shgandan so'ng, ularni yaxshilab aralashtiring.
G'ayrioddiy taomni shakllantirishMazali "Mistress" salatini qanday shakllantirish kerak? Ushbu appetizatorning retsepti keng plastinkadan foydalanishni talab qiladi. Birinchidan, siz yangi sabzi qatlamini qo'yishingiz kerak, so'ngra maydalangan pishloq va sarimsoq bilan yoping va qaynatilgan lavlagi joylashtiring. Yuqoridagi barcha ingredientlarni katta qoshiq yordamida yaxshilab siqish tavsiya etiladi. Ularni mayonez bilan tatib ko'rmaslik kerak, chunki har bir maydalangan mahsulotga sous allaqachon qo'shilgan.
Endi siz lavlagi bilan "Mistress" salatini qanday qilishni bilasiz. Barcha qatlamlarni birma-bir plastinka ustiga qo'ygandan so'ng, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan aromatik sabzavotli gazak bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, taklif qilingan mehmonlarga mayizli "Mistress" salatini xavfsiz tarzda berish mumkin. Biroq, bundan oldin, uni yong'oq yoki yangi o'tlarning butun yarmi bilan bezash tavsiya etiladi.
Tovuq bilan to'yimli va qoniqarli salat "Mistress" tayyorlashAgar siz bayramona kechki ovqat uchun mazali tuyadi tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qandaydir go'shtdan foydalanishni tavsiya etamiz. U bilan har qanday salat ancha kaloriyali va to'yimli bo'ladi.
Shunday qilib, bizga kerak:
Olxo'ri va oq parranda go'shti bilan "Mistress" salatini tayyorlash avvalgi appetizer varianti kabi oson. Uni shakllantirish uchun barcha sanab o'tilgan komponentlarni tayyorlashingiz kerak. Avval tovuq ko'kragini qaynatib, sovutib, yumshoq filetoni tolalarga bo'lishingiz kerak. Keyinchalik, go'shtli o'riklarni qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak, unda yarim soat davomida namlang va keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, siz tuxumni qaynatib, qattiq pishloq bilan birga (afzal yaxshi) maydalashingiz kerak.
Piyozga kelsak, u tozalanishi va yarim halqalarga kesilishi kerak. Ishtahani yanada mazali qilish uchun bu sabzavotni stol sirkasida ¼ soat davomida namlash tavsiya etiladi.
Qanday qilib to'g'ri shakllantirish kerak?Ovqatni tayyorlagandan so'ng, keng plastinani oling va keyin barcha ingredientlarni birma-bir joylashtiring. Avval siz oq parranda go'shtining tolalarini, so'ngra quyidagi komponentlarni joylashtirishingiz kerak: tuzlangan piyoz, maydalangan pishloq, o'rik va tovuq tuxumlari. Bunday holda, barcha mahsulotlar mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak (oxirgisidan tashqari).
Agar so'ralsa, salat yong'oq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Buning uchun ular ehtiyotkorlik bilan saralanadi, yuviladi va mikroto'lqinli pechda quritiladi. Keyinchalik, yong'oqlar blender yordamida maydalangan bo'laklarga bo'linadi.
Biz uni jadvalga to'g'ri taqdim etamizG'ayrioddiy "Mistress" nomi bilan salat hosil qilgandan so'ng, uni darhol muzlatgichga qo'yish kerak. 4-7 soatdan keyin gazak iste'molga to'liq tayyor bo'ladi. Uni issiq tushlikdan oldin berish tavsiya etiladi.
Ko'rib turganingizdek, gazakli idishlarni o'zingiz tayyorlash qiyin emas. Bundan tashqari, bu juda ko'p turli xil va g'alati mahsulotlarni talab qilmaydi.
Shuni ta'kidlash kerakki, "Mistress" salatasi boshqa ingredientlar yordamida tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, ba'zi uy bekalari qaynatilgan tovuq ko'kragini emas, balki dudlanganlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, juda mashhur ingredientlar - aromatik jambon, tuzlangan shampignonlar yoki piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar. Biroq, bu gazakdagi bitta komponent o'zgarishsiz qoladi. Bu olxo'ri. Buning yordamida bu salat o'ziga xos ta'mga, shuningdek ozuqaviy qiymatga ega bo'ladi.
Men bugun tayyorlaydigan lavlagi va sabzi bilan "Mistress" salatasi ingredientlar kombinatsiyasida juda g'ayrioddiy, lekin ayni paytda juda mazali va shubhasiz sog'lom. Bir tomondan, bu qatlamli sabzavotli salat eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan tayyorlanadi va shuning uchun har kuni stolimizda osongina mavjud bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, uning yorqin va achchiq ta'mi, shuningdek, go'zal ko'p qatlamli tarkibi mehmonlar bilan erkalanishga yoki hatto bayram stoli uchun bezak sifatida foydalanishga loyiqdir.
Ushbu salatni tayyorlash sizga ko'p vaqt va kuch sarflamaydi, lekin uning uchun barcha ingredientlarni mayda maydalagichda maydalash kerakligini yodda tutishingiz kerak, chunki bu taomga ayniqsa yoqimli mustahkamlik beradi. Mayonez bilan yaxshi namlangan sabzavot va pishloq qatlamlari shunchalik yumshoq va yumshoq bo'lib, ular og'izda eriydi. Ushbu asl taomning ta'mi juda ko'p qirrali - lavlagi va sabzi sokin shirinligi sho'r pishloq, o'tkir sarimsoq va mayiz va yong'oqning xushbo'yligi bilan qiziqarli farq qiladi. Ehtimol, aynan turli xil ta'm va tuzilmalarning qarama-qarshi kombinatsiyasi tufayli bu salat "Mestress" nomini oldi.
Qolaversa, ta’kidlash joizki, bu salatning foydasi ortiqcha – sabzavotlarda vitaminlar va tolalar mavjud, pishloqda kaltsiyning ajoyib manbai, mayiz mikroelementlar ombori, yong‘oq miya faoliyatini yaxshilaydi, sarimsoq esa shamollashdan himoya qiladi. Umuman olganda, eng yaxshi ovqat sovuq mavsumda, yangi sabzavot va mevalar qimmat bo'lgan, shuningdek, unchalik mazali va foydali bo'lmaganda. Shuning uchun, ushbu oddiy retseptdan foydalanib, "Mistress" salatini tayyorlashga ishonch hosil qiling va siz kundalik hayot va bayramlar uchun yangi mazali taomni kashf etasiz!
Foydali ma'lumotlar "Mestress" salatini qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan lavlagi, sabzi va pishloqli qatlamli salat uchun retsept.INREDIENTLAR:
TAYYORLASH USULI:
1. “Mistress” salatini tayyorlash uchun xom sabzi tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ng ularni idishga soling va tuz qo'shing.
2. Sabzi uchun mayiz va 2 osh qoshiq qo'shing. l. mayonez.
Maslahat! Agar siz juda qattiq va quruq mayizni topsangiz, avval ularni bug'lashingiz kerak. Buning uchun mayizning ustiga oz miqdorda qaynoq suv quyib, 10 - 15 daqiqaga qoldiring va keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
3. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va keng salat idishida yoki pishirish idishida tekis qatlamda joylashtiring. Menda 18 x 18 sm kvadrat shisha qolip bor edi. 
4. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va idishga soling.
Maslahat! "Mistress" salatasi uchun pishloqning o'tkir va / yoki sho'r navlarini, masalan, rus, Kostroma, Poshekhonskiy yoki Gollandiyani ishlatish afzaldir.
5. Pishloqda tug'ralgan sarimsoq va 2 osh qoshiq qo'shing. l. mayonez. 
6. Har bir narsani aralashtirib, sabzi ustiga tekis qatlamda yoying. 
7. Lavlagi kattaligiga qarab 1 – 1,5 soat davomida po‘stlog‘ida qaynatiladi, qobig‘i tozalanadi va mayda qirg‘ichdan o‘tkaziladi. Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlang, lavlagi idishga soling va tuz qo'shing. 
8. Lavlagiga tug'ralgan yong'oq va 2 osh qoshiq qo'shing. l. mayonez. 
9. Har bir narsani aralashtiring va lavlagi pishloq qatlamiga qo'ying, sirtni tekislang. Salatani muzlatgichda kamida bir necha soat tursin, shunda barcha qatlamlar yaxshilab namlanadi. 
Lavlagi, sabzi va pishloqli mazali, sog'lom va juda nozik qatlamli "Mistress" salati tayyor! 
Ushbu salatning kaloriya tarkibiga asosiy hissa mayonezdan keladi, bu juda yog'li va juda sog'lom bo'lmagan mahsulotdir. "Mistress" salatini yanada sog'lom va kamroq kaloriya qilish uchun mayonezni kam yog'li smetana yoki tabiiy yogurt bilan almashtirib, o'tkir ta'mga ozgina sarimsoq va xantal qo'shish mumkin. Bundan tashqari, kaloriya miqdorini kamaytirish uchun kam yog'li pishloq (17%) foydalanish tavsiya etiladi.
Qatlamli salat "Mistress" xom va qaynatilgan sabzavotlardan va mayonez asosidagi achchiq kiyinishdan tayyorlanadi. Bu salat mening sevimli salatlarimdan biridir. Balki siz ham sinab ko'rgandirsiz. Agar yo'q bo'lsa, sinab ko'ring, ehtimol u sizning sevimli salatingizga aylanadi.
Har bir uy bekasi mashhur salat retseptini o'z xohishiga ko'ra o'zgartirishi mumkin, bu yaqinlar yoki mehmonlarning ta'mga bo'lgan afzalliklarini qondirish uchun. An'anaga ko'ra, bu taom quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:
Sabzi - 1 yoki 2 dona
Lavlagi - 1-2 dona (meva hajmini hisobga olgan holda)
Qattiq pishloq - 100-150 gramm
Urug'siz mayiz - bir hovuch
Tozalangan yong'oq - 2-3 osh qoshiq
Sarimsoq - 1-3 chinnigullar (ta'mga qarab)
Mayonez - 3-4 osh qoshiq
Qattiq pishloq o'rniga, tegishli qatlamda qayta ishlangan pishloqdan foydalanishga harakat qiling. Tayyor salatning yuqori qismiga tug'ralgan qattiq pishloq sepishingiz mumkin.
Bundan tashqari, ixtiyoriy ravishda retseptga bir oz o'rik va quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin (ularni lavlagi bilan aralashtirib). Nordonlikni yoqtiradiganlar uchun siz tozalangan, maydalangan va ozgina limon sharbati bilan sepilgan shirin va nordon olmani kiritishingiz mumkin. Kızılcık yoki anor urug'lari ko'pincha idishlarni bezash uchun ishlatiladi.
Agar siz bir necha daqiqada salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, u holda lavlagi mikroto'lqinli pechda juda tez pishirilishi mumkin. Buning uchun u xom holda tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Issiqlikka chidamli idishga o'tkaziladi, pastki qismga bir oz suv quyiladi va qopqoq bilan qoplanadi. Lavlagini mikroto'lqinli pechga qo'ying va 5 daqiqadan so'ng tayyor sabzavotni oling. Shuni ta'kidlash kerakki, uni po'stlog'ida va suvda qaynatganda, bu tayyorlash usuliga qaraganda ko'proq vitaminlar saqlanadi.
1-retsept: Mistress salatasi va 4 ta dizayn variantiSabzi (yangi), lavlagi (qaynatilgan), pishloqni maydalang, mayizni issiq suvga soling, yong'oqni maydalang, sarimsoqni pressdan o'tkazing, mayonezga qo'shing va aralashtiring. Salat qatlamlarga yotqiziladi va har bir qatlamni sarimsoqli mayonez bilan yog'lash kerak, lekin men uni biroz boshqacha tayyorlayman: men sabzi bilan mayiz qo'shaman, aralashtiraman va sarimsoq mayonez bilan ziravor qilaman, idishga soling (albatta, siz bu salatni oddiy salat idishida tayyorlash mumkin) - bu birinchi qatlam . Men pishloqga sarimsoq bilan mayonez qo'shaman, aralashtiraman - bu ikkinchi qatlam. Men lavlagiga yong'oq qo'shaman, aralashtiraman, sarimsoq mayonez bilan mavsumni qo'shaman - bu uchinchi qatlam. Salat tayyor.
Xohlagancha bezashingiz mumkin. Men ushbu salat uchun oddiy bezaklar uchun bir nechta variantni taklif qilaman:
2-retsept: tovuq filesi/go'sht va apelsinli fotosurat bilan "Fransuz sevgilisi" salatasi- qaynatilgan tovuq filesi (300 gramm)
- 2 piyoz
- 1 osh qoshiq. engil mayiz
- 1-2 sabzi
- pishloq (50 gramm)
- 1 osh qoshiq. yong'oq
- 1-2 apelsin
- shakar
- tuz
- mayonez
1-qavat: mayda tug'ralgan qaynatilgan ko'krak
2-qavat: tuzlangan piyoz (yarim halqa, ozgina shakar va tuz, bir tomchi sirka, qaynoq suv quying)
3-qavat: bug'langan mayiz
4-qavat: maydalangan sabzi
5-qavat: maydalangan pishloq
6-qavat: tug'ralgan yong'oqlar
Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang
To'g'ralgan apelsin bilan tepaga.
Prujinali skovorodka ishlatiladi!
Lavlagi yaxshilab yuvilishi kerak, suv to'plamiga qo'shilishi va o'rtacha olovga qo'yilishi kerak. Sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiring. Bu 15-20 daqiqa davom etadi. Ayni paytda, xom sabzi tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Turli xil chuqurlikdagi yoki piyolalardagi mayiz va o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va unda 5-7 daqiqaga qoldiring. Sarimsoqni tozalang va chinnigullar sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Lavlagi pishirilganda, ularni sovutish va tozalash kerak. Vaqt o'tgach, suyuqlik o'rik va mayizlardan drenajlanadi.
1-sonli qatlamni yotqiz - shirin.
Xom sabzi o'rta qirg'ichdan alohida plastinka ichiga maydalang. Uni qaynoq suvda shishgan mayiz bilan aralashtiring. Har bir narsani shakar bilan seping va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, tarkibni birinchi qatlam sifatida salat idishiga soling. Uni qoshiq yordamida mayonez, smetana yoki qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'lang. Kiyinishni tanlash sizning ta'mingizga bog'liq. Lekin mayonez neytral ta'mga ega bo'lishi kerakligini tushunishingiz kerak. Smetana yog'li va nordon bo'lmasligi kerak, qaymoq esa qalin bo'lishi kerak.
2-sonli qatlamni yotqizish - o'tkir.
Qattiq pishloqni o'rta oshxona qirg'ichida maydalang. Biz sarimsoq chinnigullarini maxsus pressdan o'tkazamiz va alohida plastinkada pishloq bilan aralashtiramiz. Olingan massani salat idishida shirin qatlamga qo'ying va mo'l-ko'l kiyinish bilan yog'lang.
3-sonli qatlamni yotqiz - baharatlı.
O'rikni o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib tashlang. Uni yong'oq bilan aralashtiring. Bezatish uchun bir nechta tozalangan yong'oqlarni qoldiring. Biz bu aralashmani salat idishidagi oxirgi qatlamga sepamiz. So'ngra, maydalangan lavlagi bilan alohida plastinkada kiyinishni aralashtiring va salat yuzasiga tarqating. Bu "Mistress" ning oxirgi qatlami bo'lib, u ham ko'rinadi. Shu munosabat bilan, lavlagi chiroyli va tekis yotishiga ishonch hosil qiling. Agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa, salatni qoshiq bilan tuzatishingiz mumkin.
Salatani bir oz vaqt, taxminan 30 daqiqa turishga ruxsat berish yaxshidir. Bu vaqt ichida sabzavotlar sharbat chiqaradi, bu esa taomni yanada suvli va mazali qiladi. Bir nechta tozalangan yong'oqlar pichoq bilan yoki toza sarimsoq press yordamida maydalanadi va salat idishining chetiga sepiladi va juda nozik bezak yaratadi. Yoqimli ishtaha!
Retsept 5: apelsin va olma bilan "Mistress" salatAn'anaviy "Mistress" salatasi uchta asosiy ingredientdan iborat, ammo agar siz ushbu salatga apelsin va olma ko'rinishidagi noodatiy komponent qo'shsangiz, "Misstress" sizni yoqimli ajablantiradi.
Mayiz va o'riklarni bug'lash kerak. Buning uchun quritilgan mevalarni toza suv ostida yuving, so'ng ustiga qaynoq suv quying va 10-13 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni yuving. Olxo'ri sovutilishi va pichoq bilan kesilishi kerak.
Yong'oqlarni blender bilan maydalang.
Lavlagi qaynatish kerak - uni yuving, yirtqichlardan suv bilan to'ldiring va 55-60 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, lavlagi sovutib, mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Sabzini yuving, dumini tozalang va ularni maydalang, keyin mayiz va smetana bilan aralashtiring. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazib, sabzi ustiga qo'shing.
Tug'ralgan o'rik, tug'ralgan yong'oq va smetana bilan lavlagi aralashtiramiz.
Pishloqni maydalash kerak.
Olmani yuving, poyasi va urug'ini olib tashlang, so'ngra uni maydalagichda maydalang.
Apelsinni tozalang va uni kesib oling, urug'larni tashlang.
Salatani shu tartibda joylashtiring: olma, mayiz va smetana bilan aralashtirilgan sabzi, qaymoq bilan surtilgan pishloq, apelsin, o'rik va yong'oq bilan lavlagi. Smetana bilan bezang.
Olma va apelsin bilan "Mistress" salatini tayyorlashdan so'ng darhol emas, balki 30-35 daqiqadan so'ng tayyorlang. Salatani salqin va salqin joyda saqlang. Bu vaqt ichida "Mistress" salatasi infuz qilinadi va mazali va suvli bo'ladi.
6-retsept: quritilgan o'rik va anjirli "Mistress" salatasi fotosuratsizAnjir va quritilgan o'rik bilan mashhur "Mistress" salatini tayyorlashga harakat qiling. Ushbu salat an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanganidan ko'ra mazali va foydaliroq bo'ladi.
Mayiz, quritilgan o'rik va o'riklarni issiq suv bilan to'kib tashlang va 10-13 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng suvni to'kib tashlash va quritilgan mevalarni yuvish kerak. Shundan so'ng, o'rik va quritilgan o'riklarni sovutib, pichoq bilan kesib oling. Anjirni ham mayda maydalash kerak.
Yong'oqni pichoq yoki blender bilan maydalang.
Pancarni qaynatib oling, so'ngra salqin va mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan lavlagini o'rik va yong'oq bilan birlashtiring
Sabzini yuvish, quyruqdan tozalash va maydalash, keyin mayiz, quritilgan o'rik va smetana bilan aralashtirish kerak. Shuningdek, sabzi sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazib, sarimsoq qo'shing.
Pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash va anjir va smetana bilan aralashtirish kerak.
Salatani shu tartibda joylashtiring: sabzi, pishloq va lavlagi. Ustiga smetana soling.
Fotosurat bilan bosqichma-bosqich 7 retsept: "Frantsuz bekasi" salatasiFrench Lover salatasi lazzatlarning jonli birikmasidir. Yumshoq tovuq filesi, nordon tuzlangan piyoz, shirin mayiz, sabzi, yong'oq, apelsin - bu barcha ingredientlar ushbu salatga kiritilgan. Salatning o'zi oldindan tayyorlanishi mumkin, lekin ular qurib ketmasligi va suvli bo'lib qolmasligi uchun xizmat qilishdan oldin uni apelsin bilan bezashingiz kerak.
- tovuq (yoki tovuq filesi) - 250 gr.;
- piyoz - 2 dona;
- mayiz - 1 stakan;
- sabzi - 1 dona;
- qattiq pishloq - 100 gr.;
- yong'oq - 1 stakan;
- tuz - ta'mga;
- sirka - 1/3 chashka;
- mayonez.
Tovuqni (yoki filetoni) frantsuz bekasi salatasi uchun tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Go'shtni sovutib oling. Agar siz fileto olgan bo'lsangiz, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar sizda tovuq bo'lagi bo'lsa, go'shtni suyaklardan ajratib oling va keyin uni kesib oling. 
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. 
Birinchidan, achchiqlikni olib tashlash uchun piyoz ustiga qaynoq suv quying. Keyin uni plastinka ichiga solib, sirka va suv eritmasi bilan to'ldiring. Suv miqdori sirka bilan bir xil. Piyozni 20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. 
Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. 
Bundan tashqari, qattiq pishloqni maydalang. 
Yong'oq yadrolarini blenderda yoki qo'lda maydalang. 
Mayiz ustiga issiq suv quyib, shishib ketishi uchun 20 daqiqaga qoldiring. 
Barcha ingredientlar salatni yig'ish uchun tayyorlanadi. Biz "Fransuz Lover" salatini teskari tartibda yig'amiz. Chuqur plastinani oling va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Pastki qismida tug'ralgan yong'oqlarni joylashtiring. 
Bir oz mayonez qo'ying va pishloq qo'shing. 
Shuningdek, pishloq ustiga mayonez qatlamini qo'llang va ustiga sabzi qo'ying. 
Keyingi - mayonez qatlami. Mayizlarni keyingi qatlamga qo'ying, ulardan suvni to'kib tashlang va quriting. 
Marinaddan piyozni siqib oling va mayiz ustiga qo'ying. 
Tovuq filetosini oxirgi qatlamga qo'ying va mayonez bilan yaxshilab yog'lang. 
Ehtiyotkorlik bilan salatni tekis plastinkaga aylantiring. Apelsin bo'laklari bilan tepaga soling.
Yoqimli ishtaha!
- tovuq filesi 400 gramm
- Xitoy karam - o'rta bosh
- uzum (afzal urug'siz quiche-mish) - 150 gramm
- pista - 1 sumka (har qanday yong'oq bilan almashtirilishi mumkin: yong'oq, bodom, findiq, pecans, lekin pista hali ham yaxshiroq)
- qovurish uchun kungaboqar yog'i
- mayonez
- tuz, qalampir, kori
Men tovuq filetosini yupqa bo'laklarga kesib tashladim, tuz va qalampir sepdim, khmeli-suneli (muallifning kori) qo'shdim va oz miqdorda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurdim.
Peking karam mayda tug'ralgan. Men uzumni 4 qismga kesib, urug'larni olib tashladim, lekin muallif kichik va urug'siz bo'lgan quiche-mish uzumlarini tavsiya qiladi.
Men qovurilgan tovuq filesi va mayonez qo'shdim. Men yogurt kiyinishini ishlataman (yarim stakan tabiiy yogurt, 2 chinnigullar sarimsoq, bir osh qoshiq limon sharbati, tuz siqib oling). Aralashtirdi.
Pistani tozalab, pichoq bilan maydalab, salat ustiga sepdim.
Men pistani boshqa yong'oqlar bilan almashtirmagan bo'lardim, ular bir oz sho'r va salatga juda o'tkir ta'm qo'shadi. Erim xursand bo'ldi, menimcha, bu salat bizning oilamizda ham ildiz otadi!
10-retsept: tovuq go'shti, qo'ziqorin va bodring bilan bekasi salat"Mistress" salati o'z nomiga mos keladi. Tovuq filetosining yumshoq go'shti va koreys sabzi o'tkirligi salatni juda original qiladi.
Tovuq ko'kragini tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Bulyondan olib tashlang va salqin. Kichik bo'laklarga bo'ling.
Tuxumni qaynatib oling va salqin. Peel va nozik chop.
Champignonlarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
Bodringni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling. Kichik donli o'rta bodringni olish yaxshidir.
Piyozni tozalang va mayda choping.
O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Qo'ziqorinlardan suyuqlik bug'langanda, ularni jigarrang bo'lguncha qovuring.
Koreys sabzini oldindan tayyorlang yoki tayyor sabzi sotib oling.
Salatani qatlamlarga tekis idish yoki plastinka ustiga qo'ying.
Kichik qatlamlarni yotqizish va yana bir xil ketma-ketlikda takrorlash yaxshiroqdir.
Agar so'ralsa, salatni konservalangan makkajo'xori yoki konservalangan yashil no'xat bilan to'ldiring.
Salatani bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring.
11-retsept: bodring bilan bekasi salatUshbu salat "Metressning o'pishi" yoki "frantsuz bekasi" deb ham ataladi, retseptning bir nechta variantlari mavjud. Ba'zilar "Misstress" salatini olxo'ri bilan, boshqalari tovuq bilan tayyorlaydilar, shuning uchun Galina bu qiziqarli salatni o'z burilishlari bilan tayyorlashga qaror qildi.
Ingredientlar kombinatsiyasini biroz o'zgartirib, biz biladigan salat tayyorlayman.
Lekin birinchi navbatda men lavlagi qaynataman, ularni sovushini kutaman, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, ichiga sarimsoqni siqib, yaxshilab aralashtiraman.
, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/.Klassik "Mistress" salatasi bayramona qatlamli sabzavotli salatning ajoyib versiyasidir. Salat juda to'yimli, ammo yangi va suvli. Agar mayonez sosu kaloriyasi tufayli sizga mos kelmasa, mayonez va yogurtni teng miqdorda aralashtirib, engilroq kiyinish tayyorlang.
Men salatni qismlarga bo'lib xizmat qilaman, siz salatni katta salat idishida tayyorlashingiz mumkin. Qatlamlar sizning xohishingizga ko'ra joylashtirilishi mumkin.
Klassik retsept bo'yicha "Mistress" salatini tayyorlash uchun biz barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz. Pancarni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Panani olovga qo'ying va lavlagi 20-25 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Biz mevani pichoq bilan teshib, lavlagi tayyorligini tekshiramiz, agar pichoq osongina kirsa, lavlagi tayyor. Lavlagidan suvni to'kib tashlang. Lavlagi sovutib oling va ularni tozalang.
Mayonezga matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing. Agar siz ziravorli ziravorni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
Mayiz va o'riklarni idishga soling, ustiga issiq suv quying. Mevani 10-15 daqiqaga qoldiring, so'ngra undan suvni to'kib tashlang, peçete bilan quriting va pichoq bilan mayda maydalang.
Endi salatni yig'ishni boshlaylik. Men salatning ikkita porsiyasini tayyorlayman, shuning uchun barcha ingredientlarni ikkita porsiyaga ajrataman.
Lavlagining yarmini salatni bezash uchun qoldiring, qolgan lavlagini o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagi qismlarga bo'lingan salat idishiga yoki idishga joylashtiring. Lavlagi qatlamini mayonez bilan yog'lang.
Bundan tashqari, biz qattiq pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz va uni salat idishiga solamiz, qatlamni mayonez bilan surtamiz.
Yangi sabzi tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Keyingi qatlamda sabzi joylashtiring. Sabzi qatlamini mayonez bilan yoping.
Tug'ralgan quritilgan mevalarni joylashtiring.
Salat ustiga maydalangan yong'oq seping. Salatani muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring.
Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan "Mistress" salatini qismlarga bo'lib, qaynatilgan lavlagi qalblari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Xom sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar sabzi shirin bo'lmasa, ularni ozgina shirin qiling. Sabzi 10 daqiqa tursin, shunda sharbat oqadi.
2-bosqichMayizlarni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlang. shishish uchun.
Olxo'ri shishishi uchun 10-15 daqiqa davomida sovuq suv quying.
Yong'oq yadrolarini maydalang.
Siqilgan sabzi mayiz bilan aralashtiriladi. Har bir ayol diqqatga sazovor bo'lishi kerak.
Sabzi va mayizning bir qatlamini mayonez bilan yog'lang.
Mayonez ustiga pishloq surting, siqmang. Pishloq havodor bo'lishi kerak.
Sarimsoqni (avval sarimsoq pressidan o'tkazing) mayonez bilan aralashtiring.
Sarimsoq mayonez bilan maydalangan pishloq qatlamini yoyib chiqing. Axir oshiqda qandaydir aql bo'lsa kerak!
Olxo'rini kub shaklida kesib oling.
Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yong'oq va o'rik bilan birga salat idishiga soling.
Lavlagi, yong'oq va o'riklarni mayonez bilan aralashtiring.
Sarimsoqli mayonez ustiga lavlagi, yong'oq va o'rik aralashmasini joylashtiring.
Lavlagi qatlamini mayonez bilan yog'lang (sarimsoqsiz). Bizning salatimizni aylana bo'ylab tekislang.
Biz mayonez qatlamiga anor klasterlarini chiroyli tarzda joylashtiramiz. Keling, shirin "Mistress" salatimizga bir oz nordon qo'shamiz. Tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
YOQIMLI ISHTAHA!
