Men sizning e'tiboringizga rezavor mevalarni tayyorlash uchun original va juda oddiy retseptni keltiraman - qish uchun jelatindagi gilos. Gilosning ta'mi yangisiga o'xshaydi. Ushbu shirin tayyorgarlikni gilosdan tayyorlangan eng mazali taomlardan biri deb atash mumkin. Oddiy murabbodan farqli o'laroq, bu erda kamroq shakar ishlatiladi, bu sizga ko'proq rezavorlar tayyorlash imkonini beradi. Ushbu retsept qiziqarli, chunki har bir kavanozda siz uni ochsangiz, butun rezavorlar bilan olcha jeli ko'rasiz. Mavsum hali tugamagan bo'lsa-da, qish uchun jele ichida gilosning bir nechta bankalarini tayyorlashni unutmang.
Ta'm haqida ma'lumot Shirin preparatlar
Birinchidan, rezavorlarni tayyorlang. Kichik mevali qurtlarni ko'pincha gilosda topish mumkin. Ulardan qutulish uchun rezavorlarning dumlarini yirtib tashlash va ularni bir soat davomida sovuq suvli idishga solib qo'yish kifoya. Keyin siz suvni to'kib tashlashingiz va ulardan urug'larni olib tashlashingiz mumkin. Bu erda sizga shish, qahvani aralashtirish uchun yog'och tayoq, pin va boshqa asboblar yordam beradi. Tozalangan gilosni chuqur idishga soling.
Shu bilan bir qatorda, bu preparat muzlatilgan gilosdan oddiy sovuq shirinlik kabi tayyorlanishi mumkin. 
Mevalarni shakar bilan yoping va sharbat chiqarishi uchun ularni 3-4 soatga qoldiring. 
Tez jelatinni sovuq qaynatilgan suv (100 ml gacha) bilan idishga quying, shishib ketsin. Siz jelatinni plastinka yoki kukun shaklida ishlatishingiz mumkin, uning shishishi uchun suv bilan nisbati o'zgarmaydi - 1: 4. 
Gilos shakar bilan o'tirdi va juda ko'p o'z sharbatini chiqardi, endi pechkaga boring. 
Aralashtirib, rezavorlar va shakarni qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va gilosni besh daqiqali murabbo pishirganda bo'lgani kabi, 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling. Pechkadan murabbo solingan idishni olib tashlang.
Quyidagi tayyorlash variantidan ham foydalanishingiz mumkin: shakar va suvdan siropni qaynatib oling (300 g va 150 ml), unga yangi tozalangan rezavorlarni botiring, 5-10 daqiqa qaynatib oling. 
Tayyorlangan jelatinni murabbo bilan idishga soling. Har bir narsani aralashtiring va qaynab ketmaslik uchun jelatin bilan issiqda isitiladi. 
Shisha idishlarni qaynoq suv bilan oldindan to'kib tashlang yoki ularni odatdagi usulda sterilizatsiya qiling. Idishdagi qovoqlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Idishlarni gilos va sirop bilan to'ldiring va darhol qopqoqlarni burab qo'ying. Jelatindagi gilos idishlarini teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Ushbu preparat oddiy murabbo kabi salqin xonada saqlanadi, u erda tez va osonlik bilan jele mustahkamligini oladi.
Agar idishlaringiz xona haroratida bo'lsa, jele qotib qolmasligi mumkin. Bunday holda, bankani ochishdan oldin uni muzlatgichga 1-2 soat qo'yish kifoya.
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Qish uchun gilos jeli, retsepti bugungi kunda sizning e'tiboringizga taqdim etiladi, ikki xil variantda tayyorlanishi mumkin: jelatin yoki agar-agar qo'shilishi bilan. Tavsiya etilgan retseptda jelatin gilosga qo'shiladi, chunki u qulayroq, arzonroq va ishlatish uchun qulay. Jelatinli gilos jelining yagona kamchiligi shundaki, xona haroratida u jele mustahkamligiga ega bo'lmaydi va suyuq bo'lib qoladi. Shuning uchun, ishlatishdan oldin, gilos jeli muzlatgichda sovutilishi yoki muzlatgichga qisqa vaqt ichida joylashtirilishi kerak. Agar qishki tayyorgarliklaringiz salqin podvalda saqlangan bo'lsa, unda jele zich bo'ladi, lekin siz hali ham muzlatgichga kamida bir muddat qo'yishingiz kerak bo'ladi.
Ushbu retsept uchun gilos har qanday nav va ta'mga mos keladi, lekin ular nordon bo'lsa, retseptdan ko'ra ko'proq shakar qo'shing. Qanday bo'lmasin, jele qattiqlashganda sinab ko'rish yaxshidir, uning ta'mini tuzatib bo'lmaydi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi, uni tavsiya etilgan retsept bo'yicha tayyorlash ham oson.
Tarkibi:
- pishgan suvli gilos - 0,5 kg (urug'lar bilan og'irligi);
- shakar - 300-350 g;
- suv - 0,5 litr;
- tezkor jelatin - 20 g.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:
Gilosni tartiblang, buzilganlarni olib tashlang. Siz maydalanganlarni qoldirishingiz mumkin - u hali ham eziladi, bu holda rezavorlarning yaxlitligi muhim emas. Sovuq suv oqimi ostida yuving, shoxlarini yirtib tashlang, yana bir yoki ikki marta yuving. To'kish uchun filtrda qoldiring. 
Urug'larni olib tashlang. Agar sizda maxsus qurilma bo'lmasa, bu pin yordamida osongina amalga oshirilishi mumkin. Gilosni chuqurchalar bilan qoldirishingiz mumkin, ammo bu pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. 
Gilosni maydalagich bilan maydalang, lekin pyuresi emas, balki ko'proq olcha sharbati olish uchun ularni maydalang. 
Suvga to'kib tashlang, aralashtiring va o'rta olovda qaynatib oling. O'n daqiqa davomida aralashtirib pishiring. 
Pishirish paytida gilos pulpasi rangini engilroq rangga o'zgartiradi. Issiqlikni o'chiring va yarim soat davomida pishirish uchun qoldiring.
Keyin tortni gilos bulyonidan ajratib, torting. Pulpani siqish yoki bosishning hojati yo'q, aks holda pulpa zarralari elakdan o'tadi va bulon shaffofligini yo'qotadi. Kekda hali etarli miqdorda sharbat bor, uni tashlamang, lekin ba'zi rezavorlar yoki faqat gilos qo'shilishi bilan kompot pishiring.
Bulyonni yirtqichlardan to'kib tashlang, ta'mga shakar qo'shing. Past olovga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishiring, agar ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlang. Shakar erigan va bulon tayyor bo'lgandan so'ng, qancha suyuqlik olinishini o'lchashni unutmang - bunga asoslanib, jelatin qo'shiladi. Gilos bulyonining retsepti aniq bir litr (erigan shakar bilan birga) berdi. 
Gilos bulyonining bu miqdori uchun sizga 20 gramm lahzali jelatin kukuni kerak bo'ladi. Agar sizda boshqa jelatin bo'lsa, paketdagi nisbatlarga qarang, odatda ishlab chiqaruvchi yarim litr yoki litr uchun qancha qo'shish kerakligini ko'rsatadi. Jelatinni seramika yoki metall idishga quying, 4 osh qoshiq quying. qoshiq suv. Bir necha daqiqa shishib ketish uchun qoldiring. Keyin uni suv hammomida suyuq holatga keltiring.
Bulyonni ozgina sovutib oling (lekin u issiq bo'lishi kerak!), Jelatinni quying, aralashtiring. Bu vaqtga kelib, bankalar sterilizatsiya qilinishi kerak va qopqoqlar qaynatiladi. 
Gilos jelini issiq bankalarga quying va qopqoqlarni burab qo'ying. Xona haroratiga qadar sovutib oling. Saqlash uchun uni podvalga yoki shkafga joylashtiring. 
Ishlatishdan oldin uni bankani ochmasdan yoki ochmasdan sovutib, qoliplarga, kosalarga quying va qalinlashguncha muzlatgichda qoldiring. Bu mazali desertni ham pishirishga harakat qiling. Tayyorgarlik va yoqimli ishtaha bilan omad tilaymiz! 
Muallif Elena Litvinenko (Sangina)
Men sizga qish uchun ajoyib gilos jeli tayyorlashni taklif qilaman. Gilos juda sog'lom, unda tanamiz uchun zarur bo'lgan ko'plab vitaminlar, mikroelementlar va organik kislotalar mavjud. Gilos qon ivishini kamaytirish xususiyatiga ega va gilosning saraton kasalligining oldini olishda foydasi ham isbotlangan. Va gilos ham juda mazali! Va undan juda ko'p turli xil preparatlar tayyorlashingiz mumkin. Bugun men sizga qish uchun jelatin bilan mazali gilos jelini qanday qilishni aytaman.
Shunday qilib, jele qilish uchun bizga kerak bo'ladi: gilos, shakar va jelatin.
Jelly uchun gilosni chuqurchalar bilan pishirishingiz mumkin, lekin men chuqurlarni olib tashlashni afzal ko'rdim. Gilos ko'proq sharbat berishi uchun rezavorlarni yog'och pestle bilan ozgina siqib qo'ying. Suv bilan to'ldiring va qaynatib oling.
Gilosni 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra olingan sharbatni elakdan to'kib tashlang. Rezavorlarni siqishning hojati yo'q, bizga aniq damlama kerak. Biz suyuqlik miqdorini o'lchaymiz, men taxminan 650 ml oldim.
Bu miqdorga 150 g shakar qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. Ko'pikni olib tashlang, siropni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Shu bilan birga, jelatin plitalarini sovuq suvga botiring.
Siropni ozgina sovutib, jelatin qo'shing. To'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring. Keling, quruq issiq bankalarni tayyorlaymiz va gilos jelesini filtrdan o'tkazamiz. Uni sovutib oling, keyin muzlatgichga qo'ying.
Bizning olcha jele qishga tayyor!
Jelly eng nozik, engil nordon va juda chiroyli bo'lib chiqadi! Yoqimli ishtaha!
Ta'mlarni muhokama qilib bo'lmadi. Ammo ko'p odamlar gilosni jele tayyorlash uchun ideal deb hisoblashadi. O'rtacha nordon, o'rtacha shirin, boy rang va nozik pulpa bilan gilos daraxtining mevalari tez va ko'p qiyinchiliksiz mazali shirinliklar yaratish imkoniyatini beradi. Turli xil texnikalar va retseptlar yordamida gilos jeli ishlatishdan oldin darhol tayyorlanishi yoki qish davomida kelajakda foydalanish uchun saqlanishi mumkin.
Behi, olma, kızılcık va qora smorodina kabi, gilosda ko'p pektin mavjud. Bu tabiiy jelleştirici vositadir, buning natijasida gilos jeli ko'pincha shakar bilan tayyorlanadi. Bu mahsulot qalinlashishi va jelatinli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun etarli.
Jelly uchun gilos to'liq (kovaklari bilan yoki bo'lmasdan), pyuresi yoki sharbati (pulpa va sof) shaklida ishlatiladi. Mevalar pishgan, suvli, shikastlanmagan va chirigan holda tanlanadi. Gilosning hidi fermentatsiya qaydlarisiz yoqimli bo'lishi kerak.
"Gilos jeli" mavzusida o'nlab o'zgarishlar mavjud. Qaysi retseptdan qat'i nazar, mevalarni qayta ishlashga tayyorlash jarayoni har doim bir xil bo'ladi:
1. Mevalar 60 daqiqa davomida sovuq suv bilan quyiladi, shunda ularda yashovchi qurtlar yuzaga suzadi.
2. Gilosni yuvib, poyasini uzib oling.
3. Agar retseptda ko'rsatilgan bo'lsa, urug'larni olib tashlang.
Shundan so'ng, mahsulot keyingi ishlov berishga tayyor.
Gilos jeli uchun qalinlashtiruvchi jelatin (muntazam yoki tezkor), agar-agar yoki pektin bo'lishi mumkin. Ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Shunday qilib, jelatin, agar nisbatlar oshib ketgan bo'lsa, shirinlikka o'ziga xos lazzat berishi mumkin. Shuning uchun, bu ingredient retseptda ko'rsatilgandek gilos jeliga qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, jelatin nordon mevalar bilan yaxshi ta'sir o'tkazmasligini hisobga olishingiz kerak, shuning uchun butun gilosdan olingan jele yaxshi qotib qolmasligi mumkin. Nihoyat, jelatinni qaynayotgan suyuqliklarga qo'shib bo'lmaydi - quyuqlashtiruvchining jelleşme xususiyatlari yuqori haroratda yo'qoladi.
Pektin, aksincha, qaynatish mumkin. Bunday quyuqlashtiruvchi jele har doim zich bo'lib chiqadi. Pektin tez tayyorlanadigan shirinliklar uchun ham, uzoq muddatli gilos jeli tayyorlash uchun ham mos keladi.
Agar-agar yaxshi, chunki u bilan jele xona haroratida ham yaxshi qotadi. Kamchilik shundaki, bu quyuqlashtiruvchi desertni tayyorlashdan bir necha soat oldin suvga namlangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, agar bilan gilos jeli qish uchun tayyorlanmaydi. Ushbu jelleştirici vosita murabbo va gilos konservalarini tayyorlash uchun ko'proq mos keladi.
Gilos jeli uchun shakarning nisbati retseptga qarab o'zgaradi. O'rtacha ko'rsatkichlar 1 kg meva uchun 700 g. Ba'zi hollarda shirinlik uchun kamroq shakar ishlatiladi - 1 kg gilos uchun 100 dan 300 g gacha.
Yengil yoz deserti, butun rezavorlar va yoqimli nordon ta'mga ega. Bu tez va oson tayyorlanadi.
Mahsulotlar:
· yangi gilos - 600 g;
· shakar - 300 g;
· suv - 1,2 l;
· oddiy jelatin - 25 g.
Retsept:
1. Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq namlanadi.
2. Sirop suv va shakardan tayyorlanadi.
3. Yuvilgan gilos qaynab turgan siropga quyiladi. 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Pechkadan olib tashlang.
4. Shishgan jelatin bug 'ustida isitiladi va to'liq eritiladi va elakdan filtrlanadi. Shirin meva aralashmasiga quying. Aralashtiring.
5. Jelly salqin bo'lsin. Qoliplarga quyiladi. Muzlatgichga qo'ying.
3-5 soatdan keyin gilos jeli butunlay qattiqlashadi. Xizmat qilishdan oldin shirinlik qaymoq bilan bezatilgan.
Uzoq muddatli saqlash uchun gilos jeli tayyorlashning eng ko'p mehnat talab qiladigan va eng tezkor usuli. Shirinning sof yoqut rangi va yoqimli shirin va nordon ta'mi bor.
Mahsulotlar:
· qayta ishlangan gilos - 2 kg;
· shakar - 1 litr suyuqlik uchun 0,7 kg;
· suv - 300 ml.
Retsept:
1. Gilos havzaga quyiladi va suv bilan to'ldiriladi. O'rtacha olovda qaynatib oling. Yumshoq bo'lguncha pishiring.
2. Qaynatma ikki marta tülbent orqali mevani maydalamasdan filtrlanadi.
3. Gilos sharbatini pechkaga qaytaring. Ikki marta qaynatib oling.
4. Meva massasiga doimo aralashtirib, qismlarga shakar qo'shing. Qalin bo'lguncha pishiring.
5. Jelly asal kabi yopishqoq holga kelganda, qaynatish jarayoni tugaydi.
Tayyor mahsulot sterillangan bankalarga issiq quyiladi va muhrlanadi. Shirin tayyorgarlikni qishki konservalarning qolgan qismi bilan birga saqlang.
Ushbu retseptga ko'ra, gilos jeli juda zich, boy hid va nozik ta'mga ega. Urug'lar birinchi navbatda mevadan olib tashlanmaydi, bu esa pishirishni tezlashtiradi va soddalashtiradi. Ingredientlarning nisbati pishirish jarayonida aniqlanadi.
Mahsulotlar:
· chuqurchalar bilan yuvilgan gilos;
Retsept:
1. Gilos havzaga quyiladi. Suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik mevani 1 sm ga qoplaydi.
2. 50 daqiqa davomida past qaynatishda pishiring. Sirtga ko'tarilgan ko'pik vaqti-vaqti bilan olib tashlanadi.
3. Bulyon boshqa idishga quyiladi. Yumshoq gilos sovutiladi va elakdan o'tadi, pulpani urug'lardan ajratadi.
4. Olingan pyuresi tortiladi (hajmi stakan bilan o'lchanadi). Shakarni teng miqdorda o'lchab, gilos bilan aralashtiring.
5. Aralashmani o'rtacha olovga qo'ying. Aralashtiring, qaynatib oling. Olovni kamaytiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Sirtda hosil bo'lgan ko'pik chiqariladi.
6. Suyuqlik bug'langandan so'ng, jele o'rtacha qalinlikdagi mustahkamlikka ega bo'ladi. Ayni paytda u issiqdan chiqariladi, sterillangan bankalarga quyiladi va o'raladi.
Idishlar teskari aylantiriladi va o'raladi. 2 kun davomida shunday qoldiring. Sovutilgan gilos jeli saqlash uchun kilerga o'tkaziladi.
Juda chiroyli, mazali, sog'lom shirin taomning varianti. Jelatin tufayli gilos qaynatmasi yaxshi qattiqlashadi. Jelly qish uchun yoki bayramona ziyofat uchun shirinlik sifatida tayyorlanishi mumkin.
Mahsulotlar:
· yangi yuvilgan gilos - to'liq 3 litrli banka;
· suv - 0,5 l;
· shakar - 1000 g;
· oddiy jelatin - 70 g.
Retsept:
1. Jelatin suv bilan quyiladi. Shishish uchun qoldiring.
2. Gilos pishirish idishiga quyiladi va shakar bilan aralashtiriladi.
3. Shirin meva massasi pechka ustiga qo'yiladi. Qaynatgan paytdan boshlab 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Jelatin granulalarni to'liq eritib yuborish uchun bug 'ustida isitiladi. Nozik elakdan o'tkazing. Gilos bilan birlashtiring.
5. Massani aralashtiring va darhol issiqdan olib tashlang.
Butun gilosdan tayyor jele bankalarga issiq quyiladi (sterilizatsiya qilinadi). Ular aylanayapti. Sovutgichda yoki quruq, sovuq podvalda saqlang.
Mazali desert uchun juda oddiy retsept. Gilosda etarli miqdorda pektin mavjud bo'lganligi sababli, siz qish uchun ulardan tirik jele qilishingiz mumkin. Mevalar issiqlik bilan ishlov berilmaydi, buning natijasida tayyor mahsulotda maksimal vitaminlar va ozuqa moddalari saqlanadi.
Mahsulotlar:
· yuvilgan gilos - 2 kg;
· shakar - 1 kg.
Retsept:
1. Gilosni qismlarga bo'lib, blender idishiga soling va pyuresi.
2. Shakar qo'shing. Shakar kristallari eriguncha aralashmani maydalashni davom eting.
3. Gilos pyuresini 15 daqiqaga qoldiring. Aralashtiring.
Tayyor xom olcha jeli bankalarga quyiladi, neylon qopqoqlar bilan yopiladi va muzlatgichda saqlanadi.
Qish uchun sog'lom vitaminli shirinliklarni tayyorlashning yana bir varianti. Bu oson va tez tayyorlanadi. Olma sharbatidagi pektin tufayli jele yaxshi qattiqlashadi va yumshoq ta'mga ega bo'ladi.
Mahsulotlar:
· yuvilgan gilos - 1 kg;
shakar - 0,5 kg;
· tabiiy olma sharbati - 250 ml;
· suv - 100 ml.
Retsept:
1. Gilos pishirish idishiga quyiladi va suv bilan to'ldiriladi. Past olovda yumshoq bo'lguncha bug'lang.
2. Mevalarni issiq elak orqali maydalang.
3. Olma sharbati va shakar bilan olcha pyuresini birlashtiring. Aralashtiring.
4. Massani sekin olovda yarmiga qaynatib oling.
Olma sharbati bilan tayyor gilos jeli idishlarga quyiladi va muhrlanadi. Sovutgandan so'ng, sovuq podvalda saqlashga o'tkazing.
Qish uchun shirin tayyorgarlikning bu versiyasi yaxshi, chunki u amalda oshxonada odamning mavjudligini talab qilmaydi. Ingredientlarni tayyorlash va tayyor jele qadoqlash uchun maksimal 15 daqiqa kerak bo'ladi. Urug'i shirinlikka noodatiy bodom aromati beradi.
Mahsulotlar:
· yuvilgan pishgan gilos - 1 kg;
· shakar - 4 osh qoshiq;
· oddiy jelatin - 4 osh qoshiq. l.
Retsept:
1. Mevalar ko'p pishirgichli idishga joylashtiriladi. Shakar bilan seping. Gilos o'z sharbatini chiqarishi uchun 2-3 soatga qoldiring.
2. Multivark 1 soat davomida “Stew” rejimiga yoqiladi.
3. Jelatin shishishi uchun 50 ml suv bilan quyiladi.
4. Ko'p pishirgichning ishlashi tugashiga 5 daqiqa qolganda, shishgan jelatin granulalarni to'liq eritib yuborish uchun bug 'ustida isitiladi. Siqish.
5. Pishirish tugallanganligi haqidagi signaldan so'ng, issiq gilos massasiga quyuqlashtiruvchi quyiladi. Aralashtiring.
6. Chuqurchalar bilan tayyor gilos jeli darhol sterillangan idishlarga quyiladi va muhrlanadi.
Xona haroratida sovutilgandan so'ng, ishlov beriladigan qism muzlatgichga yoki podvalga saqlash uchun o'tkaziladi.
Jelly uchun gilosning har qanday navi mos keladi. Mevalar nordon yoki shirin, kichik yoki katta bo'lishi mumkin. Aksariyat retseptlar yangi gilosdan foydalanadi; muzlatilgan rezavorlar yoki konservalangan sharbatlar ham mazali desert qiladi. Turli xil lazzatlarni qo'shish uchun gilos jeli uchun limon / apelsin qobig'i yoki sharbati, vanil, doljin, chinnigullar va quruq sharob qo'shiladi.
Meva massasini tayyorlash uchun idish-tovoqlar qalin taglik bilan emallangan bo'lishi kerak. Qalinlashtiruvchi moddalarni qo'shmasdan jel qilish uchun gilos uzoq vaqt qaynatiladi. Buni keng havzalarda qilish qulayroq va tezroq. Shirin preparatlarni tayyorlashda alyuminiy idishlar ishlatilmaydi - oksidlanganda jele qorayishi va yoqimsiz metall ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Gilos jeli piyola, piyola va stakanlarda xizmat qiladi. Yoki qoliplardan olib tashlang va jelatinli massani qismlarga bo'lingan plitalarga aylantiring. Shirinni qaymoq, yangi mevalar, meva bo'laklari va yalpiz barglari bilan bezang. Uy qurilishi qishki tayyorgarlik murabbo sifatida ishlatiladi, choy bilan xizmat qiladi, piroglarni to'ldirish, keklarni qatlamlash va boshqalar uchun ishlatiladi.
Rezavorlar tayyorlashning bu noodatiy usuli murabbo va kompotlar tayyorlashdan charchagan uy bekalariga yoqdi. Agar yoki jelatinda jele ichida saqlangan bog 'gilosi tanaga ko'p foyda keltiradigan va mutlaqo parhezli bo'lgan mazali desertdir. Ushbu taomni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak va uni yaratishning qancha usullari mavjud?
Bu shirinlik juda ko'p afzalliklarga ega: birinchidan, uni tayyorlash juda oddiy, to'liq murabboga qaraganda kamroq vaqt talab etiladi. Ikkinchidan, jelatin kollagen manbai, ayniqsa ayollar uchun qimmatlidir. Agar siz minimal kaloriya bilan ajoyib ta'm va xushbo'y hidni qo'shsangiz, natijada retsepti har bir uy oshxona kitobiga kiritilishi kerak bo'lgan ideal taom bo'ladi. Jelatin bilan qish uchun to'g'ri gilos jeli tayyorlashning umumiy nuanslari:
Ushbu berryani saqlab qolish juda yoqimli, chunki uning kimyoviy tarkibidagi kislotalar mahsulotni har qanday uchinchi tomon ingredientlaridan ko'ra bir necha qish uchun yaxshiroq saqlashga yordam beradi. Agar siz bankalarni sterilizatsiya qilsangiz, tayyorlash bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi. Klassik retsept quyidagilardan foydalanishni o'z ichiga oladi:
Qish uchun jele tayyorlash texnologiyasi:
Agar siz o'zingiz yig'ilgan reza mevalaridan foydalansangiz, ushbu retsept bilan ishlashni tez deb atash mumkin emas: urug'larni yo'q qilish ko'p vaqt talab etadi. Biroq, tayyor shirinlik bolalar ovqati uchun juda mos keladi, chunki chaqaloq bo'g'ilib qolishidan qo'rqmaydi. Pishirish uchun plomba sifatida qish uchun jelatinli chuqurchali gilos jeli ham ilgari muhokama qilingan klassik versiyaga qaraganda yaxshiroq mos keladi.
6 yarim litrli bankalar uchun mahsulotlar ro'yxati:
Pishirish printsipi:
Ushbu retsept qiziqarli xususiyatga ega - tayyor mahsulot idishdagi marmeladga o'xshaydi. Noziklik hatto bolalar uchun ham xavfsizdir, bir necha yil davomida mukammal saqlanishi mumkin, lekin ko'pincha tezroq iste'mol qilinadi. Bu mazali qishki gilos jelini jelatin bilan ko'p miqdorda tayyorlash tavsiya etiladi. Agar siz kesilishi mumkin bo'lgan juda qalin shirinlikni istasangiz, jelatin miqdorini 100 g gacha oshiring va shishish uchun suv hajmini 2 stakangacha kamaytiring.
Asosiy ingredientlarning nisbati quyidagicha:
Qish uchun jele saqlash juda oson:
